Los bocadillos en la mesa festiva son un tema inagotable. Cada ama de casa tiene al menos una docena de recetas. Hoy hablaremos sobre los métodos más convenientes y laboriosos, adecuados para la preparación rápida de bocadillos en un volumen bastante grande.

Aperitivos de lavash

Hoy en día, el pan de pita fino está ganando cada vez más popularidad entre los amantes de los snacks. Por lo tanto, antes que nada, veamos los bocadillos en la mesa navideña hechos de pan de pita con fotos y recetas detalladas.

El más simple de los bocadillos de pita son los panecillos, es decir, rollos de pan de pita con relleno, bien enrollados y cortados en porciones. Este es el más conveniente de los aperitivos fríos, porque cualquier relleno se puede envolver en pan de pita y, al cortarlo, se verá apetitoso y atractivo. Te ofrecemos varias recetas de rellenos fríos para panecillos de pita rápidos.

Con pescado rojo

• 150 gr de pescado rojo ligeramente salado en láminas finas;
• 3 huevos duros;
• 2 pepinos frescos pequeños;
• 150 gr de queso holandés;
• mayonesa;
• sal pimienta.

Unte el pan de pita sobre una tabla de cortar y engrase con mayonesa. Rallar el huevo cocido y esparcirlo sobre el pan de pita. Ralla el pepino con la siguiente capa. Unte encima las rodajas de pescado y cubra todo con queso rallado. Enrollar y cortar en rodajas.

Con hígado de bacalao

• 200 gr de hígado de bacalao (un tarro);
• 150 gr de queso duro;
• 2 huevos duros;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• sal pimienta.

Triturar el hígado con un tenedor, mezclar con queso rallado y mayonesa y untar sobre pan de pita. Rallar el huevo directamente sobre la capa de pescado, poner encima la cebolla picada en una capa. Sal pimienta. Enrolle un rollo apretado y córtelo en porciones.

Con palitos de cangrejo

Triture el queso con una cucharada de mayonesa y ajo picado, agregue los palitos de cangrejo picados y mezcle.

Con pollo ahumado

• 200 gr de filete de pollo ahumado;
• 100 gr de requesón o queso crema;
• varias hojas de lechuga;
• mayonesa.

Engrase una hoja de pan de pita con mayonesa y póngala en tiras a lo largo de la hoja: pollo cortado en tiras, requesón, lechuga. Enrolle bien el rollo y córtelo en trozos de 3-4 cm de largo.

Con verduras y huevos

• varias hojas de lechuga;
• unas plumas de cebolla verde;
• huevo duro;
• queso crema suave.

Lubrique el pan de pita con una fina capa de queso. Picar la lechuga y la cebolla muy finas y poner queso. Ralla el huevo sobre las verduras. Enrollar y cortar en rollitos.

También puedes cocinar aperitivos calientes con pan de pita.

"Cigaros" de lavash

• 100 gramos de queso;
• 100 gr de requesón;
• un poco de perejil fresco.

Triture el requesón y el queso con un tenedor y mezcle, agregue las verduras finamente picadas. Divida la hoja de pita en trozos del tamaño de una palma, ponga una cucharada de relleno en cada uno, envuelva los bordes y gire "puros" bastante finos. Humedece los bordes del pan de pita con agua; se pegarán. Los puros fritos se deben servir calientes y crujientes. Para los "puros" también es adecuado cualquier relleno de tarta o tortitas.

Sobres de pan de pita

• 200 gr de champiñones;
• una bombilla;
• 200 gramos de patatas;
• sal pimienta.

Por separado, sofreír los champiñones con la cebolla, por separado, las patatas en cubos pequeños. Mezclar los champiñones y las patatas, sal y pimienta. Coloque una cucharada llena del relleno sobre pequeñas hojas redondas y finas de pan de pita y enrolle sobres pequeños. Freír los sobres en una sartén con aceite, primero el lado donde está doblado el pan de pita y luego el superior, donde el pan de pita está en una capa.

Cornetas de pita

• 200 gr de queso gouda en rodajas finas;
• 200 gr de jamón loncheado ya preparado.

Divide las lonchas de jamón y queso en triángulos. Coloque un triángulo de jamón sobre una hoja redonda de pan de pita y encima un triángulo de queso. Dobla el pan de pita por la mitad y envuélvelo con una corneta triangular para que el relleno quede completamente dentro. Freír las cornetas en aceite.

Bolsas de pan de pita

Corta una de las hojas de pita en tiras. Pon el relleno en una pequeña hoja de pan de pita en el centro, recógelo con una bolsa y envuelve el “cuello” de la bolsa con una cinta de pan de pita. Sujeta la cinta con un palillo y hornea las "bolsas" durante 10 minutos a 200 grados. Como relleno, utilice carne frita con cebolla o lengua hervida picada con mayonesa.

Las bolsas también se pueden hacer vegetarianas, con verduras hervidas y queso holandés.

Aperitivos en brochetas

El tipo más simple de refrigerio en piezas: los componentes se combinan al gusto y se colocan en fila en un palillo o en una brocheta especial. En la base del refrigerio puede haber un trozo de pan o una galleta; será un mini sándwich o canapé. Los canapés también se pueden preparar simplemente a partir de trozos de alimentos que combinan bien en sabor, sin pan; luego se usa como base un trozo de queso, una rodaja de verdura o una rodaja de fruta, que se puede cortar en corazones figurados, círculos. , rombos. También se sirven en brochetas tartaletas de masa quebrada en miniatura rellenas de ensalada.

Merienda "champiñones"

• 5 trozos de huevos de codorniz cocidos;
• 5 trozos de tomates cherry;
• una cucharada de mayonesa.

Los huevos y los tomates se cortan por la mitad. Las mitades se juntan con cortes entre sí y se sujetan con un palillo. Resulta un hongo: una pata blanca y un sombrero rojo. Se aplican gotas de mayonesa al sombrero.

Ideas para mini bocadillos y canapés

• una rebanada de pan blanco, mantequilla, un círculo de huevo, una aceituna verde, una hoja de perejil;
• un círculo de pan negro, mantequilla, caviar rojo o negro, crema batida con cebolla verde;
• un círculo de pan negro, mantequilla, una fina rodaja de basturma o salchicha ahumada cruda, rábano rallado, perejil;
• pan blanco diamante, mayonesa de curry, pescado rojo, eneldo;
• pan negro, mantequilla, rollito de queso amarillo, aceituna verde;
• un triángulo de pan gris, mayonesa, camarones hervidos, eneldo;
• triángulo de pan blanco, mezcla de mayonesa y mostaza, rodaja de aguacate, salsa de tomate;
• un trozo de queso de naranja, un trozo de filete de pollo hervido, media nuez;
• rollito de queso amarillo, uva grande negra o verde;
• un trozo de coliflor o brócoli hervido, queso blanco, una rodaja de tomate cherry;
• una rodaja de queso holandés, un círculo de plátano, media uva.
• bocadillos en diferentes tipos de papas fritas.

Otro tipo de refrigerio que nos llegó relativamente recientemente, pero que está ganando popularidad rápidamente, son los refrigerios en la mesa festiva con papas fritas.

Las patatas fritas: patatas, maíz o incluso pan de pita frito casero se pueden servir con cualquier relleno adecuado para tartaletas. Como relleno pueden servir todos los tipos de ensaladas, cuya consistencia se combina adecuadamente con una salsa espesa adecuada: mayonesa, crema agria, así como cualquier tipo de pastas y pastas para untar: pescado, requesón, paté, verduras.

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Sándwiches de espadines al horno.

Ingredientes:

• barra,
• espadines,
• limón,
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. ¿Cuál de las amas de casa no sabe lo sabrosos que son los bocadillos con espadines? ¡Van con fuerza en cualquier día festivo! Pero si tanto usted como sus invitados están cansados ​​​​de los sándwiches fríos, modernice este aperitivo: ¡cocine sándwiches calientes con espadines! Tomará un poco más de tiempo, pero ningún esfuerzo. ¡Pero cada invitado apreciará tus habilidades culinarias!
2. Corta el plátano en trozos y colócalo en una bandeja para hornear. Por cada trozo, según su tamaño, poner dos o tres pescados. Corta las verduras y ponlas encima del sándwich. Espolvorea queso rallado encima. ¡No te arrepientas del queso, sírvele más! Coloca los sándwiches en el horno durante 10 minutos. Sobre el plato ya preparado poner media taza de limón.
3. Créame, ¡este toque final marca la pauta para todo el plato! ¡Cualquier pez y limón son amigos inseparables, y aquí este dúo simplemente no tendrá igual! Si no te arriesgas a sorprender a los invitados con esta combinación, sustituye el limón por una rodaja de pepino o tomate. También quedará delicioso, pero más tradicional.

Mini sándwiches calientes

Ingredientes:

• 3-4 patatas
• pimienta
• aceite para freír

Cocinando:

1. Rallar las patatas crudas y salpimentar al gusto, cortar el pan o una hogaza no gruesa, esparcir las patatas uniformemente encima y no en una capa gruesa.
2. Por el lado donde están las patatas, poner suavemente en una sartén con aceite de girasol caliente, freír hasta que estén doradas.
3. No es necesario voltear ni tostar el pan. Resultan sándwiches calientes bastante sabrosos y rápidos.

Merienda rápida y económica

Ingredientes:

• Salchichas - 3-4 Piezas
• Tomate - 1 Pieza
• Ajo - 2 dientes
• Mayonesa - 1 cucharada. cuchara
• Salsa de tomate - 3 cucharadas. cucharas
• Pan de Trigo - 10 Rebanadas
• Queso - 100 Gramos
• Hierbas frescas - al gusto
• pimienta negra molida - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Corta las salchichas en cubos pequeños y ponlas en un recipiente hondo.
2. También cortamos el tomate en cubos, picamos finamente las verduras y lo añadimos al plato a las salchichas.
3. Exprime el ajo con la prensa de ajos.
4. Agrega mayonesa y ketchup al resto de los ingredientes y mezcla todo bien.
5. Extendemos el pan en una bandeja de horno y ponemos 1-1,5 cucharadas del relleno en cada trozo. Espolvorea pimienta negra molida encima.
6. Tres quesos en un rallador grueso y espolvorea cada trozo con él, pero no debes agregar demasiado queso, ya que se esparcirá por la bandeja para hornear durante el horneado.
7. Metemos los bocadillos en el horno precalentado durante 15 minutos y luego podremos evaluar el resultado con toda la familia.

Pizza perezosa con bocadillos económicos

Ingredientes:

• Pan largo clásico - 1 pieza
• Queso duro - 250 gr
• Salchicha hervida - 300 gr
• Tomates - 2 piezas
• Verdes: cualquiera, al gusto.
• Mayonesa - 4 cucharadas
• Salsa de tomate - 4 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pan en trozos finos de aproximadamente 1 cm. Al cortar pan tierno, utilice un cuchillo de sierra para que las rebanadas queden uniformes y el pan no se desmorone.
2. Frotamos queso duro y salchichas hervidas (lo pedí un médico según GOST) en un rallador grueso.
3. Mezcle el queso y las salchichas con mayonesa y ketchup hasta que quede suave.
4. Corta los tomates en círculos.
5. Distribuimos la masa resultante sobre trozos de pan cortados en rodajas y ponemos un trozo de tomate encima.
6. Ponemos los bocadillos despojados en una bandeja de horno untada con aceite vegetal y los metemos en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.
7. Sirva los sándwiches calientes, aunque fríos son bastante comestibles.

Merienda rápida de fondue

Ingredientes:

• 1 diente de ajo
• 400 gramos de queso (duro suizo)
• 200 g de queso emmental
• un poco de vino blanco seco (Neuchatel)
• jugo de limón recién exprimido
• 3er. almidón de patata
• 1º. kirsch
• un poco de pimienta molida
• una nuez moscada

Metodo de cocinar:

1. En una olla para fondue, es necesario hervir la leche con agua hervida, a menos que, por supuesto, sea de hierro fundido o glaseada. Luego rallamos el interior de la olla con la mitad del ajo.
2. Coge el queso emmental y el suizo, ralla (grueso) y mézclalos en una olla. Agrega un poco de vino, jugo de limón, fécula de papa al queso y cocina todo esto a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo.
3. Para que el queso se derrita más rápido, es mejor agregar jugo de limón recién exprimido, ya que le da al plato un olor maravilloso y un sabor inusual. Revuelva bien la mezcla resultante para que el queso no se vuelva completamente viscoso y fibroso. En la fondue, es necesario agregar especias al gusto y una nuez moscada rallada, y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos, hasta que estén tiernas.
4. Es recomendable servirlo con pequeños cubos de cualquier pan y en un plato aparte colocar hermosas verduras y unas ramitas de menta.

Pastel de hígado de aperitivo

Ingredientes:

• hígado de pollo - 500 gramos;
• huevos de gallina: 2 huevos grandes (si no son muy grandes, es mejor tomar 3);
• leche - 100 ml;
• harina de trigo - 200 gramos;
• bombilla grande - 1 pieza;
• ajo - 4 piezas;
• mayonesa - al gusto;
• pepino fresco - para decoración;
• verduras - para decoración;
• especias y sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Primero debe remojar el hígado durante el día, cambiando el agua con la mayor frecuencia posible, y luego debe cortarlo en pedazos, limpiando simultáneamente todas las películas, venas y otros lugares que interferirán con la picadora de carne para moler. el hígado.
2. Después de eso, enviamos el hígado en trozos a una licuadora o picadora de carne y lo convertimos en una masa semilíquida. Una vez que esté todo listo, vierte en un bol en el que prepararás la "masa" de hígado para hornear las tartas.
3. Mezcle los huevos, vierta allí la cantidad requerida de leche, y luego debe tomar la harina y agregar un poco allí para que no queden grumos. Mezclar muy suavemente. La masa quedará más fina que la masa para panqueques, pero no mucho.
4. En cuanto a la cebolla, se pela previamente, se corta en mitades y luego las mitades se envían a la sartén para que languidezcan hasta que estén transparentes. Las cebollas se pueden pasar por una licuadora o picadora de carne después de freírlas. Agrega la cebolla a la mezcla de hígado. Tu masa está completamente lista.
5. Ahora necesita un molde para panqueques, con lados bajos para que las tortas de hígado se puedan quitar fácilmente. Aquí todo es muy simple: debe verter una cantidad suficiente de masa en una sartén caliente con aceite (un cucharón), distribuirla rápidamente por toda la sartén y freír hasta que esté cocido, primero por un lado y luego por el otro. El pastel de hígado para pastel de hígado de pollo se fríe muy rápido, solo hay que esperar a que se ponga gris.
6. Ahora toma un plato y empuja el pastel terminado sobre él. Si intentas quitarlo con una espátula, el bizcocho se rompe fácilmente. Y es mejor darle la vuelta con la ayuda de un plato, es muy conveniente.
7. Los pasteles preparados se untan con mayonesa, a la que ya se le ha añadido ajo. Pero en cuanto al relleno para el bizcocho de hígado, aquí lo eliges a tu gusto. Lo más sencillo que puedes poner en un pastel de hígado que utiliza hígado de pollo es un relleno de zanahorias fritas con cebolla.
8. Algunas amas de casa prefieren cubrir un plato de este tipo con champiñones y cebollas, que frieron previamente y convirtieron en carne picada, o simplemente con cebollas, caviar (tanto de berenjena como de calabaza) y mucho más: los rellenos dependen de su gusto e imaginación. Los rellenos se dividen en tantas partes como tortas de hígado tienes.
9. El bizcocho de hígado de pollo es muy fácil de preparar. La primera capa del pastel se coloca en un plato plano, untado con mayonesa de ajo. Después de eso, se colocan zanahorias fritas con cebolla. Se cubre todo con una segunda torta, se vuelve a untar y así sucesivamente.
10. Alternamos las capas exactamente hasta colocar la última. Decoramos el pastel a nuestra discreción (puede usar huevos de gallina, zanahorias, pepinos frescos, hierbas frescas) a su gusto. Antes de servir, se recomienda darle un poco de tiempo al bizcocho para que repose y se remoje.

sándwich americano clásico

Ingredientes:

• 8 piezas de pan tostado
• 4 cucharadas queso crema
• 2 lechugas, cortadas por la mitad
• 2 tomates, picados
• 100 gramos. pepino, cortado
• 12 rebanadas de tocino
• 1 cucharada aceite vegetal
• 1,5-2 cucharadas cebolla verde picada

Metodo de cocinar:

1. Dorar el pan en la parrilla o en la tostadora. Mezcle el queso crema y las cebolletas, sazone con sal y pimienta negra molida. Unte el queso sobre el pan. Coloque la lechuga, los tomates y los pepinos.
2. Freír el tocino en aceite caliente durante 2-3 minutos hasta que esté crujiente. Seque con toallas de papel y extiéndalo sobre las verduras. Cierra el sándwich y córtalo por la mitad en diagonal.

Merienda económica con pan de pita.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 200-300 g.
• Cualquier queso rallado - 100-150 g.
• Pepino - 1 ud.
• Tomate - 1 ud.
• Bombilla - 1 ud.
• Zanahoria coreana - 200 g.
• cilantro
• Salsa: mayonesa, ketchup, crema agria en proporciones iguales. Mira a tu gusto, lo que más te guste, puedes poner más.
• Lavash armenio - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Marinar el filete de pollo, sal, pimienta, espolvorear con especias para el pollo, agregar un poco de vinagre de mesa o salsa de soja, al gusto y dejar reposar por 20 minutos, poner la sartén al fuego, verter un poco de aceite vegetal, calentar. bien y sofreír el filete de pollo. No cocine demasiado, el filete debe quedar jugoso.
2. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Todo el asado tardó unos 10 minutos.
3. Divida el pan de pita por la mitad, tome la mitad y engrase con salsa. Lubrique casi en el medio, pero más cerca del borde, que está hacia usted.
4. Pon los trozos de filete sobre la salsa.
5. Coloque encima las zanahorias coreanas.
6. Agrega los pepinos.
7. Luego agregue los tomates.
8. Cubra con salsa.
9. Espolvorea con queso.
10. Espolvoreamos con hierbas, tenemos cilantro.
11. Envolvemos el sobre.
12. El rollo está listo. Ojo, nuestro pan de pita quedó algo exfoliado por arriba, porque estaba un poco seco.
13. Hay que meterlo en el microondas o en una sartén para que se derrita el queso.
14. Cortar en mitades, poner en un plato.
15. Ljubo: es caro de ver, pero el sabor es indescriptible.

Aperitivo de berenjena económico

Ingredientes:

• Berenjena 2 piezas
• Pimiento dulce 3 piezas
• Tomates 1 ud.
• Cebolla dulce 3-4 dientes
• Ajo al gusto
• Cilantro, albahaca, menta 2-3 cucharadas.
• Aceite de oliva al gusto
• vinagre de vino, sal

Metodo de cocinar:

1. Las berenjenas y los pimientos se deben hornear de la forma que más le convenga. Generalmente se acostumbra hornear las berenjenas a fuego abierto, pero no siempre es posible hacerlo. Por lo tanto, es mejor utilizar un horno doméstico normal. La berenjena hay que hornearla hasta que la piel empiece a arrugarse.
2. Hornea el pimiento hasta que esté suave y hasta que se separe la cáscara. Hornee los pimientos hasta que estén blandos. Aún más fácil y rápido hornear verduras en el microondas. Para hacer esto, asegúrese de perforar las berenjenas con un cuchillo o pincharlas con un tenedor, de lo contrario, simplemente podrían explotar durante el proceso de cocción. Por cierto, los pimientos también.
3. Antes de hornear, unte las berenjenas y los pimientos con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Tiempo de asado, aproximadamente 10-12 minutos. Deje que las berenjenas y los pimientos se enfríen a temperatura ambiente. Pelar los ajos y colocarlos en la picadora. Agregue sal. Quite las hojas de menta, cilantro y albahaca y póngalas en una licuadora con el ajo.
4. Agrega 2 cucharadas. aceite de oliva y 1 cucharadita. vinagre de vino. Moler todo, no necesariamente hasta obtener un estado de puré, basta con que queden trozos lo suficientemente grandes. Moler hierbas, ajo y especias. Pele suavemente el pimiento de la piel, que se separa fácilmente, como si fuera una envoltura de plástico, simplemente se despega.
5. Se retiran todas las semillas y el rabo, solo debe quedar la pulpa, que se debe cortar en trozos grandes. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo, quitarle las semillas con una cuchara y cortarle la piel. Muele la pulpa de berenjena, simplemente puedes partirla en pedazos con las manos o cortarla en cubos grandes.
6. Poner la pulpa del pimiento y la berenjena en un plato. A continuación poner tomates cortados en trozos grandes o en rodajas. Un aperitivo de berenjena se ve muy impresionante si usas tomates de diferentes colores: rojo, rosa, amarillo e incluso verde.
7. Ponga la berenjena, las verduras y las hierbas en un plato.
8. Vierte el aderezo sobre el aperitivo de berenjena. Un punto importante: debes mezclar la ensalada inmediatamente antes de servir para que los tomates no suelten el jugo. Debes mezclar la ensalada justo antes de servir.

Aperitivo económico Raffaello

Ingredientes:

• 2 quesos procesados;
• 200 g de palitos de cangrejo congelados;
• 3 huevos de gallina cocidos;
• 2 cucharadas mayonesa;
• 1-2 dientes de ajo;
• sal al gusto;
• verduras para decoración (lechuga, perejil o eneldo).

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos de gallina con anticipación en agua ligeramente salada durante 15 a 20 minutos hasta que se enfríen. Muévalos inmediatamente a agua fría; esto se hace para que las cáscaras de los huevos sean más fáciles de limpiar en el futuro.
2. Pelar los huevos en cuanto estén completamente fríos y rallarlos con un rallador fino en un recipiente hondo. Coloca los quesos procesados ​​en el congelador por unos minutos y retira también el papel aluminio.
3. Rallar con un rallador fino en un bol con los huevos duros. Presione los dientes de ajo pelados y agregue sal. Agrega mayonesa y mezcla todo el contenido del recipiente hasta obtener una masa homogénea. Por cierto, gracias a los huevos caseros, el relleno adquiere un color amarillo brillante.
4. Basta descongelar los palitos de cangrejo y rallarlos también con un rallador fino, pero en otro recipiente. No vale la pena descongelar este producto por completo, ya que será muy laborioso frotarlo con un rallador.
5. Adorne una fuente o plato para servir con lechuga fresca, perejil o ramitas de eneldo, lo que encuentre en su refrigerador.
6. Mojando las palmas de las manos en agua, separe pequeñas porciones del relleno y forme bolitas con ellas. Y enrolle estas bolas en virutas de cangrejo y colóquelas con cuidado sobre las verduras en cualquier orden.
7. ¡El aperitivo "Raffaello" está listo! Servir el plato frío.

Huevos de aperitivo con paté

Ingredientes:

• hígado de pollo 500 g
• cebolla 1 pieza
• zanahoria 1 pieza
• mantequilla 50-100 g
• sal pimienta recién molida huevos (duros) lechuga (para servir)

Metodo de cocinar:

1. Lavar el hígado hasta secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Cebolla cortada en mitades. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
2. En una sartén con aceite vegetal caliente, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén medio cocidas. Agregue el hígado y fríalo a fuego ligeramente inferior al medio, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 7 minutos.
3. Luego cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos durante otros 10 minutos, sal y pimienta.
4. Pasar el hígado con cebolla y zanahoria por una picadora de carne o picar en una licuadora, agregar un trozo de mantequilla y mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea (o pasar nuevamente por una picadora de carne).
5. Si lo deseas, puedes rellenar los huevos con paté de hígado. Hervir los huevos, pelarlos y cortar con cuidado cada huevo a lo largo en dos mitades.
6. Saca las yemas. Parte de las yemas hervidas reservadas se pueden triturar con un tenedor, añadir al paté y mezclar bien. Reserva unas cuantas yemas para decorar.
7. Poner las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato, poner encima las mitades de los huevos.
8. De la manga pastelera poner el paté en cada mitad del huevo, espolvorear con las yemas ralladas en un rallador fino por encima y decorar con hierbas.

Aperitivo económico con palitos de cangrejo

Ingredientes:

• Fichas - 20 piezas.;
• palitos de cangrejo - 100 g;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• Pepino - 80 g;
• Maíz enlatado - 70 g;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra molida - al gusto;
• Mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Entonces, vamos al supermercado más cercano y compramos palitos de cangrejo de la mejor calidad, mejor fríos. Las barritas congeladas se deben descongelar a temperatura ambiente. Retiramos la película protectora. Cortamos los palitos muy finos.
2. Hervir el huevo de gallina en agua con sal. Bastará con unos diez minutos después de hervir el líquido en un cazo. Retire el huevo del agua hirviendo y sumérjalo inmediatamente en agua fría. Dejamos enfriar un poco, 10-15 minutos, pelamos y cortamos también en trozos pequeños. Agréguelo a los palitos de cangrejo.
3. Cogemos el pepino más fresco y crujiente. Debe quedar firme al tacto, sin daños mecánicos. Cortar en trozos muy pequeños. Escurre el líquido del maíz enlatado. Agrega el maíz y el pepino picado a la ensaladera. Sal y pimienta a tu gusto. Sazone con mayonesa y mezcle bien.
4. Seleccionamos un plato plano conveniente de la forma deseada. Ponemos las patatas fritas. Colocamos una pequeña porción de la masa de ensalada sobre las patatas fritas. Decore con hierbas si lo desea. El refrigerio de patatas fritas con palitos de cangrejo y maíz está listo. ¡Puedes alimentar a tus seres queridos!

Merienda judía económica

Ingredientes:

• 200 gramos de queso fundido (tipo "Orbita", "Amistad", "Ciudad");
• 50 gramos de zanahorias frescas;
• unos dientes de ajo;
• un poco de pimienta negra;
• sal opcional;
• mayonesa.

Metodo de cocinar:

1. En un rallador fino, tres quesos, luego ajo y luego zanahorias. Esto resulta más conveniente: las zanahorias limpian los restos de queso del rallador y luego el rallador es más fácil de lavar.
2. Añade pimienta negra recién molida y mayonesa y revuelve. Pruébalo, es posible que necesites agregar un poco de sal. Depende del sabor y del sabor salado del queso y la mayonesa.
3. ¡Todo, nuestra merienda judía está lista! ¡Puedes servir en la mesa! Abre perfectamente el apetito y es muy útil. Lo único es que el queso debe ser de buena calidad.
4. A veces es terrible y huele a comida para gatos :) Es mejor no poner este, sino dárselo a Murka, si lo hay.

Aperitivo judío de queso con ajo

Una opción para un refrigerio judío económico, si lo cocinas con queso fundido. Esta masa se puede utilizar para untar en sándwiches, rellenos de verduras, tartaletas y cualquier otro producto de harina. Aquí hay una variante de aperitivos con pepinos y tomates.

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 quesos procesados;
• 50 g de mayonesa o crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• 0,5 manojo de eneldo;
• pepino grande;
• tomate duro.

Cocinando:

1. Los huevos de gallina deben hervirse, enfriarse, picarse finamente o utilizar un rallador.
2. Los quesos se pueden utilizar comunes o con diferentes sabores. Liberarlos del papel de aluminio, rallarlos. Leer más:
3. Pelar los dientes de ajo, picarlos también en un rallador o de otra forma.
4. Picar el eneldo, agregar a la masa total, sazonar con mayonesa y probar. Si es necesario, agrega sal, puedes echar un poco de pimienta.
5. Cortar el pepino en círculos de 0,5 cm. Picar también el tomate. Disponer en un plato en una sola capa.
6. Hacer bolitas con la masa de queso y poner cada una sobre un trozo de verdura. Sirve el aperitivo judío en la mesa inmediatamente antes de que las verduras suelten su jugo.
7. La masa de queso se puede conservar en el frigorífico hasta dos días.

Cinco recetas paso a paso de refrigerios rápidos, pero muy bonitos y deliciosos para la mesa navideña

2017-11-17 Natalia Kondrashova

Calificación
prescripción

19027

Tiempo
(minutos)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

13 gramos.

14 gr.

carbohidratos

2 gr.

190 kcal.

La receta de un sencillo y hermoso aperitivo navideño "Ramo de tulipanes"

Una receta muy sencilla para una merienda festiva, que se presentará en forma de ramo de tulipanes. Es muy fácil de preparar, lo principal es encontrar los tomates adecuados. Queda muy bien con variedades alargadas como la crema. También es importante que los tomates sean densos, no fluyan ni se arruguen al cortarlos.

Ingredientes

• 5 tomates medianos;
• huevo;
• 120 g de queso fundido;
• 40 g de mayonesa;
• 8 g de ajo (2 dientes);
• un manojo de cebollas;
• pimienta negra, sal.

Receta paso a paso de los clásicos tulipanes con tomate

Es mejor empezar por el relleno, para que repose un rato y las especias se disuelvan. Rallar el queso derretido. Hervir el huevo, enfriar, pelar. Lo frotamos también directamente sobre el queso.

Agrega ajo picado y pimienta negra molida al relleno. Revuelva, agregue la mayonesa en una cucharada, frote bien. Si la salsa está aguada, entonces pon un poco menos.

Los tomates deben cortarse aproximadamente por la mitad desde el lado del pico con una cruz. Usamos un cuchillo afilado. Luego toma una cucharadita y saca toda la pulpa. Hacemos todo con cuidado, intentando no dañar los pétalos de los futuros tulipanes.

Con cuidado, con una cucharadita (o con una manga pastelera como se muestra en la foto) rellena los tomates con el relleno de queso y huevo preparado.

Coloque los tomates rellenos en un plato en forma de ramo, agregando plumas de cebolla verde fresca.
No es necesario tirar la pulpa de un tomate, que se sacó con una cucharadita. Es útil para hacer sopas y salsas, aguanta perfectamente dos días en el frigorífico y aguanta mucho más en el congelador.

Opción 2: una receta rápida para un aperitivo de pescado festivo sencillo y hermoso con caviar rojo

Puedes utilizar cualquier pescado rojo salado para esta receta. Es importante cortarlo en capas finas y largas para obtener rollos prolijos. Para la decoración se utiliza caviar rojo. Por supuesto, lo mejor es utilizar el original.

Ingredientes

• 10 rebanadas de pescado;
• 3 cucharaditas caviar;
• Hojas de lechuga;
• 40 g de queso tierno;
• 30 g de aceite;
• ramita de eneldo.

como cocinar rapido

Ablande la mantequilla, combine con el queso tierno y una ramita de eneldo picado. ¡El relleno está listo! Para facilitar su uso, puede poner la masa en una manga pastelera o simplemente en una bolsa apretada, cortando una esquina.

Lave las hojas de lechuga con anticipación para que se sequen y colóquelas en un plato. Puedes reemplazarlos con col china u otras verduras.

Exprime el relleno de queso con mantequilla en el borde de cada trozo de pescado y enrolla el rollo. Colocado sobre una hoja de lechuga. Forme un refrigerio con los productos restantes.

Pon un poco de caviar rojo encima de cada rollo de pescado.

Puede utilizar otras opciones de llenado para el llenado. Hay una receta en la que se envuelve una aceituna común y corriente. Puedes utilizar una rodaja de limón u otros cítricos, todos combinan bien con el pescado.

Sencillo y bonito aperitivo festivo de croqueta de pollo.

Este aperitivo se ve muy bonito, se parece a una brocheta, resulta abundante y está hecho de pollo. Puedes hacer tu propia carne picada o comprarla en la tienda. Además, se necesitan pimientos morrones y tomates cherry para decorar. Las croquetas las iremos ensartando en brochetas o brochetas de madera.

Ingredientes

• 500 g de pollo picado;
• huevo;
• 2 pimientos;
• 500 g de aceite para freír;
• 50 g de harina de maíz;
• 100 g de cereza;
• especias para carne picada.

Cómo cocinar

Agrega un huevo al pollo picado y sazona con sal. La receta original suele utilizar pimientos rojos picantes, que también se pueden preparar. Mezclar bien, agregar la mitad de la harina de maíz. Revuelva nuevamente.

Mojándose las manos con agua fría, haga bolitas del tamaño de una nuez de la masa preparada. Pasar por la harina restante.

Calienta la freidora. Echele bolas cocidas, pero no todas. No freímos más de siete cosas a la vez. Cocemos durante unos tres minutos. Lo sacamos de la grasa con una espumadera inmediatamente sobre papel para eliminar el exceso de aceite.

Corta el pimiento morrón en trozos grandes. Las cerezas son fáciles de lavar y secar.

Ensarte las croquetas en brochetas, alternando con las verduras. Transfiera a un plato plano, sirva inmediatamente después de la preparación.

En una brocheta de madera puedes ensartar no solo pimientos con tomates cherry, sino también champiñones enteros fritos, resulta interesante con trozos de pepino, pero es importante limpiarlos bien para que la corteza de las croquetas no se debilite junto a las verduras. .

Merienda festiva hermosa y sencilla "Pingüinos divertidos"

Este no es solo un refrigerio navideño simple y hermoso, sino también muy divertido. Los pingüinos se ven adorables. Se pueden "colocar" simplemente en un plato, usar verduras y una variedad de ensaladas como base. Para crear pájaros, necesitas aceitunas grandes y pequeñas. La cantidad de productos se calcula para diez piezas.

Ingredientes:

• 10 aceitunas grandes;
• 10 aceitunas pequeñas;
• 1 zanahoria;
• 40 gramos de queso crema.

Receta paso a paso

Cogemos una zanahoria larga. Cortar en círculos de medio centímetro, necesitamos diez trozos. De cada uno recortamos una esquina que será un pico.

Con un cuchillo afilado, primero cortamos aceitunas pequeñas, las rellenamos con queso, metemos los picos en los agujeros. Luego cortamos aceitunas grandes, las rellenamos con queso, pero para que quede una raya blanca. Golpeamos fuerte.

Atravesamos la cabeza de las aceitunas, el cuerpo y asentamos cada pingüino sobre un trozo de zanahoria. ¡La merienda está lista!

Si lo desea, también puede decorar los pingüinos colocando un collar de perejil o una rodaja de pepino entre la cabeza y el torso. En la punta que sobresale de un palillo, puede colocar una capa brillante de tomate o pimiento morrón. ¿Quizás calentar al pingüino con una cebolla verde o un pañuelo de queso chechil?

Hermoso y sencillo aperitivo navideño con pepinos y tomates secados al sol.

A pesar de la facilidad de preparación y el uso de productos sencillos, el aperitivo luce increíble. Es recomendable utilizar albahaca o romero para decoración. Si no hay nada de eso, entonces el eneldo común servirá.

Ingredientes

• pepino grande;
• 6 trozos de tomate secado al sol;
• verdor;
• 3 huevos de codorniz.

Cómo cocinar

Hervir huevos de codorniz, dos minutos después de hervir el agua es suficiente, la yema puede quedar un poco débil, quedará aún mejor. Pele cada huevo y córtelo por la mitad con un cuchillo rizado o normal.

Pelar el pepino, pero no del todo. Corta la cáscara en tiras. Luego dividir en 6 partes iguales, quitando las puntas. Esta será la base de la merienda, la trasladamos al plato.

A cada pepino le ponemos un huevo y luego un tomate secado al sol. Decora con una pequeña ramita de verduras.

Puedes ponerle un trozo de queso encurtido en lugar de un huevo a un pepino, también quedará delicioso. Recuerde que dicho aperitivo no se puede almacenar, lo servimos en la mesa inmediatamente después de prepararlo.

Sencillo y hermoso refrigerio festivo de jamón "Rolls"

La receta de un aperitivo navideño sencillo y bonito que se puede poner en la mesa en lugar de un plato de carne o queso. Para enrollar panecillos es necesario utilizar un jamón flexible que no se rompa. Para el relleno se utiliza queso, puedes elegir variedades duras o procesadas. Dependiendo de la consistencia, la cantidad de mayonesa puede variar ligeramente.

Ingredientes:

• 10 lonchas de jamón;
• 180 g de queso;
• 2 huevos;
• 3-4 cucharadas de mayonesa;
• un manojo de eneldo;
• sal, ajo al gusto.

Cómo cocinar

Hervir dos huevos, enfriar y picar finamente. Puedes cocinar el relleno sin ellos aumentando la cantidad de queso.

Frotamos finamente el queso y el ajo, los combinamos con los huevos previamente preparados, les agregamos mayonesa y sal si es necesario. Preparamos una pasta espesa para el relleno, que no se saldrá.

Divida la masa de queso de manera uniforme entre todas las lonchas de jamón. Enrollar los rollitos.

Coloca el aperitivo en una fuente. Puede ser un tobogán o en forma de sol, de flor. Espolvorea con eneldo fresco.

Si los rollos no quieren mantener su forma, puedes perforarlos con un palillo, fijarlos con una brocheta con figuras o atarlos con una pluma de cebolla verde fresca.

Un refrigerio navideño sencillo y hermoso con patatas fritas y palitos de cangrejo.

Una gran alternativa a las tartaletas o los sándwiches habituales. Todo se prepara de forma muy sencilla y rápida, pero resulta original y bonito. Los chips para este tipo de refrigerio deben usarse de la misma manera, es decir, que están hechos de cartón o tubos de metal. Hay muchas opciones de relleno, esta es una de las más populares y deliciosas con palitos de tomate y cangrejo.

Ingredientes

• papas fritas;
• 6 palos;
• 1 tomate;
• 70 g de queso duro;
• mayonesa;
• vegetación para decoración.

Cómo cocinar

Cortar el tomate en cuatro trozos. Retire todas las semillas con líquido. Corta la pulpa en cubos pequeños.

Desmenuza los palitos liberados del film con los mismos cubos, corta el queso. Combina todo en un bol. Aquí se suele añadir ajo, lo que también se puede hacer.

Rellenamos el relleno de patatas fritas con mayonesa. No ponemos mucha salsa, ya que el tomate aún soltará jugo y las patatas fritas simplemente se agriarán por el exceso de humedad. Removemos bien.

Distribuimos el relleno sobre las patatas fritas y enviamos el snack en un plato plano. Para la decoración, use cualquier verde. Sirva la ensalada con patatas fritas en la mesa inmediatamente, hasta que la base se vuelva amarga.

Puede apilar las fichas en pares, para que se vuelvan más fuertes y conserven su apariencia original por más tiempo. Además de este relleno, puedes utilizar ensalada de cangrejo común. También es adecuada la clásica masa de queso con ajo, hierbas y huevos.

Huevos rellenos con caviar rojo

Una receta popular para un refrigerio rápido y ligero en la mesa festiva son los huevos rellenos, adornados con granos de caviar rojo. Una rara fiesta de Año Nuevo prescinde de este plato, y la forma de crearlo es familiar para todas las amas de casa.

Para preparar huevos rellenos necesitarás:

• 5 huevos de gallina;
• 2 dientes de ajo;
• sal fina;
• Pimienta molida;
• salsa de mayonesa;
• un poco de caviar rojo;
• hojas de lechuga u otras verduras para decorar.

Cómo cocinar huevos rellenos con caviar rojo.

Hervimos los huevos de gallina, sin olvidar añadir generosamente agua para que sean más fáciles de limpiar.

Mientras se prepara la base, pelar los ajos, triturarlos con una prensa y lavar las verduras.

Colocamos un cazo con los huevos de gallina bajo un chorro de agua fría, y cuando se hayan enfriado retiramos la cáscara.

Cortar los huevos pelados a lo largo en dos partes y retirar con cuidado la yema con una cucharadita.

Ponemos las yemas en un bol, añadimos el ajo machacado y frotamos con cuidado los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Sal, pimienta, sazona las yemas con ajo con salsa de mayonesa y revuelve con cuidado el relleno.

Con una cucharadita rellenamos las “mitades” de huevo y las ponemos en un plato, poniendo granos de caviar rojo en cada ración.

Ahora queda decorar con hojas de lechuga u otras verduras un refrigerio rápido y ligero en la mesa festiva, preparado según la receta clásica, y servir a los invitados.

Tartaletas "Mariquitas" con relleno picante, aceitunas y tomates cherry

Cuando necesite preparar rápida y fácilmente un refrigerio en la mesa festiva, puede utilizar una receta sencilla para hacer tartaletas con relleno picante, decoradas con aceitunas y tomates cherry.

Ingredientes:

• tartaletas de tamaño mediano;
• variedades de queso duro;
• dientes de ajo al gusto;
• pepinillos;
• tomates cherry
• Olivos;
• salsa de mayonesa.

Cómo cocinar

Liberamos los dientes de ajo de la cáscara y los trituramos con una prensa.

Convertimos el queso en virutas con un rallador fino y lo mezclamos con ajo y una pequeña cantidad de mayonesa.

En el fondo de las tartaletas ponemos rodajas de pepino encurtido.

Repartimos la masa en tartaletas con ayuda de una cucharadita, ponemos encima media aceituna y media cereza para que formen una figura de mariquita (ver foto).

Colocamos las tartaletas rellenas en un plato plano y decoramos el plato con ramitas de cualquier verdura.

Rollitos de carne rellenos de champiñones fritos

Un festín poco común prescinde de platos de carne preparados de diversas formas y servidos tanto fríos como calientes.

Para cocinar necesitarás:

• finas capas de carne de pollo;
• cualquier hongo;
• 1 cebolla;
• pimiento morrón molido;
• sal y especias;
• hebras de queso;
• tomates cherry y hojas de lechuga para decoración;
• grasa vegetal para freír.

Cómo cocinar

Limpiamos la cebolla, cortamos la parte inferior del tallo de los champiñones y lavamos los componentes del relleno con agua corriente.

Picamos la cabeza de cebolla en cubos pequeños, la guisamos un poco sobre grasa magra y luego agregamos los champiñones picados, sin olvidar salar y sazonar el relleno con especias.

Freímos los champiñones con la cebolla hasta que estén cocidos, revolviendo constantemente, y luego ponemos la masa en un colador o colador para que del vaso quede el exceso de líquido y el resto de grasa para pasivación.

Cuando el relleno se haya enfriado por completo, ponemos el relleno en las capas del frasco, lo enrollamos y atamos cada porción con una hebra de queso.

Coloque los tubos de carne formados en un plato plano y decore el aperitivo con hierbas y tomates cherry.

Berenjena picante al horno con carne picada y verduras

A base de berenjena se pueden preparar muchos bocadillos fáciles y rápidos para la mesa festiva, incluida la receta para asar estas verduras en el horno con relleno de carne.

Para crear un plato de este tipo necesitarás:

• berenjena mediana;
• carne picada;
• cebolla;
• dientes de ajo al gusto;
• pimiento morrón dulce y picante;
• zanahoria;
• nueces;
• cualquier verdura;
• salsa de mayonesa;
• sal y especias;
• aceite vegetal para freír;
• bandeja para hornear.

Cómo cocinar

Enjuagamos las azules, les quitamos los tallos y cortamos las verduras en dos partes, moviendo el cuchillo a lo largo de la fruta.

Retire con cuidado la pulpa y las semillas de las mitades resultantes con una cucharadita para que las paredes no sean más delgadas que 0,5-0,7 mm, de lo contrario los "botes" se desmoronarán.

Limpiamos las cebollas, los ajos, las zanahorias y los pimientos y los lavamos con agua corriente.

Picamos la pulpa de cebolla y berenjena en cuadritos, cortamos los pimientos en mitades, rallamos las zanahorias, presionamos los dientes de ajo con una prensa.

Calentamos la grasa magra en una sartén, ponemos allí las verduras picadas y rehogamos hasta que estén blandas.

Repartimos la carne picada en un recipiente, añadimos sal y especias y seguimos friendo.

Cuando el relleno esté listo enfriar un poco, luego llenar los "botitos" de los azules con la masa resultante y ponerlos en un recipiente hondo cubierto con papel vegetal para hornear.

Enviamos los “barcos” al compartimento del horno precalentado y cocinamos durante un cuarto de hora, tras lo cual los sacamos, esperamos a que el plato se enfríe y espolvoreamos con hierbas frescas finamente picadas.

Las berenjenas con relleno de carne se sirven frías o calientes, complementando el aperitivo con salsa de mayonesa, nueces picadas y la cantidad deseada de ajo.

Pastel de carne con brócoli y queso como refrigerio en la mesa festiva

El rollito de cerdo con brócoli y queso, preparado como aperitivo para la mesa festiva según esta receta fácil y rápida, nunca dejará indiferentes a la familia ni a los invitados.

Ingredientes:

• una capa de pulpa de cerdo;
• cabeza de brócoli;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 3 dientes de ajo;
• queso crema derretido;
• mayonesa;
• sal y especias;
• Pimienta molida;
• aceite para freír;
• papel de aluminio para hornear.

Cómo cocinar

Enjuagamos una capa de carne bajo el grifo, la secamos con servilletas y la batimos con un martillo.

Frota la carne de cerdo por ambos lados con una mezcla de sal, pimienta molida y tus condimentos favoritos y déjala en remojo.

Desmontamos la cabeza de brócoli, limpiamos la cebolla, la zanahoria, el ajo y lavamos las verduras en agua fría.

Picamos la cebolla en cuadritos, rallamos las zanahorias y trituramos los ajos con una prensa o mortero, y cortamos la col en trozos pequeños.

Dejar la grasa vegetal en una sartén y poner allí la cebolla, el ajo y la zanahoria, sin olvidar salpimentar el relleno.

Cuando las verduras fritas estén doradas, extienda el brócoli y cocine a fuego lento tapado hasta que esté suave.

Cubrimos la capa de carne por un lado con una mezcla de mayonesa y queso fundido, esparcimos el relleno enfriado en una capa uniforme y formamos un rollo.

Envolvemos la carne doblada con hilos para que la fuente no se deshaga durante la cocción, y la ponemos en una fuente de horno honda cubierta con papel vegetal para horno.

Metemos el recipiente con la carne al horno y horneamos hasta que esté cocido, sin olvidar verter el panecillo con el jugo que resalte para que quede cubierto con una costra, pero no se seque.

Sacamos el plato terminado del horno, esperamos a que se enfríe por completo y lo cortamos en trozos. Puedes servir un rollo de carne con brócoli y queso en la mesa, decorándolo con hierbas, aceitunas, tomates cherry o rodajas de huevo cocido.

En las recetas rápidas y sencillas de bocadillos para la mesa festiva que le presentamos, puede hacer sus propios ajustes utilizando otros ingredientes y sorprender a los invitados con platos originales y deliciosos de los productos disponibles.

¡A su atención un menú de snacks equilibrado para todos los gustos! Las mejores 9 recetas sencillas y deliciosas con fotos de snacks para la mesa navideña. Esté de acuerdo en que en el ajetreo previo a las vacaciones siempre falta tiempo. Por eso, sin más preámbulos, les ofrezco mis bocadillos favoritos para la mesa festiva: recetas con fotos.

Hay muchas verduras, carnes, pescados, setas, un plato de carne con delicias caseras, quesos y otros snacks. ¿Qué más necesitas para calentar a los invitados? Sobre la mesa todo luce muy bonito y apetecible. Los platos son realmente sabrosos, lo que se comprueba en más de un festín.

Y un matiz más. Nos guste o no, no podemos prescindir de la mayonesa. Por eso, te aconsejo que lo cocines en casa. Él será más útil. Mira aquí cómo hacer mayonesa de forma rápida y sencilla.

Ahora podemos volver a los platos. Mire, lea, elija: ¡refrigerios en la mesa festiva y recetas con fotos a su servicio! Estoy seguro de que tendrás que compartir recetas.

Los brindis son un éxito en cualquier banquete. Empiezo por ellos porque se sirven y se comen primero. El número de productos es condicional. Te guiarás por el número de invitados en el lugar.

Qué necesitamos

• bastón uno
• Huevos duros - 2 - 3 piezas
• Mayonesa - 4 - 5 cucharadas.
• Ajo - 2 dientes
• Aceite vegetal - 150 gr.
• Cebollas verdes - manojo pequeño
• Un poco de eneldo verde
• Sal, pimienta molida.

Cocinando

1. El plátano se corta en rodajas. No lo cortes demasiado fino, se secará.
2. Las rodajas se fríen hasta que estén doradas por ambos lados en aceite bien caliente. El exceso de grasa se eliminará si pones los picatostes sobre una toalla de papel.
3. Ponga la mayonesa en un bol, agregue el ajo machacado, el eneldo finamente picado, sal y pimienta. Revuelva la masa
4. Unta cada tostada con mayonesa.
5. Pelar los huevos, rallar
6. Picar la cebolla verde en trozos pequeños.
7. Muele las tostadas primero con los huevos y luego con la cebolla.

¡Listo! ¡Puedes servir en la mesa!

Merienda "calla"

Aperitivo sorprendentemente sabroso, ¡se va con fuerza! También es una excelente decoración de mesa.

Nosotros necesitamos

• Queso para sándwiches pack de 2.
• Pierna de pollo ahumado uno
• Huevos duros - tres piezas
• Pepino fresco - 1 ud. talla mediana
• Zanahorias hervidas - 1 pieza pequeña
• plumas de cebolla verde
• Mayonesa 3-4 cucharadas. l.
• Un poco de eneldo verde

Algunos deseos

1. Compra queso de buena calidad. A la hora de trabajar debe estar a temperatura ambiente.
2. El corazón también se puede hacer con zanahorias crudas, si no las hay cocidas.
3. Primero puedes cubrir el plato con hojas de lechuga y luego ponerles flores. Se verá hermoso y cómodo para llevar calas.

arenque en coreano

El arenque es un clásico del género de mesa. Y si además está en coreano, entonces no hay ninguna palabra. Tanto el pescado en sí como la cebolla encurtida quedan magníficos aquí. Moderadamente picante. Bajo el vodka frío lo mejor es ser modesto.

Qué necesitamos

• Arenque - 1 kg (congelado)
• Aceite vegetal - 100 gr.
• Pasta de tomate - 1 cucharada.
• Vinagre - 100 gr.
• Sal - 1 cucharada.
• Pimientos rojos y negros: 1 cucharadita cada uno (suelo)
• Cebollas: al menos 5 piezas, puede haber más
• Guisantes de pimienta de Jamaica - 1 cucharadita

Cocinar paso a paso

El arenque se debe infundir durante al menos 4 horas. Pero la opción ideal es preparar el plato por la noche. El filete se salará con moderación y se saturará con salsa.

Siéntete libre de preparar 2 porciones. No se puede arrastrar a los invitados por las orejas. ¡Y una viga, una viga más!

Pastrami de pechuga de pollo "Olvídate de las salchichas"

¡Un hallazgo para embutidos caseros! ¡Rápido, barato y delicioso! La carne es tan jugosa que se deshace en la boca. Y lo más importante, se corta bien: quedará hermoso en un plato.

Necesitamos prepararnos

• Filete de pollo - dos piezas 250 gramos.
• Especias al gusto: sal, ajo, cilantro molido, una mezcla de pimientos, lúpulo y suneli. Ajo tomar dientes 2-3
• Aceite vegetal - gr. 20

Cómo cocinar un manjar

1. En un bol mezclar todas las especias, incluido el ajo pasado por la prensa.
2. Envía aceite vegetal aquí, revuelve.
3. Lavar el filete, secar con una toalla de papel, cubrir con condimentos por todos lados.
4. Reservar durante al menos 30 minutos. Pero es posible por más tiempo: estará mejor empapado, será más sabroso.
5. Precalentar el horno al máximo, 250 grados.
6. Con papel de aluminio, haz una especie de barco con lados bajos. Tamaño: para dos filetes. Pon el bote por turno en una bandeja para hornear.
7. Cuando la temperatura alcance el valor máximo, envíe la bandeja para hornear al horno.
8. Controle el tiempo: la carne debe hornearse a temperatura alta durante 12 minutos.
9. Después de eso, necesitas conseguir la carne. Mientras aún está caliente, envuélvalo con cuidado en papel de aluminio. Quizás incluso varias capas. En papel de aluminio, la carne aún alcanzará un poco y quedará sabrosa y jugosa.

También puedes ir al revés. Después de apagar el horno no saques la carne, déjala hasta que el horno se haya enfriado por completo. Pero prefiero la versión foil.

Por supuesto, no te olvidarás de las salchichas, pero a menudo cocinarás ese aperitivo. ¡Buena suerte!

Tartaletas con champiñones y pollo.

Un buen refrigerio, abundante y de excelente sabor. Los invitados se chuparán los dedos. Y es conveniente comer.

Productos

• Champiñones - 200 gr. (champiñones, setas de ostra)
• Queso duro - 150 gr.
• Pechuga de pollo - 200 - 250 gr.
• Zanahorias, cebollas - 1 pieza mediana.
• Mayonesa - 2 - 3 cucharadas.
• Sal, pimienta negra molida al gusto
• Aceite de girasol - 30 gr.
• Tartaletas listas
• Cualquier vegetación para decorar.

1. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y el queso, cortar los champiñones y la pechuga en trozos pequeños.
2. Sofreír la cebolla con la zanahoria en aceite caliente.
3. Agrega la pechuga, sal, pimienta, sofríe todo junto min. 3
4. Agregue los champiñones, mezcle. Freír hasta que el líquido se evapore. Por tiempo - mín. 5-8
5. Vierta mayonesa, mezcle
6. Rellena las tartaletas con el relleno y cubre con queso rallado.
7. Coloque las tartaletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y envíelas a un horno precalentado (180 grados).
8. La preparación está determinada por la corteza dorada del queso.

El punto culminante de la fiesta serán las tartaletas decoradas con verduras. Por cierto, se pueden servir tanto fríos como calientes. Y la mayonesa se puede sustituir por crema agria.

Ensalada de carne para tartaletas

Esté de acuerdo en que es imprescindible al menos una ensalada de mayonesa. Ofrezco una opción de carne muy sabrosa. La ensalada está muy buena, te aconsejo que la cocines definitivamente. Lo más destacado son los champiñones fritos con cebolla.

Ahora se ha puesto de moda servir ensaladas en tartaletas. Bueno, es muy conveniente. Y esa ensalada será un excelente relleno.

Ingredientes

• Patatas medianas hervidas con piel - 4 piezas
• Huevos duros - 4 piezas
• Pepinos encurtidos - 4 piezas
• pierna de pollo hervida
• Setas ostra - 500 gr.
• Dos bombillas pequeñas
• Mayonesa - gr. 50
• Aceite vegetal - gr.30
• Sal, pimienta molida al gusto
• Eneldo verde para decoración.

ensalada de cocina

1. Cebollas y champiñones cortados en cubos pequeños.
2. Freír en aceite, no olvidar salpimentar.
3. Patatas, huevos, muslos de pollo y pepinos cortados en cubos pequeños.
4. Mezclar todos los productos, aliñando con mayonesa. Prueba de sal y ácido. Recorta otro pepino, si es necesario.
5. Rellene las tartaletas con ensalada y decore con eneldo finamente picado.

Los invitados quedarán satisfechos y satisfechos, ¡tenga la seguridad!

Aperitivo de berenjenas "Cola de pavo real"

¡No es un plato, sino una verdadera bomba en la mesa festiva! ¡Qué diseño, qué ventajas gustativas!

Productos de cocina

• Berenjena - 2 piezas
• Queso fundido - 2 piezas
• Huevos duros - 2 piezas
• Ajo - 3-4 dientes
• Pepino mediano - 1 ud.
• Mayonesa - 3 cucharadas.
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 70 gr.
• Aceitunas negras deshuesadas - 12 piezas
• Sal, pimienta al gusto
• Hojas de lechuga verde.

Cocinar una obra maestra

¡No olvides tomarte una foto con esta obra de arte culinario de fondo!

pastel de carne

¡A quién no le gustan las delicias de carne! Los hago para cada día festivo. Si los invitados vienen a verme, sabrán que les invitaré a unos panecillos excelentes.

Para preparar un manjar, es necesario comprar una falda de cerdo. Si no puedo comprarlo, lo tomaré.
manteca fina con una capa de carne. También funciona bien.

También necesitarás especias: sal, pimienta molida, mostaza. Para el relleno: ciruelas pasas, orejones, huevos duros.

Proceso de cocción

1. Divido el flanco para que los panecillos no queden muy gruesos.
2. Yo seco el mío con una servilleta, sal, pimienta, unto un poco con mostaza (puedes usar mayonesa)
3. Lo envío al frigorífico durante 2-3 horas para que se marine.
4. Mis ciruelas pasas y orejones y, si es necesario, cocerlos al vapor en agua caliente.
5. Coloco la falda en la superficie, coloco el relleno en el borde, enrollo el rollo, puedes untar un poco más de mostaza encima, quedará más suave.
6. Lo ato con hilos. Recuerde, es necesario enlazar bien, con giros circulares frecuentes. El rollo en este caso se verá más atractivo.
7. Envuelvo el rollo con papel de aluminio, lo pongo en una bandeja para hornear y lo envío a un horno caliente (180 grados) durante una hora y media. Vierte un poco de agua en el fondo de la cacerola, agrega cuando se evapore.
8. Saco el producto terminado del horno, lo dejo enfriar y solo entonces desenrollo los hilos.

La falda se puede rellenar con ajo, se pueden agregar nueces al relleno. Aquí podrás fantasear todo lo que quieras. De cualquier manera, quedará delicioso.

Rollitos de huevo con paté de hígado

¿Qué se puede decir de un plato de delicioso rollito de huevo? Sólo que hay que cocinarlo. Sí, y el paté de hígado de res no cederá en sabor. En fin, ¡es muy hermoso!

Para un rollo de huevo, necesitas cocinar.

• Huevos - 5 piezas
• Mayonesa - 80 gr.

para el paté

• Hígado de res - 500 gr.
• Salo - tocino - 10 gr.
• Mantequilla 100 gr.
• Zanahorias - 2 piezas
• Bulbo
• Sal pimienta.

Primero preparemos el paté.

1. Freír las cebollas y las zanahorias finamente picadas en tocino.
2. Agrega el hígado cortado en rodajas. Freír hasta que esté cocido, sal, pimienta.
3. Gira la masa dos veces en una picadora de carne. El paté debe tener una textura tierna.
4. Agregue la mantequilla blanda, revuelva bien y envíe al refrigerador.

rollo de cocina

1. Cascar los huevos, sal, batir con una batidora.
2. Agrega la mayonesa, vuelve a batir.
3. Precalentar el horno (180), enviar una bandeja para hornear vacía cubierta con papel de aluminio (es necesario engrasarla con aceite)
4. Vierta la masa de huevo en una bandeja para hornear bien calentada y hornee durante 10 a 15 minutos. a 180 grados
5. Cuando esté listo, sacar, separar del papel de aluminio.
6. Aplicar una capa de paté, enrollar.
7. Después de enfriar, córtelo en porciones.

Coloque la belleza en un plato y decore con hierbas.

¡Todo! No puedes preocuparte y esperar a los invitados. ¡Que tengas un buen festín con amigos y familiares!