Passaggio 1: preparare l'impasto.

Quando acquistate la pasta sfoglia già pronta, prestate attenzione alle date di scadenza e alle condizioni della confezione. L'impasto stesso deve avere una certa forma di piatto o rotolo, senza urti e pizzicature, altrimenti potrebbe significare che è stato scongelato durante il trasporto.
Disimballare la pasta sfoglia e scongelarla seguendo le istruzioni sulla confezione. Di solito è sufficiente lasciarlo a temperatura ambiente per un po'. Non puoi ricongelare l'impasto, quindi prendi solo quanto ti serve, non di più.

Passaggio 2: preparare l'uovo.

Rompete un uovo in una ciotola e sbattetelo fino ad ottenere una leggera schiuma utilizzando una frusta o una normale forchetta da tavola. Molte casalinghe suggeriscono di usare solo l’albume, ma non vedo molta differenza nel controllare ancora una volta lo scomparto del tuorlo.

Passaggio 3: formare i bignè.

Spolverare la superficie asciutta del piano di lavoro con un po' di farina. Stendere uno strato di pasta e stenderlo con cura, rendendolo più sottile. Utilizzando un coltello, tagliare con cura l'impasto in rettangoli di qualsiasi dimensione. Di solito divido lo strato in 4-6 parti. All'interno dei quadrati o rettangoli risultanti, mettete un po' di massa di cagliata, posizionandola al centro. Spennellare i bordi dei futuri bignè con un uovo sbattuto.


Ripiegare l'impasto, allungando uno degli angoli verso il lato opposto in modo da ottenere un triangolo ordinato. Pressate i bordi con le dita, quindi ripassateli con i rebbi di una forchetta o con la parte piatta di un coltello.

Passaggio 4: cuocere i bignè con la ricotta.

Metti il ​​forno a scaldarsi 170 gradi Centigrado. Ungere una teglia olio vegetale e adagiarvi i bignè, lasciando uno spazio libero tra loro 1-2 centimetri. Ciò è necessario affinché i pasticcini non si attacchino. Distribuire l'uovo sopra gli impasti, praticare in ciascuno qualche piccola foratura con uno stuzzicadenti e subito dopo inviarlo al forno preriscaldato per 15-20 minuti. I bignè finiti saranno dorati e lieviteranno un po', quindi saprete che sono pronti e possono essere tolti dal forno.

Passaggio 5: servire i bignè con la ricotta.

Servire i bignè già pronti con la ricotta leggermente raffreddati, così saranno più gustosi. Trasferiscili in un piatto da portata grande e bello, prepara un tè alla frutta senza zucchero e inizia il tuo pasto. E non hai bisogno di chiamare nessuno, tutta la tua famiglia è già accorsa all'aroma dei dolci.
Buon appetito!

Invece della massa di ricotta, puoi usare la normale ricotta, semplicemente mescolandola con zucchero semolato. In questo caso, per aroma e gusto, aggiungo un po' più di zucchero vanigliato, letteralmente 10 grammi.

Inoltre, la pasta sfoglia prima della cottura può essere unta con olio vegetale o un uovo diluito con acqua, in rapporto uno a uno.

In alcune ricette, tritato o macinato Noci. Ma per i miei gusti risulta molto più interessante con le mandorle.

Certo, puoi prenderlo per preparare i bignè pasta lievitata, ma tieni presente che poi risulteranno più ariosi e più grandi.

Cosa c'è di meglio delle torte fatte in casa, che, in una soleggiata domenica mattina, la mamma si concede!? Tali pasticcini non solo danno piacere al gusto, ma riempiono anche la casa di aroma, calore, conforto e amore. Questa ricetta con una foto spiega come cucinare deliziosi bignè con ricotta da pasta sfoglia già pronta. Ti dirò come lo faccio in dettaglio e passo dopo passo. I triangoli di sfoglia con ricotta non sono solo pasticcini veloci e gustosi, ma anche salutari. E, soprattutto, queste torte con la ricotta vengono preparate in modo molto rapido e semplice!

Per preparare i triangoli di sfoglia abbiamo bisogno di:

• pasta sfoglia già pronta - 400 gr;
• ricotta - 250 gr;
• zucchero - 2-3 cucchiai. l.;
• latte condensato - 2 cucchiai. l.;
• essenza di vaniglia - 2 gocce;
• farina di frumento - per spolverare il piano di lavoro;
• olio vegetale - per ungere la teglia.

Come preparare i bignè alla ricotta

Scongelare la pasta sfoglia finita a temperatura ambiente. Solitamente in una confezione vengono vendute quattro sfoglie di pasta. Devono essere stesi su una superficie piana finché non acquisiscono una consistenza morbida.

Quando l'impasto sarà pronto potete procedere alla farcitura. Per fare questo, mescolare la ricotta, lo zucchero, il latte condensato in un comodo contenitore. Mescolare. Aggiungi un paio di gocce di essenza di vaniglia. Il ripieno e l'impasto sono pronti.

Stendete la sfoglia su una superficie infarinata. Da una sfoglia di pasta dovreste ricavare un quadrato, spesso circa due millimetri. Tagliatelo in quattro pezzi.

Metti il ​​​​ripieno su ogni quadrato, 1-2 cucchiaini. Non è più necessario che la cagliata penetri attraverso l'impasto e si attacchi alla teglia. Quindi sarà molto difficile separare i bignè da una superficie del genere.

Piegate i quadrati di sfoglia a metà per creare dei triangoli ripieni. Come lo faccio e cosa succede alla fine, puoi vedere nella foto.

Ogni torta dovrebbe essere ben pizzicata, piegando i bordi verso l'alto. Ciò eviterà che il ripieno fuoriesca attraverso l'impasto.

Adagiare i triangoli di sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno, pellicola o pellicola trasparente. Assicurati di ungere la superficie con olio vegetale in modo che i bignè si allontanino bene dalla superficie inviata.

Cuocete i bignè in forno preriscaldato a 175 gradi per circa 15-20 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione della torta e dalle caratteristiche del forno.

Dopo la cottura, lasciare raffreddare leggermente i bignè con la ricotta. Anche se con il loro aroma riuniranno immediatamente tutta la famiglia in cucina e scompariranno, ancor prima che si siano completamente raffreddati.

Puff è un prodotto versatile che può essere servito con zuppa, tè, succo di frutta, portato con sé in viaggio o al lavoro. Tutto dipende dal ripieno utilizzato.

Una delle opzioni più popolari è la ricotta.

Può essere salato, dolce, speziato, piccante.

La ricotta viene mescolata con una varietà di ingredienti e vengono preparati dei bignè semplicemente fantastici.

Bignè di ricotta - principi generali di preparazione

La ricetta più semplice per la pasta sfoglia è un viaggio al negozio più vicino. Lì puoi acquistare la giusta quantità di lievito o pasta azzimo. Quindi si scongela a temperatura ambiente, si sconsiglia l'uso del forno a microonde. L'impasto viene solitamente piegato in uno strato, deve essere steso sul tavolo e steso leggermente allo spessore desiderato.

La ricotta per il ripieno viene macinata, sbattuta, mescolata. Successivamente vengono aggiunti additivi dolci o salati, a seconda della versione scelta dei bignè.

Cosa viene messo nel ripieno:

Frutta secca, frutta, bacche;

Verdure, cipolle, aglio;

Vaniglia, cannella;

Zucchero, miele, altri dolcificanti.

I bignè formati vengono unti e cotti. Oppure fritto in padella. Prima di infornare, puoi cospargere i prodotti con semi di papavero, noci di sesamo. Nel forno i bignè vengono cotti a 200 gradi, a meno che nella ricetta non sia indicata un'altra temperatura. Friggere in padella in olio bollente.

Bignè dolci con ricotta e vaniglia

Una variante dei bignè più semplici e veloci con la ricotta, per la quale viene utilizzata la massa di vaniglia già pronta. Per più sapore, puoi aggiungere più zucchero vanigliato al ripieno.

ingredienti

0,5 kg di pasta;

0,6 kg di ricotta;

1 bustina di zucchero vanigliato;

Un cucchiaio di latte.

cucinando

1. Stendere l'impasto, tagliarlo a pezzi rettangolari.

2. Sbattere le proteine ​​​​dell'uovo della ricetta, unirle alla massa di cagliata schiacciata e alla vaniglia, mescolare.

3. Uniamo il tuorlo con un cucchiaio di latte, puoi prendere l'acqua. Aggiungere qualche granello di zucchero, un pizzico e mescolare.

4. Metti il ​​ripieno sull'impasto, piega i rettangoli a metà. Per appiccicosità, ungere i bordi dell'impasto con acqua o un uovo cotto.

5. Eseguiamo diversi tagli profondi sulla parte superiore.

6. Invia i bignè su una teglia unta, copri con il composto di uova e inforna.

Torta di pasta sfoglia con ricotta e mele

Una variante di una fantastica torta di pasta sfoglia con ricotta e ripieno di mele. Per cucinare utilizziamo una confezione media da 500 grammi. È più ragionevole preparare una torta di forma quadrata o rettangolare in modo che non ci siano scarti.

ingredienti

0,5 kg di ricotta;

2 mele;

1 bustina di vaniglia;

0,2 kg di zucchero;

Uovo 2 pezzi.

cucinando

1. Strofina la ricotta con zucchero e vaniglia.

2. Aggiungi un uovo intero e una proteina. Il secondo tuorlo viene gettato su un piatto e lasciato per la rifinitura superficiale.

3. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, mescolare con la ricotta.

4. Stendere l'impasto, tagliarlo in due strati. Arrotoliamo i bordi di ciascuno per renderli più sottili.

5. Spostiamo il fondo della torta su una teglia, stendiamo il ripieno, non raggiungiamo i bordi sottili.

6. Sul secondo pezzo di pasta facciamo subito diversi tagli per far uscire il vapore. Passiamo alla torta. Giriamo insieme i bordi sottili, pre-bagniamo con acqua. Darà forza alla connessione e il prodotto non si romperà durante la cottura.

7. Lubrificare la parte superiore e i lati raggiungibili con il tuorlo, infornare.

Bignè salati con ricotta e aneto

Una variante dei bignè salati con ricotta, che sostituirà completamente le crostate, può essere cotta al forno o fritta nell'olio in padella.

ingredienti

1 strato di pasta;

0,35 kg di ricotta;

5 rametti di aneto;

Aglio e pepe a piacere.

cucinando

1. strofinare la ricotta con sale, aggiungere l'albume al ripieno, gettare l'aneto tritato. Se lo desideri, puoi spremere un po 'd'aglio nella massa della cagliata, versare pepe nero o paprika dolce. Il gusto sarà interessante.

2. Stendere la pasta, tagliarla a quadrati di 8-10 centimetri. Il numero di pezzi dovrebbe essere pari.

3. Disponiamo il ripieno a metà dei quadrati.

4. Lubrificare i pezzi vuoti attorno ai bordi con un uovo e coprire i quadrati con il ripieno, pizzicare.

5. Lubrificare e inviare a cuocere. Oppure friggerli su entrambi i lati in olio bollente.

Triangoli di pasta sfoglia con ricotta e uvetta

Una variante di strepitosi triangoli di pasta sfoglia con ricotta, a cui viene aggiunta anche l'uvetta cotta al vapore. A piacere, il ripieno può essere integrato con piccoli frutti canditi.

ingredienti

0,5 kg di pasta;

0,4 kg di ricotta;

80 grammi di uvetta;

Zucchero, uova.

cucinando

1. acqua calda, ma non versare l'uvetta con acqua bollente. Manteniamo l'uva in acqua finché non si raffredda, gettandola in uno scolapasta.

2. Unisci la ricotta con lo zucchero, nella quantità a piacere. Aggiungi l'uvetta, puoi versare la vaniglia, gettare un po 'di frutta candita. Mescoliamo.

3. Stendere la pasta, tagliarla a quadrati di 15 centimetri.

4. Sbattere l'uovo, lubrificare i punti delle future articolazioni.

5. Spalmiamo il ripieno su un lato, dividiamo visivamente lo strato in diagonale.

6. Piega il triangolo, pizzica le articolazioni. Può essere pressato con i denti della forchetta per una maggiore resistenza.

7. Cuocere fino a doratura, i triangoli già pronti possono essere cosparsi di polvere.

Bignè con ricotta e banana

Una variante di cottura follemente profumata, per la quale hai bisogno di una banana matura. I bignè di ricotta secondo questa ricetta vengono cotti al forno.

ingredienti

1 strato di pasta;

300 grammi di ricotta;

60 grammi di zucchero;

Vaniglia, uovo.

cucinando

1. Sbucciare una banana morbida, impastare con una forchetta e unirla alla ricotta. Zucchero, condire con la vaniglia, mescolare il ripieno.

2. Stendere leggermente lo strato di pasta sul tavolo.

3. Spalmare il ripieno di cagliata, arretrando di tre centimetri dal bordo opposto. Lubrificare questa striscia di pasta con acqua, lasciarla in ammollo per ora.

4. Giriamo il rotolo, non potete farlo troppo stretto, lasciate che la sfoglia sia un po' vuota e allentata.

5. Tagliare a pezzi di cinque centimetri.

6. Lo stendiamo sul foglio preparato, facciamo una cucitura dal basso.

7. Lubrificare i panini con un uovo, infornare per 12 minuti a 200 gradi. Se necessario, toglietelo prima o trattenetelo un po' di più, tutto dipende dallo spessore risultante dei rotoli.

Khachapuri di pasta sfoglia con ricotta e formaggio

Una variante dei pigri khachapuri, preparati con pasta sfoglia con ricotta. Al ripieno viene aggiunto anche il formaggio, avrete bisogno di qualsiasi prodotto solido.

ingredienti

500 grammi di pasta;

0,2 kg di ricotta;

0,2 kg di formaggio;

3 spicchi d'aglio;

Un po' di verde (facoltativo)

cucinando

1. Scongelare l'impasto, stenderlo a 4 millimetri. Dividiamo in 10 quadrati identici.

2. Strofinare la ricotta con una forchetta, salare e aggiungere l'aglio. Digrigna i denti in qualsiasi modo, puoi semplicemente tagliare.

3. Aggiungi le uova al ripieno, le verdure tritate se lo desideri. Bastano pochi rametti di aneto o prezzemolo.

4. Strofinare il formaggio e mescolare con la ricotta.

5. Metti un cucchiaio colmo di ripieno su ogni quadrato di pasta.

6. Colleghiamo tutti gli angoli al centro. Cuciamo i bordi, raddrizziamo la forma con le mani.

7. Trasferire su una teglia unta o semplicemente coperta.

8. Lubrificare, cuocere il khachapuri fino a cottura, impostare la temperatura su 200.

Bignè con ricotta e cipolle verdi "Hai ordinato delle torte?"

Una variante dei bignè pigri con ricotta, che somigliano abbastanza alle crostate. L'impasto è meglio prendere il lievito. I prodotti possono non solo essere cotti, ma anche fritti.

ingredienti

0,25 kg di pasta;

0,2 kg di ricotta;

1 mazzo di cipolle;

5 rametti di aneto;

Sale, aglio;

cucinando

1. Ordiniamo le verdure, le tritiamo finemente e le grinziamo leggermente per ridurre il volume della carne macinata.

2. Macina la ricotta, aggiungi le proteine. Se le torte saranno fritte, puoi lanciare un uovo intero. Se cotto nel forno, il tuorlo deve essere lasciato per la lubrificazione.

3. Uniamo la ricotta con le erbe aromatiche, mettiamo sale a piacere, potete aggiungere aglio e pepe. Il ripieno è pronto.

4. Taglia la pasta arrotolata in rettangoli allungati.

5. Metti il ​​ripieno su una metà, pizzica i bordi, sbatti con le mani.

6. Friggere.

7. Oppure ricoprire con un uovo sbattuto, cuocere fino a doratura nel forno.

Torta di pasta sfoglia con ricotta e pesche

Una variante di una bellissima torta di pasta sfoglia con pesche in scatola. Se non ci sono le pesche, puoi prendere ciliegie, ciliegie, albicocche dalla composta.

ingredienti

0,3 kg di ricotta;

0,2 kg di pesche;

4 cucchiai di zucchero;

1 pizzico di vaniglia;

500 grammi di pasta;

cucinando

1. Tagliare le pesche a listarelle pulite e metterle da parte.

2. Sbattere la proteina con la vaniglia fino a ottenere una schiuma soffice, il mixer la gestirà nel modo più comodo e veloce.

3. Macinare la ricotta, addolcire, introdurre proteine. Mescoliamo.

4. Stendiamo l'impasto fuso sul tavolo, lo arrotoliamo leggermente con il mattarello e tagliamo la terza parte.

5. Metti un pezzo grande su una teglia.

6. Spalmare il ripieno di cagliata.

7. Disporre sopra le pesche in uno strato uniforme.

8. Prendiamo la terza parte dell'impasto e con un coltello facciamo dei tagli piccoli ma passanti a scacchiera.

9. Allunghiamo un pezzo, otteniamo una parvenza di rete. Mettiamo la torta, colleghiamo i bordi della parte superiore con il fondo.

10. Prendiamo un pennello, lo inumidiamo in un uovo e lo passiamo su tutta la superficie della torta.

11. Resta solo da cuocere e raffreddare.

Bignè con ricotta, albicocche secche e noci

La ricetta per fantastici bignè cosparsi di noci. Puoi prendere arachidi o noci. Se le albicocche secche sono troppo secche, riempitele con acqua tiepida e lasciatele in ammollo.

ingredienti

0,4 kg di pasta;

0,3 kg di ricotta;

0,1 kg di albicocche secche;

50 grammi di noci;

Zucchero per la farcitura.

cucinando

1. Tagliare le albicocche secche a listarelle o cubetti.

2. Macina la ricotta con lo zucchero semolato, seleziona la dolcezza secondo i tuoi gusti.

3. Aggiungi le albicocche secche, mescola. Puoi aggiungere la vaniglia.

4. Stendere l'impasto, stenderlo sottilmente, tre millimetri.

5. Tagliamo dei quadratini di 5 centimetri.

6. Distribuiamo il ripieno su metà di essi.

7. Lubrificare i quadrati rimanenti con un uovo e coprire i pezzi riempiti, premere i bordi.

8. Tritiamo le noci, ma non finemente, i pezzi dovrebbero essere palpabili. In nessun caso friggiamo i chicchi, altrimenti bruceranno durante la cottura dei bignè.

9. Lubrificare i prodotti formati, cospargere di noci e infornare!

Se la ricotta per il ripieno è secca, può sempre essere diluita con panna acida. Puoi anche aggiungere un filo d'olio al prodotto senza grassi, che renderà il ripieno più tenero.

Hai dimenticato di ungere i bignè prima di infornarli? È facile da risolvere! Dopo la cottura, i prodotti dolci possono essere ricoperti di miele o semplicemente cosparsi di polvere. I bignè salati sono unti d'olio.

Il ripieno della cagliata è risultato liquido? Puoi aggiungere frutta secca, come l'uvetta. Con il tempo assorbirà parte dell'umidità. Se la ricotta stessa è debole, viene posta in un sacchetto di garza e appesa. Il siero di latte in eccesso verrà sicuramente drenato.

È molto importante mettere i prodotti di pasta sfoglia nel forno già preriscaldato. Altrimenti si seccheranno e si sbricioleranno.

Se non hai tempo o non sai come lavorare con l'impasto lievitato, questa opzione è un ottimo toccasana per i principianti o per le casalinghe impegnate. Cottura al forno sfoglia con la ricotta al forno si può velocemente, per niente difficile, ma all'uscita otteniamo quasi dei croissant))) con fragrante ricotta alla vaniglia.

Per preparare le torte di pasta sfoglia con ricotta al forno, abbiamo bisogno di tutti i prodotti della lista. Ho preso un uovo piuttosto grande, e mi è bastato aggiungerlo alla ricotta e ungere la superficie delle crostate. Se le uova da tavola, prendi 2 pezzi.

L'uovo va sbattuto con una forchetta in un contenitore, poi versate una parte nella ricotta e lasciatene un po' per ungere le crostate.

Unisci la ricotta, lo zucchero, un pizzico di sale, la vanillina e parte di un uovo sbattuto. Mescolare tutto bene. Aggiungiamo lo zucchero a piacere, ma teniamo presente che la pasta sfoglia non contiene zucchero, quindi la ricotta deve essere zuccherata un po' più del normale. Naturalmente il meglio e altro ancora gusto delicato ha una ricotta di mercato, è senza acidità.

La pasta sfoglia lievitata deve essere scongelata a temperatura ambiente. Quindi liberare dall'imballaggio.

E stenderlo in uno strato abbastanza sottile. Il numero delle torte dipenderà dallo spessore dell'impasto che stenderete.

Tagliare l'impasto in quadrati uniformi.

Al centro di ogni quadrato di pasta mettere obliquamente il ripieno di cagliata. Fai dei tagli laterali su entrambi i lati del quadrato.

Formare una sorta di cheesecake infilando le estremità dell'impasto nelle fessure ricavate. Nascondi le estremità pendenti dell'impasto sotto il fondo.

Metti gli spazi vuoti su una teglia rivestita di pergamena o oliata. Dare alle torte un po 'di tempo per lievitare in un luogo caldo - 15 minuti Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto 13 torte a tutti gli effetti e un'altra - la quattordicesima - simbolica.

Spennellate poi le crostate con l'uovo rimasto. Cuocere le torte di pasta sfoglia con ricotta in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura. Regolate il tempo di cottura in base al vostro forno.

Lasciare raffreddare leggermente le crostate e servirle subito con tè o caffè. I bambini possono essere serviti con il latte.

La cottura risulta molto profumata, croccante e allo stesso tempo morbida. Godere!

Ciao. La cottura a base di pasta sfoglia e ricotta fatta in casa ha un gusto speciale e ha molte varianti, e ora vi svelerò piccoli segreti per cucinare la pasta sfoglia al forno, anche con la ricotta.

E credimi, questo è esattamente ciò che puoi cucinare nel più breve tempo possibile e con il minimo sforzo, e anche migliorare la ricetta, e il gusto di questo non ne risentirà affatto!

Come cucinare la pasta sfoglia (video ricetta)

Avremo bisogno di: mezzo chilo di pasta lievitata sfoglia, un quinto di chilogrammo di ricotta, zucchero semolato con uvetta a piacere, un paio di uova.

Questa volta utilizzeremo l'impasto già pronto (è necessaria la pasta sfoglia), semplificando così la ricetta.

1. Stendere l'impasto. Tagliare l'impasto in quadrati.
2. In un contenitore pulito, mescolare con la ricotta, lo zucchero semolato, l'uvetta e un uovo.
3. Mettiamo la massa di cagliata sulla pasta sfoglia precedentemente preparata.
4. Avvolgiamo i bordi dell'impasto e mettiamo l'impasto preparato delle cheesecake su una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno, e lasciamo riposare per un terzo d'ora.
5. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Necessariamente! Prima di installarli, ungere le crostate di pasta con l'uovo. L'impasto viene cotto per circa dieci minuti. Questa pasticceria viene servita fredda.

Non fa differenza quale ripieno metti nella pasta sfoglia, comunque i pasticcini soddisferanno il gusto della tua famiglia e dei tuoi amici. Cerca le tue opzioni. Scegli le opzioni relative al rapporto di riempimento dell'impasto.

Non aver paura di sperimentare, prova diversi rapporti: pasta fresca, salata o dolce, e puoi anche pepare l'impasto, aggiungere verdure o qualche altro ingrediente.

Oggi impareremo una ricetta leggera per cuocere un panino con ricotta e uvetta al forno.

Avremo bisogno:

Una confezione di pasta sfoglia - 0,5 kg, ricotta grassa fatta in casa - 0,5 kg, zucchero - 150 g, uova - 3 pezzi, burro contadino - 20 g, uvetta, sale.

1. Ricetta di riempimento: impastare lo zucchero e il sale con la ricotta, quindi mescolare con un frullatore. Versare le uova sbattute con lo zucchero nella massa risultante.
2. La massa risultante non dovrebbe essere molto densa, ma nemmeno liquida, proprio come la panna acida acquistata in negozio (puoi aggiungere la semola per la densità).
3. Mescolare con l'uvetta, precedentemente ammollata.
4. Stendete la pasta sfoglia (vedi la ricetta dell'impasto nelle mie altre sezioni).
5. Mettiamo la massa della cagliata sulla pasta sfoglia stesa, lasciando uno spazio attorno ai bordi.
6. Arrotolare la pasta sfoglia formando un rotolo.
7. Posizionare il rotolo con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia. Ungiamo la parte superiore della cottura con un uovo e la lasciamo in forno preriscaldato a 180 gradi.
8. Forare il rotolo in più punti per cuocere uniformemente l'impasto. Di solito l'impasto viene cotto per circa un'ora. Questa pasticceria è particolarmente in armonia con il tè.

Particolarmente gustosi sono i pasticcini dolci con ricotta (da pasta sfoglia) con ricotta e albicocche secche, ma come aggiunta alla ricotta si può usare anche altra frutta secca. Questo è il bello: ognuno può inventare la propria ricetta.

Grazie per l'attenzione! Non ti pentirai di aver usato le mie ricette per preparare deliziosi dolcetti per la tua famiglia e i tuoi amici.

Cuocere al forno con la ricotta è fantastico: guarda altre ricette nelle sezioni pertinenti del mio sito!