Raejuustopannukakut parhaan reseptin mukaan

Tämä helppo ruoanlaittovaihtoehto auttaa sinua valmistamaan näitä herkullisia herkkuja milloin tahansa, aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Se on yksinkertainen ja erittäin edullinen; se käyttää vain vähän mannasuurimoa pörröisyyteen.

Ainesosat ovat yleisimpiä, joita löytyy ehdottomasti mistä tahansa asunnosta tai talosta.

Keittomenetelmä:

1. Riko kaksi kananmunaa lasikulhoon. Lisää niihin sokeria. Vatkaa seos käsivispilällä.

Tärkeä! Ei tarvitse vatkata voimakkaasti, vain kevyesti, kunnes nesteestä tulee homogeeninen.

Lisää raejuusto, sekoita lusikalla. Lisää viime hetkellä mannasuurimot.

Tärkeä! Jos näet, että juustomassa on hieman nestemäistä, lisää mannasuurimot.

2. Siirrä kulho sivuun ja anna mannasuurimoiden turvota 15 minuuttia.

Tärkeä! Älä unohda peittää lautasliinalla, jotta ainekset eivät kuivu.

3. Opi nyt muotoilemaan juustokakkuja oikein. Ripottele tätä varten kämmenelle hieman jauhoja ja lisää sitten valmis massa ruokalusikalla ja pyöritä palloksi. Lopuksi litistä se vain kämmenelläsi saadaksesi jotain niin kaunista, joka näyttää pannukakkulta.

4. Kaada auringonkukkaöljy kuumaan paistinpannuun ja aseta kaunottaresi))).

5. Paista peittämättä kannella molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan, hillon tai

Kuten näette, nopeasti ja herkullisesti, kirjaimellisesti minuutissa, he tekivät niin viileän ja hämmästyttävän kauniin aamiaisen, aivan kuin ruokasalissa.

Syötkö sellaisia ​​mestariteoksia, kylmiä vai kuumia? Rakastan niitä kuumana, kuumana, ja sinä?

Klassinen resepti raejuustolle soodalla

Toinen nopea ruoanlaittovaihtoehto lähellä GOSTia, mutta vain kotona, valmistettu rakkaudella ja rakkaimmistamme huolella. Tämän reseptin salaisuus on kahdessa ainesosassa, joista toinen antaa tälle ruoalle maksimaalista pörröisyyttä ja toinen mehukkuutta.

Yleensä siitä tulee myös erittäin maukasta ja herkkää.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 400 g
• muna - 2 kpl.
• sokeri - 3 rkl
• suola - 0,5 rkl
• sooda - 0,5 tl
• smetana - 1 rkl
• jauhot - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Ota 9 % raejuusto ja muussaa se hyvin haarukalla. Lisää suolaa ja sokeria, salainen ainesosa nro 1 - sooda.

Tärkeä! Halutessasi voit hieroa fermentoidun maitotuotteen siivilän läpi, se on vain parempi. Periaatteessa näin pitäisi tehdä, mutta koska tämä on nopea kypsennysvaihtoehto, voit pärjätä haarukalla.

2. Riko kaksi kananmunaa ja sekoita. Jotta juustokakut olisivat mehukkaita (tämä on salainen ainesosa nro 2), lisää lusikallinen smetanaa. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Lisää sitten jauhot. Jos taikina muuttuu nestemäiseksi, ripottele siihen lisää jauhoja, kaikki riippuu raejuuston laadusta, joten valitse se kuivana.

Tärkeä! Jauhoja ei tarvitse lisätä liikaa, muuten ne eivät ole ilmavia ja pehmeitä, vaan niistä tulee raskaita, sitkeitä ja rasvaisia.

Taikina ei saa olla nestemäistä, mutta ei täysin paksua. Kun asetat sen ruokalusikalle ja käännät sen ympäri, sen tulee pudota kulhoon hitaasti, ei kovin hitaasti tai nopeasti. Yleensä tee se useammin ja lopulta saavutat itse halutun johdonmukaisuuden.

3. Muotoile nyt haluamasi muoto, laita lusikallinen taikinaa jauhojen joukkoon ja tee palloja ja litistä niitä aloittaessasi paistamisen.

4. Paista miedolla lämmöllä kasviöljyssä molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi.

Tärkeä! Tämän vaihtoehdon mukaan sinun on peitettävä pannu kannella paistamisen aikana, jotta se ei hajoa.

5. Kun kaikki on paistettu molemmin puolin, aseta valmiit mestariteokset paperilautasliinalle poistaaksesi kaiken ylimääräisen rasvan.

6. Saat pehmeät, ilmavat juustomassat paistettuina kansi kiinni, jos teet kaiken oikein.

Aseta ne värilliselle lautaselle, ne näyttävät kuninkaallisilta. Koristele tomusokerilla. Tarjoile teen tai kahvin tai kaakaon kanssa. Lapset voivat kaataa aromaattista marjahyytelöä.

Reheviä raejuustopannukakkuja mannasuurimoilla paistinpannussa

No, tätä vaihtoehtoa ei tietenkään voida tuskin kutsua ruokavalioon, mutta silti se on ilman jauhoja ja ilman sokeria.

Jotta kaikki sujuisi, valitse kuiva ja vähärasvainen raejuusto, voit ostaa sen kaupasta tai torilta. Ja sitten ne maistuvat samalta kuin lapsuudessa.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 500 g
• muna - 2 kpl.
• mannasuurimot - 2 rkl
• suolaa - ripaus
• vanilliini tai vaniljasokeri - maun mukaan
• jauhot - 3-4 rkl tai mannasuurimot

Keittomenetelmä:

1. Muussaa rahka haarukalla tai siivilöi hienon siivilän läpi. Vatkaa sitten joukkoon munat, sekoita, lisää vaniljasokeri, kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa, ripaus suolaa, sekoita hyvin.

2. Kun tämä massa on sekoitettu, muotoile käsilläsi hauskoja pieniä palloja. Pyöritä hieman jauhoissa.

Tärkeä! Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä, mikä voi korvata jauhot juustokakkujen valssausprosessissa, kaikki on melko yksinkertaista mannasuurilla. Siitä tulee upean rapea.

Kuinka kauniiksi tusinaksi niistä tulikin, vain näky kipeille silmille, yritä tehdä niistä saman muotoisia, pyöreitä ja samanpainoisia, saat noin 10-12 kappaletta.

3. Kaada paistinpannulle puhdistettua kasviöljyä ja asettele valmisteet. Kun ensimmäinen puoli on paistettu kullanruskeaksi, käännä se toiselle puolelle ja peitä kannella.

Paista kunnes kuori on kullanruskea ja kaunis.

4. Nämä ovat ilmavia ja pörröisiä luomuksia, jotka osoittautuivat, ne näyttävät hyvältä sisältä leikattuna ja ne maistuvat hämmästyttävän herkulliselta ja aromaattiselta. Loppujen lopuksi vanilliini tekee tehtävänsä.

Tarjoile hunajan, smetanan tai kondensoidun maidon sekä minkä tahansa hillon kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa juustokakkuja raejuustolla uunissa (bonus)

Oletko koskaan syönyt tätä ruokaa päiväkodissa tai koulussa? Luulen kyllä, mutta tiedäthän, mikä tärkein ominaisuus on, se piilee siinä, että juustokakkuja ei paisteta paistinpannussa, vaan paistetaan uunissa, mikä tekee niistä terveellisiä ja ravitsevia.

Ja vielä yksi plussa: sinun ei tarvitse seisoa paistinpannun vieressä ja ajatella, että olen yhtäkkiä valppaana ja kaikki palaa. Koostumus on yksinkertainen, raejuusto sopii mihin tahansa rasvapitoisuuteen, jopa kotitekoiseen.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Laita raejuusto syvään astiaan. Sulata voi vesihauteessa tai käytä mikroaaltouunia.

2. Kaada sulatettu voi pehmeän raejuuston joukkoon, vatkaa sekaan kaksi munaa ja lisää smetana. Lisää kuiva seos. Sekoita ja anna seistä 5-10 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

3. Levitä valmis taikina muotteihin, on suositeltavaa käyttää silikonisia, ne ovat erittäin helppokäyttöisiä eikä niitä tarvitse rasvata kasviöljyllä.

Tärkeä! Jätä nostotilaa noin 5-7 mm.

3. Saat noin 10-12 näitä herkullisia herkkuja. Paista kullanruskeiksi 180-asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia.

4. Paistamisen aikana kakku kohoaa hieman ja sitten putoaa, älä huoli, näin sen pitää olla.

5. Nämä kukat osoittautuivat viehättäviksi ja houkutteleviksi.

6. Tee siitä vieläkin maukkaampaa valmistamalla smetanatäyte. Sekoita tätä varten kaksi ruokalusikallista smetanaa ja 1 ruokalusikallinen tomusokeria ja sekoita.

Mielenkiintoista! Yleensä maitokastike tai täyttö voidaan valmistaa eri tavoin, viimeisessä artikkelissa, jonka kirjoitin tästä yksityiskohtaisesti, se osoittautuu erittäin makeaksi, aivan kuten he antoivat sen päiväkodissa.

7. Lapset pitävät todella tällaisista herkuista, kukaan ei jää välinpitämättömäksi, he nuolevat sormiaan. Voit koristella suosikkimarjoillasi, kuten vadelmilla, mustikoilla, herukoilla. Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä!

Juustokakkujen kypsentäminen multicooker-kulhossa

Tässäkään muodossa ei ole mitään liian vaikeaa, yleisin käytetty raejuusto on 9%. Tässä vaihtoehdossa marjoja, kuten rusinoita, käytetään parantamaan makua, voit korvata ne kuivatuilla aprikooseilla tai luumuilla, mutta leikata ne sitten pieniksi paloiksi, ei kokonaisiksi.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 400 g
• rusinat - 100 g
• jauhot - 150 g
• sokeri - 100 g
• muna - 1 kpl.
• kasviöljy

Keittomenetelmä:

1. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle, kunnes ne pehmenevät. Purista sillä välin raejuusto siivilän läpi ja sekoita munan, sokerin ja jauhojen kanssa tasaiseksi massaksi.

2. Lisää rusinat, valuta vesi tietysti pois ja valuta siivilän läpi.

3. Muotoile saadusta seoksesta tällainen makkara.

6. Ne kypsyvät hyvin nopeasti, noin 2,5 minuuttia kummaltakin puolelta, joten kaikki on valmista 5 minuutissa. Poista ylimääräinen öljy paistamisen jälkeen asettamalla ne talouspaperin päälle.

Ripottele ne tomusokerilla. Tarjoilussa sekoita kermavaahtoa kaneliin ja syö, kuten sanotaan, terveydellesi. Herkullisia löytöjä sinulle!

Super resepti pörröisille juustokakkuille, aivan kuten päiväkodissa

No, vihdoin pääsimme toiseen erittäin mielenkiintoiseen lasten vaihtoehtoon. Siinä juustokakut höyrytetään vesihauteessa, ne ovat täysin vaarattomia, koska öljyä ei käytetä, ja tapa, jolla kokki koristeli ne, on erittäin kaunis! Suosittelen katsomaan ammattilaisen videon YouTube-kanavalta:

Siinä kaikki minulle, kuten aina, en sano hyvästit, sanon nähdään myöhemmin. Tilaa yhteystietoryhmä, tule käymään useammin, löydän mielelläni uusia tuttavuuksia, kirjoitan toiveesi ja arvostelusi. Hei hei.

P.S. Poikani teki tämän tänään ja kertoi minulle, että olin keittänyt taas kotletteja. Mietin miksi kotletteja. Mutta kävi ilmi, että ne todella näyttävät kotletteilta, vain makeilta))).

Ystävällisin terveisin Ekaterina Mantsurova

Hei rakkaat blogini vieraat! Jos perheesi ei voi elää ilman makeisia, sinun ei tarvitse ostaa heille epäterveellisiä makeisia. Kokeile tehdä jälkiruoka terveellisistä tuotteista, kuten raejuustosta.

Jopa kokematon kotiäiti pystyy tekemään juustokakkuja. Tänään jaan kanssasi muutamia salaisuuksia juustokakkujen valmistamiseen.

Osoittautuu, että nimi "syrniki" tuli meille muinaisista ajoista. Aikaisemmin sana "juusto" oli raejuuston nimi.

Tällaisen ruoan valmistukseen käytetään erilaisia ​​​​ainesosia pääkokin mieltymyksistä riippuen.

Muuten, monet ihmiset kutsuvat tätä raejuustokseen.

Kaikki juustokakkureseptit sisältävät sokerin, jauhot, mannasuurimot ja munat. Maun rikastamiseksi voit käyttää rusinoita, vaniljaa, kuivattuja aprikooseja, päärynää ja minttua.

Raejuustotuotteet voivat olla makeita tai makeuttamattomia. Ne paistetaan, keitetään tai jopa paistetaan uunissa.

Makeiset syödään lisäämällä hilloa, smetanaa tai. Makeuttamattomien rahkatuotteiden päälle lisätään ketsuppia, majoneesia tai smetanaa.

Ruoan oikein valmistamiseksi on tärkeää valita korkealaatuinen raejuusto. Et voi tehdä ruokaa vanhentuneesta tai hapan tuotteesta.

Jos massa on liian kuivaa, voit lisätä seokseen hieman smetanaa, kefiiriä tai maitoa.

Seuraavat vinkit auttavat sinua tekemään herkullisia juustokakkuja:

1. Valitse tuore, ei-hapan raejuusto. Se voi olla täysi- tai vähärasvaista. Tuotteella on oltava yhtenäinen rakenne, ilman rakeita.
2. Päästä eroon ylimääräisestä nesteestä asettamalla raejuusto siivilään tai juustoliinaan valumaan vesi pois.
3. Massan sitomiseen ei käytetä vain jauhoja, vaan myös tärkkelystä tai mannasuurimoa.
4. Kananmunat ovat pakollinen ainesosa. Joissakin resepteissä käytetään keltuaista rikkaan maun ja miellyttävän värin lisäämiseksi. Proteiineja käytetään ruokavalioon.
5. Makeat tuotteet voidaan valmistaa rusinoista, kuivatuista aprikooseista, kirsikoista tai kuivatuista karpaloista. Myös sokeri ja vanilja lisätään. Sokerittomissa vaihtoehdoissa käytetään valkosipulia, yrttejä ja kuivattuja vihanneksia.
6. Juustokakkujen on oltava halkaisijaltaan pieniä. Ne eivät saa olla liian paksuja.

Juustotuotteet paistetaan useimmiten paistinpannussa ja myös paistetaan uunissa tai kypsennetään hitaassa keittimessä. Paistamiseen on käytettävä korkealaatuista öljyä.

Keittoastiat tulee lämmittää ennen ruoanlaittoa. Jotta juustokakut voisivat leipoa, sinun on peitettävä pannu erityisellä kannella.

Se tulee paistaa miedolla lämmöllä.

Juustokakkujen valmistus: suosittuja reseptejä

Katsotaanpa mielenkiintoisimpia reseptejä, joita voit valmistaa kotona. Videolla voit seurata ruoanlaittovaihtoehtoja askel askeleelta.

Klassisia juustokakkuja

Yksinkertaisen reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 grammaa raejuustoa;
• 3 munaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 60-70 ml öljyä;
• 4 rkl jauhoja.

Sinun tulisi valmistaa se seuraavasti:

1. Riko munat syvään kulhoon.
2. Lisää sitten sokeri, suola ja raejuusto.
3. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti lusikalla tai haarukalla.
4. Lisää seokseen 150 grammaa jauhoja. Jauhoja tarvitaan myös tuotteiden päällystämiseen ennen paistamista.
5. Kun öljy kuumenee pannulla, muotoile juustomassasta palloja ja kasta ne jauhoissa. Tee sitten pallosta pieni paksuinen litteä kakku.
6. Laita juustokakut kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin.

Aseta leivonnaiset lautasliinalle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.

Raejuusto mannasuurimoilla uunissa

Valmista uunia varten taikina mannasuurimolla.

Tarvitset seuraavat komponentit:

• 400 grammaa raejuustoa;
• 2 munaa;
• epätäydellisesti täytetty lasillinen sokeria;
• 100 grammaa rusinoita ja pähkinöitä;
• puoli lasillista mannasuurimoa;
• epätäydellinen lasi jauhoja;
• lusikka smetanaa.

Ruoanlaitto menee näin:

1. 1. Laita raejuusto astiaan, lisää mannasuurimot, munat ja sokeri.
   2. Sekoita seos lusikalla tai haarukalla homogeeniseksi massaksi.
   3. Lisää sitten jauhot ja smetana, sekoita.
   4. Lisää sitten hienonnetut pähkinät ja rusinat ja sekoita.
   5. Laita leivinpaperi uunipellille ja suihkuta se öljyllä.

1. Tee juustomassasta pyöreitä pannukakkuja ja laita ne uunipellille.

Paistoaika riippuu uunin ominaisuuksista, mutta keskimääräinen aika on 20 minuuttia. Heti kun juustokakut ovat kullanruskeita, ota ne pois uunista.

Tarjoile hillon tai smetanan kanssa.

Makeuttamaton resepti

Monet kotiäidit ihmettelevät, onko mahdollista tehdä juustokakkuja ilman sokeria ja onko se maukasta. Kokeile tätä reseptiä, mielestäni se on erittäin maukasta.
Tarvitset seuraavat tuotteet:

• puoli kiloa raejuustoa;
• 2 munaa;
• 100 grammaa fetajuustoa tai kovaa juustoa;
• 100 grammaa jauhoja;
• kuivatut yrtit;
• mausteet ja suola;
• kasviöljy.

Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

1. Laita raejuusto kuppiin ja muussaa se.
2. Vatkaa munat erikseen haarukalla.
3. Sekoita sitten molemmat komponentit.
4. Raasta pala juustoa ja lisää muuhun ruokaan.
5. Lisää suola, yrtit, jauhot ja mausteet. Sekoita ainekset tasaiseksi.
6. Tee taikinasta pieniä pannukakkuja ja pyörittele ne jauhoissa.
7. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna.
8. Laita juustokakut paistinpannulle ja paista ne.

Voit tehdä juustokakkuja varauksessa. Tätä varten sinun on laitettava ne pakastimeen ja tarvittaessa otettava ne pakastettuina ja paistettava tavalliseen tapaan.

Jos sinulla ei ole munia, voit valmistaa herkullisen ruoan ilman niitä. Näin valmistetaan makeita juustokakkuja rusinoita lisäämällä.

Lisää leivonnaisiin makua lisäämällä taikinaan vanilliinia, mintunlehtiä tai kanelia. Kokeile valmistaa juustokakkuja eri aineksista saadaksesi täydellisen maun ja tuoteyhdistelmän.

Kokeile ja nauti ateriastasi! Jos tiedät alkuperäisen reseptin, jaa se kommenteissa.

Nähdään taas, rakkaat blogini fanit!

Juustokakut ilman raejuustoa hunajalla

Jos sinä tai läheisesi olette laktoosi-intoleranssia etkä voi syödä maitotuotteita, mutta rakastat todella juustokakkuja ja kaipaat raejuustoa - tämä resepti on sinua varten! Voit muistaa niiden viipyvän hapan maun ja ilahduttaa itseäsi aiemmin saamatta jääneellä fermentoidulla maitoruoalla.

Juustokakut ilman raejuustoa voidaan valmistaa mannasuurimoista ja sitruuna- tai appelsiinimehusta kuorineen. Tietenkin sisällä ne eivät ole niin pehmeitä ja mehukkaita kuin raejuustopannukakut (vaikka kokeilen, ehkä löydän uusia mittasuhteita, joissa samankaltaisuus saavuttaa maksimitason). Mutta silti siitä tulee erittäin maukasta. Ja jos et kerro perheellesi, mistä nämä väärennetyt juustokakut on tehty, kukaan ei arvaa. Raaman maku voimistuu jäähtyessään (kuten klassisissa juustokakuissa ja rahkapiirakoissa).

Yhdiste

10 juustokakulle

• Munat - 4 kpl;
• sitruuna (tai appelsiini) - 1 kpl;
• Suola - hyppysellinen;
• Kasviöljy (taikinassa) - 4 ruokalusikallista;
• Manna - 1 kuppi;
• Jauhot - 4 kastettua ruokalusikallista.

Ja myös kasviöljyä paistamiseen.

Kuinka kokata

• Yhdistä munat, suola, kasviöljy. Raasta sitruunan (appelsiinin) kuori (hieno raastin) ja anna mehu. Sekoita hyvin.
• Lisää mannasuurimot ja jauhot. Vaivaa taikina.
• Kuumenna paistinpannu öljyllä. Muotoile kosteilla käsillä (vedellä kostutetuilla) juustokakkuja (tein niistä sekä pyöreitä että pullempia ja litteämpiä. Molemmat ovat herkullisia). Paista molemmin puolin ruskeiksi.
• Tarjoa valmiit juustokakut hunajan tai hillon kera. Siitä tulee erittäin maukasta!

Hyvää ruokahalua!

Herkulliset juustokakut ilman raejuustoa (mannasuurimolla ja sitruunalla) ovat valmiita!

Tältä juustokakut näyttävät ilman mannaraejuustoa sisällä

Juustokakkujen keittäminen ilman raejuustoa kuvissa

Tämä on mannasuurimoiden juustokakkujen taikinan koostumus. Jotta taikina ei tartu käsiisi, kostuta ne vedellä ennen juustokakkujen valmistamista Juustokakut ilman raejuustoa paistinpannulla Juustokakut paistavat melko nopeasti

Hunaja tai hillo lisää mehukkuutta juustokakkuihin. Ja se makeuttaa, ne ovat sokerittomia.

Muita ruokia, jotka voidaan valmistaa ilman maitoa

Juustokakut ovat melkein kuin raejuustoa!

Kun yhtäkkiä huomaat, että et voi juoda maitoa, kefiiriä ja jogurttia tai syödä raejuustoa ja juustoa laktoosi-intoleranssin vuoksi, elämästä tulee aluksi hyvin köyhä. Sinun täytyy käydä läpi kokonaisia ​​myymälöiden osastoja ja vakuuttaa itsellesi, että tämä ei ole sinulle syötävää.

Mutta halu syödä jotain juustoa tai rahkaa säilyy... On olemassa tie ulos. Monet raejuustoa tai maitoa sisältävät ruoat ja hapatetut maitojuomat voidaan valmistaa uudella tavalla korvaamalla laktoosia sisältävät tuotteet jollain laktoosittomalla, edullisella - sellaisella, joka on aina käsillä.

Mitä korvata

Nestemäinen maito/hapatettu maitotaikinapohja

Kaikki maito, kerma, kefiiri, jogurtti, smetana piirakoissa, pannukakkuissa, pannukakkuissa voidaan korvata vedellä, mehulla, viinillä (useimmissa resepteissä). Tai jopa olutta (voi olla alkoholitonta) tai hilloa, kaikki riippuu siitä, mitä teet.

Happaman tunteen saamiseksi voit lisätä ruokiin sitruunamehua (appelsiinimehua makeisiin) ja tarvittaessa näiden hedelmien kuorta. Ja raejuustoruoissa käytä mannasuurimojen ja sitruunan ja appelsiinin sitrusmehujen yhdistelmää.

Taikinassa oleva voi voidaan usein korvata kasviöljyllä.

Alla annan reseptejä maidottomiin ruokiin.

Maidoton salaattikastike

Ja jos teet salaattia (hedelmä tai vihannes), joka on maustettu jogurtilla tai smetalla, niin voit turvallisesti ripotella siihen mannasuurimoa (couscous tai bulgur), joka salaatin hedelmä- tai vihannesmehuissa liotettuna muuttuu kermaiseksi massaksi, joka pitää astian koossa. Esimerkki jogurtin korvaamisesta mannasuurimolla - siihen ei tarvitse laittaa jogurttia, vaan lisää mannasuurimot, sekoita ja anna seistä sellaisenaan.

(voidaan korvata valkoviinillä tai samppanjalla - alkoholi katoaa paistamisen aikana, mutta aromi ja happamuus säilyvät);

Harvoin tapaat ihmisiä, jotka kieltäytyisivät juustokakkuista aamiaiseksi. Melkein kaikki rakastavat niitä, olivatpa sitten aikuisia tai lapsia. Kotiäidit rakastavat myös niiden valmistamista, koska heidän reseptinsä ovat mutkattomia ja yksinkertaisia. Kun olet oppinut kaksi tai kolme reseptiä, voit tehdä melkein minkä tahansa muunnelman. Loppujen lopuksi niiden valmistuksessa on monia muunnelmia, mutta ruoanlaiton perusperiaatteita on vain muutama.

Kuutena peräkkäisenä päivänä valmistin perheeni aamiaiseksi näitä raejuustotuotteita, joka päivä erilaisia. Sitten maistelimme niitä ja jaoimme vaikutelmamme - kumpi tuntui muiden mielestä maistuvammalta. Mielipiteet jakautuivat, toiset pitivät toisista enemmän, toiset toisista... Periaatteessa näin sen olisi pitänyt mennä "kuinka monta ihmistä, niin monta mielipidettä." Ja kaikki siksi, että on melkein mahdotonta tehdä niistä mauttomia, jos noudatat joitain perussääntöjä.

Ensimmäinen resepti on perusresepti, jonka avulla voit valmistaa klassisen version. Joten aloitetaan siitä.

Tästä määrästä ainesosia tulee 10 kappaletta.

Tarvitsemme (8 kpl):

• raejuusto - 300 gr
• jauhot - 4 rkl. lusikat (täynnä)
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suolaa - ripaus

Valmistautuminen:

1. Jauha raejuusto sokerin kanssa. Lisää suola, sekoita. Voit jauhaa sen tavallisella perunamurskaimella perunamuusia varten.

2. Vatkaa joukkoon muna ja sekoita kaikki hyvin.

3. Lisää sitten jauhot. Jotta tuotteet olisivat pörröisiä, jauhot on siivilöitävä niin, että se on paremmin kyllästynyt hapella.

4. Voit halutessasi lisätä voita tai gheetä tuloksena olevaan juustomassaan. Tämä tekee niistä pehmeitä ja vieläkin herkullisempia. Mutta en lisää sitä, koska haluan niiden olevan vähemmän kaloreita.

Sekoita seos ja anna seistä 10-15 minuuttia, ja jos aika sallii, anna seistä jopa puoli tuntia.

5. Ripottele sitten pöytään kevyesti jauhoja, tai voit olla ilmankin, jos taikina on tarpeeksi paksua. Laita juustomassa pöydälle ja pyörittele palloksi. Jos hän tarvitsee lisää jauhoja, hän ottaa niin paljon kuin tarvitsee.

Rullaa sitten taikinasta halkaisijaltaan noin 5 cm makkaraa. Leikkaa poikittain 8 yhtä suureen osaan.

6. Pyöritä jauhoissa tai et voi käyttää jauhoja, vaan kostuta kätesi vedellä tai kasviöljyllä ja muotoile aihiot.

7. Kun muodostamme ensimmäistä erää, lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Ensimmäinen sääntö on, että älä kaada liikaa öljyä! Suuresta määrästä öljyä valmiit tuotteet muuttuvat erittäin rasvaisiksi ja niiden maku katoaa.

Kaada vain vähän öljyä paistinpannulle, noin 4 ruokalusikallista. Aseta valmiit palat ja katso. Jos öljyä riittää kaikkeen, anna niiden paistaa niin. Jos näet, että ne ovat heti imeneet kaiken öljyn ja pannu on kuiva, lisää vain vähän. Niiden ei pitäisi "uida" öljyssä. Kuvassa näkyy kuinka paljon pannussa pitäisi olla.

8. Paista molemmin puolin 4 - 5 minuuttia. Tulta ei saa tehdä kovin suureksi - työkappaleet palavat. Eikä pienikään kelpaa - eivät paista. Keskilämpö on mitä tarvitset!

9. Pysy paistamisen aikana lähellä paistinpannua. Varmista, etteivät ne kypsy liikaa. Jos näin tapahtuu, kuoresta tulee kova ja arkuus katoaa.

10. Mutta tänä aikana on muodostettava seuraava erä. Niitä tulee olemaan vain 3 kappaletta.

Kun valmistat ruokaa, usein käy niin, että joudut tekemään useita asioita samanaikaisesti. Samaan aikaan, älä hämmenny äläkä unohda mitään.

11. Teimme seuraavan erän, ja tänä aikana ensimmäinen paistettiin. Poista se lastalla ja aseta se kahdelle tai kolmelle paperipyyhkekerrokselle poistaaksesi ylimääräinen tarpeeton öljy.

12. Paista toinen erä. Tänä aikana laita vedenkeitin päälle ja valmista smetana tai hillo, tai ehkä joku pitää valmiista tuotteesta hunajalla tai vain makealla teellä. Yleensä laitan kaiken mitä minulla on pöydälle kerralla. Ja jokaisella on mahdollisuus kokeilla niitä eri versioina.

Klassinen ruoanlaittoresepti on perusta. Kaikki muut tähän perustuvat reseptit ovat vain kopioita, joissa ainesosien määrä vaihtelee hieman suuntaan tai toiseen.

Tämän reseptin mukaiset valmiit tuotteet ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita. Tämä on suosikkireseptini. Kaikki on tasapainossa, eikä siinä ole mitään ylimääräistä. Yritän ottaa tämän reseptin pohjaksi, lisään toisinaan joitain vivahteita vaihteluun; kerron niistä myöhemmin.

Seuraava erittäin suosittu resepti on mannasuurimot.

Kuinka valmistaa juustokakkuja mannasuurimoilla ja rusinoilla

Tästä tuotemäärästä saadaan 10 - 12 kappaletta.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 500 gr
• muna - 2 kpl.
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• mannasuurimot - 5 rkl. lusikat
• suolaa - ripaus
• rusinoita - kourallinen tai kaksi (miten haluat)
• kasviöljy paistamiseen - 4-5 rkl

Valmistautuminen:

1. Jauha raejuusto munien kanssa, lisää sitten sokeri ja suola. Sekoita perusteellisesti.

2. Lisää mannasuurimot.

Sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

3. Pese tänä aikana rusinat, mieluiten vaaleat, sillä ne saavat valmiit tuotteet näyttämään esteettisemmiltä. Lisään rusinoita, jotta niistä tulee pehmeämpiä. Koska mannasuurimoilla ne mielestäni osoittautuvat hieman kovemmiksi kuin klassisessa versiossa. Ja rusinat antavat niille keveyttä ja estävät niitä putoamasta paistettaessa.

Pesun jälkeen on parasta kaataa rusinoiden päälle hetkeksi kiehuvaa vettä. Nyt sitä käsitellään jollain, ilmeisesti paremman säilytyksen vuoksi. Ja kun se istuu kiehuvassa vedessä, veden pinnalle muodostuu rasvainen kalvo. Sitä me emme tarvitse. Älä myöskään unohda puhdistaa rusinat tikkuista ja kuivata ne talouspaperilla.

Lisää se juustomassan joukkoon.

Sekoita.

4. Valmista kylmä vesi kulhoon.

5. Kostuta kätesi vedellä ja muotoile juustomassasta ensin samankokoisia palloja ja sitten pyöreitä paloja. Voit kääriä ne mannasuurimossa tai paistaa niin, ettei muodostu karkeaa kuorta.

Älä tee niistä liian paksuja tai ne eivät kypsy sisällä.

6. Kuumenna kasviöljy ja paista valmistetut tuotteet molemmilta puolilta kullanruskeiksi minimaalisessa öljymäärässä.

Sitä ei tarvitse paistaa liikaa - kuoresta tulee kova ja valmis ruokalaji menettää herkän koostumuksensa. Tämä on toinen perussääntö! Muista, että paistamme keskilämmöllä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Emmekä jää hajamieliseksi, jotta emme menetä aikaa, jolloin on aika kääntää se.

7. Aseta valmiit tuotteet 2-3 kerrokselle paperipyyhkeitä.

8. Tarjoile minkä kanssa haluat. Rakastamme niitä herukkahillon kanssa tai perinteisesti smetanan kanssa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut valmiit tuotteet ovat maukkaita, mutta niiden kuori on hieman sitkeämpi kuin klassisten.

Rusinoiden lisääminen on erittäin miellyttävää. Hän on erittäin hyödyllinen täällä. Lisään usein rusinoita reseptin klassiseen versioon. Tyttärentyttäreni pitää tästä ruoasta erityisen paljon.

Seuraava resepti on niille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Jos käytät tämän reseptin valmistukseen vähärasvaista raejuustoa ja paistat niitä vähimmäismäärässä öljyä, saat niistä vähimmäismäärän kaloreita.

Ruokavalioresepti ilman kananmunia ja jauhoja

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• sokeri - 2 rkl. lusikat (voit ottaa vain 1 rkl sokeria ja lisätä rusinoita)
• vaniljasokeri - ripaus
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat
• rusinoita - kourallinen (valinnainen)
• suolaa - ripaus
• öljy paistamiseen - 2-3 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Jauha raejuusto sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää suola, sekoita.

2. Lisää mannasuurimot, sekoita. Anna 20-30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

Lisää halutessasi rusinoita.

3. Muotoile samankokoisia ”kolobokkeja”. Anna sitten heille haluttu muoto kämmenilläsi. Kostuta kätesi kylmällä vedellä, jotta ne eivät hajoa.

Jos se ei auta, pyöritä ne kevyesti jauhoissa.

4. Laita välittömästi kuumennettuun kasviöljyyn. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi ja käännä sitten toiselle puolelle. Paista molemmin puolin 3-4 minuuttia.

5. Tarjoile minkä kanssa haluat.

Valmistain tämän reseptin mukaan juustokakkuja vähärasvaisesta raejuustosta, minimimäärällä öljyä. Lisäksi en pyörittänyt niitä jauhoissa, ja ne osoittautuivat itse asiassa ravintoaineiksi. Joten niille, jotka haluavat laihtua, ne ovat juuri sitä, mitä he tarvitsevat aamiaiseksi!

Joskus jääkaapissa on vähän kefiiriä ja vähän raejuustoa jäljellä. Ja sitten voit keittää niitä lisäämällä kefiiriä. Tykkään myös kovasti valmistaa tätä rusinoita rusinoiden kanssa. Vaikka niistä tulee yhtä hyviä ilman rusinoita.

Juustokakkuja raejuustolla kefirillä

Tästä tuotemäärästä saat 12-13 kappaletta:

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• kefiiri - 0,5 kuppia
• jauhot - 4 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• vaniljasokeri - ripaus
• muna - 1 kpl.
• rusinoita (valinnainen)
• suola - 1/2 tl
• sooda - 1/2 tl
• kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Jauha raejuusto huolellisesti lusikalla tai murskaamalla soseen valmistamiseksi.

2. Lisää muna, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita.

3. Kaada kefiiri sekoittamatta, lisää siihen sammutettua soodaa. Jos käytät leivinjauhetta, sekoita se jauhojen kanssa ja lisää se sen kanssa.

4. Lisää sitten jauhot ja suola. Anna seistä 15-20 minuuttia. Juustomassa ei saa olla nestemäistä eikä kovin paksua. Lisää halutessasi rusinoita.

5. Ripottele pöytä reilusti jauhoilla ja laita juustomassa sen päälle. Pyöritä se jauhoissa, jotta se ei tartu käsiisi.

Ja jos haluat tuotteiden olevan ilman suurta määrää jauhoja, voit tehdä ilman sitä.

6. Lämmitä öljy. Ja laita vain saatu seos pannulle ruokalusikalla. Kaavi kasallinen määrä ja laita kuumaan öljyyn. Muista, että paistamme keskilämmöllä ja varmista, etteivät ne ylikypsy.

7. Päästä eroon ylimääräisestä öljystä paperipyyhkeillä.

8. Ja tarjoile kuumana teen kera smetana tai hillo.

Raejuusto- ja hedelmätäytteellä

Nämä juustokakut voidaan valmistaa mistä tahansa hedelmistä ja marjoista. Tänään valitsin reseptiksi banaanin. Teimme tämän vaihtoehdon aamiaiseksi tänään ja kaikki olivat erittäin tyytyväisiä. Tuorejuustotuotteistamme tuli erittäin pehmeitä ja maukkaita. Emme todellakaan löytäneet niistä banaania. Jäljelle jäi vain kevyt maku ja tuoksu, ja itse banaani oli lähes täysin liuennut raejuustoon.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 250 gr
• jauhot - 4 kuppia
• muna - 1 kpl.
• banaani - 1 kpl
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• vaniljasokeri - 1 tl
• suolaa - ripaus
• kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi tai muussaa se murskaimella valmistaaksesi perunamuusia.

2. Lisää jauhot ja muna. Sekoita tasaiseksi. Massan tulee olla paksua eikä pudota lusikasta.

3. Lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri ja sekoita uudelleen. Anna seistä hetki, jotta jauhot hieman turpoavat.

4. Kuori ja kuutioi sillä välin banaani. Lisää kokonaismassaan.

5. Sekoita varovasti, jotta banaanipalat pysyvät ehjinä.

6. Kaada jauhot pöydälle ja levitä juustomassa. Muotoile makkaraksi.

7. Leikkaa se 8 yhtä suureen osaan. Lomakeaihiot. Jos tämä on vaikeaa tehdä käsilläsi, koska taikina tarttuu, auta itseäsi tässä veitsellä.

8. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita valmisteet siihen.

9. Paista 3 - 4 minuuttia keskilämmöllä molemmin puolin.

10. Tarjoile kuuman teen ja smetanan kera.

Nauti syömisestä!

Samalla periaatteella omenatäytteiset tuotteet osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Pidän niistä myös raastetun kesäkurpitsan kanssa. Suosittelen myös kokeilemaan, pidät siitä!

Kuinka valmistaa juustokakkuja uunissa

Ja tietysti toinen resepti on ruoanlaitto uunissa. Tämän vaihtoehdon valitsevat usein ne, jotka eivät pidä öljyssä paistetuista tuotteista. Täällä niitä paistetaan, ja siksi ne ovat vähemmän kaloreita kuin paistetut kollegansa. Lisäksi ne eivät sisällä syöpää aiheuttavia aineita, joita väistämättä muodostuu paistamisen aikana.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 3-4 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• sooda tai leivinjauhe - 0,5 tl
• suola - 0,5 tl
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Vatkaa muna vispilällä sokerin ja suolan kanssa.

2. Lisää raejuusto, sekoita huolellisesti. Jos käytät soodaa, sammuta se etikalla ja lisää raejuustoon.

3. Jos käytät leivinjauhetta, lisää se jauhojen joukkoon, sekoita ja lisää sitten jauhot saatuun massaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna seoksen hautua 15-20 minuuttia.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

5. Muotoile taikinapalat paloiksi ja pyöritä ne jauhoissa.

6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Öljyä hyvin. Levitä valmiit palat.

7. Paista 15 minuuttia. Valmius voidaan määrittää hammastikulla. Jos puhkaiset valmiin tuotteen sillä ja otat sen pois, eikä siihen jää taikinaa, ne ovat täysin paistettuja.

Voit paistaa ne uunissa millä tahansa tavalla - mannasuurilla ja jauhoilla. Jos teet ne lisäämällä kefiiriä, sinun on lisättävä enemmän jauhoja, jotta taikinasta tulee paksumpaa. Juustokakut rusinoilla, banaanilla, omenalla tai kesäkurpitsalla voidaan myös helposti paistaa uunissa.

Resepti ruoanlaittoon raejuuston kanssa uunissa

Tässä on melkein kaikki minulle tiedossa olevat alkeellisimmat ruoanlaittovaihtoehdot. Tietysti reseptejä on paljon enemmän, mutta jos luet ne huolellisemmin, huomaat, että kaikki muut ovat vain muunnelmia.

Voit keittää niitä erilaisilla lisäaineilla ja täytteillä. Voit palvella eri tavoin. Eli smetanan sijaan tarjoile ne tuoreiden marjojen moussen kanssa tai tee herkullisia smetanapohjaisia ​​kastikkeita ja kastikkeita. Täällä, kuten mielikuvituksesi määrää.

Kuinka tehdä herkullisia juustokakkuja

• Ensimmäinen salaisuus, jonka ansiosta valmiit tuotteet ovat aina pehmeitä ja maukkaita, on oikein ostettu raejuusto. Raejuuston tulee olla tuoretta, ei hapanta tai rasvaista. Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 7-18 %, on koostumukseltaan pehmeää, muovista ja tekee niistä herkullisimpia. Tai yleensä kannattaa ottaa vähärasvainen raejuusto.
• Jos raejuusto ostettiin hieman kuivana, sinun on lisättävä vähän maitoa, kefiiriä tai smetanaa.
• jos raejuusto on liian nestemäistä, sinun on laitettava se juustokankaaseen ja laitettava siivilään tai ripustettava niin, että ylimääräinen neste pääsee valumaan pois. Tämä on siinä tapauksessa, että teet ne ilman jauhoja. Kun taikinaan lisätään paljon jauhoja tai mannasuurimoa, siitä tulee sitkeää.
• On parempi hieroa raejuusto siivilän läpi, jolloin tuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös mehukkaita.
• älä lisää liikaa kananmunia, tämä tekee ruoasta taas sitkeän
• sinun ei pitäisi tehdä niistä liian suuria ja paksuja tilavuudeltaan. Tämä vaikeuttaa niiden paistamista ja ne voivat jäädä sisältä raakana, mikä vahingoittaa niiden makua.

• älä kypsennä niitä liikaa, jotta kuori ei paistu liikaa. Tällaiset näytteet rapsuttavat hampaita eivätkä ole kovin miellyttäviä syödä. Jotta ne eivät kypsy liikaa, paista ne keskilämmöllä ja käytä paksupohjaista, mieluiten tarttumatonta päällystettä olevaa paistinpannua.

No, kun tiedät kaikki salaisuudet ja perusreseptit herkullisten juustokakkujen valmistamiseksi, niistä tulee aina aromaattisia, maukkaita, mehukkaita ja herkkiä. Anna heidän käydä sellaisiksi!

Hyvää ruokahalua!

Kun haluat maukkaan ja nopean aamiaisen, on aika keittää raejuustoletut paistinpannulla. Tämä yksinkertainen mutta erittäin maukas perinteinen ruokalaji valmistuu muutamassa minuutissa; sinun tarvitsee vain vaivata rahka taikina, kiinnittää juustokakut ja paistaa ne. Herkullisten juustokakkujen pääsalaisuus on tietysti hyvä ja laadukas raejuusto. Älä osta outoja juustotuotteita, etsi luonnontuote tai tee itse raejuustoa. Nyt löydät monia reseptejä kotitekoisen raejuuston valmistamiseksi.

Raejuustoletut voidaan paistaa öljyssä tai paistaa uunissa, molemmat menetelmät ovat omalla tavallaan hyviä, mutta tällä kertaa puhun niistä ensimmäisestä. Voimme sanoa, että tämä ei ole terveellisin tapa, mutta se on erittäin nopea ja kätevä, eikä aina ole liesi ja uuni käsillä. Esimerkiksi meidän mökillämme oli pitkään pieni kaksiliekkinen liesi, mutta se ei saanut meitä kaipaamaan vähemmän juustokakkuja.

Juustokakkuja, kuten juustokakkuja joskus kutsutaan, lapset todella rakastavat syödä. Jopa päiväkodeissa ja kouluissa niitä valmistetaan lapsille aamiaiseksi. Ja he tekivät ruokaa meille lapsuudessamme, missä tämä rakkaus jäi.

On erittäin maukasta syödä raejuustopannukakkuja smetanan, hillon tai kondensoidun maidon kanssa. Yleensä nämä ovat jonkinlaisia ​​makeita lisäaineita ja kastikkeita, vaikka joskus itse juustokakut tehdään makeilla täytteillä tai niiden sisällä paistetaan hedelmiä. Ja kesällä tuoreet marjat ja hedelmät ovat täydellisiä.

Klassiset raejuustopannukakut - vaiheittainen resepti ruoanlaittoon paistinpannussa

Niille, jotka eivät ole koskaan paistaneet klassisia raejuustopannukakkuja tai eivät tunne tätä yksinkertaista reseptiä, haluaisin ensin näyttää yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin. Kun saat tällaisia ​​juustokakkuja, saat muita muunnelmia. Joten katsotaan kuinka juustokakut valmistetaan yksinkertaisimman reseptin mukaan.

Tarvitset:

• raejuusto 9% - 500 grammaa (2 250 kpl pakkausta),
• sokeri - 2 ruokalusikallista,
• jauhot - 2 ruokalusikallista,
• muna - 1 kpl,
• suola - ripaus,
• vaniljasokeri maun mukaan - 1 tl,
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Valmista herkullisia juustokakkuja valitsemalla hyvä kuiva raejuusto. Laita se kulhoon ja lisää siihen muna, sokeri ja vaniljasokeri. Nyt sinun on jauhattava se kaikki haarukalla tai lusikalla, kunnes se on täysin homogeeninen.

2. Sekoitettu raejuusto muuttuu tasaiseksi tasaiseksi massaksi ilman kokkareita ja miellyttävän kermanvärisiä munajäämiä. Voit maistaa sitä ja arvioida, onko se tarpeeksi makea. Jotkut ihmiset haluavat tehdä juustokakuista erittäin makeita ja syödä niitä makeuttamattomien kastikkeiden kanssa. Nyt on aika arvostaa sitä.

3. Lisää nyt kaksi ruokalusikallista jauhoja, jotta juustokakut eivät murene paistamisen aikana ja muotoutuisivat hyvin litteiksi kakkuiksi. Älä lisää lisää, jos pidät mehevistä juustokakuista, joissa on selkeä maku.

4. Tuloksena pitäisi saada paksu elastinen massa, josta nyt tehdään juustokakkuja. Jos se on hieman juoksevaa, voit lisätä toisen lusikallisen jauhoja. Tämä tapahtuu, jos raejuusto ei ollut kovin kuivaa, mutta pehmeää jo ennen vaivaamista. Juustokakkujen valmistamiseksi sinun on käärittävä ne jauhoissa. Tätä varten ota pieni lautanen ja kaada siihen kasa jauhoja. Aseta viereen myös jauhoilla hierottu lauta. Laitamme muodostuneet juustokakut sen päälle, jotta voimme sitten laittaa ne kaikki yhteen paistinpannulle.

Omasta kokemuksestani voin kertoa, että on parempi olla laittamatta juustokakkuja suoraan paistinpannulle. Kun muotoilet niitä, ensimmäiset voivat olla jo ylikypsyneet, ja viimeiset vain ottavat tilansa. Niitä on vaikea seurata, ja kätesi ovat aina jauhojen ja raejuuston peitossa, jotta ne kääntyvät ajoissa. On parempi vain kiinnittää se ja aloittaa paistaminen heti. Tulos on paljon parempi.

5. Alamme muodostaa juustokakkuja. Mittaa juustomassa ruokalusikalla varmistaaksesi, että ne ovat samankokoisia. Kaavi seos lusikalla ja laita se heti jauhojen joukkoon lautaselle. Pyöritä sitä hieman ja pyörittele se nyt palloksi käsin jauhoissa. Tasoita sitten pinta hieman paksuksi kakuksi. Juustokakkuja ei kannata tehdä omaa sormesi paksumpia, ne kypsyvät huonommin. Päinvastoin, liian ohuet menettävät mehukkuutensa.

6. Näistä ainesosista saat 10-12 juustokakkua. Laita muotoillut laudalle ja laita paistinpannu kasviöljyllä liedelle.

7. Kun öljy paistinpannulla on kuumaa, lisää juustokakut ja vähennä lämpöä keskitasolle tai hieman pienemmäksi. Liian korkea lämpötila polttaa juustokakut nopeasti ulkopuolelta, mutta sisältä ne jäävät raakana. Siksi on parempi antaa tulen olla heikko kuin päinvastoin. Mutta kaikki riippuu liesistäsi. Kaasulla lämpötila on yleensä korkeampi, joten pidä lämpö alhaisena.

8. Kun pannulla olevat raejuustoletut ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä ne ympäri ja jatka paistamista, kunnes toinen puoli on ruskea samalla tavalla.

9. Tähän mennessä perheenjäsenet ovat jo tulleet juoksemaan hajuun, vaikka he olisivat vielä nukkuneet siihen hetkeen asti. On mahdotonta vastustaa. Aseta valmiit juustokakut lautaselle, ota smetana ja kondensoitu maito pois ja istu aamiaiselle niiden ollessa vielä lämpimiä.

Mahdottoman herkullista! Hyvää ruokahalua!

Resepti herkullisiin raejuustopannukakkuihin mannasuurimoilla

Kerron nyt reseptit hieman lyhyemmin, jotta ehdin kuvailla herkullisia vaihtoehtoja. Lisäksi ensimmäinen resepti juustokakkujen valmistukseen on melko selkeä ja loput melkein toistavat sen muutamaa ainesosaa ja tekniikkaa lukuun ottamatta. Ja myös salaisuuksia. Missä olisimme ilman heitä?

Tällä kertaa valmistamme raejuustopannukakkuja, joihin on lisätty mannasuurimoa. Resepti sisältää kaikki muut ainekset kuten klassisessa, mutta mannasuurimot lisätään. Tämä tekee juustokakuista maukkaita, ilmavia ja elastisia, ne hajoavat vähemmän.

Tarvitset:

• raejuusto 5-9% rasvaa - 500 grammaa,
• munat - 2 kpl,
• jauhot - 2 ruokalusikallista,
• mannasuurimot - 2 ruokalusikallista,
• sokeri - 2 ruokalusikallista,
• vaniljasokeri - 1 tl (valinnainen),
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

1. Laita raejuusto kulhoon ja muussaa se haarukalla. Käytän yleensä melko kuivaa raejuustoa briketteissä, joten se pitää vaivata kunnolla.

2. Lisää tämän jälkeen raejuustoon munat (tai vain keltuainen), sokeri, vaniljasokeri ja suola. Sekoita kaikki hyvin, vaivaa uudelleen. Tämä tehdään yleensä haarukalla, koska juustomassa on paksua ja tarttuu helposti kiinni. Tätä on vaikeampi tehdä lusikalla.

3. Lisää nyt kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa ja kaksi ruokalusikallista jauhoja, vaivaa uudelleen hyvin. Siitä tulee paksu taikina. Juustomassa ei saa levitä, muuten juustokakkujen tekeminen on vaikeaa.

4. Anna seoksen seistä 20 minuuttia, jotta mannasuurimo imee nesteen ja turpoaa. Sen avulla juustokakut tarttuvat paremmin, mikä vaikuttaa koostumukseen.

5. Valmista tämän ajan jälkeen jauhoinen lautanen ruoppausta varten, lauta valmiille juustokakkuille ja aseta paistinpannu liedelle lämpenemään. Tämä on erityisen tärkeää niille, joilla on sähköliesi; sen lämpeneminen vie aikaa.

6. Kaavi juustomassa lusikalla, laita se jauhokasaan ja pyörittele hieman. Pyyhi kätesi jauhoilla ja muotoile seoksesta palloja ja litistä niitä sitten hieman litteiksi kakkuiksi. Aseta valmiit juustokakut laudalle tai toiselle lautaselle, jossa on jauhoja.

7. Öljypannun tulee olla kuuma tähän mennessä. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää niin monta raejuustopannukakkua kuin sopii. Paista loput toisessa erässä. Aseta ne niin, että voit helposti kääntää ne.

8. Kun juustokakut ovat paistettu toiselta puolelta, käännä ne ympäri ja jatka kypsymistä. Jos niistä tuli paksuja ja epäilet niiden olevan paistettu sisältä, mutta pelkäät niiden ylikypsentämistä. Sitten voit poistaa paistinpannun lämmöltä, laittaa kaikki juustokakut siihen ja peittää kannella. Jälkilämmössä ne kypsyvät ja ovat valmiita sisällä. Tämä on myös loistava tapa pitää ne lämpimänä, kunnes kaikki saapuvat pöytään aamiaiseksi.

Raejuustopannukakut mannasuurimoilla ovat valmiita. Niistä tuli pörröisiä, ruusuisia ja erittäin maukkaita. Syö terveytesi vuoksi!

Raejuustopannukakut mannasuurimoilla ilman jauhoja

Toinen muunnelma juustokakkujen valmistamisesta mannasuurimoilla. Tällä kertaa emme lisää jauhoja, emmekä käytä niitä myöskään juustokakkujen pyörittämiseen. Tässä reseptissä käytämme jauhojen sijasta mannasuurimoa. Näissä juustokakuissa on erittäin maukas rapea mannasuurimokuori. Kokeile tätä vaihtoehtoa, ehkä päätät monipuolistaa juustokakkuaamiaisi tällä reseptillä.

Tarvitset:

• raejuusto 9% - 400 grammaa,
• munankeltuainen - 2-3 kpl,
• munanvalkuainen - 1 kpl,
• mannasuurimot raejuustolle - 4 ruokalusikallista,
• mannasuurimot leipomiseen - 100 grammaa,
• sokeri - 3 ruokalusikallista,
• suola - 1/4 tl,
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Muussaa tuorejuusto isossa kulhossa. On parasta ottaa melko kuiva, joka on pakattu briketteihin. Nestemäinen raejuusto ei todellakaan sovi, juustokakut leviävät.

2. Erottele keltuaiset valkuaisista ja laita raejuustoon vain yksi valkuainen ja kaksi keltuaista. Kolme, jos munat ovat pieniä.

3. Lisää kulhoon sokeri, suola ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

4. Lisää neljä ruokalusikallista mannasuurimoa ja sekoita, kunnes kokkareet häviävät. Tämä massa on jätettävä hetkeksi, jotta mannasuurimot imeytyvät. Kaksikymmentä minuuttia riittää.

5. Kaada mannasuurimot lautaselle. Kuumenna paistinpannu öljyllä.

6. Valmiin juustomassan tulee olla paksua, jopa paksumpaa kuin. Kaavi se lusikalla tai käsilläsi yhtä suurena annoksina. Muotoile palloiksi ja litistä sitten paksuiksi kakkuiksi. Aseta jokainen juustokakku lautaselle mannasuurimon kanssa ja pyörittele sitä joka puolelta.

7. Laita juustokakut paistinpannulle ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Tarjoile raejuustoletut mannasuurimoilla ja ilman jauhoja erilaisten kastikkeiden ja hillon kera.

Raakajuustopannukakut ilman munia - vaiheittainen resepti valokuvilla

Niille, jotka rakastavat todellista juustokakun makua, ilman häiritseviä makuja tai lisäaineita, voit nauttia täydellisistä juustokakuista ilman munia ja jauhoja. Ne valmistetaan niin yksinkertaisesti, että reseptiä ei ole edes kirjoitettava. Se on hieman erilainen kuin jo osoittamani, mutta vain parempaan suuntaan. Joskus haluat tehdä juuri sellaisia ​​raejuustolettuja ja nauttia mausta.

Tarvitset:

• raejuusto 9% - 600 grammaa,
• mannasuurimot - 6 ruokalusikallista,
• sokeri - 2 ruokalusikallista,
• suola - veitsen kärjessä,
• jauhot ruoppaukseen,
• öljyä paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Jopa pelkästä raejuustosta mannasuurimolla ja ilman kananmunia voi tehdä täyteläisiä, pörröisiä ja mehukkaita juustokakkuja. Tietysti tällaiselle reseptille kannattaa valita raejuusto huolellisemmin. Hyvä, rasvainen, karkea ja erittäin paksu raejuusto on ihanteellinen.

Aseta se sopivaan kattilaan tai kulhoon ja ala hieroa sitä lusikalla vaivaten kaikki jyvät.

2. Aluksi raejuuston jyvät murenevat aktiivisesti, mutta vähitellen ne alkavat tarttua yhteen homogeenisemmaksi muovimassaksi. Tästä syystä juustokakut ovat mureampia eivätkä murene paljon. Kun juustomassa irtoaa helposti seinistä eikä juuri murene, sen jauhamisen voi lopettaa.

3. Lisää seuraavaksi juustokakkuihin sokeri, suola ja mannasuurimot. Jos sokeria ei ole, voit lisätä lusikallisen hunajaa. Mannasuurimoa on lisättävä sen verran, että saat osuuden: yksi ruokalusikallinen mannasuurimoa 100 grammaa raejuustoa kohden. Jos sinulla on eri määrä raejuustoa, laske tämän suhteen avulla kuinka paljon mannasuurimoa tarvitset.

Kaikki tämä on jauhettava uudelleen, kunnes se on hyvin sekoittunut.

4. Valmiista juustomassasta tulee muovia ja paksua, melkein muovailuvahaa. Se ei tartu käsiisi, kun muodostat juustokakkuja. Kaada jauhoja lautaselle ja aloita juustokakkujen tekeminen. Pyöritä jokainen niistä kaikilta puolilta jauhoissa.

5. Esilämmitä paistinpannu keskilämmöllä. Aseta juustokakut ja paista ne molemmin puolin rapeiksi.

Valmiista juustokakuista tulee täydellisen juustomaisia ​​ja mehukkaita. Maku on yksinkertaisesti erinomainen.

On aika kutsua kaikki pöytään ja aloittaa upea ateria!

Alkuperäiset juustokakut omenoilla tai rusinoilla - yksityiskohtainen videoresepti

Ja lopuksi jälkiruoaksi niin sanotusti herkullisia juustokakkuja hedelmälisäaineilla. Tässä tapauksessa omenoiden kanssa.

Juustokakkujen hyvä puoli on, että niihin voi lisätä erilaisia ​​herkkuja. Monet ovat varmaan kokeilleet sitä rusinoiden kanssa, koska se ei ole ollenkaan vaikeaa. Pääasia, että rusinat liotetaan ja laitetaan juustomassaan vaivaamisen aikana. Mutta kokeilin myös kuivattuja aprikooseja, aprikooseja ja kuivattuja kirsikoita. Joka kerta siitä tuli erittäin maukasta ja uusilla sävyillä. Tämän seurauksena jokaisella on oma suosikki hedelmätäytteensä. Ja sitten on mahdollista suorittaa koe pähkinöillä. Ne ovat myös erittäin maukkaita ja terveellisiä.

Katsotaanpa nyt reseptiä, joka osoittaa selvästi, kuinka helppoa on valmistaa herkullisia juustokakkuja omenoista.