Hojaldres con requesón de hojaldre ya preparado. Soplos de aire con requesón de masa de hojaldre sin levadura

Si tiene algo de tiempo libre, prepare hojaldres increíblemente sabrosos con requesón a partir de hojaldre ya preparado. Tomará solo unos minutos preparar el relleno, tomará otros 5 minutos para formar bocanadas. Luego solo queda mirar dentro del horno, esperando cuándo será posible probarlos.

¡Te lo advierto ahora! Haga varias porciones porque las bocanadas desaparecen de la mesa en poco tiempo. Amable hojaldre con fragante requesón relleno de canela, ¡simplemente no puede dejar de gustarle! Por lo tanto, abastézcase de requesón y apresúrese a la cocina: ¡cocinaremos magia!

Ingredientes:

hojaldre de 500 g sin masa de levadura
300 g de requesón
2 cucharadas. yo Sáhara
2 huevos de gallina
una pizca de vainillina
0.25 cucharadita canela molida
1-2 cucharadas yo harina de trigo para espolvorear

Cómo cocinar hojaldres con requesón a partir de hojaldre ya preparado:

Preparemos el relleno de cuajada para hojaldres. En un recipiente hondo, combine el requesón pastoso y el azúcar granulada. Para darle sabor, agregue vainillina (se puede reemplazar con azúcar de vainilla) y canela molida. Separe la yema de la proteína y agregue la yema al relleno.

Revuelva el relleno hasta que quede suave. Si usa requesón granular, puede molerlo a través de un tamiz o batir el relleno con una licuadora de inmersión para que quede más homogéneo y tierno.

Sacamos el hojaldre de la nevera y descongelamos según las instrucciones para que quede elástico. En una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa en un rectángulo de 3-4 mm de espesor. En cada espacio en blanco haremos cortes para obtener una malla rizada.

En la segunda mitad de los espacios en blanco, coloque 1-2 cucharadas del relleno de cuajada. Lubrique los bordes de los espacios en blanco con clara de huevo para que los deliciosos hojaldres con requesón de hojaldre ya preparados mantengan bien su forma.

Cubrir el relleno con la segunda mitad de la masa. Sujetamos con cuidado los bordes de las bocanadas con un tenedor, los cortamos con un cuchillo rizado.

Transferimos los productos formados a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Batir el huevo de gallina y engrasar los productos con un pincel culinario.

Enviaremos los hojaldres al horno precalentado a 180 grados. Los hornearemos a fuego medio hasta que estén cocidos, unos 20 minutos. Retire la masa terminada de la bandeja para hornear y enfríe completamente.

Los hojaldres de requesón son una excelente opción para un desayuno completo con té o café por la mañana. descubrir diferentes variantes hornear y complacer a sus seres queridos.

Para preparar hojaldres de masa de levadura con requesón, extienda la capa y córtela en rectángulos

Ingredientes

Azúcar en polvo 40 gramos Sal 3 gramos Aceite vegetal 2 mililitros Harina de trigo 30 gramos Vanilina 10 gramos Pasa 100 gramos Azúcar 100 gramos huevos de gallina 3 piezas) Queso cottage graso 350 gramos hojaldre de levadura 550 gramos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hojaldres de masa de levadura con requesón

A los niños les encantarán los productos horneados. Los puffs no solo son muy sabrosos y nutritivos, sino también saludables.

Proceso de cocción:

sacar la masa de congelador 20-25 minutos antes de enrollarlo, pero no lo descongele demasiado, de lo contrario se volverá viscoso.
Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelo por 20 minutos, luego escurra el agua y sumerja las pasas en harina.
Triture bien el requesón junto con dos tipos de azúcar para obtener una masa suave y sin grumos, agregue sal.
Separe la yema y la proteína, bata la yema hasta formar una espuma y agréguela a la cuajada, y deje un poco para la lubricación. Deja la proteína a un lado.
Agregue pasas y sal al requesón, mezcle todo bien.
Extienda la masa en una capa de 4-5 ml y córtela en piezas cuadradas o rectangulares iguales.
Poner el relleno en el centro de cada pieza, y engrasar los bordes con proteína y unirlos para hacer sobres.
Engrase la parte superior de cada hojaldre con yema.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y cepille con aceite vegetal.
Hornee hojaldres durante 20-25 minutos a una temperatura de 180-200 ⁰С.

Enfríe las bocanadas terminadas y espolvoree con azúcar en polvo.

Receta de hojaldres con requesón y arándanos rojos.

Ingredientes requeridos:

Hojaldre de levadura - 600 gr.
Requesón - 550 gr.
Huevo - 2 uds.
Crema agria - 30 gr.
Azúcar - 2-3 cucharadas. yo
Arándano rojo - 150 gr.
Manzanas - 3 uds.
Vainillina - 10 gr.
Aceite de girasol - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

Retire la masa del congelador 30 minutos antes de extenderla.
Moler el requesón con azúcar y vainilla, agregar un huevo batido, crema agria, mezclar todo.
Corte las manzanas en tiras pequeñas, agréguelas al requesón y luego a los arándanos rojos lavados.
Estirar la masa en una capa y cortar en trozos rectangulares iguales.
Extender el relleno en el centro de cada pieza, engrasar los bordes con clara de huevo y unirlos formando sobres. Batir ligeramente la yema y pincelarla en cada calada.
Transfiera los espacios en blanco a una bandeja para hornear forrada con papel y engrasada con aceite.
Hornear en horno precalentado a 190-210⁰C durante 15-20 minutos.

Espolvorear como se desee bocanadas preparadas azúcar en polvo.

Hola. El horneado hecho con hojaldre y requesón casero tiene un sabor especial y tiene muchas variaciones, y ahora les contaré pequeños secretos para cocinar hojaldre en el horno, incluso con requesón.

Y créame, esto es exactamente lo que puede cocinar en el menor tiempo posible y con un mínimo de esfuerzo, e incluso mejorar la receta, ¡y el sabor de esto no sufrirá en absoluto!

Cómo cocinar hojaldre (video receta)

Necesitaremos: medio kilo de masa de levadura de hojaldre, un quinto de kilo de requesón, azúcar granulada con pasas al gusto, un par de huevos.

Esta vez usaremos masa preparada (hojaldre requerido), simplificando así la receta.

Estirar la masa. Cortar la masa en cuadrados.
En un recipiente limpio, mezcle con requesón, azúcar granulada, pasas y un huevo.
Ponemos la masa de cuajada sobre el hojaldre previamente preparado.
Envolvemos los bordes de la masa y ponemos los cheesecakes cocidos de la masa en una placa de horno, previamente forrada con papel de horno, y lo dejamos durante un tercio de hora.
Precalentar el horno a 200 grados.

¡Necesariamente! Antes de instalar, engrase las tartas de masa con huevo. La masa se hornea durante unos diez minutos. Este pastel se sirve frío.

No importa qué relleno le pongas al hojaldre, de todos modos, los pasteles serán del gusto de tu familia y amigos. Busque sus opciones. Elija sus opciones de relación de relleno de masa.

No tenga miedo de experimentar, pruebe diferentes proporciones: masa fresca, salada o dulce, y también puede sazonar la masa, agregar verduras o algún otro ingrediente.

Hoy aprenderemos una receta liviana para hornear un panecillo con requesón y pasas en el horno.

Necesitaremos:

Un paquete de hojaldre - 0,5 kg, requesón casero graso - 0,5 kg, azúcar - 150 g, huevos - 3 piezas, mantequilla campesina - 20 g, pasas, sal.

Receta de relleno: amase el azúcar y la sal con el requesón y luego mezcle con una licuadora. Vierta los huevos batidos con azúcar en la masa resultante.
La masa resultante no debe ser muy espesa, pero tampoco líquida, como la crema agria comprada en la tienda (puede agregar sémola para darle densidad).
Mezclar con pasas, previamente remojadas.
Estirar la masa de hojaldre (ver la receta de la masa en mis otras secciones).
Colocamos la masa de cuajada sobre la masa de hojaldre enrollada, dejando un lugar alrededor de los bordes.
Enrolle la masa de hojaldre en un rollo.
Coloque el rollo con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Engrasamos la parte superior de la repostería con un huevo y la dejamos en el horno precalentado a 180 grados.
Perfore el rollo en varios lugares para hornear la masa de manera uniforme. Por lo general, la masa se hornea durante aproximadamente una hora. Este pastel está especialmente en armonía con el té.

Los pasteles dulces con requesón (de hojaldre) con requesón y albaricoques secos son especialmente sabrosos, pero también se pueden usar otras frutas secas como complemento del requesón. Esa es la belleza de esto: todos pueden crear su propia receta.

¡Gracias por su atención! No te arrepentirás de usar mis recetas para hacer deliciosos dulces para tu familia y amigos.

Hornear con requesón es genial. ¡Vea otras recetas en las secciones relevantes de mi sitio!

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Cuando no sepa qué cocinar para el té de la tarde, escriba la receta de excelentes pasteles de hojas de hojaldre preparadas rellenas de masa de cuajada con pasas. Los hojaldres preparados con requesón resultan muy tiernos, ya que la masa en sí es muy agradable y, en general, es buena para trabajar. Y tal relleno no solo es sabroso, sino también saludable, porque el requesón contiene mucho calcio, que es tan necesario para nuestro cuerpo, y especialmente para nuestros hijos.
Para preparar el relleno de cuajada, puede tomar cualquier requesón; por supuesto, el requesón casero estará fuera de competencia, pero el requesón comprado en la tienda también es un relleno delicioso. Agregaremos pasas al vapor, azúcar al requesón, también puede agregar vainillina para dar sabor, extracto de café, nueces finamente picadas. Aquí usted mismo ya está pensando qué poner, según sus preferencias y lo que tiene actualmente a mano.
Para el relleno, es mejor comprar pasas grandes, sin hueso, como las pasas, de lo contrario, sus pasteles se crujen y luego tendrá que quitarles los huesos.
En general, me gusta esta idea: trabajar con masa preparada, a pesar de que puedo y me encanta cocinar, pero, desafortunadamente, no siempre hay suficiente tiempo para todo. Pero también hay que tener tiempo para entregar a tiempo todo en el trabajo, tanto del hogar como de los niños, y detrás de todo esto muchas veces nos olvidamos de nosotros mismos. Pero también necesitamos tiempo para visitar un salón de belleza, reunirnos con un amigo para tomar una taza de café, comprarnos otra blusa y simplemente pasear por el parque, disfrutando de la hermosa naturaleza y el buen humor.
Por eso, la masa en láminas es como un salvavidas en mi cocina. Sin mucho esfuerzo y tiempo, siempre puedes cocinar algo delicioso para la cena.

Ingredientes:

- hoja de masa - 500 g,
- requesón - 300 g,
- pasas dulces (sin semillas) - 50 g,
- azúcar granulada - 2 cucharadas. yo,
- huevos de gallina - 2 uds.

Receta con foto paso a paso:

Lavamos las pasas en agua tibia, luego le echamos agua hirviendo y la dejamos media hora para que se vaporice. Luego drene el agua y deje que las pasas se sequen.

Moler requesón con azúcar y uno Gallina, huevo, añadimos las pasas y nuestro relleno está listo.

Descongela la masa para que puedas trabajar con ella. Lo colocamos en una capa y lo estiramos un poco con un rodillo.
A continuación, corta la masa en cuadrados con un cuchillo afilado.

Ponemos el relleno de cuajada en la mitad de cada cuadrado de masa, y en el segundo hacemos varios cortes pequeños.

Ahora cubra el relleno con masa, doblando los cuadrados por la mitad. Obtenemos un rectángulo. Presione suavemente los bordes de la masa en tres lados con un tenedor.

Cepille la masa de hojaldre con el huevo batido y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Horneamos bocanadas durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 grados.

También te aconsejo que aprendas a cocinar.

Preparar un pastel de hojaldre con requesón es muy simple y rápido, no se requieren habilidades especiales. Y a la salida obtenemos una corteza dulce crujiente, miga tierna y cuajada de vainilla en el relleno. Se garantizará una agradable fiesta de té para el hogar.

Es muy importante que el relleno elija requesón de alta calidad que no flote después de agregar azúcar, y luego sus esfuerzos serán recompensados.

De acuerdo con la receta, debe agregar un huevo al relleno de cuajada y pintar la parte superior del pastel con el huevo. Pensé que dos piezas sería un poco mucho, siempre las tengo después de engrasar las empanadas, y dividí una por la mitad, son bastante grandes, 70 gramos cada una. Parte de la masa de huevo entró en el requesón y en parte unté el pastel. Si sus huevos no son grandes, tome 2 piezas.

Para preparar un pastel de hojaldre con requesón, tome todos los productos de la lista.

Agita el huevo y divídelo en dos partes, más y menos. Agregue la mayor parte al requesón, agregue azúcar y vainillina allí. La cantidad de azúcar es arbitraria, al gusto, ya que el requesón es diferente. El relleno debe ser bastante dulce. Si lo desea, también se pueden agregar pasas o frutas confitadas al requesón.

El requesón de alta calidad se mezcla con azúcar, huevo y no flota, mantiene su forma. Trabajar con él es un placer.

Prepara el streusel. Para ello, frota con los dedos la harina, el azúcar y la mantequilla hasta obtener migas.

Descongele el hojaldre, divídalo en 2 partes. Estirar cada parte finamente en una capa rectangular uniforme.

Ponga la masa con el lado angosto hacia arriba, con una columna. Haz cortes paralelos en ambos lados, dejando intacto el centro. Coloque el relleno de cuajada en el centro y meta los bordes de los extremos de la masa hacia adentro.

Trenza una trenza ordenada. Haz lo mismo con la otra tarta. O hacer uno grande.

Transfiera los hojaldres con requesón a una bandeja para hornear, cepille con el huevo restante.

Espolvorea la parte superior de las tartas con streusel. Poner a hornear a 180 grados durante unos 20-30 minutos. Esté atento a que la parte superior se dore uniformemente.