Physalis (Physalis) nu crește în fiecare grădină, mulți nici măcar nu știu despre el. Îmi amintesc că în copilărie, mama aducea din grădină buchete cu felinare portocalii strălucitoare, care stăteau toată iarna într-o vază pe pervazul bucătăriei. Ne era strict interzis să-l culegem și să-l mâncăm.

Mult mai târziu, am aflat că acesta este un physalis ornamental și există multe tipuri de plante. Ce physalis este mai bine să începeți pe site - acum știu direct despre toate acestea.

Planta aparține familiei Solanaceae, în condiții naturale se dezvoltă ca perenă, sau ca tufă anuală. Sunt cunoscute aproximativ 120 de specii, numele în sine este tradus ca „bule”.

Sepalele florii, atunci când sunt îmbinate, formează un fel de felinar cu bule, care crește mai repede decât boabele de fructe în sine.

Physalis are tulpini lignificate de până la 120 de centimetri înălțime, aspectul obișnuit pentru noi este decorativ, iernează în clima noastră, partea aeriană moare, dar primăvara lăstarii arbustului cresc din nou. Fructul are un gust amar și nu se mănâncă.

Specii și soiuri

Speciile physalis sunt împărțite în decorative, vegetale și fructe de pădure.

Decorative (sălbatice)

Alkekengi și franche sunt două specii similare, toate părțile plantelor sunt otrăvitoare (conțin alcaloizi și fisalin). Foarte des intalnite la noi in tara, sunt numite si „lanterne chinezesti”.

Fizila decorativă înaltă crește până la un metru în lungime, are frunze mari și numeroase cutii de fructe. Sunt vopsite în culoarea familiară portocalie-roșu.

Tufișul prezintă cel mai mare efect decorativ în august-septembrie; pentru iarnă, din el se formează buchete de iarnă. Frunzele sunt tăiate.

physalis mexican

Această specie de legume, unică în fel, mai este numită și roșie lipicioasă sau mexicană. Un tufiș înalt are fructe mari de culoare verzuie, galbenă și violetă. În stare crudă, nu are un gust excelent, totuși, preparatele de iarnă sub formă de dulceață, salatele sunt decente.

Pe baza speciilor de legume mexicane, au fost create soiuri care pot fi cultivate în centrul Rusiei:

Moscova devreme

Un tufiș timpuriu, răspândit, are fructe gălbui pal. Masa lor ajunge la 80 gr.

Ground Gribovsky

Soi de mijloc de sezon, tufă 70-90 cm, fructe acre, verde deschis. Grădinarii iubesc varietatea pentru productivitate și rezistență la frig.

Cofetărie

Soiul este apreciat pentru gustul dulce-acrișor, productivitatea și adecvarea pentru gem, preparate dulci, de exemplu, fructe confiate.

Specii de boabe Physalis

Cele mai comune și valoroase soiuri de physalis dulce aparțin speciilor de boabe. Se usucă, se usucă, se mănâncă proaspăt, se fac gemuri și gemuri, se fac fructe confiate și marmeladă de casă, fructele lucioase se folosesc la decorarea deserturilor.

peruvian

Miros plăcut dulce și gust similar cu fructele de pădure. Foarte bogat in vitamine si microelemente, folosit la preparate pentru deserturi, consumat crud.

Florida

Boabele acestei specii sunt prea dulci, le lipsesc acidul, se folosesc aditivi pentru dulceață pentru a nu fi atât de stânjenitor.

varietate de stafide

Gust și aromă interesante, delicate, cu note de ananas și citrice. Boabele uscate se păstrează până la șase luni, iar dacă o uscați, va deveni asemănătoare cu stafidele în gustul ei.

Ananas

Boabele-fructele mici au gust de ananas, se consumă proaspete și procesate.

Căpșună

Gustabilitatea este bună, boabele sunt dulci atât proaspete, cât și gătite.

Cum să crești physalis

Creșterea și îngrijirea unei culturi pot fi înțelese chiar și de grădinarii neexperimentați, începători.

Semănat semințe în pământ deschis

În regiunile sudice ale țării, physalis este semănat direct în pământ toamna sau primăvara. În primul caz, stratificarea naturală a semințelor are loc în timpul iernii, iar anul următor dau roade. Plantarea de primăvară se efectuează la începutul lunii aprilie sau începutul lunii mai.

• Coborâm semințele de cel mult patru ani într-o soluție ușor sărată, pentru plantare le folosim pe cele care se depun;
• Plantăm pe un pat în tranșee puțin adânci, pe care le așezăm la o distanță de 30 cm unul de celălalt;
• Se poate planta destul de dens, lăstarii în plus care au apărut pot fi transplantați cu ușurință în alt loc;
• Restul ar trebui să crească la o distanță de cel puțin 30 de centimetri.

metoda rasadului

În climatul temperat, physalis este crescut prin răsaduri. La sfârșitul lunii martie, aprilie, puteți începe procedura de germinare a semințelor în răsaduri.

• Selectăm material săditor potrivit prin scufundare în apă sălmată (le luăm pe cele care s-au așezat la fund);
• Semințele sunt dezinfectate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră;
• Umplem recipientele cu pământ de conținut liber, fertil, umezit;
• La o adâncime de 0,5-1 cm, puneți semințele și stropiți cu pământ;
• Udati moderat, evitand stagnarea apei, altfel plantele vor muri;
• Păstrăm într-un loc cald și luminos, lăstarii apar în 7-10 zile;
• Răsadurile vor trebui să fie scufundate, așezate în ghivece separate dacă încolțesc dens.

Ce fel de sol este necesar

Physalis are nevoie de sol fertil, afanat. Prin urmare, chiar și toamna, humusul sau compostul, cenușa de lemn sunt aduse pentru săpat. Reacția solului este ușor alcalină sau neutră. Tot primăvara, puteți fertiliza pentru a îmbogăți pământul cu superfosfat sau alt complex mineral.

Important! Amintiți-vă de predecesorii culturii - în acest loc, înainte de physalis, nu ar fi trebuit să crească, dar cele crucifere aveau dreptate.

Loc pentru physalis

Zonă însorită, deschisă, fără vânt puternic, concentrați-vă pe roșii, condițiile sunt aceleași.

Când și cum să plantezi răsaduri afară

Vremea rece a trecut și gerurile nu se vor mai întoarce? Scoateți plantele physalis pentru plantare. Răsadurile ar trebui să aibă 5-7 frunze, toate răsadurile prind bine rădăcini. Momentul zilei la care lucrăm este seara sau dimineața.

• Modelul de plantare este ales șah, deoarece plantele sunt întinse, voluminoase, iar tulpinile pot cădea;
• Distanța dintre răsaduri este de 40-50 de centimetri;
• Săpați o groapă, umpleți-o cu humus și udați-o;
• Se pune planta, adâncindu-se până la primele frunze și se stropește cu pământ;
• Exemplarele crescute excesiv, precum roșiile, pot fi așezate oblic și, de asemenea, pot adormi până la primele frunze;
• Udați bine solul din jur.

Îngrijirea Physalis

Cultura nepretențioasă de physalis necesită udare de 2-3 ori pe săptămână în timp ce masa de rădăcină crește. Apoi udați pe măsură ce se usucă. Plivitul se efectuează sistematic, iar mulciul este de dorit pe suprafața pământului de sub plantă.

Puteți hrăni tufișurile physalis cu îngrășăminte organice (aceasta este mullein și excremente de păsări - toate într-o formă diluată). Dacă rudele roșiilor Physalis trebuie să elimine copiii vitregi, atunci această cultură nu este. Numeroși lăstari ramificați și dau cel mai mare număr de fructe.

Usor de propagat

Cel mai simplu mod de a obține plante ornamentale perene suplimentare de physalis este împărțirea tufișului. Primăvara sau octombrie, separăm o parte a rădăcinii cu o lopată ascuțită și o transplantăm la locul potrivit. Speciile comestibile sunt încă înmulțite prin semințe și răsaduri.

Când se coace physalis?

Acest lucru se întâmplă treptat în august și septembrie.

De asemenea, fructele sunt recoltate din când în când, procesate sau consumate.

Semințele sunt îndepărtate din boabele foarte coapte și frecate ușor printr-o sită. Se usucă și se lasă la plantat. Le poți folosi până la vârsta de 4 ani.

Cum arată un decorativ iarna

Rizomul supraviețuiește bine înghețurilor din regiunea Moscovei și din Urali, tulpinile exterioare sunt tăiate și recoltate, suprafața este acoperită cu ramuri de molid sau turbă, humus.

Bolile și lupta împotriva lor

Physalis este afectat de boli ale familiei de nuanțe - mozaic, cloroză, phytophthora și picior negru. Tratarea solului și a tufișurilor cu lichid Bordeaux, fitosporină, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, poate ajuta la toate tipurile de putregai. Plantele infectate semnificativ trebuie distruse.

Dar nu intrați în panică, deoarece physalis are o imunitate bună la boli, aproape că nu se îmbolnăvește. Îi asigurăm aerisirea plantațiilor, mult soare și să nu umplem prea mult solul.

Este cel mai mare gen. Cunoscută și sub denumirea de agrișă peruană, cireș de pământ, roșii căpșuni, merișor de pământ, deși nu are nimic de-a face cu acest din urmă nume. Physalis comestibil are două forme: legume și fructe de pădure. Fizila de legume are forma unei roșii. O specie de plante de origine mexicană.

Nativii l-au numit „tomatil”, ceea ce înseamnă - roșie mexicană. Soiurile de fructe de pădure sunt de origine sud-americană, aceste specii includ Physalis Peruvian și Physalis Strawberry.

Recolta este pusă în cutii și depozitată în subsol la o temperatură de +2 până la +4.

Notă pentru grădinari: dacă în regiunea dvs. primele răceli vin deja în septembrie, atunci tufișul de physalis este complet săpat și atârnat într-o cameră caldă până când boabele se coc.

Rețete de physalis comestibil

După recoltare, mulți se întreabă ce să gătească din aceste fructe exotice. Iată câteva rețete interesante pentru tine:

Se fierbe 5 minute, se ia de pe foc si se lasa la racit 5 ore. Se pune apoi din nou pe foc, se adauga putin zahar si se fierbe din nou 10 minute. Luați de pe foc și repetați procedura după 5 ore, mărind timpul de fierbere la 15 minute. Lăsați să se răcească și tratarea este gata. A se păstra într-un loc răcoros.

• Stafide din boabe de physalis. Scăpăm de coaja boabei prin fierbere, uscăm la soare până la starea de stafide. Dacă condițiile meteorologice nu permit uscarea în condiții naturale, uscam fructele de pădure așezate pe o foaie de copt în cuptorul cu microunde.
• Cea mai neobișnuită rețetă este physalis murat.

Physalis (soi peruan) - 1 kg;

Garoafa (3-6 muguri);

Usturoi - 1 catel;

Condimente aromate (50 gr.);

Apa - 1 litru

Oțet - 2 linguri.

zahăr - 50 gr.;

Gătit:

Spălați învelișul lipicios de pe fructe de pădure, acest lucru va ușura fructele de amărăciune. Punem physalis intr-un borcan in straturi, stropind cu condimente. Pentru saramură, amestecați zahărul și oțetul cu apă, aduceți la fierbere, turnați într-un recipient cu fructe de pădure. Se scurge intr-o cratita si se da din nou la fiert, intre timp, se toarna usturoiul tocat marunt intr-un borcan de physalis, se toarna saramura si se ruleaza.

Caracteristici benefice

Planta s-a îndrăgostit nu numai pentru aspectul său decorativ, gustul interesant plăcut, dar apreciată și pentru proprietățile sale curative: diuretice, hemostatice, antiseptice, analgezice.

În scopuri medicinale, se folosesc toate părțile physalis: rădăcini, frunze, tulpini, fructe de pădure. Rădăcinile acestei plante acumulează o cantitate mare de alcaloizi (un antibiotic natural).

Cunoscând toate caracteristicile cultivării acestei plante în zona ta, nu va fi o problemă să crești fructe de physalis, care conțin multe fibre, precum și fier, fosfor și calciu și multe alte elemente.

Descrierea și caracteristicile physalis

Roșie căpșună sau agrișă peruană - sub aceste „nume” este faimosul physalis. Și nu orice grădinar se poate lăuda cu tufele minunate ale acestei plante, pentru că pentru a crește physalis va fi nevoie nu numai de cunoștințe, ci de putere și răbdare.

Înainte de plantare, merită să aflați ce este - physalis: un fruct, legume sau boabe? Locuitorii de vară sunt siguri că physalis este. Dar aici crescătorii spun că, după structura biologică, tufa este mai mult legată de fructe de pădure. Poate fi cultivat atât în ​​aer liber, cât și în ghivece și ghivece.

Înălțimea plantei este de cel puțin 70 cm, dar tufa în sine este destul de extinsă. Are plăci mari de frunze ovale, cu margini sculptate.

Frunzele tinere devin verde deschis la începutul primăverii, iar în timpul verii capătă o culoare verde închis. Planta înflorește la mijlocul lunii iunie, cu flori mici alb-gălbui.

Staminele întunecate sunt vizibile în centrul inflorescenței. Interesante nu atât fructele cât pericarpul - petale mici de formă alungită, au o culoare portocalie strălucitoare.

În fotografie, physalis uscat

O caracteristică a tufișului este neobișnuită floare de physalis, care se formează sub formă de bile sau felinare mici, în centrul acesteia este o rotundă boabe de physalis, mai asemănătoare cu o mazăre obișnuită, dar portocală saturată. Aspecte incredibil de colorate nu numai foto physalis dar și în forma sa naturală.

Tipuri de physalis (alimentare și decorative)

Din toată varietatea Soiurile Physalis cele mai faimoase sunt soiul peruan și stafidele, dar aceste soiuri sunt familiare grădinarilor ca fructe de pădure și legume.

Este de remarcat faptul că nu toate soiurile sunt potrivite pentru consumul uman. LA physalis comestibil puteți atribui în siguranță soiul de ananas. Boabele au gust dulce, fructele sunt mici, nu mai mult de 30 de grame, portocaliu deschis. Tufa în sine crește, nu necesită mult timp pentru îngrijire în timpul verii.

Soiul physalis de căpșuni potrivit de asemenea pentru consum. Boabele sunt de dimensiuni medii, au o culoare portocalie strălucitoare. Gustul este dulce, există un postgust picant. Se coc la începutul lunii august, rămân mult timp pe ramurile plantei.

În fotografie, physalis este comestibil

Soi de marmeladă de physalis- are gust acru si fructe foarte mari, pana la 50-60 de grame. Pe tot parcursul verii, cutia se deschide, apar fructe de un ton violet pal. Tufa acestui soi este înalt, până la 1,5 m înălțime, cu ramuri întinse. Ca și alți reprezentanți grija nepretențioasă.

Există, de asemenea soiuri decorative de physalis. În primul rând, ele includ soiul Franchet - un tufiș spectaculos, înalt, a câștigat o mare popularitate datorită inflorescențelor sale sub formă de felinare portocalii mari. M-am îndrăgostit de soi pentru nepretenția sa, crește bine pe orice sol, nu este pretențios la udare și.

Proprietăți utile și daune ale physalis

Trebuie remarcat faptul că nu toate soiurile sunt potrivite pentru uz intern. Cu toate acestea, fructele de pădure sunt incredibil de sănătoase, în afară de faptul că au un conținut scăzut de calorii - la urma urmei, 100 de fructe de pădure conțin doar 53 de kcal.

În fotografie, semințe de physalis

Fructele de pădure pot fi consumate atât crude, cât și procesate. Fructele servesc ca un diuretic excelent, reduc riscul de a dezvolta nu numai pietre la rinichi, ci și pietre. Mazărea portocală întărește bine sistemul imunitar, folosește fructele de pădure ca anestezic și reduce inflamația.

Fructele Physalis conțin o cămară întreagă de proprietăți utile ale grupelor A, B și P. Conțin tanin, fibre, fructe și acizi organici și taninuri. Fructele au fost folosite în alimentația dietetică, dar utilizarea lor trebuie convenită cu un nutriționist.

Tufa de physalis este folosită și în medicina populară, tincturile și medicamentele sunt făcute din părți ale plantei. Dar nu toată lumea poate mânca physalis. Femeile însărcinate și copiii ar trebui să se abțină.

Utilizarea physalis va dăuna persoanelor cu boli ale tractului digestiv (în special cu aciditate crescută a stomacului), cu boli alergice și intoleranță individuală la componentă.

În imagine este physalis murat

Fructele de pădure sunt adesea folosite în gătit. Este important să scoateți cutia, deoarece este otrăvitoare. Din fructe se prepară salate, deserturi, produse de patiserie. Ei fac gemuri și gemuri, deoarece boabele au o aromă foarte picant, datorită acestui lucru, planta se potrivește bine cu diverse fructe de pădure și legume.

Physalis în creștere și îngrijire acasă

Cultivarea unei plante nu este o sarcină ușoară, dar chiar și un grădinar fără experiență se poate descurca cu ea. in afara de asta îngrijirea physalis acasă nu este foarte diferit de cultivarea roșiilor.

Mai bine acasă cresc physalis din semințeși începe să plantezi răsaduri de physalis necesar la mijlocul lunii martie. În ghivece mici trebuie făcute găuri în partea de jos pentru ca apa să nu stagneze.

Creșterea răsadurilor de physalis

Orice sol este potrivit, dar este important ca acesta să fie afanat și bine umezit. O sămânță este plasată în centru, în timp ce nu este necesar să puneți multe semințe într-un singur recipient, astfel încât răsaduri mici se vor interfera între ele. Semințele sunt ușor acoperite cu pământ și bine udate cu apă caldă.

Lăstarii vor începe să apară în 2 săptămâni. Este important să asigurați răsaduri cu udare bună, deoarece preferă umiditatea și aerul umidificat. După ce plantele au crescut, ghiveciul trebuie mutat într-un loc bine luminat, deoarece are nevoie de multă lumină solară.

O lună mai târziu, pe physalis se formează o pereche de frunze. Frunzele de sus sunt ciupit, dacă doriți ca planta să formeze lăstari. La urma urmei, cu cât mai mulți lăstari, cu atât mai multe cutii portocalii vor fi pe plantă.

Plantarea răsadurilor de physalis în pământ deschis

Tufa crește bine nu numai acasă pe pervaz, ci și în cabana de vară. După plantă physalis a devenit mai puternic, la mijlocul lunii mai, poate fi transplantat în siguranță în pământ deschis.

Până când planta este puternică, trebuie să fie bine udată și slăbită. În câteva săptămâni, vor începe să apară frunze verzi noi, iar acesta este un semn sigur că planta a prins rădăcini într-un loc nou.

Atât acasă, cât și în câmp deschis, tufișul trebuie hrănit. Pentru aceasta, o infuzie dintr-un staj de vaci, potasiu și minerale este potrivită.

floare de physalisîncepe să se formeze la sfârșitul lunii iunie, iar până în august există multe inflorescențe portocalii strălucitoare, în interiorul cărora se află fructe de mazăre.

Cumpărați semințe de physalisîl poți obține de la orice magazin de grădinărit, dar este nevoie de puțin efort pentru a-l crește. Grădinarii cu experiență lasă numai lucruri pozitive din această cultură.

Physalis este cunoscut omului din cele mai vechi timpuri. Primii care s-au familiarizat cu această plantă au fost locuitorii Americii de Nord și de Sud, care au crescut physalis în 7000 î.Hr. e. Mai mult, aceasta planta de fructe de padure poate fi cultivata in conditiile tarii noastre. Din păcate, nu toți grădinarii au informațiile necesare despre caracteristicile de creștere și îngrijire a physalis. Prin urmare, este extrem de rar să fie găsit pe parcele.

Dar trebuie să spun că grădinarii ignoră degeaba această plantă. Fructele sale nu sunt doar foarte gustoase, ci și bogat în nutrienți, iar în acest sens pot concura în condiții de egalitate cu roșia. Prin urmare, dacă ați devenit deja interesat de physalis, atunci probabil că veți fi interesat să aflați despre tehnologia de creștere a acestuia într-o casă de țară sau într-un apartament.

Descrierea și caracteristicile biologice ale physalis

Genul Physalis include mai mult de 110 specii ale acestei plante. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele sunt sălbatice, există puține varietăți culturale printre ele - doar 4. În țara noastră, physalis de legume sau mexican, căpșuni și, de asemenea, lipici sunt cele mai utilizate, dar acesta din urmă este cultivat extrem de rar.

Te poți întâlni adesea și physalis decorativ. Fructele sale portocalii, care amintesc de felinare, sunt adesea folosite în proiectarea cabanelor de vară și a paturilor de flori ale orașului. Deși physalis este o plantă perenă clasică, totuși, tehnica de cultivare folosită în legătură cu aceasta corespunde anuale. Prin urmare, semințele sau butașii de semănat sunt folosite ca principale metode de reproducere.

Physalis mexican crește sub forma unui tufiș destul de voluminos, atingând o înălțime de cel mult 1 m. Specia de căpșuni pare mai compactă, care poate crește până la 0,5 m. În timpul sezonului de creștere, formează flori unice care au un alt aspect. nuanță - galben, verde, portocaliu. Cupa, care arată ca o lanternă, se remarcă și printr-o paletă bogată de culori. Poate fi galben, verde, portocaliu, roșu aprins și violet. Crește physalis de căpșuni fructe cu greutatea de 5-25 gr care emană un miros foarte puternic. Mai mari sunt boabele de physalis vegetal, a căror masă poate fi de la 25 la 100 de grame. Semințele în sine au dimensiuni mici, pot fi folosite pentru însămânțare timp de 8 ani.

Legumă Physalis aparține familiei de mănăsele, printre reprezentanții căreia se remarcă prin cea mai mare rezistență la temperaturi negative. Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -3 grade. Îngrijirea acestei plante este ușoară. Această plantă iubește zonele însorite, tolerează bine perioadele de secetă, se simte cel mai bine pe soluri ușoare, bogate în organice. Punctul important este că gândacul cartofului de Colorado nu manifestă niciun interes pentru physalis. Această cultură este rezistentă la răsturnația târzie, precum și la alte boli fungice. Acest lucru îl face mai versatil, permițându-ți să-l cultivi atât în ​​apartament, cât și la țară.

Fructele plantei, care au un gust dulce, bogat în multe substanțe utile:

• zaharuri - 12,5%;
• fibre utile - până la 1%;
• proteine ​​- aproximativ 2 g;
• caroten -1,2 mg;
• vitamina C - până la 30 mg.

Compoziția conține, de asemenea, o cantitate mare de poliacizi organici și lizină, a căror unicitate este asociată cu capacitatea sa de a preveni cancerul.

Câteva despre cele mai populare tipuri și soiuri

Pentru a rămâne complet mulțumit, este mai bine să alegeți cele mai bune soiuri de physalis pentru cultivare, care nu creează probleme în îngrijire.

Legumă Physalis

Dintre toate tipurile de physalis comestibil, cel mai interesant este vedere mexicană. Mulți gurmanzi le-au plăcut fructele acestei plante. Prin urmare, ele sunt adesea folosite pentru gătit în multe restaurante. O plantă poate aduce până la 200 de fructe pe sezon, care pot avea o culoare diferită. Doar carcasa-lanterna rămâne neschimbată, care are în mod constant o culoare galben-verde. Physalis de legume este folosit pentru alimente într-o varietate de moduri: crud, murat, sărat. De asemenea, este folosit ca bază pentru prepararea caviarului, precum și a unei varietăți de produse de cofetărie: marmeladă, gem, fructe confiate, dulciuri cu fructe.

Printre soiuri există specii care au cele mai bune proprietăți gustative:

• Wren;
• sol Gribovsky;
• Moscova devreme;
• cu fructe mari;
• Lichtarik.

Plantele enumerate mai sus sunt de obicei clasificate drept conservare pentru salate.

Physalis căpșuni și fructe de pădure

Acest tip de physalis este cunoscut sub numele de Florida sau pubescent. Produce fructe în miniatură de mărimea unui bob de mazăre, dar sunt mai dulci și mai parfumate. În acest sens, pot concura cu căpșunile și zmeura, deoarece conțin de două ori mai multe zaharuri din fructe. Din punct de vedere practic, are sens să cultivi physalis de căpșuni dacă unul dintre membrii familiei suferă de diabet. Fructe au o culoare chihlimbar strălucitoare.

O plantă poate produce până la 3 kg de fructe de pădure delicioase pe sezon. Pot fi consumate nu numai proaspete, ci și uscate. Cu toate acestea, în acest caz, apar schimbări cu ele: fructele uscate devin foarte asemănătoare cu stafidele. Înainte de a fi folosite pentru alimentație, fructele de physalis trebuie tratate cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea substanței lipicioase care este prezentă pe suprafața lor din boabe. Din această cauză, fructele au un gust oarecum neobișnuit, care poate să nu le placă unora. Fructele soiurilor Candy și Philanthropist au cele mai bune proprietăți gustative.

Stafide Physalis

Se consideră a fi varietate de physalis de căpșuni. Această specie se remarcă printr-un gust mai plăcut, deoarece are o ușoară acrișoare și o aromă de ananas. Sucul acestei plante, care seamănă cu mandarina, este foarte neobișnuit.

Physalis peruan

Această varietate are o mulțime de fani în toată lumea. Unicitatea fructelor sale confera un gust fructat rafinat cu acru, emana miros de grapefruit. Boabele în sine sunt mari și turtite, emit o aromă pronunțată de căpșuni portocalii. Fructele soiurilor Columbus și Kudesnik au cele mai bune proprietăți gustative. Când sunt uscate, devin asemănătoare caiselor uscate, totuși, diferența este încă prezentă aici, deoarece gustul lor devine mai strălucitor.

Physalis decorativ

Aceasta planta poate atinge o inaltime de 60 cm, are flori albe care nu au efect decorativ. Physalis începe să se transforme odată cu debutul toamnei, când are lanterne portocalii strălucitoare care conțin fructe de pădure roșii în interior. Cu toate acestea, astfel de felinare nu rămân mult timp și își schimbă treptat culoarea în transparente.

În acest moment, doar venele și fructele de pădure pot fi distinse. Creșterea physalis este un eveniment destul de simplu, deoarece acesta este o perenă, care își va crește rizomul de-a lungul anilor. Crenguțele cu felinare au proprietăți decorative strălucitoare, astfel încât pot fi incluse în buchete uscate. Această plantă formează o compoziție excelentă în combinație cu lunaria.

Există o părere că physalis este o alegere excelentă pentru grădinarii leneși. Și există o explicație logică pentru asta. Physalis nu este doar rezistent la îngheț, dar și fructele sale ajung rapid la stadiul de maturitate. Când este prevăzută cu condiții favorabile, poate produce un randament ridicat.

Grădinarul nu trebuie să petreacă mult timp și efort pentru creșterea răsadurilor din semințe. În schimb, la începutul primăverii, semințele pot fi semănate în pământ deschis. Și acest lucru va trebui făcut o singură dată. Ulterior, el va produce semințe care vă va oferi plante noi. Cu toate acestea, dacă este important pentru dvs. să obțineți fructe de pădure gustoase de physalis cât mai devreme posibil, atunci cel mai bine este să utilizați metoda de creștere a răsadurilor.

În principiu, grădinarul nu trebuie să se aprofundeze în caracteristicile acestei culturi pentru a obține un randament ridicat de physalis din semințe. Această plantă crește bine pe soluri grele și nisipoase, situația nu se schimbă prea mult dacă, în loc de o zonă luminată, plantează physalis la umbră.

Semănat semințe pentru răsaduri

Puteți planifica această operațiune imediat după Anul Nou. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea unor recipiente separate, de exemplu, cani de 0,5 l.

• odată cu debutul lunii martie, acestea sunt transplantate într-un ghiveci obișnuit sau într-o cutie de ședere;
• când este timpul să plantați răsaduri în pământ, trebuie să aveți mare grijă să nu deteriorați sistemul radicular atunci când împărțiți tufișurile;
• când temperatura ambiantă rămâne peste + 8 grade, puteți începe să întăriți răsadurile, pentru aceasta, răsadurile încep să fie scoase la aer curat.

Pentru a obține primele fructe din semințe, trebuie să treacă aproximativ 100 de zile din momentul răsăririi răsadurilor. Boabele Physalis cresc în locurile unde tulpina se ramifică. Cea mai mare parte a recoltei este formată pe doi lăstari de ordinul întâi și patru lăstari de ordinul doi. În alte zone, boabele cresc singure și adesea au dimensiuni nestandard.

Fructificare continuă până la primul îngheț. Pentru a determina dacă boabele sunt coapte, puteți schimba culoarea și începutul vărsării lor. Se recomandă să planificați colectarea fructelor de physalis comestibil într-o zi însorită. În primele zile ale lunii septembrie, trebuie să ciupiți vârfurile, ca urmare, planta va cheltui energie nu pentru creșterea ramurilor, ci pentru formarea fructelor.

Uneori, odată cu apariția înghețurilor, majoritatea boabelor nu au timp să ajungă la maturitatea tehnică. În acest caz, situația poate fi corectată prin coacerea lor. Grădinarul va trebui să sape un tufiș din pământ cu rădăcini, să îl transfere într-o cameră uscată, rezistentă la îngheț și să îl atârne în el. O astfel de măsură vă permite să recoltați până în Anul Nou și, în unele cazuri, până în primăvară. Grădinarul nu va trebui să ia nicio măsură: când boabele se coc, ele înșiși vor cădea la pământ. Dar sub plante trebuie să așezați o cârpă moale, astfel încât acestea să nu fie deteriorate. De obicei, boabele de physalis necoapte care nu au defecte se coc în 3-4 luni. Boabele coapte pot fi păstrate timp de 2 luni la o temperatură de 1 până la 5-6 grade.

Recoltarea semințelor de physalis comestibil se realizează conform unei tehnologii similare, ca în cazul unei roșii.

În primul rând, sunt selectate fructe sănătoase, mari, coapte, care trebuie tăiate în două părți, așezate într-un recipient umplut cu apă de ploaie și lăsate să stea o zi, astfel încât pulpa să devină moale. În viitor, este necesar să se separe semințele de pulpă folosind o sită, apoi să le clătească și să le usuce. Fructele Physalis au semințe foarte mici - mai mult de 1000 de bucăți pe 1 gram.

Dacă un grădinar crește mai multe soiuri pe o parcelă, atunci există o mare probabilitate de a le amesteca. Acest Planta se interpolează bine cu altele.. În același timp, fructele de physalis comestibil, crescute ca urmare a polenizării încrucișate cu mai multe soiuri, au aceleași dimensiuni și proprietăți gustative ca și originalul și, în unele cazuri, îl depășesc.

Concluzie

Printre culturile binecunoscute, există multe care sunt trecute cu vederea nemeritat de mulți grădinari. Exact așa este Physalis, care formează fructe delicioase de culoare portocalie strălucitoare. Este foarte ușor de îngrijit, deoarece poate crește în orice sol. Mai mult, în unele cazuri, nici măcar nu puteți pierde timp și efort cu creșterea răsadurilor, ci să semănați semințele imediat în pământ. Acest lucru va trebui făcut o singură dată, deoarece în viitor, straturile tinere vor începe să crească din tufișul physalis.

Physalis este o plantă din familia Solanaceae, care include 120 de elemente. Principalul habitat al plantelor din această familie este țările din America de Sud și de Nord, Asia și Europa.

O trăsătură distinctivă a acestei plante este o cupă de flori, în formă de felinar chinezesc de hârtie. În interiorul carcasei se află un fruct, care în unele soiuri este comestibil. Cel mai adesea în grădini puteți găsi physalis decorativ, a cărui cultivare și îngrijire nu cauzează proprietarilor nicio problemă deosebită.

Tipuri și soiuri populare de physalis cu fotografii

În natură, există aproximativ o sută de soiuri de physalis, dar trei dintre ele sunt cunoscute în țara noastră:

• Decorativ. Specie perenă, caracterizată prin lipsă de pretenții în cultivare. Are un aspect foarte atrăgător, așa că este adesea cultivat în aer liber, în paturi de flori sau ghivece de grădină. Planta este rezistentă la îngheț și își păstrează efectul decorativ chiar și în primele zile geroase. Lampioanele strălucitoare arată spectaculos pe fundalul primului strat de zăpadă. Physalis decorativ se distinge printr-o mare varietate de soiuri de diferite înălțimi și dimensiuni de cupe. Soiul Franchet atinge o înălțime de 90 cm, soiul miniatural Patio nu depășește 40 de centimetri.
• Vegetal. Planta anuala cu randament mare. Physalis legume produce fructe cu o greutate de până la 50 de grame, utilizate pentru prepararea condimentelor, salatelor. Cele mai populare soiuri sunt Korolek și Moscova timpurie, cu gust dulceag. Legumă Physalis este rezistentă la frig.
• fructe de padure (capsuni). Planta este mai termofilă decât speciile ornamentale și vegetale. Fructele acestei specii sunt mici, roșii, datorită lor în Rusia le numesc merișoare de pământ physalis. Fructele sunt potrivite pentru a face marmeladă, dulceață, conserve.

Fotografie cu physalis decorativ

La oameni, physalis se numește agrișă peruană, cireș de pământ, roșii căpșuni. Speciile de fructe de pădure includ physalis peruvian și căpșuni.

Cultivarea physalis din semințe în răsaduri și fără semințe

Semănatul physalis în sol deschis este posibil numai în țările cu climă caldă. Deși specia decorativă se înmulțește adesea prin autoînsămânțare, din cele căzute în anul precedent, trebuie chiar să fie rărit.

În Rusia, physalis este cultivat prin răsaduri, precum roșiile și ardeii. Înainte de însămânțare, semințele sunt testate într-o soluție salină (5%). Semințele sunt scufundate în soluție și sunt selectate numai cele care s-au așezat la fund.

După sortare, semințele trebuie dezinfectate într-o soluție roz pal de permanganat de potasiu. Apoi semințele sunt uscate și plantate în recipiente pregătite. Solul pentru semănat trebuie să fie cât mai liber și fertil posibil. Ca grund, este potrivit un amestec de sol gata preparat pentru roșii și ardei.

Semințele sunt semănate în rânduri, plantând 2-2,5 centimetri în sol. După însămânțare, solul este ușor bătut și umezit cu un pistol de pulverizare. Recipientul este acoperit cu folie sau sticlă și plasat într-un loc cald și luminos. Nu puteți pune un recipient cu culturi pe o fereastră sub razele directe ale soarelui. În caz contrar, se va crea un efect de seră și semințele vor fierbe pur și simplu.

Cel mai adesea, physalis este cultivat în răsaduri.

Temperatura de germinare a semințelor de physalis este de 19-20 de grade. În condiții optime, semințele germinează într-o săptămână. După apariția primilor muguri, paharul se scoate din recipient și se reduce temperatura la 16-17 grade timp de 2-3 zile. Apoi recipientul este plasat din nou într-un loc cald.

În faza 4 a acestor frunze, răsadurile se scufundă în cupe separate. Este convenabil să folosiți ghivece speciale de turbă, care pot fi apoi plantate în pământ deschis, fără a îndepărta plantele și fără a răni rădăcinile. Dacă alegerea este făcută într-o cutie comună, se observă un model de aterizare de 10x10 centimetri. La cules, mugurii sunt sortați, alegându-i doar pe cei mai puternici și bine dezvoltați, cu un sistem radicular bun.

Răsadurile sunt ținute pe un pervaz luminat, dar ferite de lumina directă a soarelui. Este optim să plasați răsadurile de physalis pe ferestrele de vest sau de est. Pe cele sudice se vor arde plante, iar pe cele nordice se vor întinde din lipsă de lumină. Dacă nu există ferestre adecvate în apartament, răsadurile sunt iluminate cu lămpi speciale.

Physalis este udat în mod regulat, păstrând solul ușor umed. O dată la 14 zile, răsadurile trebuie hrănite cu formulări speciale.

Răsadurile de Physalis se simt bine pe pervazurile ferestrelor de vest și de est

Răsadurile de Physalis au nevoie de întărire, astfel încât, atunci când sunt transplantate în pământ deschis, plantele să nu se îmbolnăvească și să înceapă imediat să crească. În aprilie, după debutul zilelor suficient de calde, plantele sunt scoase în aer liber și plasate într-un loc umbrit. Prima „plimbare” nu trebuie să depășească 2 ore. Creșteți treptat timpul.

Important. Pentru întărire, trebuie să alegeți zile liniștite, astfel încât plantele să nu se rupă.

Reguli pentru cultivarea în aer liber

Pe teren deschis, physalis poate fi cultivat fără adăposturi. Îl puteți planta imediat după apariția căldurii.

Reguli de aterizare în teren deschis

Răsadurile de Physalis sunt plantate în pământ deschis la vârsta de 40-55 de zile. Physalis decorativ este nepretențios și poate fi cultivat atât la soare deschis, cât și la umbră. Poate fi plantat chiar și sub copaci și arbuști, dar physalis va avea cel mai mare efect decorativ cu iluminare suficientă. În soare deschis, se vor forma cupe mari, iar culoarea lor va fi strălucitoare și saturată.

La soare, cutiile de physalis capătă o culoare mai strălucitoare.

Physalis nu tolerează solul îmbibat cu apă, prin urmare, nu poate fi plantat în zonele care sunt inundate cu apă de topire primăvara. Solul pentru plantarea plantelor este pregătit în prealabil. Humusul, turba, compostul și cenușa sunt adăugate în solul fertil. Dacă aciditatea este crescută în zona pregătită, va fi necesară în plus calarea.

Atenţie. Nu puteți aduce gunoi de grajd proaspăt sub physalis: acest lucru va provoca o arsură a rădăcinilor și planta va muri.

Physalis ornamental este o plantă destul de mare, cu ramificare abundentă. Pe un metru pătrat nu pot fi plantate mai mult de 4-5 tufișuri. În ajunul plantării în sol deschis, răsadurile sunt udate din abundență pentru a înmuia complet solul. La plantare, planta este îngropată în gaură până la primele frunze adevărate. Această tehnică stimulează creșterea rădăcinilor pe tulpină și face planta rezistentă.

Îngrijirea Physalis în grădină

Physalis nu este solicitant în îngrijire

Physalis nu necesită o atenție sporită. Îngrijirea pentru el constă în udarea, dealarea și slăbirea solului. Udați physalis cu apă caldă, soluționată. O dată la 2-3 săptămâni, tufișurile sunt hrănite cu o soluție de mullein sau îngrășăminte minerale pentru flori.

Planta nu are nevoie de stăpânire, la fel ca rudele sale de roșii. Avantajul physalis constă tocmai în formarea abundentă de ramuri, pe care apoi se formează multe felinare fără greutate. Ciupirea dăunează chiar și physalisului, deoarece felinarele se formează exact în axilele ramurilor laterale. Pentru a stimula creșterea lăstarilor laterali în iunie, prindeți vârfurile tulpinilor.

Afânarea frecventă și profundă este principala tehnică agricolă de îngrijire a physalis. Rădăcinile sale au nevoie de un aport constant de oxigen. Creșterea buruienilor nu este permisă în jurul plantei.

În timpul sezonului de creștere, physalis are nevoie de mai multe pansamente de top:

• Primul este în timpul înfloririi.
• Al doilea - în timpul formării fructelor.
• A treia - 3 săptămâni după a doua.

Compoziția îngrășământului pentru physalis este următoarea:

• Apa - 10 litri.
• sare de potasiu - 15 gr.
• Superfosfat - 15 gr.
• azotat de amoniu - 10 gr.

Această soluție este suficientă pentru aterizări situate pe 1 metru pătrat. Prima hrănire poate fi efectuată cu o soluție de excremente de păsări (1:20) sau mullein (1:10). Pentru fiecare rădăcină se folosește o jumătate de litru dintr-o astfel de soluție. Al doilea pansament superior cu un astfel de îngrășământ nu este recomandat, deoarece un exces de azot va duce la inhibarea formării fructelor.

Reproducerea și transplantul de physalis

Physalis decorativ este o plantă perenă, predispusă la degenerare. Divizarea și transplantul rizomilor supra-creșteți se efectuează la fiecare 6-7 ani. Pentru reproducere, physalis este îndepărtat cu grijă din sol, părțile putrezite și uscate sunt îndepărtate. Rizomul este împărțit în mai multe părți, în funcție de numărul de lăstari principali formați.

Pentru propagarea physalis, puteți folosi metoda de împărțire a tufișului mamă

Physalis se înmulțește și prin butași și procese laterale. Planta trage direct din sol. Sunt dezgropate cu grijă, separate de tufa mamă și plantate într-un loc pregătit.

Când se înmulțesc prin butași, vârfurile tulpinilor sunt tăiate din plantă. Fiecare ar trebui să aibă 2-3 internoduri. Butașii recoltați sunt plantați în sol, adâncindu-se la jumătate. În primele 2 săptămâni, butașii trebuie acoperiți cu o folie sau sticle de plastic. Când frunzele de pe butași se îndreaptă, adăposturile sunt îndepărtate. Reproducerea physalis prin butași se realizează în iulie.

Dăunători și boli Physalis

Physalis se îmbolnăvește rar, dar poate fi afectat de afide și melci

Physalis este rezistent la boli și dăunători, așa că de obicei nu există probleme la creșterea lui. Dar unele boli se pot dezvolta dacă nu sunt respectate regulile de îngrijire a plantei. Cu udare excesivă și slăbire insuficientă, se poate dezvolta putregaiul tulpinii. Prevenirea acestei boli este respectarea rotației culturilor, respectarea normelor de irigare, tratarea plantei cu preparate care conțin cupru (,).

Preparatele cu cupru ajută, de asemenea, la protejarea physalis-ului de malul târzie. Poate infecta planta pe vreme umedă și rece. Marunul târziu apare sub formă de pete maronii pe frunzele și tulpinile plantelor.

Principalul dăunător care afectează physalis este afidele. Dacă frunzele sunt acoperite cu mici pete negre, devin lipicioase și încep să se ondula, physalis trebuie pulverizat cu un insecticid (Spark, Aktara, Aktellik etc.)

Pe vreme umedă, physalis poate fi atacat de melci care mănâncă fructe și tulpini. Puteți speria melcii de la physalis stropind pământul din jurul lor cu praf de tutun sau cenușă de lemn. Medicamentul din granulele Thunderstorm ajută și el.

Îngrijire după înflorire

Odată ce felinarele physalis devin portocalii strălucitori, puteți tăia tulpinile pentru a fi folosite ulterioară în aranjamente florale. Fizila de legume este gata pentru recoltare la 90 de zile după germinare. Fructele necoapte sunt depozitate într-un loc rece unde sunt aduse la o stare de coacere.

Physalis poate fi cules necoaptă și lăsat să se coacă.

La sfârșitul înfloririi, udarea plantei este redusă drastic. Solul din jurul physalisului continuă să fie afânat, astfel încât rădăcinile să respire și să continue dezvoltarea. În perioada de formare a fructelor, physalis nu are nevoie de exces de umiditate. Plantele trebuie udate numai dacă vremea este foarte caldă și excesiv de uscată.

Termeni și reguli pentru colectarea semințelor de physalis

Fructele inferioare ale physalis se coc mai întâi. Uneori cad singure de pe crengi și cad la pământ. Aceste fructe sunt destul de potrivite pentru colectarea semințelor. Dacă nu sunt recoltate, semințele pot germina singure la începutul primăverii.

Dar experții sfătuiesc pentru reproducerea physalis într-un mod de semințe pentru a colecta cele mai mature fructe și a elibera semințele din ele într-o bucată de țesut. Apoi se usucă și se păstrează până la plantare în pungi de hârtie. Cele mai puternice și mai sănătoase exemplare de physalis cresc dacă sunt cultivate în răsaduri.

Pregătirea pentru iarnă

Physalis decorativ iernează bine în câmp deschis, cu o pregătire adecvată înainte de iarnă. La sfârșitul toamnei, tufișul este tăiat la rădăcină și solul este mulcit cu humus sau turbă. Puteți acoperi plantarea cu paie mici sau frunziș bine uscat. Lăstarii tăiați trebuie colectați în ciorchini și uscati în limbo.

Utilizare în design pentru compoziții decorative

Physalis este una dintre cele mai vesele plante din grădină, capabilă să creeze o stare de spirit pozitivă de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Arată grozav în orice colț al grădinii, precum și atunci când plantează în ghivece.

Cutiile Physalis arată foarte neobișnuit

Pentru a prelungi vara, mulți grădinari tăie tulpini de physalis pentru a fi folosite în aranjamente florale de iarnă. Tulpinile pot fi uscate în poziție verticală și înclinate. Ramurile agățate sunt țesute în coroane frumoase de Crăciun, în timp ce ramurile verticale sunt folosite în buchete. Physalis arată bine în combinație cu flori de culori moi și în buchete de frunze de toamnă.

Cutii-lanterne strălucitoare care au căzut de pe ramuri pot fi folosite pentru a face ghirlande prin prinderea lor cu sârmă subțire. Astfel de ghirlande, atașate la un candelabru sau o lampă, completate de margele și panglici de mătase, sunt o adevărată capodopera de design.

Physalis este un decor minunat atât al grădinii în perioada de vară-toamnă, cât și al interiorului în zilele reci de iarnă. Iubitorii de flori ar trebui să acorde cu siguranță atenție acestui tufiș, decorat eficient cu felinare strălucitoare, fără greutate, și să-l așeze pe site-ul lor.

Va fi interesant să urmăriți materialul video despre physalis. Vă dorim o vizionare plăcută.