Tvarohové palačinky podle nejlepšího receptu

Tato snadná možnost vaření vám pomůže připravit tyto lahodné pochoutky kdykoli, k snídani nebo dezertu. Je jednoduchý a cenově velmi dostupný, pro nadýchanost používá jen trochu krupice.

Ingredience jsou nejběžnější, které lze nalézt v naprosto každém bytě nebo domě.

Způsob vaření:

1. Do skleněné mísy rozbijte dvě slepičí vejce. Přidejte k nim cukr. Ručním šlehačem směs prošlehejte.

Důležité! Není třeba šlehat energicky, stačí lehce, dokud se tekutina nestane homogenní.

Přidejte tvaroh, promíchejte lžící. Na poslední chvíli přidejte krupici.

Důležité! Pokud vidíte, že tvarohová hmota je mírně tekutá, přidejte více krupice.

2. Odsuňte misku stranou a nechte krupici 15 minut nabobtnat.

Důležité! Nezapomeňte přikrýt ubrouskem, aby ingredience nevyschly.

3. Nyní se naučte, jak správně tvarovat tvarohové koláče. K tomu si posypte dlaň trochou mouky a poté pomocí polévkové lžíce přidejte připravenou hmotu a sviňte do koule. Na konci to stačí zploštit dlaní, abyste získali něco tak krásného, ​​co vypadá jako palačinka.

4. Nalijte slunečnicový rostlinný olej do horké pánve a položte své krásy))).

5. Smažíme bez přikrytí s pokličkou z obou stran do zlatova. Podáváme se zakysanou smetanou, marmeládou popř

Jak můžete vidět, rychle a chutně, doslova za minutu, udělali tak chladnou a úžasně krásnou snídani, stejně jako v jídelně.

Jíte taková mistrovská díla, studená nebo horká? Miluju je žhavé, žhavé a ty?

Klasický recept na tvaroh se sodou

Další možnost rychlého vaření v blízkosti GOST, ale pouze doma, vyrobená s láskou a péčí o naše blízké. Tajemství tohoto receptu je ve dvou složkách, jedna dává tomuto pokrmu maximální nadýchanost a druhá šťavnatost.

Obecně se také ukazuje velmi chutné a jemné.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 400 g
• vejce - 2 ks.
• cukr - 3 polévkové lžíce
• sůl - 0,5 lžíce
• soda - 0,5 lžičky
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• mouka - 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Vezměte 9% tvaroh a velmi dobře ho rozmačkejte vidličkou. Přidejte sůl a cukr, tajnou přísadu č. 1 - sodu.

Důležité! Pokud chcete, můžete fermentovaný mléčný výrobek protřít sítem, bude to jen lepší. V zásadě byste to měli udělat, ale protože se jedná o možnost rychlého vaření, můžete si vystačit s vidličkou.

2. Rozbijte dvě slepičí vejce a promíchejte. Aby byly cheesecaky šťavnaté (toto je tajná ingredience č. 2), přidejte lžíci zakysané smetany. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Poté přidejte mouku. Pokud se těsto ukáže jako tekuté, posypte ho více moukou, vše závisí na kvalitě tvarohu, takže jej vyberte suché.

Důležité! Není třeba přidávat příliš mnoho mouky, jinak nebudou vzdušné a měkké, ale ztěžknou, ztvrdnou a umastí.

Těsto by nemělo být tekuté, ale ani úplně husté. Když ho položíte na polévkovou lžíci a otočíte, měl by pomalu padat do misky a ne moc pomalu nebo rychle. Obecně to dělejte častěji a nakonec sami dojdete k požadované konzistenci.

3. Nyní vytvarujte požadovaný tvar, do mouky vložte lžíci těsta a vytvořte kuličky a poté je vyrovnejte, až začnete smažit.

4. Smažte na mírném ohni v rostlinném oleji z obou stran do krásně zlatohnědé barvy.

Důležité! Podle této možnosti je potřeba při smažení přikrýt pánev poklicí, aby se nerozpadla.

5. Poté, co je vše z obou stran osmažené, položte hotová mistrovská díla na papírový ubrousek, abyste odstranili veškerý přebytečný tuk.

6. Pokud vše uděláte správně, získáte měkký, vzdušný tvaroh smažený při zavřeném víku.

Umístěte je na barevný talíř, vypadají královsky. Ozdobte moučkovým cukrem. Podávejte s čajem nebo kávou, případně kakaem. Děti mohou nalít aromatické bobulovité želé.

Svěží tvarohové palačinky s krupicí na pánvi

Tuto možnost lze samozřejmě stěží nazvat dietní, ale stále to bude bez mouky a bez cukru.

Aby vše klaplo, vybírejte suchý a nízkotučný tvaroh, který můžete koupit v obchodě nebo na trhu. A pak budou chutnat podobně jako v dětství.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 500 g
• vejce - 2 ks.
• krupice - 2 polévkové lžíce
• sůl - špetka
• vanilin nebo vanilkový cukr - podle chuti
• mouka - 3-4 lžíce nebo krupice

Způsob vaření:

1. Tvaroh rozmačkejte vidličkou nebo propasírujte přes jemný cedník. Poté zašleháme vejce, promícháme, přidáme vanilkový cukr, dvě lžíce krupice, špetku soli, dobře promícháme.

2. Po promíchání této hmoty tvořte rukama legrační malé kuličky. Trochu obalíme v mouce.

Důležité! Mnoho lidí se zajímá o otázku, co může nahradit mouku v procesu válcování tvarohových koláčů, vše je docela jednoduché, s krupicí. Bude to skvěle křupavé.

Jaká to byla krásná desítka, prostě pohled pro bolavé oči, zkuste je udělat stejně tvarově, kulatě a stejně váží, vyjde vám asi 10-12 kusů.

3. Nalijte rafinovaný rostlinný olej do pánve a rozložte přípravky. Jakmile je první strana opečená dozlatova, otočte ji na druhou stranu a přikryjte pokličkou.

Smažte, dokud není kůrka zlatavá a krásná.

4. To jsou ty vzdušné a nadýchané výtvory, které se povedly, nakrájené uvnitř vypadají skvěle a chutnají úžasně lahodně a aromaticky. Koneckonců, vanilin dělá svou práci.

Podávejte s medem, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem, stejně jako jakýkoli druh džemu. Dobrou chuť!

Jak upéct tvarohové koláče s tvarohem v troubě (bonus)

Jedli jste někdy toto jídlo ve školce nebo ve škole? Myslím, že ano, ale víte, co je hlavní, spočívá v tom, že tvarohové koláče se nesmaží na pánvi, ale pečou se v troubě a díky tomu jsou zdravé a výživné.

A ještě jedno plus: nemusíte stát u pánve a myslet si, že budu najednou ve střehu a všechno se spálí. Složení je jednoduché, tvaroh je vhodný pro jakýkoli obsah tuku, i domácí.

Budeme potřebovat:

Způsob vaření:

1. Vložte tvaroh do hluboké nádoby. Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo použijeme mikrovlnnou troubu.

2. Do změklého tvarohu vlijeme rozpuštěné máslo, rozklepneme dvě vejce a přidáme zakysanou smetanu. Přidejte suchou směs. Promícháme a necháme 5-10 minut odstát, aby krupice nabobtnaly.

3. Hotové těsto rozdělte do formiček, vhodné je použít silikonové, velmi snadno se používají a nemusí se vymazávat rostlinným olejem.

Důležité! Ponechte malý prostor pro zvedání asi 5-7 mm.

3. Získáte asi 10-12 těchto lahodných dobrot. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20-30 minut.

4. Během pečení se koláč trochu zvedne a pak spadne, nelekejte se, tak to má být.

5. Tyto květiny se ukázaly být okouzlující a atraktivní.

6. Aby to bylo ještě chutnější, připravte náplň ze zakysané smetany. K tomu smíchejte dvě lžíce zakysané smetany a 1 lžíci moučkového cukru a zamíchejte.

Zajímavý! Obecně lze mléčnou omáčku nebo náplň vyrobit různými způsoby, v minulém článku jsem o tom podrobně psal, je to velmi sladké, stejně jako to dávali ve školce.

7. Dětem budou takové pochoutky opravdu chutnat, nikdo nezůstane lhostejný, budou si olizovat prsty. Můžete ozdobit svými oblíbenými bobulemi, jako jsou maliny, borůvky, rybíz. Dobrou chuť a dobrou náladu!

Vaření tvarohové koláče v misce multicooker

Ani v této podobě není nic těžkého, nejčastěji se používá tvaroh 9%. V této možnosti se pro zlepšení chuti použijí bobule, jako jsou rozinky, můžete je nahradit sušenými meruňkami nebo sušenými švestkami, ale poté je nakrájejte na malé kousky, nikoli celé.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 400 g
• rozinky - 100 g
• mouka - 150 g
• cukr - 100 g
• vejce - 1 ks.
• rostlinný olej

Způsob vaření:

1. Rozinky zalijte vroucí vodou, dokud nezměknou. Mezitím si přes sítko prolisujeme tvaroh, který pak smícháme s vejcem, cukrem a moukou do hladké konzistence.

2. Přidejte rozinky, vodu samozřejmě slijte a sceďte přes cedník.

3. Ze vzniklé směsi vytvarujte takto uzeninu.

6. Velmi rychle se vaří, asi 2,5 minuty z každé strany, takže vše bude hotové za 5 minut. Chcete-li po smažení odstranit přebytečný olej, nechte je odpočinout na papírové utěrce.

Posypte je moučkovým cukrem. Při podávání smíchejte zakysanou smetanu se skořicí a jak se říká, jezte na zdraví. Lahodné objevy pro vás!

Super recept na nadýchané tvarohové koláče jako ve školce

No a konečně jsme se dostali k další velmi zajímavé dětské možnosti. Cheesecaky se v něm vaří na páře ve vodní lázni, jsou naprosto nezávadné, protože se nepoužívá olej, a způsob, jakým je šéfkuchař nazdobil, je moc krásný! Doporučuji zhlédnout video z kanálu YouTube od profesionála:

To je z mé strany vše, jako vždy se neloučím, říkám na shledanou. Přihlašte se do skupiny v kontaktu, přijďte mě navštěvovat častěji, rád najdu nové známosti, napíšu vaše přání a recenze. Sbohem.

P.S. Můj syn to dnes udělal a řekl mi, že jsem zase uvařil řízky. Říkal jsem si, proč řízky. Ale ukázalo se, že opravdu vypadají jako řízky, jen sladké))).

S pozdravem Ekaterina Mantsurova

Dobrý den, milí hosté mého blogu! Pokud vaše rodina nemůže žít bez sladkostí, nemusíte jim kupovat nezdravé cukrovinky. Zkuste si udělat dezert ze zdravých produktů, jako je tvaroh.

Výrobu tvarohových koláčů zvládne i nezkušená hospodyňka. Dnes se s vámi podělím o některá tajemství, jak vařit tvarohové koláče.

Ukazuje se, že název „syrniki“ k nám přišel od starověku. Dříve bylo slovo „sýr“ názvem pro tvaroh.

K přípravě takového pokrmu se používají různé přísady v závislosti na preferencích hlavního kuchaře.

Mimochodem, mnoho lidí tomu říká svůj tvaroh.

Jakýkoli recept na tvarohový koláč obsahuje cukr, mouku, krupici a vejce. Pro obohacení chuti můžete použít rozinky, vanilku, sušené meruňky, hrušku a mátu.

Tvarohové výrobky mohou být sladké i neslazené. Smaží se, vaří nebo dokonce pečou v troubě.

Sladkosti se konzumují s přidáním džemu, zakysané smetany nebo. Neslazené tvarohové výrobky se přelévají kečupem, majonézou nebo zakysanou smetanou.

Pro správnou přípravu pokrmu je důležité vybrat si kvalitní tvaroh. Nemůžete vyrábět jídlo z prošlého nebo kyselého produktu.

Pokud je hmota příliš suchá, můžete do směsi přidat trochu zakysané smetany, kefíru nebo mléka.

Následující tipy vám pomohou připravit lahodné tvarohové koláče:

1. Vybírejte čerstvý, nekyselý tvaroh. Může být plnotučné nebo nízkotučné. Výrobek musí mít jednotnou strukturu, bez zrn.
2. Abyste se zbavili přebytečné tekutiny, vložte tvaroh do cedníku nebo utěrky, aby vytekla voda.
3. K vázání hmoty se používá nejen mouka, ale také škrob nebo krupice.
4. Nezbytnou složkou jsou vejce. Některé recepty používají žloutky, které jim dodají bohatou chuť a příjemnou barvu. Proteiny se používají pro dietní pokrmy.
5. Sladké produkty lze připravit s rozinkami, sušenými meruňkami, třešněmi nebo sušenými brusinkami. Přidá se také cukr a vanilka. Pro varianty bez cukru se používá česnek, bylinky a sušená zelenina.
6. Cheesecakes musí být vytvořeny s malým průměrem. Neměly by být příliš husté.

Tvarohové výrobky se nejčastěji smaží na pánvi a také pečou v troubě nebo vaří v pomalém hrnci. Na smažení musíte použít kvalitní olej.

Nádobí by se mělo před vařením zahřát. Aby se tvarohové koláče upekly, musíte pánev zakrýt speciální pokličkou.

Mělo by se smažit na mírném ohni.

Jak vařit tvarohové koláče: oblíbené recepty

Pojďme se podívat na ty nejzajímavější recepty, které si můžete připravit doma. Ve videu můžete sledovat možnosti vaření krok za krokem.

Klasické tvarohové koláče

K přípravě jednoduchého receptu budete potřebovat následující ingredience:

• 500 gramů tvarohu;
• 3 vejce;
• 200 gramů cukru;
• 60-70 ml oleje;
• 4 lžíce mouky.

Měli byste to připravit takto:

1. Vejce rozbijte do hluboké misky.
2. Poté přidáme cukr, sůl a tvaroh.
3. Všechny ingredience důkladně promíchejte lžící nebo vidličkou.
4. Do směsi přidejte 150 gramů mouky. Mouka je také potřeba k obalení výrobků před smažením.
5. Zatímco se olej na pánvi zahřívá, tvarujeme z tvarohového těsta kuličky a namáčíme je v mouce. Poté z koule vytvořte plochý koláč malé tloušťky.
6. Cheesecakes vložíme do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran.

Upečené položíme na ubrousek, aby odsál přebytečný olej.

Tvaroh s krupicí v troubě

Do trouby připravíme těsto s krupicí.

Budete potřebovat následující komponenty:

• 400 gramů tvarohu;
• 2 vejce;
• neúplně naplněná sklenice cukru;
• 100 gramů rozinek a ořechů;
• půl sklenice krupice;
• neúplná sklenice mouky;
• lžíce zakysané smetany.

Vaření probíhá takto:

1. 1. Tvaroh dejte do nádoby, přidejte krupici, vejce a cukr.
   2. Směs promíchejte lžící nebo vidličkou, abyste získali homogenní hmotu.
   3. Poté přidejte mouku a zakysanou smetanu, promíchejte.
   4. Poté přidejte nasekané ořechy a rozinky a promíchejte.
   5. Na plech položte pečicí papír a potřete jej olejem.

1. Z tvarohové hmoty vytvořte kulaté placky a pokládejte je na plech.

Jak dlouho trvá pečení závisí na vlastnostech trouby, ale průměrná doba je 20 minut. Jakmile se cheesecaky zbarví dozlatova, vyjměte je z trouby.

Podáváme s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Neslazený recept

Mnoho žen v domácnosti se ptá, zda je možné vyrobit tvarohové koláče bez cukru a zda to bude chutné. Zkuste tento recept, myslím, že je velmi chutný.
Budete potřebovat následující produkty:

• půl kilogramu tvarohu;
• 2 vejce;
• 100 gramů sýru feta nebo tvrdého sýra;
• 100 gramů mouky;
• sušené bylinky;
• koření a sůl;
• rostlinný olej.

Příprava zahrnuje následující kroky:

1. Do hrnečku dejte tvaroh a rozmačkejte ho.
2. Samostatně rozklepněte vejce vidličkou.
3. Poté obě složky smíchejte.
4. Nastrouháme kousek sýra a přidáme ke zbytku jídla.
5. Přidejte sůl, bylinky, mouku a koření. Ingredience promíchejte, dokud nebudou hladké.
6. Z těsta vytvořte malé placky a obalte je v mouce.
7. Do pánve nalijte olej a rozehřejte ho.
8. Cheesecaky dejte na pánev a smažte je.

V záloze si můžete udělat tvarohové koláče. Chcete-li to provést, musíte je dát do mrazáku a v případě potřeby je zmrazené vyndat a smažit jako obvykle.

Pokud nemáte vejce, můžete uvařit lahodné jídlo bez nich. Takto se připravují sladké tvarohové koláče s přidáním rozinek.

Chcete-li přidat do pečiva chuť, přidejte do těsta vanilin, lístky máty nebo skořici. Zkuste vyrobit tvarohové koláče s různými přísadami, abyste dosáhli dokonalé chuti a kombinace produktů.

Experimentujte a vychutnejte si jídlo! Pokud znáte nějaký originální recept, podělte se o něj v komentářích.

Uvidíme se znovu, milí fanoušci mého blogu!

Tvarohové koláče bez tvarohu s medem

Pokud vy nebo vaši blízcí trpíte intolerancí na laktózu a nemůžete konzumovat mléčné výrobky, ale opravdu milujete tvarohové koláče a chybí vám tvaroh - tento recept je pro vás! Budete si moci připomenout jejich přetrvávající kyselou chuť a potěšit se dříve nedostupným kysaným mlékem.

Tvarohové koláče bez tvarohu lze připravit z krupice a citronové nebo pomerančové šťávy s kůrou. Uvnitř samozřejmě nebudou křehké a šťavnaté jako tvarohové palačinky (i když budu experimentovat, třeba najdu nové proporce, ve kterých podobnost dosáhne maximální úrovně). Ale přesto se ukazuje velmi chutné. A pokud své rodině neřeknete, z čeho jsou tyto falešné tvarohové koláče vyrobeny, nikdo nebude hádat. Chuť tvarohu se chladnutím zesílí (jako u klasických tvarohových koláčů a tvarohových koláčů).

Sloučenina

na 10 tvarohových koláčů

• Vejce - 4 kusy;
• Citron (nebo pomeranč) - 1 kus;
• Sůl - špetka;
• Rostlinný olej (v těstě) - 4 polévkové lžíce;
• krupice - 1 sklenice;
• Mouka - 4 vrchovaté polévkové lžíce.

A také rostlinný olej na smažení.

Jak vařit

• Smíchejte vejce, sůl, rostlinný olej. Nastrouhejte tam citronovou (pomerančovou) kůru (jemné struhadlo) a dejte šťávu. Dobře promíchejte.
• Přidejte krupici a mouku. Uhněteme těsto.
• Rozpálíme pánev s olejem. Navlhčenýma rukama (navlhčeným vodou) vytvarujte tvarohové koláčky (já jsem je udělala kulaté a kypré a plošší. Obojí je výborné). Smažte na obou stranách, dokud nezhnědne.
• Hotové tvarohové koláče podávejte s medem nebo marmeládou. Bude to velmi chutné!

Dobrou chuť!

Lahodné tvarohové koláče bez tvarohu (s krupicí a citronem) jsou hotové!

Takto vypadají tvarohové koláče bez krupicového tvarohu uvnitř

Vaření tvarohových koláčů bez tvarohu na obrázcích

To je konzistence těsta na krupicové tvarohové koláče. Aby se vám těsto nelepilo na ruce, navlhčete je před přípravou tvarohových koláčů vodou Tvarohové koláče bez tvarohu na pánvi Tvarohové koláče se smaží poměrně rychle

Med nebo marmeláda dodají tvarohovým koláčům šťavnatost. A osladí, jsou bez cukru.

Další pokrmy, které lze připravit bez mléka

Cheesecakes jsou skoro jako tvaroh!

Když najednou zjistíte, že kvůli intoleranci laktózy nemůžete pít mléko, kefír a jogurty nebo jíst tvaroh a sýry, pak se život zprvu velmi ochudí. Musíte projít celá oddělení obchodů a přesvědčit se, že tohle je pro vás nepoživatelné.

Ale chuť sníst něco sýra nebo tvarohu zůstává... Cesta ven existuje. Mnoho pokrmů s tvarohem nebo mlékem a fermentovanými mléčnými nápoji lze připravit novým způsobem nahrazením produktů obsahujících laktózu něčím bezlaktózovým, levným - něčím, co je vždy po ruce.

Co nahradit

Základ tekutého mléka/kysaného mléka

Všechno mléko, smetana, kefír, jogurt, zakysaná smetana v koláčích, palačinkách, palačinkách lze nahradit vodou, džusem, vínem (ve většině receptů). Nebo i pivo (může být nealko) nebo marmeláda, vše záleží na tom, co vaříte.

Pro pocit kyselosti můžete do pokrmů přidat citronovou šťávu (pomerančovou na sladkosti) a v případě potřeby i kůru z těchto plodů. A na tvarohová jídla použijte kombinaci krupice a citrusových šťáv z citronu a pomeranče.

Máslo v těstě lze často nahradit rostlinným olejem.

Níže uvedu recepty na jídla bez mléka.

Salátový dresink bez mléka

A pokud děláte salát (ovocný nebo zeleninový), který je zalitý jogurtem nebo zakysanou smetanou, můžete ho klidně posypat krupicí (kuskus nebo bulgur), která namočená v ovocné nebo zeleninové šťávě salátu proměnit v krémovou hmotu, která drží pokrm pohromadě. Příklad nahrazení jogurtu krupicí - nemusíte do něj dávat jogurt, stačí přidat krupici, promíchat a nechat stát jako v.

(lze nahradit bílým vínem nebo šampaňským - alkohol během pečení zmizí, ale vůně a kyselost zůstane);

Málokdy potkáte lidi, kteří by tvarohové koláče k snídani odmítli. Miluje je téměř každý, ať už dospělí nebo děti. Hospodyňky je také rády vaří, protože jejich recepty jsou nekomplikované a jednoduché. Po zvládnutí dvou nebo tří receptů můžete udělat téměř jakoukoli variaci. Ostatně variací v jejich přípravě je mnoho, ale základních kuchařských zásad je jen pár.

Šest dní po sobě jsem pro rodinu připravoval k snídani tyto tvarohové výrobky, každý den jiné. Pak jsme je ochutnali a podělili se o dojmy – které se zdály ostatním chutnější. Názory se dělily, někomu se líbil víc, jinému jiný... V zásadě to tak mělo dopadnout, „kolik lidí, tolik názorů.“ A to vše proto, že je téměř nemožné, aby byly bez chuti, pokud budete dodržovat některá základní pravidla.

První recept je základní, můžete z něj připravit klasickou verzi. Tak s tím začneme.

Toto množství ingrediencí tvoří 10 kusů.

Budeme potřebovat (na 8 kusů):

• tvaroh - 300 gr
• mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce (plné)
• vejce - 1 ks.
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
• sůl - špetka

Příprava:

1. Tvaroh umeleme s cukrem. Přidejte sůl, promíchejte. Můžete jej rozemlít pomocí běžného šťouchadla na bramborovou kaši.

2. Rozklepněte vejce a vše dobře promíchejte.

3. Poté přidejte mouku. Aby byly výrobky nadýchané, musí být mouka prosévána, aby byla lépe nasycena kyslíkem.

4. Pokud chcete, můžete do vzniklé tvarohové hmoty přidat máslo nebo ghí. Díky tomu jsou měkké a ještě lahodnější. Ale nepřidávám to, protože chci, aby byly méně kalorické.

Směs promíchejte a nechte 10-15 minut odstát, a pokud to čas dovolí, nechte stát až půl hodiny.

5. Potom stůl lehce posypte moukou, případně se obejdete i bez ní, pokud je těsto dostatečně husté. Tvarohovou směs položte na stůl a srolujte do koule. Pokud potřebuje více mouky, vezme si tolik, kolik potřebuje.

Poté těsto vyválejte na klobásu o průměru asi 5 cm. Nakrájejte příčně na 8 stejných dílů.

6. Válejte mouku, nebo nemůžete použít mouku, ale jednoduše si navlhčete ruce vodou nebo rostlinným olejem a vytvořte polotovary.

7. Zatímco tvoříme první várku, rozehřejte na pánvi rostlinný olej. První pravidlo je nenalévat příliš mnoho oleje! Z velkého množství oleje se hotové výrobky velmi promastí a jejich chuť se ztratí.

Do pánve nalijeme jen trochu oleje, asi 4 lžíce.Položíme připravené kousky a prohlédneme. Pokud je na všechno dost oleje, tak je nechte smažit tak. Pokud vidíte, že okamžitě vsákly všechen olej a pánev je suchá, přidejte jen trochu. Neměly by „plavat“ v oleji. Fotografie ukazuje, kolik by toho mělo být v pánvi.

8. Smažíme z každé strany 4 - 5 minut. Oheň by neměl být příliš velký - obrobky budou hořet. A malá taky neudělá - nesmaží se. Střední teplo je to, co potřebujete!

9. Zatímco se smaží, zůstaňte blízko pánve. Ujistěte se, že se nepřevaří. Pokud k tomu dojde, kůrka bude tvrdá a něha se ztratí.

10. Během této doby je však třeba vytvořit další dávku. Budou v něm jen 3.

Když připravujete pokrm, často se stává, že musíte udělat několik věcí současně. Zároveň se nenechte rozptylovat a nic neztrácejte ze zřetele.

11. Udělali jsme další dávku a během této doby byla první smažená. Odstraňte ho špachtlí a položte na dvě nebo tři vrstvy papírových ručníků, abyste odstranili přebytečný nepotřebný olej.

12. Smažte druhou várku. Během této doby postavte konvici a připravte zakysanou smetanu nebo marmeládu, nebo možná někdo má rád hotový produkt s medem, nebo jen sladký čaj. Většinou dávám na stůl najednou všechno, co mám. A každý má možnost si je vyzkoušet v různých verzích.

Klasický kuchařský recept je základ. Všechny ostatní recepty na tomto základě jsou jen kopie, kde se množství ingrediencí mírně mění tím či oním směrem.

Hotové výrobky podle tohoto receptu jsou velmi jemné a chutné. Tohle je můj oblíbený recept. Vše je vyvážené a není zde nic nadbytečného. Snažím se vzít tento recept jako základ, někdy přidávám nějaké nuance pro rozmanitost; řeknu vám o nich později.

Další velmi oblíbený recept je s přídavkem krupice.

Jak vařit tvarohové koláče s krupicí a rozinkami

Z tohoto množství produktů se získá 10 - 12 kusů.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 500 gr
• vejce - 2 ks.
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
• krupice - 5 lžic. lžíce
• sůl - špetka
• rozinky - hrst nebo dvě (jak chcete)
• rostlinný olej na smažení - 4-5 polévkových lžic

Příprava:

1. Tvaroh rozetřeme s vejci, poté přidáme cukr a sůl. Důkladně promíchat.

2. Přidejte krupici.

Promícháme a necháme 20-30 minut odstát, aby krupice nabobtnaly.

3. Během této doby omyjte rozinky, nejlépe světlé, protože hotové výrobky vypadají estetičtěji. Přidávám rozinky, aby byly křehčí. Vzhledem k tomu, že s krupicí jsou podle mého názoru poněkud tvrdší než v klasické verzi. A rozinky jim dodají lehkost a zabrání tomu, aby při smažení opadaly.

Po umytí je nejlepší rozinky krátce zalít vařící vodou. Teď se to něčím ošetřuje, zřejmě pro lepší skladování. A když sedí ve vroucí vodě, na povrchu vody se tvoří mastný film. To je to, co nepotřebujeme. A také nezapomeňte očistit rozinky z tyčinek a osušit je papírovou utěrkou.

Přidejte ji do tvarohové hmoty.

Směs.

4. Do misky si připravte studenou vodu.

5. Namočte si ruce vodou a tvarujte z tvarohového těsta nejprve stejně velké kuličky a poté kulaté kousky. Můžete je obalovat v krupici, nebo je můžete osmažit, aby se nevytvořila hrubá kůrka.

Nedělejte je příliš husté, jinak by se uvnitř neprovařily.

6. Zahřejte rostlinný olej a na minimálním množství oleje smažte připravené produkty z obou stran do zlatova.

Není potřeba příliš smažit – kůrka ztvrdne a hotové jídlo ztratí jemnou texturu. To je druhé základní pravidlo! Nezapomeňte, že smažíme na středním plameni 3-4 minuty z každé strany. A nenecháme se rozptylovat, abychom nepromeškali čas, kdy je čas to obrátit.

7. Hotové výrobky položte na 2 - 3 vrstvy papírových ručníků.

8. Podávejte s čímkoli, co máte rádi. Milujeme je s rybízovou marmeládou, nebo tradičně se zakysanou smetanou.

Hotové výrobky připravené podle tohoto receptu jsou chutné, ale jejich kůrka je trochu tužší než u klasických.

Velmi příjemné je přidání rozinek. Tady se velmi hodí. Do klasické verze receptu často přidávám rozinky. Toto jídlo má ráda hlavně moje vnučka.

Následující recept je pro ty, kteří si hlídají postavu. Pokud k přípravě tohoto receptu použijete nízkotučný tvaroh a smažíte je na minimálním množství oleje, získáte v nich minimum kalorií.

Dietní recept bez vajec a mouky

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 300 gr
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce (můžete vzít pouze 1 lžíci cukru a přidat rozinky)
• vanilkový cukr - špetka
• krupice - 3 polévkové lžíce. lžíce
• rozinky - hrst (volitelné)
• sůl - špetka
• olej na smažení - 2 - 3 polévkové lžíce. lžíce

Příprava:

1. Tvaroh rozetřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, osolíme, promícháme.

2. Přidejte krupici, zamíchejte. Nechte 20-30 minut, aby krupice nabobtnaly.

Podle potřeby přidejte rozinky.

3. Vytvořte „koloboky“ stejné velikosti. Poté jim pomocí dlaní dejte požadovaný tvar. Aby se nerozpadly, namočte si ruce studenou vodou.

Pokud to nepůjde, lehce je obalte v mouce.

4. Okamžitě vložte do zahřátého rostlinného oleje. Smažte na středním plameni dozlatova, poté otočte na druhou stranu. Smažíme z každé strany 3 - 4 minuty.

5. Podávejte s čímkoli, co máte rádi.

Tvarohové koláče jsem připravila podle tohoto receptu z nízkotučného tvarohu, s minimálním množstvím oleje. Navíc jsem je neobaloval v mouce a ve skutečnosti se ukázaly jako dietní. Takže pro ty, kteří chtějí zhubnout, budou k snídani přesně to, co potřebují!

Někdy v lednici zbude trochu kefíru a trochu tvarohu. A pak je můžete vařit s přidáním kefíru. Toto jídlo také velmi ráda vařím s rozinkami. I když bez rozinek dopadnou stejně dobře.

Tvarohové koláče s tvarohem na kefíru

Z tohoto množství produktů získáte 12-13 kusů:

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 300 gr
• kefír - 0,5 šálku
• mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce
• cukr - 2 lžíce. lžíce
• vanilkový cukr - špetka
• vejce - 1 ks.
• rozinky (volitelné)
• sůl - 1/2 lžičky
• soda - 1/2 lžičky
• rostlinný olej - na smažení

Příprava:

1. Tvaroh důkladně rozetřete lžící nebo mačkadlem na přípravu pyré.

2. Přidejte vejce, cukr a vanilkový cukr. Směs.

3. Nalijte kefír, bez míchání, přidejte hasenou sodu. Pokud použijete prášek do pečiva, smíchejte ho s moukou a přidejte spolu s ní.

4. Poté přidejte mouku a sůl. Nechte stát 15-20 minut. Tvarohová hmota by neměla být ani tekutá, ani moc hustá. Podle potřeby přidejte rozinky.

5. Stůl bohatě posypte moukou a položte na něj tvarohovou hmotu. Obalte ho v mouce, aby se vám nelepil na ruce.

A pokud chcete, aby se výrobky ukázaly bez velkého množství mouky, můžete se bez ní obejít.

6. Zahřejte olej. A výslednou směs vložte do pánve pomocí polévkové lžíce. Naberte vrchovaté množství a vložte do rozpáleného oleje. Pamatujte, že smažíme na středním plameni a dbáme na to, aby se nepřepekly.

7. Zbavte se přebytečného oleje pomocí papírových ručníků.

8. A podáváme horké s čajem se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

S tvarohovou a ovocnou náplní

Tyto tvarohové koláče lze připravit s jakýmkoli ovocem a bobulemi. Dnes jsem si do receptu vybrala banán. Dnes jsme udělali tuto možnost k snídani a všichni byli velmi spokojeni. Naše tvarohové výrobky se ukázaly jako velmi jemné a chutné. Banán jsme v nich opravdu nenašli. Zůstala jen lehká chuť a vůně a samotný banán se v tvarohu téměř úplně rozpustil.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 250 gr
• mouka - 4 šálky
• vejce - 1 ks.
• banán - 1 kus
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
• vanilkový cukr - 1 lžička
• sůl - špetka
• rostlinný olej - na smažení

Příprava:

1. Tvaroh protřeme sítem nebo rozmačkáme šťouchadlem na přípravu bramborové kaše.

2. Přidejte mouku a vejce. Míchejte do hladka. Hmota by měla být hustá a neopadávat ze lžičky.

3. Poté přidejte cukr a vanilkový cukr a znovu promíchejte. Necháme chvíli odstát, aby mouka lehce nabobtnala.

4. Mezitím oloupejte a nakrájejte banán. Přidejte k celkové hmotnosti.

5. Jemně promíchejte, aby kousky banánu zůstaly neporušené.

6. Na stůl nasypte mouku a vyložte tvarohovou hmotu. Vytvarujte do klobásy.

7. Rozřízněte ho na 8 stejných dílů. Formulářové polotovary. Pokud je to těžké udělat rukama, protože se těsto lepí, pomozte si s tím nožem.

8. Na pánvi rozehřejte olej a vložte do něj přípravky.

9. Smažte 3 - 4 minuty na středním plameni z každé strany.

10. Podáváme s horkým čajem a zakysanou smetanou.

Užijte si jídlo!

Na stejném principu jsou produkty s jablečnou náplní velmi chutné. Mám je ráda i s nastrouhanou cuketou. Doporučuji také vyzkoušet, bude se vám líbit!

Jak vařit tvarohové koláče v troubě

A samozřejmě dalším receptem je vaření v troubě. Tuto možnost často volí ti, kteří nemají rádi produkty smažené na oleji. Zde jsou pečené, a proto méně kalorické než jejich smažené protějšky. Navíc jsou bez karcinogenů, které se při smažení nevyhnutelně tvoří.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 300 gr
• vejce - 1 ks.
• mouka - 3-4 lžíce. lžíce
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
• soda nebo prášek do pečiva - 0,5 lžičky
• sůl - 0,5 lžičky
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Příprava:

1. Vejce rozšlehejte s cukrem a solí metličkou.

2. Přidáme tvaroh, důkladně promícháme. Pokud používáte sodu, uhaste ji octem a přidejte k tvarohu.

3. Pokud použijete prášek do pečiva, přidejte ho k mouce, promíchejte a následně do vzniklé hmoty přidejte mouku. Vše důkladně promícháme a necháme 15-20 minut vyluhovat.

4. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

5. Z těsta vytvarujte kousky a obalte je v mouce.

6. Plech vyložte pečicím papírem. Dobře to naolejujte. Rozložte připravené kousky.

7. Pečte 15 minut. Připravenost lze určit pomocí párátka. Pokud jím hotový výrobek propíchnete a pak vyndáte a nezůstane na něm žádné těsto, jsou zcela upečené.

V troubě je můžete upéct jakkoli – s krupicí a moukou. Pokud je vyrábíte s přídavkem kefíru, musíte přidat více mouky, aby bylo těsto hustší. Tvarohové koláče s rozinkami, banánem, jablkem nebo cuketou lze také snadno upéct v troubě.

Recept na vaření s tvarohem v troubě

Zde jsou téměř všechny nejzákladnější možnosti vaření, které znám. Receptů je samozřejmě mnohem více, ale když je budete číst pozorněji, uvidíte, že všechny ostatní jsou jen variace.

Můžete je vařit s různými přísadami a náplněmi. Můžete podávat různými způsoby. To znamená, že místo zakysané smetany je podávejte s pěnou z čerstvých bobulí nebo připravte lahodné omáčky a omáčky na bázi zakysané smetany. Zde, jak velí vaše fantazie.

Jak udělat lahodné tvarohové koláče

• Prvním tajemstvím, díky kterému budou hotové výrobky vždy jemné a chutné, je správně zakoupený tvaroh. Tvaroh musí být čerstvý, ne kyselý ani tučný. Tvaroh s obsahem tuku 7-18% má měkkou, plastickou konzistenci a díky tomu jsou nejchutnější. Nebo byste měli obecně brát nízkotučný tvaroh.
• Pokud byl tvaroh zakoupen trochu suchý, musíte přidat trochu mléka nebo kefíru nebo zakysané smetany.
• pokud je tvaroh příliš tekutý, je třeba ho vložit do tenká a vložit do cedníku nebo zavěsit, aby přebytečná tekutina mohla odtéct. To v případě, že je děláte bez mouky. Když se do těsta přidá hodně mouky nebo krupice, je tuhé.
• Je lepší třít tvaroh přes síto, pak budou produkty nejen chutné, ale také šťavnaté.
• nepřidávejte příliš mnoho vajec, naše jídlo bude opět tuhé
• neměli byste je dělat příliš velké a tlusté. Ztíží se tak jejich smažení a mohou uvnitř zůstat syrové, což uškodí jejich chuti.

• nepřevařujte je, aby kůrka nebyla příliš propečená. Takové vzorky křupou na zubech a nejsou moc příjemné k jídlu. Aby se nepřipekly, měli byste je smažit na středním plameni a používat pánev se silným dnem, nejlépe s nepřilnavým povrchem.

Když znáte všechna tajemství a základní recepty na výrobu lahodných tvarohových koláčů, budou vždy aromatické, chutné, šťavnaté a jemné. Ať tak dopadnou!

Dobrou chuť!

Když chcete chutnou a rychlou snídani, je čas uvařit si tvarohové palačinky na pánvi. Tento jednoduchý, ale velmi chutný tradiční pokrm připravíte během několika minut, stačí uhníst tvarohové těsto, nalepit na tvarohové koláče a usmažit. Hlavním tajemstvím lahodných tvarohových koláčů je samozřejmě dobrý a kvalitní tvaroh. Nekupujte podivné sýrové výrobky, najděte si přírodní produkt nebo si vyrobte vlastní tvaroh. Nyní najdete mnoho receptů na výrobu domácího tvarohu.

Tvarohové palačinky lze smažit na oleji nebo péct v troubě, oba způsoby jsou svým způsobem dobré, ale tentokrát budu mluvit o prvním z nich. Dá se říci, že to není nejzdravější metoda, ale je velmi rychlá a pohodlná, navíc ne vždy máte po ruce sporák a troubu. Například na naší dači jsme měli dlouhou dobu malý dvouplotýnkový vařič, ale to nás nenutilo mít méně tvarohových koláčů.

Tvarohové koláčky, jak se někdy tvarohovým koláčům říká, děti opravdu rády jedí. I ve školkách a školách jsou pro děti připraveny k snídani. A vařili nám v dětství, kde tato láska zůstala.

Je velmi chutné jíst tvarohové palačinky se zakysanou smetanou, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Obvykle se jedná o nějaké sladké přísady a omáčky, i když někdy se samotné tvarohové koláče vyrábějí se sladkými náplněmi nebo se v nich peče ovoce. A v létě jsou čerstvé bobule a ovoce perfektní.

Klasické tvarohové palačinky - krok za krokem recept na vaření na pánvi

Pro ty, kteří ještě nikdy nesmažili klasické tvarohové palačinky, nebo se v tomto jednoduchém receptu moc nevyznají, bych nejprve ráda ukázala podrobný recept krok za krokem. Když dostanete takové tvarohové koláče, získáte jakékoli další variace. Pojďme se tedy podívat, jak se tvarohové koláče připravují podle nejjednoduššího receptu.

Budete potřebovat:

• tvaroh 9% - 500 gramů (2 balení po 250),
• cukr - 2 polévkové lžíce,
• mouka - 2 polévkové lžíce,
• vejce - 1 kus,
• sůl - špetka,
• vanilkový cukr podle chuti - 1 lžička,
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Pro přípravu lahodných tvarohových koláčů zvolte dobrý suchý tvaroh. Dáme do mísy a přidáme vejce, cukr a vanilkový cukr. Nyní musíte vše rozemlít vidličkou nebo lžící, dokud nebude zcela homogenní.

2. Rozmíchaný tvaroh by měl přejít v homogenní hladkou hmotu bez hrudek a zbytků vajec příjemné krémové barvy. Můžete ochutnat a zhodnotit, zda je dostatečně sladké. Někteří lidé rádi dělají tvarohové koláče velmi sladké a jedí je s neslazenými omáčkami. Nyní je čas to ocenit.

3. Nyní, aby se nám tvarohové koláče při smažení nerozpadaly a dobře se z nich tvořily placky, přidáme dvě lžíce mouky. Pokud máte rádi šťavnaté tvarohové koláče s výraznou chutí, neměli byste přidávat více.

4. Výsledkem by měla být hustá elastická hmota, ze které nyní uděláme tvarohové koláče. Pokud je trochu tekuté, můžete přidat další lžíci mouky. To se stane, pokud tvaroh nebyl příliš suchý, ale měkký ještě před hnětením. Chcete-li vyrobit tvarohové koláče, musíte je obalit v mouce. Chcete-li to provést, vezměte malý talíř a nasypte hromadu mouky. Vedle položte také prkýnko potřené moukou. Na to položíme vytvořené tvarohové koláčky, abychom je pak mohli dát dohromady na pánev.

Z vlastní zkušenosti mohu říci, že je lepší nedávat tvarohové koláče přímo do pánve. Zatímco je vyřezáváte, ty první už mohou být převařené a ty poslední teprve zaujmou jejich místo. Je těžké je sledovat a vaše ruce jsou vždy pokryty moukou a tvarohem, abyste je mohli včas obrátit. Je lepší to jen nalepit a hned začít smažit. Výsledek bude mnohem lepší.

5. Začneme tvořit tvarohové koláče. Aby byly stejné velikosti, odměřte hmotu tvarohu polévkovou lžící. Směs nabíráme lžící a ihned ji vkládáme do mouky na talíř. Trochu to srolujte a nyní rukama v mouce vyválejte do koule. Poté lehce zploštíme vršek do hustého koláče. Tvarohové koláčky byste neměli dělat tlustší než vlastní prst, hůř se propékají. Naopak příliš tenké ztratí šťavnatost.

6. Z těchto surovin získáte od 10 do 12 tvarohových koláčů. Vytvarované položte na prkénko a na sporák postavte pánev s rostlinným olejem.

7. Když je olej v pánvi rozpálený, přidejte tvarohové koláče a snižte teplotu na střední nebo mírně nižší. Příliš vysoká teplota cheesecaky zvenku rychle připálí, uvnitř však zůstanou syrové. Proto je lepší nechat oheň slabý než naopak. Vše ale záleží na vašem sporáku. Teplota je u plynu obvykle vyšší, proto udržujte teplo nízké.

8. Když jsou tvarohové palačinky na pánvi z jedné strany opečené, otočte je a pokračujte v opékání, dokud nezhnědne i druhá strana stejným způsobem.

9. Touto dobou už členové rodiny přiběhli na pach, i když do té chvíle ještě spali. Není možné odolat. Hotové tvarohové koláče dejte na talíř, vyndejte zakysanou smetanu a kondenzované mléko a ještě teplé usedněte ke snídani.

Neuvěřitelně chutné! Dobrou chuť!

Recept na výborné tvarohové palačinky s krupicí

Nyní řeknu recepty trochu stručněji, abych měl čas popsat další lahodné možnosti. Navíc první recept na výrobu tvarohových koláčů je zcela jasný a zbytek jej téměř opakuje, s výjimkou několika ingrediencí a technik. A také tajemství. Kde bychom bez nich byli?

Tentokrát si připravíme tvarohové palačinky s přídavkem krupice. Recept bude obsahovat všechny ostatní ingredience jako v klasickém, ale přidá se krupice. Díky tomu budou cheesecaky chutné, vzdušné a elastické, budou se méně rozpadat.

Budete potřebovat:

• tvaroh 5-9% tuku - 500 gramů,
• vejce - 2 ks,
• mouka - 2 polévkové lžíce,
• krupice - 2 polévkové lžíce,
• cukr - 2 polévkové lžíce,
• vanilkový cukr - 1 lžička (volitelně),
• špetka soli.

Příprava:

1. Tvaroh dejte do misky a rozmačkejte ho vidličkou. Do briket používám většinou dost suchý tvaroh, takže je potřeba ho pořádně prohnět.

2. Poté do tvarohu přidejte vejce (nebo jen žloutek), cukr, vanilkový cukr a sůl. Vše dobře promíchejte, znovu hněteme. Obvykle se to dělá vidličkou, protože tvaroh je hustý a snadno se lepí. S lžící je to složitější.

3. Nyní přidejte dvě lžíce krupice a dvě lžíce mouky, znovu dobře prohněťte. Vznikne jako husté těsto. Tvarohová hmota by se neměla roztékat, jinak bude těžké dělat tvarohové koláče.

4. Směs nechte 20 minut, aby krupice vsákla tekutinu a nabobtnala. Umožní to tvarohovým koláčům lépe uchopit, což ovlivní konzistenci.

5. Po uplynutí této doby si připravte plech s moukou na kynutí, prkénko na hotové cheesecaky a pánev položte na sporák, aby se zahřál. To je důležité zejména pro ty, kteří mají elektrický sporák, jeho zahřátí nějakou dobu trvá.

6. Tvarohovou hmotu nabíráme lžící, dáme do mouky a trochu zavineme. Poprašte si ruce moukou a ze směsi vytvarujte kuličky, které pak trochu zploštěte, abyste vytvořili placky. Hotové cheesecaky položíme na prkýnko nebo druhý plech vysypaný moukou.

7. Pánev s olejem by měla být do této doby rozpálená. Snižte teplotu na střední a přidejte tolik tvarohových palačinek, kolik se vejde. Zbytek osmahněte v druhé várce. Umístěte je tak, abyste je mohli snadno obrátit.

8. Když jsou cheesecaky z jedné strany opečené, obraťte je a pokračujte, dokud nebudou hotové. Pokud jsou husté a pochybujete, že jsou uvnitř upečené, ale bojíte se jejich převaření. Poté můžete pánev sundat z ohně, vložit do ní všechny cheesecaky a přikrýt poklicí. Ve zbytkovém teple se uvaří a budou uvnitř hotové. Je to také skvělý způsob, jak je udržet v teple, dokud všichni nedorazí ke stolu na snídani.

Tvarohové palačinky s krupicí jsou hotové. Ukázalo se, že jsou nadýchané, růžové a velmi chutné. Jezte pro své zdraví!

Tvarohové palačinky s krupicí bez mouky

Druhá variace výroby tvarohových koláčů s krupicí. Tentokrát nepřidáme mouku a nepoužijeme ji ani na válení tvarohových koláčů. V tomto receptu použijeme místo mouky krupici. Tyto tvarohové koláče mají velmi chutnou křupavou krupicovou kůrku. Zkuste tuto variantu, možná se rozhodnete zpestřit si tvarohové snídaně tímto receptem.

Budete potřebovat:

• tvaroh 9% - 400 gramů,
• vaječný žloutek - 2-3 kusy,
• vaječný bílek - 1 kus,
• krupice na tvaroh - 4 polévkové lžíce,
• krupice na obalování - 100 gramů,
• cukr - 3 polévkové lžíce,
• sůl - 1/4 lžičky,
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Ve velké míse rozmačkejte čerstvý tvaroh. Nejlepší je vzít docela suchý, který je balený v briketách. Tekutý tvaroh rozhodně není vhodný, tvarohové koláče se roztečou.

2. Oddělíme žloutky od bílků a do tvarohu dáme pouze jeden bílek a dva žloutky. Tři, pokud jsou vejce malá.

3. Do mísy přidejte cukr, sůl a vanilkový cukr. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

4. Přidejte čtyři lžíce krupice a míchejte, dokud nezmizí hrudky. Tuto hmotu je potřeba chvíli nechat, aby se krupice nasákla. Dvacet minut bude stačit.

5. Do talíře nasypeme krupici. Rozpálíme pánev s olejem.

6. Hotová tvarohová hmota by měla být hustá, dokonce hustší než. Naberte to lžící nebo rukama ve stejných částech. Vytvarujte kuličky a poté je vyrovnejte na tlusté koláče. Každý cheesecake položte na talíř s krupicí a ze všech stran zarolujte.

7. Cheesecaky vložte do pánve a smažte na středním plameni do zlatova z obou stran.

Tvarohové palačinky podávejte s krupicí a bez mouky s různými omáčkami a marmeládou.

Tvarohové palačinky bez vajec - recept krok za krokem s fotografiemi

Pro ty, kteří milují skutečnou chuť tvarohového koláče, bez rušivých příchutí nebo přísad, si můžete pochutnat na dokonalých tvarohových koláčích bez vajec a mouky. Připravují se tak jednoduše, že ani není k rozepsání recept. Je trochu jiný než ty, které jsem již ukázal, ale jen k lepšímu. Někdy si chcete udělat právě takové tvarohové palačinky a užít si tu chuť.

Budete potřebovat:

• tvaroh 9% - 600 gramů,
• krupice - 6 lžic,
• cukr - 2 polévkové lžíce,
• sůl - na špičce nože,
• mouka na bagrování,
• olej na smažení.

Příprava:

1. I jen tvaroh s krupicí a bez vajec dokáže udělat kypré, nadýchané, šťavnaté tvarohové koláče. Samozřejmě pro takový recept stojí za to pečlivěji vybírat tvaroh. Ideální je dobrý, tučný, hrubý tvaroh s velmi hustou konzistencí.

Umístěte ji do vhodného kastrolu nebo misky a začněte ji třít lžící a hnětete všechna zrna.

2. Nejprve se zrnka tvarohu budou aktivně drolit, ale postupně se začnou slepovat do homogennější plastické hmoty. Díky tomu budou cheesecaky křehčí a nebudou se moc rozpadat. Když se tvarohová hmota snadno odlepuje od stěn a téměř se nedrolí, můžete ji přestat mlít.

3. Dále do tvarohových koláčů přidejte cukr, sůl a krupici. Pokud není cukr, můžete přidat lžíci medu. Musíte přidat tolik krupice, abyste získali poměr: jedna polévková lžíce krupice na 100 gramů tvarohu. Pokud máte jiné množství tvarohu, spočítejte si, kolik krupice potřebujete pomocí tohoto poměru.

To vše se musí znovu rozemlít, dokud se dobře nepromíchá.

4. Hotová tvarohová hmota bude plastická a hustá, skoro jako plastelína. Při formování tvarohových koláčů se vám nebude lepit na ruce. Na talíř nasypte mouku a začněte připravovat tvarohové koláče. Každý z nich obalíme ze všech stran v mouce.

5. Předehřejte pánev na střední teplotu. Položte tvarohové koláče a smažte je z obou stran, dokud nejsou křupavé.

Hotové tvarohové koláče budou dokonale tvarohové a šťavnaté. Chuť je prostě vynikající.

Je čas svolat všechny ke stolu a začít skvělé jídlo!

Originální tvarohové koláče s jablky nebo rozinkami - podrobný videorecept

A nakonec jako dezert takříkajíc lahodné tvarohové koláče s ovocnými přísadami. V tomto případě s jablky.

Na tvarohových koláčích je dobré, že do nich můžete přidat různé dobroty. Mnoho lidí to pravděpodobně zkoušelo s rozinkami, protože to není vůbec těžké. Hlavní je namočit rozinky a dát je při hnětení do tvarohové hmoty. Ale experimentovala jsem i se sušenými meruňkami, meruňkami a sušenými třešněmi. Pokaždé se ukázalo velmi chutné a s novými odstíny. Ve výsledku bude mít každý svou oblíbenou ovocnou náplň. A pak bude možné provést experiment s ořechy. Jsou také velmi chutné a zdravé.

Nyní se podívejme na recept, který jasně ukazuje, jak snadné je připravit lahodné tvarohové koláče s jablky.