Physalis (Physalis) ไม่ได้เติบโตในทุกสวน หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ ฉันจำได้ว่าตอนเด็กๆ แม่ของฉันนำช่อดอกไม้มาจากสวนพร้อมโคมไฟสีส้มสดใส ซึ่งตั้งตระหง่านอยู่ในแจกันบนขอบหน้าต่างห้องครัวตลอดฤดูหนาว เราถูกห้ามอย่างเด็ดขาดในการหยิบและรับประทานมัน

ต่อมาฉันได้เรียนรู้ว่านี่คือ Physalis ประดับและมีพืชหลายประเภท Physalis ตัวไหนดีกว่าที่จะเริ่มบนเว็บไซต์ - ตอนนี้ฉันรู้เรื่องนี้โดยตรงแล้ว

พืชนี้เป็นของตระกูล Solanaceae ในสภาพธรรมชาติจะพัฒนาเป็นไม้ยืนต้นหรือเป็นพุ่มไม้ประจำปี รู้จักประมาณ 120 สายพันธุ์ ชื่อนี้แปลว่า "ฟองสบู่"

กลีบเลี้ยงของดอกไม้เมื่อรวมกันจะก่อตัวเป็นโคมไฟฟองสบู่ซึ่งเติบโตเร็วกว่าผลไม้เบอร์รี่เอง

Physalis มีลำต้นที่มีลักษณะโค้งมนสูงถึง 120 เซนติเมตรรูปลักษณ์ปกติสำหรับเราคือการตกแต่งมันเป็นฤดูหนาวในสภาพอากาศของเราส่วนทางอากาศก็ตาย แต่ในฤดูใบไม้ผลิหน่อของไม้พุ่มจะเติบโตอีกครั้ง ผลไม้มีรสขมและไม่รับประทาน

ชนิดและพันธุ์

สายพันธุ์ Physalis แบ่งออกเป็นพืชตกแต่งผักและผลไม้เล็ก ๆ

ตกแต่ง (ป่า)

Alkekengi และ Franche เป็นสองสายพันธุ์ที่คล้ายกัน ทุกส่วนของพืชมีพิษ (ประกอบด้วยอัลคาลอยด์และไฟซาลิน) พบเห็นได้ทั่วไปในประเทศของเราเรียกอีกอย่างว่า "โคมจีน"

Physalis ตกแต่งทรงสูงมีความยาวได้ถึง 1 เมตร มีใบขนาดใหญ่และมีกล่องผลไม้มากมาย ทาสีด้วยสีส้มแดงที่คุ้นเคย

พุ่มไม้มีผลการตกแต่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนสำหรับฤดูหนาวจะมีการสร้างช่อดอกไม้ฤดูหนาวขึ้นมา ใบถูกตัดออก

ฟิซาลิสเม็กซิกัน

ผักชนิดนี้มีชนิดหนึ่งเรียกว่ามะเขือเทศเหนียวหรือมะเขือเทศเม็กซิกัน พุ่มไม้สูงมีผลขนาดใหญ่สีเขียวสีเหลืองและสีม่วง ในสภาวะดิบไม่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมอย่างไรก็ตามการเตรียมฤดูหนาวในรูปแบบของแยมสลัดก็เหมาะสม

บนพื้นฐานของพันธุ์ผักเม็กซิกันได้มีการสร้างพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในรัสเซียตอนกลาง:

มอสโกในช่วงต้น

พุ่มต้นที่แผ่กิ่งก้านสาขามีผลสีเหลืองอ่อน มวลของพวกเขาถึง 80 กรัม

กราวด์กริบอฟสกี้

พันธุ์กลางฤดู พุ่มสูง 70-90 ซม. ผลไม้รสเปรี้ยว สีเขียวอ่อน ชาวสวนชอบความหลากหลายในด้านผลผลิตและความต้านทานต่อความหนาวเย็น

ลูกกวาด

ความหลากหลายนี้มีคุณค่าในด้านรสชาติเปรี้ยวหวาน ผลผลิต และความเหมาะสมสำหรับแยม การเตรียมหวาน เช่น ผลไม้หวาน

พันธุ์ฟิซาลิสเบอร์รี่

พันธุ์ฟิซาลิสหวานที่พบมากที่สุดและมีคุณค่านั้นเป็นของพันธุ์เบอร์รี่ พวกเขาจะแห้งแห้งกินสดทำแยมและแยมผลไม้หวานและแยมผิวส้มโฮมเมดใช้ผลไม้มันในการตกแต่งของหวาน

ชาวเปรู

กลิ่นหอมหวานและรสชาติคล้ายผลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กมากใช้สำหรับเตรียมของหวานรับประทานดิบ

ฟลอริดา

ผลเบอร์รี่ของสายพันธุ์นี้มีรสหวานเกินไปไม่มีกรดมีการใช้สารเติมแต่งสำหรับแยมเพื่อไม่ให้มีรสเปรี้ยว

ลูกเกดหลากหลาย

รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่าสนใจพร้อมกลิ่นของสับปะรดและซิตรัส เบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน และถ้าคุณทำให้แห้ง รสชาติของมันก็จะคล้ายกับลูกเกด

สัปปะรด

ผลเบอร์รี่ลูกเล็กมีรสสับปะรดบริโภคสดและแปรรูป

สตรอเบอร์รี่

ความอร่อยกำลังดีเบอร์รี่มีรสหวานทั้งสดและสุก

วิธีการปลูกฟิซาลิส

การปลูกและดูแลพืชผลสามารถเข้าใจได้แม้กระทั่งชาวสวนมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

การหว่านเมล็ดในที่โล่ง

ในพื้นที่ทางใต้ของประเทศ Physalis จะถูกหว่านลงดินโดยตรงในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีแรกการแบ่งชั้นตามธรรมชาติของเมล็ดจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูหนาวและในปีหน้าก็จะเกิดผล การปลูกฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการในช่วงต้นเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม

• เราลดเมล็ดอายุไม่เกินสี่ปีลงในสารละลายเค็มเล็กน้อยสำหรับการปลูกเราใช้เมล็ดที่ตกตะกอน
• เราปลูกบนเตียงในร่องลึกตื้นซึ่งเราวางไว้ที่ระยะ 30 ซม. จากกัน
• สามารถปลูกได้ค่อนข้างหนาแน่นหน่อพิเศษที่ปรากฏสามารถย้ายไปยังที่อื่นได้อย่างง่ายดาย
• ส่วนที่เหลือควรเติบโตในระยะอย่างน้อย 30 เซนติเมตร

วิธีการเพาะกล้า

ในสภาพอากาศอบอุ่น Physalis จะเติบโตผ่านต้นกล้า เมื่อปลายเดือนมีนาคม เมษายน คุณสามารถเริ่มขั้นตอนการเพาะเมล็ดในต้นกล้าได้

• เราเลือกวัสดุปลูกที่เหมาะสมโดยการแช่ในน้ำกร่อย (เราเอาวัสดุที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่าง)
• เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เราเติมดินที่มีเนื้อหาหลวมและอุดมสมบูรณ์ในภาชนะให้เปียกชื้น
• ที่ระดับความลึก 0.5-1 ซม. ให้วางเมล็ดแล้วโรยด้วยดิน
• รดน้ำปานกลาง หลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าของน้ำ มิฉะนั้นพืชจะตาย
• เราเก็บไว้ในที่อบอุ่นและสว่างสดใสหน่อจะปรากฏใน 7-10 วัน
• ต้นกล้าจะต้องถูกดำน้ำโดยนั่งในกระถางแยกกันหากพวกมันงอกหนาแน่น

ต้องใช้ดินชนิดไหน

Physalis ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวม ดังนั้นแม้ในฤดูใบไม้ร่วงฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักก็มีการนำขี้เถ้าไม้มาขุด ปฏิกิริยาของดินมีความเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย นอกจากนี้ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถใส่ปุ๋ยเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับโลกด้วยซูเปอร์ฟอสเฟตหรือแร่ธาตุเชิงซ้อนอื่นๆ

สำคัญ! จำบรรพบุรุษของวัฒนธรรม - ในที่นี้ก่อน Physalis ราตรีไม่ควรเติบโต แต่พวกกะหล่ำนั้นถูกต้อง

สถานที่สำหรับฟิซาลิส

แดดจัด พื้นที่เปิดโล่ง ไม่มีลมแรง เน้นมะเขือเทศ สภาพยังเหมือนเดิม

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะปลูกต้นกล้าภายนอก

อากาศหนาวผ่านไปแล้ว น้ำค้างแข็งจะไม่กลับมาอีกเหรอ? นำต้นฟิซาลิสมาปลูก ต้นกล้าควรมีใบ 5-7 ใบ ต้นกล้าทุกต้นหยั่งรากได้ดี เวลาที่เราทำงานคือช่วงเย็นหรือตอนเช้า

• เลือกรูปแบบการปลูกหมากรุกเนื่องจากต้นไม้แผ่กิ่งก้านสาขาใหญ่โตและลำต้นสามารถร่วงหล่นได้
• ระยะห่างระหว่างต้นกล้าคือ 40-50 เซนติเมตร
• ขุดหลุมเติมฮิวมัสแล้วรดน้ำ
• วางต้นไม้ลึกลงไปที่ใบแรกแล้วโรยด้วยดิน
• ตัวอย่างที่รก เช่น มะเขือเทศ สามารถวางแบบเฉียงและหลับไปที่ใบแรกได้
• รดน้ำดินให้ทั่ว

การดูแลฟิซาลิส

การเพาะเลี้ยง Physalis ที่ไม่โอ้อวดต้องรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในขณะที่มวลรากกำลังเติบโต จากนั้นให้น้ำเมื่อแห้ง การกำจัดวัชพืชดำเนินการอย่างเป็นระบบและเป็นที่ต้องการคลุมด้วยหญ้าบนพื้นผิวโลกใต้ต้นไม้

คุณสามารถให้อาหารพุ่มไม้ Physalis ด้วยปุ๋ยอินทรีย์ (นี่คือมูลลีนและมูลนก - ทั้งหมดอยู่ในรูปแบบเจือจาง) หากญาติของมะเขือเทศ Physalis จำเป็นต้องกำจัดลูกเลี้ยงออกไปแสดงว่าวัฒนธรรมนี้ไม่ได้เป็นเช่นนั้น แตกกิ่งก้านจำนวนมากและให้ผลมากที่สุด

ง่ายต่อการเผยแพร่

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับพืช Physalis ประดับยืนต้นเพิ่มเติมคือการแบ่งพุ่มไม้ ในฤดูใบไม้ผลิหรือตุลาคม เราจะแยกส่วนของรากด้วยจอบแหลมคมแล้วย้ายไปยังที่ที่ถูกต้อง พันธุ์ที่กินได้ยังคงขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและต้นกล้า

Physalis สุกเมื่อใด?

โดยจะค่อยๆ เกิดขึ้นในเดือนสิงหาคมและกันยายน

นอกจากนี้ยังมีการเก็บเกี่ยวผลไม้แปรรูปหรือรับประทานเป็นครั้งคราว

เมล็ดจะถูกเอาออกจากผลเบอร์รี่ที่สุกมากและถูเบา ๆ ผ่านตะแกรง แห้งแล้วทิ้งไว้ปลูก คุณสามารถใช้ได้ถึงอายุ 4 ปี

การตกแต่งดูเป็นอย่างไรในฤดูหนาว

เหง้ารอดชีวิตจากน้ำค้างแข็งได้ดีในภูมิภาคมอสโกและเทือกเขาอูราลลำต้นด้านนอกถูกตัดและเก็บเกี่ยวพื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยกิ่งก้านต้นสนหรือพีทฮิวมัส

โรคและการต่อสู้กับพวกเขา

Physalis ได้รับผลกระทบจากโรคของตระกูล nightshade - โมเสก, คลอโรซีส, ไฟทอปธอราและขาดำ การบำบัดดินและพุ่มไม้ด้วยของเหลวบอร์โดซ์ ไฟโตสปอริน ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สามารถช่วยป้องกันการเน่าทุกประเภทได้ พืชที่ติดเชื้ออย่างมีนัยสำคัญจะต้องถูกทำลาย

แต่อย่าตกใจเพราะ Physalis มีภูมิคุ้มกันโรคที่ดีแทบไม่ป่วยเลย เราจัดให้มีการตากต้นไม้ มีแสงแดดเพียงพอ และอย่าถมดินมากเกินไป

เยฟเจนี เซดอฟ

เมื่อมือเติบโตจากที่ใช่ ชีวิตก็สนุกมากขึ้น :)

ประเทศของเราโดดเด่นด้วยความหลากหลายทางธรรมชาติและความอุดมสมบูรณ์ของคุณสมบัติการรักษาของพืช แต่ก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับตัวแทนที่น่าสนใจของพืชในประเทศและทวีปอื่น ๆ ที่สามารถปลูกได้ในสภาพของเรา หนึ่งในพืชเหล่านี้คือ Physalis ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดที่เติบโตในประเทศอเมริกาใต้และอเมริกากลาง คนส่วนใหญ่รู้จักผลเบอร์รี่สีส้มหรือสีแดงสด คล้ายกับโคมกระดาษของจีน

Physalis (จากภาษาละติน Physalis - ฟอง) เป็นพืชสกุลที่อยู่ใกล้กับมะเขือเทศในตระกูลราตรี เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายภายใต้ชื่อ "มรกตเบอร์รี่", "แครนเบอร์รี่ดิน", "ฟองสบู่", "มารันกา", "เชอร์รี่สุนัข" หลายๆ คนรู้จักสิ่งนี้ว่าเป็นองค์ประกอบตกแต่งด้วยโคมไฟสว่างๆ ที่เชื่อมกลีบเลี้ยงเข้าด้วยกัน หลังดอกบาน กลีบเลี้ยงจะเติบโตเร็วกว่าผล และสร้างเกราะป้องกันตามธรรมชาติ ในบ้านเกิด (อเมริกาใต้) "เคส" ช่วยปกป้องผลเบอร์รี่ที่กำลังสุกจากแสงแดดที่ร้อนจัด หลังจากสุกแล้วจะแห้งและเปลี่ยนสี

มันดูเหมือนอะไร

Physalis เป็นไม้ยืนต้นที่ในแต่ละปีจะมีหน่อตั้งตรงโค้งเป็นมุมสูงจากรากถึง 1 เมตร ระบบรากมีการแตกแขนงด้วยกระบวนการคืบคลานของไม้ ดังนั้น Physalis จึงเติบโตในพุ่มไม้ขนาดใหญ่ ใบเป็นใบรูปไข่ นุ่ม ขอบใบหยัก จากดอกตูมจะมีดอกห้าแฉกสีเหลืองอ่อนที่มีลักษณะคล้ายระฆัง หลังดอกบานผลทรงกลมจะปรากฏขึ้นซึ่งปิดทันทีด้วยกลีบเลี้ยงซึ่งก่อตัวเป็นกลีบเลี้ยงรูประฆังพร้อมฟันรูปสามเหลี่ยม

เมื่อสุกสีของถ้วยจะเปลี่ยนจากสีเขียวอ่อนเป็นสีแดง สีส้ม หรือสีม่วง ขึ้นอยู่กับพันธุ์สถานที่ที่พืชเจริญเติบโต ผลเบอร์รี่สุกเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสดใสหรือสีส้ม มีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศเชอรี่มาก ข้างในมีเนื้อและมีกระดูกกระจัดกระจาย Physalis มีพันธุ์เบอร์รี่และผักมากมายดังนั้นชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากจึงรู้ว่ามันเป็นพืชผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตดี นอกจากฟังก์ชั่นการตกแต่งแล้วยังใช้รับประทานได้อีกด้วย คุณสมบัติการรักษายังใช้ในการรักษาอีกด้วย

มันเติบโตที่ไหน

ถิ่นที่อยู่อาศัยของ Physalis คืออเมริกาใต้และอเมริกากลาง - จากที่นี่มีการแนะนำให้รู้จักกับอเมริกาเหนือและยุโรปใต้ สายพันธุ์ "Physalis vulgaris" มีความต้านทานต่อความเย็นเนื่องจากแพร่กระจายไปยังจีนและญี่ปุ่น ที่นี่จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบการตกแต่งที่สำคัญในช่วงวันหยุด ความสามารถในการทนต่อความหนาวเย็นได้ทำให้การเจริญเติบโตยืนต้นเป็นไปได้ในประเทศเขตอบอุ่น ในสภาพของรัสเซีย การเพาะปลูกหลากหลายจะดำเนินการผ่านต้นกล้าลงในส่วนผสมดินที่อุดมสมบูรณ์สำหรับมะเขือเทศและพริก

ประเภทของฟิซาลิส

Physalis มีประมาณ 120 พันธุ์ ลักษณะทั่วไปคือดอกห้อยเป็นตุ้ม 5-10 ดอก เมื่อสุกจะใช้สีสดใสที่แตกต่างกันซึ่งยังคงอยู่หลังจากการอบแห้งและใช้เพื่อการตกแต่งเมื่อจัดดอกไม้ช่อดอกไม้ ผลเบอร์รี่ของ bladderwort พันธุ์ตกแต่งมีรสขมและไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหาร นี่เป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่มีพันธุ์ที่กินได้ ได้แก่ พันธุ์เบอร์รี่และผัก ในแง่ของเนื้อสัมผัสและรสชาติพวกมันเหมือนผักมากกว่า แต่ในแง่ของโครงสร้างทางชีวภาพของพุ่มไม้พวกมันก็เหมือนผลเบอร์รี่มากกว่า

ตกแต่ง

การเพาะปลูก Physalis พันธุ์ไม้ประดับมีอายุย้อนไปถึงปี พ.ศ. 2437 Physalis ประดับมีชื่อ Alkekengi (Physalis alkekengi) หรือ Franchet (Physalis Francheti) ตั้งชื่อตาม Rene Franchet นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศสเป็นคนแรกที่ศึกษาพืชชนิดนี้ พื้นฐานของความสนใจในการตกแต่งในความหลากหลายคือแม้แต่โคมไฟดอกไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. บนลำต้นที่มีความยาวสูงสุด 90 ซม. สามารถวางโคมไฟได้ 10-15 อัน ผลไม้พันธุ์ไม้ประดับมีพิษจึงไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

อาหาร

กระเพาะปัสสาวะพันธุ์ที่กินจะแบ่งออกเป็นพันธุ์ผักและผลเบอร์รี่ ผักหรือเม็กซิกัน, ข้าวเหนียว, Physalis ixocarpa Brot. ใช้ดิบและบรรจุกระป๋องปรุงอาหาร ผลฟิซาลิสเม็กซิกันมีฟิล์มเหนียวรสขมที่สามารถแกะออกได้ง่ายด้วยการลวก (ละลายในน้ำร้อน) พันธุ์เบอร์รี่ ได้แก่ เปรู (Physalis peruviana), สตรอเบอร์รี่ (Physalis pubescens) พวกเขาไม่มีฟิล์มเหนียวขม แต่ใช้สำหรับทำแยมผลไม้แช่อิ่ม

ไฟซาลิสกินได้

bladderwort พันธุ์ที่กินได้นั้นไม่มีสีหมวกที่สดใสเหมือนพันธุ์ไม้ประดับ เบอร์รี่มีขนาดใหญ่มีรสหวานสดใส เด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อน พันธุ์ที่กินได้ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• สตรอเบอร์รี่;
• สัปปะรด;
• ลูกกวาด;
• แยมลูกพลัม.

เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของพืชควรวิเคราะห์องค์ประกอบของผลไม้ที่มีน้ำตาล, เพคติน, เควอซิติน, แทนนิน, ไฟตอนไซด์, ซิตริก, มาลิก, ซัคซินิก, ทาร์ทาริก, ซินาปิก, กรดอินทรีย์ ferulic และกาแฟ นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังเป็นวิตามินรวมที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารรอง (ไทอามีน เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส) และรวมถึง:

• 32 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 0%;
• โพแทสเซียม - 8%;
• วิตามินซี - 20%;
• วิตามินเค - 13%;
• วิตามินบี 6 - 3%;
• วิตามินเอ - 2%

มีประโยชน์อะไร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis ได้รับการเสริมด้วยส่วนประกอบการรักษาที่หลากหลายของส่วนที่เหลือของพืชชนิดนี้ รากประกอบด้วยอัลคาลอยด์หลายประเภท - pseudotropine, tegloidin, tropine, kuskigrin ใบไม้อิ่มตัวด้วยสเตียรอยด์ - ซิทสเตอรอล, แคมเพสเตอรอลและไอโซฟูโคสเตอรอล บางพันธุ์มีแคโรทีนอยด์ - อัลฟาแคโรทีน, เบต้าแคโรทีน, ซีแซนทีน, ลูทีน, ซีแซนทีนเอสเตอร์, คริปโตแซนธิน, ไฟโซแซนทีน เมล็ดสามารถให้น้ำมันไขมันได้มากถึง 25%

ทุกส่วนของพืชมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างการเตรียมยาและวิธีการป้องกันในการแพทย์พื้นบ้าน ยาที่ใช้ Physalis มีคุณสมบัติในการรักษาดังต่อไปนี้:

• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและ choleretic;
• บรรเทาอาการอักเสบ โรคโลหิตจาง;
• มีผลห้ามเลือด, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ยาแก้ปวด;
• ช่วยต่อต้านความดันโลหิตสูง, แผลในกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง, โรคกระเพาะ hypoacid;
• ใช้เพื่อป้องกันความผิดปกติของการเผาผลาญ

ผลของกระเพาะปัสสาวะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ที่แข็งแรงและความเสื่อมของโรคมะเร็ง หากต้องการใช้ส่วนประกอบการรักษาทั้งหมดของพืชที่บ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุด คุณสามารถปรุงอาหาร:

• ยาต้มผลไม้ Physalis - สำหรับการรักษาโรคไต, โรคไต, กระเพาะปัสสาวะ, โรคเกาต์, สำหรับการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, อาการไอ, โรคทางเดินหายใจอื่น ๆ , สำหรับอาการปวด, กระตุกของกระเพาะอาหาร, ลำไส้;
• ชาขับปัสสาวะ - ด้วย cholelithiasis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• น้ำผลไม้สด - ใช้ภายนอกสำหรับโรคผิวหนังจากเชื้อรา
• ยาทาถูนวดตาม Physalis - ในการรักษาโรคไขข้อ;
• ทิงเจอร์ไวน์ - ในการรักษาโรคไต;
• ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ - สำหรับการรักษาและป้องกันผื่นโรคผิวหนังจากเชื้อรา

วิธีรับประทานฟิซาลิส

ไม่ค่อยมีพืชที่มีผักและผลไม้เล็ก ๆ Physalis มีประโยชน์หลายอย่างในการปรุงอาหาร Berry Physalis มีเพกตินที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเพิ่มคุณสมบัติในการก่อเจล ส่งเสริมการใช้ในการเตรียมแยม เยลลี่ แยม ขนมหวาน ผลไม้หวาน มาร์ชเมลโลว์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ และจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป ผลไม้แห้งหรือแห้งใช้แทนลูกเกดเมื่ออบพาย ทำพุดดิ้ง และของหวาน พันธุ์ผักที่ใช้ในการปรุงอาหาร:

• หลักสูตรแรก
• คาเวียร์ผัก, ซอส;
• บรรจุกระป๋องในรูปแบบเค็มแช่ดอง

อันตรายและข้อห้าม

ผลไม้ Physalis ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเหนียว ดังนั้นหากรับประทานโดยไม่ลวกก่อนจะทำให้ผลเบอร์รี่มีรสขมที่ค้างอยู่ในคอ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการหงุดหงิด คลื่นไส้ และท้องร่วงได้ วิตามินรวมของพืชนั้นบ่งชี้ถึงโรคต่างๆ แต่ปริมาณน้ำตาลที่สูงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ กรดอินทรีย์อาจส่งผลเสียต่อผู้ที่มีภาวะกรดเกินได้ ผลไม้ประดับดูเหมือนกินได้ แต่มีพิษ จำเป็นต้องใช้การเตรียมการตาม Physalis ภายใต้การดูแลของแพทย์

วีดีโอ

โคมจีน . สกุลประกอบด้วย Physalis 120 สายพันธุ์ที่เติบโตในอเมริกาใต้ ยุโรป และเอเชีย

ไม้ล้มลุกยืนต้นหรือประจำปี ลำต้นของ Physalis มีลักษณะโค้งงอหรือตั้งตรง ส่วนบนมีขนกระจัดกระจายหรือเปลือยเปล่า บางครั้งมีกิ่งก้านเล็กหรือแตกแขนงอย่างแน่นหนา สูงได้ถึง 1.2 เมตร

ใบไม้ Physalis ตั้งอยู่ตรงข้ามในลำดับถัดไป ดอก Physalis เป็นดอกเดี่ยว ออกตามซอกใบ ดอกอยู่เกือบตลอดความยาวของก้าน

กลีบเลี้ยงบวมคล้ายฟองระฆัง มีซี่โครง 5-10 ซี่ สีสดใส เติบโตแข็งแรงหลังดอกบาน ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมสีแดงหรือสีส้ม

สำหรับช่อดอกไม้ฤดูหนาว Physalis ตกแต่งหรือชื่ออื่นคือโคมไฟจีนซึ่งฤดูหนาวได้ดีในรัสเซียในเขตภาคกลางของประเทศของเรา

ชนิดและพันธุ์

ในบรรดาอาหารประเภท Physalis มีสองกลุ่มที่มีความโดดเด่น - เบอร์รี่และผัก

ในรัสเซีย Physalis เม็กซิกันหรือผักนานาพันธุ์เป็นเรื่องธรรมดา - “ มอสโกในช่วงต้น ", "ผลไม้ขนาดใหญ่ ", "กรันโทวี กรีบอฟสกี้" , "ลูกกวาด" , "แยมลูกพลัม" .

กลุ่ม Physalis berry รวมถึงลูกเกด physalis - หลากหลาย "สตรอเบอร์รี่" , "เซอร์ไพรส์" ; Physalis peruvian - ความหลากหลาย "โคลัมบัส" , "ตัวช่วยสร้าง" ; ไฟซาลิส ฟลอริดา - "ผู้ใจบุญ" .

ไฟซาลิส ฟรานเช็ต

บ้านเกิดคือญี่ปุ่น

ไม้ยืนต้นที่มีเหง้าคืบคลานและลำต้นโค้งสูงถึง 90 ซม. ปลูกเป็นพืชประจำปี ใบของ Physalis Franchet เป็นรูปวงรี โคนกว้างขึ้น ยาว 12 ซม. ดอก ออกที่ซอกใบ ดอกเดี่ยว สีขาว เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.

ความคิดริเริ่มของ Physalis นี้คือไม่ใช่ดอกไม้ที่ตกแต่ง แต่เป็นถ้วยที่มีผลไม้ หลังดอกบานกลีบเลี้ยงซึ่งมีผลไม้จะเติบโตเปลี่ยนเป็นสีส้ม ในการถ่ายภาพครั้งหนึ่งมี "โคมไฟ" ที่ผิดปกติจำนวน 10 ดวงเกิดขึ้น

Physalis Franchet บานในเดือนกรกฎาคม ผลเบอร์รี่เป็นรูปเชอร์รี่มีกลิ่นหอมเล็กสีส้มแดงน่ารับประทาน

ตำแหน่งของฟิซาลิส

ฤดูหนาวแข็งแกร่ง ชอบแสง

ดิน

พืชไม่ต้องการดินมาก แต่ชอบดินที่มีปูนขาว

การดูแลฟิซาลิส

รวมถึงการคลาย กำจัดวัชพืช รดน้ำ ในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง จะต้องรดน้ำ Physalis วันเว้นวัน และในฤดูร้อนที่มีฝนตกสัปดาห์ละครั้ง ฤดูหนาวแข็งแกร่งแข็งเฉพาะในฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะรุนแรงเท่านั้น

การสืบพันธุ์ของฟิซาลิส

เมล็ด การปักชำ และการแบ่งพุ่ม พุ่มไม้ Physalis เติบโตอย่างแข็งแกร่งมาก และการฟื้นฟูจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 7 ปี

Physalis ถูกตัดในเดือนกรกฎาคม ในเลนกลาง พืชที่น่าทึ่งนี้เติบโตจากเมล็ดหรือผ่านต้นกล้า ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม Physalis จะปลูกในพื้นที่โล่ง

การใช้ฟิซาลิส

เป็นกลุ่ม mixborders ส่วนใหญ่อยู่ในช่อดอกไม้ฤดูหนาวและไม้ตัดดอก

Physalis ไม่โอ้อวดเติบโตบนดินทุกชนิด

สกุล Physalis เป็นสกุลที่มีจำนวนมากที่สุดในวงศ์ Solanaceae มีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ที่กระจายอยู่ทั่วโลก ยกเว้นออสเตรเลียและแอนตาร์กติกา

ตัวแทนของพืชสกุลนี้เป็นสมุนไพรประจำปีหรือไม้ยืนต้น หน่อของพวกมันแตกกิ่งอ่อนพวกมันอาจมีขนปุยเล็กน้อยและการเจริญเติบโตของมันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์มีตั้งแต่ 20 ซม. ถึง 1 ม. และสูงกว่าเล็กน้อย ฐานของหน่อจะค่อยๆ กลายเป็นไม้ ใบของพืชชนิดนี้ส่วนใหญ่จะตรงกันข้ามและอาจเป็นประจำ ดอกไม้เดี่ยวๆ วางไว้ที่ใดก็ได้ในการถ่ายภาพ ผลไม้ซ่อนอยู่ใต้ดอกไม้ซึ่งสามารถรับประทานได้หลายสายพันธุ์

พันธุ์และประเภท

Physalis ที่กินได้แบ่งออกเป็นผักและผลไม้เล็ก ๆ อย่างมีเงื่อนไข และหากสายพันธุ์ผักมีอยู่ แม้ว่าคำจำกัดความนี้มักจะขยายไปยังกลุ่มของสายพันธุ์ที่กว้างกว่านั้น เบอร์รี่ก็ถูกใช้เพื่ออ้างถึงสายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติหวานและของหวาน

นี่คือพันธุ์เบอร์รี่ที่มีผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ สัปปะรด และ สตรอเบอร์รี่ .

หรือ เหนียว หรือจริงๆ แล้ว ผักฟิซาลิส รสชาติเหมือนมะเขือเทศมากกว่าอย่างอื่น สามารถเติบโตได้สูงมาก ผลของมันมีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์อื่นอย่างเห็นได้ชัด อาจเป็นสีเหลือง สีเขียว หรือสีม่วง

ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังและมีความร้อนน้อยกว่าพันธุ์เบอร์รี่ แต่แตกต่างจากรสชาติ พันธุ์ยอดนิยม: ลูกกวาด , นกกระจิบ .

หรือ โคมจีน ผลไม้ของสายพันธุ์เหล่านี้กินไม่ได้โดยสิ้นเชิงเนื่องจากความเป็นพิษ แต่เนื่องจากคุณสมบัติในการตกแต่งสูงจึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน

ความหลากหลายที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ แฟรนไชส์ ซึ่งมีความสูงถึงเกือบเมตร มีใบมนเป็นรูปขอบขนานเล็กน้อย สามารถใส่ดอกไม้ได้มากกว่า 10 ดอกในก้านเดียว

พุ่มของเบอร์รี่ Physalis นี้สามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งและแตกกิ่งก้านได้ดี ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีเหลืองหรือสีม่วงเหมือนพันธุ์อื่นที่ปกคลุมไปด้วยดอกไม้

เป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตได้สูงถึงครึ่งเมตร พืชชนิดนี้มีดอกสีขาวที่จางลงเป็นสีแดง เผยให้เห็นผลไม้ที่กินได้

การเพาะปลูกและการดูแล Physalis

Physalis เติบโตและดูแลง่าย ในช่วงฤดูปลูกพืชชนิดนี้ต้องการการรดน้ำที่ดีหลังจากนั้นจำเป็นต้องคลายดินและกำจัดวัชพืช

หากฤดูร้อนเปียกและเย็นคุณต้องพ่นพุ่มไม้และต้องพ่นด้วยหากสภาพอากาศของคุณโดยทั่วไปไม่อบอุ่นมากนัก

ไม่ควรก้าวย่างเพราะยิ่งลำต้นมีกิ่งก้านมากเท่าไรก็ยิ่งมีผลเบอร์รี่มากขึ้นเท่านั้นและพุ่มไม้จะรับได้ยาก

บรุนเฟลเซียยังเป็นสมาชิกของครอบครัวราตรีซึ่งเป็นดอกไม้ที่สวยงามมากซึ่งปลูกเมื่อดูแลที่บ้าน คุณสามารถอ่านคำแนะนำการเพาะปลูกได้ที่ลิงค์

ปุ๋ยสำหรับฟิซาลิส

ทุกๆ 2 สัปดาห์ ควรใส่ปุ๋ยคลุมดินสลับอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ (ปุ๋ยเต็ม 1 ช้อนต่อน้ำ 1 ถัง) การแช่มัลลีนในอัตราส่วน 1 ถึง 8 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นสารอินทรีย์

การเก็บเกี่ยวฟิซาลิส

การเก็บเกี่ยวพืชชนิดนี้จะดำเนินการโดยใช้ดอกไม้แห้งในวันที่อากาศแจ่มใสและแห้ง ประมาณหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือนหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน (บางแห่งในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง)

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการสุกไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกันและผลไม้ที่ต่ำกว่าจะสุกเร็วขึ้น

สามารถรับเมล็ดได้จากผลสุก เพื่อให้ได้มาคุณจะต้องผ่าครึ่งผลไม้แล้วเทน้ำไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นเนื้อจะถูกถูเมล็ดจะถูกล้างและทำให้แห้ง

การตัดแต่งกิ่งฟิซาลิสตกแต่ง

ในฤดูใบไม้ร่วงส่วนพื้นดินของโคมไฟจีนประดับยืนต้นจะถูกตัดออกและพื้นที่ปลูกจะถูกคลุมด้วยหญ้าพีท มีการกำจัดพันธุ์ประจำปีและขุดพื้นที่

การปลูก Physalis จากเมล็ด

ในสถานที่อบอุ่น Physalis ถูกหว่านลงในดินเพราะพืชชนิดนี้ทนความหนาวเย็นได้ดีและยังขยายพันธุ์ด้วยการหว่านด้วยตนเอง

จะดีกว่าถ้าใช้เมล็ดสดในการหว่านแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเมล็ดของพืชชนิดนี้จะยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 3-4 ปี ขั้นแรก แช่พวกมันในน้ำเกลือ 5% แล้วทิ้งเมล็ดที่ลอยอยู่ด้านบนออก หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกล้างและเก็บไว้ประมาณ 30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ไม่จำเป็นต้องหว่านเมล็ดหนามากเมื่อถั่วงอกเริ่มทะลุทะลวงพวกเขาจะต้องถูกทำให้ผอมบางเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างบุคคลประมาณ 20-30 ซม. ไม่สามารถโยนต้นกล้าที่ฉีกขาดได้ แต่ย้ายปลูก .

คุณสามารถหว่านในที่โล่งในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาวได้

การหว่าน Physalis สำหรับต้นกล้า

ในสภาพที่เย็นกว่าของโซนกลางการใช้การหว่านสำหรับต้นกล้าจะถูกต้องมากกว่า เมล็ดจะถูกหว่านในกระถางครึ่งลิตรหรือในกล่องขนาดใหญ่เป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่จะย้ายลงดิน แต่ในกรณีนี้ต้นกล้าจะต้องดำน้ำ

การงอกของวัสดุจะดำเนินการที่อุณหภูมิประมาณ 20°C หรืออุ่นกว่าเล็กน้อย หากอุณหภูมิต่ำเกินไปต้นกล้าจะล่าช้า

เมื่องอกให้จับตาดูความชื้นในดิน ทำให้ดอกไม้เปียกเป็นครั้งคราว แต่ต้องแน่ใจว่าน้ำไม่นิ่งในสารตั้งต้นและความชื้นไม่สูงเพราะต้นกล้าอาจป่วยได้ง่าย

หากต้นกล้าอ่อนแอมากและยืดออกมากแม้จะมีอุณหภูมิปกติและแสงแบบกระจายที่ดี พวกเขาก็จะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยสารละลายมูลนกที่อ่อนแอ (อัตราส่วนของมูลนกต่อน้ำคือ 1 ถึง 20)

การปลูกพืชในดินจะดำเนินการเมื่อมีใบ 5 ใบปรากฏขึ้น

ดินสำหรับ Physalis ควรมีคุณค่าทางโภชนาการมีปฏิกิริยาความเป็นกรดที่เป็นกลางหรือมีความเป็นด่างเล็กน้อย พื้นที่ต้องการแสงสว่างที่ดี

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในสถานที่ที่ปลูกกะหล่ำปลีและที่ใดที่เคยปลูกพืชแบบโซลานาเชียสมาก่อนก็ไม่ควรปลูก ก่อนปลูกต้นกล้าในดินประมาณหนึ่งเดือนจะต้องขุดดินด้วยฮิวมัสและขี้เถ้า ปุ๋ยสดไม่สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้

มีการขุดหลุมสำหรับต้นกล้าเพื่อให้พืชจมอยู่ในใบแรก รดน้ำหลุมจอดทันทีก่อนปลูก

การสืบพันธุ์แบบ Physalis

นอกจากนี้ยังมีวิธีการขยายพันธุ์ Physalis อีกด้วย

หน่อด้านข้างซึ่งปรากฏเด่นชัดเป็นพิเศษในโคมไฟจีนที่ตกแต่งนั้นจะถูกแยกออกจากพุ่มไม้แล้วปลูก

การปักชำจะถูกตัดในช่วงกลางฤดูร้อน ในการทำเช่นนี้ให้นำหน่อซึ่งมีสองโหนดมาปลูกในดินที่มีแสงคลุมด้วยฟิล์ม เมื่อใบไม้กลับมายืดหยุ่นอีกครั้ง ก็สามารถแกะฟิล์มออกได้ สิ่งสำคัญคือการตัดกิ่งจะต้องแรเงาจนกว่าจะหยั่งรากเต็มที่

โรคฟิซาลิส

Physalis ป่วยน้อยกว่ามะเขือเทศญาติมาก แต่ โมเสกไวรัส ยังสามารถตีเขาได้ ประการแรก สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากพืชได้รับการดูแลไม่ดี

ไวรัสไม่ได้รับการรักษาและพืชทั้งหมดจากไซต์จะต้องถูกเผา และไซต์นั้นจะต้องฆ่าเชื้อด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ในระหว่างการปลูกต้นกล้าอาจมีความชื้นมากเกินไป ขาสีดำ .

โรคที่เลวร้ายที่สุดสำหรับกลางคืนคือ ไฟโตสปอโรซิส ซึ่งปรากฏให้เห็นในความมืดของผล และปรากฏพร้อมความชื้นอย่างมากเมื่อผลสุก เพื่อป้องกันโรคนี้ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%

ศัตรูพืชฟิซาลิส

ในบรรดาศัตรูพืชส่วนใหญ่มักปรากฏ หมี และ หนอนลวด .

อันแรกยากที่จะกำจัด แต่ศัตรูพืชชนิดนี้มีศัตรูตามธรรมชาติมากมาย (ตุ่น กิ้งก่า ตะขาบ) ซึ่งโดยปกติจะไม่อนุญาตให้มันขยายพันธุ์มากเกินไป

เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับหนอนดักฟังควรปลูก Physalis ไว้ข้างพืชตระกูลถั่ว

หากมีศัตรูพืชจำนวนมากคุณสามารถฝังเหยื่อในรูปแบบของหัวบีทหรือแครอทได้ ทำเครื่องหมายสถานที่เหล่านี้แล้วหลังจากนั้นไม่กี่วันก็หาเหยื่อและทำลายศัตรูพืช

ก่อนที่จะไถพรวนบริเวณนั้นสามารถรักษาด้วยยาฆ่าแมลงรวมทั้งสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตได้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟิซาลิส

Physalis มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากมีส่วนประกอบเป็นส่วนประกอบ ผลของพืชชนิดนี้นิยมใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ ยาขับปัสสาวะ และยาแก้ปวด นอกจากนี้ยังใช้เพื่อลดการอักเสบ ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ โรคไขข้ออักเสบ และอาการบวม

แต่โปรดจำไว้ว่าผลของฟิซาลิสประดับนั้นเป็นพิษและไม่ควรรับประทานหรือรับประทานร่วมกับพวกมัน ดอกไม้ก็มีพิษเช่นกัน ดังนั้นจึงต้องแยกถ้วยที่คลุมต้นไม้ออกจนหมด

Physalis ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับทำสลัดและโดยทั่วไปยังบริโภคดิบเท่านั้น แต่ยังใช้ในการบรรจุกระป๋องอีกด้วย ที่นี่เราจะให้สูตรต่างๆสำหรับทำ Physalis สำหรับฤดูหนาว

เพื่อรักษา Physalis ผัก คุณต้องดำเนินการ:

• 3-4 กลีบ
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
• ใบกระวาน
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่
• ใบมะรุม,
• กานพลูของกระเทียม,
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับโถขนาดครึ่งลิตรหนึ่งขวด

ก่อนอื่นคุณต้องเอาดอกไม้ออกจากผลเบอร์รี่ให้หมดแล้วล้างให้สะอาด

ใส่เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นเกลี่ย Physalis แล้วเทน้ำเดือด หลังจากนั้นให้พักโถไว้ 20 นาที ถัดไปน้ำเกลือจะถูกระบายออกนำไปต้มและต่ออีกสามครั้ง

ก่อนที่จะเทน้ำเกลือลงในขวดเป็นครั้งสุดท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปและหลังจากนั้นคุณสามารถม้วนขวดได้ หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ Physalis ดองก็จะพร้อม

ผลของเบอร์รี่ฟิซาลิส เช่น แยมหรือสตรอเบอร์รี่ สามารถใช้ทำแยมได้

ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 คุณจะต้องมีมะนาวและน้ำ 200 มล.

ผลเบอร์รี่จะต้องทำความสะอาดดอกไม้อย่างทั่วถึงและล้างด้วยน้ำร้อนให้สะอาด มะนาวหั่นบาง ๆ พร้อมกับเปลือกแล้วต้มในน้ำประมาณ 5 นาที

เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในน้ำมะนาวแล้วต้มจนละลายหมด หลังจากนั้นให้เติมผลเบอร์รี่แล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากนั้นให้ทิ้งแยมไว้เป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อผ่านเวลานี้ไปแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสได้ เช่น ขิง วานิลลา ฯลฯ จากนั้นนำแยมไปต้มอีกครั้งแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นส่งอีกครั้งเพื่อแช่เป็นเวลา 6 ชั่วโมง

คุณยังสามารถข้ามน้ำเชื่อมได้ จากนั้นคุณต้องปล่อยให้ผลเบอร์รี่ยืนด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำไหล

จาก Physalis คุณสามารถปรุงคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ Physalis 1 กิโลกรัม, แครอท 1 ปอนด์, หัวหอม 300 กรัม, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง, วางมะเขือเทศ 100 กรัม, น้ำมันพืช 100 มล.

Physalis ล้างอย่างดีแล้วโยนลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ

ขูดแครอทให้ละเอียด แล้วหั่นหัวหอม จากนั้นผักจะถูกส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชและหลังจากทอดแล้วจะมีผลเบอร์รี่ Physalis บดผสมกับเกลือน้ำตาลและน้ำพริก ดังนั้นส่วนผสมจึงถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเทลงในขวด

ผลไม้แช่อิ่มฟิซาลิส

นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถทำจาก Physalis ชนิดหวานซึ่งการเตรียมการไม่แตกต่างจากการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากส่วนผสมทั่วไป

มันเป็นสกุลที่ใหญ่ที่สุด ยังเป็นที่รู้จักกันในนามมะยมเปรู เชอร์รี่เอิร์ธ มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่เอิร์ธ แม้ว่าจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับชื่อหลังก็ตาม Physalis ที่กินได้มีสองรูปแบบ: ผักและผลเบอร์รี่ Physalis ผักมีรูปร่างเหมือนมะเขือเทศ พืชพรรณที่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิโก

ชาวพื้นเมืองเรียกมันว่า "tomatil" ซึ่งแปลว่า - มะเขือเทศเม็กซิกัน พันธุ์เบอร์รี่มีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้ สายพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ Physalis Peruvian และ Physalis Strawberry

การเก็บเกี่ยวจะถูกใส่ลงในกล่องและเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +2 ถึง +4

หมายเหตุสำหรับชาวสวน: หากในภูมิภาคของคุณหวัดครั้งแรกเกิดขึ้นในเดือนกันยายนพุ่มไม้ Physalis จะถูกขุดขึ้นมาและแขวนไว้ในห้องอุ่นจนผลเบอร์รี่สุก

สูตรฟิซาลิสที่กินได้

หลังจากการเก็บเกี่ยวหลายคนสงสัยว่าผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ปรุงด้วยอะไร นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณ:

ต้มประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา และปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นจึงตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง โดยเพิ่มเวลาเดือดเป็น 15 นาที ปล่อยให้เย็นและขนมก็พร้อม เก็บในที่เย็น

• ลูกเกดจากเบอร์รี่ฟิซาลิสเรากำจัดเปลือกเบอร์รี่ด้วยการต้มตากแดดให้แห้งจนได้ลูกเกด หากสภาพอากาศไม่อนุญาตให้แห้งในสภาพธรรมชาติ เราจะอบผลเบอร์รี่ที่วางบนถาดอบในไมโครเวฟ
• สูตรที่ผิดปกติที่สุดคือ Physalis ดอง

Physalis (พันธุ์เปรู) - 1 กก.

ดอกคาร์เนชั่น (3-6 ตา);

กระเทียม - 1 กานพลู;

เครื่องเทศหอม (50 กรัม)

น้ำ -1 ลิตร

น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 50 กรัม;

การทำอาหาร:

ล้างสารเคลือบเหนียวออกจากผลเบอร์รี่ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการขมขื่น เราใส่ Physalis ลงในขวดเป็นชั้นๆ โรยด้วยเครื่องเทศ สำหรับน้ำเกลือให้ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูกับน้ำนำไปต้มแล้วเทลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ เทลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้งในระหว่างนี้เทกระเทียมสับละเอียดลงในขวด Physalis เทลงในน้ำเกลือแล้วม้วนขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

พืชตกหลุมรักไม่เพียง แต่สำหรับรูปลักษณ์การตกแต่งรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังชื่นชมคุณสมบัติในการรักษาด้วย: ยาขับปัสสาวะห้ามเลือดน้ำยาฆ่าเชื้อยาแก้ปวด

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ Physalis ทุกส่วน: ราก, ใบ, ลำต้น, ผลเบอร์รี่ รากของพืชชนิดนี้สะสมอัลคาลอยด์จำนวนมาก (ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ)

เมื่อทราบถึงคุณสมบัติทั้งหมดของการปลูกพืชชนิดนี้ในพื้นที่ของคุณแล้ว การปลูกผลไม้ฟิซาลิสซึ่งมีเส้นใยจำนวนมากก็ไม่ใช่ปัญหา เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย