हाल ही में, ओब्ज़ोरका सलाद बहुत लोकप्रिय हो गया है। उसकी रेसिपी के लिए इतना अपरिवर्तनीय है कि इतना स्वादिष्ट सलाद उस चीज़ से तैयार किया जा सकता है जो आपके पास वर्तमान में आपकी उंगलियों पर है। इस सलाद की एक विशिष्ट विशेषता मांस के आधार और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी सब्जियों जैसे उत्पादों का एक संयोजन है।

चिकन मांस - 200 ग्राम,

गाजर - 1 पीसी।,

प्याज - 1 पीसी।,

बैरल अचार ककड़ी - 1 पीसी।,

शैंपेन मशरूम या घर का बना घर का बना मशरूम - 200 ग्राम,

• वनस्पति तेल।

आइए सलाद "ओब्ज़ोरका" की किस्मों में से एक को पकाएं, एक तस्वीर के साथ चिकन और मशरूम के साथ एक नुस्खा। खैर, पहले से ही, नाम से देखते हुए, यह स्पष्ट है कि हम उबले हुए चिकन को सलाद में मांस के आधार के रूप में डालेंगे। आप एक पट्टिका, या एक हैम ले सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि सलाद में मांस का आकार सुंदर हो, तो इसे कच्चा काट लें और फिर उबाल लें। लेकिन एक बड़े टुकड़े में उबले हुए मांस की तुलना में इसका स्वाद काफी कम हो जाएगा।

1. सलाद के लिए मशरूम, आप अपनी इच्छानुसार कोई भी ले सकते हैं। यदि आप हल्का स्वाद चाहते हैं, तो ताजा शैंपेन लें। उन्हें छीलने, स्लाइस में काटने और वनस्पति तेल में तलने की जरूरत है। और अगर आप चाहते हैं कि सलाद में मसालेदार नोट मौजूद हों, तो मसालेदार मशरूम लें। सफेद या शहद मशरूम हो सकता है। उन्हें अचार से धोया जाना चाहिए, स्लाइस में काट लें।
2. एक और बारीकियां, इस सलाद में हम कच्ची गाजर नहीं, बल्कि तली हुई गाजर डालेंगे। यह सलाद के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है, इसे ज्यादा मिठास नहीं देता है।
3. इस सलाद को आप मेयोनीज या खट्टा क्रीम सॉस से भर सकते हैं, आप चाहें तो इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां भी डाल सकते हैं।

दिलचस्प लेख

मशरूम के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट स्तरित चिकन सलाद मेहमानों के साथ हमेशा एक बड़ी सफलता होती है और साथ ही, इसकी तैयारी के लिए किसी विदेशी उत्पाद की आवश्यकता नहीं होती है। सामग्री चिकन पट्टिका - 0.5 किलो मशरूम - 0.5 किलो गाजर - 2 पीसी। आलू - 2 पीसी। प्याज - 2 सिर अंडे - 4

लोड हो रहा है। चिकन और मशरूम के साथ सलाद कोमलता, परतें, नुस्खा। चिकन सलाद नुस्खा जल्दी में आसान हो सकता है, या यह अधिक जटिल हो सकता है, यह एक स्तरित चिकन सलाद है। चिकन के साथ सलाद मशरूम की टोकरी। स्मोक्ड चिकन सलाद। या चिकन और मशरूम के साथ एक निविदा सलाद। चिकन सलाद तो बहुत हैं, लेकिन हम

हम आपको "ओब्ज़ोरका" नाम के साथ एक सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। इस सलाद को बनाने के लिए उत्पादों का सेट बहुत ही सरल है और हर घर में पाया जा सकता है। "ओबज़ोरका" को रोज़मर्रा के भोजन और उत्सव की दावत दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। अनुरोध पर उबला हुआ चिकन

स्वादिष्ट नाम "ओब्ज़ोरका" के साथ सलाद पहली बार दूर सोवियत काल में टेबल पर दिखाई दिया। उन्होंने उत्पादों के एक साधारण सेट की बदौलत गृहिणियों के बीच अपनी लोकप्रियता हासिल की। एक नियम के रूप में, सलाद वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में क्या था से तैयार किया गया था। गाजर, डिब्बाबंद बीन्स,

चिकन के साथ सलाद "ओबज़ोरका" को सामग्री के असामान्य संयोजन और असाधारण तृप्ति के लिए पेटू द्वारा सराहा जाता है। मशरूम, पटाखे, स्मोक्ड मीट के साथ - स्नैक में विविधता लाने के कई तरीके हैं। हमारे चयन में - सबसे अच्छा सलाद व्यंजनों और खाना पकाने के गुर।

क्लासिक सलाद नुस्खा में बीफ और पोर्क शामिल हैं। लेकिन हम चिकन मांस का उपयोग करने का सुझाव देते हैं - यह रसदार, कोमल होता है और बीफ़ की तुलना में बहुत कम खर्च होता है। तैयारी में आसानी, सामग्री की उपलब्धता - यही ऐपेटाइज़र को इतना आकर्षक बनाती है।

सलाद "ओबज़ोरका" बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

नुस्खा के लिए हमें चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार या बैरल खीरे - 3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 50 मिली।

आप पाक के छल्ले में सलाद पका सकते हैं - परोसना स्टाइलिश और बहुत आधुनिक होगा।

सबसे पहले सब्जियों को धोकर साफ कर लें और काट लें। आप गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं या सुंदर लंबे स्ट्रॉ बनाने के लिए बर्नर ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें, खीरा डालें, पतली स्ट्रिप्स में काटें और सभी को एक साथ भूनें। चिकन पट्टिका उबालें, फाइबर में अलग करें या बस स्ट्रिप्स में काट लें। चिकन और सब्जियां मिलाएं।

यह मेयोनेज़ के साथ ऐपेटाइज़र को सीज़न करने के लिए रहता है, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च डालें। सलाद को ठंडा करें और एक सुंदर सलाद बाउल में परोसें। "ओबज़ोरका" को संक्रमित किया जाना चाहिए - इसलिए घटक स्वाद को एक दूसरे में स्थानांतरित कर देंगे, सलाद एक उज्ज्वल समृद्ध स्वाद के साथ निकल जाएगा। हम रोटी के साथ सलाद खाते हैं, हर काटने का आनंद लेते हैं और स्वाद लेते हैं।

कोरियाई गाजर के साथ

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद सभी मसालेदार प्रेमियों के लिए एक असामान्य और मसालेदार विकल्प है। चिकन और मसालेदार गाजर का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा - क्षुधावर्धक पहले उत्सव की मेज से उड़ जाता है।

सलाद के लिए हमें चाहिए:

• 300 ग्राम कोरियाई गाजर (तैयार);
• उबला हुआ चिकन लेग - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• साधारण गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

एक ग्रेटर (या एक खाद्य प्रोसेसर में) पर तीन गाजर, प्याज को क्यूब्स में काट लें। हम सब्जियों को अचार वाले खीरे के साथ नरम होने तक पास करते हैं। हम चिकन को मैला रेशों में अलग करते हैं ताकि वे "फटे हुए" दिखें। हम चिकन, निष्क्रिय सब्जियां, कोरियाई गाजर को मिलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, इसे 50-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में काढ़ा करने दें। मसालेदार के साथ एक बढ़िया, चमकीला सलाद तैयार है! एक बड़े सलाद के कटोरे में परोसें और खाएं, हर चम्मच का आनंद लें!

स्मोक्ड चिकन के साथ

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "ओबज़ोरका" मूल और मसालेदार है: स्मोक्ड नोट अपना योगदान देता है, ऐपेटाइज़र को एक उत्तम उत्सव विकल्प में बदल देता है। इस संस्करण के लिए, चिकन स्तन या पैर उपयुक्त है, यह अधिक कोमल है, और पैरों का मांस अधिक रसदार है।

जब आप इस सलाद को ट्राई करेंगे तो आपको सुखद आश्चर्य होगा।

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोई भी स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• ताजा खीरे - 1 पीसी ।;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी। (विशाल);
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
• अजमोद का गुच्छा।

हम चिकन को फाइबर में अलग करते हैं। सब्जियों को सूरजमुखी के तेल में भूनें। हमने एक ताजा ककड़ी को पतली, लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया। हम घटकों को जोड़ते हैं, कटा हुआ अजमोद जोड़ते हैं, घर का बना मेयोनेज़ के साथ मौसम। सलाद को पकने दें और कटे हुए कटोरे में परोसें।

सेम के साथ नुस्खा पूरक

चिकन और बीन्स के साथ सलाद दिलचस्प और अधिक संतोषजनक निकला: सेम स्वयं बहुत पौष्टिक होते हैं, और मांस के संयोजन में, वे "ओबज़ोरका" को और भी समृद्ध बनाते हैं। आप फलियों को स्वयं उबाल सकते हैं, लेकिन अपने स्वयं के रस में एक जार खरीदना बहुत आसान है: मुख्य बात यह है कि अनाज बड़े नहीं हैं, लेकिन एक साफ छोटे आकार के हैं।

सभी गृहिणियां अचार नहीं पकाती हैं, कुछ उन्हें "कच्चे" रूप में जोड़ना पसंद करती हैं। तो उनका स्वाद तेज महसूस होता है, हालांकि निष्क्रिय प्रक्रिया खीरे को एक दिलचस्प स्वाद देती है।

बीन्स के अलावा, 2 पीसी तैयार करें। मध्यम गाजर, एक प्याज, मसालेदार खीरा का एक जार और एक चिकन लेग, उबला और ठंडा।

सलाद को स्टेप बाय स्टेप तैयार करना:

1. एक कद्दूकस पर तीन गाजर।
2. प्याज को एक छोटे क्यूब में काट लें।
3. खीरे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. सब्जियों और खीरे को पारदर्शी होने तक भूनें।
5. हम चिकन को फाइबर में अलग करते हैं।
6. हम बीन्स को एक कोलंडर में रखते हैं और तरल को पूरी तरह से निकलने देते हैं: यह महत्वपूर्ण है ताकि सलाद तैर न जाए।
7. हम मांस, सब्जियां, बीन्स, खीरे को मिलाते हैं।
8. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
9. हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

यह सलाद पुरुषों को बहुत पसंद होता है, इसे उत्सव के उत्सवों में क्षुधावर्धक के रूप में पसंद करते हैं। यह मत भूलो कि "ग्लूटन" का स्वाद बेहतर ठंडा होता है, और इसे थोड़ा काढ़ा करने दें।

चिकन और मशरूम के साथ

चिकन और मशरूम के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय है, और इन घटकों का संयोजन पूरी तरह से एक दूसरे का पूरक है। मशरूम के टुकड़े, मसालेदार खीरे, सब्जियां "ओबज़ोरका" को पेटू के लिए एक वास्तविक दावत में बदल देती हैं, और यह विकल्प भी बहुत संतोषजनक है।

सलाद बहुत सरल है, उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होती है, और जल्दी से तैयार हो जाता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• शैंपेन के 300 ग्राम;
• 300 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम प्याज;
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

हमने मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट दिया और एक अलग पैन में प्याज के साथ भूनें। हम गाजर और खीरे को स्ट्रिप्स में काटते हैं और कम गर्मी पर पारदर्शी होने तक तलते हैं। हम उबले हुए स्तन को फटे हुए रेशों में अलग करते हैं। हम सब्जियां, खीरे, मशरूम और मांस को मिलाते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। सलाद एक घंटे के लिए जलेगा, जिसके बाद यह परोसने के लिए बिल्कुल तैयार है। हम सफेद croutons, या लहसुन डोनट्स के साथ खाते हैं।

Prunes के साथ खाना पकाने का मूल तरीका

चिकन के साथ संयुक्त आलूबुखारा सलाद को एक सुखद मिठास और हल्का "धुएँ के रंग का" स्वाद देता है। मसालेदार खीरा मिठास बढ़ाता है, और गाजर और प्याज सलाद को रसदार बनाते हैं। Prunes को पहले से भिगोया जाना चाहिए, और फिर सलाद में जोड़ा जाना चाहिए, पतले स्लाइस में काट लें।

नुस्खा के इस संस्करण में, आप अचार को ताजा के साथ बदल सकते हैं: इस तरह वे हल्कापन और सुखद वसंत स्पर्श जोड़ देंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर और प्याज - 2 पीसी ।;
• मसालेदार खीरा - 5-6 पीसी ।;
• प्रून - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• उबला हुआ चिकन लेग - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

तीन सुंदर भूसे में गाजर, प्याज - पतले आधे छल्ले में। सब्जियों को वनस्पति तेल में पारभासी होने तक भूनें। हम prunes को पतले स्लाइस में बदलते हैं, खीरा को स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम सभी सामग्रियों को एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाते हैं, मिलाते हैं और रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। 40-50 मिनट में परोसने के लिए तैयार!

पटाखों के साथ

सलाद में खस्ता पटाखे एक असली मसालेदार सजावट हैं। आप पटाखे को स्मोक्ड फ्लेवर, सलामी फ्लेवर के साथ ले सकते हैं और सलाद को एक अतिरिक्त स्वाद मिलेगा। हम सफेद पटाखे का उपयोग करने की सलाह देते हैं: काली रोटी में खट्टा स्वाद होता है, जो इस मामले में अवांछनीय है।

लेट्यूस सबसे पहले खाया जाता है, जिसका बार-बार परीक्षण किया जा चुका है।

इस "ओबज़ोरका" के लिए पटाखे के एक पैकेट के अलावा, हमें आवश्यकता होगी - 300 ग्राम चिकन पट्टिका, बैरल खीरे, गाजर और प्याज - 1 प्रत्येक, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. एक गरम पैन में फ़िललेट्स को फ्राई करें।
2. चिकन को ठंडा होने दें, और फिर साफ स्ट्रिप्स में काट लें।
3. खीरे और सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें और पारदर्शी होने तक भूनें।
4. हम मेयोनेज़ के साथ चिकन, सब्जियां, सीजन सब कुछ मिलाते हैं।
5. सलाद को 50 मिनट से 60 मिनट तक पकने दें।

ध्यान दें, हम परोसने से ठीक पहले क्राउटन को सलाद में डालते हैं! अन्यथा, वे खट्टे हो जाएंगे, और "भुना हुआ" अपना सारा आकर्षण खो देगा। हम सलाद को साग से सजाते हैं और या तो भागों में या बड़े पारदर्शी सलाद कटोरे में परोसते हैं।

वर्णित विकल्पों के अलावा, कई अन्य हैं। अपने स्वयं के रस, मकई और मटर में डिब्बाबंद अनानास के स्लाइस के साथ "ओब्ज़ोरका" को पूरक करना मूल और असामान्य है। आप वहां लहसुन की एक लौंग निचोड़ सकते हैं, अजवायन के फूल या अजवायन के साथ सीजन, सूखी डिल या अजमोद के साथ छिड़के। हर बार ऐपेटाइज़र अलग होता है, और स्वाद दिलचस्प होता है। हम आपको सलाह देते हैं कि आप प्रयोगों से न डरें, विभिन्न संस्करणों को पकाने की कोशिश करें, प्रियजनों को अधिक बार लाड़ प्यार करें।

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स्वादिष्ट मशरूम सलाद बनाने के लिए आपको एक अनुभवी शेफ होने की आवश्यकता नहीं है। ये साधारण स्नैक्स हैं जिन्हें नौसिखिए रसोइए भी संभाल सकते हैं। वे सभी उपलब्ध उत्पादों से आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, और सुरुचिपूर्ण डिजाइन ध्यान आकर्षित करता है और भूख को उत्तेजित करता है।

सामग्री: 210 ग्राम चिकन, 120 ग्राम मैरिनेटेड शैंपेन, 120 ग्राम डिब्बाबंद सफेद बीन्स, प्याज, 2 अचार, नमक, मेयोनेज़। मसालेदार मशरूम के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए, नीचे वर्णित है।

1. चिकन तैयार होने तक पकाया जाता है। स्वाद के लिए पानी में जड़ और सुगंधित मसाले मिलाए जा सकते हैं।तैयार ठंडा मांस बारीक कटा हुआ है।
2. प्याज को बारीक काट कर सुनहरा होने तक तल लें। ठंडी की हुई सब्जी को एक कटोरी चिकन में भेजा जाता है।
3. बिना अचार के बीन्स, खीरे के क्यूब्स को सलाद में मिलाया जाता है।
4. मशरूम को धोया जाता है, यदि आवश्यक हो तो काट दिया जाता है और नाश्ते में भी ले जाया जाता है।

तैयार सलाद "ओबज़ोरका" नमकीन घर का बना मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।

सामग्री: 2 आलू, गाजर, 3 खीरे, 3 उबले अंडे, प्याज, 220 ग्राम ताजा मशरूम, 60 ग्राम पनीर, नमक, काली मिर्च, सॉस।

1. पकाए जाने तक प्याज के क्यूब्स के साथ पतली मशरूम प्लेट्स को तला जाता है। द्रव्यमान ठंडा हो जाता है।
2. जड़ वाली फसलों को नरम होने तक उबाला जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है। इसके अलावा कुचल उबले अंडे, खीरे, अचार से निचोड़ा हुआ।
3. क्षुधावर्धक की पहली परत आलू होगी, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस के साथ लिप्त। आप नियमित मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
4. दूसरी परत तली हुई मशरूम और प्याज होगी, सॉस से अभिषेक किया जाएगा। तीसरा है खीरा।
5. अगला, गाजर को सॉस, अंडे के साथ बिछाएं।
6. क्षुधावर्धक को कसा हुआ पनीर से सजाया गया है।

तले हुए मशरूम के साथ तैयार सलाद को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है और आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर हटा दिया जाता है।

सामग्री: चिकन पट्टिका, 3 उबले अंडे, आधा कैन मसालेदार शैंपेन, प्याज, 80 ग्राम पनीर, नमक, मेयोनेज़।

1. बारीक कटे हुए मशरूम और प्याज को नमकीन किया जाता है और फिर 3-4 मिनट के लिए एक साथ तला जाता है।
2. चिकन को पकाए जाने तक पकाया जाता है और फाइबर में विभाजित किया जाता है। यह व्यवहार की पहली परत होगी। मांस पर नमकीन मेयोनेज़ का एक ग्रिड खींचा जाता है।
3. पहले चरण से आधा भुना चिकन पर रखा गया है।
4. इसके बाद आधा कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ आता है।
5. फिर - कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी और फिर से सॉस।
6. परतों को दोहराया जाता है और टूटे हुए जर्दी के साथ बंद कर दिया जाता है।

डिश को ठंडा होने में कम से कम एक घंटा लगेगा।

सामग्री: पूरे मशरूम के 230 ग्राम, पोल्ट्री पट्टिका की समान संख्या, 2 मसालेदार खीरे, 3 आलू, गाजर, 110 ग्राम पनीर, 3 उबले अंडे, साग का एक गुच्छा, नमक, मेयोनेज़।

1. भविष्य के नाश्ते के लिए कंटेनर एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। बिना मैरिनेड के मशरूम इसमें टोपियों के साथ बिछाए जाते हैं।
2. उन पर बहुत बारीक कटा हुआ साग डाला जाता है, जो एक समाशोधन की नकल करेगा।
3. फिर कटा हुआ उबला हुआ चिकन, नमकीन मेयोनेज़ के साथ लिप्त, वितरित किया जाता है।
4. इसके बाद कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर, पनीर, अंडे और सॉस की परतें लें।
5. कसा हुआ अचार खीरा और कटे हुए उबले आलू इसी तरह से ढेर सारे मेयोनेज़ के साथ आखिरी में बांटे जाते हैं।

3 - 4 घंटे के बाद, क्षुधावर्धक को ध्यान से एक सपाट, सुंदर प्लेट पर पलट दिया जाता है।

चिकन, अनानास और मशरूम के साथ पकाने की विधि

सामग्री: 330 ग्राम चिकन मांस, 120 ग्राम पनीर, नमक, 5 उबले अंडे, मेयोनेज़, एक गिलास डिब्बाबंद अनानास क्यूब्स, 230 ग्राम मसालेदार शैंपेन, प्याज।

1. पहले से पका हुआ और ठंडा किया हुआ चिकन स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. Champignons छोटी प्लेट हैं।
3. तैयार सामग्री को अनानास क्यूब्स के साथ मिलाया जाता है।
4. कद्दूकस किए हुए अंडे और पनीर को क्षुधावर्धक के रूप में भेजा जाता है।
5. प्याज के क्यूब्स को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी से डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें तरल से निचोड़ा जाता है और एक आम कटोरे में ले जाया जाता है।
6. सभी उत्पाद मिश्रित हैं।

मशरूम और चिकन के साथ तैयार सलाद नमकीन मेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट अनुभवी है। इस सॉस के बजाय, आप कुचल लहसुन के साथ खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद

सामग्री: 310 ग्राम स्मोक्ड चिकन, 4 उबले अंडे, सॉस, 220 ग्राम पनीर, टेबल नमक, मसालेदार मशरूम की एक कैन।

1. मशरूम (शैम्पेन लेना सबसे अच्छा है) छोटे होते हैं और किसी भी गर्म वसा में हल्के से तले जाते हैं। फिर वे ठंडा हो जाते हैं और सलाद के कटोरे में पर्याप्त नींद लेते हैं।
2. तले हुए चिकन के छोटे टुकड़े मशरूम में चले जाते हैं।
3. ऐपेटाइज़र में ठंडा अंडे के क्यूब्स, कसा हुआ पनीर मिलाया जाता है।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ परिणामस्वरूप सलाद स्वाद के लिए नमकीन होता है और किसी भी उपयुक्त सॉस के साथ अनुभवी होता है।

चीनी गोभी और टमाटर के साथ खाना बनाना

सामग्री: प्याज, डिब्बाबंद शैंपेन, ताजा ककड़ी, बड़ा टमाटर, उबला हुआ चिकन मांस का 230 ग्राम, चीनी गोभी का आधा कांटा, 4 उबले अंडे, नमक, लहसुन, मेयोनेज़।

1. प्याज को बारीक कटा हुआ और पारभासी होने तक तला जाता है। बिना तरल के शैंपेन की प्लेटें इसमें डाली जाती हैं। सभी घटकों को मिलाकर मध्यम आँच पर 5-6 मिनट तक पकाया जाता है। ये नमकीन और ठंडे होते हैं।
2. उबला हुआ चिकन टुकड़ों में काटा जाता है। अंडे मध्यम क्यूब्स में काटे जाते हैं। टमाटर और खीरे को इसी तरह से काटा जाता है।
3. पत्ता गोभी को बारीक काट कर हाथ से हल्का सा गूंथ लिया जाता है.
4. सभी उत्पाद मिश्रित, नमकीन हैं।

मेयोनेज़ और कुचल लहसुन के मिश्रण के साथ पकवान को सीज़न करना सबसे अच्छा है।

उत्सव की मेज के लिए फर कोट के नीचे मशरूम

सामग्री: 370 ग्राम आलू, 230 ग्राम ताजा शैंपेन, 130 ग्राम सेमी-हार्ड पनीर और 230 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर बिना एडिटिव्स, 3 पहले से पके और ठंडे अंडे, 80 ग्राम ताजा डिल, लहसुन की एक लौंग, एक टुकड़ा मक्खन, नमक का।

1. आलू के कंदों को त्वचा में नरम होने तक उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें छीलकर दरदरा रगड़ा जाता है।
2. मशरूम को बहुत पतले स्लाइस में काटा जाता है और पिघले हुए आलूबुखारे पर तला जाता है। एक स्वादिष्ट सुनहरा रंग दिखाई देने तक तेल। इस प्रक्रिया में, उन्हें स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है। आप काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं। अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए द्रव्यमान को पेपर नैपकिन पर रखा जाता है। शांत होते हुए।
3. उबले अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
4. लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। डिल को मनमाने ढंग से तेज चाकू से काटा जाता है।
5. अंडे, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और पिघला हुआ पनीर मिलाते हैं। परिणामी मिश्रण एक ब्लेंडर द्वारा बाधित होता है। स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं।
6. बचा हुआ पनीर दरदरा मला जाता है।
7. क्षुधावर्धक एक पाक अंगूठी में परतों में बिछाया जाता है - आलू - भुना - अंडा और पनीर का पेस्ट - कसा हुआ पनीर। परिणामी संरचना कसकर पैक की जाती है। उसके बाद ही रिटेनिंग रिंग को हटाया जाता है।

पकवान को ताजा जड़ी बूटियों से सजाया गया है।

सामन और काली मिर्च के साथ स्नैक "पोर्टोफिनो"

सामग्री: 80 ग्राम मसालेदार शैंपेन, मीठी लाल मिर्च, ताजी खीरा, थोड़ा नमकीन सामन, हरी सलाद का एक गुच्छा, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस और जैतून का तेल, 40 ग्राम पनीर, लाल प्याज, नमक, काली मिर्च का मिश्रण।

1. ताजी सब्जियों को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. शैंपेन को आधा में काट दिया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है।
3. सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है, नमकीन, काली मिर्च, मिश्रित।
4. नींबू का रस और जैतून का तेल का मिश्रण जोड़ा जाता है।
5. एक सपाट प्लेट को धुले और सूखे लेटस के पत्तों से ढका जाता है। ऊपर से मिश्रित सलाद बिछाया जाता है।

क्षुधावर्धक को कसा हुआ पनीर और थोड़ी नमकीन मछली के पतले स्लाइस से सजाया जाता है।

पेनकेक्स और ऑयस्टर मशरूम के साथ मूल सलाद

सामग्री: 4 अंडे, प्याज, 220 ग्राम सीप मशरूम, 320 ग्राम हैम, नमक, 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

1. प्याज को बारीक कटा हुआ और कटा हुआ मशरूम के साथ सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में तला जाता है। पैन की सामग्री को तुरंत सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है।
2. बचे हुए तेल में पतले पैनकेक तले जाते हैं। इन फुसफुसाहटों के लिए आटा तैयार करने के लिए, अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटा जाता है। आपको लगभग 5 पैनकेक मिलेंगे, जिन्हें ठंडा करने के बाद स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
3. हैम को पतली छड़ियों में काटा जाता है।

सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, स्वाद के लिए नमकीन और सॉस के साथ सीज़न किया जाता है।

स्क्वीड के साथ उत्सव क्षुधावर्धक "रायज़िक"

सामग्री: 160 ग्राम स्मोक्ड स्क्विड, मसालेदार मशरूम की कैन, 3 पीसी। उबले आलू और अंडे, डिब्बाबंद मकई की गुठली, 2 टी। ताजा लहसुन, पनीर के स्वाद वाले गेहूं के पटाखे का एक पैकेट, 2 बड़े चम्मच। एल मीठी सरसों, अजमोद का एक गुच्छा, नमक, 5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़।

1. आलू के कंदों को अच्छी तरह से धोया जाता है, पन्नी में लपेटा जाता है और नरम होने तक 220 डिग्री पर ओवन में बेक किया जाता है। अगला, जड़ फसलों को ठंडा किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. स्मोक्ड स्क्विड को भी कुचल दिया जाता है।
3. मशरूम एक चलनी पर झुक जाते हैं। मशरूम का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
4. अंडे को जोर से कुचला जाता है।
5. एक गहरे कटोरे में, पिछले चरणों के उत्पादों को मिलाया जाता है। इनमें मकई के दाने डाले जाते हैं।
6. स्क्वीड के साथ सलाद नमकीन, मिश्रित और कटा हुआ साग, मेयोनेज़ और सरसों की चटनी के साथ तैयार किया जाता है।

पहले से ही मेज पर पकवान परोसते समय, इसे गेहूं के पटाखे के साथ छिड़का जाता है।

हैम और मशरूम के साथ

सामग्री: 340 ग्राम हैम, 3 उबले अंडे, 370 ग्राम मसालेदार शैंपेन, 80 ग्राम घर का बना सफेद क्राउटन लहसुन के साथ, 70 ग्राम पनीर, मेयोनेज़।

1. मशरूम को साफ किया जाता है, धोया जाता है और छोटी छड़ियों में काटा जाता है। पूरी तरह से पकने तक उन्हें थोड़ी मात्रा में वसा में तलने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया में, मशरूम नमकीन होते हैं। आप उन्हें काली मिर्च कर सकते हैं या अपने स्वाद के लिए किसी भी मसाला के साथ उनका स्वाद ले सकते हैं।
2. पहले से उबले हुए अंडों को ठंडा, छीलकर और टुकड़ों में काट लिया जाता है। एक विशेष सब्जी कटर परिचारिका के कार्य को बहुत सरल करेगा।
3. हैम को छोटी मोटी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। यदि आप टुकड़ों को बहुत छोटा बनाते हैं, तो वे शायद ही डिश में महसूस होंगे।
4. मांस, अंडे, ठंडा तला हुआ मशरूम एक कटोरे में डाला जाता है। सामग्री में लहसुन के क्राउटन डाले जाते हैं।
5. पनीर को सलाद में डाला जा सकता है, दोनों को कद्दूकस किया जा सकता है और छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है। यह इस मूल स्नैक का अंतिम घटक होगा।

हैम के साथ तैयार सलाद नमकीन है, सॉस के साथ डाला जाता है। ऐपेटाइज़र को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है।

सलाद "बिर्च" कैसे पकाने के लिए?

सामग्री: 3 पीसी। उबले अंडे और आलू, 2 चिकन स्तन, 430 ग्राम ताजा मशरूम, 90 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, ताजा अजमोद और आलूबुखारा पकवान को सजाने के लिए, हल्का मेयोनेज़।

1. चिकन को पूरी तरह से पकने, ठंडा होने और बेतरतीब ढंग से काटने तक पकाया जाता है। आप मांस को क्यूब्स में काट सकते हैं या बस इसे फाइबर में फाड़ सकते हैं।
2. आलू को सीधे उनके छिलके में उबालकर दरदरा मलते हैं। ठंडे अंडे भी कुचल दिए जाते हैं।
3. मशरूम को पतले स्लाइस में काटा जाता है और निविदा तक तला जाता है, जिसके बाद वे ठंडा हो जाते हैं।
4. कद्दूकस किए हुए आलू को एक अंडाकार प्लेट पर बिछाया जाता है। इसे नमकीन मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।
5. मांस शीर्ष पर वितरित किया जाता है। यह सॉस के साथ भी सबसे ऊपर है।
6. इसके बाद मेयोनेज़ और कसा हुआ अंडे के साथ मशरूम आते हैं। क्लिंग फिल्म के तहत, क्षुधावर्धक कुछ घंटों के लिए ठंडक में डाल देगा।

सेवा करने से पहले, आपको सलाद "बिर्च" की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, इसे बारीक कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया जाता है, ताजा अजमोद के पत्तों और prunes के स्ट्रिप्स के साथ सजाया जाता है, एक पेड़ के तने पर एक पैटर्न की नकल करता है।

आलूबुखारा, मशरूम और चिकन के साथ खाना बनाना

सामग्री: 430 ग्राम पोल्ट्री पट्टिका, 140 ग्राम ताजा शैंपेन, 80 ग्राम आलूबुखारा, 130 ग्राम हार्ड पनीर, 60 ग्राम अखरोट की गुठली, प्याज, सेंधा नमक, हल्का मेयोनेज़।

1. 20 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ Prunes डाला जाता है, जिसके बाद इसमें से पानी निकाला जाता है। सूखे मेवे को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
2. प्याज के छोटे क्यूब्स के साथ कटे हुए मशरूम को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। द्रव्यमान तुरंत लवण। आप इसे स्वाद के लिए काली मिर्च और सूखे लहसुन के साथ छिड़क सकते हैं। रोस्ट ठंडा हो रहा है।
3. पक्षी को खारे पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है। मांस बेतरतीब ढंग से काटा जाता है।
4. क्षुधावर्धक को परतों में ढेर किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को नमकीन सॉस के साथ लिप्त किया जाता है: चिकन, प्याज और मशरूम भुना हुआ, सूखे फल, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ पागल।

इस तरह के सलाद को पारदर्शी भाग वाले गिलास में परोसना सुंदर है।

केकड़े की छड़ियों के साथ आसान क्षुधावर्धक

सामग्री: 180 ग्राम ताजा सीप मशरूम, बड़ा प्याज, 90 ग्राम गुणवत्ता वाले रसदार केकड़े की छड़ें, 2 बड़े उबले अंडे, 4 बड़े चम्मच। एल जैतून मेयोनेज़, दांत। ताजा लहसुन, नमक, मसाले।

1. मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से गरम तेल में तला जाता है। इस प्रक्रिया में, उन्हें लगातार उभारा जाना चाहिए। कुछ मिनटों के बाद, प्याज के टुकड़े डाले जाते हैं। लगातार हिलाते हुए, सामग्री को 9 - 10 मिनट के लिए तला जाता है। द्रव्यमान को नमकीन, मसालों के साथ छिड़का जाता है, जिसके बाद इसे एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. यदि आवश्यक हो, उसी कड़ाही में थोड़ा और तेल डाला जाता है और उस पर ठंडी केकड़े की छड़ें के मध्यम गोले तलते हैं। इस प्रक्रिया में उनमें से अधिकांश को खोलना और भूरा होना चाहिए। पहले चरण से ठंडी छड़ियों को पहले से ही ठंडे भुट्टे में डाल दिया जाता है।
3. अंडे को एक साफ क्यूब में कुचला जाता है और मैश किए हुए लहसुन के साथ मिलाया जाता है। फिर वे सलाद में भी जाते हैं।
4. सभी घटकों को स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है, जैतून के मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।

क्षुधावर्धक को ताजा अजमोद से सजाया जाता है और तुरंत मेहमानों को परोसा जाता है।

जिगर और मशरूम के साथ हार्दिक सलाद

सामग्री: 230 ग्राम पोर्क लीवर, 90 ग्राम ताजा शैंपेन, 2 छोटे प्याज, 160 ग्राम आलू, गाजर और मसालेदार खीरे, 3 उबले हुए चिकन अंडे, नमक, रंगीन पिसी मिर्च का मिश्रण, क्लासिक मेयोनेज़।

1. इस तरह के सलाद को तैयार करने में पहला कदम ऑफल से निपटना है। यदि हाथ पर सूअर का मांस जिगर नहीं है, तो गोमांस और यहां तक ​​​​कि चिकन घटक भी करेंगे। उत्पाद को ठंडे पानी से बहुत अच्छी तरह से धोया जाता है, इसमें से फिल्म को हटा दिया जाता है, पित्त नलिकाओं को काट दिया जाता है। यह सूअर का जिगर है जिसे पहले लगभग एक घंटे के लिए बर्फ के ठंडे दूध के साथ डालना चाहिए।
2. अगला, मांस को पानी से धोया जाता है और पकाने के लिए भेजा जाता है। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप लीवर को तुरंत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। ऐसे में इसे पकाने में आधे घंटे से भी कम समय लगेगा.
3. जड़ वाली सब्जियों को एक अलग आम पैन में उबाला जाता है।
4. कटे हुए मशरूम को प्याज के क्यूब्स के साथ गर्म तेल में तला जाता है। पहले से ही अतिरिक्त तरल के बिना एक सुनहरा सुर्ख द्रव्यमान नमकीन, काली मिर्च, आग से हटा दिया जाता है और ठंडा किया जाता है।
5. यह मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काटने के लिए बनी हुई है।
6. पहले से ठंडा किया हुआ लीवर दरदरा रगड़ता है। उबले अंडे और सभी जड़ वाली फसलों को भी कुचल दिया जाता है।
7. उत्पादों को केवल एक प्लेट में मिलाया जा सकता है या परतों में बिछाया जा सकता है। दूसरे मामले में, पहली "परत" आलू होगी, और आखिरी - अचार और अंडे।

क्लासिक नमकीन मेयोनेज़ के साथ परतों का अभिषेक किया जाता है। आप इस तरह के सलाद को बीन्स और मशरूम के साथ पका सकते हैं। आलू की जगह फलियों का प्रयोग किया जाता है।

मशरूम के साथ असामान्य विनैग्रेट

सामग्री: 2 पीसी। बीट, 4 - 5 आलू कंद, 1 गाजर, 2 बैरल खीरे, सफेद प्याज, खट्टा सेब, 220 ग्राम नमकीन मशरूम, 130 ग्राम डिब्बाबंद मटर, 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 1 चम्मच। सरसों, बारीक नमक।

1. सभी रूट सब्जियों को उबालकर, स्नैक्स की तैयारी क्लासिक रेसिपी की तरह शुरू होती है। इन्हें त्वचा में ही नरम होने तक पकाया जाता है।
2. जबकि सब्जियां पक रही हैं, आपको भविष्य के उपचार के अन्य घटकों से निपटने की आवश्यकता है। मसालेदार खीरे, त्वचा के साथ, लघु क्यूब्स में काटे जाते हैं। मशरूम को ठंडे पानी से धोकर बारीक काट लिया जाता है।
3. सेब को छिलके और बीज के डिब्बे से छुटकारा मिलता है, जिसके बाद इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
4. प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर, पहले से पकी हुई जड़ वाली फसलों को उसी तरह कुचल दिया जाता है। यह वांछनीय है कि क्यूब्स आकार में लगभग समान हों - सम और साफ।
5. मटर तरल से छुटकारा पाता है।
6. सभी घटकों को एक आम कमरे के कटोरे में डाला जाता है।
7. सॉस के लिए सरसों, तेल और नमक मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को सलाद में डाला जाता है।

क्षुधावर्धक को अच्छी तरह मिलाया जाता है और तुरंत मेज पर परोसा जाता है।

कोरियाई गाजर के साथ सलाद "पुरुषों के आँसू"

सामग्री: 270 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन, 230 ग्राम मसालेदार कोरियाई गाजर, 380 ग्राम डिब्बाबंद शैंपेन, 130 ग्राम पनीर, 4 उबले बड़े अंडे, एक बड़ा प्याज, 60 मिलीलीटर टेबल सिरका, एक गिलास क्लासिक मेयोनेज़।

1. प्याज को सबसे पतले आधे छल्ले में कुचल दिया जाता है, जिसके बाद इसे टेबल सिरका के साथ डाला जाता है और किनारे पर हटा दिया जाता है। सब्जी को थोड़ा सा मैरीनेट करना चाहिए।
2. चिकन को बारीक काटा जाता है और एक सपाट, सुंदर डिश पर डाला जाता है। यह भविष्य के नाश्ते की पहली परत होगी। इसे तुरंत मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है। सॉस की मात्रा आपके अपने स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।
3. अगला प्याज है, पहले से ही अचार और अतिरिक्त तरल से निचोड़ा हुआ।
4. फिर कटे हुए मशरूम, कद्दूकस किए हुए उबले अंडे और सॉस लें।
5. अंतिम परतें बिना मैरिनेड और मोटे कद्दूकस किए हुए पनीर के कोरियाई गाजर होंगी। इसे सलाद पर रसीला एयर कैप के साथ लेटना चाहिए।

स्नैक को ठंडी जगह पर भिगोने में दो घंटे लगेंगे।

उत्सव की मेज के लिए कोरियाई शैंपेन

सामग्री: एक पाउंड ताजा (जमे हुए नहीं!) मशरूम, 7 मटर ऑलस्पाइस, 1 छोटा। कोरियाई गाजर के लिए विशेष मिश्रित मसाला का चम्मच, 5 टी। ताजा लहसुन, किसी भी वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच, क्लासिक सोया सॉस की समान मात्रा, तेज पत्ता, नमक।

1. मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाता है। कटौती ताज़ा है। चर्चा के तहत क्षुधावर्धक के लिए, गहरे शाही और सफेद शैंपेन दोनों उपयुक्त हैं।
2. तीन लीटर सॉस पैन में, लवृष्का और काली मिर्च के साथ पानी उबाल लेकर लाया जाता है।
3. वहां मशरूम हैं। दोबारा उबालने के बाद इन्हें 8-9 मिनिट तक पकाते हैं. आपको फोम को हटाने की जरूरत है। इसके बाद, शैंपेन एक कोलंडर में झुक जाते हैं। ठंडा होने के बाद स्लाइस में काट लें।
4. मशरूम को लहसुन के साथ मिलाया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मसाला डाला जाता है। उत्पादों में तेल, सॉस डाला जाता है। स्वाद के लिए नमक डाला जाता है।

मिलाने के बाद, ऐपेटाइज़र को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और पूरी रात ठंड में भेज दिया जाता है।

मक्का और मशरूम के साथ सूरजमुखी

सामग्री: बड़े चिकन ब्रेस्ट, 370 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न कर्नेल, 160 ग्राम मैरिनेटेड शैंपेन, 3 उबले अंडे, 2 उबले हुए गाजर, बैंगनी प्याज, जैतून और डिजाइन के लिए चिप्स, मेयोनेज़, नमक।

1. चिकन के टुकड़े किसी भी तेल में तले जाते हैं।
2. ठंडे अंडे और जड़ वाली फसल को दरदरा रगड़ा जाता है।
3. प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
4. घटकों को परतों में रखा गया है: मेयोनेज़ के साथ चिकन, गाजर, मेयोनेज़ के साथ मशरूम, प्याज, मेयोनेज़ के साथ अंडे, मकई। उनमें से कुछ स्वाद के लिए नमकीन हैं।

तैयार स्नैक चिप्स और जैतून के हिस्सों के साथ बनाया जाता है। वे पंखुड़ियों और सूरजमुखी के बीज की नकल करेंगे।

चिकन के साथ सलाद "ओबज़ोरका" की एक विशिष्ट विशेषता उबला हुआ, तला हुआ या बेक्ड फ़िललेट्स, साथ ही गाजर और प्याज के नुस्खा में उपस्थिति है। इसके अलावा, सब्जियों को अचार और ताजी दोनों तरह से लिया जा सकता है।

पारंपरिक सेवा के लिए, उबला हुआ ब्रिस्केट, तली हुई सब्जियां और मसालेदार खीरे चुनने का प्रस्ताव है।

आवश्यक सामग्री:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 300-350 ग्राम;
• गाजर - 110 ग्राम;
• प्याज - 110 ग्राम;
• रिफाइंड तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• काली मिर्च / टेबल नमक;
• मसालेदार खीरे - 110-120 ग्राम;
• मेयोनेज़ "प्रोवेनकल" - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• साग/लहसुन।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप:

1. पानी की एक छोटी मात्रा में, प्रोसेस्ड चिकन ब्रेस्ट को स्वाद के लिए तेज पत्ता के साथ उबालें। फिर चिड़िया को बाहर निकालें और ठंडा करें, फिर अनुदैर्ध्य टुकड़ों में काट लें।
2. जबकि पहला घटक ठंडा हो रहा है, गाजर और प्याज को छील लें। पहले को पतली छड़ियों से और दूसरे को आधे छल्ले से पीस लें।
3. कढ़ाई के तले में थोड़ा सा तेल डालिये. गर्म करें, और फिर गाजर के साथ प्याज डालें। जलने से बचने के लिए हिलाते हुए, 2-3 मिनट तक पकाएं।
4. बर्नर बंद करें और अंदर गर्म चिकन डालें। कटा हुआ अचार खीरा डालें। नमक और कुटी हुई लहसुन के साथ गर्म मिर्च डालें।
5. परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ में डालें।एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। एक उपयुक्त फूलदान में स्थानांतरित करें, कटा हुआ अजमोद के साथ नाश्ते की सतह को कवर करें।

ताकि पकवान बहुत चिकना न हो, गाजर और प्याज को तुरंत एक सर्विंग कंटेनर में स्थानांतरित करने की अनुमति है, तेल को मिलाते हुए, और पहले से ही शेष उत्पादों के साथ गठबंधन और मिश्रण करें। चिकन के साथ "ओब्ज़ोरका" के लिए मूल नुस्खा प्रदर्शन करने के लिए बेहद सरल है।

स्मोक्ड पोल्ट्री मांस के साथ

क्या आपके हाथ में स्मोक्ड चिकन लेग था? फिर यह उबले हुए आलू के साथ बहुत समृद्ध सलाद बनाने के लायक है।

सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• स्मोक्ड लेग - 1 पीसी ।;
• आलू - 150 ग्राम;
• अचार - 100 ग्राम;
• प्याज के साथ गाजर - 100 ग्राम प्रत्येक;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• आलू के लिए सेंधा नमक / मसाले;
• हल्का मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• स्वाद के लिए साग।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. आलू को धो कर उसके छिलके में उबाल लीजिये. फिर ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। अचार और स्मोक्ड हैम के साथ भी ऐसा ही करें, जिससे आपको त्वचा को हटाने की जरूरत है।
2. इन उत्पादों को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। फिर प्याज को छल्ले में काट लें, और गाजर को पतली छड़ियों में काट लें।
3. मध्यम बर्नर तापमान पर गर्म मक्खन में सब्जियों को निविदा (लगभग 3-4 मिनट) तक भूनें। इस प्रक्रिया में, एक चुटकी सेंधा नमक और एक चम्मच आलू का मसाला डालें।
4. सलाद के कटोरे को तौलिये से पोंछ लें, फिर चिड़िया बिछाएं, भूनें, खीरा और आलू। कुछ आसान आंदोलनों के साथ सब कुछ मिलाएं।
5. बहुत अंत में, हल्के मेयोनेज़ के साथ स्मोक्ड पोल्ट्री मांस के साथ क्षुधावर्धक का मौसम। फिर साग डालें।

यदि स्मोक्ड चिकन के साथ ओबज़ोरका सलाद तुरंत नहीं परोसा जाता है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि तैयार उत्पादों को संयोजित न करें। अन्यथा, स्नैक बह जाएगा, जो इसकी उपस्थिति को खराब कर देगा।

मशरूम के साथ खाना बनाना

मशरूम सलाद को खराब नहीं कर सकते हैं, खासकर अगर वे मक्खन में गाजर और प्याज के साथ तले हुए हों।

स्नैक बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• शैंपेन - 150 ग्राम;
• प्याज के साथ गाजर - 70 ग्राम प्रत्येक;
• तलने के लिए मक्खन (मक्खन);
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• मशरूम मसाले/नमक;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 2.5 बड़े चम्मच। एल.;
• ताजा अजमोद;
• डिब्बाबंद खीरे - 100-110 ग्राम।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप:

1. मध्यम आकार के मशरूम अपेक्षाकृत पतले अनुदैर्ध्य टुकड़ों में काटे जाते हैं। गाजर को प्याज के साथ काट लें।
2. सभी सूचीबद्ध सामग्री को नमक और मसालेदार मशरूम मसालों के साथ मक्खन में 5-6 मिनट के लिए भूनें। पैन के नीचे आग बंद कर दें।
3. वर्णित प्रक्रिया के समानांतर, चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी में उबालें। तैयार पक्षी को थोड़ा ठंडा करें ताकि आपकी उंगलियां न जलें, और लंबे टुकड़ों में काट लें।
4. एक उपयुक्त कटोरे में, स्पैटुला के हल्के आंदोलनों के साथ, भुनी हुई सब्जियां, चिकन, कटा हुआ अजमोद और डिब्बाबंद खीरे के क्यूब्स मिलाएं।
5. मेयोनेज़ के साथ चिकन और मशरूम के साथ सलाद डालो। अच्छी तरह मिलाएं।

मशरूम के साथ काम करना बहुत आसान है। हालांकि, उन्हें अक्सर चेंटरेल, बोलेटस और मशरूम से बदल दिया जाता है, जिन्हें गाजर और प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक पहले से उबाला, निचोड़ा और तला हुआ होना चाहिए।

कोरियाई में चिकन और गाजर के साथ

स्नैक के अगले संस्करण को मसाला देने के लिए, कोरियाई शैली की गाजर और लहसुन के साथ मैरीनेट किया हुआ बैंगन डाला जाएगा, जिसे आप खुद पका सकते हैं या स्टोर पर खरीद सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• कोरियाई में गाजर - 120 ग्राम;
• हल्का मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन स्तन - 250-260 ग्राम;
• तलने का तेल;
• सफेद प्याज - 95 ग्राम;
• नमक/चिकन मसाला;
• दिल;
• लहसुन के साथ मसालेदार बैंगन - 100 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. लहसुन के साथ मैरीनेट किए हुए बैंगन को लंबे टुकड़ों में काट लें। मसालेदार गाजर के साथ मिलाएं।
2. फिर सफेद प्याज के साथ ब्रेस्ट को मक्खन में पूरी तरह से पकने तक भूनें। थोड़ा सा नमक और एक चुटकी चिकन मसाले डालें।
3. पैन की सामग्री को अचार के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। डिल और मेयोनेज़ जोड़ें। गूंधें, फिर सलाद को चिकन और कोरियाई गाजर के साथ परोसने के लिए एक फूलदान में ले जाएँ।

चूंकि मसालेदार सब्जियों में पहले से ही नमक और मसाला होता है, इसलिए इन सामग्रियों से सावधान रहना सबसे अच्छा है ताकि कोरियाई चिकन और गाजर ऐपेटाइज़र को बर्बाद न करें।

हम पटाखे के साथ नुस्खा पूरक करते हैं

एक असामान्य भोजन बनाना चाहते हैं? इस मामले में, नुस्खा में कुरकुरे छोटे बैगूएट पटाखे शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

एक डिश बनाने के लिए आपको चाहिए:

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 4 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 150 ग्राम;
• स्वाद के लिए डिल और अजमोद;
• गाजर - 95-100 ग्राम;
• प्याज - 90-95 ग्राम;
• हल्दी और नमक स्वादानुसार;
• बैगूएट - 4 स्लाइस;
• मक्खन (मक्खन) - 5-6 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

चरण निर्देश:

1. सहजन को नमकीन पानी में लगभग 40 मिनट तक उबालें। फिर अलग करके बारीक काट लें। एक बाउल में डालें।
2. अलग से कद्दूकस की हुई गाजर को मक्खन में पकाएं और प्याज को हल्दी और नमक के साथ आधा छल्ले में काट लें। परिणामी भुट्टे को पक्षी के साथ मिलाएं।
3. अब ताजे खीरे को काट लें। साग काट लें।
4. अगले चरण में, बैगूएट के कई स्लाइस को छोटे समान क्यूब्स में काट लें। एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. मेज पर उत्सव के लिए हार्दिक सलाद परोसने से पहले, गाजर, सहजन और प्याज के मिश्रण को ताजे खीरे, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

ड्रमस्टिक्स के बजाय चिकन के अन्य भागों का उपयोग किया जा सकता है। वैसे, राई ब्रेड क्राउटन के साथ नुस्खा को पूरक करने की अनुमति है।

बीन्स के साथ हार्दिक नाश्ता

डिब्बाबंद बीन्स को पकवान की संरचना में जोड़कर, आप इसे और अधिक संतोषजनक बना सकते हैं। लेकिन इस बार पट्टिका को मैरीनेट किया जाएगा और ओवन में बेक किया जाएगा।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• डिब्बाबंद बीन्स - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम;
• तलने के लिए गाजर के साथ प्याज - 100 ग्राम प्रत्येक;
• मक्खन (टुकड़ा);
• नमक / नींबू का रस / काली मिर्च;
• मेयोनेज़ सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• स्वाद के लिए अजमोद।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. ब्रेस्ट को प्रोसेस करें, सुखाएं और बारीक काट लें। एक कटोरी में, नींबू का रस (1 छोटा चम्मच), काली मिर्च और नमक मिलाएं। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर तुरंत फैलाएं। बेकिंग के लिए 200 डिग्री पर सेट करें।
2. मक्खन को पिघलाएं, जिसमें पतली गाजर की छड़ें और प्याज के आधे छल्ले, एक चुटकी नमक डालकर भूनें।
3. जब सब्जियां तैयार हो जाएं, और 2-3 मिनट के बाद ऐसा हो जाए, तो डिब्बाबंद बीन्स को पैन में डालें।
4. अब रोस्ट को एक बड़े बर्तन में निकाल लें। वहां किसी भी तरह से कटे हुए अचारी खीरे भेजें।
5. पके हुए चिकन को ओवन से बाहर निकालें। पक्षी को बाकी सामग्री में डालें, फिर चिकन और बीन्स, अजमोद और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें।

ब्रिस्केट के टुकड़े आकार के आधार पर 10-15 मिनट में तैयार हो जाएंगे। हालांकि, इस प्रक्रिया में, पक्षी बहुत सारा रस छोड़ सकता है। इसे कुछ और मिनटों के लिए पकाना जारी रखते हुए डालना या वाष्पित करना चाहिए। तभी बीन्स के साथ हार्दिक नाश्ता पानीदार नहीं होगा।

सलाद "Obzhorka" prunes . के साथ

यह सलाद विशेष रूप से मसालेदार और सुगंधित निकलेगा, क्योंकि इसमें उबले हुए आलूबुखारे शामिल होंगे।

आवश्यक उत्पाद:

• अखरोट - 1/2 कप;
• प्रून्स - 10 पीसी ।;
• उबला हुआ पट्टिका - 300-350 ग्राम;
• लहसुन - 4 दांत;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• कोरियाई गाजर - 95 ग्राम;
• मसालेदार प्याज - 95 ग्राम;
• नमक, चीनी, नींबू का रस स्वादानुसार।

चरण निर्देश:

1. प्रून्स को भाप दें और अखरोट को काट लें।
2. चिकन उबालें। वहीं, कटे हुए प्याज को नमक, नींबू के रस और चीनी में मैरीनेट कर लें।
3. आधे घंटे के बाद, कोरियाई गाजर, मैरिनेड से निचोड़ा हुआ प्याज, कटा हुआ नरम prunes, कुचल लहसुन, अखरोट और तैयार चिकन स्टिक एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें।
4. मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। परोसने से पहले फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें।

आलूबुखारा के साथ सलाद "ओबज़ोरका" में इस्तेमाल किया जाने वाला अखरोट आसानी से किसी अन्य द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। इस मामले में, नरम किस्मों को चुनने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, काजू।

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चिकन और पटाखे के साथ एक शरारती नाम के साथ एक हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन दोनों छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए तैयार किया जाता है। यह चिकन के साथ विशेष रूप से निविदा और प्रस्तुत करने योग्य निकला। इसके अलावा, इसका उपयोग उबले हुए रूप में, और तले हुए और यहां तक ​​कि स्मोक्ड दोनों में किया जाता है। प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अद्वितीय और अद्भुत है। प्रत्येक का अपना उत्साह और आकर्षण होता है, जो आपको तब तक खाने से दूर नहीं होने देता जब तक कि प्लेट पूरी तरह से खाली न हो जाए।

इस नुस्खा में संयुक्त और तला हुआ चिकन मांस, और स्मोक्ड। इसके अलावा, मशरूम जोड़े जाते हैं। चिकन के साथ ऐसा पूर्ण व्यंजन अभी तक ज्ञात नहीं है, शायद। इसमें एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त, सभी बेहतरीन शामिल हैं।

चिकन ग्लूटन के साथ सलाद बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 3 खीरे;
• 200 जीआर। चिकन ताजा मांस;
• 120 जीआर। आलूबुखारा;
• 100 जीआर। कोरियाई गाजर;
• 20 जीआर। तेल;
• 100 जीआर। स्मोक्ड चिकन मांस;
• 150 जीआर। शैंपेन;
• 1 प्याज;
• 30 जीआर। दिल;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 100 जीआर। मेयोनेज़।

चिकन और मशरूम नुस्खा के साथ सलाद ओबज़ोरका:

1. ताजा मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और फिर एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ तला जाता है।
2. इस समय स्मोक्ड चिकन को भी इसी तरह से काटा जाता है और तलने के अंत में तले हुए मांस में थोड़ा सा नमक डाला जाता है.
3. मशरूम को धोया जाता है और पतले स्लाइस में काटा जाता है।
4. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
5. मशरूम को प्याज के साथ मिलाया जाता है और तेल से गरम एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है, जिसमें उन्हें तला जाता है।
6. गाजर को एक कोलंडर में रखा जाता है, जहां से तरल निकलता है, जिसके बाद उन्हें एक ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है।
7. Prunes को गड्ढों से अलग किया जाता है और उसके बाद ही बारीक कटा हुआ होता है।
8. खीरे को एक ग्रेटर पर व्यास में बड़े छेद के साथ रगड़ा जाता है।
9. साग को काटकर मांस में फैला दिया जाता है।
10. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को एक दूसरे से अलग मिलाया जाता है।
11. पहले मांस को एक विशेष रूप में रखा जाता है, और उस पर prunes रखी जाती है।
12. आलूबुखारा पर मशरूम, खीरा और गाजर फैले हुए हैं।
13. अंतिम प्रून है।
14. अब फॉर्म हटा दिया गया है और चिकन और मशरूम के साथ ग्लूटन सलाद तैयार है।

चिकन के साथ सलाद ओबज़ोरका रेसिपी

ऐसा कुछ मसालेदार और फालतू का व्यंजन निश्चित रूप से मसालेदार प्रेमियों को पसंद आएगा। सेम और मांस के लिए धन्यवाद, पकवान कैलोरी में समृद्ध है और भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। इसके अलावा, नेत्रहीन यह बस अद्भुत दिखता है।

चिकन के साथ ग्लूटन के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 200 जीआर। मुर्गी;
• 400 जीआर। डिब्बा बंद फलियां;
• 2 गाजर;
• 1 प्याज;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 100 जीआर। रोटी का;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 50 जीआर। मेयोनेज़;
• 20 जीआर। तेल।

चिकन रेसिपी के साथ सलाद ओब्ज़ोरका:

1. मांस को पहले से उबलते हुए थोड़ा नमकीन पानी में डुबोया जाता है और उसमें लगभग बीस मिनट तक उबाला जाता है, जिसके बाद यह शोरबा से बाहर नहीं निकलता है, लेकिन सीधे इसमें ठंडा हो जाता है। इसके कारण, यह सूखा और कठोर नहीं, बल्कि कोमल और रसदार निकलेगा।
2. उबला हुआ मांस हाथ से अलग-अलग तंतुओं में फाड़ा जाता है।
3. ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटकर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भेजा जाता है, जिसमें उन्हें तला जाता है।
4. गाजर को छीलकर सबसे बड़े कद्दूकस पर रगड़ा जाता है जो उपलब्ध है।
5. प्याज को भी साफ करके पतले स्लाइस में काट लें।
6. गाजर और प्याज दोनों को एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है और उसमें सचमुच दो मिनट के लिए तला जाता है।
7. खीरे को छीलकर बारीक काट लिया जाता है।
8. सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में डाला जाता है और मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।
9. एक प्रेस के साथ लहसुन को निचोड़ें।
10. सब कुछ मिला हुआ है। मशरूम और चिकन के साथ सलाद ग्लूटन तैयार है।

टिप: प्याज और गाजर के लिए पकाने का समय थोड़ा भिन्न होता है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप पहले केवल प्याज को पैन में रखें, और जब यह पारदर्शी हो जाए, तो गाजर डालें। केवल इस मामले में वे समान रूप से भूनेंगे।

चिकन सलाद पकाने की विधि

किसी भी डिश में टमाटर रंगीन दिखते हैं और निस्संदेह बाकी सामग्री से अलग हैं। साथ ही, वे अपने चमकीले रंगों से आंख को आकर्षित करते हैं। हां, और उनका स्वाद बस नायाब है। यह उनके साथ है कि कोई भी व्यंजन यादगार और अनोखा हो जाता है। तो टमाटर के साथ "ओब्ज़ोरका" सबसे चमकदार और एक ही समय में मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 100 जीआर। राजमा;
• 300 जीआर। मुर्गी;
• 2 टमाटर;
• 200 जीआर। पनीर;
• 1 प्याज;
• 40 जीआर। तेल;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक।

ओब्ज़ोरका सलाद रेसिपी - चिकन रेसिपी के साथ:

1. बीन्स को रात भर पानी में भिगोया जाता है, जिसके बाद उन्हें पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है।
2. मांस को या तो थोड़े नमकीन पानी में उबाला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। ठंडा होने के बाद, इसे पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
3. प्याज को छील लिया जाता है और फिर पतले टुकड़ों में काट लिया जाता है। कटा हुआ, इसे एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है और सुनहरा रंग प्राप्त होने तक तला जाता है।
4. टमाटर काटे जाते हैं। इस मामले में, डंठल हटा दिया जाना चाहिए।
5. पनीर को कम से कम छेद वाले ग्रेटर पर रगड़ा जाता है।
6. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में डाला जाता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि जिस तेल में प्याज को तला गया था, उसे भी वहां डालना चाहिए।
7. उत्पाद नमकीन और मिश्रित होते हैं।

युक्ति: परंपरागत रूप से "ओबज़ोरका" के लिए प्याज और गाजर तला हुआ जाता है। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं किया जा सकता है। प्याज के बजाय बस एक मीठा लाल प्याज का उपयोग करें, और गाजर को ताजा, कद्दूकस या उबला हुआ छोड़ दें। इसी समय, इसे पकाने में कम समय लगेगा, और सलाद कम उच्च कैलोरी वाला निकलेगा।

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद ओब्ज़ोरका

Prunes में इतनी समृद्ध सुगंध होती है कि यह स्मोक्ड चिकन से कई गुना बेहतर होती है। इस मामले में, यह केवल prunes को पूरक करता है, स्वाद को थोड़ा नरम करता है और एक निश्चित आकर्षण देता है। भुना हुआ शैंपेन केवल थोड़ा सा स्वाद जोड़ता है और स्वाद और सुगंध की बनाई गई मूर्ति पर जोर देता है।

आपको चाहिये होगा:

• 250 जीआर। स्मोक्ड चिकेन;
• 100 जीआर। कोरियाई गाजर;
• 90 जीआर। आलूबुखारा;
• 200 जीआर। मसालेदार खीरे;
• 200 जीआर। शैंपेन;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच मिर्च;
• 30 जीआर। तेल;
• 100 जीआर। मेयोनेज़।

चिकन के साथ मशरूम के साथ सलाद ग्लूटन पकाना:

1. मशरूम को साफ और धोना चाहिए, उसके बाद ही उन्हें पतले स्लाइस में काटा जाता है। कटा हुआ, उन्हें तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है और तला हुआ होता है।
2. चिकन मांस को पतले और लंबे स्ट्रिप्स में नहीं काटा जाता है।
3. खीरे को क्यूब्स में काट दिया जाता है और थोड़ा निचोड़ा जाता है ताकि सलाद अंततः टपक न जाए।
4. Prunes को उबलते पानी से डाला जाता है और इसमें आधे घंटे के लिए भिगोया जाता है। फिर पानी निकाल दिया जाता है, और इसे निचोड़ कर बारीक काट लिया जाता है।
5. गाजर को भी निचोड़ा जाता है और उससे थोड़ा छोटा काट लिया जाता है।
6. सलाद को एक विशेष रिंग में फैलाएं, जिसे एक साधारण बैंगन से बदला जा सकता है, दोनों तरफ से काट दिया जाता है।
7. उत्पादों को परतों में फैलाएं और उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
8. चिकन को वहां पहली परत में रखा गया है, और उस पर पहले से ही प्रून हैं।
9. फिर मशरूम और खीरे।
10. पिछले नहीं बल्कि कम से कम, गाजर।
11. उसके बाद, अंगूठी हटा दी जाती है, और डिश को रेफ्रिजरेटर में एक घंटे या कम से कम तीस मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद ओबज़ोरका को जड़ी-बूटियों से सजाया गया है।

सलाह: "ओब्ज़ोरका" को सर्विंग फॉर्म को हटाने की प्रक्रिया के दौरान उखड़ने से रोकने के लिए, फॉर्म को बनने से पहले ही थोड़ी मात्रा में तेल से चिकना करना आवश्यक है, और ऐसी परेशानी कभी नहीं होगी।

चिकन सलाद

और अंत में - चिकन "ओब्ज़ोरका" का सबसे सरल और आसान संस्करण। बहुत कम उत्पादों का उपयोग किया जाता है, लेकिन स्वाद वास्तव में समृद्ध रहता है। खीरा सलाद को एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद देता है, जो इतनी कम संरचना के साथ भी इसे और अधिक परिष्कृत बनाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 जीआर। मुर्गी;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 3 मसालेदार खीरे;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 40 जीआर। तेल;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच मिर्च;
• 50 जीआर। मेयोनेज़।

चिकन के साथ सलाद ग्लूटन कैसे पकाने के लिए:

1. मांस को धोया जाना चाहिए, फिल्मों को हटा दिया जाता है, यदि कोई हो, और फिर केवल उबला हुआ और पहले से ही नमकीन पानी में रखा जाता है, जिसमें इसे लगभग तीस मिनट तक उबाला जाना चाहिए, ताकि यह सचमुच तंतुओं में टूट जाए।
2. प्याज को साफ किया जाता है और फिर बहुत बारीक काट लिया जाता है।
3. गाजर को छीलकर भी काटा जाता है, न केवल इतना बारीक, बल्कि पतली स्ट्रिप्स में।
4. मांस को शोरबा में ठंडा किया जाता है और फिर हड्डियों से अलग किया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है।
5. सबसे पहले, एक प्याज को तेल के साथ एक पैन में डाला जाता है और कभी-कभी हिलाते हुए नरम होने तक तला जाता है, जिसके बाद इसे ठंडा करने के लिए अलग रख दिया जाता है।
6. कढ़ाई में गाजर भी तली जाती है। इस तथ्य के कारण कि यह प्याज की तुलना में बहुत बड़ा है, इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा। तलने के बाद इसे ठंडा भी करते हैं.
7. लहसुन को छीलकर बहुत छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है या प्रेस से कुचल दिया जाता है।
8. खीरे को गाजर की तरह, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और थोड़ा निचोड़ा जाता है।
9. इन सभी उत्पादों को सलाद डिश में डाला जाता है और इसमें नमक डाला जाता है, अगर वांछित है, तो काली मिर्च भी डाली जाती है।
10. इस व्यंजन में मेयोनेज़ भी डाला जाता है, जिसे सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए।
11. हालांकि सलाद पफ नहीं है, इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम थोड़ा रखना बेहतर है, इसलिए यह और भी स्वादिष्ट होगा।

युक्ति: गाजर को स्ट्रिप्स में तेजी से काटने के लिए, आप चाकू का उपयोग नहीं कर सकते, लेकिन एक विशेष ग्रेटर, जिसके साथ इसे कोरियाई नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है।

किसी भी व्याख्या में "ग्लूटन" एक हार्दिक और अद्भुत व्यंजन है। आप उस शानदार व्यक्ति की प्रशंसा करना कभी नहीं छोड़ते जिसने एक बार इसका आविष्कार किया था। आखिरकार, ऐसा लगता है कि सब कुछ सरल है, लेकिन इस सादगी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, सच्ची पाक कृतियों का निर्माण किया जाता है। चिकन मांस का उपयोग करने वाले व्यंजनों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो कि पोर्क की तुलना में अधिक किफायती है। और इस मांस का स्वाद बहुत अधिक कोमल होता है, यह इतना उच्च कैलोरी नहीं होता है और साथ ही यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। और अगर आप कुछ अधिक संतृप्त करना चाहते हैं, तो चिकन को उबाला नहीं जा सकता, बल्कि तला या बेक किया जा सकता है। और आप प्राथमिक के लिए सब कुछ सरल कर सकते हैं - स्मोक्ड चिकन जोड़ें।