En algunos modelos, además del elemento calefactor superior de la parrilla, también hay una parrilla inferior.

— Parrilla de cuarzo. Ubicado en la parte superior del horno microondas, se trata de un elemento tubular de cuarzo detrás de una rejilla metálica.

Ventajas de la parrilla de cuarzo:

— A diferencia de una parrilla con elemento calefactor, una parrilla de cuarzo no ocupa espacio en la cámara de trabajo.
— La potencia de una parrilla de cuarzo suele ser menor que la de una parrilla con elemento calefactor; los hornos microondas con parrilla de cuarzo consumen menos electricidad.
— Los hornos con parrilla de cuarzo asan de manera más suave y uniforme, pero una parrilla con elemento calefactor puede proporcionar un funcionamiento más intenso (calentamiento más “agresivo”).
— Existe la opinión de que la parrilla de cuarzo es más fácil de mantener limpia (está escondida en la parte superior de la cámara detrás de la parrilla y se ensucia más difícil). Sin embargo, observamos que con el tiempo se producen salpicaduras de grasa, etc. Es posible que todavía se peguen y ya no será posible simplemente lavarlo, como una parrilla con elemento calefactor. Esto no tiene nada de terrible (las salpicaduras de grasa y otros contaminantes simplemente quemarán la superficie de la parrilla de cuarzo).

Parrilla de cerámica. En combinación con la tradicional y la de cuarzo, una parrilla de cerámica (elemento calefactor) permite cocinar aún más rápido, además de encontrar las condiciones óptimas de cocción para cualquier producto. El uso de una parrilla de cerámica también le permite retener más humedad en sus alimentos y calentar y cocinar el interior y el exterior de sus alimentos de manera más uniforme gracias a la profunda penetración de la radiación infrarroja lejana.

Tipo de revestimiento interior

El interior de la cámara del horno microondas puede tener un revestimiento diferente, al que también hay que prestar atención a la hora de elegir un horno.

Las paredes están pintadas para que parezcan esmaltadas. Esta es la cobertura más barata. No soporta altas temperaturas y largos tiempos de cocción.

Esmalte duradero. Es fácil de mantener limpio, alisa las paredes eliminando la porosidad. Este es un recubrimiento económico.

Recubrimiento especial(antibacteriano - LG, biocerámica - Moulinex) es un compuesto especial que se sinteriza a altas temperaturas, lo que hace que el revestimiento de la cámara sea una superficie absolutamente lisa.

El revestimiento especial tiene ventajas innegables:

Muy duradero;
perfectamente liso;
es difícil rascarse;
tiene alta resistencia al hollín;
retiene mejor los nutrientes y;
retiene más calor en el horno, ya que la conductividad térmica de la cámara es 2-4 veces menor que la de una cámara de acero inoxidable, por lo que consume menos energía;
Todo lo que se encuentre en dicha superficie se puede lavar sin dificultad.

Las desventajas incluyen la fragilidad del revestimiento y su elevado coste.

Acero inoxidable- un revestimiento hermoso y duradero que puede soportar cualquier temperatura (esto es especialmente importante cuando se trabaja con parrilla y convección). Sin embargo, es más difícil de cuidar, mantener limpio y mantener el brillo. El acero inoxidable se puede limpiar con abrasivos.

Tipos de controles de horno microondas

Hay tres tipos de control:mecánico, pulsador, táctil.

— Mecánico- el tipo de control más sencillo mediante mandos, sin display electrónico. Utilice dos manijas para configurar la potencia de radiación e iniciar el temporizador. El control mecánico es el más simple, el más confiable, el que tiene menos probabilidades de averiarse y el más económico. Pero la mecánica no proporciona la precisión necesaria a la hora de configurar la hora, y una diferencia de unos pocos segundos puede arruinar el plato.

— Presionar el botón— la hora en el dial electrónico se ajusta mediante botones. Menos fiable que el mecánico, pero más fiable que el táctil. Permite programar. Tiene una apariencia hermosa.

— Tocar— pulsador, pero los botones claramente no son visibles, no hay partes que sobresalgan. Tiene una apariencia hermosa, puedes programar el proceso de cocción. Como no hay botones que sobresalgan, la suciedad no se acumula. Pero no es muy cómodo presionar estos botones; con fuertes sobretensiones en la red, a veces se queman los elementos táctiles, que son más caros. Los microondas con controles táctiles representan entre el 60 y el 70 % de todos los hornos microondas vendidos.

Potencia del microondas

Al elegir un horno microondas, se debe prestar atención no solo al volumen de la cámara y al nivel del equipo, sino también a la potencia del dispositivo. La potencia de un horno microondas depende en gran medida de la fuente de calor utilizada. Si el horno está equipado únicamente con un emisor de microondas, entonces su potencia puede ser de 500 a 1100 W. Cuando la parrilla esté en funcionamiento, la potencia nominal será de 850-1500 W. Si el dispositivo también está equipado con un convector, su potencia será de 1350-2000 W.

Cada horno tiene varios modos de funcionamiento del emisor de microondas. Los microondas más simples y económicos tienen solo 4 niveles, los más complejos, 10. Pero la mayoría de las veces, los microondas están equipados con emisores capaces de funcionar en 5 modos.

El más potente es el llamado “modo completo” (ALTO). Cuando se opera en este modo, la potencia del emisor es máxima (100%). En este modo, puedes preparar diversas salsas, bebidas, hornear verduras y frutas.

El nivel “arriba del promedio” (MEDIO/ALTO) supone que la potencia del emisor es del 70-75% de la posible. En este modo, puede cocinar aves, recalentar el primer y segundo plato.
El nivel “Medio” (MEDIO) (50% de la potencia máxima posible) es óptimo para cocinar pescado, asar carne y cocinar diversas sopas.

El nivel "por debajo del promedio" (MEDIO/BAJO), cuando la potencia es solo el 25% del máximo, es muy adecuado para descongelar alimentos, preparar refrigerios calientes y recalentar alimentos.
Y por último, el nivel de potencia “mínimo” (10%) puede utilizarse para calentar alimentos “delicados” (espárragos, tomates, fresas, etc.) o mantener caliente un plato ya preparado.

Funciones y accesorios adicionales de los hornos microondas.

Una de las características adicionales de un horno microondas es la capacidad de suministrar vapor, lo que ayuda a evitar que algunos alimentos se sequen mientras se cocinan. Gracias a esta función, los alimentos se cocinan entre dos y tres veces más rápido manteniendo su consistencia natural.

La capacidad de ventilar la cámara de trabajo se puede considerar un poco, pero muy agradable. El olor a pescado o carne con especias se elimina en cuestión de minutos, y poco después de preparar un plato caliente se pueden hornear hojaldres o pasteles.

El soporte para platos de varios niveles permite calentar varios platos al mismo tiempo.

Con dos parrillas, cocinarás el doble de comida en una “sesión”.

Algunos hornos están equipados con una función "peso auto", es decir, equipado con básculas electrónicas incorporadas. En tales modelos, no es necesario indicar el peso de los productos colocados en la cámara de trabajo; el microondas lo determinará por sí solo.

"Plato de Crujiente", también llamado "Crujiente", permite freír alimentos como en una sartén. Está fabricado de metal especial y calienta hasta 200°C.

La función “Emisión dual” declarada por el fabricante significa que la fuente de radiación está bifurcada. Esta separación contribuye a un calentamiento más uniforme de los productos y aumenta la eficiencia del horno.
A veces, los hornos microondas están equipados con un modo de diálogo con el que incluso un niño puede cocinar. Se muestra una pregunta importante en la pantalla y solo necesita responderla para que aparezca la siguiente. Algunos modelos duplican por voz los mensajes que se muestran en una pantalla electrónica.

Libro de cocina electrónico: esta característica aliviará enormemente su billetera durante la compra y su vida después de que le entreguen el horno microondas "inteligente". Incluso un niño puede cocinar con esta colección de recetas; sólo necesitas entender cómo usarla. Sin embargo, en nuestra era de las computadoras, los niños son mucho mejores amigos de la electrónica que los adultos.

En los hornos microondas modernos, hay un modo de diálogo en el que se muestran recomendaciones para el ama de casa en la pantalla.

Seguridad

La seguridad contra radiaciones, descargas eléctricas y lesiones mecánicas y térmicas está confirmada por una certificación según las normas internacionales. A pesar de la responsabilidad penal de los desarrolladores y fabricantes de hornos microondas por su seguridad, se deben seguir estrictamente las reglas de instalación y operación.

Está protegido de la radiación de microondas mediante una carcasa metálica y trampas estructurales alrededor del perímetro de la puerta. El magnetrón y el transformador dentro del microondas están enfriados por ventilador para evitar el sobrecalentamiento. Cuando se enciende el magnetrón, la puerta se bloquea para que no se pueda abrir. Cuando se abre la puerta o aumenta la temperatura de la pared de la cámara o de la carcasa de la estufa, sensores especiales apagan instantáneamente el magnetrón. Los expertos afirman que el nivel de radiación, incluso en las inmediaciones de un horno microondas, es varias veces menor de lo permitido y disminuye drásticamente con la distancia.

El alto consumo de energía es otra razón de mayor peligro. Si el sistema eléctrico de su hogar tiene un tercer cable a tierra, la protección contra descargas convencionales le brindará la máxima seguridad.

Está estrictamente prohibido utilizar tuberías de agua o gas como cable de conexión a tierra. Esto podría provocar la muerte de sus seres queridos o vecinos.

Si no hay conexión a tierra, trate de evitar la posibilidad de contacto simultáneo con el cuerpo del horno microondas y las tuberías de agua o gas. Su seguridad se puede aumentar instalando un RCD (Dispositivo de corriente residual).

Para proteger contra los niños, el horno microondas está encendido. Sin embargo, se debe excluir la posibilidad de que los niños hagan bromas peligrosas con los botones y mandos del horno.

Tecnología de inventario en hornos microondas.

Muy a menudo, el deseo de los consumidores de adquirir un horno microondas de gran volumen se enfrenta a la imposibilidad de colocar el horno deseado en una cocina pequeña debido a las impresionantes dimensiones del horno. Además del volumen real de la cámara de trabajo, también existen elementos técnicos que garantizan el funcionamiento del horno microondas y, lamentablemente, ocupan mucho espacio. Para solucionar el problema se recurrió a las estufas Inverter.

La tecnología Inverter puede reducir significativamente el volumen necesario para alojar los componentes técnicos sustituyendo el magnetrón convencional por componentes más compactos, lo que da como resultado un aumento del volumen utilizable de la cámara.

El uso de la tecnología inverter para hornos microondas se basa en el principio de control directo del nivel de potencia de salida (a diferencia de los magnetrones clásicos, que siempre funcionan a la máxima potencia y la regulación de la potencia se logra mediante su modo de funcionamiento pulsado). Las ventajas de los inversores, además de sus menores dimensiones, también incluyen un uso más racional de la energía, acelerando los procesos de cocción (calentamiento, descongelación) y reduciendo el consumo eléctrico.

Actualmente la tecnología inverter se utiliza principalmente en los hornos microondas de Panasonic (en los que se utilizó por primera vez), pero no hay duda de que la tecnología inverter tiene un gran futuro.

Mitos sobre los hornos microondas

— Mucha gente tiene la creencia de que una placa de hierro puede hacer explotar un microondas de alta potencia. De hecho, en el peor de los casos, provocará daños en el magnetrón debido a la formación de arcos.

— Si mantienes un horno microondas encendido durante mucho tiempo a alta potencia, su potente radiación electromagnética puede dañar todos los aparatos eléctricos en un radio de varios metros. De hecho, la radiación electromagnética fuera de la cámara de trabajo no es mayor que la de la pared trasera de la unidad del sistema informático, aunque cerca de ella todavía puede interferir con la recepción de una señal en una frecuencia cercana. Algunos modelos de hornos pueden interferir con Wi-Max, Wi-Fi y Bluetooth.

— Un horno microondas puede provocar alergias... a las ondas electromagnéticas.

— Que por primera vez un horno de microondas, llamado “Radiomissor”, fue supuestamente desarrollado por científicos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial, supuestamente incluso fue utilizado en el ejército alemán activo para calentar alimentos, pero supuestamente resultó ser inseguro y fue abandonado (los sitios rusos en este caso se refieren a los extranjeros, y los extranjeros, a los estudios rusos, supuestamente realizados en las inexistentes ciudades rusas de Kinsk y Rajasthan).

—Las microondas son radiactivas o hacen que los alimentos sean radiactivos. Esto es incorrecto: las microondas se clasifican como radiaciones no ionizantes. No tienen ningún efecto radiactivo sobre sustancias, tejidos biológicos y alimentos.

— Las microondas cambian la estructura molecular de los alimentos o los vuelven cancerígenos. Esto también es incorrecto. El principio de funcionamiento de las microondas es diferente al de los rayos X o la radiación ionizante y no pueden convertir los alimentos en cancerígenos. Por el contrario, debido a que la cocción en microondas requiere muy poca grasa, la comida terminada contiene menos grasa quemada y su estructura molecular se altera con la cocción. Por tanto, cocinar alimentos mediante microondas es más saludable y no supone ningún peligro para el ser humano.

— Los hornos microondas emiten radiaciones peligrosas. Esto no es verdad. Aunque la exposición directa a las microondas puede causar daños térmicos a los tejidos, no existe absolutamente ningún riesgo al utilizar un horno microondas en funcionamiento. El diseño del horno proporciona medidas estrictas para evitar que la radiación se escape al exterior: hay dispositivos duplicados para bloquear la fuente de microondas cuando se abre la puerta del horno, y la propia puerta evita que las microondas se escapen fuera de la cavidad. Ni la carcasa, ni ninguna otra parte del horno, ni los productos alimenticios colocados en el horno acumulan radiación electromagnética en el rango de microondas. Tan pronto como se apaga el horno, se detiene la emisión de microondas.

Quienes temen incluso acercarse a un horno microondas deben saber que las microondas se atenúan muy rápidamente en la atmósfera. A modo de ilustración, damos el siguiente ejemplo: la potencia de radiación de microondas permitida por los estándares occidentales a una distancia de 5 cm de una estufa nueva recién comprada es de 5 milivatios por centímetro cuadrado. Ya a una distancia de medio metro del microondas, la radiación se vuelve 100 veces más débil.

Como consecuencia de una atenuación tan fuerte, la contribución de las microondas al fondo general de radiación electromagnética que nos rodea no es mayor que, digamos, frente a la cual estamos listos para sentarnos durante horas sin ningún temor, o un teléfono móvil, que tantas veces llevamos en la sien. Simplemente no apoyes el codo en un microondas encendido ni apoyes la cara contra la puerta tratando de ver qué sucede en la cavidad. Basta con alejarse de la estufa con el brazo extendido y podrá sentirse completamente seguro.

Utensilios para horno microondas.

La elección de los utensilios para el microondas debe tomarse muy en serio. El hecho es que si no comprende este problema, puede generar varios problemas:

- puedes dañar tu salud;
- puedes dañar el microondas;
- puede perder los platos;
- puedes arruinar el producto en sí.

Elegir material

Los platos para hornos microondas pueden ser ignífugos o resistentes al calor. El primero puede soportar temperaturas de 250-300°C, el segundo sólo hasta 140°C. Ambos tipos de platos pueden ser de vidrio, porcelana, cerámica, plástico, pero las propiedades de estos materiales serán diferentes. Los materiales refractarios están sujetos a un endurecimiento especial, como resultado, los recipientes resultantes se pueden utilizar incluso en quemadores eléctricos y de gas. Materiales resistentes al calor: vidrio y cerámica de mesa comunes (así como algunos tipos de plásticos alimentarios).

Detengámonos un poco más en la cuestión de la elección del material.

— Vaso– uno de los materiales más comunes de utensilios de cocina aptos para cocinar en un horno microondas. No se recomienda utilizar platos de paredes delgadas en el microondas; aunque son estables, este vidrio puede explotar cuando se expone a altas temperaturas. La mejor opción en este caso serían tazones, cuencos o platos de vidrio grueso esmerilado o transparente: en ellos es conveniente colocar trozos de comida.

— Porcelana. Los platos de porcelana son muy cómodos para calentar alimentos en porciones: simplemente coloque el plato destinado a servir en el microondas y en unos minutos obtendrá un almuerzo caliente. Si compra platos sin lados anchos y de pequeño diámetro, puede colocar varios trozos en el microondas a la vez, proporcionando así un almuerzo para toda la familia. Se pueden utilizar tazas de porcelana para calentar bebidas.

— Cerámica, loza. Los platos elaborados con este material son aptos para el horno microondas si están cubiertos con glaseado por todos lados (al comprarlo, asegúrese de leer la etiqueta del producto; debe indicar que es aceptable para su uso en el microondas). Debe asegurarse con cuidado de que la capa superior de glaseado no se agriete ni se caiga; de lo contrario, los platos no podrán soportar las altas temperaturas. Los platos, platos y tazones de cerámica no son la mejor opción para el microondas: no son lo suficientemente transparentes para el microondas y se calientan mucho. Sin embargo, estos platos se pueden utilizar para preparar tortillas o platos de carne: en una superficie muy caliente incluso se puede obtener una hermosa corteza dorada, como en una sartén normal. Si lo desea, puede utilizar vajilla común para cocinar; muchos tipos son aptos para microondas.

— Papel- un material muy cómodo y bastante seguro para utilizar en un horno microondas, siempre que el tiempo de cocción no sea largo y los alimentos no contengan gran cantidad de grasa o humedad (de lo contrario saturarán demasiado el papel). Sin embargo, evite el papel teñido, ya que puede manchar la comida cuando se expone al calor. Se pueden usar toallas de papel para envolver los alimentos y colocarlos en moldes para hornear.

— El plastico se ha generalizado bastante, pero muchos todavía prefieren utilizar recipientes de plástico exclusivamente para almacenar y transportar alimentos. Mientras tanto, en el microondas solo se pueden colocar platos de plástico inmediatamente después de sacarlos del refrigerador (si se usan como "almacenamiento" de alimentos); pueden soportar tales cambios. Los recipientes de plástico para almacenar alimentos marcados como "Thermoplast" o "Duroplast" pueden ser una excelente solución para los trabajadores de oficina que prefieren llevar comida casera desde casa y calentarla en el trabajo.

La forma del recipiente también importa. Al elegir la configuración adecuada de los utensilios de cocina, puede regular el tiempo y la calidad de la cocción. Por tanto, los alimentos tardan más en cocinarse en platos hondos que en platos poco profundos. La forma redonda asegurará el calentamiento más uniforme de los alimentos. Tenga cuidado con los platos con bordes inclinados: la comida se quemará alrededor del perímetro, pero el interior seguirá completamente crudo.

Frustrar Está permitido utilizarlo únicamente para envolver partes sobresalientes de alimentos. Si utiliza demasiado papel de aluminio, pueden producirse arcos.

¡Importante! Al elegir platos para un horno microondas, compre inmediatamente una tapa del tamaño adecuado (por supuesto, también de un material adecuado). Cubrir los alimentos retendrá más humedad y se cocinará más rápido. De esta forma, puede utilizar materiales especiales para cocinar mejor: papel encerado, servilletas de papel, película transparente. Normalmente, las recetas (si las usas y no las improvisas) te indicarán cómo envolver la comida para obtener los mejores resultados.

Así, elegir los utensilios adecuados para un horno microondas no solo te permitirá obtener un resultado garantizado, sino también mejorar el sabor del plato, además de reducir su tiempo de cocción.

Cómo cuidar tu horno microondas

— Es necesario lavar las paredes de la cámara con detergentes especiales para hornos microondas y detergentes abrasivos, solo de acero inoxidable.

— Si la cámara está demasiado sucia, ponga un vaso de agua y déjela hervir durante 1 minuto. La suciedad se licuará y se lavará fácilmente.

— No dejes sucio el interior del horno microondas, porque... Si el área donde la puerta toca cuando está cerrada se ensucia, es posible que la puerta no selle herméticamente, lo que provocará que se escapen las microondas.

1. Si su red eléctrica sufre frecuentes sobretensiones, consiga un estabilizador de voltaje o un sistema de alimentación ininterrumpida (UPS), porque Cuando hay cambios, especialmente en hornos microondas con pantallas LCD y controles táctiles, son estos componentes los que fallan.

2. Al comprar un microondas, es mejor comprar inmediatamente productos para el cuidado del microondas, porque... Estos productos se venden con mayor frecuencia solo en tiendas especializadas y, al cuidar un producto, es mejor utilizarlos.

3. Al comprar, preste atención a la tarjeta de garantía, porque Si la tienda donde compraste el producto no coopera con un centro de servicio específico del fabricante del microondas, ante una posible avería, podrán empezar a “enviarte” de un lugar a otro en busca de la verdad.

4. Al comprar, preste atención a la bandeja, que está hecha principalmente de vidrio. A veces puede recibir una puñalada o recibir otras sorpresas desagradables.

5. A la hora de comprar, siempre, repito una vez más, siempre abre y mira el aspecto del producto. Las palabras del vendedor, que a toda prisa dice que la mercancía ya ha sido revisada, y deja todo bien para los demás, porque muchas veces algunos representantes de la empresa vendedora son demasiado vagos para cumplir con sus deberes.

6. Asegúrese de verificar el contenido del paquete al comprar. Hay ocasiones en las que falta algo.

Video sobre cómo elegir un horno microondas.

¿Quieres buen humor? Mire un vídeo humorístico sobre un microondas "parlante"

Bueno, eso parece ser todo. ¡Le deseo una agradable experiencia de compra y que consiga exactamente el horno microondas adecuado para usted!

La historia del horno microondas: uno de los mejores inventos americanos.

Los seres humanos dan por sentado muchos artículos del hogar y del hogar. En general, se acepta que siempre han ayudado a la gente y pocas personas piensan en la verdadera historia de tal o cual cosa. Esto se aplica plenamente al horno microondas, que hoy en día se puede encontrar en casi todos los apartamentos, establecimientos de restauración y en cualquier lugar donde se trate de preparar alimentos. Ha entrado en nuestras vidas con tanta fuerza que casi nadie conoce la verdadera historia de la invención de este electrodoméstico y, sin embargo, se le asocia una "leyenda" muy interesante.
1945 El fin de la guerra con la Alemania nazi. Percy Spencer, empleado de Raytheon, que se especializa en la producción de equipos para las necesidades del ejército, probó el emisor de microondas que creó para un radar militar. El ingeniero, entusiasmado con su trabajo, decidió tomar un refrigerio y, metiendo la mano en el bolsillo en busca de la barra de chocolate que yacía allí, se sorprendió al descubrir que se había derretido. Sólo había una conclusión: la barra se derritió bajo la influencia de las ondas de microondas. Los granos de maíz colocados bajo radiación casi inmediatamente se convirtieron en palomitas de maíz y un huevo de gallina explotó. Así se inventó el horno microondas. Pero esto es sólo una leyenda, y la verdadera historia de la invención del microondas es completamente diferente.
La dirección de Raytheon era muy consciente de que una vez finalizada la guerra, la empresa que producía equipamiento militar podría quebrar rápidamente. Por lo tanto, decidió reorientar sus actividades principales y comenzar a producir bienes de consumo.
La idea de producir hornos microondas la propuso el ingeniero Percy Spencer, que investigaba las ondas de frecuencia ultraalta. A la dirección de la empresa le gustó la idea y, en el otoño de 1945, Spencer recibió una patente para un invento para calentar y cocinar alimentos mediante microondas.
Los primeros hornos microondas se probaron en un restaurante de Boston. Parecían máquinas enormes, alcanzaban una altura de casi 2 metros y pesaban alrededor de 1,5 toneladas. Su coste también fue elevado y alcanzó los 1.000 dólares. En 1949, comenzó la producción en masa de hornos microondas para uso doméstico.
A continuación, la empresa japonesa Sharp se dedicó al desarrollo de nuevos electrodomésticos. En el otoño de 1962, se lanzó la primera serie de nuevos hornos microondas. El principal problema de la radiación de microondas es su corta duración, que no permite calentar los alimentos de manera uniforme. La solución resultó ser muy sencilla y en 1966 Sharp desarrolló e introdujo un plato giratorio en el que se colocaban los alimentos para calentarlos.
En los años 70 del siglo pasado, los hornos microondas se hicieron muy populares. Sin embargo, esto no impidió la difusión de varios mitos sobre su daño al cuerpo humano. La gente temía los efectos "nocivos" de las microondas, considerándolas radiactivas y capaces de provocar diversas enfermedades. Pero los temores no se confirmaron y los hornos microondas comenzaron a consolidarse en la vida de cada familia. Ya en 1979, los hornos microondas comenzaron a equiparse con un sistema de control por microprocesador. Y el desarrollo de Internet llevó al hecho de que en 1999 entró en el mercado el primer horno microondas con acceso a la World Wide Web.
Hoy en día, un horno microondas es un electrodoméstico que consta de un magnetrón, un transformador y una guía de ondas. El magnetrón funciona con un transformador y genera ondas de alta frecuencia, que se dirigen desde él a una guía de ondas y, pasando a través de un filtro de mica, ingresan directamente a la cámara donde se calientan los alimentos. Se utiliza un ventilador de aire para enfriar el magnetrón que se calienta constantemente.

A principios de los años cuarenta del siglo XX, el físico-investigador estadounidense P. Spencer descubrió durante experimentos que la radiación de microondas tiene un efecto térmico. Mientras trabajaba en un laboratorio industrial, Spencer probó un emisor de microondas. Un día, como es habitual en muchos científicos, puso un sándwich sobre la instalación. ¡Grande fue su sorpresa cuando, al cabo de unos minutos, el sándwich resultó estar calentado!

Otra versión de la historia del descubrimiento de los efectos térmicos de las ondas de ultra alta frecuencia dice que el científico llevaba en el bolsillo una barra de chocolate, que se derritió debido al funcionamiento de la instalación.

Más de tres años después, el científico recibió una merecida patente por el uso de radiación de microondas para cocinar. Esto sucedió en octubre de 1945. Y a finales de los años cuarenta aparecieron los primeros hornos microondas en los comedores estadounidenses. Pero el dispositivo era muy voluminoso y pesaba bastante. Se abrió un amplio campo de actividad a los inventores para mejorar el horno microondas.

El éxito llegó a los diseñadores japoneses que trabajaron duro para perfeccionar el invento de Spencer durante una década y media. Se desarrolló un diseño de horno más moderno; el dispositivo tenía en su interior una placa giratoria. En 1979 apareció el primer horno microondas con un sistema de control por microprocesador incorporado.

¿Cómo funciona un horno microondas?

El diseño de un horno microondas es simple y complejo al mismo tiempo. Dentro del dispositivo hay un transformador, una guía de ondas y un magnetrón, que es un dispositivo de vacío que genera ondas. Para generar el voltaje requerido, el horno está equipado con.

El dispositivo se enfría mediante un ventilador que sopla una corriente de aire sobre el magnetrón.

Desde el magnetrón, las microondas pasan a un canal de guía de ondas que tiene paredes metálicas que pueden reflejar la radiación. Después de pasar a través del filtro de mica, las ondas ingresan a la cámara del horno. La cavidad interna del horno suele ser de metal y en ocasiones está recubierta con pintura que imita el esmalte. Los modelos más caros están equipados con un revestimiento de , que se elimina con relativa facilidad y resiste los efectos térmicos.

Un horno microondas moderno se diferencia significativamente de su prototipo. Es compacto, económico y multifuncional. Hoy en día, en un horno microondas no solo se pueden calentar alimentos, sino también descongelarlos utilizando uno de varios modos programables. Hay modelos con parrilla incorporada que son populares. Es muy posible que, en busca de la atención del consumidor, los inventores agreguen muchas más funciones útiles a la estufa.

Todo historiador concienzudo que haya estado interesado en el desarrollo del progreso tecnológico sabe muy bien que la teoría del uso de microondas para calentar alimentos apareció a mediados de la década de 1920. Sin embargo, Percy Spencer, un estadounidense de Massachusetts, fue el primero en recibir una patente para un horno microondas para descongelar y calentar alimentos el 8 de octubre de 1945. Esta fecha se considera el cumpleaños del horno microondas. Según una leyenda muy extendida, la idea de este útil invento se le ocurrió al científico en el momento en que una barra de chocolate se derritió inesperadamente en su bolsillo. Sorprendido, Spencer comenzó a buscar la causa de la desagradable emergencia y pronto se dio cuenta de que la razón del comportamiento tan incorrecto de la barra de chocolate era el magnetrón cerca del cual se encontraba. Como es sabido, este dispositivo genera radiación electromagnética de microondas. Una leyenda digna para un invento útil en el hogar, que fue rápidamente adoptado por comedores militares y grandes restaurantes. Cabe destacar que los primeros hornos microondas eran grandes y pesados. Con una altura de unos dos metros, su peso alcanzaba unos 340 kg. Esos hornos microondas a los que estamos acostumbrados comenzaron a aparecer en Occidente recién en los años 60, y en la URSS a partir de la segunda mitad de los 70. Sin embargo, la historiografía moderna sobre la aparición de los primeros hornos microondas no es fiable. De hecho, fueron inventados en la URSS en vísperas de la Gran Guerra Patria.