Physalis (Physalis) neroste na každé zahradě, mnozí o ní ani nevědí. Pamatuji si, že maminka jako malá nosila ze zahrady kytice s jasně oranžovými lucernami, které celou zimu stály ve váze na kuchyňském parapetu. Měli jsme přísně zakázáno to sbírat a jíst.

Mnohem později jsem se dozvěděl, že se jedná o okrasnou physalis a existuje mnoho druhů rostlin. Který physalis je lepší mít na webu - teď o tom všem vím z první ruky.

Rostlina patří do čeledi Solanaceae, v přírodních podmínkách se vyvíjí jako trvalka, případně jako jednoletý keř. Je známo asi 120 druhů, samotný název se překládá jako "bublina".

Lístky květu, když se spojí, tvoří jakousi lucernu, která roste rychleji než samotný plod.

Physalis má zdřevnatělé stonky vysoké až 120 centimetrů, u nás obvyklý vzhled je dekorativní, v našich klimatických podmínkách přezimuje, nadzemní část odumírá, ale na jaře výhonky keře znovu vyrostou. Ovoce má hořkou chuť a nejí se.

Druhy a odrůdy

Druhy physalis se dělí na dekorativní, zeleninové a bobulovité.

Dekorativní (divoký)

Alkekengi a franche jsou dva podobné druhy, všechny části rostlin jsou jedovaté (obsahují alkaloidy a fisalin). U nás velmi rozšířené, říká se jim také „Lampiony čínské“.

Vysoký dekorativní physalis dorůstá až metrové délky, má velké listy a četné ovocné truhlíky. Jsou vyvedeny ve známé oranžovo-červené barvě.

Největší dekorativní efekt vykazuje keř v srpnu až září, na zimu se z něj tvoří zimní kytice. Listy jsou odříznuty.

mexický physalis

Tento druh zeleniny, jediný svého druhu, se také nazývá lepkavé nebo mexické rajče. Vysoký keř má velké plody nazelenalé, žluté a fialové barvy. V syrovém stavu nemá výbornou chuť, nicméně zimní přípravy v podobě marmelády, salátů jsou slušné.

Na základě mexických druhů zeleniny byly vytvořeny odrůdy, které lze pěstovat ve středním Rusku:

Moskva brzy

Raný, rozložitý keř má světle nažloutlé plody. Jejich hmotnost dosahuje 80 gr.

Pozemní Gribovský

Středně sezónní odrůda, keř 70-90 cm, kyselé plody, světle zelená. Zahradníci milují odrůdu pro produktivitu a odolnost proti chladu.

Cukrovinky

Odrůda je ceněna pro svou sladkokyselou chuť, produktivitu a vhodnost pro džem, sladké přípravky, například kandované ovoce.

Druh bobulí Physalis

Nejběžnější a nejcennější odrůdy sladkého physalis patří k druhům bobulí. Suší se, suší, jedí čerstvé, vyrábí se džemy a džemy, vyrábí se kandované ovoce a domácí marmelády, lesklé plody se používají ke zdobení dezertů.

peruánský

Příjemná sladká vůně a chuť podobná lesním plodům. Velmi bohaté na vitamíny a mikroelementy, používané pro přípravu dezertů, konzumované syrové.

Florida

Bobule tohoto druhu jsou přeslazené, chybí jim kyselina, do džemu se používají přísady, aby se tolik nekapalo.

odrůda rozinek

Zajímavá, jemná chuť a vůně s tóny ananasu a citrusů. Sušené bobule se skladují po dobu až šesti měsíců, a pokud je sušíte, budou se chuťově podobat rozinkám.

Ananas

Drobné bobule-ovoce mají ananasovou chuť, konzumují se čerstvé a zpracované.

Jahoda

Chuť je dobrá, bobule jsou sladké čerstvé i vařené.

Jak pěstovat physalis

Pěstování a péči o plodiny zvládnou i nezkušení, začínající zahradníci.

Výsev semen v otevřené půdě

V jižních oblastech země se physalis vysévá přímo do země na podzim nebo na jaře. V prvním případě dochází během zimy k přirozené stratifikaci semen a další rok přinášejí ovoce. Jarní výsadba se provádí začátkem dubna nebo začátkem května.

• Ne více než čtyřletá semena spouštíme do mírně osoleného roztoku, k výsadbě používáme ta, která se usazují;
• Vysazujeme na záhon do mělkých rýh, které umístíme ve vzdálenosti 30 cm od sebe;
• Může být vysazen poměrně hustě, další výhonky, které se objevily, lze snadno přesadit na jiné místo;
• Zbytek by měl růst ve vzdálenosti alespoň 30 centimetrů.

metoda sazenice

V mírném podnebí se physalis pěstuje prostřednictvím sazenic. Koncem března, dubna můžete zahájit postup pro klíčení semen v sazenicích.

• Vhodný sadební materiál vybíráme ponořením do brakické vody (odebíráme ty usazené na dně);
• Semena se dezinfikují ve slabém roztoku manganistanu draselného po dobu půl hodiny;
• Nádoby naplníme půdou sypkého, úrodného obsahu, navlhčíme;
• Do hloubky 0,5-1 cm položte semena a posypte půdou;
• Zalévejte mírně, vyhněte se stagnaci vody, jinak rostliny zemřou;
• Udržujeme na teplém a světlém místě, výhonky se objeví za 7-10 dní;
• Sazenice budou muset být ponořeny a usazeny v samostatných květináčích, pokud hustě klíčí.

Jaký druh půdy je potřeba

Physalis potřebuje úrodnou, volnou půdu. Proto se i na podzim přiváží humus nebo kompost, dřevěný popel k vykopání. Reakce půdy je mírně alkalická nebo neutrální. Také na jaře můžete hnojit, abyste obohatili zemi superfosfátem nebo jiným minerálním komplexem.

Důležité! Vzpomeňte si na předchůdce kultury – na tomto místě, před physalisem, neměl lilek růst, ale ty brukvovité byly tak akorát.

Místo pro physalis

Slunečno, otevřená plocha bez silného větru, zaměřte se na rajčata, podmínky stejné.

Kdy a jak zasadit sazenice venku

Chladné počasí pominulo a mrazy se nevrátí? Vyjměte rostliny physalis pro výsadbu. Sazenice by měly mít 5-7 listů, všechny sazenice dobře zakořeňují. Denní doba, kdy pracujeme, je večer nebo ráno.

• Vzor výsadby je vybrán jako šach, protože rostliny jsou rozlehlé, objemné a stonky mohou spadnout;
• Vzdálenost mezi sazenicemi je 40-50 centimetrů;
• Vykopejte díru, naplňte ji humusem a zalijte;
• Umístěte rostlinu, prohloubte se na první listy a posypte zeminou;
• Přerostlé exempláře, jako rajčata, mohou být umístěny šikmo a také usnout na první listy;
• Půdu kolem důkladně zalijte.

Péče o Physalis

Nenáročná kultura physalis vyžaduje zalévání 2-3krát týdně, zatímco kořenová hmota roste. Poté zalévejte, až zaschne. Pletí se provádí systematicky a na povrchu země pod rostlinou je žádoucí mulčování.

Keře physalis můžete krmit organickými hnojivy (jedná se o divizna a ptačí trus - vše ve zředěné formě). Pokud příbuzní rajčat Physalis potřebují odstranit nevlastní děti, pak tato kultura není. Četné větvení výhonků a dává největší počet plodů.

Snadno se množí

Nejjednodušší způsob, jak získat další trvalé okrasné rostliny physalis, je rozdělení keře. Na jaře nebo v říjnu ostrou lopatkou oddělíme část kořene a přesadíme na správné místo. Jedlé druhy se stále množí semeny a sazenicemi.

Kdy dozrává physalis?

To se děje v srpnu a září postupně.

Plody se také čas od času sklízejí, zpracovávají nebo jedí.

Z velmi zralých bobulí se odstraní semena a jemně se protřou přes síto. Osušte a nechte zasadit. Můžete je používat do 4 let věku.

Jak vypadá dekorace v zimě

Oddenek dobře přežívá mrazy v Moskevské oblasti a Uralu, vnější stonky jsou řezány a sklizeny, povrch je pokryt smrkovými větvemi nebo rašelinou, humusem.

Nemoci a boj s nimi

Physalis postihují nemoci z čeledi hluchavkovitých – mozaika, chloróza, fytoftora a černá noha. Ošetření půdy a keřů kapalinou Bordeaux, fytosporinem, podle pokynů na obalu, může pomoci od všech druhů hniloby. Výrazně napadené rostliny je nutné zničit.

Ale nepropadejte panice, protože physalis má dobrou imunitu vůči nemocem, téměř neonemocní. Zajistíme mu provětrání výsadby, dostatek slunce a půdu nepřeplňujeme.

Jevgenij Sedov

Když ruce rostou ze správného místa, život je zábavnější :)

Naše země se vyznačuje přírodní rozmanitostí a bohatstvím léčivých vlastností rostlin, ale stojí za to poznat zajímavé zástupce flóry jiných zemí a kontinentů, které lze pěstovat v našich podmínkách. Jednou z těchto rostlin je physalis, jejíž největší druhová rozmanitost roste v zemích Jižní a Střední Ameriky. Většině lidí je známý pro své oranžové nebo jasně červené bobule, podobné čínským papírovým lucernám.

Physalis (z lat. Physalis - bublinatka) je rod rostlin blízkých rajčatům z čeledi hluchavkovitých. Lidově je známá pod názvy "smaragdová bobule", "zemská brusinka", "bublina", "marunka", "psí třešeň". Mnoho lidí to zná jako dekorativní prvek s jasnými lucernami, které jsou srostlé sepaly. Po odkvětu roste kalich rychleji než plod a tvoří přirozenou obranu. V domovině původu (v Jižní Americe) chrání „pouzdro“ dozrávající bobule před horkým sluncem. Po vyzrání zasychá a mění barvu.

Jak to vypadá

Physalis je vytrvalá rostlina, která každý rok vytváří nové úhlově zakřivené vzpřímené výhony až 1 m vysoké od kořene. Kořenový systém je rozvětvený, s dřevnatými plazivými procesy, takže physalis roste ve velkých keřích. Listy jsou vejčité, měkké, na okrajích pilovité. Z poupěte se vyklube světle žlutý, pětilaločný květ, který připomíná zvon. Po odkvětu se objeví kulovitý plod, který se ihned uzavírá kališními lístky, které tvoří zvonkovitý kalich s trojúhelníkovými zuby.

Při zrání se barva poháru mění ze světle zelené na červenou, oranžovou nebo fialovou v závislosti na odrůdě, místě, kde rostlina roste. Zralé bobule mění barvu ze zelené na jasně žlutou nebo oranžovou. Vzhledově jsou velmi podobné cherry rajčátkům. Uvnitř jsou masité, s roztroušenými kostmi. Existují bobulové a zeleninové odrůdy physalis, takže mnoho letních obyvatel to zná jako bobule, nenáročná, dobře rodící rostlina. Kromě dekorativních funkcí se jí, léčivé vlastnosti se využívají v medicíně.

Kde roste

Původní biotopy Physalis jsou Jižní a Střední Amerika - odtud byl zavlečen do Severní Ameriky a jižní Evropy. Druh "Physalis vulgaris" prokázal odolnost vůči mrazu, díky čemuž se rozšířil do Číny a Japonska, zde byl uznán jako jeden z důležitých dekorativních prvků o svátcích. Schopnost tolerovat chlad umožnila trvalý růst v zemích mírného pásma. V podmínkách Ruska se kultivace odrůd provádí prostřednictvím sazenic do úrodné půdní směsi pro rajčata a papriky.

Typy Physalis

Existuje asi 120 odrůd physalis, jejichž společným znakem je 5-10 laločnatý květ. Při zrání nabírá různé světlé barvy, které po usušení zůstávají a používají se k dekorativním účelům při tvorbě květinových vazeb, kytic. Bobule dekorativních odrůd měchýře mají hořkou chuť a nepoužívají se k vaření. Jedná se o jednu z mála rostlin, jejichž jedlé odrůdy zahrnují odrůdy bobulovin a zeleniny. Texturou a chutí se podobají spíše zelenině, ale biologickou stavbou keře jsou spíše bobulemi.

Dekorativní

Pěstování okrasných odrůd physalis sahá až do roku 1894. Okrasný physalis má jména Alkekengi (Physalis alkekengi) nebo Franchet (Physalis francheti), byl pojmenován po Rene Franchetovi. Francouzský botanik byl první, kdo tuto rostlinu studoval. Základem dekorativního zájmu o odrůdu jsou dokonce květy-lucerny o průměru 6-7 cm.Na stonku dlouhém až 90 cm může být umístěno 10-15 luceren. Plody okrasných odrůd jsou jedovaté, proto nejsou vhodné k jídlu.

jídlo

Konzumované odrůdy močového měchýře se dělí na zeleninové a bobulovité odrůdy. Zeleninové nebo mexické, lepkavé, Physalis ixocarpa Brot. používá se syrový a pro konzervování, vaření. Ovoce mexického physalis má hořkou chuť lepkavý film, který lze snadno odstranit blanšírováním (rozpuštěním v horké vodě). Odrůdy bobulí jsou peruánský (Physalis peruviana), jahodník (Physalis pubescens). Nemají hořký lepkavý film, používají se k výrobě džemů, kompotů.

Physalis jedlý

Jedlé odrůdy měchýře nemají tak jasné barvy klobouku jako okrasné odrůdy. Bobule jsou velké, mají jasně sladkou chuť, bez tepelné úpravy ji mohou konzumovat děti i dospělí. Nejznámější jedlé odrůdy jsou:

• Jahoda;
• Ananas;
• Cukrář;
• Povidla.

Abychom pochopili užitečnost rostliny, stojí za to analyzovat složení ovoce, které obsahuje cukr, pektiny, kvercetin, třísloviny, fytoncidy, citrónovou, jablečnou, jantarovou, vinnou, sinapovou, ferulovou a kávové organické kyseliny. Bobule jsou navíc multivitaminovým komplexem bohatým na stopové prvky (thiamin, železo, hořčík, fosfor) a zahrnují:

• 32 kalorií na 100 g;
• cholesterol - 0 %;
• draslík - 8 %;
• Vitamín C - 20 %;
• Vitamín K - 13 %;
• Vitamín B6 - 3 %;
• Vitamín A - 2%.

Co je užitečné

Blahodárné vlastnosti physalis doplňuje široká škála léčivých složek zbývajících částí této rostliny. Kořeny obsahují několik druhů alkaloidů - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. Listy jsou nasyceny steroidy – sitosterolem, kampesterolem a isofucosterolem. Některé odrůdy obsahují karotenoidy – alfa-karoten, beta-karoten, zeaxantin, lutein, ester zeaxantinu, kryptoxantin, fysoxantin. Semena mohou poskytnout až 25 % mastného oleje.

Všechny části rostliny jsou široce používány k vytváření léčivých přípravků a prostředků prevence v lidovém léčitelství. Léky na bázi physalis mají následující léčivé vlastnosti:

• mají diuretické a choleretické vlastnosti;
• zmírnit zánět, anémii;
• mají hemostatický, antiseptický, analgetický účinek;
• pomáhá proti hypertenzi, žaludečním vředům, chronické cholecystitidě, hypoacidní gastritidě;
• se používají k prevenci metabolických poruch.

Plody měchýře obsahují antioxidanty, které zabraňují mutaci zdravých buněk a degeneraci při onkologických onemocněních. Chcete-li maximalizovat využití všech léčivých složek rostliny doma, můžete vařit:

• odvar z plodů physalis - k léčbě onemocnění ledvin, nefrolitiázy, močového měchýře, dny, k léčbě bronchitidy, tracheitidy, kašle, jiných onemocnění dýchacích cest, k záchvatům bolesti, křečím žaludku, střev;
• diuretický čaj - s cholelitiázou, cystitidou;
• čerstvá ovocná šťáva – používá se zevně při plísňových kožních onemocněních;
• liniment na bázi physalis - při léčbě revmatismu;
• vinná tinktura - při léčbě onemocnění ledvin;
• alkoholová tinktura - pro léčbu a prevenci vyrážky, plísňových kožních onemocnění.

Jak jíst physalis

Vzácně existují rostliny, které mají zeleninové a bobulovité ovoce. Physalis má různé využití při vaření. Berry physalis obsahuje vysokou koncentraci pektinu, který zvyšuje želírovací vlastnosti, podporuje použití při přípravě džemů, želé, zavařenin, sladkostí, kandovaného ovoce, marshmallows. Všechny tyto produkty se dají konzervovat, dobře se uchovají až do příští sklizně. Sušené nebo sušené ovoce se místo rozinek používá při pečení koláčů, pudinků a dezertů. Pro vaření se používají odrůdy zeleniny:

• první kurzy;
• zeleninový kaviár, omáčky;
• konzervování v solené, namočené, nakládané formě.

Škody a kontraindikace

Plody Physalis jsou pokryty lepkavým filmem, takže použití bez předchozího blanšírování dodá bobulím hořkou pachuť, která může způsobit frustraci, nevolnost a průjem. Multivitaminový komplex rostliny je indikován pro mnoho nemocí, ale vysoký obsah cukru může být pro diabetiky nebezpečný. Organické kyseliny mohou mít negativní vliv na osoby s překyselením. Plody okrasných odrůd vypadají jako jedlé, ale jsou jedovaté. Je nutné používat přípravky na bázi physalis pod dohledem lékařů.

Video

Čínská lucerna . Rod zahrnuje 120 druhů physalis rostoucích v Jižní Americe, Evropě a Asii.

Vytrvalé nebo jednoleté bylinné rostliny. Lodyhy Physalis jsou úhlově zakřivené nebo vzpřímené, v horní části s řídkými chlupy nebo zcela holé, někdy s malými větvemi nebo silně větvené, až 1,2 m vysoké.

Listy Physalis jsou umístěny naproti, v dalším pořadí. Květy Physalis jsou jednotlivé, axilární, sedí téměř po celé délce stonku.

Kalich bublinkovitě zduřelý, zvonkovitý, 5-10 žebernatý, pestře zbarvený, po odkvětu silně roste. Plodem je kulovitá, červená nebo oranžová bobule.

Pro zimní kytice, dekorativní physalis nebo jiný název pro to je čínská lucerna, která dobře zimuje v Rusku ve středním pásmu naší země.

Druhy a odrůdy

Mezi druhy potravy physalis se rozlišují dvě skupiny - bobule a zelenina.

V Rusku jsou běžné odrůdy mexického nebo zeleninového physalis - „Moskva brzy ", "velkoplodý ", "Gruntovy Gribovsky" , "Cukrář" , "Povidla" .

Do skupiny bobulí physalis patří rozinkový physalis – odrůda "Jahoda" , "Překvapení" ; physalis peruánský - odrůda "Columbus" , "Kouzelník" ; Physalis Florida - "Filantrop" .

Physalis Franchet

Domovinou je Japonsko.

Trvalka s plazivým oddenkem a zakřivenými stonky do výšky 90 cm. Pěstuje se jako jednoletá rostlina. Listy Physalis Franchet jsou oválné, na bázi rozšířené, 12 cm dlouhé. Květy axilární, jednotlivé, bělavé, 3 cm v průměru.

Originalita tohoto physalis je v tom, že dekorativní nejsou květiny, ale poháry s plody. Po odkvětu vyroste kalich, který obsahuje plod, zbarví se do oranžova. Na jednom z jeho výhonků se tvoří 10 takových neobvyklých „lucerniček“.

Physalis Franchet kvete v červenci. Bobule jsou třešňového tvaru, voňavé, malé, oranžově červené, příjemné na chuť.

Umístění Physalis

Zimovzdorná. Fotofilní.

Půda

Rostlina je nenáročná na půdu, preferuje půdu s obsahem vápna.

Péče o Physalis

Zahrnuje kypření, plení, zalévání. V suchém létu se musí physalis zalévat každý druhý den a v deštivém létě jednou týdně. Odolný vůči zimě, zamrzá pouze v těžkých zimách bez sněhu.

Reprodukce Physalis

Semena, řízky a dělení keře. Keře Physalis rostou velmi silně, jejich omlazení se provádí po 7 letech.

Physalis se řeže v červenci. Ve středním pruhu se tato úžasná rostlina pěstuje ze semen nebo přes sazenice. Koncem května se physalis vysazuje do otevřeného terénu.

Použití Physalis

Ve skupinách, mixborders, hlavně v zimních kyticích a řezaných květinách.

Physalis je nenáročný, roste na jakékoli půdě.

Rod Physalis je nejpočetnější z čeledi Solanaceae. Má více než sto druhů, které jsou rozšířeny po celém světě, s výjimkou Austrálie a Antarktidy.

Zástupci tohoto rodu jsou jednoleté nebo víceleté byliny. Jejich výhony se slabě větví, mohou být trochu pokryty chmýřím a jejich růst se v závislosti na druhu pohybuje od 20 cm do 1 m a dokonce i o něco vyšší. Báze výhonu postupně dřevnatí. Olistění této rostliny je většinou opačné, může být pravidelné. Květy osamocené, umístěné kdekoli na výhonku. Pod květem se skrývá plod, který se u mnoha druhů dá jíst.

Odrůdy a druhy

Jedlý physalis je podmíněně rozdělen na zeleninu a bobule. A pokud existuje druh zeleniny, ačkoli je tato definice často rozšířena na širší skupinu druhů, pak se bobule používají k označení druhů se sladkými dezertními vlastnostmi.

Jedná se o bobulovou odrůdu se sladkokyselým ovocem. Bobule tohoto druhu nejsou dlouho skladovány. Nejoblíbenější odrůdy jsou Ananas A Jahoda .

Nebo lepkavý nebo vlastně Zelenina Physalis chutná více jako rajčata než ostatní. Může růst velmi vysoko. Jeho bobule jsou znatelně větší než u jiných druhů. Mohou být žluté, zelené nebo fialové.

Zástupci tohoto druhu nepotřebují tak pečlivou péči a jsou méně teplomilní než druhy bobulí, ale liší se od nich chutí. Nejoblíbenější odrůdy: Cukrovinky , Střízlík .

Nebo Čínské lucerny plody těchto druhů jsou pro svou jedovatost zcela nepoživatelné, ale pro své vysoké dekorativní vlastnosti jsou u zahradníků velmi oblíbené.

Nejznámější odrůdou je franchet , která dosahuje výšky téměř metr. Má zaoblené mírně podlouhlé listy. Na jeden stonek se vejde více než 10 květů.

Keře tohoto bobule physalis mohou dorůst až jednoho a půl metru a dobře se rozvětvují. Bobule jsou velké, žluté nebo fialové, jako u jiných druhů, pokryté květem.

Je to trvalka, která dorůstá až do výšky půl metru. Tato rostlina má bílé květy, které blednou do červena a odhalují jedlé plody.

Pěstování a péče o Physalis

Physalis je nenáročný na pěstování a péči. Během vegetačního období potřebuje tato rostlina dobrou zálivku, po které je nutné uvolnit půdu a zbavit se plevele.

Pokud se ukázalo, že léto je vlhké a chladné, musíte křoví odhrnout, musíte také odhrnout, pokud vaše klima obecně není příliš teplé.

Krokování by se nemělo provádět, protože čím více má stonek větví, tím více bobulí bude a keř je těžko snese.

Brunfelsia je také členem čeledi lilek, velmi pěkná květina, která se pěstuje, když se o ni doma pečuje, doporučení pro pěstování si můžete přečíst na odkazu.

Hnojivo pro physalis

Každé 2 týdny by se měl na půdu aplikovat vrchní obvaz, střídavě organická hmota a minerální hnojiva (lžíce plného hnojení na kbelík vody). Jako bio se dobře hodí nálev z divizna v poměru 1 ku 8.

Sklizeň physalis

Sklizeň této rostliny se provádí se sušenými květy za jasného, ​​suchého dne, asi jeden a půl až dva měsíce po zasazení sazenic do půdy (někde koncem léta nebo začátkem podzimu).

Je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že zrání neprobíhá současně a nižší plody dozrávají rychleji.

Semena lze získat ze zralých plodů. Chcete-li je získat, musíte ovoce nakrájet na polovinu a na jeden den nalít vodu. Poté se dužina otírá, semena se promyjí a suší.

Prořezávání dekorativních physalis

Na podzim se odřezává přízemní část trvalé dekorativní lucerny a pěstební místo se přikryje rašelinovým mulčem. Jednoleté druhy jsou likvidovány a lokalita je vykopána.

Pěstování physalis ze semen

Na teplých místech se physalis vysévá jednoduše do půdy, protože tato rostlina dobře snáší chlad a také se rozmnožuje samovýsevem.

K setí je lepší vzít čerstvá semena, ačkoli obecně semena této plodiny zůstávají životaschopná až 3-4 roky. Nejprve je namočte do 5% solného roztoku a vyhoďte semínka, která vyplavou nahoru. Poté se semena promyjí a uchovávají asi 30 minut v roztoku manganistanu draselného.

Semena není nutné vysévat velmi hustě, když klíčky začnou prorážet, bude potřeba je proředit tak, aby mezi jedinci bylo cca 20-30 cm.Otrhané sazenice nelze vyhodit, ale přesadit .

Můžete také vysévat do volné půdy uprostřed podzimu, před zimou.

Výsev physalis pro sazenice

V chladnějších podmínkách středního pásma bude správnější použít výsev pro sazenice. Semena měsíc a půl před přesazením do půdy se vysévají do půllitrových květináčů nebo do velkých krabic, ale v tomto případě se sazenice budou muset ponořit.

Klíčení materiálu se provádí při cca 20°C nebo mírně teplejších. Pokud je teplota příliš nízká, sazenice se zpozdí.

Při klíčení sledujte vlhkost půdy. Květinu čas od času navlhčete, ale dbejte na to, aby voda v substrátu nestála a vlhkost nebyla vysoká, protože sazenice mohou snadno onemocnět.

Pokud jsou sazenice i přes normální teplotu a dobré rozptýlené osvětlení velmi slabé a silně natažené, pak je třeba je přihnojit slabým roztokem ptačího trusu (poměr trusu k vodě je 1 ku 20).

Výsadba rostlin v půdě se provádí, když se na nich objeví 5 listů.

Půda pro physalis by měla být výživná, měla by mít neutrální kyselou reakci nebo být mírně zásaditá. Oblast potřebuje dobré osvětlení.

Tato plodina dobře roste na místech, kde se pěstuje zelí, a kde byly dříve jiné výsadby solanace, je lepší nevysazovat. Asi měsíc před výsadbou sazenic do půdy musí být místo vykopáno humusem a popelem. Čerstvý hnůj nelze použít jako hnojivo.

Jámy pro sazenice se vykopávají tak, aby v nich byla rostlina ponořena až po první list. Přistávací otvory se zalévají bezprostředně před výsadbou.

Vegetativní rozmnožování Physalis

Existují také vegetativní metody množení physalis.

Postranní výhonky, které se v dekorativní lucerně objevují zvláště silně, se jednoduše oddělí od keře a zasadí se.

Řízky se řežou uprostřed léta. Za tímto účelem vezmou vrchol výhonků, na kterých je několik uzlů, a zasadí je do lehké půdy a zakryjí je filmem. Když se listy opět stanou elastickými, lze film odstranit. Je důležité, aby řízky byly ve stínu, dokud úplně nezakoření.

Physalis onemocnění

Physalis je mnohem méně nemocný než jeho příbuzné rajče, ale virová mozaika stále ho může zasáhnout. Především se to stane, pokud je o rostlinu špatně postaráno.

Virus není ošetřen a všechny rostliny z místa musí být spáleny a samotné místo musí být dezinfikováno manganistanem draselným.

Při pěstování sazenic může s nadměrnou vlhkostí trpět černá noha .

Nejhorší nemoc pro noční můry je fytosporóza , což se projevuje tmavnutím plodů a objevuje se s velkou vlhkostí, když plody dozrávají. K ochraně před tímto onemocněním jsou keře postříkány 1% roztokem Bordeaux.

Physalis škůdci

Mezi škůdci se nejčastěji objevují medvědi A drátoví červi .

Toho prvního je těžké se zbavit. Tento škůdce má ale mnoho přirozených nepřátel (krtci, ještěrky, stonožky), kteří mu většinou neumožňují přílišné přemnožení.

Aby nebyly problémy s drátovcem, měl by se physalis vysadit vedle luštěnin.

Pokud je škůdců hodně, pak můžete zakopat návnady ve formě řepy nebo mrkve. Označte tato místa a po pár dnech sežeňte návnadu a zničte škůdce.

Před oráním místa může být ošetřeno insekticidy, stejně jako roztokem manganistanu draselného.

Užitečné vlastnosti Physalis

Physalis má díky svým složkám řadu užitečných vlastností. Plody této rostliny se s oblibou používají jako antiseptikum, diuretikum a lék proti bolesti. Používají se také ke snížení zánětu, pomáhají při bronchitidě, revmatismu a otocích.

Pamatujte ale, že plody okrasných physalis jsou jedovaté a neměly by se s nimi jíst ani ošetřovat. Květiny jsou také jedovaté, proto musí být kelímky, které rostlinu zakrývají, zcela odděleny.

Physalis se používá nejen k výrobě salátů a obecně se konzumuje syrový, ale používá se také při konzervování. Zde uvedeme několik receptů na výrobu physalis na zimu.

Chcete-li zachovat zeleninový physalis, musíte vzít:

• 3-4 hřebíčky,
• nové koření,
• bobkový list,
• rybízové ​​a třešňové listy,
• list křenu,
• stroužek česneku,
• jedna a půl lžičky cukru,
• lžička soli
• lžička 9% octa.

Všechny ingredience jsou určeny pro jednu půllitrovou zavařovací sklenici.

Nejprve musíte úplně odstranit květy z bobulí a umýt je.

Do sterilizovaných sklenic dejte koření, cukr, sůl. Poté rozložte physalis a zalijte vroucí vodou. Poté se nádoba nechá 20 minut. Dále se solanka scedí, přivede k varu a tak dále třikrát.

Před posledním nalitím láku do sklenic se do ní přidá ocet a poté můžete sklenice srolovat. Po několika týdnech bude nakládaný physalis připraven.

Plody bobule physalis, řekněme džem nebo jahoda, lze použít k výrobě džemu.

Bobule a cukr se odebírají v poměru 1 ku 1, budete potřebovat také citron a 200 ml vody.

Bobule musí být důkladně očištěny od květu a dobře opláchnuty horkou vodou. Citron se nakrájí na tenké plátky spolu s kůrou a vaří se asi 5 minut ve vodě.

Do této citronové vody se přidá polovina cukru a vaří se, dokud se úplně nerozpustí. Poté se přidají bobule a vaří se na mírném ohni po dobu 10 minut.

Poté se džem nechá 4 hodiny louhovat. Po uplynutí této doby můžete přidat nějaké koření, například zázvor, vanilku atd. Dále se džem znovu přivede k varu a vaří se 5 minut a poté se znovu nechá vyluhovat po dobu 6 hodin.

Sirup můžete také vynechat. Poté je třeba nechat bobule stát s cukrem a nechat vytéct šťávu.

Z physalis si můžete na zimu uvařit vynikající kaviár. Chcete-li to provést, vezměte kilogram physalis, libru mrkve, 300 gramů cibule, lžíci soli, jednu a půl polévkové lžíce cukru, 100 gramů rajčatové pasty, 100 ml rostlinného oleje.

Physalis se dobře umyje a na minutu ho hodí do vroucí vody a poté nakrájí na kousky a mele na mlýnku na maso.

Mrkev nastrouháme najemno, cibuli nakrájíme. Dále se zelenina posílá na pánev s rostlinným olejem a po smažení se s nimi smísí rozmačkané bobule physalis, přidá se sůl, cukr a pasta. Takto se směs dusí 20 minut a nalévá do sklenic.

Kompot Physalis

Kompot lze také vyrobit ze sladkých druhů physalis, jejichž příprava se neliší od přípravy kompotu z běžných surovin.

Je to největší rod. Také známý jako peruánský angrešt, zemní třešeň, jahodové rajče, zemní brusinka, i když s druhým názvem nemá nic společného. Physalis jedlý má dvě formy: zeleninovou a bobulovou. Zeleninový physalis má tvar rajčete. Rostlinný druh mexického původu.

Domorodci mu říkali „tomatil“, což znamená – mexické rajče. Odrůdy bobulí jsou jihoamerického původu, mezi tyto druhy patří Physalis Peruvian a Physalis Strawberry.

Sklizeň se vkládá do boxů a skladuje se v suterénu při teplotě +2 až +4.

Poznámka pro zahradníky: pokud ve vašem regionu přijdou první nachlazení již v září, pak je keř physalis zcela vykopán a zavěšen v teplé místnosti, dokud bobule nedozrají.

Recepty na jedlé physalis

Po sklizni si mnozí kladou otázku, co z těchto exotických plodů uvařit. Zde je několik zajímavých receptů pro vás:

Vařte 5 minut, sejměte z ohně a nechte 5 hodin vychladnout. Poté znovu zapálíme, přidáme trochu cukru a znovu vaříme 10 minut. Odstraňte z ohně a opakujte postup po 5 hodinách, prodlužte dobu varu na 15 minut. Necháme vychladnout a pochoutka je hotová. Skladujte na chladném místě.

• Rozinky z berry physalis. Slupku bobule zbavíme varem, sušíme na slunci do stavu rozinek. Pokud povětrnostní podmínky neumožňují sušení v přírodních podmínkách, sušíme bobule položené na plechu v mikrovlnné troubě.
• Nejneobvyklejším receptem je nakládaný physalis.

Physalis (peruánská odrůda) - 1 kg;

Karafiát (3-6 pupenů);

Česnek - 1 stroužek;

Aromatické koření (50 gr.);

Voda - 1 litr

Ocet - 2 polévkové lžíce.

Cukr - 50 gr.;

Vaření:

Smyjte lepkavý povlak z bobulí, zbavíte plody hořkosti. Physalis vložíme do sklenice ve vrstvách a posypeme kořením. Pro lák smíchejte cukr a ocet s vodou, přiveďte k varu, nalijte do nádoby s bobulemi. Scedíme do kastrůlku a znovu přivedeme k varu, mezitím do sklenice physalis nasypeme nadrobno nakrájený česnek, zalijeme nálevem a svineme.

Prospěšné vlastnosti

Rostlina se zamilovala nejen pro svůj dekorativní vzhled, zajímavou příjemnou chuť, ale také ceněná pro své léčivé vlastnosti: diuretikum, hemostatikum, antiseptické, analgetické.

Pro léčebné účely se používají všechny části physalis: kořeny, listy, stonky, bobule. Kořeny této rostliny akumulují velké množství alkaloidů (přírodní antibiotikum).

Znáte-li všechny vlastnosti pěstování této rostliny ve vašem okolí, nebude problém vypěstovat plody physalis, které obsahují hodně vlákniny, dále železo, fosfor a vápník a mnoho dalších prvků.