మెదడును మన శరీరం యొక్క కేంద్ర కంప్యూటర్ అని పిలుస్తారు, ఇది మన శరీరంలోని అన్ని అవయవాల పనిని నియంత్రిస్తుంది. తీవ్రమైన ప్రాముఖ్యత కలిగిన భారీ సంఖ్యలో పనులను ఏకకాలంలో చేయడం వలన, మెదడుకు సకాలంలో మరియు సరైన పోషకాహారం అవసరం, లేకపోవడం లేదా లోపం వేగంగా ధరించడానికి మరియు మెదడు కణాలకు కూడా హాని కలిగిస్తుంది.

మెదడుకు పోషకాహారం, దాని యొక్క అతి ముఖ్యమైన భాగం, ప్రధానంగా మెదడు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పని స్థితిని నిర్వహించడానికి రూపొందించబడింది, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారంగా గుర్తించబడాలి. ప్రోటీన్ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లను తయారు చేసే అమైనో ఆమ్లాలతో రూపొందించబడింది. మెదడు కణాల మధ్య ప్రేరణల ప్రసారంలో న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు దూతలుగా పనిచేస్తాయి. మెదడు కణాలు, క్రమంగా, మన శరీరంలోని వివిధ భాగాలకు గొలుసు వెంట సంకేతాలను ప్రసారం చేస్తాయి, వాటి పనితీరును నిర్దేశిస్తాయి మరియు మద్దతు ఇస్తాయి. మాంసం, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు: ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలం జంతువుల మూలం యొక్క ఆహారంగా గుర్తించబడాలి. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో, ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ వనరులు చిక్కుళ్ళు, ఆకు కూరలు, తృణధాన్యాలు, అలాగే గింజలు మరియు గింజలు, వీటిలో తగినంత మొత్తంలో అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ ఆహారాలన్నీ మీ మెదడు-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా ఉండాలి.

ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉండే భోజనంలో తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండే ఆహారాలు ఉండాలి. కార్బోహైడ్రేట్లు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి ఉద్దీపనలుగా పనిచేస్తాయి, ఇది మన మెదడు యొక్క సరైన పనితీరుకు కూడా అవసరం. అయినప్పటికీ, ఇన్సులిన్ అధిక మొత్తంలో మానసిక కార్యకలాపాల్లో అధిక తగ్గుదల, మగత మరియు అలసటకు దారితీస్తుంది. అలాగే, కార్బోహైడ్రేట్లలో అధికంగా ఉండే ఆహారం రక్తంలో చక్కెర మొత్తంలో పెరుగుదలకు దారితీస్తుందని మనం మర్చిపోకూడదు, ఇది మన శరీరానికి ప్రయోజనకరమైనది అని పిలవబడదు. అందుకే కార్బోహైడ్రేట్లలో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాలు తప్పనిసరిగా ప్రోటీన్ ఆహారాలతో కలిసి ఉండాలి, ఇది చక్కెర వల్ల కలిగే ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తటస్తం చేస్తుంది. అటువంటి కమ్యూనిటీకి ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ కాల్చిన రొట్టె ముక్కతో గుడ్డు లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో సాల్మన్.

మెదడు పనితీరును నిర్వహించడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి రూపొందించిన ఆహారంలో తగినంత మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారంతో పాటు, తగినంత మొత్తంలో కొవ్వు ఉన్న ఆహారాలు ఉండాలి. మానవ మెదడు 60% కొవ్వు కణజాలం, మరియు మెదడు సరిగ్గా పనిచేయడానికి పోషకాహారం ఆహారం నుండి కొవ్వు తీసుకోవడం అవసరం అని భావించడం తార్కికంగా ఉంటుంది. కొవ్వు పదార్ధాల ప్రేమ మెదడు పనితీరుకు సరైన పోషకాహారం కాదు అని ఇక్కడ గమనించాలి. అన్ని కొవ్వులు మన శరీరానికి మంచివి కావని మనం మర్చిపోకూడదు.

మానవ మెదడుకు సరైన కొవ్వు పదార్థాలు అవసరం. మీరు ఊహిస్తున్నట్లుగా, సరైన కొవ్వులు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు. పొద్దుతిరుగుడు, నువ్వులు మరియు మొక్కజొన్న నూనె ఖచ్చితంగా మన మెదడుకు ముఖ్యమైన సరైన కొవ్వులలో సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు. ఈ నూనెలతో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అని పిలుస్తారు. గుమ్మడికాయ గింజలు, అవిసె గింజలు, వాల్‌నట్‌లు మరియు సాల్మన్ లేదా ట్యూనా వంటి కొన్ని రకాల సీఫుడ్‌లు కూడా తగినంత మొత్తంలో ముఖ్యమైన ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఆహారాలన్నీ, మితంగా తీసుకుంటే, మన మెదడు యొక్క కొవ్వు అవసరాన్ని పూర్తిగా కవర్ చేస్తాయి, ఇది అద్భుతమైన పనితీరుకు అవసరం.

ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లతో పాటు, మెదడు యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేసే ముఖ్యమైన కారకాన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాల వినియోగం అని పిలవాలి. పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన మెదడును ఇంటర్ సెల్యులార్ పొరలు మరియు మెదడు కణాలను దెబ్బతీసే ఆక్సిడెంట్ల నుండి రక్షిస్తాయి. ఆహారంతో శరీరంలోకి ప్రవేశించే యాంటీఆక్సిడెంట్ల మొత్తాన్ని పెంచడం ద్వారా, మీరు మెదడు యొక్క అభిజ్ఞా (కాగ్నిటివ్) సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తారు, అలాగే మీ జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తారు. అనామ్లజనకాలు అత్యధిక మొత్తంలో పండ్లు ముదురు రంగుతో కూరగాయలు మరియు పండ్లలో కనిపిస్తాయి. బ్లూబెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ కంటెంట్‌లో ఛాంపియన్‌లుగా గుర్తించబడ్డాయి.

మొత్తం జీవి యొక్క ఆరోగ్యానికి మరియు ముఖ్యంగా మెదడుకు విటమిన్లు వంటి ముఖ్యమైన పోషకాల గురించి మనం మరచిపోకూడదు. విటమిన్లు B6 మరియు B12 విషయంలో ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ఇవి మీ నాడీ వ్యవస్థను మంచి స్థితిలో ఉంచడానికి, అలాగే జ్ఞాపకశక్తి మరియు శ్రద్ధను మెరుగుపరచడానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. విటమిన్లు B6 మరియు B12 యొక్క ఉత్తమ వనరులు బచ్చలికూర, బ్రోకలీ మరియు గ్రీన్ బీన్స్ వంటి ఆహారాలు.
సిద్ధాంతం నుండి అభ్యాసానికి వెళుతున్నప్పుడు, మెదడుకు ఏ ఆహారం మరియు మన మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి ఏ ఆహారాలను అత్యంత ముఖ్యమైనవి అని పిలుస్తామో స్పష్టం చేద్దాం.

మెదడు పనితీరు కోసం టాప్ 7 ఉత్పత్తులు

1. సాల్మన్ లేదా సాల్మన్

   సముద్రపు ఆహారం మరియు చేపలు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మూలంగా పిలువబడతాయి, ఇవి మెదడు పనితీరుకు అవసరమైనవి. అత్యంత ఉపయోగకరమైనది, ఈ దృక్కోణం నుండి, సాల్మొన్.

   చేపల పెంపకంలో పెరిగిన సాల్మన్ సహజ ఆవాసాలలో పట్టుకున్న సాల్మన్ కంటే కొంచెం తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. విషయం ఏమిటంటే, సాధారణ పోషకాహారం కారణంగా, పెంపుడు జంతువులకు అడవి సాల్మన్ వలె అదే మొత్తంలో కొవ్వును నిర్మించాల్సిన అవసరం లేదు, దీని కోసం కొవ్వు ముఖ్యమైన మనుగడ కారకాల్లో ఒకటి. అయినప్పటికీ, ఇవన్నీ సాల్మన్‌ను తక్కువ విలువైనవిగా చేయవు, అవసరమైన మొత్తంలో కొవ్వు ఆమ్లాలను తిరిగి నింపడానికి, సాల్మన్ డిష్ అడవి సాల్మొన్ డిష్ కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి.

   సాల్మన్ మరియు సాల్మొన్‌లను అనేక ఇతర సముద్ర ఆహారాల నుండి వేరుచేసే మరో ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే, వాటిలో దాదాపుగా పాదరసం లవణాలు లేవు, ఇవి చాలా రకాల సముద్ర చేపలలో చాలా సాధారణం.

2. బ్లూబెర్రీ

   విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, బ్లూబెర్రీస్ మెదడు పనితీరుకు మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం జీవి యొక్క ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. బ్లూబెర్రీస్ అనేక మానసిక వ్యాధులను నివారిస్తాయని మరియు స్వల్పకాలిక జ్ఞాపకశక్తి నష్టాన్ని ఎదుర్కోవడంలో కూడా అద్భుతమైనదని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

   మీరు బ్లూబెర్రీలను పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా తృణధాన్యాలతో కలపవచ్చు. చక్కెర లేకుండా చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు సహజమైన బ్లూబెర్రీ జ్యూస్. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, మా ప్రాంతంలో ఇది అసమంజసంగా ఖరీదైనది మరియు అమ్మకంలో చాలా అరుదు.

   బ్లూబెర్రీస్‌తో పాటు, బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలు మెదడు పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

3. అక్రోట్లను
   
   హాస్యాస్పదంగా మెదడు ఆకారాన్ని పోలి ఉంటుంది, వాల్‌నట్‌లలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి మరియు 15-20% ప్రొటీన్‌లు కూడా ఉంటాయి. మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడానికి మరియు డిప్రెషన్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడే పదార్ధం సెరోటోనిన్ స్థాయిని పెంచడానికి వాల్‌నట్‌ల సామర్థ్యం అందరికీ తెలుసు.

   బాదం మరియు జీడిపప్పులను మర్చిపోవద్దు. ఈ గింజలు మెదడు పనితీరుపై కూడా చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

4. కాఫీ

   మన మెదడు పనితీరుకు ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు కాఫీ గింజల్లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. తక్కువ శక్తి స్థాయిలను ఎదుర్కోవడానికి కాఫీ దాని సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నివారించడంలో కాఫీ ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని ఇటీవలి పరిశోధనలో తేలింది.

   హార్వర్డ్ మెడికల్ యూనివర్శిటీ అధ్యయనాలు అధిక కెఫిన్ కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, రోజుకు ఒక కప్పు కాఫీ మానవ శరీరంపై ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపదని నిరూపించాయి. కెఫీన్ ఏకాగ్రత సామర్థ్యంపై స్వల్పకాలిక ప్రభావంతో తేలికపాటి ఉద్దీపనగా పనిచేస్తుంది.

   కెఫిన్ కలిగి ఉన్న మూత్రవిసర్జన ప్రభావం ఉన్నప్పటికీ, పోషక విలువ కాఫీని మెదడు పనితీరుకు అత్యంత ముఖ్యమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా చేస్తుంది. వీలైనంత తక్కువ చక్కెర మరియు ఇతర కాఫీ సంకలితాలను తినడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ప్రతిరోజూ ఒక కప్పు బలమైన బ్లాక్ కాఫీని త్రాగడం మంచిది.

5. డార్క్ చాక్లెట్

   స్టోర్లలో విక్రయించే చాక్లెట్ కంటే సహజమైన డార్క్ చాక్లెట్‌లో కోకో బీన్స్ చాలా ఎక్కువ శాతం ఉంటుంది. డార్క్ చాక్లెట్ మెదడు పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలకు మరియు మానసిక స్థితిని త్వరగా మెరుగుపరిచే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.

6. గుడ్లు

   ఒక గుడ్డులో 70 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. అదే సమయంలో, గుడ్లు మెదడుకు చాలా ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలతో అక్షరాలా పొంగిపొర్లుతున్నాయి. ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు విటమిన్లతో పాటు, గుడ్లలో కోలిన్ అనే పదార్ధం మెదడు పనితీరుకు కీలకం. కోలిన్ దృష్టి కేంద్రీకరించే సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు నరాల ప్రేరణలను నిర్వహించే న్యూరాన్ల సామర్థ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.

7. అవకాడో

   అవోకాడోలు పెద్ద మొత్తంలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి మరియు సాధారణంగా మొత్తం శరీరానికి మరియు ముఖ్యంగా మెదడు కణజాలానికి రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే, అవోకాడోలు పొటాషియం యొక్క అధిక కంటెంట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఇది నాడీ మరియు మానసిక కార్యకలాపాలను మెరుగుపరచడానికి చాలా అవసరం.

పైన పేర్కొన్న అన్ని వాస్తవాలు మరియు జాబితా చేయబడిన ఆహారాలతో, మీరు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో మరియు మీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే సరైన ఆహార ప్రణాళికను సులభంగా రూపొందించవచ్చు.

మీరు ఉద్దేశపూర్వకంగా కొన్ని ఆహారాల ఆహారాన్ని తయారు చేస్తే, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడం, ఏకాగ్రతను పెంచడం, మానసిక పనిని సులభతరం చేయడం మరియు వేగవంతం చేయడం మరియు మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడం చాలా సాధ్యమే.

1. ఆరోగ్యకరమైన వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క సంరక్షణకు దోహదం చేస్తుంది, ధమనుల అడ్డుపడకుండా చేస్తుంది;
2. ఏకాగ్రతను పెంచడానికి, జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు న్యూరోసైకిక్ ప్రతిచర్యల యొక్క అభివ్యక్తి కోసం సమయాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

11. చేదు చాక్లెట్

చాక్లెట్ ముక్క తిన్న తర్వాత కనిపించే ప్రభావం గురించి చాలా మందికి తెలుసు. ఈ తీపి రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, దానిలో కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:

1. సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తి కారణంగా మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది - ఆనందం యొక్క హార్మోన్;
2. సెరిబ్రల్ సర్క్యులేషన్ మెరుగుపరుస్తుంది;
3. ఫ్లేవనాల్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడం ద్వారా మెదడు కణాలను యవ్వనంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

పెద్ద మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లుచాక్లెట్‌లో మాత్రమే కాకుండా, కోకో పౌడర్‌లో మాత్రమే కనుగొనబడింది. కానీ కోకో బీన్స్ కలిగిన అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి చీకటి మరియు చేదు చాక్లెట్. అక్కడ, కోకో బీన్స్ యొక్క కంటెంట్ గరిష్టంగా ఉంటుంది మరియు 95% కి చేరుకుంటుంది. .

12. కాఫీ

హృదయనాళ వ్యవస్థ గురించి శాస్త్రవేత్తలు నిరంతరం వాదిస్తున్నారు.

యంత్రాంగాలకు సంబంధించి అనేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి కాఫీ అణువు ప్రతి కణంలో కనిపించే పదార్ధం యొక్క అణువును పోలి ఉంటుంది, దీనిని అడెనోసిన్ అని పిలుస్తారు.

అడెనోసిన్ శక్తి ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది. మరి ఎప్పుడూ కాఫీ అణువులు అడెనోసిన్ స్థానంలో ఉంటాయి, మెదడు కణాలలో శక్తి ప్రక్రియలు కొత్త స్థాయికి చేరుకుంటాయి.

13. టీ

కాఫీతో పాటు, మెదడు యొక్క కార్యాచరణను అధిక స్థాయిలో ఉంచడంలో సహాయపడే కొన్ని ఉన్నాయి. అందులో టీ ఒకటి. నలుపు మరియు ఆకుపచ్చ టీలు రెండూ కాటెచిన్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ ప్రత్యేకమైన పదార్థాలు సహాయపడతాయి:

1. మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరచండి;
2. సమాచారాన్ని బాగా గుర్తుంచుకోండి;
3. విశ్రాంతి తీసుకోండి, వేగంగా కోలుకోండి.

టీ ఉదయం మరియు మధ్యాహ్నం తీసుకోవడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, మీరు మానసిక కార్యకలాపాలకు ప్రయోజనాలు మరియు గుండె, రక్త నాళాలు మరియు నరాలకు నష్టం లేకుండా, మీకు కావలసినంత త్రాగవచ్చు.

14. పసుపు

ఈ అద్భుతమైన మసాలా భారతదేశం నుండి వస్తుంది. కానీ ఇది మెదడు ఉత్పాదకతను పెంచడానికి సంపూర్ణంగా సహాయపడే సాధనంగా వంటలో మరియు జానపద ఔషధాలలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది:

1. మెదడు కణజాలంలో వాపు నుండి ఉపశమనం;
2. న్యూరాన్లను పునరుద్ధరించండి;
3. సోడియం బెంజోయేట్ నాశనం, ఇది మెదడు కణాల మధ్య సమాచార మార్పిడికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది;
4. వృద్ధాప్యం నుండి కణాలను రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది;
5. హార్మోన్లు డోపమైన్ మరియు సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తి కారణంగా సానుకూల వైఖరిని ఇస్తాయి.

15. కూర

సీజనింగ్‌లు రక్త ప్రసరణపై చాలా మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, మెదడు ఉత్పాదకతను పెంచుతాయి మరియు దాని కార్యకలాపాలను నిర్వహిస్తాయి.

వంటకాలకు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని అందించే మసాలా మసాలాతో పాటు, కూర:

1. కర్కుమిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా మానసిక సామర్ధ్యాలకు మద్దతు ఇస్తుంది;
2. ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, అంటే మెదడు యొక్క యవ్వనాన్ని పొడిగిస్తుంది.

మరియు మీరు ఈ మసాలాతో అన్ని ఆహారాన్ని నింపాల్సిన అవసరం ఉందని మీరు ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు: అన్ని ప్రయోజనాలను పొందడానికి వారానికి ఒక డిష్ తినడం సరిపోతుంది.

16. అల్లం

ఒక పదునైన రుచి మరియు తాజా వాసన కలిగిన మసాలా గుండె, రక్త నాళాలు మరియు మెదడు కణాలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. జానపద ఔషధం లో, మెదడు కార్యకలాపాల చికిత్స, నివారణ మరియు ఉద్దీపన కోసం, అల్లం ఒక సాధనంగా ఉపయోగించబడుతుంది:

1. రక్తం సన్నబడటం;
2. సెరిబ్రల్ సర్క్యులేషన్ మెరుగుపరచడం;
3. రెగ్యులర్ వాడకంతో జ్ఞాపకశక్తిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది;
4. అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధుల అభివృద్ధిని నివారించడం.

ఇది తాజా మరియు పొడి రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు. చాలా తరచుగా ఇది నిమ్మ మరియు తేనెతో కలుపుతారు. అల్లం ముఖ్యమైన నూనె కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: ఇది పాలు, కేఫీర్ లేదా తేనె మరియు చక్కెరపై కరిగించబడుతుంది.

17. నిమ్మకాయ

ప్రధానంగా దాని అధిక కంటెంట్‌తో అనుబంధించబడింది విటమిన్ సి, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర ఖనిజాలు. నిమ్మకాయ సహాయపడుతుంది:

1. కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల నుండి;
2. అలసట మరియు ఒత్తిడి ఉపశమనం నివారణ.

నిమ్మకాయ, విటమిన్ మిశ్రమాలు మరియు కషాయాలలో భాగంగా తాజాగా తీసుకుంటే మానసిక కార్యకలాపాలపై మంచి ప్రభావం చూపుతుంది. నిమ్మకాయ ముఖ్యమైన నూనె కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది: ఇది తైలమర్ధనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరియు పండ్ల రసం, ఒక టీస్పూన్ తేనె లేదా చక్కెర క్యూబ్‌కు 1-2 చుక్కల చొప్పున అంతర్గతంగా తీసుకోవచ్చు.

18. వెల్లుల్లి

వెల్లుల్లి, వ్యతిరేకతలు లేనప్పుడు, ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో తప్పనిసరి. విటమిన్లు, విలువైన ఖనిజాలు, ఫైటోన్‌సైడ్‌లు, చక్కెరలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన భాగాలతో పాటు, వెల్లుల్లి కలిగి ఉంటుంది నిర్దిష్ట పదార్ధం అల్లిసిన్, ఇది ఒక వెల్లుల్లి రెబ్బను చూర్ణం చేసిన తర్వాత ఉత్పత్తి అవుతుంది.

దాని ముడి రూపంలో: వేడి చికిత్స సమయంలో, దాని రుచి లక్షణాలు మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి, అయితే అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నాశనం అవుతాయి. తాజా వెల్లుల్లి:

1. రక్త కూర్పును మెరుగుపరుస్తుంది, దానిని పలుచన చేస్తుంది, మెరుగైన రక్త ప్రసరణను ప్రోత్సహిస్తుంది;
2. కాలేయంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ అని పిలవబడే ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది, మెదడు యొక్క నాళాల గోడలపై స్థిరపడకుండా నిరోధిస్తుంది;
3. ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించడం ద్వారా కణాలను పునరుజ్జీవింపజేస్తుంది.

19. సాదా నీరు

శరీరంలో తగినంత ద్రవం లేకుండా మెదడు సరిగ్గా పనిచేయదు. తరచుగా దీర్ఘకాలిక అలసట, మగత భావన శరీరంలో తేమ లేకపోవడం సంకేతాలు.

ద్రవాలను తిరిగి నింపడానికి మరియు నిర్జలీకరణం నుండి మెదడును రక్షించడానికి ఉత్తమ మార్గం సాధారణ త్రాగునీటిని త్రాగడం: ఇది పండ్ల రసం వంటి అదనపు కేలరీలను తీసుకువెళ్లకుండా ఉత్తమంగా గ్రహించబడుతుంది. అదనంగా, ఇది కాఫీ లేదా టీ వంటి మూత్రవిసర్జన కాదు.

నీటికి ఎక్కువ లేదా తక్కువ సరైన ప్రత్యామ్నాయం మూలికా టీలు కావచ్చు. కానీ వారితో ఉన్న సందర్భాల్లో కూడా వ్యతిరేకతలు ఉండవచ్చు. అందువల్ల, మెదడు కణాలకు ద్రవం యొక్క ఉత్తమ మూలం తాగునీరు.

ఒక వయోజన వ్యక్తి రోజుకు సుమారు 2 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి. ఈ వాల్యూమ్‌ను ఉదయాన్నే 2 గ్లాసులలో పంపిణీ చేయడం సులభం, అల్పాహారం మరియు భోజనం మధ్య సమయం, భోజనం మరియు మధ్యాహ్నం టీ, మధ్యాహ్నం టీ మరియు రాత్రి భోజనం. గుండె, విసర్జన వ్యవస్థ మొదలైన వాటితో సమస్యల కోసం, సాయంత్రం 4 గంటలలోపు మొత్తం నీటిని త్రాగడానికి మీరు నీటి తీసుకోవడం షెడ్యూల్‌ను పగటి సమయానికి కొద్దిగా మార్చవచ్చు.

20. రెడ్ డ్రై వైన్

సహజమైనది మెదడును ఉత్తేజపరిచే మరియు అకాల వృద్ధాప్యం నుండి రక్షించే సాధనంగా చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది.

ఏకైక షరతు: ఇది లింగం, వయస్సు, ఛాయ మరియు సారూప్య వ్యాధులపై ఆధారపడి రోజుకు 50-150 ml కంటే ఎక్కువ వినియోగించబడదు. లేకపోతే, మానసిక కార్యకలాపాలను సక్రియం చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి బదులుగా, ఇది ప్రగతిశీల చిత్తవైకల్యానికి దారితీస్తుంది.

ఎరుపు వైన్ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క మంచి సెట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది:

1. అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను తొలగించడం;
2. మెదడు యొక్క నాళాలను నాశనం నుండి రక్షించండి, వాటిని బలోపేతం చేయండి;
3. వయస్సు-సంబంధిత చిత్తవైకల్యాన్ని నివారిస్తుంది మరియు యవ్వనాన్ని పొడిగిస్తుంది.

దేనికి దూరంగా ఉండాలి?

మెదడు యొక్క పూర్తి పనితీరు కోసం ఆహారం తయారు చేయబడితే, మానసిక కార్యకలాపాలకు హానికరమైన ఉత్పత్తులను మినహాయించాలి లేదా సురక్షితమైన కనిష్టానికి తగ్గించాలి.

1. మద్యం.సరే, కానీ అప్పుడప్పుడు మాత్రమే. రెడ్ వైన్ మాత్రమే నిస్సందేహంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఆపై చాలా పరిమిత పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఇతర పానీయాల రెగ్యులర్ వినియోగం మెదడు కణాలను నాశనం చేస్తుంది. ప్రత్యేకంగా ప్రత్యేక కథనంలో మరిన్ని చూడండి.
2. కొవ్వు ఆహారం.కొవ్వు మాంసం, పొగబెట్టిన మాంసాలు, వేయించిన మాంసాలు, అలాగే కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు వాస్కులర్ అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి "చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌ను అధికంగా కలిగిస్తాయి, ఇది రక్త నాళాల గోడలపై పేరుకుపోతుంది మరియు రక్త సరఫరాకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. మెదడు కణజాలం.
3. శుద్ధి చేసిన చక్కెర.మానసిక కార్యకలాపాలకు శక్తి అవసరం. కానీ ఈ ప్రయోజనం కోసం ఫ్రక్టోజ్ ఉపయోగించడం మంచిది, ఇది తేనె మరియు పండ్లలో ఉంటుంది. క్రమంగా, సాధారణ .
4. శక్తి పానీయాలు మరియు కృత్రిమ ఉద్దీపనలు.సహజ శక్తి ఉత్పత్తుల వలె కాకుండా, కృత్రిమమైనవి ఉల్లాసం యొక్క కనిపించే ప్రభావాన్ని మాత్రమే ఇస్తాయి. వాస్తవానికి, అవి నాడీ వ్యవస్థను క్షీణిస్తాయి, అవి శరీరం యొక్క అంతర్గత నిల్వలను ఉపయోగిస్తాయి, వాటిని కృత్రిమంగా ప్రేరేపిస్తాయి. ఎనర్జీ డ్రింక్స్ వాడిన తర్వాత బ్రేక్ డౌన్ మరియు డిప్రెషన్ వస్తుంది.

పిల్లల కోసం ఆహారం యొక్క లక్షణాలు

పిల్లల శరీరం యొక్క సాధారణ అభివృద్ధికి, జాబితా నుండి ఉత్పత్తులు అవసరం, ఇవి మెదడు యొక్క పూర్తి స్థాయి పని యొక్క అభివృద్ధి మరియు ఉద్దీపనకు అవసరం. కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు తప్ప.

1. పిల్లల లేదా యువకుడి ఆహారంలో, ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఆహారాలు ఉండాలి: తెలుపు లీన్ మాంసం. చేపలు, మత్స్య.
2. పిల్లల మెనుని కంపైల్ చేయడానికి, స్పైసి మరియు స్పైసి మసాలాలు కొంత తక్కువగా ఉపయోగించబడతాయి, పిల్లల వయస్సు మరియు రుచి ప్రాధాన్యతలపై దృష్టి పెడతాయి.
3. రెడ్ వైన్ మినహాయించబడింది, ఎందుకంటే దాని కూర్పులో ఇథనాల్ పిల్లలలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ముగింపు

అనేక ఉత్పత్తుల ఉపయోగం యొక్క కూర్పు మరియు లక్షణాల గురించి మీకు తెలిస్తే, మీరు మెదడు యొక్క స్థితిపై చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపే విధంగా తినవచ్చు. సరైన రోజువారీ మెను అధిక నాణ్యతతో ఏదైనా మానసిక పనిని నిర్వహించడానికి మాత్రమే కాకుండా, వ్యక్తి వయస్సుతో సంబంధం లేకుండా చాలా సంవత్సరాలు ఆలోచన యొక్క పదును మరియు తాజాదనాన్ని ఉంచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

మెదడు మానవ నాడీ వ్యవస్థకు కేంద్రం. దీని ప్రధాన విధి మెదడు కార్యకలాపాలు, విశ్లేషణ మరియు దానికి ప్రసారం చేయబడిన మొత్తం సమాచారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడం. అటువంటి సంక్లిష్టమైన మరియు మల్టిఫంక్షనల్ "మెకానిజం"కి విటమిన్-సుసంపన్నమైన, పోషకమైన ఆహారం అవసరమని స్పష్టమవుతుంది.

మానవ మెదడుకు ఏ ఆహారాలు మంచివి?

ఆహారం ఉంది, దాని భాగాలకు అనుగుణంగా కొన్ని సమూహాలుగా విభజించబడింది:

• ఒమేగా 3 అధికంగా ఉండే ఆహారాలు. ఒమేగా -3 నరాల ముగింపులు మరియు మెదడు యొక్క తొడుగుల భాగాలలో ఒకటి. ఇవి సాల్మన్ మరియు ట్యూనా వంటి కొవ్వు చేప జాతులు. ఒమేగా - 3 కూరగాయలు మరియు ఆలివ్ నూనెలు, గింజలలో లభిస్తుంది
• మెగ్నీషియం కలిగిన ఆహారాలు. ఇది ఒత్తిడి నుండి మానవ మెదడును కాపాడుతుంది. మెదడు అభివృద్ధికి ఉపయోగకరమైన ఆహారాలు గరిష్టంగా మెగ్నీషియం కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు: తృణధాన్యాలు, బీన్స్, ఆకుకూరలు, బుక్వీట్, బియ్యం.
• లెసిథిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులు.లెసిథిన్ ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు మెదడు యొక్క మంచి పనితీరుకు కూడా దోహదపడుతుంది. లెసిథిన్ ఇందులో ఉంటుంది: కాలేయం, గుడ్లు, సోయా మరియు పౌల్ట్రీ మాంసం. మెదడుకు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు లెసిథిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులు.
• కాల్షియం కలిగిన ఆహారాలు. సేంద్రీయ కాల్షియం గరిష్ట మొత్తంలో ఉన్న ఆహారాలలో గుడ్డు పచ్చసొన మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి.
• B విటమిన్లు కలిగిన ఆహారాలు.మానవ మెదడు యొక్క స్థిరమైన కార్యాచరణకు ఇది అవసరం. B విటమిన్లు కాలేయం, గుడ్డు సొనలు, బీన్స్, ఊక, మొక్కజొన్నలో ఉన్నాయి. మెదడుకు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు - B విటమిన్లు ఉన్న ఆహారం.
• ఇనుము కలిగిన ఆహారాలు, ఇది మానవ మెదడుకు అవసరమైన ప్రధాన అంశం. ఈ సమూహంలో ఇవి ఉన్నాయి: ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల మరియు కాలేయం.
• విటమిన్ సి ఉన్న ఆహారం. గరిష్ట విటమిన్ సి జపనీస్ క్విన్సు, బెల్ పెప్పర్, సిట్రస్ పండ్లు, సీ బక్థార్న్ మరియు బ్లాక్ ఎండుద్రాక్షలో ఉంటుంది. మెదడుకు మంచి ఆహారాలు గ్రూప్ సి యొక్క విటమిన్లను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు.
• గ్లూకోజ్ కలిగిన ఉత్పత్తులు. అద్భుతమైన మెదడు పనితీరును నిర్ధారించే ప్రధాన భాగం గ్లూకోజ్. అధిక గ్లూకోజ్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు.

మానవ మెదడు మరియు మస్తిష్క నాళాలకు ఉపయోగపడే ఉత్పత్తులు

మెదడు "సెంట్రల్ కంప్యూటర్ ఆఫ్ ది సిస్టమ్"గా పనిచేసే మానవ నాడీ వ్యవస్థ సంక్లిష్టమైనది. మెదడుతో పాటు, ఈ వ్యవస్థలో వెన్నుపాము మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క అన్ని నరాల ముగింపులు ఉంటాయి. మరియు మానవ మెదడు అనేది రక్త నాళాలు మరియు నరాల కణాలతో కూడిన సంక్లిష్టమైన నిర్మాణం. ఈ మొత్తం వ్యవస్థకు ప్రత్యేక విధానం అవసరం, ముఖ్యంగా పోషణలో. అదే సమయంలో, మొత్తం నాడీ వ్యవస్థ కోసం, కొన్ని ఉత్పత్తులు హానికరం, ఇతరులు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మరియు మానవ వెన్నుపాముకి ఉపయోగపడే ఉత్పత్తులు, సూత్రప్రాయంగా, మెదడు యొక్క నాళాలకు అవసరమైన ఉత్పత్తుల నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. కాబట్టి మెదడు మరియు దాని నాళాలకు ఏ ఆహారాలు మంచివి?

ఇది మెదడు యొక్క నాళాలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు విస్తరించడానికి సహాయపడే ఆహారం.

• నీటి.మంచి మెదడు కార్యకలాపాలకు, దాని రక్త నాళాలకు ప్రధాన ఉత్పత్తి. ఈ అవయవం యొక్క నిర్జలీకరణం దాని అన్ని విధులకు తీవ్రమైన నష్టానికి దారితీస్తుంది. నీరు మెదడుకు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి.
• బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఒమేగా-3.అవి జ్ఞాపకశక్తిపై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, మెదడులో జరిగే జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. ఈ పదార్థాలు కొవ్వు చేపలలో కనిపిస్తాయి.
• కోలిన్ మరియు లెసిథిన్. అవి మెదడు యొక్క దీర్ఘకాలిక పనితీరుకు అవసరమైన ఎటిసెల్ - కోలిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడతాయి. అదేవిధంగా, జిడ్డుగల చేపలలో కనిపిస్తుంది.
• కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు.అవి మానవ మెదడు కణాలకు నిరంతరాయంగా పోషకాలను అందిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి. తృణధాన్యాలు, మొక్కజొన్న, బీన్ పాస్తా, కూరగాయలు, బ్రెడ్, హోల్‌మీల్ పిండిలో ఉంటాయి. ఇవి మెదడు యొక్క నాళాలకు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు.
• అమైనో ఆమ్లాలు.నిర్మలమైన మనస్సును కలిగి ఉండండి మరియు ఆలోచనా వేగం పెంచండి. బీన్స్‌లో లభిస్తుంది.
• మెగ్నీషియం మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్.రక్త నాళాలను విస్తరించండి మరియు మానవ మెదడు యొక్క విధులను స్థిరీకరించండి. దుంపలలో ఉంటుంది. అదనంగా, దుంపలు ఇప్పటికీ ఎంజైమ్‌లను నాశనం చేసే పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది తరువాత అల్జీమర్స్ వ్యాధికి కారణం కావచ్చు. క్యాబేజీలో ఇలాంటి పదార్థాలు ఉంటాయి.
• B గ్రూప్ విటమిన్లు.పరిశోధన కార్యకలాపాలలో పాల్గొనడం ద్వారా సమాచారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి బాధ్యత వహించే మెదడు విధుల యొక్క కార్యాచరణను బలోపేతం చేయండి. అవి నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
• మాంగనీస్.మానసిక పని కోసం మాంగనీస్ నిరంతరం అవసరం. టమోటాలలో కనుగొనబడింది. టొమాటోస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్ లైకోపీన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది రక్త ప్రసరణను ప్రేరేపిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది మెదడును ఆక్సిజన్‌తో నింపడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, టమోటాలు థ్రోంబోసిస్‌పై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అందువలన, టమోటాలు మెదడు యొక్క రక్త ప్రసరణకు ఉపయోగపడే ఉత్పత్తులలో ఒకటి.
• విటమిన్ కె.ఇది మానవ మెదడు యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది, ఇది మెదడు కార్యకలాపాలకు సహాయపడుతుంది, అభిజ్ఞా పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. బ్రోకలీలో కనుగొనబడింది. మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఏకాగ్రతను పెంచుతాయి. అందువల్ల, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు బ్రోకలీ మెదడును పెంచే ఆహారాలు.
• ఇనుము.మెదడు యొక్క అభిజ్ఞా మరియు మానసిక విధులకు మద్దతు ఇస్తుంది. యాపిల్స్‌లో లభిస్తుంది.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లుఇది సిరలు మరియు ధమనుల యొక్క స్థితిస్థాపకతను పెంచుతుంది, ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. క్రాన్బెర్రీస్ కలిగి ఉంటుంది. క్రాన్బెర్రీస్ పోషకాలు మరియు ఆక్సిజన్తో నాడీ కణాలను కూడా సరఫరా చేస్తాయి.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లుమెదడు యొక్క కేశనాళిక ప్రసరణను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. మెదడు పనితీరు మరియు దృష్టిని మెరుగుపరిచే ఖనిజాలు మరియు విటమిన్‌లను కలిగి ఉండే బ్లూబెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్‌లో ఉంటాయి. వాటిలో ఒమేగా-3లు కూడా ఉన్నాయి. బ్లూబెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ సెరిబ్రల్ సర్క్యులేషన్‌కు ఉపయోగపడే ఉత్పత్తులు.
• కోలిన్. జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, అలసట నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది, మానవ మెదడు యొక్క పొరలు పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. గుడ్డులో ఉంటుంది.
• యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫ్లేవనోల్. మెదడులో రక్త ప్రసరణను స్థిరీకరిస్తుంది. ఇది కోకో బీన్స్‌లో ఉంటుంది, ఇది ఇప్పటికీ మెదడు యొక్క మంచి పనితీరుకు అవసరమైన కాటెచిన్‌లు, ఫ్లావనైడ్‌లు, యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
• గ్లూకోజ్. మెదడు కణాల పోషణకు గ్లూకోజ్ అవసరం. పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లలో లభిస్తుంది. పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు మెదడుకు మంచి ఆహారం, అలాగే దాని శ్రద్ధ మరియు జ్ఞాపకశక్తి విధులు.
• సల్ఫర్. మెదడుకు ఆక్సిజన్ అందించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో కనుగొనబడింది: దోసకాయలు, వెల్లుల్లి, అత్తి పండ్లను, క్యాబేజీ, బాదం, గూస్బెర్రీస్, క్యారెట్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, పంది మాంసం, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, ముల్లంగి. ఈ ఉత్పత్తులన్నీ మెదడు కార్యకలాపాలకు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు.

మానవ మెదడుకు ఉపయోగపడే ఉత్పత్తులు

విజయవంతం కావడానికి, మీకు నిరంతర అభ్యాసం అవసరం. స్లిమ్ బాడీ కోసం, మీకు స్థిరమైన శారీరక శ్రమ అవసరం. లేదా, ఉదాహరణకు, సంగీత వాయిద్యాన్ని ప్లే చేయడానికి, మీరు ప్రతిరోజూ సాధన చేయాలి. మనిషి మెదడు విషయంలో కూడా అంతే. దీన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి, నిరంతర శిక్షణ, సమస్యల పరిష్కారం, పుస్తకాలు చదవడం అవసరం. కానీ శిక్షణతో పాటు, మీరు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరిచే మరియు ఉత్తేజపరిచే ప్రత్యేక ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి. ఇవి క్రింది ఉత్పత్తి సమూహాలు:

• భాస్వరం. భాస్వరం మానవ మెదడు కణాలను నిర్మించడానికి ఒక పదార్థం. (కాలీఫ్లవర్, దోసకాయ, ఆకుకూరలు, ముల్లంగి, బీన్స్, వాల్‌నట్స్, సోయాబీన్స్.) ఫాస్పరస్ ఉన్న ఆహారాలు మెదడుకు మంచి ఆహారాలు.
• సల్ఫర్. మెదడు కణాల పనితీరు యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరం - ఆక్సిజన్ సంతృప్తత. (క్యారెట్, దోసకాయలు, క్యాబేజీ, అత్తి పండ్లను, వెల్లుల్లి, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు)
• కాల్షియం. హేమాటోపోయిటిక్ ప్రక్రియ యొక్క మంచి ప్రవాహానికి ఇది అవసరం, సంక్రమణకు వ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది, కాబట్టి ఇది రక్తంలోకి వ్యాధులను కలిగించే సూక్ష్మజీవుల ప్రవేశాన్ని నిరోధిస్తుంది. (ద్రాక్ష, బాదం, ఆపిల్, నారింజ, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, దోసకాయలు, క్యారెట్, చెర్రీస్, క్యాబేజీ, దుంపలు, పీచెస్, ఆప్రికాట్లు, పైనాపిల్, తృణధాన్యాలు, స్ట్రాబెర్రీలు.) ఇవి మెదడుకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు.
• ఇనుము. మెదడు కణజాలంలో జీవిత ప్రక్రియలకు అవసరమైన ఒక మూలకం, ఇది రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ యొక్క కావలసిన సంతులనాన్ని మరియు రక్తం యొక్క సాధారణ కూర్పును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. (బియ్యం, బీన్స్, షెల్ఫిష్, టమోటాలు, పైనాపిల్స్, క్యాబేజీ, బఠానీలు, చెర్రీస్, నారింజ, ఆవాలు, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు.)
• మెగ్నీషియం. నాడీ వ్యాధుల నివారణకు, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క మంచి పనితీరుకు ఇది అవసరం. మెగ్నీషియం నిద్రలేమి, తలనొప్పులు, ఆందోళన, అశాంతి వంటి వాటిని నివారిస్తుంది. (వేరుశెనగలు, గుమ్మడికాయ, బంగాళదుంపలు, రేగు, బాదం, పుదీనా, షికోరి, పాలకూర, గోధుమ గింజలు, ఆలివ్, వాల్‌నట్‌లు.) మెగ్నీషియం ఆహారాలు మెదడు కార్యకలాపాలకు మంచివి.
• గ్రూప్ E మరియు గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్లు. (పుచ్చకాయ, ద్రాక్షపండు, అవకాడో, అరటిపండ్లు, గింజలు, పందికొవ్వు, గోధుమ బీజ, గింజలు, బచ్చలికూర, కాలే, నారింజ, పాలిష్ చేసిన బియ్యం, ఆవాలు, ఎండు బీన్స్ మెదడును పెంచే అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ఆహారాలు.)
• మానవ మెదడు కణాల సుసంపన్నం కోసం, ఇది అవసరం ఆక్సిజన్, మరియు ఆక్సిజన్‌తో కణాల సుసంపన్నతను పెంచడానికి, కొన్ని ఆహారాలు తినాలి (టమోటోలు, ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి, బంగాళదుంపలు, పుదీనా, గుర్రపుముల్లంగి, పార్స్లీ మెదడు పనితీరుకు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఆహారాలు.)

మెదడు పునరుద్ధరణకు ఏ ఆహారాలు మంచివి?

అధిక పని, కంకషన్ లేదా స్ట్రోక్ తర్వాత, మానవ మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పునరుద్ధరణ అవసరం, విశ్రాంతి మరియు మందులతో పాటు, మీరు వీలైనంత త్వరగా కోలుకోవడానికి సహాయపడే ప్రత్యేక పోషకాహార వ్యవస్థకు కట్టుబడి ఉండాలి. చికిత్స సమయంలో ఒక వ్యక్తి సాధారణంగా మంచం మీద ఉంటాడు కాబట్టి, మీరు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాన్ని తినాలి. శరీరాన్ని ఓవర్‌లోడ్ చేయకూడదని ఇది అవసరం. అందువల్ల, మీరు మితంగా తినాలి. మరియు ఉత్పత్తులు తాజాగా, ఉడికించిన లేదా ఆవిరితో ఉండాలి. మెదడు పనితీరును పునరుద్ధరించడానికి మీరు తీసుకోవలసిన ఆహార సమూహాలు:

• B విటమిన్లు కలిగిన ఆహారాలు(పప్పులు: బఠానీలు మరియు బీన్స్; గింజలు, ఆస్పరాగస్, గుల్లలు, చేపలు, కాలేయం, పంది మాంసం, పాలు, గుడ్డు పచ్చసొన, ధాన్యపు రొట్టె, బుక్వీట్, బ్రూవర్స్ ఈస్ట్). బి విటమిన్లు నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
• ఇనుము కలిగిన ఆహారాలు(బుక్వీట్, గోధుమలు, వోట్మీల్, బార్లీ రూకలు, పౌల్ట్రీ మాంసం: చికెన్, పావురం; కాలేయం, చిక్కుళ్ళు: బఠానీలు, బీన్స్; డాగ్‌వుడ్, బచ్చలికూర). ఐరన్ B విటమిన్ల శోషణను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
• లెసిథిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులు(పక్షి మాంసం: చికెన్, పావురం; సోయా, గుడ్లు, కాలేయం). లెసిథిన్ మెదడు కార్యకలాపాలపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
• బహుళఅసంతృప్త ఆమ్లాలు, ఒమేగా-3 కలిగిన ఉత్పత్తులు(చేప).
• విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాలు(గులాబీ పండ్లు, తీపి మిరియాలు, నలుపు ఎండుద్రాక్ష, సిట్రస్ పండ్లు, హనీసకేల్, క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, పర్వత బూడిద, వైబర్నమ్). విటమిన్ సి మొత్తం శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.
• మెగ్నీషియం కలిగిన ఆహారాలు(సీవీడ్, బుక్వీట్, బార్లీ రూకలు, వివిధ రకాల గింజలు, చిక్కుళ్ళు: బఠానీలు, బీన్స్; మిల్లెట్, వోట్మీల్). మెగ్నీషియం మెదడు పనితీరు సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. తద్వారా మెదడు అభివృద్ధికి ఏయే ఆహారాలు మంచివో స్పష్టమవుతుంది.
• గ్లూకోజ్ కలిగిన ఉత్పత్తులు(ఎండిన పండ్లు మరియు తేనె). మెదడు కణాల కార్యకలాపాలకు గ్లూకోజ్ అవసరం.
• కొవ్వులతో సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారం(గింజలు, కూరగాయల నూనెలు.)
• కాల్షియం కలిగిన ఆహారాలు(పాలు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు). కాల్షియం రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరంలో జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. కాబట్టి, మానవ మెదడుకు ఏ ఆహారాలు మంచివో స్పష్టమవుతుంది.
• పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలు(ఎండుద్రాక్ష, చిక్కుళ్ళు: బఠానీలు, బీన్స్; వివిధ రకాల గింజలు, ప్రూనే, సీవీడ్, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, పాల ఉత్పత్తులు).

మానవ నాడీ వ్యవస్థకు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు

మానవ నాడీ వ్యవస్థ చాలా సున్నితమైన మరియు సంక్లిష్టమైన నిర్మాణం. ఇది బాహ్య మరియు అంతర్గత పర్యావరణం యొక్క హానికరమైన కారకాల ప్రభావం నుండి మానవ శరీరం యొక్క రక్షణ. నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, అనేక నియమాలను గమనించాలి. ప్రత్యేక పోషకాహార వ్యవస్థకు కట్టుబడి ఉండటంతో సహా, నాడీ వ్యవస్థకు హాని చేయని ఆహారాన్ని తినండి. కాబట్టి నాడీ వ్యవస్థకు ఏ ఆహారాలు మంచివి?

• భాస్వరం కలిగిన ఉత్పత్తులు. భాస్వరం కండరాల స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది. భాస్వరం కాలేయం, మెదడు, వివిధ తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, నాలుక మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది.
• ఇనుము కలిగిన ఉత్పత్తులు. స్పష్టమైన మరియు శీఘ్ర మనస్సుకు ఇనుము బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇనుము కలిగి ఉన్న ఆహారాలు: బుక్వీట్, సీఫుడ్, గొడ్డు మాంసం, కాలేయం, బచ్చలికూర, తెల్ల క్యాబేజీ, టర్నిప్, పుచ్చకాయ.
• కాల్షియం కలిగిన ఆహారాలు. కాల్షియం కండరాలు మరియు నరాలలో ప్రేరణలను ప్రసారం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తుల సమూహం - చిక్కుళ్ళు, దుంపలు, బాదం, పాల ఉత్పత్తులు, క్యాబేజీ.
• మెగ్నీషియం కలిగిన ఆహారాలు. మెగ్నీషియం కండరాలను సడలిస్తుంది, నరాల ప్రేరణల యొక్క రెండు-మార్గం మార్పిడికి బాధ్యత వహిస్తుంది. మెగ్నీషియం కలిగిన ఆహారాలు - చిక్కుళ్ళు, గింజలు, మినరల్ వాటర్, వివిధ తృణధాన్యాలు, గుడ్డు పచ్చసొన, ఊక.
• పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలు. పొటాషియం గుండె, అలాగే కండరాలు మరియు నరాల యొక్క స్థిరమైన పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది కాబట్టి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు: కూరగాయలు, పండ్లు, మిల్లెట్.
• అయోడిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులు. అయోడిన్ జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సాధారణ, నిరంతరాయంగా పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది మరియు మొత్తం హార్మోన్ల సంతులనం యొక్క నియంత్రణకు బాధ్యత వహిస్తుంది. అయోడిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులు - సముద్రపు పాచి, రొయ్యలు, గుల్లలు, సముద్ర చేపలు. కాబట్టి మెదడు మరియు జ్ఞాపకశక్తికి ఏ ఆహారాలు మంచివి? ఇవి అయోడిన్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు.
• విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉండే ఆహారం. విటమిన్ ఎ నిద్రను సాధారణీకరిస్తుంది, ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి నరాల కణాలను రక్షిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తుల సమూహం - చిక్కుళ్ళు, కూరగాయలు, పండ్లు, ఆకుకూరలు, కాయలు, క్యారెట్లు, చేప నూనె. అందువల్ల, మెదడు కార్యకలాపాలకు ఏ ఉత్పత్తులు ఉపయోగపడతాయో స్పష్టంగా తెలుస్తుంది.
• విటమిన్ సి కలిగిన ఆహారాలు. విటమిన్ సి - నరాల కణాలకు టాక్సిన్స్ నుండి రక్షణ, ఒత్తిడిని నిరోధించే హార్మోన్ల రూపాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. రెడ్ పెప్పర్, రోజ్ హిప్స్, స్ట్రాబెర్రీస్, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్షలు విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న ఆహారాలు.
• విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉండే ఆహారం. విటమిన్ E ఒక ప్రశాంతత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఒత్తిడిని తటస్థీకరిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తుల సమూహం - మొలకెత్తిన గోధుమలు, బాదం, హాజెల్ నట్స్, బచ్చలికూర, వేయించిన గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు.
• B విటమిన్లు కలిగిన ఆహారాలు. B విటమిన్లు ఒత్తిడిని తట్టుకునే శరీర సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, మానసిక-భావోద్వేగ ఓవర్‌లోడ్ నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడతాయి మరియు ప్రోటీన్ జీవక్రియకు బాధ్యత వహిస్తాయి. తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, బ్లాక్ బ్రెడ్ - B విటమిన్లు కలిగిన ఆహారాలు.
• ఫైబర్ కలిగిన ఆహారాలు. ఫైబర్ శరీరం నుండి టాక్సిన్స్ తొలగింపును ప్రేరేపిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తుల సమూహంలో తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి.
• లెసిథిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులు. లెసిథిన్ నాడీ కణాలకు అవసరమైన కరిగిన స్థితిలో కొలెస్ట్రాల్‌ను నిర్వహిస్తుంది కాబట్టి. అదనంగా, లెసిథిన్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫాస్ఫోలిపిడ్లను కలిగి ఉంటుంది. లెసిథిన్ కలిగిన ఉత్పత్తులు - మొలకెత్తిన గోధుమలు, గుడ్డు పచ్చసొన, సిట్రస్ పండ్లు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు.
• గ్లూకోజ్ ఉన్న ఆహారాలు. గ్లూకోజ్ - నరాల కణాలకు ప్రధాన ఆహారం, రక్తంలో చక్కెర యొక్క కావలసిన సంతులనాన్ని నిర్వహిస్తుంది, ఆందోళన అనుభూతిని తగ్గిస్తుంది. గ్లూకోజ్ కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు: బంగాళదుంపలు, ద్రాక్ష, పాలకూర, పండ్లు, పొట్టు తీయని ధాన్యాలు, కోరిందకాయలు, చెర్రీస్, తేనె, ఎండుద్రాక్ష. కాబట్టి, మెదడు పనితీరుకు ఏ ఆహారాలు మంచివో స్పష్టమవుతుంది.

టాప్ 10 మెదడు ఆహారాలు

కాబట్టి, సంగ్రహంగా, మేము అగ్ర ఆహారాన్ని పేర్కొనవచ్చు - ముఖ్యంగా నాడీ వ్యవస్థకు మరియు మానవ మెదడుకు 10 అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఆహారాలు.

1. పాలకూర.బచ్చలికూరలో గరిష్టంగా పోషకాలు ఉంటాయి. ఇది ఇనుము, విటమిన్లు A, C, K మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల స్టోర్హౌస్. స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటు సంభవించడాన్ని నివారిస్తుంది.
2. కోడి మాంసం. చికెన్ మాంసం ప్రోటీన్, బి విటమిన్లు మరియు సెలీనియం యొక్క మూలం.
3. కొవ్వు చేప రకాలు.ఈ చేపలో ఒమేగా-3 యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
4. సముద్రపు పాచి.నిద్రలేమి, చిరాకు, నిరాశ మరియు జ్ఞాపకశక్తి లోపాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే సీవీడ్‌లో గరిష్టంగా అయోడిన్ ఉంటుంది.
5. కారెట్.క్యారెట్‌లో కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు మెదడు కణాల నాశనానికి అడ్డంకిని సృష్టిస్తుంది.
6. బ్లాక్ చాక్లెట్. చాక్లెట్ మెదడు కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తుంది, మెదడు కణాల క్రియాశీలతకు బాధ్యత వహిస్తుంది, వాసోడైలేషన్‌ను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మెదడుకు ఆక్సిజన్‌ను సరఫరా చేస్తుంది. నిద్ర లేకపోవడం మరియు అధిక పని కోసం ఇది ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, చాక్లెట్‌లో భాస్వరం ఉంటుంది, ఇది మెదడుకు పోషకాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు సెల్యులార్ బ్యాలెన్స్‌ను నిర్వహించే మెగ్నీషియం.
7. కోడి గుడ్లు.గుడ్లు లుటీన్ యొక్క మూలం, ఇది గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌ల సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని వ్యతిరేకిస్తుంది.
8. బ్లూబెర్రీ. బ్లూబెర్రీస్ హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారిస్తుంది, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
9. అక్రోట్లను. వాల్నట్ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిగా చేస్తుంది. వాల్‌నట్స్‌లో కెరోటిన్, విటమిన్లు B1, B2, C, PP, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ యాసిడ్స్ ఉంటాయి. మరియు ఇంకా, అక్రోట్లను లో, అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: ఇనుము, అయోడిన్, మెగ్నీషియం, జింక్, కోబాల్ట్, రాగి. అలాగే వాల్‌నట్స్‌లో జుగ్లోన్ అనే ముఖ్యమైన అస్థిర పదార్థం ఉంటుంది.
10. యాపిల్స్.ఆపిల్లకు ధన్యవాదాలు, ఇది సెరిబ్రల్ హెమరేజ్ శాతాన్ని తగ్గిస్తుంది. యాపిల్స్‌లో ఉండే పదార్థాలు రక్త నాళాల లోపలి పొరను తయారు చేసే కణాలను నయం చేయడానికి మరియు బలోపేతం చేయడానికి దోహదం చేస్తాయి కాబట్టి. అందువలన, ఇది రక్త నాళాల స్థితిస్థాపకతను పెంచుతుంది మరియు వాటి సాధ్యమైన ప్రతిష్టంభనను తగ్గిస్తుంది.

మెదడు, పెద్ద ఆర్కెస్ట్రా యొక్క కండక్టర్ లాగా, మన చర్యలు, భావోద్వేగాలు మరియు ఆలోచనలన్నింటినీ నియంత్రిస్తుంది. సాధారణ జీవితాన్ని నిర్వహించడానికి, అధిక-నాణ్యత "ఇంధనం" తో సరఫరా చేయడం అవసరం - ఒక వ్యక్తి సాధారణంగా ఆహారం నుండి పొందే శక్తి. పేలవమైన లేదా అసమతుల్యమైన ఆహారం మెదడును శారీరక శ్రమ నుండి మరియు రోజువారీ ఒత్తిడి నుండి రక్షించలేకపోతుంది. మెదడు యొక్క సరైన పోషణకు ఏ ఆహారాలు అవసరమో మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి మరియు ఏకాగ్రతను పెంచడానికి సరైన ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో గుర్తించండి.

మెదడు కార్యకలాపాలపై రోజువారీ ఆహారం ప్రభావం

మన నోటిలోకి ప్రవేశించే ప్రతిదీ మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. ఆహారపు అలవాట్లు మానసిక కార్యకలాపాల వేగం, ఏకాగ్రత మరియు జ్ఞాపకశక్తిని ప్రభావితం చేస్తాయి. అనేక నరాల మరియు మానసిక సమస్యల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది: నిరాశ, వృద్ధాప్యంలో చిత్తవైకల్యం, పిల్లలలో శ్రద్ధ లోటు రుగ్మత.

చికాగోలోని రష్ యూనివర్శిటీకి చెందిన పరిశోధకులు వారి 50 ఏళ్ల వయస్సులో ఉన్న వేలాది మంది వ్యక్తులను విశ్లేషించారు, ఆహారం మరియు జీవనశైలి యొక్క ఏ అంశాలు శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయో తెలుసుకోవడానికి. ఐరోపాకు చెందిన ఇతర శాస్త్రవేత్తలు ఏకకాలంలో మెదడు ఆరోగ్యంపై వివిధ ఆహారాలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేశారు.

ఫలితంగా, పోషకాహారం యొక్క ప్రధాన పోస్టులేట్లు గుర్తించబడ్డాయి, ఇవి మెదడును బలోపేతం చేయడానికి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని భద్రపరచడానికి సహాయపడతాయి:

• సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులను నివారించేటప్పుడు మెదడు-ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులను తీసుకోండి.
• మెదడు పనితీరుకు అవసరమైన విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర సూక్ష్మపోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఆహారంలో చేర్చండి.
• నాణ్యమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి మరియు టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ పేరుకుపోవడానికి కారణమయ్యే ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండండి.
• మరియు గ్లూటెన్-కలిగిన ఉత్పత్తులు.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం అనేది మీ మెదడు నిర్మాణాలను రక్షించడానికి మరియు బలోపేతం చేయడానికి మీరు తీసుకోగల అతి ముఖ్యమైన దశ.

మెదడుకు ఏది మంచిది: ఆహారాలు, ఆహారం, సప్లిమెంట్లు మొదలైనవి.

జ్ఞాపకశక్తి మరియు శ్రద్ధతో సమస్యలు లేదా మానసిక సామర్థ్యాలలో తగ్గుదల మెదడులో ఏదో సరిగ్గా లేదని సూచిస్తుంది. న్యూరాన్లు పోషకాలలో లోపం ఉండే అవకాశం ఉంది. రోజువారీ ఆహారాన్ని తయారుచేసే ఉత్పత్తుల కూర్పులో తప్పనిసరిగా ఏమి చేర్చాలో పరిగణించండి.

కొవ్వులు

మానవ మెదడులో ఎక్కువ భాగం కొవ్వుతో రూపొందించబడింది, కాబట్టి దాని కార్యకలాపాలపై వివిధ కొవ్వుల ప్రభావాన్ని అతిగా అంచనా వేయలేము. ఒమేగా-3 ఎసెన్షియల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మంచి ఆరోగ్యానికి అవసరం. దీని మూలాలు జిడ్డుగల చేపలు, సోయాబీన్స్, ఫ్లాక్స్ సీడ్/నూనె మరియు గోధుమ బీజ.

ఒమేగా -6 యొక్క అదనపు, సంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వుల దుర్వినియోగం మెదడులో తాపజనక ప్రక్రియల సంభవనీయతను రేకెత్తిస్తుంది మరియు దాని కణాల నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది.

వంటి ఆహారాలను నివారించండి:

• వనస్పతి.
• శుద్ధి చేసిన నూనెలు.
• ఫాస్ట్ ఫుడ్.
• కొవ్వు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు.

అవి టాక్సిన్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాలను కూడా రేకెత్తిస్తాయి, ఇది మెదడు యొక్క కార్యకలాపాలకు కూడా హాని కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే ఫలకాలు దానిని పోషించే రక్త నాళాలను అడ్డుకుంటాయి.

వృద్ధాప్యంలో ఇలాంటి కొవ్వులకు దూరంగా ఉండే వారితో పోల్చితే తరచుగా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ తీసుకునే వారికి డిమెన్షియా వచ్చే ప్రమాదం రెండింతలు ఉంటుందని శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు శరీరంలో ఉత్పత్తి చేయబడని పదార్థాలు, కానీ జ్ఞాపకశక్తి, మంచి మానసిక స్థితి మరియు ఏకాగ్రతకు బాధ్యత వహించే హార్మోన్ల సంశ్లేషణకు అవసరం.

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనవి:

• జింక్.
• సెలీనియం.
• మెగ్నీషియం.
• విటమిన్ డి
• విటమిన్లు B6, B9 మరియు B12.

ఈ పోషకాల కొరత శరీరంలో తీవ్రమైన మార్పులకు కారణమవుతుంది మరియు మెదడు వ్యాధుల అభివృద్ధికి కారణమవుతుంది.

జింక్ మరియు మెగ్నీషియం అనేక ఎంజైమాటిక్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటాయి. ఇటీవలి అధ్యయనాలు ఈ సూక్ష్మపోషకాలను అలసట, నిరాశ మరియు మెదడు కార్యకలాపాలను తగ్గించడానికి అనుసంధానించాయి.

తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు సీఫుడ్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను తినకుండా, వాటిని స్వీట్లు, పిండి మరియు శక్తి పానీయాలతో భర్తీ చేయడం వలన చాలా మంది ప్రజలు జింక్ మరియు మెగ్నీషియం లోపాన్ని కలిగి ఉంటారు. ఇది మెదడు యొక్క పనితీరులో నిరాశ మరియు వయస్సు-సంబంధిత మార్పులతో నిండి ఉంది.

సెలీనియం ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, కాబట్టి పెరిగిన ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల కలిగే రుగ్మతల నివారణ మరియు చికిత్స కోసం ఇది అవసరం:

1. అల్జీమర్స్ వ్యాధి.
2. సెరిబ్రల్ కార్టెక్స్‌లో అట్రోఫిక్ మార్పులు.
3. అథెరోస్క్లెరోసిస్.
4. వేగవంతమైన వృద్ధాప్య ప్రక్రియ.

సెలీనియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (తృణధాన్యాలు, గింజలు, సీఫుడ్, సాల్మన్) నిరాశ మరియు ఆందోళన లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, మానసిక కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తాయి.

విటమిన్ డి ప్రతిచర్యల వేగం, శ్రద్ధ, జ్ఞాపకశక్తిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. దీని లోపం శరీరం యొక్క జీవ గడియారానికి అంతరాయం కలిగిస్తుందని, ఇది కాలానుగుణ నిరాశకు దారితీస్తుందని నిర్ధారించబడింది. విటమిన్ డి యొక్క మూలాలు చేప నూనె, చేపలు, మత్స్య, గుడ్డు పచ్చసొన, పాలు మరియు తృణధాన్యాలు.

విటమిన్ B6 హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది సమాచారాన్ని గుర్తుంచుకోవడం సులభం చేస్తుంది మరియు నిస్పృహ స్థితిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ మూలాలు:

1. బీన్స్.
2. ఆకుకూరలు.
3. కూరగాయలు.
4. అరటిపండ్లు.
5. తృణధాన్యాలు.

ఫోలిక్ యాసిడ్ (విటమిన్ B9) మూడ్-రెగ్యులేటింగ్ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మెదడుకు శక్తిని అందించడం కూడా అవసరం. మాంసం, క్యాబేజీ, ఆకుకూరలు, చిక్కుళ్ళు, వేరుశెనగ, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఉంటాయి.

ఒక అధ్యయనంలో, నిస్పృహ రుగ్మతల నియంత్రణ సమూహంలో సగం మంది 0.5 mg ఫోలిక్ యాసిడ్‌తో పాటు యాంటిడిప్రెసెంట్‌లతో చికిత్స పొందారు, మిగిలిన సగం యాంటిడిప్రెసెంట్‌లతో మాత్రమే చికిత్స పొందారు. మొదటి సమూహంలో గణనీయమైన మెరుగుదలలు గమనించబడ్డాయి, ఇది ఔషధాల నుండి తక్కువ సంఖ్యలో దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంది.

విటమిన్ B12 (గుడ్లు, మాంసం, సీఫుడ్, పాలు) ఆలోచనా వేగం మరియు స్వల్పకాలిక జ్ఞాపకశక్తికి బాధ్యత వహిస్తుంది. పాఠశాల పిల్లలు, విద్యార్థులు మరియు చురుకైన మానసిక కార్యకలాపాలకు దారితీసే వ్యక్తులకు ఇది చాలా ముఖ్యం.

2009 లో, సింగపూర్ శాస్త్రవేత్తలు ఒక అధ్యయనంలో రక్తంలో విటమిన్ బి 12 పెరిగిన సాంద్రత కలిగిన వ్యక్తులకు మెరుగైన జ్ఞాపకశక్తి మరియు ఏకాగ్రత సామర్థ్యం ఉందని నిరూపించారు.

యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న విటమిన్లు సి మరియు ఇ, ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావాల నుండి మెదడు కణాలను రక్షిస్తాయి, జ్ఞాపకశక్తి మరియు మానసిక క్షీణతను నివారిస్తాయని ఆధునిక పరిశోధన రుజువు చేస్తుంది.

అదనంగా, ఇవి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. ఒకదానితో ఒకటి కలిపి, ఈ విటమిన్ల లక్షణాలు మెరుగుపడతాయి. వాటిని సహజ వనరుల నుండి (తాజా బెర్రీలు, పండ్లు, మూలికలు) తీసుకోవడం ఉత్తమం మరియు ఆహార పదార్ధాల రూపంలో కాదు.

మెదడుకు ఏది చెడ్డది: పోషణను సర్దుబాటు చేయడం

అమెరికన్ న్యూరాలజిస్ట్ మరియు పోషకాహార నిపుణుడు డేవిడ్ పెర్ల్‌ముటర్ ప్రకారం (కానీ ఇది అనేక అధ్యయనాల ద్వారా కూడా నిర్ధారించబడింది), మెదడు యొక్క అభిజ్ఞా పనితీరు క్షీణతకు మరియు చిత్తవైకల్యం అభివృద్ధికి ప్రధాన కారణం కార్బోహైడ్రేట్ల దుర్వినియోగం. మరియు గ్లూటెన్ - బార్లీ, రై మరియు గోధుమలలో కనిపించే ప్రోటీన్ - అతను చిత్తవైకల్యానికి మాత్రమే కాకుండా, తలనొప్పి, మూర్ఛ మరియు స్కిజోఫ్రెనియాకు కూడా దారితీసే ట్రిగ్గర్‌ను పిలుస్తాడు. గ్లూటెన్-కలిగిన ఆహారాలను నివారించడం వలన అనేక నాడీ సంబంధిత వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

పై తృణధాన్యాల నుండి ఉత్పత్తులను నివారించాలి (మరియు ఇవి తెలుపు మరియు రై బ్రెడ్, తృణధాన్యాలు, రొట్టెలు, పేస్ట్రీలు, పాస్తా, బీర్).

గ్లూటెన్ కూడా కనుగొనబడింది:

• దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన సాస్‌లు (కెచప్, మయోన్నైస్).
• మాంసం సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు.
• ఓట్స్ పొట్టు.
• బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు.
• కరిగించిన చీజ్.
• సూప్‌లు మరియు తక్షణ మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా చికెన్ క్యూబ్‌లు.
• Marinades.
• ఐస్ క్రీం.
• చాక్లెట్ బార్లు.

ఆహారం నుండి ఈ ఆహారాలను తొలగించడం ద్వారా, మీరు మెదడు యొక్క యవ్వనాన్ని గణనీయంగా పొడిగించవచ్చు మరియు దాని పనిలో ఆటంకాలు నివారించవచ్చు.

ఆహారం నుండి వచ్చే టాక్సిన్స్ మెదడును కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మనం తినే ఆహారంలో హానికరమైన రసాయనాలకు గురికావడం తలనొప్పి మరియు తేలికపాటి జ్ఞాపకశక్తి సమస్యల నుండి నిరాశ మరియు న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల వరకు అనేక విధాలుగా వ్యక్తమవుతుంది. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి, కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు, రుచిని పెంచేవి, సాధ్యమయ్యే పురుగుమందులు మరియు కలుపు సంహారకాలు ఉన్న ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి.

బ్రెయిన్ యాక్టివిటీ కోసం టాప్ 7 బెస్ట్ ఫుడ్స్

బ్లూబెర్రీస్, పాలీఫెనాల్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, అభిజ్ఞా మరియు ప్రవర్తనా రుగ్మతలలో మెదడు నిర్మాణాలపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతాయి. బెర్రీల ఉపయోగం మెదడు చుట్టుకొలత (రక్త-మెదడు అవరోధం అని పిలవబడే) చుట్టూ సన్నని నాళాల దట్టమైన షెల్‌ను నాశనం నుండి రక్షిస్తుంది. ఒత్తిడి, టాక్సిన్స్, పోషకాహార లోపం మరియు వివిధ అంటువ్యాధులు దాని సాంద్రతను తగ్గిస్తాయి, కాబట్టి ఈ షెల్ను పునరుద్ధరించే ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం మెదడును రక్షించడానికి అవసరం.

క్రూసిఫరస్ కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయలు (బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు వైట్ క్యాబేజీ) మెదడుకు ఉపయోగపడే ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ గ్లూకోసినోలేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణక్రియ సమయంలో ఐసోథియోసైనేట్‌లుగా మార్చబడతాయి - శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించి నిర్విషీకరణ చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌లు. అదనంగా, మానసికంగా చురుకుగా ఉండటానికి సహాయపడే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ అయిన ఎసిటైల్కోలిన్ ("మెమరీ మాలిక్యూల్") స్థాయి తగ్గడాన్ని నిరోధిస్తుంది.

గింజలు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయి, ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులు, విటమిన్ E, జింక్ మరియు సెలీనియంతో మెదడును అందిస్తాయి. వారానికి 3 సార్లు కొన్ని గింజలను తినడం వల్ల వయస్సు సంబంధిత మెదడు పనిచేయకపోవడం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు చాలా సంవత్సరాలు స్పష్టమైన మనస్సును కలిగి ఉంటుంది.

గుడ్లు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు D మరియు B12 మరియు కోలిన్ (విటమిన్ B4) యొక్క పుష్కలమైన మూలం, పిల్లలలో మెదడు అభివృద్ధికి మరియు వృద్ధాప్యంలో చిత్తవైకల్యం నుండి రక్షణకు అవసరం. కోలిన్ లేకపోవడం జ్ఞాపకశక్తి పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. కోలిన్ యొక్క అవసరమైన స్థాయి రోజుకు 2 గుడ్లు అందించబడుతుంది.

సాల్మన్ మరియు హెర్రింగ్ కుటుంబానికి చెందిన చేపలు (సాల్మన్, కోహో సాల్మన్, ట్రౌట్, సార్డినెస్) ఒమేగా-3 ఆమ్లాలతో సంతృప్తమవుతాయి, విటమిన్ D, జింక్, సెలీనియం మరియు విటమిన్ B12 ఉంటాయి. క్రమం తప్పకుండా చేపలు తినే వ్యక్తులు (వారానికి 2-3 సేర్విన్గ్స్) మెదడులో బూడిదరంగు పదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, ప్రతిచర్య వేగం, శ్రద్ధ మరియు మానసిక కార్యకలాపాలను పెంచుతుంది.

పసుపు (పసుపు పొడి అయిన మసాలా) మెదడు-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో నాయకుడిగా సురక్షితంగా పిలువబడుతుంది. అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు మెదడును విధ్వంసం నుండి మరియు నిస్పృహ స్థితుల అభివృద్ధి నుండి కాపాడుతుందని చూపించాయి. శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలతో కూడిన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన కర్కుమిన్, ఆహారంలో మసాలాను క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం వల్ల మెదడు కణాలను ఆక్సీకరణం చేసే ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడటం నెమ్మదిస్తుంది మరియు సైటోకిన్‌ల సంశ్లేషణను అడ్డుకుంటుంది మరియు మానసిక స్థితిని అణిచివేసే మరియు జ్ఞానాన్ని దెబ్బతీసే మధ్యవర్తులు.

Curcumin, ఇటీవలి అధ్యయనాల ప్రకారం, మెదడులో వాపును కలిగించే పదార్ధాల ఉత్పత్తిని అడ్డుకుంటుంది మరియు బలహీనమైన మానసిక సామర్ధ్యాలను పునరుద్ధరిస్తుంది.

డార్క్ చాక్లెట్ (కనీసం 70% కోకో బీన్స్ కలిగి ఉంటుంది) మెదడు-ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది: ఫ్లేవనాయిడ్లు - ప్లాంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కెఫిన్. ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల నుండి మెదడు కణాలను రక్షించడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించిన అధ్యయనాల ఫలితంగా, ప్రతిరోజూ 30 గ్రాముల చాక్లెట్ తినే వారు దానిని ఉపయోగించని లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ తినని వారి కంటే మెరుగైన జ్ఞాపకశక్తి మరియు ఏకాగ్రత సూచికలను కలిగి ఉన్నారు.

మెదడుకు మేలు చేసే ఆహారాలు

దిగువ వంటకాలు మెదడును రక్షించడానికి మరియు పోషించడానికి ఉపయోగపడతాయి. అవి సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు రోజువారీ ఆహారం కోసం అద్భుతమైన ఆధారం.

పసుపు మరియు సాల్మన్ స్టీక్‌తో బియ్యం

2 కప్పుల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పాన్లో 1 కప్పు బ్రౌన్ రైస్ పోయాలి, 1 స్పూన్ జోడించండి. పసుపు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు రుచి. మూత గట్టిగా మూసివేసి ఒక గంట తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

రెండు వైపులా 5 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెతో పాన్లో సాల్మన్ స్టీక్ను వేయించాలి. అదే నూనెలో 1 స్పూన్ వేయించాలి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు అల్లం రూట్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. సోయా సాస్. చేప మీద సాస్ పోయాలి. అన్నం సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ చేయండి.

బ్లూబెర్రీ స్మూతీ

ఒక అరటి మరియు 150 గ్రా బ్లూబెర్రీస్‌తో బ్లెండర్‌లో ఒక గ్లాసు సహజ పెరుగు కలపండి. మొలకెత్తిన గోధుమ జెర్మ్, తరిగిన గింజల ముక్కలు జోడించండి.

బ్రోకలీతో ఆమ్లెట్

బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను ఉప్పునీరులో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో వేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, క్యాబేజీని వేసి 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి. ప్రత్యేక saucepan లో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో 4 గుడ్లు మరియు పాలు 100 గ్రా బీట్. బ్రోకలీ మీద గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు వండిన వరకు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కవర్ వదిలి.

మెదడు పనితీరు కోసం ఆహారాన్ని అనుసరించడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అధిక మానసిక సామర్థ్యాలు, అద్భుతమైన జ్ఞాపకశక్తి మరియు స్థిరమైన భావోద్వేగ నేపథ్యం ఉంటాయి. మెదడు యొక్క క్షీణించిన రుగ్మతలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మనస్సు యొక్క స్పష్టతను, మంచి జ్ఞాపకశక్తిని అందిస్తుంది మరియు అందువల్ల వృద్ధాప్యంలో మంచి జీవన నాణ్యతను అందిస్తుంది.

కథనాన్ని వ్రాసేటప్పుడు, కింది సమాచార వనరులు ఉపయోగించబడ్డాయి:

1. Y. Luzhskovskaya "బాగా ఆలోచించడానికి ఏమి తినాలి."
2. N. బెర్నార్డ్ “మెదడు కోసం పోషకాహారం. మెదడు సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సమర్థవంతమైన దశల వారీ సాంకేతికత.
3. E. Levasheva "మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి భోజనం."
4. D. పెర్ల్‌ముటర్ “ఆహారం మరియు మెదడు. కార్బోహైడ్రేట్లు ఆరోగ్యం, ఆలోచన మరియు జ్ఞాపకశక్తికి ఏమి చేస్తాయి.

మన తలలు స్పష్టంగా మరియు సులభంగా ఆలోచించాలని మరియు ఆసక్తికరమైన ఆలోచనలు వీలైనంత తరచుగా మన తలపైకి రావాలని మనమందరం కోరుకుంటున్నాము. ఏదైనా సమస్య మనల్ని మొద్దుబారినపుడు, మన మానసిక సామర్థ్యాలపై మనం నిందలు వేస్తాం. చింతించకండి, బదులుగా చేప ముక్క తినండి: బహుశా మీకు తగినంత కొవ్వు ఆమ్లాలు లేవా?

1. సమతుల్య ఆహారం తీసుకోండి

మనమందరం కొన్నిసార్లు చాలా కొవ్వు మరియు ఉప్పగా ఉండే వాటిని తినాలని కోరుకుంటాము, ముఖ్యంగా మనకు సరిగ్గా తినడానికి సమయం లేకపోతే. అయితే దాన్ని జీవనశైలిగా మార్చుకోకపోవడమే మంచిది. ఇటీవలి అధ్యయనంలో, మెడికల్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ సౌత్ కరోలినా శాస్త్రవేత్తలు అభిజ్ఞా పనితీరు మరియు జ్ఞాపకశక్తి మరియు ఆహారం మధ్య సంబంధాన్ని కనుగొనడానికి బయలుదేరారు. ఇది చేయుటకు, వారు ఎలుకల సమూహానికి 16 వారాల పాటు అధిక కొవ్వు ఆహారం ఇచ్చారు. నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే ఈ ఎలుకలలో జ్ఞాపకశక్తిలో తీవ్రమైన క్షీణతను రచయితలు గమనించారు, దీని ఆహారం సమతుల్యంగా ఉంది. స్థూలకాయ ఎలుకలు వస్తువులను గుర్తించడంలో ఇబ్బంది పడ్డాయి మరియు అంతరిక్షంలో పేలవంగా ఉంటాయి. అదృష్టవశాత్తూ, పరిశోధకులు ఎలుకలకు సమతుల్య ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభించినప్పుడు, వారి అభిజ్ఞా సామర్థ్యాలు క్రమంగా కోలుకున్నాయి.

2. కొలెస్ట్రాల్ గురించి భయపడవద్దు

మెదడు యొక్క బరువులో ఐదవ వంతు అదే కొలెస్ట్రాల్, కొవ్వు ఆల్కహాల్, చాలామంది భయపడతారు. నిజానికి, కొన్ని రకాల లైపోప్రొటీన్లు శరీరంలోని అథెరోస్క్లెరోటిక్ రుగ్మతలతో అత్యంత పరస్పర సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అవి పేలవంగా కరిగేవి, అవక్షేపణ మరియు నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలను ఏర్పరుస్తాయి. కానీ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పాత్ర చాలా ఎక్కువ. ఇది కణ త్వచాలను ఏర్పరుస్తుంది, కణాలు ఒకదానితో ఒకటి సంభాషించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల నుండి మెదడును రక్షిస్తుంది.

కాబట్టి మెదడు పని చేయడానికి కొవ్వులు అవసరం. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు మీకు మంచి స్నేహితులు. మెదడు యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవి అవసరం, ఎందుకంటే అవి సెల్ నుండి సెల్‌కు సిగ్నల్‌ను ప్రసారం చేసే ప్రేరణల ప్రసారానికి అవసరమైన శక్తి ప్రవాహాన్ని అందిస్తాయి. ఇది మానసిక సామర్థ్యాలను పెంచడానికి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

3. మీ గ్లూకోజ్‌ని చూసుకోండి

యూనివర్శిటీ ఆఫ్ వాషింగ్టన్ నుండి నిపుణులుకట్టు పెరిగిన రక్తంలో గ్లూకోజ్చిత్తవైకల్యం అభివృద్ధితో ఎక్కువ- అభిజ్ఞా సామర్ధ్యాలలో పదునైన తగ్గుదల. అయినప్పటికీ, తక్కువ గ్లూకోజ్ స్థాయిలు కూడా తీవ్రతరం అవుతాయిమెదడు చర్య.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) వివిధ ఆహారాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో చూపిస్తుంది. తక్కువ GI ఆహారాలలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరింత నెమ్మదిగా గ్లూకోజ్ అణువులుగా విభజించబడతాయి, తద్వారా మెదడుకు మరింత విశ్వసనీయమైన శక్తిని అందిస్తుంది. మనకు ఇష్టమైన జంతికలు మరియు రోల్స్ చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, అయితే పచ్చి క్యారెట్లు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను మార్చవు.

రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన పెరుగుదల కార్బోహైడ్రేట్-రిచ్ ఆహారాలతో కొవ్వులు లేదా ప్రోటీన్లను తినడం ద్వారా నెమ్మదిస్తుంది. ఉదాహరణకు, తెల్ల రొట్టె అధిక సూచికను కలిగి ఉంటుంది, త్వరగా జీర్ణమవుతుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదునైన జంప్‌ను సృష్టిస్తుంది, అయితే మీరు దానిని మాంసం ముక్కతో తింటే, గ్లూకోజ్ ప్రవాహం ఏకరీతిగా ఉంటుంది.

3. విటమిన్ డి మీ మెదడును కాపాడుతుంది

విటమిన్ డి అని మనకు తెలిసిన కొవ్వులో కరిగే స్టెరాయిడ్ హార్మోన్ మన మెదడుకు చాలా ముఖ్యమైనది. మన కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో విటమిన్ డి గ్రాహకాలు ఉన్నాయి.ఇది న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్‌ల ఉత్పత్తిలో పాల్గొనే ఎంజైమ్‌లను నియంత్రిస్తుంది మరియు న్యూరానల్ పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల నుండి న్యూరాన్‌లను కూడా రక్షిస్తుంది. విటమిన్ డి చల్లని సముద్రాలు, జున్ను, వెన్న నుండి చేపలలో లభిస్తుంది.

4. రెడ్ వైన్ త్రాగండి - సహేతుకమైన మొత్తంలో

మద్య పానీయాల అధిక వినియోగం మెదడు పనితీరులో ఆటంకాలకు దారితీస్తుంది. అయినప్పటికీ, PLoS Oneలో ప్రచురించబడిన ఒక కథనంలో, రెడ్ వైన్ తక్కువ పరిమాణంలో అభిజ్ఞా పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని ఆధారాలు ఉన్నాయి. వ్యాసం యొక్క రచయితలు ద్రాక్షలో కనిపించే సహజ ఫ్లేవనాయిడ్ రెస్వెరాట్రాల్ (RVTL) యొక్క న్యూరోబయోలాజికల్ ప్రభావాలను పరిశోధించారు. రెస్వెరాట్రాల్ హిప్పోకాంపస్‌లో న్యూరానల్ ప్లాస్టిసిటీని మరియు ఎలుకలలో అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరిచిందని వారు కనుగొన్నారు.

5. ఈ జాబితాలోని ఆహారాలను తినండి

మీ ఆహారంలో ఈ క్రింది ఆహారాలను చేర్చుకోండి. వాటిలో చాలా ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి న్యూరాన్ల మధ్య ప్రేరణలను ప్రసారం చేయడానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. విటమిన్ E మస్తిష్క నాళాల స్థితిస్థాపకతను నిర్వహిస్తుంది మరియు ఆక్సిజన్ ఆకలిని నిరోధిస్తుంది. కానీ ప్రతిదానికీ ఒక కొలత అవసరం. అమెరికాలోని ఒహియోలోని నేషనల్ క్యాన్సర్ సెంటర్‌కు చెందిన శాస్త్రవేత్తలు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలతో కూడిన ఆహార పదార్థాలను అధికంగా తీసుకోవడం మరియు పురుషులలో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ సంభవించడం మధ్య సంబంధాన్ని కనుగొన్నారు.

దుంప. వేక్ ఫారెస్ట్ యూనివర్శిటీ అధ్యయనం ప్రకారం, దుంపలలోని సహజ నైట్రేట్లు మెదడుకు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతాయి, మానసిక పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.

చేప.చేపలు ఒమేగా-3 యాసిడ్స్ (DHA+EPA)తో కలుపుతారు, ఇది న్యూరాన్ల మధ్య కమ్యూనికేషన్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు మానసిక దృష్టికి కారణమయ్యే న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్‌లను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు చేప నూనెను కూడా తీసుకోవచ్చు. అవిసె గింజల నూనెలో కూడా ఒమేగా-3 ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

వాల్నట్ మరియు తృణధాన్యాలు. అవును, ఈ అధిక-క్యాలరీ అర్ధగోళం లాంటి విషయాలు నిజంగా మీరు ఆలోచించడంలో సహాయపడతాయి. బోస్టన్‌లోని టఫ్ట్స్ యూనివర్శిటీకి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు వాల్‌నట్‌లు అధికంగా ఉండే ఆహారం మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని కనుగొన్నారు: యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు దీనికి సహాయపడతాయి. అదనంగా, గింజలు మరియు ధాన్యాలలో విటమిన్ E ఉంటుంది. అక్రోట్లను ఇష్టపడకండి - హాజెల్ నట్స్ లేదా జీడిపప్పులను ప్రయత్నించండి!

అవోకాడో మరియు బచ్చలికూర. అవకాడోలో ప్రోటీన్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి, అయితే ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలలో ఐరన్ మరియు విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉంటాయి.

కాఫీ మరియు టీ. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు ప్రతిచర్య సమయాన్ని తగ్గిస్తాయి, శ్రద్ధ మరియు తార్కిక ఆలోచనను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మన జ్ఞాపకశక్తి సామర్ధ్యాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ఎరుపు మాంసం.గొడ్డు మాంసం ఎర్ర రక్త కణాలలో భాగమైన ఇనుమును కలిగి ఉంటుంది మరియు మెదడు కణజాలాలకు ఆక్సిజన్‌ను సరఫరా చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.