పైస్ కోసం పెరుగు పిండి, ఒక పాన్ లో వేయించిన - ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా మరియు సులభం. మీకు ఈస్ట్‌తో ఆడాలని అనిపించకపోతే మరియు ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉండటానికి కొన్ని గంటలు వేచి ఉండండి, ఇది మీ కోసం ఎంపిక. నిజాయితీగా, దాని గురించి ఏమి వ్రాయాలో కూడా నాకు తెలియదు, ఎందుకంటే ఇది అద్భుతంగా ఉంది మరియు మిగతావన్నీ అప్రధానంగా ఉన్నాయి. వేయించిన పిండి హానికరం అని మీరు చెప్పవచ్చు, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి మాట్లాడండి మరియు వేడి-చికిత్స చేసిన కాటేజ్ చీజ్‌లో ఉపయోగం లేకపోవడం గురించి వాదించండి, కానీ ఇవన్నీ ... బాగా, నన్ను నమ్మండి, ఇవన్నీ చాలా తక్కువ, చిన్నవి మరియు ఖాళీగా ఉన్నాయి. మీరు ఈ పైలోని చిన్న ముక్కను కొరికిన వెంటనే, మిగతావన్నీ అసంబద్ధం అయిపోతాయి. రుచి మిగిలిపోయింది. మరియు అతను - ఈ చాలా రుచి - ఇది అందంగా ఉంది! మరియు ఇక్కడ మీరు ఆపండి మరియు మిమ్మల్ని మీరు రెండు, బాగా, గరిష్టంగా మూడు పైస్‌లకు పరిమితం చేస్తారు, కానీ ఈ చర్యకు అమానవీయ ప్రయత్నాలు అవసరం, మరియు మీరు తినండి మరియు తినండి మరియు మళ్లీ మరొక రడ్డీ అందమైన వ్యక్తిని చేరుకోండి.

కళ అనేది ప్రతి వ్యక్తి జీవితంలో ఉంటుంది. కుటుంబాన్ని సృష్టించే కళ. బేకింగ్ పైస్ యొక్క కళ. లేదా సూప్ చేయండి.
అందుకే మనుషులకు జీవిత కష్టాలన్నీ అర్థం కావు అని నేను అనుకుంటున్నాను. ఏదైనా బాగా చేయడం ఒక కళ.
Ave.love

పాన్లో పైస్ కోసం కాటేజ్ చీజ్ డౌఅద్భుతమైన. అతనితో కలిసి పనిచేయడం మొదటి నుండి కనిపించేంత కష్టం కాదు: మీరు అలవాటు చేసుకుంటే, ప్రతిదీ ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది, నన్ను నమ్మండి. మరియు అది జరిగిన తర్వాత, మీరు త్వరగా ఏదైనా ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉన్న సమయాల్లో మీరు ఎల్లప్పుడూ గొప్ప లైఫ్‌సేవర్‌ని కలిగి ఉంటారు. , - మీరు నా బహుమతిగా పరిగణించండి. మాస్టర్!

కావలసినవి:

250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;

250 గ్రా పిండి;

1 tsp ఉ ప్పు;

1/2 స్పూన్ సోడా;

వేయించడానికి పైస్ కోసం కూరగాయల నూనె.

పిండి చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది - ఒక గిన్నెలో కాటేజ్ చీజ్ ఉంచండి, గుడ్లు జోడించండి. నునుపైన వరకు గ్రైండ్, అప్పుడు ఉప్పు మరియు సోడా జోడించండి, పిండి జోడించండి. ఒకేసారి కాదు - దాదాపు 3/4. మేము పిండిని పిసికి కలుపుతాము - ఇది కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది, కానీ మీరు కలిగి ఉన్న పిండి మొత్తాన్ని పొందడానికి ప్రయత్నిస్తారు: పిండి పెరుగుదల అనివార్యంగా పిండి పటిష్టంగా మారుతుంది.

మీరు పిండి బంతిని పొందినప్పుడు, దానిని పిండి పని ఉపరితలంపైకి మార్చండి, అదే పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. సౌలభ్యం కోసం, పిండితో పిండిని చల్లుకోండి.

ప్రతి బంతిని పలుచని పొరగా రోల్ చేయండి, మధ్యలో నింపి వేయండి, పైస్‌లకు దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారాన్ని ఇవ్వండి, గట్టి బలమైన టక్స్‌తో పైభాగంలో కట్టుకోండి.

పైస్‌ను తగినంత మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించడం అవసరం, మొదట వాటిని చిటికెడు వైపు క్రిందికి వేయండి. అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి పూర్తయిన ఉత్పత్తులను కాగితపు నాప్‌కిన్లు లేదా పునర్వినియోగపరచలేని తువ్వాళ్లపై వేయాలి.

పెరుగు పిండి పైస్ వెచ్చగా మరియు చల్లగా ఉంటాయి - నియమం ప్రకారం, అవి చాలా కాలం పాటు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు పాతవి కావు.

రెసిపీ రుచికరమైన పూరకాలకు (ఈసారి నేను జున్ను, హామ్, పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్నాను) మరియు తీపి రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు చాలా తడిగా నింపి కాటేజ్ చీజ్ డౌ మీద పైస్ వేయించాలని నిర్ణయించుకుంటే, స్టార్చ్తో కలపాలని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను.

అనేక రకాల ఆరోగ్యకరమైన, తాజా మరియు సువాసనగల మూలికలతో వేసవి ఇప్పటికీ మనల్ని సంతోషపరుస్తుంది, కాటేజ్ చీజ్ మరియు మూలికలతో అద్భుతమైన మంజారీ పైస్ ఉడికించాలని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను. అది ఏంటో తెలుసా?

మంజరి కాటేజ్ చీజ్ మరియు మూలికలతో నింపబడిన వేయించిన పైస్. మార్గం ద్వారా, మీకు కావలసిన మరియు మీకు నచ్చిన వాటి కోసం మీరు ఏదైనా ఆకుకూరలు తీసుకోవచ్చు - ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది తాజాగా మరియు సువాసనగా ఉంటుంది. లేదా వివిధ రకాల ఆకుకూరల మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి. మీరు స్పైసియర్ పైతో ముగించాలనుకుంటే, మీరు ఫిల్లింగ్‌లో వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న లవంగాన్ని లేదా కొద్దిగా గ్రౌండ్ పెప్పర్‌ను జోడించవచ్చు. కానీ నా భర్త మరియు నేను అలాంటి పైస్‌లను మాత్రమే కాకుండా, మా బిడ్డను కూడా ఇష్టపడుతున్నాను కాబట్టి, నేను ఈ రెసిపీలో స్పైసీగా ఏమీ జోడించలేదు. కానీ ఏ సందర్భంలో, కూడా రుచికరమైన సంకలనాలు లేకుండా, మూలికలు తో కాటేజ్ చీజ్ చాలా రుచికరమైన నింపి ఉంది!

మేము మృదువైన ఈస్ట్ డౌపై అటువంటి పైస్ను ఉడికించాలి. మార్గం ద్వారా, మీరు ఈ పైస్ కోసం రెసిపీని పూర్తిగా అనుసరిస్తే, కానీ వేయించిన వాటిని తినకూడదనుకుంటే, మీరు వాటిని వదులుగా ఉన్న గుడ్డుతో గ్రీజు చేసిన తర్వాత ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. బాగా, మంజరిని బోర్ష్ట్, బీట్‌రూట్ లేదా క్యాబేజీతో సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం. మరియు మీరు దానిని స్వతంత్ర వంటకంగా తినవచ్చు, ఎందుకంటే అవి చాలా రుచికరమైనవి!

కావలసినవి

మంజరి కోసం పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి:

• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• పొడి ఈస్ట్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• పాలు - 100 గ్రా
• నీరు - 400 గ్రా
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• పిండి - మీకు కావలసినంత

మరియు అటువంటి ఉత్పత్తులను నింపడానికి:

• ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు) - మరింత
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• పెరుగు - 1 కిలోలు
• ఉప్పు - రుచికి
• వేయించడానికి మీకు కూరగాయల నూనె అవసరం.

కావలసినవి:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 700 గ్రాములు;
• నొక్కిన ఈస్ట్ - 30 గ్రాములు;
• పాలు లేదా పెరుగు - 500 మిల్లీలీటర్లు;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్

నింపడం కోసం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఉప్పు - 1 గ్రా.

కాటేజ్ చీజ్ తో పైస్. స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

1. పిండి కోసం, వేడెక్కిన పాలలో ఈస్ట్ జోడించండి, బాగా కలపాలి.
2. రెండు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. మేము ప్రతిదీ కలపాలి.
3. క్రమంగా sifted పిండి జోడించండి. ఒక మిక్సర్ తో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మిక్సర్ లేకపోతే, అది సరే: పిండిని చేతితో పిసికి కలుపుకోవచ్చు.
4. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, బాగా కలపాలి. అవసరమైతే పిండిని జోడించండి, కానీ పిండి చాలా మందంగా ఉండకూడదు.
5. పిండి సిద్ధంగా ఉంది, పిండితో చల్లుకోండి, ఒక టవల్ తో కప్పండి మరియు ఒక గంట పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఒక గంట తర్వాత, కూరగాయల నూనెతో greased చేతితో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అప్పుడు మళ్ళీ ఒక టవల్ తో అది కవర్ మరియు వేడి లో ఉంచండి. ఇప్పుడు కూరటానికి వద్దాం.
6. పెరుగులో గుడ్డు, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. బాగా కలుపు. కావాలనుకుంటే, మీరు దాల్చినచెక్క, నిమ్మ అభిరుచి లేదా వనిల్లా జోడించవచ్చు.
7. మేము ఉడికించే ఉపరితలం మరియు కూరగాయల నూనెతో చేతులు రుద్దండి.
8. పిండిని ముక్కలుగా చేసి, బంతులుగా చుట్టండి. బంతుల నుండి మేము పైస్ను ఏర్పరుస్తాము, ఫిల్లింగ్ మరియు చిటికెడు జోడించండి.
9. మేము వేడిచేసిన నూనెతో పాన్లో పైస్ను వ్యాప్తి చేస్తాము. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
10. కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్ మీద పైస్ వేయండి.

నేను కుటుంబం కోసం కాటేజ్ చీజ్ పైస్ చేసాను - కాబట్టి వారు వాటిని ఒకేసారి తిన్నారు, సప్లిమెంట్ కూడా వేయించాలి. "నాకు వండటం చాలా ఇష్టం" మీకు బాన్ అపెటిట్ శుభాకాంక్షలు!

కాటేజ్ చీజ్‌తో పైస్ వండటం కష్టం కాదు, వాటిని కాల్చవచ్చు, వేయించవచ్చు లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి. ఈ పాల ఉత్పత్తితో పైస్ కోసం అత్యంత విజయవంతమైన వంటకాలను పరిగణించండి, వీటిలో క్లాసిక్ కలయిక కొన్ని ఉదాసీనంగా ఉంటుంది.

పాన్‌లోని పైస్ పచ్చగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, పిండిని సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ఒక గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

2 గ్లాసుల నీరు;
పిండి - 1 కిలోల కంటే కొంచెం ఎక్కువ;
3 గుడ్లు;
తాజా ఈస్ట్ - 75 గ్రా;
1 tsp ఉప్పు మరియు చక్కెర;
పిండిలో 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె మరియు వేయించడానికి విడిగా;
800 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.
వంట సమయం 1 గంట, డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ - 311 కిలో కేలరీలు.

1. ఈస్ట్, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. వెచ్చని నీరు మరియు చక్కెర కలపండి. ఆ తరువాత, ఒక గ్లాసు పిండి గిన్నెలో పోస్తారు మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం పోస్తారు. బాగా కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు వేడిలో ఉంచండి.
2. ఇప్పుడు మిగిలిన పిండి మరియు కూరగాయల నూనె ఒక గాజు జోడించబడ్డాయి. ప్రతిదీ బాగా కలుపుతుంది, మిగిలిన నీరు జోడించబడుతుంది. పరీక్ష జరుగుతోంది. మళ్ళీ, ప్రతిదీ వెచ్చని ప్రదేశంలో శుభ్రం చేయబడుతుంది.

ఇంతలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి:

ఒక చెంచాతో కాటేజ్ చీజ్ను మాష్ చేయండి, దానికి గుడ్లు, చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి;
ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంటుంది లేదా బ్లెండర్తో కొరడాతో కొట్టబడుతుంది.

పిండి పెరిగినప్పుడు, దాని నుండి చిన్న బంతులు ఏర్పడతాయి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టబడతాయి. ఫిల్లింగ్ మధ్యలో ఉంచబడుతుంది, పైస్ యొక్క అంచులు పించ్ చేయబడతాయి.
నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి, పైస్ను తగ్గించి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు వేయించాలి. పాన్-వేయించిన పైస్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

ఈస్ట్ డౌ నుండి

సాంప్రదాయకంగా, ఈస్ట్ మీద కాటేజ్ చీజ్ తో పైస్ ఓవెన్లో వండుతారు.

కింది ఆహారాలను సిద్ధం చేయండి:

30 గ్రా ఈస్ట్;
ఒక గ్లాసు పాలు;
850 గ్రా పిండి;
2 గుడ్లు;
45 గ్రా వెన్న;
250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
40 గ్రా సోర్ క్రీం;
120 గ్రా చక్కెర;
కొద్దిగా వనిలిన్;
40 ml కూరగాయల నూనె.

డిష్ ఈ విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. ఈస్ట్ చక్కెర (30 గ్రా) మరియు పాలతో పెంచబడుతుంది.
2. పిండి జోడించబడింది.
3. ఇప్పుడు మరొక 50 గ్రా చక్కెర, 1 గుడ్డు, వెన్న, కూరగాయల నూనె మరియు సోర్ క్రీం ఉంచండి.
4. పిండిని పిసికిన తర్వాత, అది సరిపోయేలా ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
5. 1 గుడ్డు, 40 గ్రా చక్కెర మరియు వనిలిన్ కాటేజ్ చీజ్కు జోడించబడతాయి.
6. పిండి పరిమాణం పెరిగినప్పుడు, దానిని ఉపయోగించవచ్చు.
7. చిన్న కేకులను ఏర్పరుచుకోండి, వాటిని పూరించండి మరియు పై రూపంలోకి మార్చండి.
8. ఒక షీట్ మీద పైస్ ఉంచండి మరియు 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి.
9. వంట సమయం 20 నిమిషాలు.

మూలికలతో బల్గేరియన్ వంట

కాటేజ్ చీజ్‌తో పైస్ చేయడానికి చాలా మంది ప్రజలు తమ స్వంత ప్రత్యేకమైన రెసిపీని కలిగి ఉన్నారు; బల్గేరియన్లు ఈ మఫిన్‌ను "రుగువాచ్కి" అని పిలుస్తారు. ఇవి కాటేజ్ చీజ్ మరియు తాజా మూలికలతో నింపబడిన కేకులు. వారి రుచిలో, వారు చెబురెక్స్ను పోలి ఉంటారు.

కావలసినవి:

600 గ్రా పిండి;
100 గ్రా వెన్న;
250 ml వేడి నీరు;
650 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం;
మెంతులు ఒక సమూహం;
కొన్ని ఉప్పు.

డిష్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. నూనె వేడి నీటితో కలుపుతారు, అక్కడ పిండి జోడించబడుతుంది. ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.
2. బంతులు ఏర్పడతాయి మరియు కేకులుగా చుట్టబడతాయి.
3. తరిగిన మూలికలతో కాటేజ్ చీజ్ విడిగా రుద్దుతారు.
4. ఫిల్లింగ్ కేకులపై ఉంచబడుతుంది.
5. పైను ఆకృతి చేసిన తర్వాత, వారు వేడి నూనెతో పాన్లో వేయించాలి.

ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ పఫ్ పేస్ట్రీతో పైస్

ఈ రోజుల్లో, పఫ్ పేస్ట్రీని ఏదైనా కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీతో పైస్ కోసం రెసిపీ సులభం, మరియు డిష్ టెండర్ మరియు విరిగిపోయేలా మారుతుంది.

ఉత్పత్తులు:

అర కిలో పఫ్ పేస్ట్రీ;
300 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
20 గ్రా స్టార్చ్;
50 గ్రా సోర్ క్రీం;
1 గుడ్డు;
50 గ్రా చక్కెర.

దశల వారీ వంటకం:

1. ఫిల్లింగ్ గుడ్డు తెలుపు, కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం మిళితం.
2. పఫ్ పేస్ట్రీని చిన్న భాగాలుగా విభజించి, చుట్టుకొని పెరుగు మిశ్రమంతో నింపాలి.
3. పై నుండి, ప్రతి పై మిగిలిన పచ్చసొనతో అద్ది ఉంటుంది.
4. వారు 20 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు వెళ్తారు.

కేఫీర్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

కేఫీర్ పైస్ యొక్క ప్రయోజనం డౌ యొక్క సుదీర్ఘ బహిర్గతం లేకపోవడం. అదే సమయంలో, వారు టెండర్ మరియు లష్ గా మారతారు, కానీ వారి సరైన తయారీకి లోబడి ఉంటుంది.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

350 గ్రా పిండి;
గుడ్డు;
చక్కెర ఒక గాజు;
250 ml కేఫీర్;
35 ml నూనె;
కత్తి యొక్క కొనపై సోడా;
300 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
2 ఆపిల్ల.

1. సోడా మరియు 75 గ్రా వండిన చక్కెర పిండికి జోడించబడతాయి.
2. ఆ తరువాత, కేఫీర్ పోస్తారు, నూనె మరియు ఒక గుడ్డు జోడించబడతాయి.
3. ఆపిల్ల రుద్దు, కాటేజ్ చీజ్ వాటిని మిళితం మరియు మిశ్రమం లోకి చక్కెర 125 గ్రా పోయాలి.
4. డౌ నుండి ఏర్పడిన కేకులలో ఫిల్లింగ్ ఉంచబడుతుంది, పూర్తయిన పైస్ వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడతాయి.

యాపిల్స్ అదనంగా

మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:

400 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
2 గుడ్లు;
6 కళ. ఎల్. సహారా;
కొన్ని ఉప్పు;
వంట సోడా;
400 గ్రా పిండి;
వనిల్లా చక్కెర సగం టీస్పూన్;
3 ఆపిల్ల;
30 గ్రా వెన్న;
కూరగాయల నూనె ఒక గాజు.

వంట:

1. గుడ్లు, ఉప్పు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాటేజ్ చీజ్కు జోడించబడతాయి. ఎల్. చక్కెర మరియు సోడా. మిక్సింగ్ తరువాత, sifted పిండి జోడించబడుతుంది.
2. సాఫ్ట్ డౌ మెత్తగా పిండి వేయబడుతుంది, క్లింగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచబడుతుంది.
3. ఫిల్లింగ్ విడిగా తయారు చేయబడుతుంది, దీని కోసం, ఒలిచిన మరియు సీడ్ ఆపిల్లను ఘనాలగా కట్ చేసి, చక్కెర (4 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు వెన్నతో పాటు పాన్లో పోస్తారు.
4. యాపిల్స్ 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించబడతాయి.
5. పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించి, సాసేజ్‌లోకి వెళ్లండి మరియు సుమారు 8 భాగాలుగా విభజించండి.
6. కేక్ యొక్క ఈ భాగాలను మధ్యలో రోల్ చేయండి, ఒక టీస్పూన్ ఆపిల్ల మరియు రూపం పైస్ ఉంచండి.
7. వాటిని రెండు వైపులా మితమైన వేడి మీద పాన్లో వేయించాలి.

కాటేజ్ చీజ్తో లావాష్ పైస్

ఫిల్లింగ్‌గా, మీరు కాటేజ్ చీజ్ మాత్రమే కాకుండా, మాంసం, హామ్, సాసేజ్, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మొదలైనవాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

కాటేజ్ చీజ్ నింపడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
1 వెల్లుల్లి లవంగం;
మెంతులు 1 బంచ్;
ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ;
ప్రోవెన్కల్ మూలికలు.
అన్ని ఉత్పత్తులు బాగా కలపాలి.

వంట:

1. సన్నని పిటా బ్రెడ్ చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించబడుతుంది.
2. ఫిల్లింగ్ స్క్వేర్ యొక్క మూలలో మధ్యలో ఉంచబడుతుంది.
3. మిగిలిన సగం పైన వేయబడుతుంది మరియు ఒక త్రిభుజం పొందబడుతుంది.
4. అంచులను మూసివేయడానికి, మడతపెట్టే ముందు వాటిని పచ్చి గుడ్డు లేదా నీటితో బ్రష్ చేసి, క్రిందికి నొక్కండి.
5. ఏర్పడిన మూలలు కొద్దిగా నూనెతో పాన్లో రెండు వైపులా వేయించబడతాయి.
6. వివిధ సాస్‌లతో టేబుల్‌పై వేడిగా వడ్డిస్తారు.

పెరుగు రసాలు

పరీక్ష కోసం మీకు ఇది అవసరం:

100 గ్రా వెన్న;
3 కళ. ఎల్. సోర్ క్రీం;
2 కప్పుల పిండి;
1 కోడి గుడ్డు;
చక్కెర సగం గాజు;
కొన్ని ఉప్పు.

నింపడం కోసం:

200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;
1 గుడ్డు;
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
1 స్టంప్. ఎల్. సోర్ క్రీం;
1 స్టంప్. ఎల్. పిండి;
వనిలిన్.

వంట క్రమం:

1. మొదట, చక్కెర మరియు వెన్న ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి నేలగా ఉంటాయి. ఆ తరువాత, ఒక గుడ్డుతో సోర్ క్రీం జోడించబడుతుంది.
2. చివరి దశ ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు sifted పిండిని జోడించడం.
3. డౌ kneaded - దట్టమైన మరియు దాని స్థిరత్వం లో గట్టి.
4. దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి అరగంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

స్టఫింగ్ ఇలా తయారు చేయబడింది:

1. కోడి గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొనను వేరు చేయండి, ప్రోటీన్ మాత్రమే ఫిల్లింగ్కు జోడించబడుతుంది, పచ్చసొన పైస్ యొక్క ఉపరితలం ద్రవపదార్థం చేయడానికి వెళ్తుంది.
2. ప్రోటీన్కు చక్కెర వేసి, దట్టమైన, స్థిరమైన నురుగు వరకు ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి.
3. కాటేజ్ చీజ్ కణికగా ఉంటే, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా దానిని తుడిచివేయండి, కాబట్టి అది మరింత ఏకరీతిగా మారుతుంది, అయితే కాటేజ్ చీజ్ మృదువైనది మరియు నీరుగా ఉంటే, అలాంటి అవసరం లేదు.
4. ఇప్పుడు పెరుగు ద్రవ్యరాశికి వనిలిన్ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.
5. చివరగా, ప్రోటీన్ బేస్ జోడించబడింది మరియు ప్రతిదీ శాంతముగా ఒక గరిటెలాగా కలుపుతారు.
పిండిని 0.8 మిమీ మందపాటి పొరలో చుట్టి, దాని నుండి వృత్తాలు గాజుతో కత్తిరించబడతాయి. ప్రతి కేక్ మీద ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఫిల్లింగ్ ఉంచబడుతుంది. సర్కిల్ సగం లో వంగి, కొద్దిగా చూర్ణం, కానీ అంచులు పించ్ అవసరం లేదు.
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో పూర్తయిన సక్యూలెంట్లను వేయండి. మీరు మిగిలిన పిండితో ఉపరితలాన్ని అలంకరించవచ్చు. పైన పచ్చసొనతో గ్రీజు వేసి 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. సుమారు 1 గంట.

సాల్టెడ్ కాటేజ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్‌తో

అటువంటి పైస్ కోసం, మీరు ఏదైనా పిండిని తీసుకోవచ్చు, పూరకంపై దృష్టి పెట్టడం. ఆమె ఇలా సిద్ధం చేస్తుంది:

పైస్ కోసం సాల్టెడ్ కాటేజ్ చీజ్ నింపడం:

1. 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్‌ను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి.
2. మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, మొదలైనవి, రుచి) కట్ మరియు కాటేజ్ చీజ్తో కలుపుతారు.
3. ముగింపులో, ఫిల్లింగ్ సాల్టెడ్ మరియు బాగా కలపాలి.

కాటేజ్ చీజ్ తో పైస్ అతిథులకు గొప్ప ట్రీట్ అవుతుంది. వారు పెద్దలు మరియు పిల్లలు సమానంగా ఇష్టపడతారు. అదనంగా, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే కాటేజ్ చీజ్ మానవ అస్థిపంజర వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది, ప్రోటీన్లు, కాల్షియం మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.

కాటేజ్ చీజ్‌తో పైస్ వండటం కష్టం కాదు, వాటిని కాల్చవచ్చు, వేయించవచ్చు లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి. ఈ పాల ఉత్పత్తితో పైస్ కోసం అత్యంత విజయవంతమైన వంటకాలను పరిగణించండి, వీటిలో క్లాసిక్ కలయిక కొన్ని ఉదాసీనంగా ఉంటుంది.

పాన్‌లోని పైస్ పచ్చగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, పిండిని సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ఒక గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

2 గ్లాసుల నీరు;

పిండి - 1 కిలోల కంటే కొంచెం ఎక్కువ;

తాజా ఈస్ట్ - 75 గ్రా;

1 tsp. ఉప్పు మరియు చక్కెర;

పిండిలో 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె మరియు వేయించడానికి విడిగా;

800 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.

వంట సమయం 1 గంట, డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ - 311 కిలో కేలరీలు.

1. ఈస్ట్, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. వెచ్చని నీరు మరియు చక్కెర కలపండి. ఆ తరువాత, ఒక గ్లాసు పిండి గిన్నెలో పోస్తారు మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం పోస్తారు. బాగా కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు వేడిలో ఉంచండి.

2. ఇప్పుడు మిగిలిన పిండి మరియు కూరగాయల నూనె ఒక గాజు జోడించబడ్డాయి. ప్రతిదీ బాగా కలుపుతుంది, మిగిలిన నీరు జోడించబడుతుంది. పరీక్ష జరుగుతోంది. మళ్ళీ, ప్రతిదీ వెచ్చని ప్రదేశంలో శుభ్రం చేయబడుతుంది.

ఇంతలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి:

ఒక చెంచాతో కాటేజ్ చీజ్ను మాష్ చేయండి, దానికి గుడ్లు, చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి;

ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంటుంది, లేదా బ్లెండర్తో కొరడాతో ఉంటుంది.

పిండి పెరిగినప్పుడు, దాని నుండి చిన్న బంతులు ఏర్పడతాయి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టబడతాయి. ఫిల్లింగ్ మధ్యలో ఉంచబడుతుంది, పైస్ యొక్క అంచులు పించ్ చేయబడతాయి.

నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి, పైస్ను తగ్గించి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు వేయించాలి. పాన్-వేయించిన పైస్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

సాంప్రదాయకంగా, ఈస్ట్ మీద కాటేజ్ చీజ్ తో పైస్ ఓవెన్లో వండుతారు.

కింది ఆహారాలను సిద్ధం చేయండి:

30 గ్రా ఈస్ట్;

ఒక గ్లాసు పాలు;

850 గ్రా పిండి;

45 గ్రా వెన్న;

250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;

40 గ్రా సోర్ క్రీం;

120 గ్రా చక్కెర;

కొద్దిగా వనిలిన్;

40 ml కూరగాయల నూనె.

డిష్ ఈ విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. ఈస్ట్ చక్కెర (30 గ్రా) మరియు పాలతో పెంచబడుతుంది.

2. పిండి జోడించబడింది.

3. ఇప్పుడు మరొక 50 గ్రా చక్కెర, 1 గుడ్డు, వెన్న, కూరగాయల నూనె మరియు సోర్ క్రీం ఉంచండి.

4. పిండిని పిసికిన తర్వాత, అది సరిపోయేలా ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

5. 1 గుడ్డు, 40 గ్రా చక్కెర మరియు వనిలిన్ కాటేజ్ చీజ్కు జోడించబడతాయి.

6. పిండి పరిమాణం పెరిగినప్పుడు, దానిని ఉపయోగించవచ్చు.

7. చిన్న కేకులను ఏర్పరుచుకోండి, వాటిని పూరించండి మరియు పై రూపంలోకి మార్చండి.

8. ఒక షీట్ మీద పైస్ ఉంచండి మరియు 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి.

9. వంట సమయం 20 నిమిషాలు.

కాటేజ్ చీజ్‌తో పైస్ చేయడానికి చాలా మంది ప్రజలు తమ స్వంత ప్రత్యేకమైన రెసిపీని కలిగి ఉన్నారు; బల్గేరియన్లు ఈ మఫిన్‌ను "రుగువాచ్కి" అని పిలుస్తారు. ఇవి కాటేజ్ చీజ్ మరియు తాజా మూలికలతో నింపబడిన కేకులు. వారి రుచిలో, వారు చెబురెక్స్ను పోలి ఉంటారు.

కావలసినవి:

600 గ్రా పిండి;

100 గ్రా వెన్న;

250 ml వేడి నీరు;

650 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం;

మెంతులు ఒక సమూహం;

కొద్దిగా ఉప్పు.

డిష్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. నూనె వేడి నీటితో కలుపుతారు, అక్కడ పిండి జోడించబడుతుంది. ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

2. బంతులు ఏర్పడతాయి మరియు కేకులుగా చుట్టబడతాయి.

3. తరిగిన మూలికలతో కాటేజ్ చీజ్ విడిగా రుద్దుతారు.

4. ఫిల్లింగ్ కేకులపై ఉంచబడుతుంది.

5. పైను ఆకృతి చేసిన తర్వాత, వారు వేడి నూనెతో పాన్లో వేయించాలి.

ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ పఫ్ పేస్ట్రీతో పైస్

ఈ రోజుల్లో, పఫ్ పేస్ట్రీని ఏదైనా కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీతో పైస్ కోసం రెసిపీ సులభం, మరియు డిష్ టెండర్ మరియు విరిగిపోయేలా మారుతుంది.

ఉత్పత్తులు:

అర కిలో పఫ్ పేస్ట్రీ;

300 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;

20 గ్రా స్టార్చ్;

50 గ్రా సోర్ క్రీం;

50 గ్రా చక్కెర.

దశల వారీ వంటకం:

1. ఫిల్లింగ్ గుడ్డు తెలుపు, కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం మిళితం.

2. పఫ్ పేస్ట్రీని చిన్న భాగాలుగా విభజించి, చుట్టుకొని పెరుగు మిశ్రమంతో నింపాలి.

3. పై నుండి, ప్రతి పై మిగిలిన పచ్చసొనతో అద్ది ఉంటుంది.

4. వారు 20 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు వెళ్తారు.

కేఫీర్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

కేఫీర్ పైస్ యొక్క ప్రయోజనం డౌ యొక్క సుదీర్ఘ బహిర్గతం లేకపోవడం. అదే సమయంలో, వారు టెండర్ మరియు లష్ గా మారతారు, కానీ వారి సరైన తయారీకి లోబడి ఉంటుంది.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

350 గ్రా పిండి;

ఒక గ్లాసు చక్కెర;

250 ml కేఫీర్;

35 ml నూనె;

కత్తి యొక్క కొనపై సోడా;

300 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;

2 ఆపిల్ల.

1. సోడా మరియు 75 గ్రా వండిన చక్కెర పిండికి జోడించబడతాయి.

2. ఆ తరువాత, కేఫీర్ పోస్తారు, నూనె మరియు ఒక గుడ్డు జోడించబడతాయి.

3. ఆపిల్ల రుద్దు, కాటేజ్ చీజ్ వాటిని మిళితం మరియు మిశ్రమం లోకి చక్కెర 125 గ్రా పోయాలి.

4. డౌ నుండి ఏర్పడిన కేకులలో ఫిల్లింగ్ ఉంచబడుతుంది, పూర్తయిన పైస్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడతాయి.

యాపిల్స్ అదనంగా

మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:

400 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;

6 కళ. ఎల్. సహారా;

కొద్దిగా ఉప్పు;

వంట సోడా;

400 గ్రా పిండి;

వనిల్లా చక్కెర సగం టీస్పూన్;

3 ఆపిల్ల;

30 గ్రా వెన్న;

కూరగాయల నూనె ఒక గాజు.

వంట:

1. గుడ్లు, ఉప్పు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాటేజ్ చీజ్కు జోడించబడతాయి. ఎల్. చక్కెర మరియు సోడా. మిక్సింగ్ తరువాత, sifted పిండి జోడించబడుతుంది.

2. సాఫ్ట్ డౌ మెత్తగా పిండి వేయబడుతుంది, క్లింగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచబడుతుంది.

3. ఫిల్లింగ్ విడిగా తయారు చేయబడుతుంది, దీని కోసం, ఒలిచిన మరియు సీడ్ ఆపిల్లను ఘనాలగా కట్ చేసి, చక్కెర (4 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు వెన్నతో పాటు పాన్లో పోస్తారు.

4. యాపిల్స్ 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించబడతాయి.

5. పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించి, సాసేజ్‌లోకి వెళ్లండి మరియు సుమారు 8 భాగాలుగా విభజించండి.

6. కేక్ యొక్క ఈ భాగాలను మధ్యలో రోల్ చేయండి, ఒక టీస్పూన్ ఆపిల్ల మరియు రూపం పైస్ ఉంచండి.

7. వాటిని రెండు వైపులా మితమైన వేడి మీద పాన్లో వేయించాలి.

కాటేజ్ చీజ్తో లావాష్ పైస్

ఫిల్లింగ్‌గా, మీరు కాటేజ్ చీజ్ మాత్రమే కాకుండా, మాంసం, హామ్, సాసేజ్, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మొదలైనవాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

కాటేజ్ చీజ్ నింపడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;

1 వెల్లుల్లి లవంగం;

మెంతులు 1 బంచ్;

ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ;

ప్రోవెన్కల్ మూలికలు.

అన్ని ఉత్పత్తులు బాగా కలపాలి.

వంట:

1. సన్నని పిటా బ్రెడ్ చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించబడుతుంది.

2. ఫిల్లింగ్ స్క్వేర్ యొక్క మూలలో మధ్యలో ఉంచబడుతుంది.

3. మిగిలిన సగం పైన వేయబడుతుంది మరియు ఒక త్రిభుజం పొందబడుతుంది.

4. అంచులను మూసివేయడానికి, మడతపెట్టే ముందు వాటిని పచ్చి గుడ్డు లేదా నీటితో బ్రష్ చేసి, క్రిందికి నొక్కండి.

5. ఏర్పడిన మూలలు కొద్దిగా నూనెతో పాన్లో రెండు వైపులా వేయించబడతాయి.

6. వివిధ సాస్‌లతో టేబుల్‌పై వేడిగా వడ్డిస్తారు.

పెరుగు రసాలు

పరీక్ష కోసం మీకు ఇది అవసరం:

100 గ్రా వెన్న;

3 కళ. ఎల్. సోర్ క్రీం;

2 కప్పుల పిండి;

1 కోడి గుడ్డు;

సగం గ్లాసు చక్కెర;

కొద్దిగా ఉప్పు.

నింపడం కోసం:

200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;

2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;

1 స్టంప్. ఎల్. సోర్ క్రీం;

1 స్టంప్. ఎల్. పిండి;

వనిలిన్.

వంట క్రమం:

1. మొదట, చక్కెర మరియు వెన్న ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి నేలగా ఉంటాయి. ఆ తరువాత, ఒక గుడ్డుతో సోర్ క్రీం జోడించబడుతుంది.

2. చివరి దశ ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు sifted పిండిని జోడించడం.

3. డౌ kneaded - దట్టమైన మరియు దాని స్థిరత్వం లో గట్టి.

4. దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి అరగంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

స్టఫింగ్ ఇలా తయారు చేయబడింది:

1. కోడి గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొనను వేరు చేయండి, ప్రోటీన్ మాత్రమే ఫిల్లింగ్కు జోడించబడుతుంది, పచ్చసొన పైస్ యొక్క ఉపరితలం ద్రవపదార్థం చేయడానికి వెళ్తుంది.

2. ప్రోటీన్కు చక్కెర వేసి, దట్టమైన, స్థిరమైన నురుగు వరకు ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి.

3. కాటేజ్ చీజ్ కణికగా ఉంటే, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా దానిని తుడిచివేయండి, కాబట్టి అది మరింత ఏకరీతిగా మారుతుంది, అయితే కాటేజ్ చీజ్ మృదువైనది మరియు నీరుగా ఉంటే, అలాంటి అవసరం లేదు.

4. ఇప్పుడు పెరుగు ద్రవ్యరాశికి వనిలిన్ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.

5. చివరగా, ప్రోటీన్ బేస్ జోడించబడింది మరియు ప్రతిదీ శాంతముగా ఒక గరిటెలాగా కలుపుతారు.

పిండిని 0.8 మిమీ మందపాటి పొరలో చుట్టి, దాని నుండి వృత్తాలు గాజుతో కత్తిరించబడతాయి. ప్రతి కేక్ మీద ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఫిల్లింగ్ ఉంచబడుతుంది. సర్కిల్ సగం లో వంగి, కొద్దిగా చూర్ణం, కానీ అంచులు పించ్ అవసరం లేదు.

పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో పూర్తయిన సక్యూలెంట్లను వేయండి. మీరు మిగిలిన పిండితో ఉపరితలాన్ని అలంకరించవచ్చు. పైన పచ్చసొనతో గ్రీజు వేసి 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. సుమారు 1 గంట.

సాల్టెడ్ కాటేజ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్‌తో

అటువంటి పైస్ కోసం, మీరు ఏదైనా పిండిని తీసుకోవచ్చు, పూరకంపై దృష్టి పెట్టడం. ఆమె ఇలా సిద్ధం చేస్తుంది:

పైస్ కోసం సాల్టెడ్ కాటేజ్ చీజ్ నింపడం:

1. 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్‌ను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి.

2. మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, మొదలైనవి, రుచి) కట్ మరియు కాటేజ్ చీజ్తో కలుపుతారు.

3. ముగింపులో, ఫిల్లింగ్ సాల్టెడ్ మరియు బాగా కలపాలి.

కాటేజ్ చీజ్ తో పైస్ అతిథులకు గొప్ప ట్రీట్ అవుతుంది. వారు పెద్దలు మరియు పిల్లలు సమానంగా ఇష్టపడతారు. అదనంగా, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే కాటేజ్ చీజ్ మానవ అస్థిపంజర వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది, ప్రోటీన్లు, కాల్షియం మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.