Ang Milky ay may kondisyon na nakakain o nakakalason na kabute, na kabilang sa pamilya Syroezhkov. Ang pangalan ng kabute ay nagmula sa kanila hitsura- kadalasang lumilitaw ang mga puting patak ng juice sa pulp, na dumadaloy mula sa lugar ng pinsala sa fetus. Ang kabute ay may maraming iba pang mga pangalan - makinis, guwang, kulay abong dibdib, alder.

Ang Milky ay isang kondisyon na nakakain o nakakalason na kabute na kabilang sa pamilyang Russula

Kabilang sa mga species ng pamilyang Russula, ang mga nakakalason na specimen ay matatagpuan din, na, bilang panuntunan, ay naiiba sa iba sa kanilang kaakit-akit na hitsura.

• Ang takip ng isang ordinaryong lactic bear ay may makinis, makintab na ibabaw, anuman ang kondisyon ng panahon. Ang diameter nito ay maaaring umabot sa dalawampung sentimetro, at ang kulay ay may maitim na bilog. Ang kulay at hugis ng fungus ay maaaring magbago sa panahon ng pagbuo ng fetus - sa mga batang mushroom, ang kulay ay madilim o kulay abo, at ang sumbrero ay matambok. Ang mga mature, sa kabaligtaran, ay may kayumanggi na kulay at isang nalulumbay na hugis. Ang mga gilid ng takip ay kulot, nakabalot sa loob.
• Ang binti ay maaaring mga 4-10 cm ang haba, ay may regular na cylindrical na hugis. Paminsan-minsan, pagkatapos ng mekanikal na pinsala, ito ay maaaring bahagyang namamaga, ngunit sa parehong oras guwang sa loob.
• Ang mga plato sa ilalim ng sumbrero ay medyo manipis at madalas na matatagpuan. Ang mga ito ay dilaw o murang kayumanggi.
• Ang laman ng prutas ay marupok at makapal. Mayroon itong beige tint, puspos ng milky juice. Kapag nasira, agad itong nagbabago ng kulay sa dilaw o berde. Ang amoy ay hindi pangkaraniwan - ang aroma nito ay katulad ng isda.

Inilapat sa tradisyunal na medisina at culinary.

Mga tampok ng milky common (video)

Nakakain at hindi nakakain na mga uri ng lactifer

Ang pinakasikat na uri ng lactic acid ay kinabibilangan ng red-brown mushroom, yellowish-brownish lactiferous, meat-red, woody, papillary, peppery, burning-milky, pati na rin ang sluggish, maputla, mapait na lactic.

Pula-kayumangging gatas

Ang kabute ay may takip na halos 8 cm ang lapad, siksik at mataba na laman, pati na rin ang isang tubercle sa gitna. Sa mga batang prutas, ang hugis ay matambok, habang sa mga mas mature, ito ay tumutuwid habang ito ay lumalaki. Ang mga plato ay makitid, pababang, may kulay rosas o dilaw na kulay. Namumukod-tanging juice kulay puti. Kapag pinagsama sa oxygen, hindi ito nagbabago ng kulay. Kasabay nito, mayroon itong kaaya-ayang matamis na aroma at kapaitan sa lasa. Cylindrical leg hanggang 4 na sentimetro, solid. Kadalasan ay may kulay na tumutugma sa sumbrero o mas magaan ang ilang tono. Ang pulp ay creamy, walang lasa at amoy.

Lumalaki ito sa mga conifer at halo-halong kagubatan, na bumubuo ng maliliit na grupo. Ang panahon ng pamumunga ay nagsisimula sa Hulyo at nagpapatuloy hanggang Oktubre.

Pula-kayumangging gatas

Kupas na gatas

Ang takip ng mushroom na ito ay may kulay abo o lilac na kulay, paminsan-minsan ay lilac. Sa paglipas ng panahon, maaari itong kumupas dahil sa direktang sikat ng araw. May isang guwang sa gitna, at ang ibabaw ng kabute mismo ay hindi pantay, malagkit, na may nakadikit na mga labi ng kagubatan. Ang binti ay maaaring maging tuwid o hubog, cylindrical sa hugis. Ang kulay nito ay mula cream hanggang gray. Kulay abo din ang laman, at kapag nasira, naglalabas ito ng katas.

Walang kambal ang fungus at ito mismo ay bumubuo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre. Lumalaki ito sa mga kagubatan ng larch at spruce, lalo na gustong pagsamahin ang mycorrhiza sa birch.

Kupas na gatas

Hygrophorous lactic

Ang ganitong uri ng kabute ay nakakain at may takip na may diameter na 4 hanggang 10 cm.Ang kulay ng prutas ay maaaring mag-iba depende sa kondisyon ng panahon, ngunit kadalasan ang kabute ay pula o kayumanggi. Ang sumbrero ay matambok, tuyo sa pagpindot, ngunit kumikinang sa liwanag ng araw. Ang mga plato ay nasa ilalim ng takip, light cream ang kulay at pababa.

Ang hygrophorous milky ay lumalaki mula sa katapusan ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Partikular na mabunga sa mapagtimpi na klima. Nangangailangan ng mayaman sa mineral na lupa upang lumago lumalaki lamang sa mga nangungulag na kagubatan sa tabi ng mga oak at birch.

Kung saan mangolekta ng mga milker (video)

Hindi nakakain at nakakalason na mga tagagatas

Kabilang sa mga lason na mushroom, ang lactic thyroid, golden-sticky, grey, pink, wet, pati na rin ang lilac at mapait, ay namumukod-tangi.

Milky bitter

Ang prutas ay may takip na may diameter na 5 cm, isang manipis na tangkay at pababang mga plato. Ang hugis ng fungus ay matambok, ngunit sa gitna ay may isang maliit na tubercle, na nagpapakilala sa mga milker mula sa iba pang mga species. Ang kulay ng sumbrero ay dilaw. Kapag ang pulp ay pinindot, ang juice ay nabuo, na may tubig na istraktura, ay hindi nagbabago ng kulay kapag nakikipag-ugnay sa hangin. Ang pulp ay siksik, makatas at malutong.

Lumalaki ito sa mga nangungulag na kagubatan, bumubuo ng mycorrhiza na may oak at birch. Hindi nakakain ng tao.

Milky bitter

kayumangging gatas

Ang sumbrero ay limang sentimetro ang lapad, bahagyang pinindot papasok. Ang gilid ay kulot, at ang isang tubercle ay nabuo sa gitna. Ang balat ng kabute ay makinis, tuyo at makintab anuman ang kondisyon ng panahon, maaari itong maging olibo, kayumanggi o madilim na kulay. Ang mga plato ay bumababa, bahagyang nakatanim sa binti. Ang isang milky juice ay inilabas sa pamamagitan ng mga ito, na may tubig na pare-pareho, ngunit walang katangian na aroma o amoy. Ang binti ng tamang cylindrical form, iba pa. Habang tumatanda ang fungus, nagiging guwang ito sa loob. Ang pulp ay magaan kulay kahel, mas malapit sa binti ay nagiging mamula-mula. Kapag pinutol mula sa puti o kahel, ito ay nagiging dilaw ng asupre. Ang lasa ng brown lactic acid ay nasusunog, hindi mabata na kainin ito.

Lumalaki ito sa mga spruce forest at mixed forest, ang mycelium ay bumubuo sa mga grupo. Ang panahon ng paglaki ng mycelium at pagbuo ng prutas ay mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang huling bahagi ng Oktubre.

kayumangging gatas

gatas ng thyroid

Ang takip ng thyroid milky ay maaaring lumaki ng hanggang 10 cm ang lapad. Sa una, mayroon itong hemispherical na hugis, at habang ang prutas ay hinog, nagbabago ito, at ang mga gilid ay nagiging hindi pantay. Mayroon itong maputi-puti na kulay at eksaktong kaparehong pulp, na hindi nagbabago ng kulay sa hangin kapag nasira ang fungus. binti wastong porma, mga 8 cm ang haba, na natatakpan ng maliliit na kaliskis. Ang gatas na katas na itinago ng fungus ay puti. Kapag na-oxidize sa hangin, nagiging purple ito.

Bumubuo ng mycorrhiza kasama ng spruce, willow o birch. Lumalaki ito sa mga larch, maaari itong matagpuan sa huli ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre.

gatas ng thyroid

Mga lugar at petsa para sa koleksyon ng mga milker

Para sa normal na pag-unlad ng lactiferous plant, kailangan nito ng basa-basa na lupa na mayaman sa mineral. Ito ang madalas na matatagpuan sa mga malawak na dahon na kagubatan, pati na rin ang coniferous at halo-halong. Ang mga teritoryal na lactic na halaman ay lumalaki sa Silangang at Kanlurang Europa, gayundin sa mga gitnang rehiyon ng Russia, sa Altai.

Ang mushroom picker ay nabuo nang ilang beses, ngunit ang pag-aani ng mga mushroom mismo ay maaaring anihin lamang isang beses sa isang taon. Ang panahon ng fruiting ay nagsisimula sa huling bahagi ng Agosto-unang bahagi ng Setyembre at nagpapatuloy hanggang sa unang hamog na nagyelo.

Paano makilala ang milky mula sa russula (video)

Milker sa pagluluto

Ang isang katangian ng mga mushroom ay ang kanilang pulp at ang pagkakaroon ng milky juice. Ang "cheesy" consistency ay ginagawang madali upang gumuho ang kabute at anihin ito para magamit sa hinaharap. Kasabay nito, ang lasa ng mga milker ay maaaring parehong matamis-matamis at radikal na mapang-uyam. Ito ay dahil sa kapaitan at katigasan na hindi lahat ng uri ng mga tagagatas ay maaaring kainin. Ang ilan sa mga species ay tinatawag na conditionally edible at nangangailangan ng pagbabad o iba pang heat treatment bago gamitin ang mga ito.

Ang mga nakakain na varieties ay maaaring anihin para magamit sa hinaharap sa pamamagitan ng pag-aatsara o pag-aatsara. Sa panahon ng pagluluto, ang milker ay masyadong mabilis na nagbuburo at nakakakuha ng maasim na lasa. Karamihan sa kapaitan ay nawawala kapag kumukulo.

Gayundin, ang kabute ay maaaring lutuin sa isang kawali kasama ang mga sibuyas at itim na paminta, gumawa ng iba't ibang mga pinggan mula dito.

Mga Pagtingin sa Post: 197

Ang milky mushroom ay kahawig ng parehong alon at isang suso sa parehong oras, maaari kang kumbinsido dito sa pamamagitan ng pagsusuri sa larawan at pagbabasa ng paglalarawan ng "guwapong lalaki sa kagubatan".

Larawan gray-pink milky

Ang ilang mga tagakuha ng kabute ay pabiro o seryosong tinatawag itong kabute. Walang kabuluhan, wala siyang kinalaman sa isang katakam-takam at mabangong kamag-anak, sa halip ang kabaligtaran. Gayunpaman, kailangan mong malaman na ang kabute ay kumakatawan sa sarili nito, kaya't mas kilalanin natin ito.

Paglalarawan

Ang milky mushroom ay gray-pink, lamellar. Tulad ng mga kabute ng gatas, kinakatawan nito ang maraming genus na Mlechnik, na kabilang sa pamilyang Russula. Roan milky, amber milky, inedible milk mushroom - lahat ito ay mga pangalan ng parehong kabute.

Ang kabute ay may isang bilog na sumbrero, na ang mga gilid ay nakababa, ang diameter nito ay maaaring katumbas ng 15 cm. Sa paglipas ng panahon, ang mga gilid ay ituwid, at ang sumbrero ay nagiging hugis ng funnel. Ang ibabaw ng takip ay makinis, bihirang basa.

Ang tangkay ay bahagyang mas magaan ang kulay kaysa sa takip, maikli, hindi hihigit sa 8 cm, mga 2 cm ang kapal.

Sa hiwa, ang laman ay hindi nagbabago ng kulay nito, nananatili itong parehong kulay - liwanag, na may bahagyang dilaw. Kung makakagat ka ng isang piraso, mararamdaman mo ang pait, pag-aapoy at bango ng lovage. Ngunit malamang na ang sinuman ay nais na mag-eksperimento sa kanilang kalusugan, dahil ang kabute ay hindi nakakain.

Saan lumalaki ang tagagatas, ang kagubatan na kulay abo-rosas na "gwapo"?

Ang Milky, na nakikilala mula sa iba pang mga kabute sa pamamagitan ng isang kulay-abo-rosas na kulay, ay lumalaki sa mapagtimpi klima zone at kaunti sa hilaga nito. Ang mga kanais-nais na kondisyon para sa paglago nito ay nasa mga latian, pati na rin sa halo-halong o koniperus na kagubatan, kung saan mayroong maraming lumot. Upang makilala siya, pumunta sa mga blueberries at pine forest, hanapin siya sa ilalim ng mga pine, spruces at birches.

Ang pinakamahusay na oras upang hanapin ito ay mula Hulyo hanggang Oktubre. Kung ang katapusan ng tag-araw at ang simula ng taglagas ay maulan, pagkatapos ay sa Agosto at unang kalahati ng Setyembre magkakaroon ng marami sa kanila.

Posible bang magluto ng mga pinggan na may kulay-abo-rosas na gatas

Nakakain ba ang kulay abong-rosas na gatas? Dalawa ang pananaw sa bagay na ito, ang una ay hindi nakakain ang kabute, ang isa naman ay maaari pa itong kainin. Bukod dito, ang opinyon na ito tungkol sa mga kabute ay hindi lamang domestic, kundi pati na rin ang mga dayuhang mycologist. At paano naman kung hindi, dahil sa masangsang na amoy nito ay gusto mo agad itapon ang kabute at lumayo sa lugar na ito hangga't maaari. Ngunit may mga daredevils na, sa kabila ng aroma, asin mushroom at naniniwala na ang pinakamahusay na pampagana sa ilalim ng vodka ay hindi maaaring. Ngunit karamihan sa mga tagakuha ng kabute ay itinuturing pa rin silang mga sira-sira, dahil bago ang pag-aatsara, ang kabute ay kailangang ibabad ng higit sa isang araw, palitan ang tubig ng maraming beses sa isang araw, at kailangan itong lutuin nang hiwalay upang ang ibang mga kabute ay hindi sumipsip ng lason " bango”. Kaya ang kabute ay nagkakahalaga ng gayong problema, bukod pa, ang lasa nito, tulad ng sinasabi nila, ay hindi napakasarap.

May kambal ba ang kabute

Ang Milky ay isang kamangha-manghang kulay-abo-rosas na kinatawan ng kaharian ng Berendey, ngunit natatangi din ito, dahil ang ibang mga kabute ay walang lasa na mayroon ito. Mayroong panlabas na pagkakapareho sa oak lactic, ngunit ito ay bahagyang mas maliit at maaaring kainin. Ang Oak milky ay mayroon ding aroma, kahit na hindi masyadong nakakadiri - ito ay amoy tulad ng tuyong damo, ang kabute ay hindi itinuturing na sikat para sa tampok na ito.

Ang paglalarawan ng fungus ay katulad ng paglalarawan ng mapait o baboy, ngunit wala silang mabangong amoy.

Kaya, sa konklusyon, nais kong sabihin na ang mga bihasang tagakuha ng kabute lamang ang maaaring kumuha ng kabute na ito, at ang kabute ay hindi dapat maging kawili-wili para sa mga nagsisimula. Kung nag-aalinlangan ka tungkol sa kung anong uri ng kabute ang nasa harap mo, mas mahusay na iwanan ang "tropeo" sa kagubatan, ang isang pagkakamali ay maaaring humantong sa isang trahedya na pagtatapos.

Milky milky burning sa larawan
Ang kulay ng takip ay flesh-grey o gray-olive (larawan)

Milky burning milky ay isang bihirang agaric fungus, na lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula unang bahagi ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre. Mas pinipili nitong manirahan sa mga luad na lupa o sa bukas, iluminado na mga lugar ng halo-halong, nangungulag at malawak na dahon na kagubatan, pati na rin sa mga palumpong.

Ang kabute ay nakakain. Ang sumbrero ay 3-6 cm, makinis, bahagyang malukong, una na may nakatago na gilid, pagkatapos ay may matalim na gilid na nakabuka, kung minsan ay may mga patak ng milky juice. Ang kulay ng takip ay grey-flesh o grey-olive na may malabong concentric na bilog. Sa basang panahon, malansa ang takip. Pababang manipis na ocher-yellow na mga plato na may mga patak ng milky juice. Ang milky juice ay nasusunog na maasim, masaganang puti, hindi nagbabago ng kulay sa hangin. Ang binti ng mga mature na mushroom ay guwang, ng parehong kulay na may isang sumbrero o mas magaan, hanggang sa 5 cm ang haba. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, tuyo, madilaw-dilaw na kayumanggi. Malapit sa takip sa binti ay may mas magaan na transverse stripe. Ang pulp ay siksik, puti o kulay-abo na may bahagyang amoy ng kabute. Ang milky juice ay mapait, puti ang kulay, na hindi nagbabago kapag nadikit sa hangin.

Lumalaki sa tabi ng hazel at iba pang mga species.

Nagaganap mula Agosto hanggang Oktubre.

Ang milky-burning milky ay walang lason na kambal.

Ang milky-burning milky ay kabilang sa ikatlong kategorya. Angkop lamang para sa pag-aasin, ngunit pagkatapos ng pre-boiling.

Milky camphor sa larawan

Milky camphor ay isang medyo bihirang nakakain na agaric mushroom, na eksklusibong lumalaki sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre. Isang high-yielding species na namumunga nang husto, anuman ang kondisyon ng panahon. Gusto ng basa-basa na lupa sa paanan ng mga puno sa coniferous, deciduous at mixed forest.

Ang takip ng kabute ay convex-tuberculate, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging hugis ng funnel, na nagpapanatili ng isang maliit na tubercle sa gitna. Ang gilid ng takip ay kulot, bahagyang may ribed.

Ang diameter ay humigit-kumulang 5 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, tuyo, matte, mapula-pula-kayumanggi o madilim na pula, na may isang lilang-burgundy na gitna. Ang mga spore-bearing plates ay makitid, adherent, sa una ay pinkish-yellow, at pagkatapos ay brownish.

Tulad ng makikita sa larawan, ang binti ng species na ito ay bilugan, tuwid, mas madalas na hubog, sa mga batang mushroom ito ay solid, sa mga mature na mushroom ay guwang:

Ang taas nito ay halos 5 cm, at ang diameter nito ay halos 0.5 cm. Ang ibabaw ng binti ay makinis, matte, puti-pubescent sa base. Ipininta sa parehong kulay ng sumbrero, ngunit lila-pula sa ilalim. Ang laman ay manipis, malutong, malambot, mapula-pula-kayumanggi ang kulay, walang lasa, na may katangian na amoy ng camphor. Ang milky juice ay puti at hindi nagbabago kapag nakalantad sa hangin.

Ang milky camphor ay kabilang sa pangalawang kategorya. Sa pagkain, ito ay pinakamahusay na ginagamit sa anyo ng asin.

Milky sticky sa larawan
Ang laman ay puti, siksik, na may paminta na lasa.

malagkit na gatas may kondisyon na nakakain. Cap 5-10 cm, matambok, na may pinagsama ang mga gilid, sa ibang pagkakataon ay bahagyang nalulumbay, may dimple sa gitna, malansa kapag basa, malagkit sa tuyong panahon, olive, gray o brownish. Ang mga plato ay puti, madalas na matatagpuan, bahagyang bumababa, na may mga patak ng milky juice. Ang binti ay 5-8 cm ang haba, 1-2 cm ang kapal, siksik, guwang, mas magaan kaysa sa takip. Ang milky juice ay puti, sagana, nagiging olive sa hangin. Ang laman ay puti, siksik, na may paminta na lasa.

Lumalaki sa mga deciduous at coniferous na kagubatan.

Nagaganap mula Hulyo hanggang Setyembre.

Ang malagkit na gatas ay walang makamandag na kambal.

Nangangailangan ng pre-soaking. Angkop para sa malamig na pag-aatsara. Sa matagal na malamig na pag-aasin ng mapait at caustic lactic acid, nangyayari ang lactic acid fermentation, na nagpapababa ng sharpness at ginagawa itong mas kaaya-aya.

Milky gray-pink sa larawan

Milky grey-pink ay isang medyo bihirang agaric fungus, sa ilang sangguniang aklat na tinutukoy bilang isang hindi nakakain na dibdib o isang roan lactic. Lumalaki sa maliliit na grupo o maraming kolonya, na bumubuo ng mga bundle, intergrowth, mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre. Bilang pangunahing tirahan, mas gusto nito ang mga lumot na lupa sa pine o halo-halong kagubatan, gayundin ang mga blueberry thickets at ang paligid ng mga latian.

Ang kabute ay hindi nakakain. Cap 10-15 cm, malukong, tuyo, mapurol, makinis na nangangaliskis, una ay patag na may nakatiklop na gilid, pagkatapos ay nakadapa, malawak na nalulumbay, hugis ng funnel na may kulot na hubog na gilid.

Bigyang-pansin ang larawan - ang milky mushroom ng species na ito ay may kulay-abo-rosas, pinkish-beige, madilaw-dilaw o kayumanggi na sumbrero na may mas madilim na gitna na walang mga concentric zone:

Ang mga plato ay marupok, makitid, pababang, una ay madilaw-dilaw, pagkatapos ay pink-buff. Ang binti hanggang sa 8 cm ang taas, cylindrical, pininturahan sa kulay ng takip, sa mga lumang mushroom ang binti ay guwang, pubescent sa ibabang bahagi na may mycelium. Ang laman ay matibay, malutong, hindi nasusunog na pinkish-dilaw o orange kapag bagong hiwa, na may malakas na maanghang na amoy ng dayami at mga tuyong mushroom. Ang milky juice ay walang kulay, hindi nasusunog. Sa ilang partikular na panahon, ang mga funnel ng lumang mushroom at lumot ay natatakpan ng white-pink spore powder malapit sa

Lumalaki ito sa gitna ng mga lumot sa mga pine forest na may high-moor peat soil.

Wala itong nakakalason na kambal, ngunit maaari itong malito sa nasusunog na mga milkwort.

Ito ay naiiba sa kanila sa walang kulay, hindi nasusunog na juice.

Milky zoneless at maputla

Zoneless Milky sa larawan
Ang sumbrero ay patag, na may recess sa gitna (larawan)

Zoneless ang milky (Lactarius azonites) ay may isang sumbrero na may diameter na 3-8 cm. Ang sumbrero ay tuyo, mapurol. Gray, walnut-grey, natatakpan ng maliliit na patch ng mas magaan na lilim. Mga plato na kulay garing. Ang pulp at mga plato, kapag nasira, ay magkakaroon ng mapula-pula-coral na kulay. Ang milky juice ay puti, bahagyang maanghang.

Ang binti ay 3-8 cm ang taas, hanggang 1.5 cm ang lapad, puti, creamy sa kapanahunan, sa simula ay puno, mamaya guwang, malutong.

Spore powder. maputi.

Habitat. Sa mga nangungulag na kagubatan, mas pinipili ang oak.

Season. Taglagas ng tag-init.

pagkakatulad. Ito ay katulad ng ilang iba pang mga milker, ngunit naiiba sa pamamagitan ng isang kulay-abo na sumbrero na walang mga zone at kulay ng coral ng napinsalang laman.

Gamitin. Malamang na hindi nakakain, sa ilang mga mapagkukunang Kanluranin ito ay nailalarawan bilang kahina-hinala.

Ang gatas ay maputla sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay makinis, matte, tuyo.

maputlang gatas (Lactarius pallidus) ay isang bihirang conditionally edible agaric na tumutubo nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Agosto sa malawak na dahon at halo-halong kagubatan. Naiiba sa steady productivity na hindi nakadepende sa kondisyon ng panahon.

Ang ibabaw nito, bilang isang panuntunan, ay makinis, ngunit maaari ring basag, makintab, natatakpan ng isang manipis na layer ng malagkit na uhog, may kulay na madilaw-dilaw o fawn. Ang mga spore-bearing plate ay makitid, ang parehong kulay ng cap. Ang binti ay bilog, tuwid, pantay o mas manipis sa base, guwang sa loob, mga 9 cm ang taas na may diameter na halos 1.5 cm lamang. Ang laman ay makapal, mataba, nababanat, puti o cream ang kulay, na may kaaya-ayang aroma ng kabute. at mapait, ngunit hindi maasim na lasa. Gumagawa ito ng isang malaking halaga ng puting milky juice, na hindi nagbabago ng kulay kapag nakalantad sa hangin.

Ang maputlang gatas ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga mushroom. Nakababad malamig na tubig o ang pagkulo ay nag-aalis ng kapaitan sa laman nito, bilang isang resulta kung saan ang mga kabute ay maaaring gamitin para sa pag-aatsara.

Spore powder. Banayad na okre.

Habitat. Sa mga nangungulag na kagubatan, mas pinipili ang beech at oak.

Season. Taglagas ng tag-init.

pagkakatulad. May pepper mushroom (L. piperatus), ngunit mayroon itong napaka-caustic milky juice, na nagiging kulay-abo-berde sa hangin.

Gamitin. Ang kabute ay maaaring maalat.

Ipinapakita ng video na ito ang mga ibong nagpapasuso sa kanilang natural na tirahan:

Milky oak at lilac

Milky oak sa larawan
Nakalarawan ang Lactarius quietus

Milky oak (Lactarius quietus) ay may isang sumbrero na may diameter na 5-8 cm. Ang takip ay flat-convex sa una, pagkatapos ay hugis funnel. Ang balat ay tuyo, bahagyang malagkit sa basang panahon, pula-kayumanggi, pula-kayumanggi na may hindi malinaw na concentric zone. Ang mga plato ay adherent o bahagyang bumababa, madalas, mapusyaw na kayumanggi, brick-reddish na may edad. Ang laman ay mapusyaw na kayumanggi, malutong, ang katas ng gatas ay maputi-puti, hindi nagbabago ng kulay sa hangin. Ang lasa ay malambot, mapait sa kapanahunan, ang amoy ay bahagyang hindi kanais-nais, tulad ng bug.

Ang binti ay 3-6 cm ang taas, 0.5-1.5 cm ang lapad, cylindrical, makinis, guwang, ng parehong kulay na may sumbrero, kinakalawang-kayumanggi sa base.

Spore powder. Madilaw na okre.

Habitat. Sa mga nangungulag na kagubatan, sa tabi ng mga oak.

Season. Hulyo - Oktubre.

pagkakatulad. May milkweed (L. volemus), na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng masaganang white milky juice at herring smell.

Gamitin. Nakakain, pwedeng asinan.

Milky lilac sa larawan
(Lactarius uvidus) nakalarawan

Milky lilac (Lactarius uvidus) ay may sumbrero na hanggang 8 cm ang diyametro. Ang sumbrero ay matambok sa una, kalaunan ay nakadapa at kahit na nalulumbay sa gitna, malansa sa basang panahon. Ang mga gilid ay nakatago, bahagyang pubescent. Ang kulay ay light grey, gray-violet, yellowish-violet. Ang mga plato ay maputi-rosas. Ang pulp at mga plato ay nagiging lila kapag nasira. Sa break, isang puting milky juice ang inilabas, na nagbabago din ng kulay sa purple. Ang lasa ay matalim, ang amoy ay hindi maipahayag.

Ang binti hanggang sa 7 cm ang taas, hanggang 1 cm ang lapad, cylindrical, bahagyang patulis patungo sa base, siksik, malagkit.

Spore powder. Puti.

Habitat. Sa mga nangungulag na kagubatan, mas pinipili ang mga willow at birches.

Season. Taglagas ng tag-init.

pagkakatulad. Ito ay parang isang purple o dog mushroom (L. repraesentaneus), na lumalaki sa koniperus at halo-halong kagubatan, pangunahin sa mga bundok, at may malaking sukat, isang sumbrero na may balbon na gilid at halos walang laman na lasa.

Gamitin. Ito ay ginagamit na maalat pagkatapos ibabad o pakuluan.

Milky at non-caustic

Ang milky one ay hindi caustic sa larawan
Ang sumbrero ay makinis, maliwanag na orange (larawan)

milky non-caustic ay isang bihirang conditionally edible agaric mushroom, na lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Oktubre. Ang rurok ng pagiging produktibo ay bumagsak sa Agosto-Setyembre. Kadalasang matatagpuan sa mossy o natatakpan ng makapal na layer ng mga nahulog na dahon, mga lugar ng lupa sa halo-halong at coniferous na kagubatan.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, pagkatapos ay nakahandusay, na may manipis na kulot na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 8 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, basa-basa, maliwanag na orange, mas puspos sa gitna. Ang mga spore-bearing plate ay malawak, nakadikit, ng purong dilaw na kulay, kung saan lumilitaw ang maliliit na pulang spot sa paglipas ng panahon.

Ang tangkay ay bilog, una solid, pagkatapos ay cellular, at sa wakas ay guwang, mga 8 cm ang taas at humigit-kumulang 1 cm ang lapad. Ang ibabaw ay makinis, matte, kapareho ng kulay ng cap. Ang laman ay manipis, malutong, malambot, walang lasa at walang amoy, puti na may bahagyang kulay kahel na kulay. Kung ikukumpara sa iba pang lactic sap, ang milky juice ay hindi gaanong nabubuo. Kapag nalantad sa hangin, hindi nagbabago ang kulay nito.

Ang milky non-caustic ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga mushroom. Pagkatapos ng pre-soaking o kumukulo, ang mga batang mushroom ay maaaring maalat.

Spore powder. Madilaw-dilaw.

Habitat. Sa mga deciduous at coniferous na kagubatan, kadalasan sa mga grupo.

Season. Taglagas ng tag-init.

pagkakatulad. May lactic oak (L. quietus), na may brownish na kulay at hindi malinaw na concentric zone sa takip.

Gamitin. Maaari mong asin pagkatapos kumukulo.

Milky common sa larawan
(Lactarius trivialis) nakalarawan

Milky common, Gladysh (Lactarius trivialis) ay may takip na may diameter na 5-20 cm. Ang takip ay matambok sa una, sa paglaon ay nagiging flat o flat-depressed. Ang alisan ng balat ay malagkit, kapag natuyo, makintab, makinis. Ang kulay sa una ay lead- o violet-grey, kalaunan ay pinkish-brown, gray-pink-yellowish, halos walang zone, minsan may mga spot o bilog sa gilid. Ang mga plato ay manipis, nakadikit o bahagyang bumababa, cream, kalaunan ay madilaw-rosas. Ang milky juice ay puti, maasim, sa hangin ay unti-unti itong nakakakuha ng isang kulay-abo-berdeng kulay. Ang pulp ay malutong, maputi-puti, sa ilalim ng balat na may kulay-abo na kulay-lila, ang amoy ay prutas.

binti. Taas 4–7 cm, diameter 2–3 cm, cylindrical, malansa, guwang. Ang kulay ay grayish yellow o halos puti.

Spore powder. Madilaw-dilaw.

Habitat. Sa basa-basa na koniperus at halo-halong kagubatan, minsan sa malalaking kolonya.

Season. Agosto - Oktubre.

pagkakatulad. Sa serushka (L. flexuosus), kung saan ang sumbrero ay tuyo, ang binti ay solid; na may lilac milky (L. uvidus), kung saan ang milky juice ay nagiging purple sa hangin.

Gamitin. Ang kabute ay nakakain, angkop para sa pag-aatsara pagkatapos ibabad o kumukulo.

Milky mabango at puti

Milky mabango sa larawan
Ang sumbrero ay tuyo, kulot (larawan)

Ang mabangong milky ay isang conditionally edible agaric, na kilala rin bilang mabangong milkweed o mabangong milkweed. Lumalaki sa maliliit na grupo mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang huling bahagi ng Setyembre. Ito ay matatagpuan, bilang isang panuntunan, sa basa-basa na mga lugar ng lupa sa halo-halong o koniperus na kagubatan sa malapit sa alder, birch o spruce.

Ang takip ng kabute ay matambok, ngunit sa proseso ng paglaki ito ay nakahandusay, na may bahagyang pagkalumbay sa gitna at manipis na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 6 cm. Ang ibabaw ng takip ay tuyo, kulot, makinis na mahibla, na natatakpan ng manipis na layer ng uhog pagkatapos ng ulan. Ito ay pininturahan sa pinkish o yellowish-grey na kulay na may darker concentric zones. Ang mga spore-bearing plate ay madalas, bahagyang bumababa, sa una ay maputlang dilaw at pagkatapos ay madilaw na kayumanggi.

Ang binti ay bilog, minsan bahagyang pipi, guwang sa loob, mga 6 cm ang taas at humigit-kumulang 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, mapusyaw na dilaw o mapusyaw na kayumanggi ang kulay. Ang laman ay manipis, malutong, na may katangian na aroma na nakapagpapaalaala sa amoy ng niyog. Gumagawa ito ng isang malaking halaga ng gatas na puting juice, matamis sa lasa, na hindi nagbabago kapag nakikipag-ugnay sa hangin.

Ang mabangong milky ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga mushroom. Ito ay kinakain lamang pagkatapos ng paunang kumukulo (hindi bababa sa 15 minuto), bilang isang resulta kung saan ito ay ganap na nawawala ang amoy nito.

Milky white sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay makinis, natatakpan ng isang manipis na layer ng malagkit na uhog (larawan)

Ang white milky ay isang medyo bihirang conditionally edible agaric, na lumalaki nang isa-isa at sa maliliit na grupo mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre. Kadalasan ito ay matatagpuan sa mabuhangin na mga lupa, pati na rin sa mga malumot na lugar ng tuyong halo-halong kagubatan ng koniperus, lalo na ang mga kagubatan ng pino.

Ang takip ng kabute ay matambok, na may mga hubog na gilid, ngunit sa proseso ng paglago ay nagbabago ito, nagiging parang isang malawak na funnel na mga 8 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, natatakpan ng manipis na layer ng malagkit na uhog at may malabong pattern. ng concentric yellowish zones.

Ang mga spore-bearing plates ay may sanga, pababang, kulay abo. Ang binti ay bilog, tuwid, na may pampalapot sa gitna at isang manipis na ibabang bahagi, guwang sa loob, mga 6 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, matte, ang parehong kulay ng mga plato. Ang pulp ay makapal, mataba, nababanat, siksik, puti ang kulay, na may kaaya-ayang amoy ng kabute at mapait na lasa. Gumagawa ito ng malaking halaga ng white milky juice, na nagpapanatili ng kulay nito kapag nakalantad sa hangin.

Ang puting gatas ay kabilang sa pangalawang kategorya ng mga kabute. Ito ay kinakain pagkatapos ng pre-treatment - pagbababad o pagpapakulo. Bilang resulta, ang laman nito ay hindi na mapait, at ang mga kabute ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba't ibang pagkain.

Milky faded at brownish

Kupas na gatas sa larawan
Ang takip ng kabute ay matambok, na may mga hubog na gilid (larawan)

Ang faded milky ay isang conditionally edible agaric, sa ilang reference na aklat na tinutukoy bilang isang swamp wave o sluggish lactic. Lumalaki ito sa maliliit na grupo o maraming kolonya mula sa ikalawang kalahati ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre, na palaging nagbibigay ng malalaking ani. Ang peak harvest ay karaniwang nangyayari sa Setyembre. Ang mga paboritong tirahan ay mga lugar ng halo-halong o nangungulag na kagubatan na natatakpan ng makapal na layer ng lumot, pati na rin ang mga basang lugar ng lupa malapit sa mga latian.

Ang takip ng kabute ay matambok, na may mga hubog na gilid, ngunit unti-unti itong nagiging prostrate-depressed, na may bahagyang umbok sa gitna at kulot na mga gilid. Ang lapad nito ay humigit-kumulang 8 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, basa-basa, pagkatapos ng ulan ay natatakpan ito ng isang manipis na layer ng uhog na malagkit sa pagpindot. Ito ay pininturahan sa isang kulay-abo o brownish-lilac na kulay, na sa tuyo at mainit na tag-araw ay kumukupas halos puti.

Depende sa tirahan, ang isang hindi magandang makilala na pattern ng mga concentric zone ay maaaring lumitaw sa ibabaw ng takip ng mga mature na mushroom. Ang mga plato ay madalas, bumababa sa binti, unang cream, at pagkatapos ay dilaw. Ang binti ay bilugan, kung minsan ay bahagyang patag, tuwid o hubog, sa base ay maaaring mas payat o mas makapal, guwang sa loob, mga 8 cm ang taas na may diameter na bihirang lumampas sa 0.5 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, mamasa-masa, ng parehong kulay ng sumbrero, mas magaan lang ng kaunti. Ang pulp ay manipis, malutong, pininturahan sa isang kulay-abo na kulay, halos walang amoy, ngunit may mapait na lasa. Naglalabas ito ng maasim na gatas na katas, na, sa pakikipag-ugnay sa hangin, binabago ang puting kulay nito sa olive-grey.

Ang faded milky ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga mushroom. Perpekto para sa pag-aasin, ngunit nangangailangan ng pre-treatment, na nag-aalis sa pulp ng kapaitan.

Milky brownish sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay makinis, makinis (larawan)

parang gatas na kayumanggi ay isang nakakain na agaric mushroom, na lumalaki mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre. Ito ay kinakailangan upang hanapin ito sa siksik na damo, sa mga lupa na tinutubuan ng lumot, pati na rin sa paanan ng birch at oak sa mga nangungulag, malawak na dahon o halo-halong kagubatan.

Ang matambok na takip ng mga batang mushroom sa kalaunan ay nagiging nakadapa, na may bahagyang umbok sa gitna, at pagkatapos ay hugis ng funnel, na may manipis na kulot na gilid. Ang diameter nito sa mga mature na mushroom ay humigit-kumulang 10 cm. Ang ibabaw ng takip ay makinis, tuyo, makinis, kayumanggi o kulay-abo-kayumanggi, mas madidilim sa gitna. Sa tuyo at mainit na tag-araw, ang mga maputlang spot ay maaaring lumitaw sa sumbrero o ito ay ganap na kumupas, na nagiging maruming dilaw. Ang mga spore-bearing plates ay makitid, adherent, puti ang kulay, na unti-unting nagbabago sa dilaw.

Ang binti ay bilugan, mas makapal sa base, guwang sa loob, humigit-kumulang 6 cm ang taas at humigit-kumulang 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, katulad ng kulay ng takip. Ang laman ay malambot, matatag sa una, at pagkatapos ay maluwag, cream-kulay, na, sa pakikipag-ugnay sa hangin, ay nakakakuha ng isang kulay-rosas na tint. Naglalabas ito ng puting milky juice, masangsang, ngunit hindi mapait sa lasa, na mabilis na nagiging pula sa hangin.

Ang brownish milky ay kabilang sa pangalawang kategorya ng mga mushroom, may magandang lasa. Maaari itong kainin nang walang paunang pagbabad at pagpapakulo. Sa pagluluto, ginagamit ito para sa pagluluto ng lahat ng uri ng pinggan at para sa pag-aasin.

Milky brown at watery milky

Milky brown sa larawan
Milky wood sa larawan

Milky brown, o wood milky ay isang medyo bihirang nakakain na agaric, na lumalaki nang isa-isa at sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre, na nagbibigay ng pinakamalaking ani sa pagtatapos ng panahon. Ito ay nangyayari sa mga koniperong kagubatan, lalo na sa mga kagubatan ng spruce, sa paanan ng mga puno, pati na rin sa siksik at matataas na damo.

Ang takip ng kabute ay matambok, na may isang mapurol na tubercle sa gitna, ngunit unti-unti ito ay tumatagal ng anyo ng isang funnel na mga 8 cm ang lapad na may pinababang tinadtad na mga gilid. Ang ibabaw nito ay tuyo, makinis, kulubot, maitim na kayumanggi, kung minsan ay itim pa, na may maputing patong sa ilang mga kaso. Ang mga plato ay bihira, sumusunod, una puti, at pagkatapos ay dilaw.

Ang tangkay ay bilugan, mas manipis sa base, solid sa loob, mga 8 cm ang taas at halos 1 cm lamang ang diameter. . Ang pulp ay manipis, matatag, nababanat, halos walang amoy, ngunit may mapait na lasa. Ang katas ng gatas, na inilalabas nito sa maraming dami, kapag nadikit sa hangin, ay nagbabago sa una nitong puting kulay sa dilaw, unti-unting nagiging mamula-mula o mapula-pula.

Ang brown milky ay kabilang sa pangalawang kategorya ng mga mushroom. Ang mga takip lamang ang kinakain, dahil ang kanilang laman ay mas malambot. Maaari kang magluto ng lahat ng uri ng pinggan mula sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay ginagamit para sa pag-aasin.

Milky watery milky sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay makinis, tuyo, matte (larawan)

Ang watery milky milky ay isang bihirang conditionally edible agaric, na lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga nangungulag, malawak na dahon at halo-halong kagubatan. Ang ani ng kabute ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, kaya hindi ito naiiba sa matatag na masaganang fruiting.

Sa una, ang lactic cap ay flat-convex, ngunit sa proseso ng paglago ito ay nagiging tulad ng isang funnel na may lobed-winding na mga gilid na halos 6 cm ang lapad. Ang ibabaw ng cap ay makinis, tuyo, matte, mapula-pula-kayumanggi sa kulay, mas magaan sa mga gilid. Ang mga spore-bearing plates ay makitid, adherent, pininturahan ng dilaw. Ang binti ay bilugan, tuwid, bihirang hubog, mga 6 cm ang taas at mga 1 cm ang lapad.

Ang ibabaw ay makinis, tuyo, matte, madilaw-dilaw na kayumanggi sa mga batang mushroom, mapula-pula-kayumanggi sa mga mature. Ang pulp ay manipis, puno ng tubig, malambot, mapusyaw na kayumanggi ang kulay, na may orihinal na amoy ng prutas. Ang milky juice ay walang kulay, may matalim, ngunit hindi matalas na lasa.

Ang watery milky milky ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mushroom. Ito ay kinakain pagkatapos ng paunang pagbabad o pagpapakulo, kadalasan sa anyo ng mga atsara.

Milky neutral at matalim

Milky neutral sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay matte, tuyo (larawan)

Ang Milky neutral ay isang bihirang conditionally edible agaric mushroom. Ang iba pang mga pangalan ay oak milk at oak milk. Lumalaki ito nang paisa-isa o sa maliliit na grupo mula unang bahagi ng Hulyo hanggang huli ng Oktubre. Ang peak harvest ay karaniwang nangyayari sa Agosto. Gusto niyang manirahan sa makakapal na damo sa paanan ng mga lumang oak sa mga oak na kagubatan, malawak na dahon at halo-halong kagubatan.

Ang takip ng kabute ay matambok, na may mga hubog na gilid, sa proseso ng paglaki ito ay nagiging tulad ng isang malawak na funnel na may tuwid, kung minsan ay kulot na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 10 cm Ang ibabaw ng takip ay mapurol, tuyo, hindi pantay, kayumanggi-pula na may mas madidilim na concentric zone.

Ang mga spore-bearing plate ay makitid, sa una ay madilaw-dilaw ang kulay, at pagkatapos ay mapula-pula-kayumanggi na may mga brown spot. Ang binti ay bilog, tuwid o hubog, sa mga batang mushroom ito ay solid, sa mga mature na ito ay guwang, mga 6 cm ang taas at mga 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, ng parehong kulay ng takip. Ang laman ay matibay, malutong, mataba, walang amoy, ngunit may mapait na lasa, una puti at pagkatapos ay mapula-pula kayumanggi. Ang katas ng gatas ay puti, hindi nagbabago ang kulay nito sa hangin.

Ang Milky neutral ay kabilang sa ikaapat na kategorya. Maaari itong ma-asin, ngunit bago iyon dapat itong ibabad sa malamig na tubig o pinakuluan.

Milky sharp sa larawan
Ang pulp ay siksik, nababanat, mataba (larawan)

Ang Acute Milkweed ay isang bihirang kondisyon na nakakain na agaric, na lumalaki sa maliliit na grupo mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre, mas pinipili ang mga lugar ng lupa na tinutubuan ng makakapal na damo sa malawak na dahon, nangungulag at halo-halong kagubatan.

Ang takip ng kabute ay matambok, ngunit unti-unting nagiging prostrate-depressed, mga 6 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay tuyo, mapurol, kung minsan ay tuberculate. Pininturahan ng kulay abo na may iba't ibang kulay ng kayumanggi. Ang gilid ng takip ay mas magaan, na parang nasunog. Depende sa tirahan ng fungus, ang makitid na concentric zone ay maaaring lumitaw sa sumbrero. Ang mga plato ay makapal, nakadikit, puti-dilaw ang kulay, kapag pinindot, sila ay nagiging mapula-pula.

Ang binti ay bilog, mas payat sa base, guwang sa loob, maaaring bahagyang i-offset mula sa gitna, mga 5 cm ang taas at mga 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo. Ang pulp ay siksik, nababanat, medyo mataba, puti ang kulay, walang amoy. Sa hiwa, ito ay nagiging unang kulay rosas, at pagkaraan ng ilang sandali ay nagiging pula. Ang milky juice ay maasim, puti ang kulay, na nagiging pula sa hangin.

Ang talamak na lactic acid ay kabilang sa pangalawang kategorya ng mga kabute. Kadalasan ito ay inasnan, pre-babad o pinakuluan.

Milky at lilac at umber

Milky lilac sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay matte, maruming rosas (larawan)

Ang lilac milky ay isang medyo bihirang conditionally edible agaric, na lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo sa loob ng isang buwan - Setyembre. Ito ay pinakamadaling mahanap ito sa mga basa-basa na lugar ng lupa sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, lalo na sa kapitbahayan ng oak o alder.

Sa mga batang kabute, ang takip ay flat-convex, sa mga mature na ito ay nagiging hugis ng funnel, na may manipis na nakababa na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 8 cm. Ang ibabaw ng takip ay tuyo, mapurol, makinis na pubescent, maruming rosas o lilac. Ang mga plato ay makitid, sumusunod, pininturahan ng lilac-dilaw na kulay. Ang binti ay bilog, maaaring bahagyang pipi, guwang sa loob, mga 8 cm ang taas at mga 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo. Ang pulp ay manipis, malutong, malambot, puti o pinkish, walang lasa at walang amoy. Ang milky juice ay mapait, pinapanatili ang orihinal nitong puting kulay kapag nadikit sa hangin.

Ang Lilac milky ay pinakamahusay na inasnan, ngunit dapat muna itong ibabad ng ilang araw sa malamig na tubig o pinakuluan ( alisan ng tubig!).

Milky Umber sa larawan

Ang Umber milky ay isang bihirang may kondisyon na nakakain na agaric, na lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo sa unang buwan ng taglagas. Ang mga lugar ng paglago ay mga deciduous at coniferous na kagubatan.

Ang takip ng kabute ay matambok, na may mga hubog na gilid, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging tulad ng isang funnel na may mga basag o lobed-tuberous na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 7-8 cm. Ang ibabaw ng takip ay makinis, mapurol, tuyo, kayumanggi o mapula-pula kayumanggi.

Ang mga spore-bearing plates ay naka-forked, adherent, unang fawn, at pagkatapos ay dilaw. Ang binti ay bilugan, mas manipis sa base, solid sa loob, humigit-kumulang 5 cm ang taas at humigit-kumulang 1-1.5 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, kulay-abo ang kulay. Ang pulp ay manipis, malutong, nababanat, nagiging kayumanggi sa hangin, halos walang amoy at walang lasa. Ang katas ng gatas na itinago ng pulp ay nagpapanatili ng puting kulay nito sa hangin.

Ang Umber milky ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga mushroom. Tulad ng karamihan sa mga milker, ito ay pangunahing angkop para sa pag-aasin, ngunit dapat muna itong pakuluan nang hindi bababa sa 15 minuto.

Milky prickly sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay matte, na natatakpan ng maliliit na kaliskis (larawan)

Ang prickly milky ay isang bihirang hindi nakakain na agaric, na lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre. Ang rurok ng pagiging produktibo ay bumagsak sa unang dekada ng Setyembre. Kadalasan ito ay matatagpuan sa mga basa-basa na lugar ng lupa ng halo-halong at nangungulag na kagubatan, lalo na sa mga kagubatan ng birch.

Ang takip ng kabute ay flat-convex, ngunit unti-unting nabuo ang isang maliit na depresyon dito, at ang mga gilid ay tumigil na maging pantay. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 6 cm Ang ibabaw ng takip ay matte, tuyo, natatakpan ng maliliit na kaliskis, mapula-pula-rosas na kulay na may mas madidilim, halos burgundy na concentric zone. Ang mga spore-bearing plates ay makitid, adherent, unang fawn, at pagkatapos ay dilaw. Ang binti ay bilog, sa ilang mga kabute ito ay pipi, tuwid o hubog, guwang sa loob, mga 5 cm ang taas at mga 0.5 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, ang parehong kulay ng takip. Ang laman ay manipis, malutong, lilac ang kulay, walang lasa, ngunit may hindi kanais-nais na masangsang na amoy. Ang milky juice ay maasim, sa hangin ay mabilis itong nagbabago ng puting kulay nito sa berde.

Ang prickly milky ay hindi naglalaman ng nakakapinsala katawan ng tao lason, ngunit dahil sa mababang lasa at lalo na ang masangsang na amoy ng pulp, hindi ito kinakain.

Milky lilac sa larawan
Ang pulp ay puti, siksik (larawan)

Ang Serushka (grey lactic) ay lumalaki sa magkahalong kagubatan na may birch at aspen, sa mabuhangin at mabuhangin na mga lupa, sa mamasa mababang lugar. Ito ay nangyayari mula Hulyo hanggang Nobyembre, kadalasan sa malalaking grupo.

Ang takip ng serushka ay medyo maliit - 5-10 cm ang lapad, mataba, siksik, mapurol, tuyo, matambok na may nakatago na gilid sa mga batang kabute, hugis ng funnel, kulay abo-lila na may tint na tingga, na may kapansin-pansing madilim. concentric stripes sa mature mushroom. Ang pulp ay puti, siksik, milky juice ay puno ng tubig o puti, hindi nagbabago sa hangin, ang lasa ay napaka-caustic.

Ang mga rekord na bumababa sa kahabaan ng tangkay, kalat-kalat, madalas na malikot, maputlang dilaw. Ang binti hanggang 8 cm ang haba, hanggang 2 cm ang kapal, mapusyaw na kulay abo, minsan namamaga, guwang sa mga mature na mushroom.

May kondisyon na nakakain, ikatlong kategorya, ginagamit para sa pag-aasin.

Ang mga larawang ito ay nagpapakita ng mga milker, ang paglalarawan kung saan ay ibinigay sa itaas:

Milky mushroom burning-milky (larawan)

Kupas ang milky mushroom (larawan)

Ang mga milky mushroom ay lumalaki sa karamihan ng mga rehiyon ng ating bansa, matatagpuan din sila sa maraming mga bansa sa Europa, pati na rin sa iba pang mga kontinente. Bukod dito, nahahati sila sa nakakain, may kondisyon na nakakain at hindi nakakain. Mayroon ding mga nakakalason na tagagatas, na mahigpit na ipinagbabawal na kainin. Ngunit kahit na ang mga nakakain na "mga regalo ng kagubatan" ay hindi kinakain hilaw.

Paglalarawan ng lactic mushroom

Ang mga milkers ay kabilang sa pamilya Syroezhkov. Isinalin mula sa Latin, ang pangalang ito ay nangangahulugang "pagbibigay ng gatas." Ang mga mushroom na ito ay pinangalanan dahil, kapag pinutol o nasira, sila ay nagtatago ng isang gatas na katas na kahawig ng gatas sa kulay at pagkakapare-pareho.

Nabibilang sila sa kategorya ng conditionally edible. Ang takip ng isang ordinaryong gatas sa isang radius ay maaaring mula 4 hanggang 11 cm, kumikinang ito kahit na sa tuyo na maaraw na panahon, ang mga bilog ay malinaw na nakikita dito sa buong ibabaw. Ang kulay nito ay nagbabago sa edad ng lactifer: ang mga batang mushroom ay pininturahan ng madilim na kulay-abo, ang kanilang mga takip ay matambok, sa mga luma ang kulay ay lila o kayumanggi, mamaya dilaw o kalawangin, ito ay nagiging patag, kung minsan kahit na nalulumbay. Ang ibabaw ay napaka siksik, kung minsan ang mga maliliit na hukay ay maaaring lumitaw dito. Ang mga gilid ng takip ay maaaring kulot o kurbadong, madalas na lumiliko sa loob.

Ang mga binti ay may taas na 8-10 cm, kulay abo o kalawang, ang kanilang hugis ay cylindrical, walang laman sa loob, maaari silang namamaga, madalas na natatakpan ng uhog, at malagkit sa pagpindot. Mula sa ilalim, ang mga madalas na plato ay nakikita, ang kanilang mga kulay ay dilaw o cream, na may interspersed na may mga kulay ng okre.

Ang laman ay matibay ngunit napakarupok.. Madali itong gumuho, dahil halos walang mga hibla sa komposisyon nito. Ang kulay nito ay puti, ngunit malapit sa ibabaw - na may kayumangging kulay, malapit sa mga binti - na may pulang kulay. Ang milky juice ay nagbibigay sa pulp ng isang katangian ng kapaitan, sa pakikipag-ugnay sa hangin, ang kulay nito ay nagiging dilaw na may maberde na tint. Ang aroma nito ay katangian, katulad ng amoy ng sariwang isda. Ang mga spores ay may hugis ng isang ellipse, ang kanilang dekorasyon ay spinal o warty. Ang kulay ng spore powder ay dilaw o cream.

Karamihan sa mga milker ay itinuturing na hindi nakakain, dahil ang kanilang katas ay masyadong nakakain. Ngunit medyo mahirap na makilala sa pagitan ng mga uri ng mga kabute na ito, dahil halos magkapareho sila sa isa't isa, kung minsan kahit na ang mga nakaranas ng mga picker ng kabute ay nalilito ang mga uri ng mga lactic mushroom, at ang mga baguhan na picker ng kabute ay mas gusto lamang na huwag ilagay ang mga ito sa isang basket.

Ang mga mushroom na ito ay walang kambal.

Iba pang mga pangalan para sa mga taga-gatas

Ang mga mushroom na ito ay may maraming pangalan sa mga tao: smoothies, alders, hollows, yellow hollows, gray na suso. Tinatawag din sila sa kulay ng kanilang mga sumbrero.

Pamamahagi at panahon ng fruiting lactic

Ang unang lactic mushroom ay lumilitaw sa ikalawang dekada ng Hulyo, at ang huling naturang mushroom ay maaaring kolektahin sa huling dekada ng Setyembre. Ngunit ang mga mushroom na ito ay aktibong nagsisimulang tumubo sa maulan na malamig na panahon.

Mas gusto ng mga milkweed ang mga mamasa-masa na lugar, kadalasang tumutubo sa mababang lupain sa mga koniperus, halo-halong o nangungulag na kagubatan, kadalasang kinokolekta ang mga ito o sa ilalim mga puno ng koniperus o sa ilalim ng birches. Karaniwan silang nagtatago sa matataas na damo o sa mga lumot. Karaniwang hindi kinakain ng mga insekto ang takip ng mga mushroom na ito. Natagpuan din sa kahabaan ng mga pampang ng mga latian o imbakan ng tubig. Sa mainit na klima, kadalasan ay hindi sila lumalaki, mas gusto nila ang mga mapagtimpi na latitude. Samakatuwid, ang mga lugar ng paglago ng mga milker ay mga kagubatan sa mga bansang Europa, gitna at gitnang rehiyon ng ating bansa, sa Kanlurang Siberia, sa mga Urals, pati na rin sa Malayong Silangan.

Mga tampok ng milky common (video)

Nakakain na uri ng mga tagagatas

Mayroong maraming mga nakakain na uri ng lactic acid, ngunit hindi laging posible na makilala sa pagitan ng mga ito. Samakatuwid, kinakailangan na maging pamilyar sa mga larawan ng lahat ng mga species na ito bago pumunta sa kagubatan para sa " tahimik na pangangaso».

Ang species na ito ay medyo bihira sa kagubatan. Karaniwan itong naninirahan sa mabibigat na lupang luad, o sa maliwanag na kagubatan o sa mga palumpong. Ang mga burning-milky lactifer ay madalas na lumalaki nang isa-isa, mas madalas - sa mga grupo mula sa unang dekada ng Agosto hanggang sa unang dekada ng Oktubre. Ang kanilang mga sumbrero ay maliit - hanggang sa 6 cm ang lapad, makinis sa pagpindot, bahagyang malukong sa gitna, kulay abo-beige. Ang milky juice ay napaka-caustic, puti ang kulay, hindi nagbabago ng kulay kahit na nakikipag-ugnayan sa hangin. Ang mga binti ay guwang, cylindrical sa hugis, ang parehong kulay ng cap.

Ang mga mushroom na ito ay nabibilang sa kategorya 3, inasnan lamang nila ito, ngunit kailangan mo munang ibabad at pakuluan ito.

Ang sari-saring ito ng mga milker ay madalang ding matatagpuan sa kagubatan. Nag-iisa, ang mga mushroom na ito ay hindi lumalaki, ngunit sa mga grupo lamang mula sa ikalawang dekada ng Hulyo hanggang sa unang dekada ng Oktubre. Bukod dito, ang kanilang paglaki ay hindi apektado ng mga kondisyon ng panahon. Lumago nang maayos sa mga basang lupa sa lahat ng uri ng kagubatan.

Ang takip ay tuberculate, matambok, sa mga lumang mushroom ito ay hugis ng funnel, at nananatili ang isang tubercle sa gitna. Kulot ang mga gilid nito. Ang kulay ng ibabaw ay kayumanggi na may pulang tint, o pula, at sa gitna ay lila na may burgundy tint. Ang mga plato na may mga spores ay dilaw na may kulay-rosas na tint. At sa mga lumang mushroom - isang brown tint.

malagkit na gatas

Ang kabute na ito ay may kondisyon na nakakain. Ang laki ng takip ay daluyan (mga 5 cm sa radius), sa mga batang lactator ito ay matambok, sa lumang ito ay malukong. Ang kulay ng ibabaw ay kulay abo na may olive tint, ngunit maaari ding kayumanggi.

Ang mga mushroom ay matatagpuan alinman sa mga nangungulag na puno o sa mga pine at spruce mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.

Iba pang mga uri ng nakakain na tagagatas:

• kulay abo-rosas;
• walang zone;
• maputla;
• oak;
• lilac;
• non-caustic;
• karaniwan;
• mabango;
• puti;
• kupas;
• kayumanggi.

Saan lumalaki ang mga milker (video)

Mga tagagatas ng lason

Ang mga uri ng mga milker ay mapanganib sa kalusugan ng tao, kaya mas mahusay na huwag kolektahin ang mga ito sa iyong basket. Upang makilala sila mula sa nakakain na mga varieties tulad ng mga kabute, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang kanilang mga larawan at basahin ang paglalarawan.

Ang mga takip ng mga mushroom na ito ay hanggang sa 4-5 cm sa radius, sa mga batang kabute sila ay bahagyang matambok, ngunit unti-unti itong tumutuwid, ang mga gilid ay fleecy, bahagyang malukong papasok.

Ang ibabaw ay malagkit na may medyo malaking halaga ng uhog. Minsan makakakita ka ng ilang bilog sa sumbrero. Ang kulay nito ay dilaw na may kalawang o kayumangging kulay. Kapag pinindot, ito ay nagbabago ng kulay sa grayish-lilac o violet-brown. Ang mga plato ay may katamtamang kapal, cream-colored, nagbabago ng kulay kapag pinindot sa lilac na may kayumanggi o kulay-abo na tint. Ang milky juice ay puti sa una, ngunit pagkaraan ng ilang sandali ay nagiging lila; ito ay matamis sa una, ngunit pagkatapos ay nagiging masangsang.

Ang binti ay cylindrical, walang laman sa loob, malagkit, sa kulay - kapareho ng sumbrero.

Ang takip ay hanggang sa 3 cm sa radius, mataba, patag, ngunit nagiging mas nakahandusay sa edad, ang mga gilid ay ibinababa sa mga batang fungi, ngunit ituwid sa edad. Kulay abo ang sumbrero. Ang pulp ay puti o may dilaw na tint, ang mga spores ay dilaw.

Ang mga mushroom na ito ay lumalaki malapit sa alder sa mga grupo mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang sa huling bahagi ng Setyembre. Mayroong iba pang mga uri ng hindi nakakain na mga milker:

• rosas;
• maputlang malagkit;
• maitim na kayumanggi;
• kayumanggi;
• mapait;
• lilac;
• basa;
• matinik;
• matubig na gatas.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga milkmen

Ang komposisyon ng mga mushroom na ito ay kinabibilangan ng mga mahahalagang amino acid tulad ng tyrosine, glutamine, leucine, arginine. Naglalaman din sila fatty acid:

• palmitic;
• stearic;
• langis;
• acetic.

Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng phosphatides, mahahalagang langis, pati na rin ang mga lipoid. Ang mga milker ay naglalaman ng glycogen, hibla, ngunit walang almirol sa kanilang komposisyon.

Sa mga macro- at microelement, K, P, Ca, J, Zn, Cu, Bilang ay matatagpuan sa mga lactifer. At sa ilang mga varieties, natagpuan ang isang antibyotiko tulad ng lactarioviolin, na tumutulong sa paglaban sa causative agent ng tuberculosis.

Paano makilala ang milky mula sa russula (video)

Milky mushroom sa pagluluto

Iba't ibang uri Ang mga nakakain na tagagatas ay karaniwang inasnan o adobo. Kasabay nito, ang pagbuburo ay nagaganap nang mas mabilis sa mga kabute, kaya ang mga adobo na kabute ay ang pinaka masarap. Karaniwan, bago mag-asin o mag-atsara, ang mga ito ay ibabad ng mahabang panahon o pinakuluan sa ilang tubig upang mawala ang causticity o kapaitan ng kanilang katas. At pagkatapos lamang ay maaari mong simulan ang paghahanda sa kanila. At sa hilagang mga bansa, ang mga mushroom na ito ay niluto sa apoy - sila ay inihurnong sa mga skewer sa apoy (o sa isang regular na grill).

Ang mga nakakain na uri ng lactifer ay kadalasang inasnan o adobo, kaya hindi sila nauuri bilang mga unibersal na kabute. Ngunit kailangan mong maingat na kolektahin ang mga ito upang hindi maglagay ng hindi nakakain o nakakalason na mga varieties sa basket.

Ang Mlechnik ay isang kondisyon na nakakain na kabute ng pamilyang Russula. Ang mga lactic mushroom ay may utang sa kanilang pangalan sa nilalaman sa pulp ng mga sisidlan na may milky juice, na dumadaloy kapag nasira ang fruiting body. Sa mas lumang mga specimen at sa tag-araw, ang gatas na katas ay natutuyo at maaaring wala.

Nasa ibaba ang isang larawan at paglalarawan ng lactic mushroom iba't ibang uri(kupas, ordinaryo, orange, kayumanggi, kayumanggi, hygrophoric, masangsang, orange at bansot).

Karaniwang lactic cap (Lactarius trivialis) (diameter 5-22 cm): makintab kahit na sa tuyong panahon, na may maitim na singsing. Nagbabago ito ng kulay at hugis depende sa edad ng fungus: sa mga batang mushroom ito ay madilim at kulay-abo-abo, sa halip ay matambok; sa mga luma ito ay lilac at kayumanggi, at pagkatapos ay okre o dilaw, patag at kahit na nalulumbay. Siksik, maaaring may maliliit na dimples. Ang mga gilid ay kulot, hubog, madalas na nakabalot sa loob.

Binti (4-10 cm ang taas): maputlang kulay abo o mapusyaw na okre, cylindrical, minsan namamaga, ngunit laging guwang. Medyo malansa at malagkit.

Bigyang-pansin ang larawan ng isang ordinaryong lactic: ang mga plato nito ay madalas, manipis (paminsan-minsan ang lapad), nakararami ang dilaw o kulay cream, na may mga kalawang na batik.

pulp: makapal at marupok. Karamihan ay puti, ngunit brownish sa ilalim ng balat, at mapula-pula sa base. Ang milky juice ay napakapait, kapag nakikipag-ugnayan sa hangin ito ay nagbabago ng kulay sa dilaw o bahagyang maberde. Mayroon itong kakaibang amoy, nakapagpapaalaala sa isda.

Doubles: nawawala.

Kapag lumalaki: mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre.

Saan ko mahahanap: sa mga mahalumigmig na lugar at mababang lupain ng lahat ng uri ng kagubatan, kadalasang malapit sa mga pine, spruce at birches. Nagtatago sa makapal na damo o lumot. Ang isang ordinaryong tagagatas ay hindi natatakot sa mga peste ng insekto.

Pagkain: sariwa o inasnan, napapailalim sa pre-soaking upang alisin ang kapaitan. Kapag niluto, ito ay nagbabago ng kulay sa maliwanag na dilaw o orange. Ito ay napakapopular sa mga blangko kasama ang mga hostes ng Finland.

Hindi maaari.

Ibang pangalan: makinis, alder, guwang, dilaw na guwang, kulay abong dibdib.

Milky faded: larawan at aplikasyon

Kupas na lactic cap (Lactarius vietus) (diameter 4-9 cm): kulay abo, lila, lila o kulay-abo-kayumanggi, kumukupas hanggang puti o kulay-abo sa paglipas ng panahon. Bahagyang matambok o nakadapa. Ang gitna ay bahagyang nalulumbay, ngunit may bahagyang tubercle at kadalasang mas maitim kaysa sa mga gilid, na nakabalot sa sa loob. Ang ibabaw ay madalas na hindi pantay. Malagkit at mamasa-masa, na may malagkit na sanga o dahon.

Tulad ng makikita mo sa larawan, ang kupas na gatas ay may makinis, minsan bahagyang hubog na binti. Ang taas nito ay 5-9 cm. Ang kulay ay puti o mapusyaw na kayumanggi, mas magaan kaysa sa takip. Ang hugis ay cylindrical.

Mga tala: manipis, makitid at napakadalas. Cream o ocher ang kulay, kulay abo sa punto ng pagpindot.

pulp: puti o kulay abo, na may maasim na katas ng gatas. Manipis, napakarupok.

Doubles: nawawala.

Kapag lumalaki: kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Saan ko mahahanap: sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan, lalo na madalas malapit sa mga birch. Mas gusto ang mga mamasa-masa at latian na lugar.

Ang paggamit ng kupas na milkweed sa pagluluto ay limitado - dahil ang pulp ng mushroom ay masyadong manipis, ito ay hindi masyadong popular. Asin at i-marinate lamang ang pinakamalaking specimens.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: milky sluggish, swamp wave.

Nakakain na milky mushroom na brownish

Brown milk cap (Lactarius fuliginosus) (diameter 5-12 cm): kayumanggi o maitim na tsokolate, malutong, nagbabago ng hugis mula sa matambok hanggang sa matinding depress. Ang mga gilid ay karaniwang nakatiklop. Velvety sa pagpindot.

Binti (taas 5-11 cm): puti o mapusyaw na kayumanggi, ngunit laging puti sa base. Cylindrical, velvety sa pagpindot.

Mga tala: madalas, may pinkish o buffy na kulay.

pulp: marupok at maputi-puti, nagiging pink kapag pinutol at nakalantad sa hangin. Ito ay may matalim, ngunit hindi mapait na lasa, ang mga bagong hiwa na mushroom ay may natatanging fruity aroma.

Doubles: brown milkweed (Lactarius lignyotus), na may mas maitim na takip at mas mahabang tangkay.

Kapag lumalaki: mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre sa kagubatan ng Europa.

Saan ko mahahanap: sa mga nangungulag na kagubatan sa tabi ng mga oak at beech.

Ang brownish milky mushroom ay itinuturing na nakakain dahil sa katotohanan na ito ay mas madalas na kinakain kaysa sa iba pang mga species. Ang kabute na ito ay tuyo at inasnan, ngunit pagkatapos lamang ng maingat na paggamot sa init. Sa Russia, ito ay isang tradisyonal na bahagi ng mga atsara, at ang mga naninirahan Kanlurang Europa isaalang-alang ito na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: gatas na sooty, gatas na madilim na kayumanggi.

kayumangging lactic mushroom

Brown lactic cap (Lactarius lignyotus) (diameter 3-9 cm): maitim na kastanyas o itim na kayumanggi. Sa mga batang mushroom, ito ay matambok, madalas na may maliit na tubercle sa gitna. Sa paglipas ng panahon, ito ay nakahandusay, at kalaunan ay nanlulumo. Makinis sa pagpindot, paminsan-minsan ay may kaunting mga wrinkles. Ang mga gilid ay palaging kulot at bahagyang pubescent.

Binti (4-10 cm ang taas): matigas at solid, cylindrical ang hugis, madalas magkapareho ang kulay na may sumbrero o mas magaan ng kaunti. Velvety sa pagpindot.

Mga tala: malawak, mahigpit na nakakabit sa sumbrero. Karaniwan puti, sa mga lumang mushroom bahagyang madilaw-dilaw, kapag pinindot, nakakakuha sila ng isang natatanging mapula-pula tint.

pulp: puti o mapusyaw na dilaw ang kulay, sa hiwa ay nakakakuha ito ng mapula-pula na tint. Ang milky juice ay puno ng tubig at hindi nakakauhaw. Walang binibigkas na amoy at panlasa, bagaman halos lahat ng mga nauugnay na kabute ay may kaaya-ayang aroma.

Doubles: tarry black (Lactarius picinus) at brownish (Lactarius fuliginosus) milkers. Ngunit ang resinous na itim ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanyang napaka-caustic milky juice at ang mas magaan na kulay ng stem, habang ang brownish ay lumalaki lamang sa mga nangungulag na kagubatan.

Kapag lumalaki: mula sa simula ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian mula sa katamtamang klima at ang bahaging Asyano ng Russia.

Saan ko mahahanap: ang brown milkweed ay matatagpuan sa acidic soils ng coniferous forest.

Pagkain: mga takip lamang (ang mga binti ay napakatigas), na karaniwang adobo o adobo.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: moor-headed breast, wood lactiferous.

Nakakain na mushroom lactic hygrophoroid (Lactarius hygrophoroides)

Sombrero (diameter 4-10 cm): nakararami ang kayumanggi, kung minsan ay may kayumanggi o mapula-pula na tint. Sa mga batang mushroom, ito ay bahagyang matambok o patag, habang sa mas lumang mushroom ito ay bahagyang nalulumbay. Tuyo sa pagpindot.

Ang binti ng lactarius hygrophoroid (Lactarius hygrophoroides) (taas na 3-8 cm): siksik, bahagyang mas magaan kaysa sa takip.

Mga tala: pababang at bihira, puti o light cream.

pulp: napaka malutong, puti, na may puting gatas na katas.

Doubles: pula-kayumanggi dibdib (Lactarius volemus), kung saan, sa kaibahan sa hygrophoroid, ang milky juice ay nagbabago ng kulay mula puti hanggang kayumanggi.

Kapag lumalaki: mula sa katapusan ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian na may katamtamang klima.

Saan ko mahahanap: Ang hygrophorous milkweed ay matatagpuan lamang sa mga nangungulag na kagubatan, kadalasang malapit sa mga oak.

Pagkain: pinirito, inasnan at adobo.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi nalalapat.

Milky milky mushroom (Lactarius pyrogalus)

Sombrero (diameter 4-7 cm): mula sa laman hanggang sa olibo o cream. Sa mga batang mushroom ito ay bilugan na may binibigkas na tuktok, sa mga mature na mushroom ito ay malukong na may bahagyang kulot na mga gilid. Tinatakpan ng uhog, ang halaga nito ay tumataas nang malaki sa basang panahon at pagkatapos ng ulan.

Binti (3-7 cm ang taas): katulad ng kulay sa sumbrero, siksik at bahagyang makitid. Ang mga lumang mushroom ay maaaring ganap na guwang.

Mga tala: mapusyaw na dilaw, bihira at makapal.

pulp: siksik, puti o mapusyaw na kulay abo. Kapag nasira, naglalabas ito ng napakagandang amoy ng kabute. Ang lasa ay masangsang, kaya naman nakuha ang pangalan ng kabute.

Kambal ng milky milky (Lactarius pyrogalus): lactarius faded (Lactarius vietus), hornbeam (Lactarius circellatus), neutral (Lactarius quietus) at sharp (Lactarius acris). Ang kupas ay maaaring makilala sa pamamagitan ng lilang tint ng takip at ang kapitbahay na puno (lumalaki sa ilalim ng mga birches), at ang hornbeam ay lumalaki nang eksklusibo sa ilalim ng mga sungay. Ang neutral na milky ay may masangsang na amoy at higit pa madilim na kulay mga sumbrero. Ang maanghang na katas ng gatas ay nagiging pula sa hangin, habang ang katas ng nasusunog na pulang gatas ay puti o mapusyaw na dilaw at hindi umitim.

Ang milky-burning milky ay lumalaki mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa maraming bansa sa Europa at Asya.

Saan ko mahahanap: sa mga nangungulag na kagubatan, karamihan ay malapit sa hazel, o makakapal na palumpong. Mas pinipili ang may ilaw na lugar ng kagubatan. Hindi ka makakahanap ng nasusunog na milky milky sa madilim at basang kapatagan.

Pagkain: lamang sa salted form.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: nasusunog na lactic, garden lactic.

Milky mushroom orange at ang kanyang larawan

Orange milkweed cap (Lactarius mitissimus) (diameter 4-12 cm): karaniwang orange o malalim na aprikot, napakahusay. Sa mga batang mushroom, ito ay bahagyang matambok o patag, sa kalaunan ay nagbabago sa hugis ng funnel.

Binti (3-11 cm ang taas): cylindrical na hugis, ang parehong kulay na may isang sumbrero. Sa mga batang mushroom, ito ay siksik, kadalasang nagiging guwang sa paglipas ng panahon.

Mga tala: hindi masyadong madalas, kulay cream.

Kung titingnan mong mabuti ang larawan ng orange na lactic, makikita mo ang mga maliliwanag na pulang spot sa mga plato nito.

pulp: siksik, kadalasang light orange. Wala itong binibigkas na amoy at lasa.

Doubles: ang batang gatas ay kayumanggi (Lactarius fuliginosus), ngunit mayroon itong mas matingkad na kulay ng takip at mahabang tangkay.

Kapag lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian na may mapagtimpi na klima.

Saan ko mahahanap: non-caustic lactic ay matatagpuan ng mga mushroom picker sa kagubatan iba't ibang uri kadalasan sa tabi ng mga oak, fir at birch. Maaari itong bumulong nang napakalalim sa kumot ng lumot.

Pagkain: karaniwang inasnan o adobo.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: ang lactic acid ay hindi nakakain.

May kundisyon na nakakain na milky mushroom na bansot

Milky cap (Lactarius tabidus) (diameter 3-7 cm): pula, orange o brick. Sa mga batang mushroom ito ay matambok at may maliit na tubercle sa gitna, sa mga mature na mushroom ito ay nakadapa o bahagyang nalulumbay.

Binti (taas 2-6 cm): ang parehong kulay o bahagyang mas magaan kaysa sa takip.