Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Cuando no sepa qué cocinar para el té de la tarde, escriba la receta de excelentes pasteles de hojas de hojaldre preparadas rellenas de masa de cuajada con pasas. Los hojaldres preparados con requesón resultan muy tiernos, ya que la masa en sí es muy agradable y, en general, es buena para trabajar. Y tal relleno no solo es sabroso, sino también saludable, porque el requesón contiene mucho calcio, que es tan necesario para nuestro cuerpo, y especialmente para nuestros hijos.
Para preparar el relleno de cuajada, puede tomar cualquier requesón; por supuesto, el requesón casero estará fuera de competencia, pero el requesón comprado en la tienda también es un relleno delicioso. Agregaremos pasas al vapor, azúcar al requesón, también puede agregar vainillina para dar sabor, extracto de café, nueces finamente picadas. Aquí usted mismo ya está pensando qué poner, según sus preferencias y lo que tiene actualmente a mano.
Para el relleno, es mejor comprar pasas grandes, sin hueso, como las pasas, de lo contrario, sus pasteles se crujen y luego tendrá que quitarles los huesos.
En general, me gusta esta idea: trabajar con masa preparada, a pesar de que puedo y me encanta cocinar, pero, desafortunadamente, no siempre hay suficiente tiempo para todo. Pero también hay que tener tiempo para entregar a tiempo todo en el trabajo, tanto del hogar como de los niños, y detrás de todo esto muchas veces nos olvidamos de nosotros mismos. Pero también necesitamos tiempo para visitar un salón de belleza, reunirnos con un amigo para tomar una taza de café, comprarnos otra blusa y simplemente pasear por el parque, disfrutando de la hermosa naturaleza y el buen humor.
Por eso, la masa en láminas es como un salvavidas en mi cocina. Sin mucho esfuerzo y tiempo, siempre puedes cocinar algo delicioso para la cena.



Ingredientes:

- hoja de masa - 500 g,
- requesón - 300 g,
- pasas dulces (sin semillas) - 50 g,
- azúcar granulada - 2 cucharadas. yo,
- huevos de gallina - 2 uds.

Receta con foto paso a paso:

Lavamos las pasas en agua tibia, luego le echamos agua hirviendo y la dejamos media hora para que se vaporice. Luego drene el agua y deje que las pasas se sequen.




Moler requesón con azúcar y uno Gallina, huevo, añadimos las pasas y nuestro relleno está listo.




Descongela la masa para que puedas trabajar con ella. Lo colocamos en una capa y lo estiramos un poco con un rodillo.
A continuación, corta la masa en cuadrados con un cuchillo afilado.




Ponemos el relleno de cuajada en la mitad de cada cuadrado de masa, y en el segundo hacemos varios cortes pequeños.

Ahora cubra el relleno con masa, doblando los cuadrados por la mitad. Obtenemos un rectángulo. Presione suavemente los bordes de la masa en tres lados con un tenedor.

Cepille la masa de hojaldre con el huevo batido y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Horneamos bocanadas durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 grados.




También te aconsejo que aprendas a cocinar.

A menudo compramos diferentes pasteles en los supermercados porque su variedad nos cautiva. Pero con bastante facilidad y rapidez, usted mismo puede cocinar hojaldres con requesón a partir de hojaldre ya preparado. Para hacer esto, solo necesita poder envolver bellamente varios productos de hojaldre, y también necesita comprar requesón fresco y sabroso. También puede cocinar estos pasteles con requesón casero. En principio, el hojaldre en sí da lugar a la creatividad y se puede cocinar una gran variedad de pasteles con diferentes rellenos. Sugiero hacer bollos de hojaldre en forma de sobres rellenos de requesón y azúcar. Es sabroso y saludable. Como algunos no comen requesón en forma pura, ¡entonces de esta forma se lo comerán con fuerza!

Ingredientes

• - soplo sin que masa de levadura 500 gramos
• - requesón desmenuzable 300 g
• - azúcar granulada 100 g
• - 1 huevo
• - aceite vegetal 30 g

Cocinando

Para preparar sobres de hojaldre con requesón, es necesario preparar hojaldre sin levadura o comprarlo congelado. Para preparar hojaldres con requesón a partir de hojaldre congelado, dicha masa solo necesita descongelarse y enrollarse en una capa. Por lo general, se extiende hasta un grosor de un centímetro. Luego, la capa de masa extendida debe cortarse en cuadrados de tamaño mediano. Después de eso, cada hojaldre con requesón de hojaldre se dobla en un sobre. Para hacer esto, primero debes dividir visualmente el cuadrado de masa por la mitad en dos triángulos y hacer pequeños cortes en un lado con un cuchillo. En el otro lado del bollo de hojaldre con requesón, poner el relleno de requesón, espolvorear azúcar por encima y cubrir con el lado cortado de la masa.

El relleno para bollos de hojaldre con azúcar y requesón se puede mezclar previamente, agregar un poco de vainillina y, si el requesón está seco, debe colocar un huevo en dicho relleno. Sobres con hojaldre de requesón receta de masa sin levadura debe presionarlo con fuerza alrededor de los bordes y, por belleza, empujarlo con los dientes del tenedor. Cualquier masa hecha de hojaldre con queso cottage, y con cualquier otro relleno encima, debe engrasarse con un huevo batido y luego enviarse al horno. Hornee bollos de requesón de hojaldre en el horno durante unos veinte minutos a una temperatura de ciento ochenta grados. Dado que la masa a partir de la cual preparamos hojaldres con requesón no tiene levadura, los bollos de hojaldre hechos con requesón se pueden enviar inmediatamente al horno y no esperar a que se levanten. Al servir, los bollos calientes hechos de hojaldre todavía se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Si está interesado en aprender a hacer hojaldre sin levadura para cocinarlo usted mismo más tarde, el video a continuación muestra todo en detalle. La receta de hojaldre en casa es muy sencilla y se prepara en 5 minutos.

Los hojaldres de hojaldre son un delicioso snack para el té. Los hojaldres con rellenos dulces y salados pueden ser no solo un refrigerio abundante en el camino, en el trabajo o en la escuela, sino también un excelente y sabroso desayuno o cena para toda la familia. El hojaldre se puede hacer con antelación utilizando la primera receta y congelar en pequeñas porciones en congelador. También puede utilizar un producto de la tienda confeccionado.

Hojaldres de hojaldre con manzanas

Los hojaldres de hojaldre con manzanas son uno de los rellenos más populares.

• 200 gr de margarina;
• 2 huevos para masa y 1 para engrasar hojaldres;
• Pila de 3,5. harina;
• 1 pila crema agria espesa;
• azúcar;
• 1 cucharadita jugo de limon.

Primero, derrita la margarina en un baño de vapor. También se puede picar con batidora junto con la harina.

Batir los huevos en una licuadora hasta obtener una masa ligera de huevo. Poco a poco, tamice la harina, unte la crema agria. Mezcle bien. Por último agregar la margarina.

Amasar la masa. Cortar en 20 piezas iguales. Poner en un plato y enviar a compartimiento del refrigerador durante una hora, o en el congelador durante un cuarto de hora.

Cortamos las manzanas en cubos pequeños, primero con placas de 5 mm de espesor, luego cortamos en cubos y cubos. La pulpa de manzana de algunas variedades se oscurece rápidamente cuando se expone al aire. Para evitar esto, sumerja los trozos de manzana en rodajas en un recipiente con jugo de limón diluido con agua. Después de eso, simplemente tíralo en un colador.

Estirar los trozos de masa enfriados finamente, poner 1,5 cucharadas de rodajas de manzana y una cucharadita de azúcar.

Extendemos los hojaldres en una bandeja para hornear cubierta con mantequilla, los engrasamos con un huevo y espolvoreamos con azúcar. Se puede cocinar a 200 grados. dentro de 20 minutos.

En una nota. Las manzanas son mejores para tomar variedades jugosas, agridulces.

Con queso

El queso derretido en la cocción gusta tanto a adultos como a niños. Los hojaldres de queso son muy tiernos y satisfactorios. Se recomienda servir caliente, el queso estirable derretido es mucho más sabroso que enfriado.

• hojaldre preparado (casero o comprado en la tienda) - 300 gr;
• televisión. queso - 150 gr;
• punto de fusion queso - 2 mesas. l.;
• huevo;
• leche - 1 mesa. l.;
• sésamo - 1 mesa. yo

Para el relleno, mezcle queso fundido duro y blando rallado. Estirar la hoja de masa y cortar en cuadrados.

Ponga 1-2 cucharadas del relleno en cada cuadrado, pellizque los bordes, formando sobres. Batir el huevo con la leche y pincelar los hojaldres con él. Espolvorear con semillas de sésamo. Un cuarto de hora es suficiente para hornear: tan pronto como la masa se vuelve dorada y apetitosa, los bollos se pueden considerar listos.

Preparar un pastel de hojaldre con requesón es muy simple y rápido, no se requieren habilidades especiales. Y a la salida obtenemos una corteza dulce crujiente, miga tierna y cuajada de vainilla en el relleno. Se garantizará una agradable fiesta de té para el hogar.

Es muy importante que el relleno elija requesón de alta calidad que no flote después de agregar azúcar, y luego sus esfuerzos serán recompensados.

De acuerdo con la receta, debe agregar un huevo al relleno de cuajada y pintar la parte superior del pastel con el huevo. Pensé que dos piezas sería un poco mucho, siempre las tengo después de engrasar las empanadas, y dividí una por la mitad, son bastante grandes, 70 gramos cada una. Parte de la masa de huevo entró en el requesón y en parte unté el pastel. Si sus huevos no son grandes, tome 2 piezas.

Para preparar un pastel de hojaldre con requesón, tome todos los productos de la lista.

Agita el huevo y divídelo en dos partes, más y menos. Agregue la mayor parte al requesón, agregue azúcar y vainillina allí. La cantidad de azúcar es arbitraria, al gusto, ya que el requesón es diferente. El relleno debe ser bastante dulce. Si lo desea, también se pueden agregar pasas o frutas confitadas al requesón.

El requesón de alta calidad se mezcla con azúcar, huevo y no flota, mantiene su forma. Trabajar con él es un placer.

Prepara el streusel. Para ello, frota con los dedos la harina, el azúcar y la mantequilla hasta obtener migas.

Descongele el hojaldre, divídalo en 2 partes. Estirar cada parte finamente en una capa rectangular uniforme.

Ponga la masa con el lado angosto hacia arriba, con una columna. Haz cortes paralelos en ambos lados, dejando intacto el centro. Coloque el relleno de cuajada en el centro y meta los bordes de los extremos de la masa hacia adentro.

Trenza una trenza ordenada. Haz lo mismo con la otra tarta. O hacer uno grande.

Transfiera los hojaldres con requesón a una bandeja para hornear, cepille con el huevo restante.

Espolvorea la parte superior de las tartas con streusel. Poner a hornear a 180 grados durante unos 20-30 minutos. Esté atento a que la parte superior se dore uniformemente.

Luego puse los pasteles debajo de la parrilla. Todos los hornos hornean de manera diferente, pero la masa debe estar dorada.

El pastel de hojaldre con requesón está listo. ¡Es un placer!

¡Ayudar a sí mismo!

Paso 1: preparar la masa.

Al comprar hojaldre ya preparado, preste atención a las fechas de vencimiento y al estado del empaque. La masa en sí debe tener una cierta forma de placa o rollo, sin golpes ni pellizcos, de lo contrario, puede significar que se ha descongelado durante el transporte.
Desempaque la masa de hojaldre y descongele de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por lo general, solo necesita dejarse a temperatura ambiente por un tiempo. No puede volver a congelar la masa, así que tome solo lo que necesite, no más.

Paso 2: preparar el huevo.

Rompe el huevo en un bol y bátelo hasta obtener una espuma ligera con un batidor o un tenedor de mesa normal. Muchas amas de casa sugieren usar solo clara de huevo, pero no veo mucha diferencia en estudiar detenidamente el compartimento de la yema una vez más.

Paso 3: formar bocanadas.

Espolvorea la superficie seca de la encimera con un poco de harina. Coloque una capa de masa y extiéndala con cuidado, haciéndola más delgada. Con un cuchillo, corte cuidadosamente la masa en rectángulos de cualquier tamaño. Normalmente divido la capa en 4-6 partes. Dentro de los cuadrados o rectángulos resultantes, poner un poco de masa de cuajada, colocándola en el centro. Cepille los bordes de las futuras bocanadas con un huevo batido.


Dobla la masa, estirando una de sus esquinas hacia el lado opuesto para obtener un triángulo prolijo. Presione los bordes con los dedos y luego páselos con los dientes de un tenedor o el lado plano de un cuchillo.

Paso 4: hornee hojaldres con requesón.

Poner el horno a calentar 170 grados Celsius. Engrasar una bandeja para hornear aceite vegetal y poner las bocanadas en él, dejando una distancia libre entre ellos en 1-2 centímetros. Esto es necesario para que los pasteles no se peguen. Extienda el huevo sobre los productos de masa, haga varios pinchazos pequeños en cada uno con un palillo e inmediatamente después envíelo al horno precalentado para 15-20 minutos. Bocanadas listas estarán doradas y subirán un poco, para que sepas que están listas y puedas sacarlas del horno.

Paso 5: sirva hojaldres con requesón.

Sirva hojaldres preparados con queso cottage ligeramente enfriado, para que sean más sabrosos. Transfiéralos a un plato grande y hermoso para servir, prepare té de frutas sin azúcar y comience su comida. Y no hace falta que llames a nadie, toda tu familia ya ha venido corriendo al aroma de la bollería dulce.
¡Disfrute de su comida!

En lugar de masa de requesón, puede usar requesón común, simplemente mezclándolo con azúcar granulada. En este caso, para aroma y sabor, añado un poco más de azúcar de vainilla, literalmente, 10 gramos.

Además, la masa de hojaldre antes de hornear se puede engrasar con aceite vegetal o un huevo diluido con agua, en una proporción de uno a uno.

En algunas recetas, picado o molido nueces. Pero para mi gusto resulta mucho más interesante con almendras.

Por supuesto, puede tomar masa de levadura para preparar hojaldres, pero tenga en cuenta que luego resultarán más aireados y más grandes.