Determinar la forma jurídica.

IP es adecuado para abrir una pequeña cafetería sin bebidas alcohólicas en el menú. Las tarifas estatales y las multas en este caso serán más bajas. Sin embargo, tendrás que ser el responsable directo de todo lo que suceda en el café.

Será necesario registrar una LLC si va a vender alcohol. Los fundadores de una LLC no incurren en pérdidas distintas a las proporcionadas por su participación en el capital autorizado, por lo que es posible que desee considerar esta forma legal para proyectos más grandes.

Elige un espacio de cafetería

Elige el espacio adecuado para tu futura cafetería. Acérquese a la elección con responsabilidad. Determina la transitabilidad del local, así como imagínate en el lugar del cliente y calcula qué tan conveniente será llegar (tanto a pie como en transporte privado) a tus futuros visitantes.

Si abre una cafetería en la planta baja de un edificio residencial, su decisión debe ser acordada con los residentes. Si el local en este caso no te pertenece (es decir, lo alquilas), entonces el arrendador debe coordinarlo.

Es más fácil abrir un café en un edificio separado, pero aún debe notificar su decisión al comité ejecutivo y a los órganos de asuntos internos del distrito en el que se encuentra el edificio. Evita situaciones en las que los órganos de gobierno no sean conscientes de que vas a abrir una cafetería.

Ahora veamos qué documentos se necesitan para abrir un café. Algunos de ellos serán necesarios incluso antes del inicio del trabajo principal, otros los puede obtener justo antes de la apertura de su institución.

¿Qué documentos se necesitan antes de comenzar a trabajar?

Antes de comenzar los trabajos de construcción, deberá obtener el permiso de Rospotrebnadzor para colocar la instalación. Este documento es el permiso oficial de esta agencia gubernamental y le otorga el derecho legal de iniciar todas las demás actividades.

Los documentos sobre el cumplimiento de las instalaciones que ha elegido, así como las comunicaciones y el equipo con los estándares sanitarios y médicos, se emiten dentro de los 10 días a partir de la fecha de la solicitud oficial al servicio sanitario y epidemiológico. La decisión de emitir un permiso la toma el médico jefe de la estación. Para obtenerlos, deberá proporcionar una serie de documentos. El paquete de documentos para abrir un café incluye:

• certificado de registro estatal;
• contrato de arrendamiento de locales;
• conclusión sobre materias primas y productos terminados;
• resultados documentales del reconocimiento médico del personal.

Las autoridades de bomberos deben otorgarle un permiso si planea abrir una cafetería en un edificio de nueva construcción. Dicho documento generalmente se emite simultáneamente con la puesta en servicio del edificio. Para obtener este permiso, se requieren extintores de incendios, salidas de emergencia y alarmas contra incendios.

La ubicación de su café debe acordarse con la policía. Según la legislación vigente, el local de la cafetería debe estar equipado con un botón de alarma para avisar de cualquier emergencia.

Licencias y certificados requeridos

Los documentos para abrir un café también incluyen un conjunto de licencias. Por lo tanto, para llevar a cabo un trabajo completo, deberá obtener una licencia para venta minorista. Se emite por un período de un año y da derecho a realizar actividades comerciales, es decir, al tipo principal de actividad por el cual funciona el café.

Si su menú incluye bebidas alcohólicas, también deberá obtener una licencia para vender bebidas alcohólicas, es decir, el tipo de esta licencia, que implica el permiso para vender alcohol con consumo en el punto de compra. Por lo tanto, puede proporcionar asistencia adicional y ganancias adicionales. Sin embargo, tenga en cuenta que licencia dada se emite por un período de cinco años y, por lo tanto, implica una cantidad significativa de impuestos estatales y capital autorizado. Es algo más fácil recolectar un paquete de documentos para abrir un comedor, pero una cafetería, por regla general, genera más ganancias.

Puede obtener una patente para actividades comerciales en los gobiernos locales. Así, garantizará su derecho al mantenimiento de su establecimiento ya todas las operaciones comerciales que en él se realicen.

De acuerdo con los últimos cambios introducidos en la legislación, también deberá coordinar el acompañamiento musical, las transmisiones de radio, video y televisión en el café con el departamento de cultura. Tenga en cuenta que reproducir cualquier grabación o transmisión sin el permiso de este servicio es un delito y se castiga con una multa.

Esto completa la recopilación de documentación. Otros paquetes (por ejemplo, documentos para abrir un restaurante) son más grandes. Recuerde que la complejidad de recopilar documentos depende directamente de qué tan grande será su servicio y qué tan amplia será la gama de platos y servicios.

elige un personal

Además de los puestos obligatorios de gerente general y jefe de contabilidad, deberá asegurarse de que haya candidatos adecuados para los puestos de cajeros, meseros y cocineros. No sea descuidado y no trate de engañar a las autoridades de inspección en asuntos tales como las calificaciones y el examen médico del personal.

Si sus capacidades lo permiten, puede establecer posiciones separadas para el personal de apoyo: guardias de seguridad, limpiadores. De lo contrario, estos tipos de trabajo se combinarán con las actividades principales del personal del café. No olvide que todas las personas que trabajan en un café deben someterse a exámenes médicos periódicos y seguir las normas de higiene personal.

Abrir un bar es un proceso complejo de varias etapas, que va acompañado de la ejecución de muchos documentos. Los costos financieros y de tiempo de organizar un negocio dependen de la alfabetización de su compilación. Para evitar problemas con la obtención de permisos y la aprobación de inspecciones en instituciones estatales, es necesario utilizar servicios legales profesionales.

La compañía Vernoye Resheniya le ofrece servicios integrales de trámites para abrir un bar. Con nuestra ayuda, puede organizar una institución con costos mínimos y simplificar enormemente el paso de las inspecciones. Nuestros expertos lo ayudarán a implementar un proyecto de cualquier complejidad, desde un pequeño bar hasta una discoteca.

El soporte legal de la empresa "The Right Solution" incluye:

• preparación de un juego completo de documentos para abrir un bar desde el registro de una empresa hasta la obtención de permisos para la operación de un punto de restauración;
• interacción con organismos estatales;
• apelación contra la negativa a proporcionar documentos (si es necesario);
• consultas de clientes;
• participación en las medidas de control para la coordinación de los locales.

Nuestros expertos proporcionarán todos los matices legislativos que existen en el campo de la restauración y ayudarán a construir un negocio en estricta conformidad con las normas legales.

¿Qué documentos se necesitan para abrir un bar?

Los documentos para abrir una barra se pueden dividir en varios grupos:

1. Registro:
   • ESTAÑO;
   • OGRN;
   • Carta de LLC;
   • ordenar el nombramiento de un líder;
   • decisión de abrir una LLC;
   • extracto del Registro Estatal Unificado de Personas Jurídicas;
   • notificaciones de alta en fondos extrapresupuestarios;
   • carta con códigos de estadísticas.
2. Para la zona de la barra:
   • prueba de propiedad o contrato de arrendamiento;
   • permiso de vida. inspecciones para el traslado de locales a fondo no residencial (al abrir un bar en un edificio residencial);
   • experiencia en nivel de sonido (cuando se coloca en un edificio residencial);
   • documentos sobre la coordinación de reurbanización en supervisión arquitectónica, SES y protección contra incendios;
   • pasaporte para un cartel publicitario;
   • documentos BTI;
   • documentos para parcela(territorio adyacente, estacionamiento, dependencias)
   • proyectos de comunicaciones de ingeniería y actas de su aceptación;
   • coincidencia de fachada.
3. Sanitario:
   • SES permiso para colocar una barra;
   • plan de producción para la implementación de medidas sanitarias;
   • contratos de recolección de basura y eliminación de ciertos tipos de desechos;
   • contrato de desinfección del local;
   • libros sanitarios de personal;
   • protocolos de investigaciones de agua y lavados;
   • pasaporte sanitario;
   • registro de desinfectantes.
4. Para la seguridad contra incendios:
   • documentos que confirman la instalación de una alarma contra incendios y su puesta en marcha;
   • Plan de evacuación;
   • instrucciones de seguridad contra incendios;
   • órdenes para el nombramiento de empleados responsables de la seguridad eléctrica y contra incendios;
   • revista de seguridad.
5. Producción:
   • dotación de personal;
   • un libro de quejas y un diario de control aprobado por la administración;
   • placa informativa con el nombre y datos de registro de la organización;
   • menú;
   • lista de surtido;
   • certificado de verificación de escalas;
   • certificados de utensilios de medición;
   • Tarjetas tecnológicas y de cálculo.
6. Dinero:
   • tarjeta y pasaporte de KKM;
   • diario del operador;
   • contrato de servicio de caja registradora.
7. Para la protección del local:
   • contrato para la instalación y mantenimiento de un sistema de alarma con botón de pánico;
   • contrato de seguridad de barra.
8. Licencia para venta al por menor bebidas alcohólicas.

Etapas del trámite para abrir un bar

1. Registro de LLC en la autoridad fiscal. Abrir un bar implica obtener una licencia para vender bebidas alcohólicas. Sólo puede ser obtenido por una persona jurídica. En el caso de que se prevea comercializar alcohol ligero hasta 6% (cerveza y cócteles), el dueño del negocio puede abrir un empresario individual. No requiere licencia.
2. Coordinación de la transferencia de locales a fondo no residencial y remodelación (si es necesario). Conclusión de un contrato de arrendamiento para LLC.
3. Registro de KKM. Producido en la autoridad fiscal en la ubicación de la LLC.
4. Notificación de colocación de SES. Se proporciona después de los exámenes sanitarios en una barra lista para usar.
5. La conclusión del departamento de bomberos. Emitido después de verificar que las instalaciones cumplan con los requisitos de seguridad. Los bares deben tener extintores.
6. La conclusión del SES, confirmando el derecho a trabajar como punto de restauración. Antes de su expedición, se realiza una revisión exhaustiva de las instalaciones, equipos y documentación.
7. Licencia para vender alcohol. Emitido por un período de 1 a 5 años. Una vez finalizado, se puede ampliar. Para obtener una licencia, el local debe tener una alarma con botón de pánico y una caja fuerte.

Lista de documentos para abrir un bar:

1. Información sobre la forma jurídica-organizativa. Primero, lo que se necesita para abrir un bar - es el registro como entidad legal y la elección de los códigos OKVED (en este caso, 55.40).

2. Títulos de propiedad de las instalaciones. A lista de documentos para abrir un bar también debe incluir un contrato de arrendamiento del edificio o parte del mismo donde se ubicará la institución.

3. Coordinación con Rospotrebnadzor (también se llama SES). Primero, esto documentación del proyecto, que regula la ubicación, superficie y tamaño de las salas y zonas, indica los materiales para la decoración, requisitos a las redes de comunicación (cableado, ventilación, etc.). En segundo lugar, es necesario enviar una notificación al organismo territorial de Rospotrebnadzor y, de hecho, recibir de él permiso para abrir un bar.

4. Coordinación de documentación con la Supervisión de Incendios de la Dirección General del Ministerio de Situaciones de Emergencia de la Federación Rusa, la Experiencia del Estado, el Departamento de Arquitectura y Planificación. Sobre esta base, las reparaciones y (o) remodelación de la estructura se llevarán a cabo utilizando los materiales de construcción especificados en los documentos.

5. Acuerdos con organizaciones secundarias. Otros importantes documentos para abrir un bar - estos son acuerdos con empresas de terceros para la recolección de residuos, reciclaje Lámparas fluorescentes, limpieza del acondicionador de aire, examen médico de los trabajadores.

6. Programa de control de producción. De conformidad con la Ley Federal N° 52 del 30/03/1999 y la Resolución del Médico Jefe Sanitario del 13/06/2001 sobre la introducción de la SP 1.1.1058-01, los establecimientos de restauración deben desarrollar y acordar su propio Programa.

7. Licencia para vender alcohol y cigarrillos. cumplir con estos términos no es difícil: el capital autorizado de la empresa debe contener una cierta cantidad de dinero, cuyo monto depende de la región de operación de la empresa.

es practicamente todo¿Qué se necesita para abrir un bar? Agregue prisioneros a esta lista. contratos de trabajo con los empleados (gerentes, administradores, meseros, cantineros, etc.). Además, se requerirán convenios para el suministro de alimentos, bebidas y otros productos que se venderán en el establecimiento. Asegúrate de eso que documentos se necesitan para abrir un bar, posible con la ayuda de un sistema legal y de información actualizado. El orden y volumen de los papeles está prescrito por la ley, y las autoridades de control no tienen derecho a ir más allá.

Características de la obtención de documentos.

Para un trabajo fructífero y productivo, es necesario cumplir con ciertas Requisitos para abrir un bar. Por ejemplo, se envía una notificación al SES después del registro de la organización, pero antes del inicio de su trabajo. El PPC debe acordarse antes de la apertura del establecimiento, de lo contrario podrá imponerse una multa a la empresa, o suspenderse administrativamente sus actividades.

Por supuesto, eso no es todo¿Qué se necesita para abrir un bar? después de todo, para su trabajo necesitará mucho equipo, que también debe tener la documentación adjunta. Sin embargo, estos problemas son secundarios, ya que recopilar los documentos más importantes puede llevar mucho tiempo.

Cumplir con las condiciones para abrir un bar No es difícil, pero para esto necesitas tener una gran experiencia. Es Gagarin Group Management Company y sus especialistas quienes pueden resolver los problemas más difíciles con brillantez: la apertura del establecimiento será rápida y exitosa.