Para evaluar la rentabilidad de la empresa, elaboraremos un plan de negocios detallado para el cultivo de pepinos con cálculos. Reflejará todos los costos en la etapa de preparación para ingresar al mercado de consumo y evaluará nuestra posición en condiciones de competencia con los grandes complejos de cultivo de hortalizas. Está previsto desarrollar el cultivo de hortalizas mediante el cultivo de pepinos, que, a diferencia de los tomates y los pimientos, son menos exigentes con las condiciones climáticas y diversas enfermedades. Para implementar el plan, se requerirán las siguientes condiciones:

• Un terreno con una superficie de 6 acres (600 m2). La parcela está ubicada en una zona rural y está relacionada con una finca personal bajo un certificado de propiedad.
• En el territorio hay dependencias que se pueden convertir en salas técnicas y de almacenamiento (40 m2).
• El local requiere remodelación, reparaciones menores y equipamiento para un almacén.
• Forma de actividad: finca campesina (finca campesina). Empresa familiar que involucra a los miembros de la familia en el trabajo.
• Tributación: Impuesto Agrícola Unificado (6% de la renta).

Lista de servicios

• Venta de pepinos frescos a compradores privados directamente desde la finca.
• Venta al por mayor de productos al mercado de la ciudad y al mercado de verduras.
• Traslado de pepinos para la venta a un almacén rural.
• Venta independiente de productos en el mercado.
• Conservación de excedentes y venta al público.

Horario de trabajo: irregular; todo el año.

Tipo de actividad según OKVED: 13.01.12 “Cultivo de hortalizas en suelo protegido”.

pregunta en papel

Las explotaciones campesinas tienen derecho a vender productos sin expedir un certificado de calidad ni una declaración para los pepinos, si los productos no se suministran a cadenas de tiendas. Para comercializar en el mercado, basta con obtener un permiso de la administración del mercado analizando los pepinos en su laboratorio. No se necesitan documentos para la venta privada de hortalizas de la granja.

Para registrar una finca campesina necesitará:

• Pasaporte del cabeza de familia y acompañantes.
• La decisión de crear una granja.
• Certificado de la administración de la liquidación notificando el inicio de actividades.
• Certificado de propiedad del terreno.

Los documentos enumerados son suficientes para iniciarse en el negocio del cultivo de hortalizas.

Base material del proyecto.

La inversión principal será la compra de equipos que le permitirán cultivar pepinos durante todo el año. Incluso en verano, el cultivo se desarrollará en invernadero para reducir el riesgo de cambios climáticos. Indicamos los costos en la tabla:

El costo de los equipos y artículos relacionados puede cambiar porque los precios del mercado son volátiles. En invierno, son posibles descuentos adicionales que le permitirán ahorrar en el invernadero.

Se necesitarán fondos adicionales para equipar el almacén y suministrar agua y electricidad a los invernaderos. El agua y la electricidad se suministran únicamente a la casa, por lo que se requerirán los servicios de fontaneros y instaladores de cables eléctricos. Consideremos otros 100 mil rublos. Llevar gas al complejo de invernaderos requiere mucho tiempo y dinero; se necesitarán proyectos coordinados con el servicio de gas. Por lo tanto, elegimos como combustible leña, que se puede comprar en el departamento forestal local. Iremos reponiendo el stock a medida que lo vayamos agotando. Durante la estación cálida, no es necesario calentar el invernadero, por lo que no tiene sentido hacer grandes reservas de leña.

El tamaño de la inversión inicial se puede ajustar si inicia un negocio en la primavera. Posteriormente se podrá instalar un sistema de calefacción y luz natural artificial, con lo que se obtendrán fondos de la venta de verano de la primera cosecha.

decisión de recursos humanos

La forma de finca campesina prevé el uso de miembros de la familia como mano de obra. El trabajo principal lo realizarán adultos (2 personas):

Los niños (de 14 y 16 años) pueden recoger pepinos y enviarlos. No se requerirá ayuda externa. Para marido y mujer, este es el principal lugar de trabajo e ingresos, por lo que las aportaciones a los fondos se realizan de forma independiente según las tasas establecidas por el Fondo de Pensiones y el Fondo del Seguro Médico Obligatorio. Los ingresos de los miembros de la familia dependen de la cosecha y de la rentabilidad de la venta de pepinos. Los aportes que realizará el jefe de la finca campesina quedarán reflejados en la tabla:

Estos son los principales costos para los ingresos de los participantes. Los salarios no se fijan porque los ingresos de un productor de hortalizas se ven afectados por las ganancias de la venta de productos y los costos.

¿Cuánto tiempo tardará en empezar a funcionar el complejo de invernaderos?

La recepción de los primeros ingresos está prevista para la temporada de verano. Empezaremos a prepararnos para ello en la primavera. En esta etapa, se requerirá menos inversión en equipamiento porque en verano no se necesita calefacción ni iluminación adicional. Las horas de luz de mayo a septiembre son suficientes para una cosecha completa.

La tabla ofrece un ejemplo de planificación temporal para la cosecha de verano. Pero el esquema puede ser diferente si los recursos materiales aparecen más tarde. Entonces el trabajo cambiará y requerirá más tiempo para instalar calefacción y fuentes de luz adicionales.

Productividad e ingresos

• La temporada de verano es de mayo a septiembre.
• Cosecha de otoño desde octubre hasta finales de enero.
• Período primaveral de febrero a mayo.

Durante un año, un invernadero puede producir una cosecha de hasta 70 kg por metro cuadrado. m En nuestro caso, se ocuparán 200 metros cuadrados para el cultivo de pepinos. m El rendimiento del complejo será de 14 toneladas por año en buenas condiciones.

Evaluemos el lado del material indicando en la tabla el costo de los pepinos en diferentes temporadas. Tomemos como base el precio medio, teniendo en cuenta que los pepinos se pueden vender en el mercado de forma independiente a precios minoristas y a granel sobre una base vegetal.

Si no surgen circunstancias imprevistas, la rentabilidad anual del cultivo de pepinos será de aproximadamente 1 millón de rublos. Para determinar el beneficio neto es necesario tener en cuenta inversiones, impuestos, servicios públicos y gastos mensuales en fertilizantes, productos para el tratamiento de cultivos contra enfermedades y plagas. Pongamos todos los indicadores en la tabla:

Beneficio anual de dos invernaderos con un volumen de 200 m2. m puede ser 658.000 rublos. Las inversiones en la etapa de equipamiento del terreno ascendieron a unos 550.000 mil rublos. Esto indica que la finca campesina se recuperará en un año y recibirá una ganancia neta de 100.000 rublos. La próxima facturación anual traerá a la familia una ganancia de 600 a 700 mil rublos. Esto nos permitirá ampliar el complejo de invernaderos e introducir en el surtido verduras, rábanos y otros cultivos de hortalizas.

Dónde conseguir capital inicial

La inversión necesaria para implementar una idea de negocio es considerable. Para un residente rural, esta puede ser una cantidad inasequible si depende únicamente de sus ahorros personales. Pero para la agricultura existen condiciones crediticias preferenciales y subsidios del Estado. Por lo tanto, se espera que los fondos para el equipamiento se obtengan con el apoyo de una subvención gubernamental o mediante préstamos del Rosselkhozbank.

Los fondos personales se utilizarán para semillas, fertilizantes y comunicaciones. También se espera el pago de aportes con cargo a los ingresos del negocio del pepino.

Buscaremos los principales canales de venta de pepinos antes de comenzar los preparativos para el lanzamiento del complejo de pepinos. Los principales socios serán las bases de hortalizas, los mercados y los compradores directos.

• Para atraer consumidores, es necesario preparar anuncios en los medios locales (impresos y electrónicos), en sitios de Internet y foros temáticos.
• Puede competir con proveedores de pepinos de otras regiones reduciendo costos y centrándose en la frescura del producto. Los pepinos no requieren un transporte largo, porque la finca está ubicada a pocos kilómetros del mercado central.
• Monitorear nuevas selecciones para comprar variedades de pepinos que brinden mayores rendimientos. Gracias a esto, es posible aumentar la cosecha de hortalizas de un invernadero.
• Acordar el suministro de pepinos a restaurantes, comedores, instituciones infantiles, hospitales y sanatorios locales.
• Prepárese para el hecho de que puede haber una cosecha excedente que no se puede vender. Luego tendrás que iniciar la conservación y buscar canales de venta de productos terminados.

Eventualmente

Un negocio de pepinos a escala de granja campesina puede aportar a una familia unos ingresos estables. Las ventajas son que las inversiones se pueden realizar de forma paulatina, empezando por la instalación de invernaderos industriales y la primera cosecha. Equipar una fuente de calor y una fuente de luz en invierno se puede realizar de forma paulatina. El negocio no solo generará ingresos, sino también la oportunidad de tener siempre verduras y hierbas frescas en su mesa. En el futuro hay perspectivas de ampliar el perfil y el territorio.

El pepino es una verdura sabrosa y saludable que es fácil de cultivar en campo abierto o en invernadero. Cultivo de pepinos como negocio: rentable o no, reseñas y consejos de los agricultores sobre cómo hacer negocios.

Las camas de exterior son baratas, pero tienen un gran inconveniente: el período de funcionamiento está limitado por la estación cálida. Por lo tanto, el método de invernadero se utiliza para cultivar hortalizas durante todo el año.

Características del método de invernadero.

En comparación con el método tradicional, el cultivo de pepinos en invernadero como negocio tiene una serie de características:

La producción agrícola a gran escala debe planificarse cerca de una gran ciudad, ya que los pequeños asentamientos proporcionan verduras frescas a las casas de verano.

Plan de negocios

Para organizar su propio negocio agrícola, debe elaborar un plan de negocios para el cultivo de pepinos:

1. Estudiando tecnología.
2. Selección del sitio y colocación del invernadero.
3. Suministro de equipos.
4. Compra de plántulas.
5. Registro de una empresa.
6. Organización de ventas.
7. Cálculos financieros.

La planificación paso a paso le permite evitar errores y costes innecesarios. Puede descargar un plan de negocios listo para usar con cálculos en.

Tecnología de cultivo de pepino.

El cultivo exitoso de pepinos se basa en 3 principios básicos:

• Selección de variedades adecuadas. Para condiciones de terreno cerrado, las variedades híbridas que no requieren polinización son las más adecuadas. Para aumentar la productividad, es necesario elegir vegetales con un período de maduración corto, una gran cantidad de ovario y alta resistencia a enfermedades y plagas. En áreas grandes es conveniente plantar pepinos de diferentes tipos: para ensalada, encurtidos y para enlatar. Las semillas para plantar se compran en granjas de semillas, donde garantizan material de alta calidad y brindan asesoramiento sobre el cultivo de hortalizas. Las variedades más populares son Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Kapelka. Los cultivadores de hortalizas experimentados aconsejan dar preferencia a las variedades nacionales.
• Entrega de suelo de calidad. Los pepinos producen una rica cosecha en chernozem fértil, que necesita ser fertilizado. Si el terreno del sitio no es muy bueno, tendrás que comprarlo. Existen opciones alternativas: césped grumoso, que se prepara de antemano para la siembra; hidroponía: utilizada con mayor frecuencia por grandes granjas; una mezcla de césped y turba, a la que se le añaden fertilizantes, aserrín, cáscaras y paja.
• Cuidado y creación de un microclima en invernadero. La temperatura óptima para la maduración de las verduras es de 20-25°C con una humedad del 80%, ya que el pepino es una planta muy amante de la humedad. El riego se realiza con agua tibia mediante sistema de goteo. Cada semana se afloja el suelo y se fertiliza con superfosfato, cloruro de potasio y nitrato de amonio. En verano, es necesario proteger las plántulas del sol abrasador y, en invierno, calentar la habitación. Los pepinos se cultivan en enredaderas verticales, que tienen una forma que no bloquea la luz y producen el máximo rendimiento. Algunas variedades necesitan ser pellizcadas y pellizcadas, otras no. Para evitar la muerte de las plantas por enfermedades y plagas, es necesario realizar inspecciones periódicas y tratarlas con medios especiales.
• Por lo general, se utiliza un método de tres rotaciones para cultivar pepinos durante todo el año: el ciclo comienza a principios de la primavera, se recolecta una cosecha en el verano y dos en el resto del año. En los meses cálidos, se crea un “colchón financiero” para pagar la electricidad durante la estación fría.

Construcción de un invernadero

Se puede organizar un negocio de cultivo de pepinos en su propia parcela personal o alquilar un terreno para estos fines. La ubicación para la agricultura se elige lo más lejos posible de la zona industrial. Aunque esto aumentará los costos de transporte, las hortalizas crecerán en aire limpio y no causarán enfermedades a los consumidores.

Es aconsejable que el invernadero se instale en una zona plana, sin desniveles ni desniveles. Puedes comenzar con un invernadero y luego agregar más estructuras. En un terreno de 35 m2. m., equipado con equipos modernos, cosecha hasta 100 toneladas por año.

Puede construir un invernadero usted mismo o comprar una estructura ya preparada de metal ligero y policarbonato. Para regiones con diferentes condiciones meteorológicas y climáticas, se producen varios tipos de invernaderos:

1. En el sur, es conveniente utilizar una estructura con techo a dos aguas y una gran cantidad de ventanas que se abren para ventilar la habitación en los cálidos días de invierno.
2. En zonas con un clima más severo, los invernaderos se construyen con un techo abovedado y un vestíbulo que sirve como partición de aire y almacén de equipos.

Los invernaderos grandes son los más económicos de utilizar, aunque su construcción es más cara. Cuando se trabaja en varios invernaderos, es necesario comprar un conjunto separado de equipos para calefacción, iluminación y riego. Y para un área grande, una caldera y un sistema de humidificación son suficientes. Además, la gran superficie deja pasar mucha luz, lo que ahorra costes energéticos.

Equipo

Para el cultivo de pepinos durante todo el año, el invernadero está equipado con sistemas de calefacción, riego e iluminación adicionales. Además, es necesario calentar no solo el aire, sino también el suelo.

La calefacción se instala principalmente a partir de una caldera y tuberías de agua conectadas a ella, ubicadas por toda el área del invernadero. La caldera funciona con combustible sólido, líquido o gaseoso y puede ser universal. El calentamiento del suelo se realiza mediante el método tecnológico "piso cálido", que es seguro y fiable para el crecimiento de las plantas.

Las plantas necesitan iluminación adicional en invierno. Para estos fines se utilizan phytolamps y lámparas LED, que reemplazan suficientemente la luz solar, son duraderas y no consumen mucha electricidad.

Los pepinos se componen principalmente de agua y necesitan desesperadamente abundante riego. La alta humedad se mantiene cualitativamente mediante sistemas de riego por goteo automatizados, que constan de un tanque de agua, mangueras y un dispositivo de control del suministro de líquido. Se añaden fertilizantes y minerales al sistema de riego para aumentar la productividad.

El cultivo de pepinos requiere equipos y otros materiales para formar enredaderas, cuidar las plantas y cosechar.

Planta de semillero

Las plántulas para el cultivo de pepinos se pueden comprar o cultivar en su propia granja. El autocultivo se produce de la siguiente manera:

• Las semillas se siembran en recipientes con un diámetro de unos 8 cm.
• Durante dos o tres días, la habitación con las futuras plántulas se mantiene a una temperatura de 25-30°C y una humedad del 75%.
• El riego se realiza diariamente con agua tibia.
• Durante las dos primeras semanas, se aplican fertilizantes y fertilizantes al suelo de acuerdo con la variedad sembrada.
• Cuando las plántulas tienen de 4 a 6 hojas (normalmente esto lleva un mes), se plantan en las camas.

Las plántulas de alta calidad se venden a otras granjas, lo que proporciona ingresos adicionales a la granja de pepinos.

Registración de negocio

Una empresa de pepinos se puede registrar de varias formas:

1. Agricultura subsidiaria personal, que, según la ley, no es una empresa y no está sujeta a impuestos. Esta opción es adecuada para propietarios o inquilinos de terrenos agrícolas con una superficie de hasta 2,5 hectáreas. El registro de parcelas domésticas privadas lo llevan a cabo los órganos del gobierno local, para lo cual se emite un certificado que indica el tipo de productos producidos. En este caso, la venta de hortalizas sólo es posible a los consumidores finales en mercados o pequeños puntos de venta.
2. Tiene sentido que el propietario de una gran finca registre una empresa individual para vender una gran cosecha a través de una cadena minorista. Los empresarios individuales tienen derecho a contratar trabajadores, no tienen restricciones sobre la superficie de tierra y pueden pagar un impuesto agrícola único a una tasa del 6%.
3. Una finca campesina es una persona jurídica y se registra si en la actividad participa una familia o varios socios. El Estado ofrece a las explotaciones campesinas beneficios por el alquiler de tierras y la oportunidad de pagar el Impuesto Agrícola Unificado.

El cultivo de pepinos no es una actividad autorizada, al exportar productos fuera de la región es necesario someterse a una certificación y emitir una declaración de conformidad.

Organización de ventas

A medida que maduran los productos de invernadero, se recogen y se colocan en cajas de madera, plástico o cartón. Los pepinos tienen una estructura densa, se almacenan durante mucho tiempo y toleran bien el transporte.

Las ventas de cosecha dependen de los volúmenes:

• en los mercados;
• a través de la red minorista;
• a través de la red mayorista;
• a establecimientos de restauración, hospitales, colegios.

Los empresarios individuales y las granjas campesinas celebran acuerdos con personas jurídicas, los agricultores privados venden pepinos a los consumidores finales.

Una red comercial establecida y bien organizada garantiza la venta de toda la cosecha. Para hacer esto, es necesario estudiar de antemano el nivel de precios, la demanda, las condiciones de entrega y las tarifas comerciales.

Cálculos económicos

Se puede evaluar cuán beneficiosa y rentable es la idea de negocio de cultivar pepinos en un invernadero calculando las inversiones iniciales, los gastos y los ingresos planificados.

La finca tiene una superficie de 400 m2. metro en su propio sitio necesita invertir:

Los gastos operativos del año son:

Los precios de mercado de los pepinos varían según la temporada: en verano hay un comercio masivo y el precio es bajo, en invierno y primavera las verduras frescas se vuelven 3-4 veces más caras. En promedio, un kilogramo de pepinos cuesta 80 rublos. Una cosecha anual de 37 toneladas aporta al agricultor:

El beneficio será: 2.960.000 rublos. – 906.000 rublos. = 2.054.000 rublos. Esta cantidad cubre la inversión inicial en el negocio y el ingreso neto del empresario en el primer año de funcionamiento es de 404.000 rublos.

Vídeo: negocio rural: millonario del pepino del distrito de Arsky.

Contenido de un plan de negocio para pepinos en invernadero:

1. Resumen del proyecto.
2. Análisis de mercado, incluyendo competidores y consumidores potenciales, logística.
3. Proyecto de inversión.
4. Proyecto de construcción de invernaderos.
5. Plan de venta de pepino y cálculo de ingresos.
6. Plan de costos fijos y variables.
7. Cálculo de indicadores finales, su evaluación.
8. Evaluación de los factores de riesgo de un proyecto de cultivo de pepino.

¿Por qué necesita un plan de negocios para cultivar pepinos en invernadero?

1. Un préstamo bancario, una subvención, subsidios y otros beneficios del estado estarán en su bolsillo si tiene un plan de negocios para el proyecto.
2. Un inicio exitoso en el negocio, un rápido logro de los indicadores planificados: todo esto es posible si tiene un plan de negocios.
3. No cometerá errores innecesarios ni tomará medidas innecesarias si tiene un plan de negocios.

Ejemplo de plan de negocio para el cultivo de pepinos en invernadero.

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opción adecuada

Este kit es ideal para quienes necesitan un plan de negocios para obtener un préstamo o atraer inversiones.

Descripción

El plan de negocios ampliado incluye un modelo financiero para el cultivo de pepinos en invernadero en formato Excel.

El plan de negocios se desarrolló teniendo en cuenta la práctica de evaluar proyectos en los bancos rusos, así como las necesidades de los inversores y fondos para apoyar el espíritu empresarial en la Federación de Rusia. Le permitirá justificar decisiones de gestión sobre inversiones en la creación y desarrollo del cultivo de pepinos en invernadero, predecir sus resultados financieros y evaluar riesgos.

Se puede descargar una descripción completa del plan de negocios desde el enlace:

Para ver el contenido, descargue el archivo:

Para ver la lista de tablas, gráficos y diagramas, mira el archivo:

Puedes pagar de las siguientes maneras:

• Tarjetas bancarias (Rusia)
• Dinero electrónico
• Terminales y salones de comunicación.
• Transferencias de dinero
• Tarjetas bancarias (internacionales)

Presentar un plan de negocios y modelo financiero:

El envío se realiza dentro de las 24 horas posteriores al pago a su dirección de correo electrónico.

Organización del negocio

El pepino es la verdura más antigua, originaria de la India. El pepino se compone de un 95-98% de agua, es un producto dietético, contiene una cantidad considerable de microelementos útiles y, lo más importante, es una de las verduras favoritas de los rusos. La demanda no disminuye durante todo el año y el precio se mantiene en un nivel bastante alto durante la mayor parte del año. Para comenzar con éxito, definitivamente necesitará un plan de negocios para cultivar pepinos en un invernadero.

Etapas para ingresar a un negocio:

1. Formación del concepto del proyecto.
2. Búsqueda de inversores, recaudación de fondos necesarios.
3. Construcción de invernaderos y cuartos de servicio para el cultivo de pepinos en el volumen previsto.
4. Realización de comunicaciones.
5. Adquisición de equipos, maquinaria y suministros necesarios.
6. Atraer personal.
7. Compra de tierra, material de siembra, fertilizantes, productos fitosanitarios.
8. Preparándose para empezar a trabajar.
9. Inicio del negocio.

A la hora de organizar un negocio hay que tener en cuenta que los pepinos son unas hortalizas muy exigentes. Para un buen rendimiento necesitará suelo negro, buenos fertilizantes, condiciones de temperatura aceptables y luz. Por lo tanto, al equipar invernaderos, piense detenidamente en los sistemas de calefacción e iluminación de los invernaderos que utilizan tecnologías de ahorro de energía.

Análisis de mercado y descripción de un proyecto de invernadero para el cultivo de pepinos en invernadero.

Los empleados del Ministerio de Agricultura han elaborado un programa según el cual la población recibirá plenamente en 2020 hortalizas de invernadero, incluidos pepinos. Actualmente, la saturación del mercado de productos de invernadero de producción nacional no supera el 40%. Teniendo en cuenta estos requisitos, el cultivo de pepinos es un área de negocio actual.

Bienes/servicios producidos

Pepinos frescos, pepinos enlatados.

Clientes potenciales

Cadenas de distribución, mercados, ferias, almacenes de hortalizas, tiendas de alimentación, etc.

A continuación se muestran cálculos para un ejemplo de un plan de negocios ya preparado para el cultivo industrial de pepinos en un invernadero.

La parte financiera del plan de negocio para pepinos en invernadero.

Inversiones:

Según el plan de negocios de un pequeño complejo de invernaderos para el cultivo de pepinos, la inversión requerida será de entre 10 y 15 millones de rublos.

Ingreso:

Los ingresos medios serán de 12 a 18 millones de rublos al año (capacidad de producción de 100 a 120 toneladas de hortalizas).

Gastos:

Los gastos anuales promedian entre 8 y 13 millones de rublos.

Beneficio, recuperación de la inversión y rentabilidad del negocio:

El período de recuperación del proyecto es de aproximadamente 4 años, la ganancia es en promedio de 2,5 a 5 millones de rublos y la rentabilidad es del 25%.

Conclusiones:

El cultivo de pepinos en invernadero es un área de negocio que está adquiriendo especial relevancia en la actualidad. La demanda de pepinos se mantiene en un nivel constantemente alto y no hay motivos para suponer que pueda disminuir. El mercado interno necesita productores de hortalizas adicionales, lo que significa que usted tiene una gran oportunidad de ingresar a este mercado con su oferta. Por lo tanto, si su tema son los pepinos en un invernadero, entonces debe preparar un plan de negocios.

Descarga una plantilla de plan de negocio para el cultivo industrial de pepinos y podrás:

• Calcule de forma independiente una lista de indicadores clave de desempeño y actividades actuales de una granja de cultivo de pepinos.
• Recibe financiación garantizada de bancos, sociedades de inversión y del Estado, ya que tu plan de negocio reflejará el estado real de las cosas, y esto se notará.
• Estructurar su trabajo de acuerdo con la estrategia desarrollada y los planes establecidos.
• Ahorre hasta 150.000 rublos en el desarrollo de un plan de negocios.

Para iniciar su propio negocio, necesitará confianza en sí mismo, acción decisiva y un buen plan de negocios. No esperes, empieza a actuar ahora mismo.

Otros planes de negocios ya preparados.

El cultivo de pepinos es un negocio bastante rentable, pero caro y requiere mucha mano de obra. Aunque la demanda de este producto no cae en todo el año. Como ocurre con cualquier empresa, será necesario elaborar un plan de negocios para cultivar pepinos en un invernadero. Veamos un ejemplo como referencia, pero cada emprendedor novato necesita su propio plan de acuerdo con sus capacidades.

Características de la actividad.

El cultivo de pepinos como negocio tiene excelentes perspectivas. Aunque los precios bajan en verano y la competencia aumenta, en invierno, por el contrario, el precio de los pepinos en muchas regiones supera los 200 rublos el kilogramo.

Ventajas de cultivar pepinos en invernadero:

• Los compradores rusos intentan elegir productos de producción nacional.
• Los invernaderos modernos tienen una larga vida útil.
• Para cultivar este producto no es necesario conocer ninguna tecnología especial.
• Un área pequeña es suficiente para instalar un invernadero. En 5 acres de tierra se puede obtener una cosecha de 37 toneladas al año.
• Los pepinos se pueden cultivar durante todo el año si las condiciones en el interior son las adecuadas.

Registro

Cuando planee cultivar pepinos e invernaderos, primero debe decidir el formulario de registro. Un emprendedor tiene la oportunidad de elegir una de tres opciones:

• La agricultura subsidiaria personal es una opción ideal para un emprendedor novato. Aunque las parcelas domésticas privadas no se consideran una actividad empresarial, no prohíbe la venta de productos de producción propia y no está exenta de impuestos. Para registrarlo no es necesario recopilar muchos documentos, basta con tener un terreno de no más de 2 hectáreas en arrendamiento o propiedad y solicitar a la administración local un certificado de disponibilidad de este terreno.
• Tiene un proceso de registro más complejo, pero con este formulario de registro es más realista encontrar compradores mayoristas.
• Tiene el mismo esquema que las parcelas domésticas privadas, pero es adecuado si hay varios cofundadores de la empresa.

Equipo

En primer lugar, se trata de un invernadero. Al planificar un negocio de invernaderos para pepinos y elaborar un plan de negocios, debe decidir la elección del invernadero en sí. Hay varias opciones:

También debes encargarte de calentar el aire y el suelo. Si un plan de negocios para el cultivo de pepinos implica producir hortalizas durante todo el año, entonces es necesario prestar atención a equipos especializados. Para mantener la temperatura dentro del invernadero son adecuadas las calderas que puedan funcionar con combustible sólido o gaseoso. No es económicamente viable utilizar electricidad.

Para calentar el suelo, existen sistemas especializados que son similares en diseño y principio de funcionamiento a los pisos con calefacción. A diferencia de otros métodos de calefacción, no dañan las plantas.

La iluminación debe estar prevista al menos 12 horas al día. Incluso en un invernadero, las plantas no tendrán suficiente luz natural, por lo que conviene crear luz artificial adicional. Las lámparas incandescentes comunes no funcionarán; es necesario comprar lámparas LED.

La última condición para el crecimiento normal de las hortalizas es el cuidado cuidadoso. Dada la gran escala de producción, es necesario cuidar un sistema de riego automático o semiautomático. Puede prescindir de él, pero el riego manual es un proceso que requiere mucha mano de obra y es ineficaz.

mercado de ventas

Esto debe pensarse con anticipación en la etapa en la que se planificará un plan de negocios para el cultivo de pepinos. Su negocio generará aproximadamente tres toneladas de productos terminados por mes (con un terreno de cinco acres). En consecuencia, será necesario vender un volumen tan grande de productos de inmediato, ya que los productos son perecederos.

Hay varias opciones para vender pepinos:

• Tiendas minoristas;
• Tiendas de red;
• almacenes mayoristas;
• mercados de la ciudad;
• fábricas de conservas.

La opción más rentable para un emprendedor es una tienda minorista o un mercado local. También puedes vender tus productos tú mismo si alquilas un espacio comercial en el mercado, lo que aumentará significativamente tus ganancias.

Plan financiero

• construcción de un invernadero: 640.000;
• sistema de calefacción terrestre – 121.000;
• calefacción de invernaderos: 70.000;
• iluminación: 570.000;
• sistema de riego: 30.000;
• otros gastos de compra de semillas y fertilizantes - 150.000.

La cantidad aproximada de capital inicial es de 1.581.000 rublos. Esto no incluye los costos de alquiler o compra de terrenos. Además, el importe puede variar significativamente según la región.

El pepino apareció en la cultura humana hace más de 6 mil años. La primera mención en Rusia de esta verdura se remonta a la primera mitad del siglo XVI. Hoy en día, esta verdura se utiliza no sólo en la cocina, sino también en cosmética y medicina.

El territorio total de Rusia ocupado por el cultivo de pepinos es de aproximadamente 90 mil hectáreas, y más del 90% de esta superficie está ocupada por granjas familiares. El 10% restante del territorio se distribuye entre pequeñas empresas, organizaciones agrícolas y fincas campesinas.

Vale la pena señalar que la mayor parte del territorio de Rusia pertenece a la categoría de tierras con mayor riesgo para la agricultura. Cualquier hortaliza que se cultiva aquí se enfrenta a un clima de verano bastante inestable, así como a un largo período invernal. Los factores naturales negativos también incluyen suelos pobres, así como cantidades inestables de humedad. Todo esto lleva al hecho de que incluso los cultivos sin pretensiones crecen mal. Los pepinos, las berenjenas y los tomates están bien representados en las regiones del sur del país, pero incluso allí los volúmenes de pepinos cultivados industrialmente son significativamente inferiores al volumen de pepinos cultivados en granjas privadas.

Durante el invierno y fuera de temporada, en los estantes de las tiendas se encuentran principalmente pepinos importados, cuyo sabor a menudo no se corresponde con los precios. Sin embargo, la gente tiene que comprarlos, porque durante este período prácticamente no hay pepinos nacionales en los lineales. Vale la pena señalar que una de las tendencias actuales es el resurgimiento de un estilo de vida saludable, que naturalmente va acompañado de un aumento en la demanda de productos alimenticios naturales por parte de los consumidores, incluidos los pepinos.

Por tanto, el negocio del cultivo de pepinos es bueno porque:
durante el año la demanda de pepinos no cae;
en invierno, la competencia entre los productores nacionales se vuelve muy reducida;
En comparación con los pepinos importados, que se transportan aún verdes, los pepinos nacionales se encuentran en una posición ventajosa.

1. Agricultura subsidiaria personal;
2. Empresario individual;
3. Finca campesina.

Cada una de las formas tiene sus propias características, pero la más simple de ellas es la agricultura subsidiaria personal. Esta agricultura se reconoce como una forma de actividad no empresarial. Por tanto, el cultivo de pepinos en parcelas domésticas privadas libera al empresario de muchos impuestos. Sin embargo, aún será necesario pagar el impuesto sobre la renta personal al vender productos cultivados.

Una de las restricciones es el establecimiento de una superficie máxima de parcela. Arte. 5. La Ley Federal de 07/07/2003 N 112-FZ (modificada el 21/06/2011) “Sobre parcelas subsidiarias personales” fija su superficie máxima en 0,5 hectáreas. Vale la pena señalar que, de acuerdo con la legislación de la entidad constitutiva de la Federación de Rusia, el área se puede aumentar, pero no más de 5 veces.

Por lo tanto, la mejor gestión de la agricultura subsidiaria personal la realizan aquellos que planean cultivar pepinos por su cuenta, sin contratar trabajadores adicionales. Si planea contratar trabajadores o abrir una pequeña cadena minorista para vender productos, entonces es más recomendable iniciar un negocio como empresario individual.

Si desea iniciar un negocio de cultivo de pepinos en forma de sociedad, lo mejor es registrar una granja campesina. KHF es una entidad jurídica de pleno derecho, pero al mismo tiempo recibe una serie de beneficios fiscales.

Es mejor elegir un impuesto agrícola único como sistema impositivo para el cultivo de hortalizas. En este caso, no será necesario pagar el IVA, ni los impuestos sobre la propiedad y las ganancias. En virtud del Impuesto Agrícola Unificado, el impuesto es del 6 por ciento y se aplica directamente a los ingresos netos.

Cultivo de pepinos en campo abierto.

Este método de cultivo está al alcance de todo aquel que tenga su propio jardín.

Los pepinos tienen una peculiaridad: no les gusta el suelo demasiado aceitoso. Por lo tanto, sus semillas a menudo se siembran en áreas que ya se utilizan, por ejemplo, para cultivar repollo. Si el suelo preparado para los pepinos se fertiliza con estiércol fresco, esto provocará manchas y un sabor amargo en la fruta. Por eso es mejor aplicar fertilizantes para pepinos en otoño.

Debido al hecho de que a los pepinos les encanta el calor, no debes comenzar a sembrar semillas antes de mayo. Puedes sembrar semillas secas o ya germinadas. En las zonas esteparias se suelen utilizar semillas secas. En zonas donde predomina el clima húmedo se utilizan semillas germinadas. Por cierto, esto le permite obtener una cosecha temprana de pepinos. La propagación con semillas germinadas consiste en sembrarlas primero en macetas o cuencos especiales y luego esperar hasta que se desarrolle la tercera hoja en las plantas. Después de eso, los brotes se trasplantan al suelo a una distancia de 3 a 4 pulgadas entre sí. Después del desarrollo final de la tercera hoja, se pellizcan los brotes, por lo que aparecen de dos a cuatro nuevos brotes, que posteriormente sirven de base para ramas fructíferas.

Cerca de las raíces, es necesario aflojar periódicamente la tierra y cubrirla con paja; esto ayuda a evitar que se seque rápidamente. Antes del desarrollo de la tercera hoja, las plántulas deben regarse con frecuencia, después de la emergencia, no más de tres veces por semana, mientras que el riego por la noche sigue siendo obligatorio.

El cultivo de pepinos en campo abierto se utiliza principalmente para satisfacer necesidades personales. Es más conveniente organizar el cultivo industrial en invernaderos, ya que en este caso no habrá dependencia del cambio climático. Por supuesto, el cultivo en invernadero implica una inversión relativamente grande.

Equipos para cultivo en invernadero.

Hace apenas 10 o 15 años, la construcción de su propio invernadero iba acompañada de gastos multimillonarios que se gastaban en la construcción de enormes complejos. Sin embargo, mucho ha cambiado con la introducción del policarbonato y las estructuras metálicas ligeras, gracias a las cuales es posible construir buenos invernaderos en poco tiempo.

El segundo problema para los productores de hortalizas que planean cultivar pepinos en invierno es el calentamiento del aire y del suelo. Para calentar el aire del propio invernadero, es recomendable utilizar un sistema de tuberías tradicional cerrado a la caldera. Es mejor comprar una caldera que pueda funcionar no solo con combustible sólido, sino también líquido y gaseoso.

Hace varios años, el problema de calentar el suelo se resolvió instalando tuberías con calentamiento de aire o agua. La gran desventaja de tales tuberías era la probabilidad de sobrecalentar el suelo, lo que provocaba la muerte de las plántulas. Hoy en día, se encuentran disponibles en el mercado sistemas especiales de calefacción del suelo, con los que se pueden mantener las mejores condiciones de temperatura.

Para la iluminación es más recomendable utilizar lámparas LED. Gracias a ellos, puedes acelerar significativamente el proceso de fotosíntesis. Cabe destacar la eficiencia de las lámparas LED, así como la duración de su funcionamiento.

Los sistemas de riego automático ahorran el tiempo necesario para cuidar las plántulas. Además de ahorrar tiempo, estos sistemas permiten el uso de fertilizantes solubles en agua, que pueden agregarse a contenedores de agua.

Por lo tanto, para organizar el cultivo de pepinos en invernadero en invierno con una superficie de 400 metros cuadrados. m. necesitas comprar:

• 2 invernaderos de policarbonato: entre 20 y 40 mil dólares;
• 8 sistemas de riego automático: 1,0 mil dólares;
• 80 lámparas para plantas de iluminación: 18,4-20,0 mil dólares.
• 2-3 calderas – 2,3-3,5 mil dólares;
• 30 juegos para calentar el suelo: 4,3 mil dólares.

Costos y recuperación

El volumen de inversión para el cultivo durante todo el año es de 91 a 111,8 mil dólares.

1. Compra de terreno – 15-20 mil dólares;
2. Compra de equipos – 46-68,8 mil dólares;
3. Construcción de edificios de servicios públicos: entre 5 y 6 mil dólares;
4. Compra de transporte – 10-12 mil dólares;
5. Otros gastos (compra de cableado eléctrico, tuberías, fertilizantes) – 5 mil dólares.

Gastos anuales:

1. Electricidad – 0,6 mil dólares;
2. Compra de semillas – 0,5 mil dólares;
3. Compra de fertilizantes – 1,0 mil dólares;
4. Compra de leña y carbón: 4,8 mil dólares;
5. Los salarios de los trabajadores oscilan entre 10 y 12 mil dólares.

Total: 16,9-18,9 mil dólares.

Teniendo en cuenta los gastos anuales, el beneficio estimado de una empresa de cultivo de pepinos será de aproximadamente 43,1 a 46,1 mil dólares, por lo que el período de retorno de la inversión inicial será de 2 a 2,5 años.

El gran volumen de productos cultivados conlleva el problema de encontrar nuevos canales de distribución. Como regla general, los grandes almacenes y mercados de hortalizas, así como las cadenas de supermercados, necesitan grandes cantidades de pepinos. Para organizar su propio canal en forma de venta directa de productos, no basta con cultivar un solo tipo de hortalizas, por lo que inicialmente tiene más sentido cooperar con compradores mayoristas. En el futuro, podrás ampliar la gama de hortalizas y empezar a venderlas a través de tu propia red o directamente desde el lugar de producción. Vale la pena señalar que es necesario celebrar nuevos contratos con los compradores incluso antes del inicio de la cosecha masiva; de lo contrario, el riesgo de pérdida de producto aumenta significativamente.