Physalis (Physalis) non cresce in tutti i giardini, molti non lo sanno nemmeno. Ricordo che da bambina mia madre portava mazzi di fiori dal giardino con lanterne arancione brillante, che stavano in un vaso sul davanzale della finestra della cucina per tutto l'inverno. Ci era severamente vietato raccoglierlo e mangiarlo.

Molto più tardi ho appreso che si tratta di un physalis ornamentale e che esistono molti tipi di piante. Quale physalis è meglio avere sul sito: ora so tutto questo in prima persona.

La pianta appartiene alla famiglia delle Solanacee, in condizioni naturali si sviluppa come pianta perenne, oppure come arbusto annuale. Si conoscono circa 120 specie, il nome stesso è tradotto come "bolla".

I sepali del fiore, una volta fusi, formano una sorta di lanterna a bolle, che cresce più velocemente della bacca stessa.

Physalis ha steli lignificati alti fino a 120 centimetri, il nostro aspetto abituale è decorativo, sverna nel nostro clima, la parte aerea muore, ma in primavera i germogli dell'arbusto ricrescono. Il frutto ha un sapore amaro e non viene mangiato.

Specie e varietà

Le specie physalis sono divise in decorative, vegetali e bacche.

Decorativo (selvaggio)

Alkekengi e franche sono due specie simili, tutte le parti delle piante sono velenose (contengono alcaloidi e fisalina). Molto diffuse nel nostro Paese, vengono chiamate anche “lanterne cinesi”.

L'alta pianta decorativa cresce fino a un metro di lunghezza, ha foglie grandi e numerose cassette di frutta. Sono dipinti nel familiare colore rosso-arancio.

Il cespuglio mostra il massimo effetto decorativo in agosto-settembre, per l'inverno si formano mazzi invernali. Le foglie vengono tagliate.

physalis messicano

Questa specie vegetale, unica nel suo genere, è chiamata anche pomodoro appiccicoso o messicano. Un cespuglio alto ha grandi frutti di colore verdastro, giallo e viola. Allo stato grezzo non ha un gusto eccellente, tuttavia sono decenti le preparazioni invernali sotto forma di marmellata e insalate.

Sulla base delle specie vegetali messicane sono state create varietà che possono essere coltivate nella Russia centrale:

Mosca presto

Un cespuglio precoce e diffuso ha frutti giallastri pallidi. La loro massa raggiunge gli 80 gr.

Gribovsky a terra

Varietà di mezza stagione, cespuglio 70-90 cm, frutti aspri, verde chiaro. I giardinieri adorano la varietà per la produttività e la resistenza al freddo.

Confetteria

La varietà è apprezzata per il suo gusto agrodolce, la produttività e l'idoneità per marmellate, preparazioni dolci, ad esempio frutta candita.

Specie di bacche di Physalis

Le varietà più comuni e pregiate di physalis dolce appartengono alle specie di bacche. Si essiccano, si essiccano, si consumano freschi, si preparano marmellate e confetture, si preparano canditi e marmellate fatte in casa, si utilizzano frutti lucidi per decorare i dolci.

Peruviano

Odore dolce e gradevole e sapore simile ai frutti di bosco. Molto ricco di vitamine e microelementi, utilizzato per la preparazione di dolci, consumato crudo.

Florida

Le bacche di questa specie sono troppo dolci, mancano di acido, per la marmellata vengono utilizzati additivi in ​​modo che non sia così stucchevole.

varietà di uva passa

Gusto e aroma interessanti, delicati con sentori di ananas e agrumi. La bacca essiccata viene conservata per un massimo di sei mesi e, se la asciughi, diventerà simile all'uvetta nel suo sapore.

Ananas

I piccoli frutti di bosco hanno il sapore dell'ananas, vengono consumati freschi e lavorati.

Fragola

L'appetibilità è buona, la bacca è dolce sia fresca che cotta.

Come coltivare la Physalis

Crescere e prendersi cura di un raccolto può essere compreso anche da giardinieri inesperti e alle prime armi.

Semina in piena terra

Nelle regioni meridionali del paese, il physalis viene seminato direttamente nel terreno in autunno o in primavera. Nel primo caso, la stratificazione naturale dei semi avviene durante l'inverno e l'anno successivo danno i loro frutti. La semina primaverile viene effettuata all'inizio di aprile o all'inizio di maggio.

• Abbassiamo non più di semi di quattro anni in una soluzione leggermente salata, per la semina utilizziamo quelli che si depositano;
• Piantiamo su letto in fosse poco profonde, che posizioniamo a una distanza di 30 cm l'una dall'altra;
• Può essere piantato abbastanza densamente, i germogli extra che sono comparsi possono essere facilmente trapiantati in un altro luogo;
• Il resto dovrebbe crescere ad una distanza di almeno 30 centimetri.

metodo della piantina

Nei climi temperati, il physalis viene coltivato attraverso le piantine. Alla fine di marzo, aprile, puoi iniziare la procedura per far germogliare i semi nelle piantine.

• Selezioniamo il materiale di piantagione adatto mediante immersione in acqua salmastra (prendiamo quelli che si sono depositati sul fondo);
• I semi vengono disinfettati in una soluzione debole di permanganato di potassio per mezz'ora;
• Riempiamo i contenitori con terreno sciolto, fertile, inumidiamo;
• Ad una profondità di 0,5-1 cm, adagiare i semi e cospargere di terra;
• Annaffiare moderatamente, evitando i ristagni d'acqua, altrimenti le piante muoiono;
• Si conserva in luogo caldo e luminoso, i germogli compaiono dopo 7-10 giorni;
• Le piantine dovranno essere immerse, messe in vasi separati se germogliano densamente.

Che tipo di terreno è necessario

La Physalis ha bisogno di terreno fertile e sciolto. Pertanto, anche in autunno, humus o compost, vengono portati ceneri di legno per scavare. La reazione del terreno è leggermente alcalina o neutra. Anche in primavera puoi concimare per arricchire la terra con superfosfato o un altro complesso minerale.

Importante! Ricorda i predecessori della cultura: in questo luogo, prima del physalis, la belladonna non avrebbe dovuto crescere, ma le crocifere erano perfette.

Posto per Physalis

Soleggiato, zona aperta senza vento forte, concentrazione sui pomodori, le condizioni sono le stesse.

Quando e come piantare le piantine all'aperto

Il freddo è passato e le gelate non torneranno? Elimina le piante di physalis per la semina. Le piantine dovrebbero avere 5-7 foglie, tutte le piantine attecchiscono bene. L'ora del giorno in cui lavoriamo è la sera o la mattina.

• Il sesto di impianto viene scelto a scacchi, poiché le piante sono estese, voluminose e gli steli possono cadere;
• La distanza tra le piantine è di 40-50 centimetri;
• Scavare una buca, riempirla di humus e annaffiarla;
• Metti la pianta, approfondendo le prime foglie e cospargila di terra;
• Gli esemplari troppo cresciuti, come i pomodori, possono essere posizionati obliquamente e addormentarsi anche alle prime foglie;
• Innaffia accuratamente il terreno intorno.

Cura della Physalis

La cultura senza pretese del physalis richiede l'irrigazione 2-3 volte a settimana mentre la massa radicale cresce. Quindi innaffiare mentre si asciuga. Il diserbo viene effettuato sistematicamente ed è auspicabile il pacciame sulla superficie della terra sotto la pianta.

Puoi nutrire i cespugli di physalis con fertilizzanti organici (si tratta di verbasco e escrementi di uccelli, il tutto in forma diluita). Se i parenti dei pomodori Physalis hanno bisogno di allontanare i figliastri, allora questa cultura non lo è. Numerosi germogli ramificati e danno il maggior numero di frutti.

Facile da propagare

Il modo più semplice per ottenere ulteriori piante di physalis ornamentali perenni è dividere il cespuglio. In primavera o ottobre separiamo parte della radice con una pala affilata e la trapiantiamo nel posto giusto. Le specie commestibili vengono ancora propagate tramite semi e piantine.

Quando matura la Physalis?

Ciò avviene gradualmente in agosto e settembre.

Anche i frutti vengono raccolti di volta in volta, lavorati o consumati.

I semi vengono rimossi dalle bacche molto mature e strofinati delicatamente al setaccio. Asciugare e lasciare piantare. Puoi usarli fino a 4 anni di età.

Come appare l'inverno decorativo

Il rizoma sopravvive bene alle gelate nella regione di Mosca e negli Urali, gli steli esterni vengono tagliati e raccolti, la superficie è ricoperta da rami di abete rosso o torba, humus.

Malattie e lotta contro di esse

Physalis è affetto da malattie della famiglia della belladonna: mosaico, clorosi, fitofora e gamba nera. Trattare il terreno e i cespugli con liquido bordolese, la fitosporina, secondo le istruzioni sulla confezione, può aiutare contro tutti i tipi di marciume. Le piante significativamente infette devono essere distrutte.

Ma niente panico, perché il physalis ha una buona immunità alle malattie, quasi non si ammala. Gli forniamo l'aerazione delle piantagioni, molto sole e non riempiamo eccessivamente il terreno.

Evgenij Sedov

Quando le mani crescono dal posto giusto, la vita è più divertente :)

Il nostro paese si distingue per la sua diversità naturale e la ricchezza delle proprietà curative delle piante, ma vale la pena conoscere interessanti rappresentanti della flora di altri paesi e continenti che possono essere coltivati ​​nelle nostre condizioni. Una di queste piante è la physalis, la cui più grande diversità di specie cresce nei paesi dell'America meridionale e centrale. È noto ai più per le sue bacche di colore arancione o rosso vivo, simili alle lanterne di carta cinesi.

Physalis (dal latino Physalis - bolla) è un genere di piante vicine ai pomodori della famiglia della belladonna. È popolarmente conosciuto con i nomi "bacca di smeraldo", "mirtillo rosso terrestre", "bolla", "marunka", "ciliegia canina". Molti lo conoscono come elemento decorativo con lanterne luminose che sono sepali fusi. Dopo la fioritura, il calice cresce più velocemente del frutto, formando una difesa naturale. Nella patria d'origine (in Sud America), la "cassetta" protegge le bacche in maturazione dal sole cocente. Dopo la maturazione secca e cambia colore.

Che cosa sembra

La Physalis è una pianta perenne che ogni anno produce nuovi germogli eretti angolarmente ricurvi alti fino a 1 m dalla radice. L'apparato radicale è ramificato, con processi legnosi striscianti, quindi la physalis cresce in grandi cespugli. Le foglie sono ovate, morbide, seghettate ai margini. Dal bocciolo emerge un fiore giallo pallido, a cinque lobi, che ricorda una campana. Dopo la fioritura appare un frutto sferico, che si chiude subito con sepali che formano un calice campanulato con denti triangolari.

A maturazione, il colore del calice cambia dal verde chiaro al rosso, all'arancio o al viola, a seconda della varietà, del luogo in cui cresce la pianta. Le bacche mature cambiano colore dal verde al giallo brillante o all'arancione. Sono molto simili nell'aspetto ai pomodorini. All'interno sono carnosi, con ossa sparse. Esistono varietà di bacche e verdure di physalis, quindi molti residenti estivi la conoscono come una pianta a bacche, senza pretese e ben portante. Oltre alle funzioni decorative, viene mangiato, le proprietà curative sono utilizzate in medicina.

Dove cresce

Gli habitat nativi del Physalis sono l'America meridionale e centrale: da qui è stato introdotto nel Nord America e nell'Europa meridionale. La specie "Physalis vulgaris" ha mostrato resistenza alle ondate di freddo, grazie alle quali si è diffusa in Cina e Giappone, qui è stata riconosciuta come uno degli importanti elementi decorativi delle festività. La capacità di tollerare il freddo ha reso possibile la crescita perenne nei paesi temperati. Nelle condizioni della Russia, la coltivazione varietale viene effettuata attraverso piantine in una miscela di terreno fertile per pomodori e peperoni.

Tipi di Physalis

Esistono circa 120 varietà di physalis, la cui caratteristica comune è un fiore a 5-10 lobi. A maturazione assume diversi colori vivaci, che rimangono dopo l'essiccazione e vengono utilizzati a scopo decorativo quando si creano composizioni floreali, mazzi di fiori. Le bacche delle varietà decorative di erba vescica hanno un sapore amaro e non vengono utilizzate in cucina. Questa è una delle poche piante le cui varietà commestibili includono varietà di bacche e verdure. In termini di consistenza e gusto, sono più simili alle verdure, ma in termini di struttura biologica dell'arbusto, sono più simili alle bacche.

Decorativo

La coltivazione delle varietà ornamentali di physalis risale al 1894. Physalis ornamentale ha i nomi Alkekengi (Physalis alkekengi) o Franchet (Physalis francheti), prende il nome da René Franchet. Il botanico francese fu il primo a studiare questa pianta. La base dell'interesse decorativo della varietà sono anche lanterne di fiori con un diametro di 6-7 cm, su uno stelo lungo fino a 90 cm si possono posizionare 10-15 lanterne. I frutti delle varietà ornamentali sono velenosi, quindi non sono adatti al cibo.

cibo

Le varietà mangiate di vescica sono divise in varietà di verdure e bacche. Vegetale o messicano, glutinoso, Physalis ixocarpa Brot. usato crudo e per inscatolare, cucinare. Il frutto messicano del physalis ha una pellicola appiccicosa dal sapore amaro che può essere facilmente rimossa sbollentandola (sciogliendola in acqua calda). Le varietà di bacche sono peruviane (Physalis peruviana), fragola (Physalis pubescens). Non hanno una pellicola adesiva amara, vengono utilizzati per preparare marmellate, composte.

Physalis commestibile

Le varietà commestibili di erba vescica non hanno colori del cappello così brillanti come le varietà ornamentali. La bacca è grande, ha un sapore dolce e brillante, senza trattamento termico può essere consumata da bambini e adulti. Le varietà commestibili più famose sono:

• Fragola;
• Ananas;
• Pasticcere;
• Marmellata di prugne.

Per comprendere l'utilità della pianta vale la pena analizzare la composizione dei frutti che contengono zucchero, pectine, quercetina, tannini, fitoncidi, acidi organici citrico, malico, succinico, tartarico, sinapico, ferulico e caffè. Inoltre, le bacche sono un complesso multivitaminico ricco di oligoelementi (tiamina, ferro, magnesio, fosforo) e comprendono:

• 32 calorie per 100 g;
• colesterolo - 0%;
• potassio - 8%;
• Vitamina C - 20%;
• Vitamina K - 13%;
• Vitamina B6 - 3%;
• Vitamina A - 2%.

Ciò che è utile

Le proprietà benefiche del physalis sono completate da una vasta gamma di componenti curativi delle restanti parti di questa pianta. Le radici contengono diversi tipi di alcaloidi: pseudotropina, tegloidina, tropina, kuskigrin. Le foglie sono sature di steroidi: sitosterolo, campesterolo e isofucosterolo. Alcune varietà contengono carotenoidi: alfa-carotene, beta-carotene, zeaxantina, luteina, estere di zeaxantina, criptoxantina, fisoxantina. I semi possono produrre fino al 25% di olio grasso.

Tutte le parti della pianta sono ampiamente utilizzate per creare preparati medicinali e mezzi di prevenzione nella medicina popolare. I medicinali a base di physalis hanno le seguenti proprietà curative:

• hanno proprietà diuretiche e coleretiche;
• alleviare l'infiammazione, l'anemia;
• avere un effetto emostatico, antisettico, analgesico;
• aiuto contro l'ipertensione, l'ulcera allo stomaco, la colecistite cronica, la gastrite ipoacida;
• sono usati per prevenire i disturbi metabolici.

I frutti della vescica contengono antiossidanti che prevengono la mutazione delle cellule sane e la degenerazione nelle malattie oncologiche. Per massimizzare l'utilizzo di tutti i componenti curativi della pianta a casa, puoi cucinare:

• decotto di frutti di physalis - per il trattamento di malattie renali, nefrolitiasi, vescica, gotta, per il trattamento di bronchite, tracheite, tosse, altre malattie respiratorie, per attacchi di dolore, spasmi dello stomaco, intestino;
• tè diuretico - con colelitiasi, cistite;
• succo di frutta fresca - usato esternamente per malattie fungine della pelle;
• linimento a base di physalis - nel trattamento dei reumatismi;
• tintura di vino - nel trattamento delle malattie renali;
• tintura di alcol - per il trattamento e la prevenzione di eruzioni cutanee e malattie fungine della pelle.

Come mangiare il physalis

Raramente ci sono piante che hanno frutti vegetali e bacche. Physalis ha vari usi in cucina. Il physalis di bacche contiene un'alta concentrazione di pectina, che aumenta le proprietà gelificanti, favorisce l'utilizzo nella preparazione di marmellate, gelatine, conserve, dolci, frutta candita, marshmallow. Tutti questi prodotti si possono conservare, si conserveranno bene fino al prossimo raccolto. La frutta secca o essiccata viene utilizzata al posto dell'uvetta quando si cuociono torte, si creano budini e dessert. Le varietà di verdure sono utilizzate per cucinare:

• primi piatti;
• caviale vegetale, salse;
• inscatolare in forma salata, imbevuta e in salamoia.

Danni e controindicazioni

I frutti di Physalis sono ricoperti da una pellicola appiccicosa, quindi l'uso senza previa sbollentatura conferirà alle bacche un retrogusto amaro che può causare frustrazione, nausea e diarrea. Il complesso multivitaminico della pianta è indicato per molte malattie, ma un alto contenuto di zuccheri può essere pericoloso per i diabetici. Gli acidi organici possono avere un effetto negativo sulle persone con iperacidità. I frutti delle varietà ornamentali sembrano commestibili, ma sono velenosi. È necessario utilizzare preparati a base di physalis sotto la supervisione di medici.

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Lanterna cinese . Il genere comprende 120 specie di physalis che crescono in Sud America, Europa e Asia.

Piante erbacee perenni o annuali. I fusti del Physalis sono angolarmente ricurvi o eretti, nella parte superiore con peli radi o completamente nudi, talvolta con rami piccoli o fortemente ramificati, fino a 1,2 m di altezza.

Il fogliame di Physalis si trova di fronte, nell'ordine successivo. I fiori di Physalis sono solitari, ascellari, seduti quasi lungo l'intera lunghezza del gambo.

Calice rigonfio a forma di bolla, a forma di campana, con 5-10 coste, dai colori vivaci, cresce fortemente dopo la fioritura. Il frutto è una bacca sferica, di colore rosso o arancione.

Per i bouquet invernali, il physalis decorativo, o un altro nome, è la lanterna cinese, che sverna bene in Russia, nella zona centrale del nostro paese.

Specie e varietà

Tra i tipi di cibo physalis si distinguono due gruppi: bacche e verdure.

In Russia sono comuni varietà di physalis messicano o vegetale - "Mosca presto ", "a frutto grosso ", "Gruntovy Gribovsky" , "Pasticcere" , "Marmellata di prugne" .

Il gruppo delle bacche di physalis comprende l'uvetta physalis, una varietà "Fragola" , "Sorpresa" ; Physalis peruviano - varietà "Colombo" , "Procedura guidata" ; Physalis Florida - "Filantropo" .

Physalis Franchet

La patria è il Giappone.

Pianta perenne con rizoma strisciante e fusti ricurvi alti fino a 90 cm. Coltivata come pianta annuale. Il fogliame della Physalis Franchet è ovale, allargato alla base, lungo 12 cm. Fiori ascellari, solitari, biancastri, 3 cm di diametro.

L'originalità di questo physalis è che non sono i fiori ad essere decorativi, ma le coppe con i frutti. Dopo la fioritura, il calice, che contiene il frutto, cresce, diventa arancione. Su uno dei suoi germogli si formano 10 "lanterne" così insolite.

La Physalis Franchet fiorisce a luglio. Le bacche sono a forma di ciliegia, profumate, piccole, rosso-arancio, gradevoli al gusto.

Posizione della fisalide

Resistente all'inverno. Fotofilo.

Il suolo

La pianta è poco impegnativa per il terreno, preferisce il terreno contenente calce.

Cura della Physalis

Include allentamento, diserbo, irrigazione. Nelle estati secche, il physalis deve essere annaffiato a giorni alterni e nelle estati piovose una volta alla settimana. Resistente all'inverno, gela solo in inverni rigidi senza neve.

Riproduzione della Physalis

Semi, talee e divisione del cespuglio. I cespugli di Physalis crescono molto fortemente, il loro ringiovanimento viene effettuato dopo 7 anni.

La Physalis viene tagliata a luglio. Nella corsia centrale, questa straordinaria pianta viene coltivata, dai semi o attraverso le piantine. Alla fine di maggio, il physalis viene piantato in piena terra.

Uso della Physalis

In gruppi, mixborders, soprattutto in bouquet invernali e fiori recisi.

Physalis è senza pretese, cresce su qualsiasi terreno.

Il genere Physalis è il più numeroso tra quelli della famiglia delle Solanacee. Ha più di cento specie distribuite in tutto il mondo, ad eccezione dell'Australia e dell'Antartide.

I rappresentanti di questo genere sono erbe annuali o perenni. I loro germogli si ramificano debolmente, possono essere un po' ricoperti di lanugine e la loro crescita, a seconda della specie, varia da 20 cm a 1 me anche un po' più alta. La base del germoglio diventa gradualmente legnosa. Il fogliame di questa pianta è per lo più opposto, può essere regolare. Fiori solitari, posizionati ovunque sul germoglio. Sotto il fiore è nascosto un frutto che in molte specie può essere mangiato.

Varietà e tipi

Il physalis commestibile è condizionatamente suddiviso in verdure e bacche. E se esiste la specie Vegetale, anche se questa definizione viene spesso estesa a un gruppo più ampio di specie, allora con bacca si usa riferirsi a specie con proprietà dolci e da dessert.

Questa è una varietà di bacche con frutti agrodolci. Le bacche di questa specie non vengono conservate per molto tempo. Le varietà più popolari sono Ananas E Fragola .

O glutinoso o effettivamente Physalis vegetale ha un sapore più simile ai pomodori rispetto ad altri. Può diventare molto alto. Le sue bacche sono notevolmente più grandi di quelle di altre specie. Possono essere gialli, verdi o viola.

I rappresentanti di questa specie non necessitano di cure così attente e sono meno termofili delle specie di bacche, ma differiscono da loro nel gusto. Le varietà più popolari: Confetteria , Scricciolo .

O Lanterne cinesi i frutti di queste specie sono completamente immangiabili a causa della loro tossicità, ma per le loro elevate proprietà decorative sono molto apprezzati dai giardinieri.

La varietà più famosa è Franchet , che raggiunge un'altezza di quasi un metro. Ha fogliame arrotondato leggermente oblungo. Su uno stelo possono stare più di 10 fiori.

I cespugli di questa bacca physalis possono crescere fino a un metro e mezzo e ramificarsi bene. Le bacche sono grandi, gialle o viola, come in altre specie, ricoperte da un fiore.

È una pianta perenne che cresce fino a mezzo metro di altezza. Questa pianta ha fiori bianchi che sfumano in rosso, rivelando un frutto commestibile.

Coltivazione e cura del Physalis

Physalis è facile da coltivare e da curare. Durante la stagione di crescita, questa pianta necessita di una buona annaffiatura, dopo di che è necessario allentare il terreno ed eliminare le erbacce.

Se l'estate si è rivelata umida e fresca, allora devi sputare i cespugli, devi anche sputarli se il tuo clima generalmente non è molto caldo.

Non è opportuno effettuare lo stepping perché più rami avrà il fusto, più bacche ci saranno e sarà difficile per l'arbusto sopportarle.

Della famiglia delle solanacee fa parte anche la Brunfelsia, un fiore molto carino che si coltiva se curato in casa, potete leggere i consigli di coltivazione al link.

Fertilizzante per Physalis

Ogni 2 settimane è necessario applicare la medicazione superiore al terreno, alternando sostanza organica e fertilizzanti minerali (un cucchiaio di medicazione completa per secchio d'acqua). Un infuso di verbasco in un rapporto da 1 a 8 è adatto come organico.

Raccolta del physalis

La raccolta di questa pianta viene effettuata con fiori secchi in una giornata limpida e asciutta, circa un mese e mezzo o due mesi dopo aver piantato le piantine nel terreno (da qualche parte a fine estate o all'inizio dell'autunno).

Vale la pena prestare attenzione al fatto che la maturazione non avviene contemporaneamente e che i frutti inferiori maturano più velocemente.

I semi possono essere ottenuti da frutti maturi. Per ottenerli è necessario tagliare i frutti a metà e versare acqua per un giorno. Successivamente, la polpa viene strofinata, i semi vengono lavati e asciugati.

Potatura del physalis decorativo

In autunno, la parte terrestre della lanterna cinese decorativa perenne viene tagliata e il luogo di coltivazione viene coperto con pacciame di torba. Le specie annuali vengono eliminate e il sito viene dissotterrato.

Physalis in crescita dai semi

Nei luoghi caldi, il physalis viene seminato semplicemente nel terreno, perché questa pianta tollera bene il freddo e si riproduce anche per semina autonoma.

Per la semina è meglio prelevare semi freschi, anche se in generale i semi di questa coltura rimangono vitali fino a 3-4 anni. Per prima cosa immergili in una soluzione salina al 5% ed elimina i semi che galleggiano in superficie. Successivamente i semi vengono lavati e conservati per circa 30 minuti in una soluzione di permanganato di potassio.

Non è necessario seminare i semi molto fitti, quando i germogli cominceranno a spuntare bisognerà diradarli in modo che ci siano circa 20-30 cm tra gli individui, le piantine strappate non possono essere gettate, ma trapiantate .

Puoi anche seminare in piena terra in pieno autunno, prima dell'inverno.

Semina physalis per piantine

Nelle condizioni più fredde della zona centrale, sarà più corretto utilizzare la semina per piantine. I semi un mese e mezzo prima del trapianto nel terreno vengono seminati in vasi da mezzo litro, o in grandi scatole, ma in questo caso le piantine dovranno essere immerse.

La germinazione del materiale viene effettuata a circa 20°C o leggermente più calda. Se la temperatura è troppo bassa, le piantine tarderanno.

Durante la germinazione, tieni d'occhio l'umidità del terreno. Inumidisci di tanto in tanto il fiore, ma assicurati che l'acqua non ristagni nel substrato, e che l'umidità non sia elevata, perché le piantine possono facilmente ammalarsi.

Se le piantine sono molto deboli e fortemente allungate, nonostante la temperatura normale e una buona illuminazione diffusa, devono essere fertilizzate con una soluzione debole di escrementi di uccelli (il rapporto tra escrementi e acqua è 1 a 20).

Piantare piante nel terreno viene effettuato quando su di esse compaiono 5 foglie.

Il terreno per il physalis dovrebbe essere nutriente, avere una reazione di acidità neutra o essere leggermente alcalino. L'area necessita di una buona illuminazione.

Questa coltura cresce bene nei luoghi in cui si coltiva il cavolo e dove prima c'erano altre piantagioni di solanacee, è meglio non piantare. Circa un mese prima di piantare piantine nel terreno, il sito deve essere scavato con humus e cenere. Il letame fresco non può essere utilizzato come fertilizzante.

Le fosse per le piantine vengono scavate in modo tale che la pianta sia immersa in esse fino alla prima foglia. I fori di atterraggio vengono annaffiati immediatamente prima della semina.

Riproduzione vegetativa del Physalis

Esistono anche metodi vegetativi di propagazione del physalis.

I germogli laterali, che appaiono particolarmente forti nella lanterna cinese decorativa, vengono semplicemente separati dal cespuglio e piantati.

Le talee vengono tagliate in piena estate. Per fare questo, prendono la parte superiore dei germogli, su cui sono presenti un paio di nodi, e li piantano in un terreno leggero, coprendoli con una pellicola. Quando il fogliame torna ad essere elastico, la pellicola può essere rimossa. È importante che le talee siano all'ombra finché non sono completamente radicate.

Malattie da Physalis

Physalis è molto meno malato del suo parente pomodoro, ma mosaico virale può ancora colpirlo. Innanzitutto ciò accade se la pianta è scarsamente curata.

Il virus non viene trattato e tutte le piante del sito devono essere bruciate e il sito stesso deve essere disinfettato con permanganato di potassio.

Durante la coltivazione delle piantine, con eccesso di umidità, potrebbe soffrire di gamba nera .

La peggiore malattia per le belladonna è fitosporosi , che si manifesta con l'imbrunimento del frutto, e si manifesta con grande umidità, quando i frutti maturano. Per proteggersi da questa malattia, i cespugli vengono spruzzati con una soluzione bordolese all'1%.

Parassiti Physalis

Tra i parassiti compaiono più spesso orsi E wireworms .

Il primo è difficile da eliminare. Ma questo parassita ha molti nemici naturali (talpe, lucertole, millepiedi), che di solito non gli permettono di moltiplicarsi troppo.

Per non avere problemi con l'wireworm, il physalis dovrebbe essere piantato accanto ai legumi.

Se ci sono molti parassiti, puoi seppellire le esche sotto forma di barbabietole o carote. Segna questi luoghi e, dopo alcuni giorni, prendi l'esca e distruggi i parassiti.

Prima di arare il sito, è possibile trattarlo con insetticidi e con una soluzione di permanganato di potassio.

Proprietà utili del Physalis

Physalis, grazie alle sue sostanze costituenti, ha una serie di proprietà utili. I frutti di questa pianta sono comunemente usati come antisettico, diuretico e antidolorifico. Sono anche usati per ridurre l'infiammazione, aiutare con bronchite, reumatismi e gonfiore.

Ma ricorda che i frutti del physalis ornamentale sono velenosi e non dovrebbero essere mangiati o trattati con essi. Anche i fiori sono velenosi, quindi le coppe che ricoprono la pianta devono essere completamente separate.

La Physalis non viene utilizzata solo per preparare insalate e generalmente consumata cruda, ma viene utilizzata anche per l'inscatolamento. Qui forniremo diverse ricette per preparare il physalis per l'inverno.

Per conservare il physalis vegetale è necessario assumere:

• 3-4 chiodi di garofano,
• Pepe di Giamaica,
• Foglia d'alloro,
• foglie di ribes e ciliegio,
• foglia di rafano,
• spicchio d'aglio,
• un cucchiaio e mezzo di zucchero,
• un cucchiaino di sale
• un cucchiaino di aceto al 9%.

Tutti gli ingredienti sono progettati per un barattolo da mezzo litro.

Per prima cosa devi rimuovere completamente i fiori dalle bacche e lavarli.

Metti le spezie, lo zucchero, il sale in barattoli sterilizzati. Quindi stendere il physalis e versare acqua bollente. Successivamente, il barattolo viene lasciato per 20 minuti. Successivamente, la salamoia viene scolata, portata a ebollizione e così via tre volte.

Prima di versare la salamoia nei barattoli per l'ultima volta, si aggiunge l'aceto, dopodiché si possono arrotolare i barattoli. Dopo un paio di settimane, il physalis in salamoia sarà pronto.

I frutti della bacca physalis, ad esempio marmellata o fragola, possono essere utilizzati per preparare la marmellata.

Bacche e zucchero si prendono in rapporto 1 a 1, avrete bisogno anche di un limone e 200 ml di acqua.

Le bacche devono essere accuratamente pulite dal fiore e sciacquate bene con acqua calda. Il limone viene tagliato sottilmente insieme alla buccia e fatto bollire per circa 5 minuti in acqua.

Metà dello zucchero viene aggiunta a questa acqua di limone e fatta bollire fino a completo scioglimento. Successivamente, le bacche vengono aggiunte e fatte bollire a fuoco basso per 10 minuti.

Successivamente la marmellata viene lasciata in infusione per 4 ore. Trascorso questo tempo, puoi aggiungere alcuni condimenti, ad esempio zenzero, vaniglia, ecc. Successivamente, la marmellata viene nuovamente portata a ebollizione e fatta bollire per 5 minuti, quindi inviata nuovamente in infusione per 6 ore.

Puoi anche saltare lo sciroppo. Quindi è necessario lasciare riposare le bacche con lo zucchero e lasciare scorrere il succo.

Dal physalis puoi cucinare un ottimo caviale per l'inverno. Per fare questo, prendi un chilogrammo di physalis, un chilo di carote, 300 grammi di cipolla, un cucchiaio di sale, un cucchiaio e mezzo di zucchero, 100 grammi di concentrato di pomodoro, 100 ml di olio vegetale.

Physalis viene ben lavato e gettato in acqua bollente per un minuto, quindi tagliato a pezzi e macinato in un tritacarne.

Grattugiare finemente le carote e tagliare la cipolla. Successivamente, le verdure vengono inviate in una padella con olio vegetale e, dopo la frittura, si mescolano con esse le bacche di physalis schiacciate, si aggiungono sale, zucchero e pasta. Pertanto, la miscela viene stufata per 20 minuti e versata in barattoli.

Composta di Physalis

Inoltre, la composta può essere preparata con tipi dolci di physalis, la cui preparazione non differisce dalla preparazione della composta con ingredienti ordinari.

È il genere più grande. Conosciuta anche come uva spina peruviana, ciliegia di terra, pomodoro fragola, mirtillo rosso di terra, sebbene non abbia nulla a che fare con quest'ultimo nome. Il Physalis commestibile ha due forme: vegetale e bacca. Il physalis vegetale ha la forma di un pomodoro. Una specie vegetale di origine messicana.

Gli indigeni lo chiamavano "tomatil", che significa pomodoro messicano. Le varietà di bacche sono di origine sudamericana, queste specie includono Physalis Peruvian e Physalis Strawberry.

Il raccolto viene messo in cassette e conservato nel seminterrato ad una temperatura compresa tra +2 e +4.

Nota per i giardinieri: se nella vostra regione i primi raffreddori arrivano già a settembre, il cespuglio di physalis viene completamente dissotterrato e appeso in una stanza calda fino alla maturazione delle bacche.

Ricette di physalis commestibile

Dopo la raccolta, molti si chiedono cosa cucinare con questi frutti esotici. Ecco per voi alcune ricette interessanti:

Far bollire per 5 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 ore. Quindi rimettere a fuoco, aggiungere un po 'di zucchero e far bollire di nuovo per 10 minuti. Togliere dal fuoco e ripetere il procedimento dopo 5 ore, aumentando il tempo di ebollizione a 15 minuti. Lasciate raffreddare e il dolcetto è pronto. Conservare in un luogo freddo.

• Uvetta di physalis di bacche. Ci liberiamo della buccia della bacca facendola bollire, la asciughiamo al sole allo stato di uvetta. Se le condizioni meteorologiche non consentono l'essiccazione in condizioni naturali, asciugiamo le bacche disposte su una teglia nel microonde.
• La ricetta più insolita è il physalis in salamoia.

Physalis (varietà peruviana) - 1 kg;

Garofano (3-6 gemme);

Aglio - 1 spicchio;

Spezie aromatiche (50 gr.);

Acqua -1 litro

Aceto - 2 cucchiai.

Zucchero - 50 gr.;

Cucinando:

Lavare via il rivestimento appiccicoso dalle bacche, questo allevierà i frutti dall'amarezza. Mettiamo il physalis in un barattolo a strati, cospargendo di spezie. Per la salamoia, mescolare lo zucchero e l'aceto con l'acqua, portare a ebollizione, versare in un contenitore con i frutti di bosco. Scolare in una casseruola e portare nuovamente a ebollizione, nel frattempo versare l'aglio tritato finemente in un barattolo di physalis, versare la salamoia e arrotolare.

Caratteristiche benefiche

La pianta si innamorò non solo per il suo aspetto decorativo, il gusto interessante e gradevole, ma fu anche apprezzata per le sue proprietà curative: diuretiche, emostatiche, antisettiche, analgesiche.

Per scopi medicinali vengono utilizzate tutte le parti del physalis: radici, foglie, steli, bacche. Le radici di questa pianta accumulano una grande quantità di alcaloidi (un antibiotico naturale).

Conoscendo tutte le caratteristiche della coltivazione di questa pianta nella tua zona, non sarà un problema coltivare i frutti del physalis, che contengono molte fibre, oltre a ferro, fosforo e calcio e molti altri elementi.