Recientemente, la ensalada Obzhorka se ha vuelto muy popular. Pues su receta es tan invariable que se puede preparar una ensalada tan deliciosa con lo que actualmente tienes a tu alcance. Un rasgo característico de esta ensalada es la combinación de productos como base de carne y verduras guisadas aderezadas con mayonesa.

carne de pollo - 200 g,

zanahorias - 1 pieza,

cebolla - 1 pieza,

pepino encurtido en barril - 1 ud.,

champiñones champiñones o champiñones caseros marinados - 200 g,

• aceite vegetal.

Cocinemos una de las variedades de ensalada "Obzhorka", una receta con pollo y champiñones con una foto. Bueno, ya, a juzgar por el nombre, está claro que pondremos pollo hervido en la ensalada como base de carne. Puedes tomar un filete, o un jamón. Si desea que la carne en la ensalada tenga una forma hermosa, córtela cruda y luego hiérvala. Pero su sabor perderá significativamente en comparación con la carne hervida en un trozo grande.

1. Champiñones para ensalada, puedes tomar cualquiera, según tu deseo. Si desea un sabor más suave, tome champiñones frescos. Deben pelarse, cortarse en rodajas y freírse en aceite vegetal. Y si desea que las notas picantes estén presentes en la ensalada, tome champiñones en escabeche. pueden ser champiñones blancos o miel. Deben lavarse de la marinada, cortarse en rodajas.
2. Otro matiz, en esta ensalada no agregaremos zanahorias crudas, sino fritas. Complementa perfectamente el sabor de la ensalada, dándole poca dulzura.
3. Puede llenar esta ensalada con mayonesa o salsa de crema agria, si lo desea, puede agregar verduras finamente picadas.

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Esta sabrosa ensalada de pollo en capas con champiñones es siempre un gran éxito entre los invitados y, al mismo tiempo, no se requieren productos exóticos para su preparación. Ingredientes Filete de pollo - 0,5 kg Champiñones - 0,5 kg Zanahorias - 2 uds. Patatas - 2 uds. Cebolla - 2 cabezas Huevos - 4

Cargando. Ensalada Ternura con pollo y champiñones, capas, receta. Una receta de ensalada de pollo puede ser fácil y rápida, o puede ser más compleja, esta es una ensalada de pollo en capas. cesta de champiñones de ensalada con pollo. ensalada de pollo ahumado. o una tierna ensalada con pollo y champiñones. Hay muchas ensaladas de pollo, pero nosotros

Le presentamos una receta para una ensalada de pollo simple y sabrosa con el nombre de habla "Obzhorka". El conjunto de productos para la elaboración de esta ensalada es muy sencillo y se puede encontrar en todos los hogares. "Obzhorka" se puede preparar tanto para una comida diaria como para una fiesta festiva. Pollo hervido a pedido

La ensalada con el apetitoso nombre "Obzhorka" apareció por primera vez en las mesas en los lejanos tiempos soviéticos. Ganó su popularidad entre las amas de casa gracias a un simple conjunto de productos. Como regla general, la ensalada se preparó a partir de lo que estaba actualmente en el refrigerador. Zanahorias, frijoles enlatados,

Los gourmets aprecian la ensalada "Obzhorka" con pollo por una combinación inusual de ingredientes y saciedad excepcional. Con champiñones, galletas saladas, carnes ahumadas, hay muchas formas de diversificar la merienda. En nuestra selección, las mejores recetas de ensaladas y trucos de cocina.

La receta clásica de ensalada incluye carne de res y cerdo. Pero sugerimos usar carne de pollo: es jugosa, tierna y cuesta mucho menos que la carne de res. Facilidad de preparación, disponibilidad de ingredientes: eso es lo que hace que el aperitivo sea tan atractivo.

La ensalada "Obzhorka" es muy sabrosa y satisfactoria.

Para la receta necesitamos:

• filete de pollo - 300 g;
• zanahoria - 3 piezas;
• cebolla grande - 1 pieza;
• pepinos en escabeche o barril - 3 piezas;
• sal, pimienta al gusto;
• mayonesa - 100 ml;
• aceite vegetal - 50 ml.

Puede cocinar una ensalada en anillos culinarios: la porción saldrá elegante y muy moderna.

Primero, lava las verduras, límpialas y pícalas. Puedes rallar zanahorias en un rallador grueso o usar un rallador Berner para hacer hermosos popotes largos. Freír las verduras en aceite vegetal, agregar pepinos, cortar en tiras finas y saltear todo junto. Hervir el filete de pollo, desmontarlo en fibras o simplemente cortarlo en tiras. Combine el pollo y las verduras.

Queda por sazonar el aperitivo con mayonesa, agregar sal, pimienta al gusto. Enfriar la ensalada y servir en una bonita ensaladera. Se debe infundir "Obzhorka", de modo que los componentes se transfieran sabores entre sí, la ensalada tendrá un sabor rico y brillante. Comemos ensalada con pan, disfrutando y saboreando cada bocado.

Con zanahoria coreana

La ensalada con pollo y zanahorias coreanas es una opción inusual y picante para todos los amantes del picante. La combinación de pollo y zanahorias picantes no dejará indiferente a nadie: el aperitivo sale volando primero de la mesa festiva.

Para la ensalada necesitamos:

• 300 g de zanahorias coreanas (listas);
• muslo de pollo hervido - 1 pieza;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahoria común - 1 pieza;
• mayonesa - al gusto;
• sal, pimienta al gusto.

Tres zanahorias en un rallador (o en un procesador de alimentos), corte la cebolla en cubos. Pasamos las verduras junto con los pepinos encurtidos hasta que estén blandas. Desmontamos el pollo en fibras descuidadas para que se vean "desgarradas". Combinamos pollo, verduras pasivadas, zanahorias coreanas. Sazone con mayonesa, déjelo reposar en el refrigerador durante 50-60 minutos. ¡Una ensalada maravillosa y brillante con picante está lista! Sirve en una ensaladera grande y come, ¡disfrutando cada cucharada!

con pollo ahumado

La ensalada "Obzhorka" con pollo ahumado es original y especiada: la nota ahumada hace su aporte, convirtiendo el aperitivo en una exquisita opción festiva. Para esta versión, la pechuga o pierna de pollo es adecuada, es más tierna y la carne de las piernas es mucho más jugosa.

Quedarás gratamente sorprendido cuando pruebes esta ensalada.

Para la ensalada necesitarás:

• cualquier pollo ahumado - 400 g;
• pepinos frescos - 1 pieza;
• zanahorias y cebollas - 1 ud. (largo);
• mayonesa - al gusto;
• sal, pimienta - al gusto.
• aceite de girasol - 30 ml;
• manojo de perejil.

Desmontamos el pollo en fibras. Saltee las verduras en aceite de girasol. Cortamos un pepino fresco en tiras finas y largas. Combinamos los componentes, agregamos perejil picado, sazonamos con mayonesa casera. Deje reposar la ensalada y sírvala en tazones en porciones.

Complementando la receta con frijoles.

La ensalada con pollo y frijoles resulta interesante y más satisfactoria: los frijoles en sí son muy nutritivos y, en combinación con la carne, hacen que el "Obzhorka" sea aún más rico. Puede hervir los frijoles usted mismo, pero es mucho más fácil comprar un frasco en su propio jugo: lo principal es que los granos no son grandes, sino de un tamaño pequeño y ordenado.

No todas las amas de casa saltean los encurtidos, algunas prefieren agregarlos en forma "cruda". Por lo tanto, su sabor se siente más brillante, aunque el proceso de pasivación le da a los pepinos un sabor interesante.

Además de los frijoles, prepare 2 piezas. zanahorias medianas, una cebolla, un tarro de pepinillos en escabeche y un muslo de pollo, hervidos y enfriados.

Preparación de la ensalada paso a paso:

1. Tres zanahorias en un rallador.
2. Picar la cebolla en un cubo pequeño.
3. Pepinos cortados en tiras finas.
4. Saltee las verduras y los pepinos hasta que estén transparentes.
5. Desmontamos el pollo en fibras.
6. Reclinamos los frijoles en un colador y dejamos escurrir el líquido por completo: esto es importante para que la ensalada no flote.
7. Combinamos carne, verduras, frijoles, pepinos.
8. Sal y pimienta para probar.
9. Sazonamos con mayonesa.

Esta ensalada es muy aficionada a los hombres, prefiriéndola como aperitivo en fiestas festivas. No olvide que "Glotón" sabe mejor frío y déjelo reposar un poco.

Con pollo y champiñones

La ensalada con pollo y champiñones es muy popular, y la combinación de estos componentes se complementa perfectamente. Trozos de champiñones, pepinos en escabeche, verduras convierten el "Obzhorka" en un verdadero festín para los gourmets, y esta opción también es muy satisfactoria.

La ensalada es muy simple, requiere un conjunto mínimo de productos y se prepara rápidamente.

Necesitaremos:

• 300 g de champiñones;
• 300 g de zanahorias;
• 100 g de cebollas;
• pepinos en vinagre - 4 piezas;
• pechuga de pollo - 400 g.
• mayonesa - 100 ml;
• sal, pimienta al gusto.

Cortamos los champiñones en trozos grandes y los freímos con cebolla en una sartén aparte. Cortamos las zanahorias y los pepinos en tiras y salteamos a fuego lento hasta que se pongan transparentes. Desmontamos la pechuga hervida en fibras rotas. Combinamos verduras, pepinos, champiñones y carne. Sazonamos con mayonesa. La ensalada se infundirá durante una hora, después de lo cual estará absolutamente lista para servir. Comemos con picatostes blancos o rosquillas de ajo.

La forma original de cocinar con ciruelas pasas

Las ciruelas pasas combinadas con pollo le dan a la ensalada un agradable dulzor y un ligero sabor ahumado. Los pepinos en escabeche resaltan la dulzura, y las zanahorias y las cebollas hacen que la ensalada quede jugosa. Las ciruelas pasas deben remojarse con anticipación y luego agregarse a la ensalada, cortarse en rodajas finas.

En esta versión de la receta, puedes sustituir los pepinillos por otros frescos: así aportarán ligereza y un agradable toque primaveral.

Para cocinar necesitarás:

• zanahorias y cebollas - 2 piezas;
• pepinillos en escabeche - 5-6 piezas;
• ciruelas pasas - 200 g;
• mayonesa al gusto;
• muslo de pollo hervido - 2 piezas;
• sal, pimienta al gusto.

Zanahorias en tres hermosas pajitas, cebollas, en medio aros delgados. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén transparentes. Convertimos las ciruelas pasas en rodajas finas, cortamos los pepinillos en tiras. Combinamos todos los ingredientes en una ensaladera grande, mezclamos y metemos en el refrigerador. ¡Listo para servir en 40-50 minutos!

con galletas

Las galletas crujientes en una ensalada son una verdadera decoración picante. Puede tomar galletas con sabor ahumado, salami y la ensalada tendrá un sabor extra. Recomendamos usar galletas blancas: el pan negro tiene un sabor agrio, lo cual no es deseable en este caso.

Primero se come la lechuga, que ha sido probada repetidamente.

Además de un paquete de galletas para este "Obzhorka", necesitaremos - 300 g de filete de pollo, pepinos de barril, zanahorias y cebollas - 1 cada uno, mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Cocinar paso a paso:

1. Freír el filete en una sartén caliente.
2. Deje que el pollo se enfríe y luego córtelo en tiras limpias.
3. Cortar los pepinos y las verduras en tiras y saltear hasta que estén transparentes.
4. Combinamos pollo, verduras, sazonamos todo con mayonesa.
5. Deje reposar la ensalada de 50 a 60 minutos.

¡Atención, ponemos los picatostes en la ensalada justo antes de servir! De lo contrario, se agriarán y el "asado" perderá todo su encanto. Decoramos la ensalada con verduras y la servimos en porciones o en una ensaladera transparente grande.

Además de las opciones descritas, hay muchas otras. Es original e inusual complementar "Obzhorka" con rodajas de piña enlatadas en su propio jugo, maíz y guisantes. Allí se puede exprimir un diente de ajo, sazonar con tomillo u orégano, espolvorear con eneldo seco o perejil. Cada vez que el aperitivo es diferente, y el sabor es interesante. Le recomendamos que no tenga miedo de los experimentos, intente cocinar diferentes versiones, mime a sus seres queridos con más frecuencia.

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No es necesario ser un chef experimentado para preparar una deliciosa ensalada de champiñones. Estos son bocadillos simples que incluso los cocineros novatos pueden manejar. Todos ellos se preparan fácil y rápidamente a partir de los productos disponibles, y el diseño elegante atrae la atención y estimula el apetito.

Ingredientes: 210 g de pollo, 120 g de champiñones marinados, 120 g de alubias blancas en lata, cebolla, 2 pepinillos, sal, mayonesa. A continuación se describe cómo cocinar una ensalada con champiñones en escabeche.

1. El pollo se cocina hasta que esté hecho. Para darle sabor, se pueden agregar raíces y especias aromáticas al agua. La carne enfriada lista está finamente picada.
2. La cebolla se pica finamente y se fríe hasta que esté dorada. La verdura enfriada se envía a un plato de pollo.
3. Frijoles sin adobo, se agregan cubos de pepino a la ensalada.
4. Los champiñones se lavan, se cortan si es necesario y también se trasladan a la merienda.

La ensalada preparada "Obzhorka" se vierte con mayonesa casera salada.

Ingredientes: 2 patatas, zanahorias, 3 pepinos encurtidos, 3 huevos cocidos, cebolla, 220 g de champiñones frescos, 60 g de queso, sal, pimienta, salsa.

1. Los platos finos de champiñones se fríen con cubos de cebolla hasta que estén cocidos. La masa se enfría.
2. Los tubérculos se hierven hasta que estén blandos, se pelan y se cortan en cubos. También huevos duros triturados, pepinos, exprimidos de la marinada.
3. La primera capa de aperitivo serán papas, untadas con salsa con sal y pimienta. Puedes usar mayonesa normal.
4. La segunda capa será de champiñones y cebollas fritas, untadas con salsa. El tercero son los pepinos.
5. A continuación, coloque las zanahorias con salsa, huevos.
6. El aperitivo está decorado con queso rallado.

La ensalada terminada con champiñones fritos se cubre con una película adhesiva y se retira durante media hora en frío.

Ingredientes: filete de pollo, 3 huevos cocidos, media lata de champiñones en escabeche, cebolla, 80 g de queso, sal, mayonesa.

1. Los champiñones y las cebollas finamente picados se salan y luego se fríen juntos durante 3-4 minutos.
2. Se cocina el pollo hasta que esté cocido y partido en fibras. Será la primera capa de golosinas. Se dibuja una rejilla de mayonesa salada sobre la carne.
3. La mitad del asado del primer paso se coloca sobre el pollo.
4. Luego viene la mitad del queso rallado y la mayonesa.
5. Luego, claras de huevo ralladas y salsa nuevamente.
6. Las capas se repiten y se cierran con yema desmenuzada.

Tomará al menos una hora en el fresco para remojar el plato.

Ingredientes: 230 g de champiñones enteros, la misma cantidad de filetes de ave, 2 pepinos en escabeche, 3 papas, zanahorias, 110 g de queso, 3 huevos duros, un puñado de verduras, sal, mayonesa.

1. El recipiente para la futura merienda está cubierto con una película. Los champiñones sin adobo se colocan con los sombreros hacia abajo.
2. Se vierten verduras muy finamente picadas sobre ellos, que imitarán un claro.
3. Luego se distribuye pollo hervido picado, untado con mayonesa salada.
4. Luego vienen capas de zanahorias hervidas ralladas, queso, huevos y salsa.
5. Los pepinos en escabeche rallados y las patatas hervidas picadas de la misma manera con abundante mayonesa se distribuyen al final.

Después de 3 a 4 horas en el frescor, el aperitivo se voltea con cuidado en un plato plano y hermoso.

Receta con pollo, piña y champiñones

Ingredientes: 330 g de carne de pollo, 120 g de queso, sal, 5 huevos cocidos, mayonesa, un vaso de cubitos de piña en lata, 230 g de champiñones en escabeche, cebolla.

1. El pollo precocido y enfriado se corta en tiras.
2. Los champiñones son platos pequeños.
3. Los ingredientes preparados se mezclan con cubos de piña.
4. Se envían huevos rallados y queso como aperitivo.
5. Los cubos de cebolla se vierten con agua hirviendo durante un par de minutos, luego de lo cual se exprimen del líquido y se trasladan a un recipiente común.
6. Todos los productos son mixtos.

La ensalada preparada con champiñones y pollo es deliciosa sazonada con mayonesa salada. En lugar de esta salsa, puedes usar crema agria con ajo machacado.

Ensalada con pollo ahumado y champiñones

Ingredientes: 310 g de pollo ahumado, 4 huevos cocidos, salsa, 220 g de queso, sal de mesa, una lata de champiñones en escabeche.

1. Los champiñones (lo mejor es tomar champiñones) son pequeños y se fríen ligeramente en cualquier grasa calentada. Luego se enfrían y duermen lo suficiente en una ensaladera.
2. Pequeños trozos de pollo frito se trasladan a los champiñones.
3. Se agregan cubos de huevos enfriados, queso rallado al aperitivo.

La ensalada resultante con pollo ahumado y champiñones se sala al gusto y se sazona con cualquier salsa adecuada.

Cocinar con col china y tomates

Ingredientes: cebolla, champiñones enlatados, pepino fresco, tomate grande, 230 g de carne de pollo hervida, medio tenedor de col china, 4 huevos duros, sal, ajo, mayonesa.

1. La cebolla se pica finamente y se fríe hasta que esté transparente. Se vierten platos de champiñones sin líquido. Juntos, los componentes se cocinan durante 5 a 6 minutos a fuego medio. Son salados y frescos.
2. El pollo hervido se corta en trozos. Los huevos se cortan en cubos medianos. El tomate y el pepino se cortan de la misma manera.
3. El repollo se corta finamente y se amasa ligeramente con las manos.
4. Todos los productos son mixtos, salados.

Lo mejor es condimentar el plato con una mezcla de mayonesa y ajo machacado.

Champiñones bajo un abrigo de piel para una mesa festiva.

Ingredientes: 370 g de patatas, 230 g de champiñones frescos, 130 g de queso semicurado y 230 g de queso fundido sin aditivos, 3 huevos precocidos y enfriados, 80 g de eneldo fresco, un diente de ajo, un trozo de mantequilla, sal.

1. Los tubérculos de patata se hierven directamente en la piel hasta que estén blandos, después de lo cual se pelan y se frotan toscamente.
2. Los champiñones se cortan en rodajas muy finas y se fríen sobre ciruelas derretidas. aceite hasta que aparezca un delicioso tono dorado. En el proceso, se salan al gusto. Puedes agregar pimienta y tus condimentos favoritos. La masa se coloca sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa. Enfriando
3. Los huevos cocidos se cortan en cubos.
4. El ajo se corta en trozos pequeños. El eneldo se corta arbitrariamente con un cuchillo afilado.
5. Se combinan huevos, ajo, hierbas y queso derretido. La mezcla resultante se interrumpe con una licuadora. Se puede agregar sal al gusto.
6. El queso restante se frota grueso.
7. El aperitivo se presenta en capas en un anillo culinario: papas, asado, pasta de huevo y queso, queso rallado. La estructura resultante está estrechamente empaquetada. Solo entonces se retira el anillo de retención.

El plato está decorado con hierbas frescas.

Snack "Portofino" con salmón y pimiento

Ingredientes: 80 g de champiñones en escabeche, pimiento rojo dulce, pepinos frescos, salmón ligeramente salado, un puñado de ensalada verde, 1 cda. yo jugo de limón y aceite de oliva, 40 g de queso, cebolla roja, sal, mezcla de pimienta.

1. Las verduras frescas se cortan en tiras finas y largas.
2. Los champiñones se cortan por la mitad, la cebolla se corta en medio aros.
3. Los ingredientes se combinan en un tazón, se salan, se salpican, se mezclan.
4. Se añade una mezcla de zumo de lima y aceite de oliva.
5. Un plato llano se cubre con hojas de lechuga lavadas y secas. La ensalada mixta se presenta encima.

El aperitivo se adorna con queso rallado y finas lonchas de pescado ligeramente salado.

Ensalada original con tortitas y setas de cardo

Ingredientes: 4 huevos, cebolla, 220 g de setas de cardo, 320 g de jamón, sal, 4 cdas. yo mayonesa, pimienta negra recién molida.

1. La cebolla se pica finamente y se fríe en aceite caliente hasta que esté dorada, junto con los champiñones picados. El contenido de la sartén se vierte inmediatamente en la ensaladera.
2. Los panqueques finos se fríen en el aceite restante. Para preparar la masa para estos batidores, se baten huevos con sal y pimienta. Obtendrá alrededor de 5 panqueques que, después de enfriarse, se cortan en tiras.
3. El jamón se corta en palitos finos.

Todos los productos se combinan, se salan al gusto y se sazonan con salsa.

Aperitivo festivo "Ryzhik" con calamar

Ingredientes: 160 g de calamares ahumados, una lata de champiñones en escabeche, 3 uds. papas y huevos hervidos, granos de maíz enlatados, 2 t. ajo fresco, un paquete de galletas de trigo con sabor a queso, 2 cdas. yo mostaza dulce, un manojo de perejil, sal, 5 cucharadas. yo mayonesa.

1. Los tubérculos de papa se lavan a fondo, se envuelven en papel de aluminio y se hornean a 220 grados hasta que estén blandos. A continuación, los tubérculos se enfrían y se cortan en cubos.
2. El calamar ahumado también se tritura.
3. Los champiñones se reclinan sobre un colador. Lo mejor es usar champiñones.
4. Los huevos se trituran duro.
5. En un recipiente hondo se mezclan los productos de los pasos anteriores. Se les agregan granos de maíz.
6. La ensalada con calamares se sala, se mezcla y se viste con verduras picadas, mayonesa y salsa de mostaza.

Ya al ​​servir el plato en la mesa, se espolvorea con galletas de trigo.

Con jamón y champiñones

Ingredientes: 340 g de jamón, 3 huevos cocidos, 370 g de champiñones en escabeche, 80 g de crutones blancos caseros con ajo, 70 g de queso, mayonesa.

1. Los champiñones se limpian, se lavan y se cortan en palitos pequeños. Deben freírse en una pequeña cantidad de grasa hasta que estén completamente cocidos. En el proceso, los champiñones se salan. Puedes condimentarlas o darles sabor con cualquier condimento a tu gusto.
2. Los huevos precocidos se enfrían, se pelan y se cortan en cubitos. Un cortador de verduras especial simplificará enormemente la tarea de la anfitriona.
3. El jamón se corta en tiras cortas y gruesas. Si hace las piezas demasiado pequeñas, apenas se sentirán en el plato.
4. La carne, los huevos, los champiñones fritos enfriados se vierten en un tazón. Los picatostes de ajo se agregan a los ingredientes.
5. El queso se puede verter en una ensalada tanto rallado como cortado en cubos pequeños. Será el último componente de este original snack.

La ensalada preparada con jamón se sala, se vierte con salsa. Los aperitivos se pueden servir en la mesa inmediatamente.

¿Cómo cocinar la ensalada "Birch"?

Ingredientes: 3 uds. huevos cocidos y patatas, 2 pechugas de pollo, 430 g de champiñones frescos, 90 g de queso curado, sal, perejil fresco y ciruelas pasas para decorar el plato, mayonesa ligera.

1. El pollo se cocina hasta que esté completamente cocido, enfriado y cortado al azar. Puedes cortar la carne en cubos o simplemente desgarrarla en fibras.
2. Las papas hervidas directamente en su piel se frotan toscamente. Los huevos enfriados también se trituran.
3. Los champiñones se cortan en rodajas finas y se fríen hasta que estén tiernos, después de lo cual se enfrían.
4. Las papas ralladas se colocan en un plato ovalado. Se unta con mayonesa salada.
5. La carne se distribuye por encima. También se cubre con salsa.
6. Luego vienen los champiñones con mayonesa y huevos rallados. Debajo de la película adhesiva, el aperitivo se infundirá durante un par de horas en el fresco.

Antes de servir, debe preparar la ensalada "Birch". Para ello, se cubre con queso finamente rallado, se decora con hojas de perejil fresco y tiras de ciruelas pasas, imitando un patrón en el tronco de un árbol.

Cocinar con ciruelas pasas, champiñones y pollo

Ingredientes: 430 g de filete de ave, 140 g de champiñones frescos, 80 g de ciruelas pasas, 130 g de queso duro, 60 g de nueces, cebolla, sal de roca, mayonesa ligera.

1. Las ciruelas pasas se vierten con agua hirviendo durante 20 minutos, después de lo cual se drena el agua. La fruta seca se corta en trozos pequeños.
2. Los champiñones picados con cubos de cebolla en miniatura se fríen hasta que estén dorados en aceite caliente. La masa inmediatamente sala. Puedes espolvorearlo con pimienta y ajo seco al gusto. El asado se está enfriando.
3. El pájaro se hierve en agua salada, se enfría. La carne se corta al azar.
4. El aperitivo se apila en capas, cada una de las cuales se unta con salsa salada: pollo, cebolla y champiñones asados, frutos secos, queso rallado, nueces picadas.

Es hermoso servir una ensalada así en vasos transparentes en porciones.

Aperitivo fácil con palitos de cangrejo

Ingredientes: 180 g de setas de cardo frescas, cebolla grande, 90 g de palitos de cangrejo jugosos de calidad, 2 huevos cocidos grandes, 4 cdas. yo mayonesa de oliva, diente. ajo fresco, sal, especias.

1. Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se fríen en una sartén con aceite bien caliente. En el proceso, deben agitarse constantemente. Después de un par de minutos, se agregan los cubos de cebolla. Juntos, los ingredientes se fríen durante 9 a 10 minutos con agitación frecuente. La masa se sala, se espolvorea con especias, luego se transfiere a un plato y se deja enfriar.
2. Si es necesario, se agrega un poco más de aceite en la misma sartén y se fríen círculos medianos de palitos de cangrejo enfriados. La mayoría de ellos en el proceso deberían relajarse y dorarse. Los palitos enfriados se vierten en el asado ya frío del primer paso.
3. Los huevos se trituran en un cubo limpio y se mezclan con puré de ajo. Luego también van a la ensalada.
4. Todos los componentes se salan al gusto, se vierten con mayonesa de oliva.

El aperitivo se decora con perejil fresco y se sirve inmediatamente a los invitados.

Ensalada abundante con hígado y champiñones

Ingredientes: 230 g de hígado de cerdo, 90 g de champiñones frescos, 2 cebollas pequeñas, 160 g de patatas, zanahorias y pepinos encurtidos, 3 huevos de gallina hervidos, sal, mezcla de pimientos de colores molidos, mayonesa clásica.

1. El primer paso para preparar una ensalada de este tipo es lidiar con los despojos. Si no hay hígado de cerdo a la mano, la carne de res e incluso el componente de pollo servirán. El producto se lava muy bien con agua fría, se quita la película y se cortan los conductos biliares. Es el hígado de cerdo que primero debe verterse con leche helada durante aproximadamente una hora.
2. A continuación, la carne se enjuaga con agua y se envía a cocinar. Para acelerar este proceso, puede cortar inmediatamente el hígado en trozos pequeños. En este caso, tardará algo menos de media hora en cocinarse.
3. Las verduras de raíz se hierven en una sartén común separada.
4. Los champiñones picados se fríen en aceite caliente junto con los cubos de cebolla. Ya una masa rojiza dorada sin exceso de líquido se sala, se salpica, se retira del fuego y se enfría.
5. Queda por picar los pepinos en vinagre en cubos.
6. El hígado ya enfriado se frota groseramente. Los huevos cocidos y todos los tubérculos también se trituran.
7. Los productos pueden simplemente mezclarse en un plato o colocarse en capas. En el segundo caso, la primera "capa" será papas, y la última, pepinillos y huevos.

Las capas se untan con mayonesa salada clásica. Puedes cocinar una ensalada de este tipo con frijoles y champiñones. Se utilizan legumbres en lugar de patatas.

Vinagreta inusual con champiñones

Ingredientes: 2 uds. remolacha, 4 - 5 tubérculos de papa, 1 zanahoria, 2 pepinos de barril, cebolla blanca, manzana agria, 220 g de champiñones salados, 130 g de guisantes enlatados, 40 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita. mostaza, sal fina.

1. La preparación de los snacks comienza, como en la receta clásica, hirviendo todos los tubérculos. Se cocinan con la piel hasta que estén tiernos.
2. Mientras se cocinan las verduras, debe ocuparse de otros componentes del futuro tratamiento. Los pepinos en vinagre, junto con la piel, se cortan en cubos en miniatura. Los champiñones se lavan con agua fría y se pican finamente.
3. La manzana se deshace de la piel y la caja de semillas, después de lo cual se corta en trozos pequeños.
4. La cebolla se corta en cubos. Luego, los tubérculos ya cocidos se trituran de la misma manera. Es deseable que los cubos sean aproximadamente del mismo tamaño, uniformes y limpios.
5. Los guisantes se deshacen del líquido.
6. Todos los componentes se vierten en un recipiente espacioso común.
7. La mostaza, el aceite y la sal se combinan para la salsa. La mezcla resultante se vierte en una ensalada.

El aperitivo se mezcla bien y se sirve inmediatamente en la mesa.

Ensalada "Lágrimas de hombre" con zanahorias coreanas.

Ingredientes: 270 g de pechuga de pollo hervida, 230 g de zanahorias coreanas picantes, 380 g de champiñones enlatados, 130 g de queso, 4 huevos grandes hervidos, una cebolla grande, 60 ml de vinagre de mesa, un vaso de mayonesa clásica.

1. La cebolla se tritura en los medios anillos más delgados, después de lo cual se vierte con vinagre de mesa y se retira a un lado. La verdura debe marinar un poco.
2. El pollo se corta finamente y se vierte en un plato plano y hermoso. Esta será la primera capa del futuro snack. Se vierte inmediatamente con mayonesa. La cantidad de salsa se puede ajustar según su propio gusto.
3. Lo siguiente es la cebolla, ya en escabeche y exprimida por el exceso de líquido.
4. Luego vienen los champiñones picados, los huevos duros rallados y la salsa.
5. Las capas finales serán zanahorias coreanas sin adobo y queso rallado grueso. Debe estar sobre la ensalada con una tapa de aire exuberante.

Tomará un par de horas remojar la merienda en un lugar fresco.

Champiñones coreanos para la mesa festiva.

Ingredientes: una libra de champiñones frescos (¡no congelados!), 7 guisantes de pimienta de Jamaica, 1 pequeño. cucharada de condimento mixto especial para zanahorias coreanas, 5 t. ajo fresco, 1 cucharada grande de cualquier aceite vegetal, la misma cantidad de salsa de soja clásica, laurel, sal.

1. Los champiñones se lavan a fondo. Los cortes se actualizan. Para el aperitivo en discusión, son adecuados tanto los champiñones reales oscuros como los blancos.
2. En una cacerola de tres litros, se hierve agua con lavrushka y granos de pimienta.
3. Los champiñones están ahí. Después de hervir nuevamente, se cocinan durante 8 a 9 minutos. Tienes que quitar la espuma. A continuación, los champiñones se reclinan en un colador. Después de enfriar, cortar en rodajas.
4. Los champiñones se mezclan con ajo, se cortan en trozos pequeños y se sazonan. El aceite, la salsa se vierte a los productos. Se agrega sal al gusto.

Después de mezclar, el aperitivo se cierra con una tapa y se envía al frío durante toda la noche.

Girasol con maíz y champiñones

Ingredientes: pechuga de pollo grande, 370 g de choclo enlatado, 160 g de champiñones marinados, 3 huevos cocidos, 2 zanahorias cocidas, cebolla morada, aceitunas y chips de diseño, mayonesa, sal.

1. Los trozos de pollo se fríen en cualquier aceite.
2. Los huevos enfriados y los tubérculos se frotan groseramente.
3. La cebolla se corta en cubos.
4. Los componentes se colocan en capas: pollo con mayonesa, zanahorias, champiñones con mayonesa, cebollas, huevos con mayonesa, maíz. Algunos de ellos son salados al gusto.

El bocadillo terminado está hecho con chips y mitades de aceitunas. Imitarán pétalos y semillas de girasol.

Un rasgo característico de la ensalada "Obzhorka" con pollo es la presencia en la receta de filetes hervidos, fritos o al horno, así como zanahorias y cebollas. Además, las verduras se pueden tomar tanto en escabeche como frescas.

Para el servicio tradicional, se propone elegir pechuga hervida, verduras fritas y pepinos en vinagre.

Ingredientes requeridos:

• pechuga de pollo hervida - 300-350 g;
• zanahorias - 110 g;
• cebollas - 110 g;
• aceite refinado - 1 cucharada. l.;
• pimienta negra / sal de mesa;
• pepinos en vinagre - 110-120 g;
• mayonesa "provenzal" - 2-3 cucharadas. l.;
• verduras/ajo.

Receta paso a paso:

1. En una pequeña cantidad de agua, hierva la pechuga de pollo procesada con una hoja de laurel para darle sabor. Luego saque el ave y enfríe, luego córtela en trozos longitudinales.
2. Mientras se enfría el primer ingrediente, pelar las zanahorias y las cebollas. Moler el primero con palitos delgados y el segundo con medias anillas.
3. Vierta un poco de aceite en el fondo de la sartén. Calentar y luego verter cebollas con zanahorias. Revolviendo para evitar que se queme, cocine por 2-3 minutos.
4. Apague el fuego y agregue el pollo caliente adentro. Poner pepinos en vinagre picados. Salpimentamos y añadimos pimiento picante con ajo machacado.
5. Vierta la mayonesa justo antes de servir. Mezclar con una espátula. Transfiera a un florero adecuado, cubra la superficie de la merienda con perejil picado.

Para que el plato no quede demasiado grasoso, se permite transferir inmediatamente las zanahorias y las cebollas a un recipiente para servir, sacudir el aceite y combinar y mezclar con los productos restantes. La receta básica de "Obzhorka" con pollo es extremadamente simple de realizar.

Con carne de ave ahumada

¿Tenías un muslo de pollo ahumado a mano? Entonces vale la pena hacer una ensalada muy rica con la adición de papas hervidas.

Para preparar la ensalada necesitas:

• pierna ahumada - 1 pieza;
• papas - 150 g;
• encurtidos - 100 g;
• zanahorias con cebolla - 100 g cada una;
• un trozo de mantequilla;
• sal de roca / especias para papas;
• mayonesa ligera - 3 cucharadas. l.;
• verduras para darle sabor.

Instrucciones paso a paso:

1. Lavar las patatas y hervir en su piel. Luego enfriar, pelar y picar en cubos. Haz lo mismo con los pepinillos y el jamón ahumado, a los que debes quitarles la piel.
2. Deja estos productos a un lado por un tiempo. Luego, corte la cebolla en mitades de los aros y las zanahorias en palitos delgados.
3. Freír las verduras hasta que estén tiernas (alrededor de 3-4 minutos) en mantequilla caliente a temperatura media del quemador. En el proceso, agregue una pizca de sal de roca y una cucharada de condimentos para papas.
4. Limpie la ensaladera con una toalla, luego coloque el ave, el asado, los pepinos y las papas. Mezcla todo con unos sencillos movimientos.
5. Al final, sazone el aperitivo con carne de ave ahumada con mayonesa ligera. Luego agregue verduras.

Si la ensalada Obzhorka con pollo ahumado no se sirve de inmediato, se recomienda no combinar los productos preparados. De lo contrario, la merienda fluirá, lo que estropeará su apariencia.

Cocinar con champiñones

Los champiñones no pueden arruinar una ensalada, especialmente si se fríen junto con zanahorias y cebollas en mantequilla.

Para hacer un bocadillo, necesitarás:

• champiñones - 150 g;
• zanahorias con cebolla - 70 g cada una;
• mantequilla (mantequilla) para freír;
• filete de pollo - 200 g;
• hongos especias/sal;
• mayonesa para aderezo - 2.5 cucharadas. l.;
• perejil fresco;
• pepinos enlatados - 100-110 g.

Receta paso a paso:

1. Champiñones de tamaño medio cortados en trozos longitudinales relativamente finos. Picar las zanahorias con las cebollas.
2. Freír todos los ingredientes enumerados durante 5-6 minutos en mantequilla con la adición de sal y especias picantes de champiñones. Apaga el fuego debajo de la sartén.
3. Paralelamente al proceso descrito, hierva el filete de pollo en agua ligeramente salada. Enfríe un poco el ave terminada para no quemarse los dedos y córtela en trozos alargados.
4. En un recipiente adecuado, con ligeros movimientos de la espátula, mezcle las verduras asadas, el pollo, el perejil picado y los cubitos de pepinos enlatados.
5. Vierta la ensalada con pollo y champiñones con mayonesa. Mezclar bien.

Los champiñones son mucho más fáciles de trabajar. Sin embargo, a menudo se reemplazan con rebozuelos, boletus y champiñones, que deberán hervirse previamente, exprimirse y freírse hasta que estén dorados junto con zanahorias y cebollas.

Con pollo y zanahorias en coreano

Para darle sabor a la próxima versión del snack, se agregarán zanahorias al estilo coreano y berenjenas marinadas con ajo, que puedes cocinar tú mismo o comprar en la tienda.

Productos requeridos:

• zanahorias en coreano - 120 g;
• mayonesa ligera - 2 cucharadas. l.;
• pechuga de pollo - 250-260 g;
• aceite para freír;
• cebolla blanca - 95 g;
• condimento de sal/pollo;
• eneldo;
• berenjenas en escabeche con ajo - 100 g.

Receta paso a paso:

1. Picar la berenjena marinada con ajo en dados largos. Combinar con zanahorias picantes.
2. Luego freír la pechuga con cebolla blanca hasta que esté completamente cocida en mantequilla. Agregue bastante sal y una pizca de especias de pollo.
3. Transfiera el contenido de la sartén a un recipiente con pepinillos. Agregue eneldo y mayonesa. Amase, luego mueva la ensalada con pollo y zanahorias coreanas a un florero para servir.

Dado que las verduras en escabeche ya contienen sal y condimentos, es mejor tener cuidado con estos ingredientes para no arruinar el Aperitivo Coreano de Pollo y Zanahoria.

Complementamos la receta con galletas saladas.

¿Quieres hacer una comida inusual? En este caso, se recomienda incluir en la receta galletas crujientes de baguette pequeñas.

Para crear un plato necesitas:

• muslos de pollo - 4 piezas;
• pepinos frescos - 150 g;
• eneldo y perejil al gusto;
• zanahoria - 95-100 g;
• cebollas - 90-95 g;
• cúrcuma y sal al gusto;
• baguette - 4 rebanadas;
• mantequilla (mantequilla) - 5-6 g;
• mayonesa - 3 cucharadas. yo

Instrucción de paso:

1. Hervir los muslos en agua con sal durante unos 40 minutos. Luego desmontar y picar finamente. Vierta en un tazón.
2. Por separado, cocine las zanahorias ralladas en mantequilla y las cebollas cortadas en medio aros con la adición de cúrcuma y sal. Combinar el asado resultante con el ave.
3. Ahora picar pepinos frescos. Picar las verduras.
4. En la siguiente etapa, corte varias rebanadas de baguette en pequeños cubos idénticos. Freír en una sartén seca hasta que estén doradas.
5. Antes de servir una abundante ensalada festiva en la mesa, mezcle una mezcla de zanahorias, muslos y cebollas con pepinos frescos, mayonesa y hierbas.

Se pueden usar otras partes de pollo en lugar de muslos. Por cierto, está permitido complementar la receta con picatostes de pan de centeno.

Merienda abundante con frijoles

Al agregar frijoles enlatados a la composición del plato, puede hacerlo más satisfactorio. Pero esta vez el filete será marinado y horneado en el horno.

Para preparar una ensalada, necesitas:

• frijoles enlatados - 300 g;
• pechuga de pollo - 300 g;
• pepinos en vinagre - 150 g;
• cebollas con zanahorias para freír - 100 g cada una;
• mantequilla (pieza);
• sal / jugo de limón / pimienta;
• salsa de mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• perejil para darle sabor.

Receta paso a paso:

1. Procesar la pechuga, secar y picar finamente. En un tazón, combine con jugo de limón (1 cucharadita), pimienta y sal. Extender inmediatamente sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Ajuste a 200 grados para hornear.
2. Derretir la mantequilla, en la que se fríen palitos finos de zanahoria y medias aros de cebolla, añadiendo una pizca de sal.
3. Cuando las verduras estén listas, y esto sucederá después de 2-3 minutos, coloque los frijoles enlatados en la sartén.
4. Ahora mueva el asado a un recipiente grande. Envíe pepinos en vinagre picados de cualquier manera allí.
5. Saca el pollo al horno del horno. Vierta el ave al resto de los ingredientes, luego sazone la ensalada con pollo y frijoles, perejil y mayonesa.

Los trozos de falda estarán listos en 10-15 minutos dependiendo del tamaño. Sin embargo, en el proceso, el ave puede soltar mucho jugo. Se debe verter o evaporar, continuando la cocción por unos minutos más. Solo entonces un refrigerio abundante con frijoles no resultará aguado.

Ensalada "Obzhorka" con ciruelas pasas

Esta ensalada resultará especialmente picante y fragante, ya que incluirá ciruelas pasas al vapor.

Productos requeridos:

• nueces - 1/2 taza;
• ciruelas pasas - 10 piezas;
• filete hervido - 300-350 g;
• ajo - 4 dientes;
• mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• zanahoria coreana - 95 g;
• cebollas en escabeche - 95 g;
• sal, azúcar, jugo de limón al gusto.

Instrucción de paso:

1. Cueza al vapor las ciruelas pasas y pique las nueces.
2. Hervir el pollo. Al mismo tiempo, marinar las cebollas picadas en sal, jugo de limón y azúcar.
3. Después de media hora, transfiera las zanahorias coreanas, las cebollas exprimidas de la marinada, las ciruelas pasas picadas, el ajo machacado, las nueces y los palitos de pollo preparados en un recipiente adecuado.
4. Añadir mayonesa y sal al gusto. Asegúrese de refrigerar antes de servir.

La nuez utilizada en la ensalada "Obzhorka" con ciruelas pasas se reemplaza fácilmente por cualquier otra. En este caso, se recomienda elegir variedades blandas. Por ejemplo, anacardos.

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Se prepara un plato abundante e increíblemente sabroso con un nombre travieso con pollo y galletas saladas tanto para las vacaciones como para todos los días. Resulta especialmente tierno y presentable con pollo. Además, se utiliza tanto en forma hervida, como frita e incluso ahumada. Cada receta es única y maravillosa a su manera. Cada uno tiene su propio entusiasmo y encanto, que no te permite dejar de comer hasta que el plato esté completamente vacío.

Combinado en esta receta con carne de pollo frita y ahumada. Además, se añaden champiñones. Quizás aún no se conozca un plato tan completo como el pollo. Contiene todo lo mejor, perfectamente combinados entre sí.

Para hacer una ensalada con pollo glotón necesitas:

• 3 pepinos;
• 200 gramos carne fresca de pollo;
• 120 gramos ciruelas pasas;
• 100 gramos zanahoria coreana;
• 20 gramos aceites;
• 100 gramos carne de pollo ahumada;
• 150 gramos champiñones;
• 1 cebolla;
• 30 gramos eneldo;
• 1/2 cucharadita sal;
• 100 gramos mayonesa.

Receta de ensalada obzhorka con pollo y champiñones:

1. La carne fresca se corta en tiras finas y luego se fríe en una sartén con aceite.
2. En este momento también se corta el pollo ahumado de la misma forma y, al terminar de freír, se le agrega a la carne frita, se le agrega un poco de sal.
3. Los champiñones se lavan y se cortan en rodajas finas.
4. Pelar la cebolla y picarla finamente.
5. Los champiñones se mezclan con cebollas y se vierten en una sartén calentada con aceite, en la que se fríen.
6. Las zanahorias se colocan en un colador, donde se drena el líquido, después de lo cual se trituran con una licuadora.
7. Las ciruelas pasas se separan de los huesos y solo luego se cortan finamente.
8. Los pepinos se frotan en un rallador con agujeros grandes de diámetro.
9. Las verduras se cortan y se untan a la carne.
10. Todos los productos se mezclan por separado con mayonesa.
11. La primera carne se coloca en una forma especial y se colocan ciruelas pasas.
12. Los champiñones, los pepinos y las zanahorias se esparcen sobre las ciruelas pasas.
13. El final es ciruelas pasas.
14. Ahora se quita el formulario y la ensalada glotona con pollo y champiñones está lista.

Ensalada obzhorka receta con pollo.

Un plato tan algo picante y extravagante definitivamente atraerá a los amantes del picante. Gracias a los frijoles y la carne, el plato es rico en calorías y satisface perfectamente el hambre. Además, visualmente se ve simplemente increíble.

Para ensalada con glotón con pollo necesitas:

• 200 gramos Pollo;
• 400 gramos frijoles enlatados;
• 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 2 pepinos en vinagre;
• 100 gramos de pan;
• 2 dientes de ajo;
• 50 gramos mayonesa;
• 20 gramos aceites

Ensalada obzhorka con receta de pollo:

1. La carne se sumerge en agua ligeramente salada que ya está hirviendo y se hierve durante unos veinte minutos, después de lo cual no sale del caldo, sino que se enfría directamente en él. Debido a esto, no resultará seco ni duro, sino tierno y jugoso.
2. La carne hervida se rompe a mano en fibras individuales.
3. El pan se corta en cubos pequeños y se envía a una sartén con aceite, en la que se fríen.
4. Las zanahorias se pelan y se frotan en el rallador más grande que esté disponible.
5. La cebolla también se limpia y se pica en rodajas finas.
6. Tanto las zanahorias como las cebollas se colocan en una sartén y se fríen durante literalmente dos minutos.
7. Los pepinos se pelan y se pican finamente.
8. Todos los productos se vierten en una ensaladera y se vierten con mayonesa.
9. Exprime el ajo con una prensa.
10. Todo está mezclado. La ensalada glotona con champiñones y pollo está lista.

Consejo: Los tiempos de cocción de las cebollas y las zanahorias varían ligeramente. Es recomendable que primero coloques solo la cebolla en la sartén, y cuando esté transparente, agregues las zanahorias. Solo en este caso se freirán uniformemente.

Receta de ensalada de pollo

Los tomates en cualquier plato lucen coloridos y sin duda destacan sobre el resto de los ingredientes. Al mismo tiempo, son ellos los que atraen la atención con sus colores brillantes. Sí, y su sabor es simplemente insuperable. Es con ellos que cualquier plato se vuelve memorable y único. Entonces, "Obzhorka" con tomates se convierte en el plato más brillante y al mismo tiempo increíblemente delicioso en la mesa.

Necesitará:

• 100 gramos Frijoles rojos;
• 300 gramos Pollo;
• 2 tomates;
• 200 gramos queso;
• 1 cebolla;
• 40 gramos aceites;
• 1/2 cucharadita sal.

Receta de ensalada Obzhorka - con receta de pollo:

1. Los frijoles se remojan en agua durante la noche, después de lo cual se hierven hasta que estén completamente cocidos.
2. La carne se puede hervir en agua ligeramente salada o al horno. Después de que se enfríe, se corta en tiras finas.
3. La cebolla se pela y luego se corta en trozos finos. Troceada, se pone en una sartén y se fríe hasta que adquiera un color dorado.
4. Se cortan los tomates. En este caso, los tallos deben ser eliminados.
5. El queso se frota en un rallador con agujeros mínimos.
6. Todos los productos se vierten en una ensaladera, incluso el aceite en el que se frió la cebolla también se debe verter allí.
7. Los productos son salados y mezclados.

Consejo: tradicionalmente para "Obzhorka" se fríen cebollas y zanahorias. Pero esto no se puede hacer en absoluto. Simplemente use una cebolla roja bastante dulce en lugar de cebollas, y deje las zanahorias frescas, simplemente ralladas o hervidas. Al mismo tiempo, llevará menos tiempo cocinar y la ensalada resultará ser menos rica en calorías.

Ensalada obzhorka con pollo y champiñones

Las ciruelas pasas tienen un aroma tan rico que es muchas veces superior al del pollo ahumado. En este caso, solo complementa las ciruelas pasas, suaviza ligeramente el sabor y le da cierto encanto. Los champiñones asados ​​​​agregan solo un poco de sabor y enfatizan el idilio creado de sabor y aroma.

Necesitará:

• 250 gramos pollo ahumado;
• 100 gramos zanahorias coreanas;
• 90 gramos ciruelas pasas;
• 200 gramos pepinillos en vinagre;
• 200 gramos champiñones;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita pimienta;
• 30 gramos aceites;
• 100 gramos mayonesa.

Cocinando ensalada glotona con champiñones con pollo:

1. Los champiñones deben limpiarse y lavarse, solo después de eso se cortan en rodajas finas. Triturados, se colocan en una sartén con la adición de aceite y se fríen.
2. La carne de pollo se corta en tiras finas y no muy largas.
3. Los pepinos se cortan en cubos y se exprimen un poco para que la ensalada no gotee.
4. Las ciruelas pasas se vierten con agua hirviendo y se remojan durante media hora. Luego se drena el agua, se exprime y se corta finamente.
5. La zanahoria también se exprime y se corta un poco más pequeña de lo que es.
6. Extienda la ensalada en un anillo especial, que se puede reemplazar con una berenjena común, cortada por ambos lados.
7. Extienda los productos en capas y cubra cada uno de ellos con mayonesa.
8. El pollo se coloca allí en la primera capa, y las ciruelas pasas ya están encima.
9. Luego champiñones y pepinos.
10. Por último, pero no menos importante, las zanahorias.
11. Después de eso, se quita el anillo y el plato debe colocarse en el refrigerador durante una hora o al menos treinta minutos. La ensalada obzhorka con pollo ahumado está decorada con hierbas.

Consejo: para evitar que el "Obzhorka" se desmorone durante el proceso de quitar la forma de servir, es necesario engrasar la forma con una pequeña cantidad de aceite incluso antes de que se forme, y tales problemas nunca surgirán.

ensalada de pollo

Y finalmente, la versión más simple y fácil del pollo "Obzhorka". Se utilizan muy pocos productos, pero el sabor sigue siendo verdaderamente rico. Los pepinos le dan a la ensalada un agradable sabor agridulce, lo que la hace mucho más refinada incluso con una composición tan escasa.

Necesitará:

• 300 gramos Pollo;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 3 pepinos en vinagre;
• 2 dientes de ajo;
• 40 gramos aceites;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita pimienta;
• 50 gramos mayonesa.

Cómo cocinar glotón de ensalada con pollo:

1. La carne debe lavarse, quitarse las películas, si las hay, y luego colocarse solo en agua hervida y ya salada, en la que debe hervirse durante unos treinta minutos, para que literalmente se desmorone en fibras por sí mismo.
2. La cebolla se limpia y luego se pica muy fina.
3. Las zanahorias se pelan y también se cortan, solo que no tan finamente, sino en tiras finas.
4. La carne se enfría en el caldo y luego se separa de los huesos y se corta en trozos.
5. Primero, se vierte una cebolla en una sartén con aceite y se fríe revolviendo ocasionalmente hasta que se ablande, después de lo cual se deja enfriar.
6. Las zanahorias también se fríen en una sartén. Debido a que se corta mucho más grande que una cebolla, tardará un poco más en cocinarse. Después de freír, también lo enfrían.
7. El ajo se pela y se corta en trocitos muy pequeños o se tritura con una prensa.
8. Los pepinos se cortan, como zanahorias, en tiras y se exprimen un poco.
9. Todos estos productos se vierten en un plato de ensalada y se salan, si se desea, también se agrega pimienta.
10. En este plato también se vierte mayonesa, que debe mezclarse bien con todos los productos.
11. Aunque la ensalada no quede hojaldrada, es mejor guardarla al menos un poco en el frigorífico, así quedará aún más rica.

Consejo: para cortar zanahorias en tiras más rápido, no puede usar un cuchillo, sino un rallador especial, con el que se cocina según una receta coreana.

"Glotón" en cualquier interpretación es un plato abundante y sorprendente. Simplemente nunca dejas de admirar a la persona brillante que una vez lo inventó. Después de todo, parece que todo es simple, pero en el contexto de esta simplicidad, se crean verdaderas obras maestras culinarias. Se debe prestar especial atención a los platos que utilizan carne de pollo, que es más asequible que, por ejemplo, la carne de cerdo. Y el sabor de esta carne es mucho más tierno, no es tan calórico y al mismo tiempo es especialmente sabroso. Y si desea algo más saturado, entonces el pollo no se puede hervir, sino freír o incluso hornear. Y puede simplificar todo a lo elemental: agregue pollo ahumado.