Es raro que a alguien no le guste un trozo de queso en el desayuno, porque el queso no sólo es un producto nutritivo, sabroso y saludable, sino también de fácil digestión. Y si este queso también lo haces tú mismo, con buen humor, todos los miembros de tu hogar sentirán cariño y cariño. No hay duda de que este plato será apreciado por todos, porque es necesario esforzarse en prepararlo. Y no temas las dificultades, preparar queso Adyghe en casa con leche con tus propias manos según la receta paso a paso que te presentamos no es nada complicado.

Queso Adyghe en casa: una receta detallada

Lo principal es preparar con antelación todos los productos necesarios, que enumeramos a continuación.

El queso Adyghe tiene menos calorías que los quesos duros y semiduros, solo 264 kcal.

100 gramos de queso Adyghe casero contienen:

• Proteínas – 19,8 mg;
• Grasas – 19,8 mg;
• Carbohidratos – 1,5 mg.

Vitaminas A, B1, B2, E, PP, C y macro y microelementos esenciales para el organismo, como hierro, yodo, potasio, calcio, cobre, sodio, selenio, azufre, fósforo, flúor, zinc, así como saturados. ácidos grasos .

Ingredientes:

• Leche entera (no enlatada) – 5 litros;
• Crema 20% – 0,5 litros;
• Limón (grande) – 1 pieza;
• Sal marina – 1/2 cucharada.

Cómo hacer queso Adyghe en casa.

Para empezar, llamamos su atención sobre el hecho de que la leche para hacer queso Adyghe debe ser viva, con una vida útil corta y no enlatada. Como regla general, dicha leche se vende en bolsas de plástico blandas con una vida útil de no más de 7 días.

Echar la leche y la nata en un cazo y poner a calentar. Cuando la leche y la nata empiecen a humear y estén listas para hervir (comenzará a formarse espuma), agrega sal mientras revuelves constantemente y exprime el jugo de 1/2 limón en la mezcla de leche. Verás cómo, revolviendo suavemente, la leche comienza a cuajar hasta formar una cuajada aireada que flota hacia la superficie. No es necesario revolver la mezcla hasta que quede suave.

Cuando la mezcla de leche y limón comience a hervir, exprime la segunda parte del limón mientras revuelves ligeramente y retira del fuego.

Puedes ver cómo la mezcla de leche se convirtió en suero transparente y la cuajada flotó hacia la superficie.

Forramos el colador con una gasa prelavada doble o triple (todo depende de la calidad del material), lo colocamos en un recipiente (cualquier bol del tamaño del colador servirá) y con cuidado, con una espumadera, comenzamos a Retire la cuajada de la superficie del suero, colocándola sobre una estera de gasa.

Cuando se haya transferido toda la cuajada, retire el colador del recipiente, con cuidado, no completamente, vierta el suero de la sartén (donde se preparó la cuajada a partir de la masa de leche) en el recipiente en el que estaba el colador.

Desde el fondo de la sartén, recoja los restos de la cuajada y transfiérala también a una gasa en un colador.

Levantamos la gasa con la cuajada del colador, la exprimimos suavemente y dejamos escurrir el suero restante en estado suspendido durante dos o tres horas. De vez en cuando acercamos la bolsa de gasa con el requesón y la exprimimos ligeramente, dejando escurrir el suero. Cuanto más a menudo exprimamos el requesón, más fuerte será el queso Adyghe resultante.

Luego, cuando ya no se libere el suero de la cuajada, transfiéralo con cuidado de la gasa al molde preparado (puede ser un recipiente de plástico común), presione la cuajada hacia abajo con la tapa de un recipiente más pequeño y coloque una prensa sobre la tapa. (una botella de agua corriente de dos litros cumplirá perfectamente la misión de la carga) . Dejar el queso bajo presión durante 6 – 8 horas. Si se ha formado un poco de suero en la superficie, retírelo con cuidado con una cuchara.

Lo mejor es preparar el queso Adyghe por la noche y dejarlo bajo presión en un lugar fresco toda la noche. Por la mañana, sin mucho esfuerzo, se pasa el queso a un plato dándole la vuelta al molde.

Su abundante, sabroso y saludable queso Adyghe, preparado con sus propias manos en casa, está listo.

Dado que cada fabricante tiene una calidad de leche diferente, el peso del queso Adyghe producido puede variar.

¡Que tengan una buena comida, amigos!

Receta de Larisa Yaroshevich

Entre la población de nuestro planeta hay muchos amantes del queso en todas sus formas. Muchos gourmets prefieren un producto casero fragante al queso comprado en la tienda más cercana. Algunas personas lo piden en pequeñas queserías privadas y otras saben cómo hacer queso ellos mismos.

Cualquier esfuerzo creativo (y la elaboración de queso se puede, sin duda, catalogar como tal) tiene sus pequeños secretos:

• Es mejor no comprar leche o requesón en la tienda, sino buscar un proveedor que venda solo su propio producto agrícola. La práctica ha demostrado que existe un alto porcentaje de elaboración fallida de queso con leche comprada en tiendas;
• Si no es posible comprar productos agrícolas, al comprarlos, preste atención al contenido de grasa de la leche: cuanto mayor sea, mejor. Y no utilice ultrapasteurizados;
• la maduración se producirá al nivel más alto si se toman más de 500 g de su masa;
• la ternura del queso depende directamente de su contenido de grasa: cuanto mayor sea en los productos originales, más sabroso será el producto terminado;
• conserve el queso duro un poco más, entonces su sabor será mucho más rico;
• ¿Existe algún molde especial para hacer queso? ¡Ningún problema! ¡Coge un colador y todos los problemas estarán resueltos! También funcionará una red para freír;
• No desperdicie el suero, úselo para panqueques y otros productos horneados.

¡Ahora puedes empezar a preparar deliciosas delicias!

Queso Adyghe casero: sabroso y saludable

El queso Brynza o Adyghe no es muy difícil de preparar en casa. Con un poco de esfuerzo podrás disfrutar de un sabor increíble y mágico.

Para prepararlo necesitas:

• leche (grasa 3,5%) – 1 litro;
• requesón (preferiblemente casero) – 1 kg;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• mantequilla blanda – 100 g;
• sal - de 1 a 1,5 cucharaditas;
• refresco (bicarbonato de sodio, por supuesto) – 1 cucharadita.

El tiempo de preparación del queso Adyghe es de 5 horas.

El contenido calórico del producto terminado (100 g) es de 240 kcal.

A continuación se explica cómo preparar un queso tierno sencillo con leche:

De esta forma, el queso se puede servir en la mesa. Es mejor no almacenarlo durante mucho tiempo, ya que no contiene aditivos especiales para prolongar su vida útil, que se utilizan en la industria. Aunque ese queso no permanecerá mucho tiempo en el refrigerador.

Hacer queso duro en casa

El queso duro se considera el más versátil. Se come puro, se prepara en sándwiches, se utiliza para hacer pizza, etc. Considere una receta de queso duro en casa.

Para ello necesitas:

• leche baja en grasa – 1 litro;
• requesón seco – 1 kg;
• huevos de gallina – 2 piezas;
• mantequilla – 100 g;
• sal – 1 cucharadita;
• refresco – 1 cucharadita;
• especias - al gusto.

Tiempo de preparación: 1 hora (excluida la congelación en frigorífico).

Contenido calórico: 325 kcal por 100 g.

Metodo de cocinar:

¡Este queso brindará un verdadero placer a quienes prueben al menos una pieza!

Requesón elaborado con leche casera.

El buen requesón es increíblemente tierno y sabroso. Se puede preparar en casa tan bien como comprarlo en la tienda. O tal vez varias veces mejor.

Ingredientes para requesón:

• leche de vaca casera - 3 l;
• ácido acético – 1 cucharada;
• eneldo – 1 manojo;
• ajo (joven) – 2 dientes;
• sal al gusto.

El tiempo para preparar el requesón es de 75 minutos del propio proceso de cocción.

Contenido calórico: 215 kcal por 100 g.

Prepare el requesón de la siguiente manera:

• Vierte la leche en una cacerola de acero inoxidable, agrega un poco de sal y ponla a fuego medio;
• Cuando la leche hierva, agréguele ácido acético. La leche cuajará inmediatamente, es decir, la cuajada se separará del suero;
• Hervir la mezcla de esta forma por un par de minutos más y retirar del fuego;
• verter la mezcla de la sartén en un colador con una gasa y dejar escurrir el suero;
• Tan pronto como el exceso de líquido se haya escurrido al máximo, recoge los extremos de la gasa y forma una bolsa. De esta forma, colgamos el bulto sobre algún recipiente durante varias horas;
• una vez transcurrido el tiempo fijado, exprimir bien la bolsa de gasa y colocar el contenido bajo una prensa y meter en el frigorífico para eliminar aún más líquido;
• de esta forma, el requesón debe reposar en frío de 6 a 8 horas;
• después de eso, agregue especias y especias, mezcle bien.

Así, el resultado es un requesón muy tierno para sándwiches matutinos y snacks festivos.

Queso fundido de bricolaje: posible y delicioso

Mucha gente conoce el queso fundido desde la infancia. Su finalidad es muy diferente: para tostadas calientes, para hacer sopas, para ensaladas, etc.

Necesitará:

• leche de vaca – 1 litro;
• requesón – 1 litro;
• mantequilla (mejor ablandada) – 100 g;
• bicarbonato de sodio normal – 1 cucharadita;
• sal – 1 cucharada.

El tiempo de preparación es de sólo media hora para el proceso en sí y de 6 a 8 horas para el endurecimiento en el frigorífico.

El contenido calórico por 100 g de queso casero fundido es de 150 kcal.

Cómo hacer queso fundido casero:

• Vierta la leche en una cacerola de tamaño adecuado y llévela a ebullición;
• agrega todo el requesón a la leche y revuelve sin apagar el fuego;
• cocina esta masa por 5 minutos a fuego lento;
• es necesario preparar un colador con una gasa de alta calidad y transferirle la masa de cuajada de leche para permitir que se escurra el suero líquido;
• A continuación, debes tomar una sartén grande y derretir la mantequilla en ella;
• poner la mezcla de leche y requesón en la sartén y derretir durante 15 minutos, es necesario remover continuamente el contenido para que no se pegue al fondo ni a los lados de la sartén; esto es muy importante;
• tan pronto como la masa deja de pegarse a las paredes de la sartén y no parece requesón, comienza a estirarse, entonces el queso procesado está listo;
• Se recomienda meter el queso fundido en el frigorífico un rato antes de comerlo para que se endurezca un poco.

En algunas recetas puedes encontrar huevos de gallina entre los ingredientes. Los quesos fundidos clásicos no los contienen, pero para variar se pueden usar en la cantidad de 2 piezas, que se deben agregar a una sartén caliente antes de colocar en ella la mezcla de cuajada de leche.

Para darle al queso fundido sabores interesantes, puedes utilizar hierbas, nueces, trozos de jamón e incluso chocolate, que se puede agregar al queso antes de que se endurezca.

Gran mozzarella italiana casera

El queso italiano consta de los siguientes ingredientes:

• leche - un litro y medio;
• agua destilada pura (¡esto es importante!) – 250 ml;
• Pepsina o acidina-pepsina – 2 comprimidos son suficientes;
• ácido cítrico – un tercio de cucharadita;
• sal – 1 cucharadita.

Se necesitarán 60 minutos para preparar la mozzarella.

Contenido calórico: 270 kcal por cien gramos.

Hacer queso mozzarella en casa paso a paso:

Puede complementar el producto con hierbas (albahaca, eneldo u otras hierbas).

Receta casera de la famosa "Filadelfia"

Muchos de vosotros habéis probado este queso como parte de muchos tipos de rollitos y sushi. Sin embargo, este queso también queda estupendo en sándwiches y tostadas como snack.

Ingredientes para cocinar:

• leche – 1 litro;
• kéfir - medio litro;
• huevos de gallina – 1 pieza;
• azúcar – 1 cucharadita;
• azúcar - la misma cantidad;
• Ácido cítrico: suficiente en la punta de un cuchillo.

Tiempo de cocción – 40 minutos.

Contenido calórico: por 100 g solo 68 kcal.

Cómo hacer queso Philadelphia en casa:

• vierta la leche en una cacerola y hierva, agregue azúcar y sal, apague el fuego;
• vierta inmediatamente todo el kéfir en la leche y revuelva;
• verter el líquido sobre una gasa, recogerla formando un nudo y dejar escurrir el suero durante 20 minutos;
• Batir bien el huevo y el ácido cítrico con una batidora o batidora;
• Agrega la masa de gasa a los huevos batidos y bate bien hasta que quede suave;
• De esta manera el queso estará listo.

No estaría de más agregar algo de vegetación a Filadelfia.

Con la llegada de la multicocina al hogar, la preparación de diversos platos empezó a hacerse de una forma nueva. También se puede preparar queso utilizando este milagro de la tecnología.

Entonces, por ejemplo, puedes tomar un litro de leche y mezclarlo con crema agria y kéfir (una cucharada de cada uno), dejarlo durante la noche en algún lugar aislado. Cuando te despiertes por la mañana, vierte el líquido en la olla de cocción lenta y calienta durante 1 hora. Coloque la mezcla sobre una gasa o un colador y deje que el exceso de líquido se escurra libremente. Entonces puedes obtener un queso muy sabroso.

Para preparar quesos duros, es mejor abastecerse con anticipación de elementos que puedan usarse como una prensa muy pesada. De esta forma el queso quedará realmente duro, ¡como debe ser!

Puede almacenar queso casero en el refrigerador por no más de 7 días. Después de este período, comenzarán a ocurrir diversas reacciones indeseables en el queso verdaderamente natural, que pueden provocar sensaciones desagradables y dolorosas en el cuerpo humano.

Otra receta interesante y detallada para hacer queso en casa se encuentra en el siguiente vídeo.

Hola queridos lectores. Realmente amo el queso casero. Me gusta que la receta sea más sencilla. Pero al mismo tiempo el plato resultó muy sabroso. Realmente no puedo dedicarme a hacer queso duro, pero necesito modificarlo un poco. Nunca he cocinado queso Adyghe en casa. Pero lo probé en Crimea y me gustó mucho. Me refiero al queso Adyghe casero.
Muy tierno, no amargo con un regusto cremoso. También utilizamos queso Adyghe para preparar ensalada griega, así como queso feta.

Lo sé. Antes, a menudo cocinábamos y luego comíamos. Y siempre quiero probar algo nuevo e interesante. Mi receta es sencilla, mi madre la usaba mucho para prepararnos queso.

La verdad es que me gusta más el queso casero que los quesos de plástico que venden en nuestro supermercado. Una cosa es la presencia de leche de pueblo. Y es mejor si la leche del pueblo es espesa.

La ventaja del queso Adyghe son las materias primas naturales para su elaboración. Es útil para niños y adultos, y mujeres embarazadas y lactantes.

El contenido calórico del queso Adyghe es de aproximadamente 270 kcal por 100 gramos de producto.

Su sabor suave y delicado no te dejará indiferente. Además, los ingredientes son más que sencillos.

Ingredientes para hacer queso:

• 3 litros de leche
• 1 litro de kéfir

¿Te sorprendió la cantidad de ingredientes? Yo también, cuando descubrí la receta. Nuestros amigos compartieron la receta con nosotros. No sé cómo lo hacen en las lecherías, pero se puede preparar en casa. Si sabes cocinar correctamente el queso Adyghe, escribe la receta a continuación en los comentarios.

Hacer queso Adyghe es aún más fácil. De esta cantidad de ingredientes obtuvimos 550 gramos de un delicioso queso Adyghe casero.

Intento preparar quesos en casa y probar diferentes recetas porque me gusta desayunar una taza de té aromático con un trozo de queso. A veces como requesón con miel. Bueno, a veces hay avena. Pero todos los días me canso de desayunar avena y quiero diversificar mi desayuno. Para que quede sabroso y saludable.

Estaba cocinando. Resultó 300 gramos de queso. Pero el queso también estaba muy rico. Recomiendo probarlo si aún no lo has probado. La receta es muy simple.

Compramos leche a unos amigos en el mercado local. Nosotros mismos hicimos kéfir con leche. Se puede decir que todos los productos son rústicos. Diré de inmediato que no sé si el queso de los productos comprados en la tienda funcionará o no, no lo sé. Porque nunca he hecho queso con ellos. Como sabes, allí la leche es en polvo.

Para hacer queso es necesario hervir 3 litros de leche. Cogí una cacerola más grande para que la leche no “se escapara”. Vierta el kéfir en la leche hirviendo en un chorro fino mientras revuelve la leche.

Pero leí, buscando en Internet, que el kéfir se puede reemplazar con suero normal o incluso jugo de limón. Pero tengo una receta original con kéfir. Por eso intento cocinar con kéfir.

La leche se cuajará. Deja la leche en el fuego hasta que hierva. Cuando veas trozos separados del suero, es necesario colar el queso. A mí me hirvió durante aproximadamente un minuto. Es importante no sobrecalentarlo, de lo contrario el queso quedará duro.

Por lo general, es necesario esperar hasta que el suero se vuelva verdoso. Para que la leche cuaje bien.

Queda mucho suero. Me quedan más de 3 litros. El suero es sabroso, no agrio. Puedes cocinar muchos platos diferentes con él o beberlo así. Además, el suero no contiene sal. El suero no es agrio, incluso diría dulce. Muy agradable al paladar.

Luego escurrimos el suero y recogemos el queso formando una bola, mientras yo ataba la gasa. Cuidado que la mezcla esté caliente. A continuación, debes presionar el queso. Lo cubro con un plato y pongo encima una botella llena de agua.

Es necesario dejarlo bajo presión durante 2-3 horas. Pero no lo dejé así por mucho tiempo y lo dejé por 1 hora. El queso quedó genial. Lo comí con queso feta. Lo dejé mucho tiempo bajo presión y estaba gomoso y seco.

Vierto 0,5 litros de suero y disuelvo media cucharada de sal (por 1 litro de suero, 1 cucharada de sal) y sumerjo el queso en la solución salada. Luego lo tapé y lo metí en el frigorífico.

Pero claro, antes probamos el queso Adyghe. El queso resultó muy, muy sabroso.

No tengas miedo de que no salga bien, todo saldrá bien. Además, ya sabes cómo preparar queso Adyghe en casa.

Se puede agregar a ensaladas, comer con miel, así como con hierbas y verduras. Le agrego este queso. A veces cocino con queso feta, a veces con queso Adyghe. Resulta muy sabroso. Puedes hacer queso en lonchas para la mesa navideña. Podrás conseguir un producto natural y saludable en cuestión de horas.

Nos comimos la mitad casi de inmediato. A nuestros hijos les encanta el queso casero, especialmente a nuestra hija. Lo come sin pan, té ni verduras.

Así que pruébalo, cocínalo. Tu tendrás exito. Disfrute de su comida.

Los productos lácteos fermentados son muy beneficiosos para nuestro organismo. Y la palma, por supuesto, pertenece al queso. Es el que ostenta el récord de contenido en calcio y aminoácidos, y además es un producto muy sabroso. Sin embargo, pocas personas saben cocinar. Debe conservarse durante mucho tiempo para asegurar la maduración. En este caso, se observan muchos criterios: temperatura, humedad, iluminación.

Además, dentro de unos meses recibirás tu primera cabeza. Pero si no puedes esperar tanto, pero realmente quieres empezar a hacer queso, presta atención a las variedades blandas. Hoy hablaremos de cómo cocinarlo en casa, así como de qué platos ofrecer a tus invitados usándolo.

Beneficios del producto

A primera vista, ¿por qué perder el tiempo cuando todavía hay que comprar materias primas? ¿No es más fácil ir a la tienda? Parece que sí, pero los quesos elaborados en la producción moderna no son en absoluto el producto saludable y natural que te gustaría ver en tu mesa. Cualquier empresario sólo está interesado en obtener el máximo beneficio, por lo que al producto terminado se le añaden colorantes y aromatizantes, mejoradores del sabor y la apariencia, así como conservantes. Por lo tanto, dichos productos permanecerán en el mostrador durante mucho tiempo sin cambios.

Solo mejor

El queso adecuado es una fuente ideal de vitaminas y minerales, un auténtico concentrado de toda la constelación de sustancias beneficiosas por las que es famosa la leche. Pero solo puedes preparar un producto de calidad con tus propias manos. Sin embargo, antes de pasar a las recetas, recordemos qué es el queso tierno. Este es un producto muy simple con un sabor simple que probablemente no agradará a todos, sin excepción. Pero al mismo tiempo es muy útil. Ahora hablemos con más detalle sobre cómo preparar queso Adyghe en casa.

Vamos a ir al grano

Antes de pasar a la práctica, es necesario estudiar la teoría. Habiendo dominado este sencillo procedimiento, podrás deleitar a tu familia todos los días con un producto sabroso y saludable. A continuación hablaremos con más detalle sobre con qué va bien el queso Adyghe, qué preparar con él y cómo servirlo. Mientras tanto, necesitamos obtener el producto lácteo fermentado.

El proceso es muy similar al de hacer requesón. Necesitarás 2 litros de leche casera y 700 g de kéfir, sal y especias, además de una gasa espesa y un colador. Con esta cantidad se obtendrán aproximadamente 0,5 kg de queso fresco y saludable. El proceso de producción en sí es sencillo. Vierte la leche en la cacerola y espera hasta que aparezcan burbujas y una película en la superficie. No es necesario hervir. Vierte el kéfir (puedes sustituirlo por yogur casero). Comienza el proceso de coagulación y alrededor de los grumos se forma suero, que cambia de blanco a verdoso.

Ahora puedes apagar el fuego y remover unos minutos más. Ahora necesitas tomar una gasa gruesa y colocarla en un colador. Vierta con cuidado la masa caliente encima, espolvoree con sal y especias, mezcle con cuidado y ate bien. Tan pronto como se haya escurrido el suero, transfiera la gasa con su contenido a una superficie plana. Si quieres conseguir un producto seco, puedes ejercer presión sobre él o dejarlo escurrir por su propio peso. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y mételo en el frigorífico. No dura mucho, sólo 5 días, así que no prepares una porción grande de inmediato. Ahora ya sabes cómo hacer tú mismo queso Adyghe. Hablemos más sobre qué cocinar con él.

Deliciosos pasteles

Por alguna razón, muchas personas creen que para preparar platos increíbles solo es necesario utilizar quesos duros. Por el contrario, las variedades blandas son más bajas en calorías, ricas en calcio y proteínas y, además, pueden añadir un toque lujoso a platos familiares. A esto se suma el hecho de que, a diferencia del queso duro, el queso Adyghe se puede preparar usted mismo. ¿Qué cocinar con él? Esta pregunta no puede responderse de inmediato. Empecemos en orden.

La opción más sencilla son las tortillas con queso en una sartén. Para ello, amase la masa normal. Necesitarás tres vasos de harina y 200 g de agua hirviendo. Amasar estos ingredientes hasta obtener una masa elástica y enrollar en capas de 3 mm de espesor. Coloque encima el queso triturado y exprima el ajo. Ahora junta los bordes y vuelve a extender ligeramente. Puede darles a los productos la forma de empanadillas, esto no afectará el sabor. Se hornean en una sartén seca y se untan con mantequilla.

Pero el queso Adyghe es útil no sólo para los panes planos. Sería bueno preguntar a los georgianos qué cocinar con él. Es su ingrediente favorito en su cocina. Los maravillosos pasteles osetios y los aromáticos bollos se convertirán en platos estrella de su familia.

merienda caliente

El ama de casa no tendrá problemas con una deliciosa cena si hay queso Adyghe en el frigorífico. ¿Qué cocinar con él? Pruebe un aperitivo caliente que pueda usarse como guarnición o plato principal. Necesitarás 1,5 tazas de arroz. Es necesario hervir hasta que esté suave. Ahora preparemos los ingredientes principales. Derrita 3 cucharadas en una sartén. cucharadas de mantequilla y sofreír en ella la cebolla cortada en aros. Agregue queso y, después de un par de minutos, 2 pimientos dulces picados en tiras. Mezclar todo y agregar el arroz. Por tanto, el queso Adyghe puede resultar útil para una cena rápida. Consideremos más a fondo qué cocinar con él.

plato festivo

¿Se acercan las vacaciones, pero no quieres repetir la mesa del año pasado? Prueba el increíble muslo de pollo con el relleno más tierno. Entonces empecemos. Necesitarás un kilo de muslos frescos y bien lavados. Hay que prepararlo, es decir, se deben hacer bolsillos debajo de la piel. Ahora es el momento de recordar el ingrediente secreto. En general, cuando se habla de lo que se puede preparar con queso Adyghe, muchos chefs recuerdan inmediatamente la pasta más delicada, que también incluye ajo, eneldo y aceite de oliva. Todo esto se bate en una licuadora junto con queso y luego se usa para sándwiches o tartas. En nuestro caso la tierna mezcla nos servirá de relleno para el muslo. Después envuélvelo generosamente con tiras de tocino y mételo al horno.

pescado vegetariano

Cuando miras las cocinas de los pueblos del mundo, simplemente te sorprende la cantidad de opciones que hay sobre qué cocinar en el resort, que puede convertirse en tu favorito durante muchos años. Entonces, para preparar el pescado necesitas queso y hojas de nori para sushi. El procedimiento es muy simple. Corta el queso en trozos alargados, luego coloca las hojas verdes una a una en un plato y humedécelas ligeramente con agua. Ahora lo giramos como si fuera un caramelo, humedecemos los bordes y lo pellizcamos. Sólo queda un poquito por hacer. Prepara una masa sencilla, en ella entrará harina y agua, puedes agregar un huevo o queso si lo deseas. Rebozar los sobres en la masa y sofreír en una sartén.

Esto no es todo lo que se puede preparar con queso Adyghe. Podrás coleccionar recetas a lo largo de tu vida y sorprender a tus amigos con nuevos platos.

El queso Adyghe es sabroso por sí solo y combina bien con otros ingredientes. Ahora te contamos recetas para preparar deliciosos platos.

Receta de khachapuri con queso Adyghe

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 4,5 tazas;
• azúcar – 1 cucharadita;
• sal - una pizca;
• levadura fresca – 25 g;
• huevos – 1 pieza;
• mantequilla – 50 g;
• leche - 2 vasos.

Para rellenar:

• Queso Adyghe – 300 g;
• mantequilla – 100 g.

Preparación

Moler la levadura con el azúcar, agregar la mantequilla derretida tibia y el huevo. Mezclar bien y verter la leche tibia. Luego agrega poco a poco la harina tamizada y amasa la masa. Debe quedar bastante suave, pero no pegarse a las manos. Coloca la masa en un recipiente con agua tibia, cúbrela con una servilleta y deja reposar. Cuando suba, amasar y dejar que suba nuevamente.

Espolvorea la mesa con harina, divide la masa en 3 partes y enrolla una de ellas formando una capa de unos 5 mm de espesor. Coloque queso Adyghe rallado y mantequilla en el centro. Luego juntamos los bordes de la masa, le damos la vuelta y la volvemos a extender con el relleno. El espesor de la torta volverá a ser de unos 5 mm. Transfiérelo a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Pincelar la parte superior con huevo batido. Hornee a 200 grados durante 20 minutos.

Coloque el producto terminado en un plato y engrase con mantequilla. Sirva inmediatamente mientras el khachapuri aún esté caliente. Hacemos 2 productos más de la misma forma.

Receta de albóndigas con queso Adyghe

Ingredientes:

• Queso Adyghe – 400 g;
• azúcar – 1 cucharada. cuchara;
• sal - una pizca;
• agua – 0,5 tazas;
• huevos – 1 pieza;
• harina.

Preparación

Rompe 1 huevo en un recipiente hondo, agrega el azúcar, la sal, el agua y bate todo bien con una batidora. Ahora agrega poco a poco la harina y amasa la masa. Debería quedar genial. Extienda la masa terminada en una capa fina y corte círculos con un vaso. Tres quesos Adyghe en un rallador grueso y colocar 1 cucharadita en cada trozo. Pellizcamos los bordes de las empanadillas. Colóquelos en agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén tiernos. Sirva las albóndigas con queso Adyghe calientes en la mesa y cúbralas con crema agria.

Receta de pastel de queso Adyghe

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina – 2,5 tazas;
• levadura seca - ¼ de cucharadita;
• agua tibia – 1 vaso;
• aceite vegetal – 1 cucharada. cuchara;
• azúcar – 1 cucharadita;
• sal - una pizca.

Para rellenar:

• Queso Adyghe – 200 g;
• espinacas – 100 g;
• mantequilla – 100 g;
• eneldo, cilantro, cebollas verdes - 70 g cada una.

Preparación

Picar las verduras y las espinacas, agregar la mantequilla blanda, el queso picado y mezclar bien hasta que quede suave. Para la masa, mezclar la levadura con la harina, agregar el azúcar, la sal, la mantequilla y el agua. Dejar actuar unos 20 minutos, después presionar la masa convirtiéndola en una torta plana, en el centro de la cual colocamos el relleno. Dobla los bordes libres hacia el centro y pellizca. Luego vuelve a presionar suavemente el bizcocho con las manos, dándole la apariencia de un bizcocho plano. Dejamos un pequeño agujero en el centro para que pueda salir el vapor. A 220 grados, hornea el pastel durante unos 15 minutos y luego engrasa con mantequilla.

Receta de sopa con queso Adyghe.

Ingredientes:

• zanahorias – 2 piezas.;
• patatas – 400 g;
• tomates – 2 piezas.;
• Queso Adyghe – 300 g;
• aceite vegetal;
• hierbas, sal, especias - al gusto.

Preparación

Cortar las patatas y 1 zanahoria en trozos arbitrarios, ponerlas en una cacerola, añadir 1 litro de agua y cocinar hasta que estén tiernas. Luego escurrir el líquido, triturar las verduras, verter nuevamente el líquido y llevar a ebullición. Cortar los tomates en cubos y sofreírlos en aceite vegetal junto con la zanahoria rallada. Agrega verduras a la sopa. Cortar el queso Adyghe en cubos y sofreír en aceite vegetal a fuego lento hasta que se dore ligeramente. Coloque el queso en la sopa, agregue las especias, la sal, las hierbas y hierva por otros 3-4 minutos.

Receta de ensalada con queso Adyghe

Ingredientes:

Preparación

Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortarla en cubos y sofreír en mantequilla durante 10 minutos. Después de eso, transfiérelo a toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Colocar las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato plano, colocar encima la calabaza y distribuir uniformemente los trozos de queso. Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, sal, mostaza y pimienta. Vierta la mezcla sobre la ensalada.