За да оценим рентабилността на предприятието, ще изготвим подробен бизнес план за отглеждане на краставици с изчисления. Той ще отразява всички разходи на етапа на подготовка за навлизане на потребителския пазар и ще оцени нашата позиция в условията на конкуренция с големи комплекси за отглеждане на зеленчуци. Предвижда се развитие на зеленчукопроизводството чрез отглеждане на краставици, които са по-малко взискателни към климатичните условия и различни заболявания за разлика от доматите и пипера. За изпълнение на плана ще са необходими следните условия:

• Парцел с площ от 6 дка (600 кв. м). Парцелът се намира в селски район и е свързан с лично стопанство по акт за собственост.
• На територията има стопански постройки, които могат да се превърнат в технически и складови помещения (40 кв.м.).
• Помещението се нуждае от преустройство, леки ремонти и оборудване за склад.
• Форма на дейност: селско стопанство (селско стопанство). Семеен бизнес, включващ членове на семейството в работата.
• Данъчно облагане: Единен земеделски данък (6% от дохода).

Сервизен списък

• Продажба на пресни краставици на частни купувачи директно от фермата.
• Продажба на продукти на едро на градския пазар и зеленчуковия пазар.
• Прехвърляне на краставици за продажба в селски магазин.
• Самостоятелна продажба на продукти на пазара.
• Съхраняване на излишъка и продажба на обществеността.

Работен график: нередовен; през цялата година.

Вид дейност съгласно OKVED: 01.13.12 „Отглеждане на зеленчуци в защитена почва“.

Хартиен въпрос

Селските стопанства имат право да продават продукти без издаване на сертификат за качество и декларация за краставици, ако стоките не се доставят на вериги магазини. За да търгувате на пазара е достатъчно да получите разрешение от пазарната администрация, като краставиците се изследват в тяхната лаборатория. За частна продажба на зеленчуци от стопанството не са необходими документи.

За да регистрирате селско стопанство ще ви трябва:

• Паспорт на главата на домакинството и придружителите.
• Решението за създаване на ферма.
• Удостоверение от администрацията на селището, уведомяващо за началото на дейностите.
• Удостоверение за собственост на парцела.

Изброените документи са достатъчни за започване на зеленчукопроизводство.

Материална база на проекта

Основната инвестиция ще бъде необходима за закупуване на оборудване, което ще ви позволи да отглеждате краставици през цялата година. Дори през лятото културата ще расте в оранжерия, за да се намали рискът от климатични промени. Посочваме разходите в таблицата:

Цената на оборудването и свързаните с него елементи може да се промени, тъй като пазарните цени са нестабилни. През зимата са възможни допълнителни отстъпки, които ще ви позволят да спестите от оранжерията.

Допълнителни средства ще бъдат необходими за оборудване на склада и водоснабдяване и електричество на оранжериите. Вода и ток са снабдени само до къщата, така че ще са необходими услугите на монтажници на ВиК и ел. кабели. Нека вземем предвид още 100 хиляди рубли. Изтеглянето на газ до оранжерийния комплекс отнема време и е скъпо; ще са необходими проекти, координирани с газовата служба. Затова избираме дърва за огрев като гориво, което може да бъде закупено в местния горски отдел. Ще попълваме запасите, когато ги изразходваме. През топлия сезон няма нужда от отопление на оранжерията, така че няма смисъл да правите големи запаси от дърва за огрев.

Размерът на първоначалната инвестиция може да се коригира, ако започнете бизнес през пролетта. По-късно може да се инсталира отоплителна система и изкуствена дневна светлина, като се печелят средства от лятната продажба на първата реколта.

HR решение

Формата на селското стопанство предвижда използването на членове на семейството като работна ръка. Основната работа ще се извършва от възрастни (2 души):

Деца (14 и 16 години) могат да събират краставици и да ги изпращат. Няма да е необходима външна помощ. За съпруга и съпругата това е основното място на работа и доход, така че вноските във фондовете се правят независимо по установените ставки на Пенсионния фонд и Фонда за задължително медицинско осигуряване. Доходите на членовете на семейството зависят от реколтата и рентабилността на продажбата на краставици. Вноските, които ще направи ръководителят на селското стопанство, ще бъдат отразени в таблицата:

Това са основните разходи за доходите на участниците. Заплатите не се определят, тъй като доходите на производителите на зеленчуци се влияят от печалбите от продажбата на продукцията и разходите.

След колко време ще заработи оранжерийният комплекс?

Получаването на първите приходи е планирано за летния сезон. Ще започнем подготовката за него през пролетта. На този етап ще са необходими по-малко инвестиции в оборудване, тъй като през лятото няма нужда от отопление и допълнително осветление. Дневните часове от май до септември са достатъчни за пълна реколта.

Таблицата дава пример за планиране на времето за лятната реколта. Но схемата може да е различна, ако материалните ресурси се появят по-късно. Тогава работата ще се измести и ще изисква повече време за инсталиране на отопление и допълнителни източници на светлина.

Производителност и доходи

• Летният сезон е от май до септември.
• Есенна реколта от октомври до края на януари.
• Пролетен период от февруари до май.

В течение на една година оранжерията може да даде реколта до 70 кг на 1 квадратен метър. м. В нашия случай 200 квадратни метра ще бъдат заети за отглеждане на краставици. м. Добивът от комплекса ще бъде 14 тона годишно при добри условия.

Нека да оценим материалната страна, като посочим в таблицата цената на краставиците през различните сезони. Да вземем за основа средната цена, като вземем предвид, че краставиците могат да се продават на пазара самостоятелно на цени на дребно и да се продават на едро на зеленчукова база.

Ако не възникнат непредвидени обстоятелства, годишната печалба от отглеждане на краставици ще бъде около 1 милион рубли. За да се определи нетната печалба, е необходимо да се вземат предвид инвестициите, данъците, комуналните услуги и месечните разходи за торове, препарати за третиране на културите срещу болести и вредители. Нека поставим всички показатели в таблицата:

Годишна печалба от две оранжерии с обем 200 кв. m може да бъде 658 000 рубли. Инвестициите на етапа на оборудване на парцела възлизат на около 550 000 хиляди рубли. Това показва, че селското стопанство ще постигне изплащане за една година и ще получи нетна печалба от 100 000 рубли. Следващият годишен оборот ще донесе на семейството печалба от 600-700 хиляди рубли. Това ще ни позволи да разширим оранжерийния комплекс и да въведем зеленчуци, репички и други зеленчукови култури в асортимента.

Къде да получите първоначален капитал

Инвестицията, необходима за реализирането на една бизнес идея, е значителна. За селски жител това може да е непосилна сума, ако разчитате само на лични спестявания. Но за селското стопанство има преференциални условия за кредитиране и субсидии от държавата. Затова средствата за оборудване се очаква да бъдат получени с подкрепата на държавна субсидия или чрез заеми от Rosselkhozbank.

Лични средства ще бъдат използвани за семена, торове, комуникации. Очаква се плащане на вноски и от приходите от бизнеса с краставици.

Ще търсим основните канали за продажба на краставици, преди да започнем подготовката за пускането на комплекса за краставици. Основни партньори ще бъдат зеленчукови бази, тържища и директни купувачи.

• За привличане на потребители е необходимо да се подготвят реклами в местни медии (печатен и електронен формат), в интернет сайтове и тематични форуми.
• Можете да се конкурирате с доставчици на краставици от други региони, като намалите разходите и се съсредоточите върху свежестта на продукта. Краставиците не изискват дълъг транспорт, тъй като фермата се намира на няколко километра от централния пазар.
• Следете новите селекции, за да купувате сортове краставици, които носят по-високи добиви. Благодарение на това е възможно да се увеличи реколтата от зеленчуци от една оранжерия.
• Споразумейте се за доставката на краставици в местни ресторанти, столове, детски заведения, болници и санаториуми.
• Подгответе се за факта, че може да има излишна реколта, която не може да бъде продадена. След това ще трябва да започнете да консервирате и да търсите канали за продажба на готови продукти.

В крайна сметка

Бизнес с краставици в мащаб на селско стопанство може да донесе на семейството стабилен доход. Предимствата са, че инвестициите могат да се правят постепенно, като се започне от инсталирането на индустриални оранжерии и първата реколта. Оборудването на източник на топлина и източник на светлина през зимата може да се извърши постепенно. Бизнесът ще донесе не само доходи, но и възможност винаги да имате пресни зеленчуци и билки на масата си. В бъдеще има перспективи за разширяване на профила и територията.

Краставицата е вкусен и здравословен зеленчук, който лесно се отглежда на открито или в оранжерия. Отглеждане на краставици като бизнес: печеливш или не, прегледи и съвети от фермери за правене на бизнес.

Външните легла са евтини, но имат един голям недостатък - периодът на работа е ограничен от топлия сезон. Следователно методът на оранжерията се използва за отглеждане на зеленчуци през цялата година.

Характеристики на оранжерийния метод

В сравнение с традиционния метод, отглеждането на краставици в оранжерия като бизнес има редица характеристики:

Мащабното селскостопанско производство трябва да се планира в близост до голям град, тъй като малките населени места осигуряват летни вили с пресни зеленчуци.

Бизнес план

За да организирате собствен селскостопански бизнес, трябва да изготвите бизнес план за отглеждане на краставици:

1. Изучаване на технологии.
2. Избор на място и поставяне на оранжерия.
3. Доставка на оборудване.
4. Закупуване на разсад.
5. Регистрация на предприятие.
6. Организация на продажбите.
7. Финансови изчисления.

Стъпка по стъпка планиране ви позволява да избегнете грешки и ненужни разходи. Можете да изтеглите готов бизнес план с изчисления на.

Технология на отглеждане на краставици

Успешното отглеждане на краставици се основава на 3 основни принципа:

• Избор на подходящи сортове. За затворени почвени условия най-подходящи са хибридните сортове, които не изискват опрашване. За да увеличите производителността, трябва да изберете зеленчуци с кратък период на зреене, голямо количество яйчници и висока устойчивост на болести и вредители. На големи площи е удобно да се засаждат краставици от различни видове - салатни, кисели, за консервиране. Семената за засаждане се закупуват от семенарски ферми, където гарантират качествен материал и дават консултации за отглеждане на зеленчуци. Най-популярните сортове са Нежински, Емеля, Херкулес, Динамит, Сантана, Капелка. Опитните производители на зеленчуци съветват да се даде предпочитание на домашните сортове.
• Доставка на качествена почва. Краставиците дават богата реколта в плодородна черна почва, която трябва да се наторява. Ако земята на сайта не е много добра, ще трябва да я закупите. Има алтернативни варианти: бучка трева, която се подготвя предварително за сеитба; хидропоника - по-често се използва от големи ферми; смес от трева и торф, в която се добавят торове, дървени стърготини, люспи и слама.
• Грижи и създаване на микроклимат в оранжерия. Оптималната температура за узряване на зеленчуците е 20-25 ° C с влажност 80%, тъй като краставицата е много влаголюбиво растение. Поливането се извършва с топла вода чрез капкова система. Всяка седмица почвата се разхлабва и наторява със суперфосфат, калиев хлорид и амониев нитрат. През лятото е необходимо да предпазите разсада от палещото слънце, а през зимата да затоплите помещенията. Краставиците се отглеждат на вертикални лози, които са оформени така, че да не пречат на светлината и дават максимален добив. Някои сортове трябва да се прищипват и прищипват, други не. За да се предотврати смъртта на растенията от болести и вредители, е необходимо да се извършват редовни проверки и третиране със специални средства.
• Обикновено се използва метод на три ротации за отглеждане на краставици през цялата година - цикълът започва в началото на пролетта, една реколта се прибира през лятото и две през останалата част от годината. През топлите месеци се създава „финансова възглавница“ за плащане на електроенергия през студения сезон.

Изграждане на оранжерия

Бизнесът за отглеждане на краставици може да се организира на вашия личен парцел или можете да наемете земя за тези цели. Мястото за земеделие е избрано възможно най-далеч от индустриалната зона. Въпреки че това ще увеличи транспортните разходи, зеленчуците ще растат на чист въздух и няма да причиняват заболявания на потребителите.

Препоръчително е оранжерията да бъде монтирана на равна площ, без наклони или неравности. Можете да започнете с една оранжерия и след това да добавите още структури. На площ от 35 кв. м., оборудвани с модерна техника, реколта до 100 тона годишно.

Можете сами да изградите оранжерия или да закупите готова конструкция от лек метал и поликарбонат. За региони с различни метеорологични и климатични условия се произвеждат различни видове оранжерии:

1. На юг е удобно да се използва конструкция с двускатен покрив и голям брой отварящи се прозорци за проветряване на помещението в топлите зимни дни.
2. В райони с по-тежък климат се изграждат оранжерии с куполообразен покрив и вестибюл, който служи като въздушна преграда и склад за оборудване.

Големите оранжерии са най-икономични за използване, въпреки че са по-скъпи за изграждане. При работа в няколко оранжерии е необходимо да се закупи отделен комплект оборудване за отопление, осветление и поливане. А за една голяма площ са достатъчни един котел и система за овлажняване. В допълнение, голямата площ позволява преминаването на много светлина, което спестява разходи за енергия.

Оборудване

За целогодишно отглеждане на краставици оранжерията е оборудвана със системи за отопление, поливане и допълнително осветление. Освен това е необходимо да се затопли не само въздухът, но и почвата.

Отоплението е основно монтирано от котел и свързани към него водопроводи, разположени по цялата площ на оранжерията. Котелът работи на твърдо, течно или газово гориво, като може да бъде универсален. Затоплянето на почвата се осигурява от технологичния метод "топъл под", който е безопасен и надежден за растежа на растенията.

Растенията се нуждаят от допълнително осветление през зимата. За тези цели се използват фитолампи и LED лампи, които достатъчно заместват слънчевата светлина, издръжливи са и не консумират много електроенергия.

Краставиците се състоят предимно от вода и отчаяно се нуждаят от обилно поливане. Високата влажност се поддържа качествено от автоматизирани системи за капково напояване, състоящи се от резервоар за вода, маркучи и устройство за контрол на подаването на течност. В напоителната система се добавят торове и минерали за повишаване на производителността.

Отглеждането на краставици изисква оборудване и други материали за формиране на лози, грижи за растенията и прибиране на реколтата.

Разсад

Разсад за отглеждане на краставици можете да закупите или да отглеждате в собствената си ферма. Самоусъвършенстването се извършва, както следва:

• Семената се засяват в контейнери с диаметър около 8 см.
• В продължение на два до три дни помещението с бъдещи разсад се поддържа при температура 25-30 ° C и влажност 75%.
• Поливането се извършва ежедневно с топла вода.
• През първите две седмици в почвата се прилагат торове и торове в съответствие със засетия сорт.
• Когато разсадът има 4-6 листа (обикновено това отнема един месец), те се засаждат в леглата.

Висококачественият разсад се продава на други стопанства, което осигурява допълнителен доход на фермата за краставици.

Бизнес регистрация

Бизнесът с краставици може да бъде регистриран по няколко начина:

1. Лично помощно стопанство, което според закона не е предприятие и не се облага с данъци. Тази опция е подходяща за собственици или наематели на земеделска земя с площ до 2,5 хектара. Регистрацията на частни домакински парцели се извършва от органите на местната власт, за които се издава сертификат, посочващ вида на произведените продукти. В този случай продажбата на зеленчуци е възможна само на крайни потребители на пазари или малки търговски обекти.
2. Има смисъл собственикът на голяма ферма да регистрира индивидуално предприемачество, за да продаде голяма реколта чрез търговска верига. Индивидуалните предприемачи имат право да наемат работници, нямат ограничения върху площта на земята и могат да плащат единен земеделски данък в размер на 6%.
3. Селското стопанство е юридическо лице и се регистрира, ако в дейността участват семейство или няколко съдружници. Държавата предоставя на селските стопанства облекчения за наемане на земя и възможност за плащане на единния данък върху земеделието.

Отглеждането на краставици не е лицензирана дейност, при износ на продукция извън региона е необходимо преминаване на сертификация и издаване на декларация за съответствие.

Организация на продажбите

Когато оранжерийните продукти узреят, те се събират и поставят в дървени, пластмасови или картонени кутии. Краставиците имат плътна структура, съхраняват се дълго време и понасят добре транспортирането.

Продажбите на реколтата зависят от обемите:

• на пазари;
• чрез търговската мрежа;
• чрез мрежата за търговия на едро;
• до заведения за обществено хранене, болници, училища.

Индивидуалните предприемачи и селските стопанства сключват споразумения с юридически лица, частните фермери продават краставици на крайните потребители.

Изградената и добре организирана търговска мрежа гарантира реализацията на цялата реколта. За да направите това, трябва предварително да проучите нивото на цените, търсенето, условията за доставка и таксите за търговия.

Икономически изчисления

Колко изгодна и печеливша е бизнес идеята за отглеждане на краставици в оранжерия, може да се оцени чрез изчисляване на началните инвестиции, разходи и планирани приходи.

Фермата е с площ от 400 кв. м. на собствения си сайт трябва да инвестирате:

Оперативните разходи за годината са:

Пазарните цени на краставиците варират в зависимост от сезона: през лятото има масова търговия и цената е ниска, през зимата и пролетта пресните зеленчуци поскъпват 3-4 пъти. Средно килограм краставици струва 80 рубли. Годишна реколта от 37 тона носи на фермера:

Печалбата ще бъде: 2 960 000 рубли. – 906 000 rub. = 2 054 000 rub. Тази сума покрива първоначалната инвестиция в бизнеса, а нетният доход на предприемача през първата година на работа е 404 000 рубли.

Видео: селски бизнес - краставичен милионер от област Арски.

Съдържание на бизнес план за краставици в оранжерия:

1. Обобщение на проект.
2. Анализ на пазара, включително конкуренти и потенциални потребители, логистика.
3. Инвестиционен проект.
4. Проект за изграждане на оранжерия.
5. План за продажба на краставици и изчисляване на приходите.
6. План за постоянни и променливи разходи.
7. Изчисляване на крайни показатели, тяхната оценка.
8. Оценка на рисковите фактори на проект за отглеждане на краставици.

Защо се нуждаете от бизнес план за отглеждане на краставици в оранжерия?

1. Банков кредит, грант, субсидии и други облаги от държавата са по джоба ви, ако имате бизнес план за проекта.
2. Успешен старт в бизнеса, бързо постигане на планираните показатели - всичко това е възможно, ако имате бизнес план.
3. Няма да правите ненужни грешки и да предприемате ненужни стъпки, ако имате бизнес план.

Пример за бизнес план за отглеждане на краставици в оранжерия

Изберете
подходящ вариант

Този комплект е идеален за тези, които се нуждаят от бизнес план за получаване на заем или привличане на инвестиции.

Описание

Разширеният бизнес план включва финансов модел за отглеждане на краставици в оранжерия във формат Excel.

Бизнес планът е разработен, като се вземе предвид практиката за оценка на проекти в руски банки, както и като се вземат предвид изискванията на инвеститорите и фондовете за подкрепа на предприемачеството в Руската федерация. Това ще ви позволи да обосновете управленските решения за инвестиране в създаването и развитието на отглеждане на краставици в оранжерия, да прогнозирате финансовите резултати и да оцените рисковете.

Пълно описание на бизнес плана можете да изтеглите от линка:

За да видите съдържанието, изтеглете файла:

За да видите списъка с таблици, графики и диаграми, вижте файла:

Можете да платите по следните начини:

• Банкови карти (Русия)
• Електронни пари
• Терминали и комуникационни салони
• Парични преводи
• Банкови карти (международни)

Подаване на бизнес план и финансов модел:

Изпращането се извършва в рамките на 24 часа след плащане на вашия имейл адрес.

Бизнес организация

Краставицата е най-старият зеленчук, роден в Индия. Краставицата се състои от 95-98% вода, е диетичен продукт, съдържа значително количество полезни микроелементи и най-важното е един от най-любимите зеленчуци на руснаците. Търсенето му не намалява през цялата година, а цената остава на доста високо ниво през по-голямата част от годината. За да започнете успешно, определено ще ви е необходим бизнес план за отглеждане на краставици в оранжерия.

Етапи на влизане в бизнес:

1. Формиране на концепцията на проекта.
2. Търсене на инвеститори, събиране на необходимите средства.
3. Изграждане на оранжерии и стопански помещения за отглеждане на краставици в планирания обем.
4. Провеждане на комуникации.
5. Придобиване на необходимото оборудване, машини и консумативи.
6. Привличане на персонал.
7. Закупуване на почва, посадъчен материал, торове, препарати за растителна защита.
8. Подготовка за започване на работа.
9. Начало на бизнес.

Когато организирате бизнес, трябва да имате предвид, че краставиците са много взискателни зеленчуци. За добър добив ще ви трябва черна почва, добри торове, приемливи температурни условия и светлина. Ето защо, когато оборудвате оранжерии, помислете внимателно за системите за отопление и осветление на оранжерии, използвайки енергоспестяващи технологии.

Анализ на пазара и описание на проект за оранжерия за отглеждане на краставици в оранжерия

Служители на Министерството на земеделието са разработили програма, според която до 2020 г. населението ще бъде напълно снабдено с оранжерийни зеленчуци, включително краставици. Понастоящем насищането на пазара с произведени в страната оранжерийни продукти е не повече от 40%. Имайки предвид тези предпоставки, отглеждането на краставици е актуална сфера на дейност.

Произведени стоки/услуги

Пресни краставици, консервирани краставици.

Потенциални клиенти

Търговски вериги, пазари, панаири, зеленчукови складове, магазини за хранителни стоки и др.

По-долу са дадени изчисления за пример на готов бизнес план за промишлено отглеждане на краставици в оранжерия.

Финансовата част на бизнес плана за краставици в оранжерия

Инвестиции:

Според бизнес плана на малък оранжериен комплекс за отглеждане на краставици, необходимата инвестиция ще бъде около 10 - 15 милиона рубли.

Приходи:

Средните приходи ще бъдат около 12 - 18 милиона рубли годишно (производствен капацитет за 100 - 120 тона зеленчуци).

Разходи:

Средните годишни разходи са 8-13 милиона рубли.

Печалба, изплащане и рентабилност на бизнеса:

Срокът на изплащане на проекта е около 4 години, печалбата е средно 2,5 - 5 милиона рубли, а рентабилността е 25%.

Изводи:

Отглеждането на краставици в оранжерия е бизнес област, която в момента придобива особено значение. Търсенето на краставици е на постоянно високо ниво и няма причина да се предполага, че може да намалее. Вътрешният пазар се нуждае от допълнителни производители на зеленчуци, което означава, че имате чудесна възможност да навлезете на този пазар с вашата оферта. Ето защо, ако краставиците в оранжерия са вашата тема, тогава трябва да подготвите бизнес план.

Изтеглете шаблон на бизнес план за промишлено отглеждане на краставици и ще можете:

• Независимо изчислете списък с ключови показатели за ефективност и текущи дейности на ферма за отглеждане на краставици.
• Получавайте гарантирано финансиране от банки, инвестиционни компании и държавата, тъй като вашият бизнес план ще отразява реалното състояние на нещата и това ще бъде забележимо.
• Структурирайте работата си в съответствие с разработената стратегия и установените планове.
• Спестете до 150 000 рубли при разработването на бизнес план.

За да започнете собствен бизнес, ще ви е необходимо самочувствие, решителни действия и добър бизнес план. Не чакайте, започнете да действате веднага.

Други готови бизнес планове.

Отглеждането на краставици е доста печеливш бизнес, но е скъп и трудоемък. Въпреки че търсенето на този продукт не пада през цялата година. Както при всяко начинание, ще трябва да съставите бизнес план за отглеждане на краставици в оранжерия. Нека да разгледаме пример за справка, но всеки начинаещ предприемач се нуждае от собствен план в съответствие с неговите възможности.

Особености на дейността

Отглеждането на краставици като бизнес има отлични перспективи. Въпреки че цените падат през лятото и конкуренцията се увеличава, през зимата, напротив, цената на краставиците в много региони става над 200 рубли за килограм.

Предимства на отглеждането на краставици в оранжерия:

• Руските купувачи се опитват да изберат продукти, произведени в страната.
• Модерните оранжерии имат дълъг експлоатационен живот.
• За да отглеждате този продукт, не е необходимо да знаете специални технологии.
• Малка площ е достатъчна за инсталиране на оранжерия. На 5 декара земя можете да получите реколта от 37 тона годишно.
• Краставиците могат да се отглеждат целогодишно, ако условията са подходящи на закрито.

Регистрация

Когато планирате да отглеждате краставици и оранжерии, първо трябва да вземете решение за регистрационния формуляр. Предприемачът има възможност да избере една от трите опции:

• Личното дъщерно земеделие е идеален вариант за начинаещ предприемач. Въпреки че парцелите за частни домакинства не се считат за стопанска дейност, тя не забранява продажбата на продукти от собственото си производство и не е освободена от данъци. За да го регистрирате, не е необходимо да събирате много документи, достатъчно е да имате под наем или собственост парцел с площ не повече от 2 хектара и да се свържете с местната администрация за удостоверение за наличието на този парцел.
• има по-сложен процес на регистрация, но с този регистрационен формуляр е по-реалистично да намерите купувачи на едро.
• има същата схема като парцелите за частни домакинства, но е подходяща, ако има няколко съучредители на бизнеса.

Оборудване

На първо място, това е оранжерия. Когато планирате парников бизнес с краставици и изготвяте бизнес план, трябва да вземете решение за избора на самата оранжерия. Има няколко опции:

Също така трябва да се погрижите за отоплението на въздуха и почвата. Ако бизнес планът за отглеждане на краставици включва производство на зеленчуци през цялата година, тогава трябва да обърнете внимание на специализирано оборудване. За поддържане на температурата вътре в оранжерията са подходящи котли, които могат да работят на твърдо или газообразно гориво. Не е икономически изгодно да се използва електричество.

За отопление на почвата има специализирани системи, които по дизайн и принцип на работа са подобни на отопляемите подове. Те, за разлика от други методи за отопление, не вредят на растенията.

Осветлението трябва да се осигурява поне 12 часа на ден. Дори в оранжерия растенията няма да имат достатъчно естествена светлина, така че трябва да се създаде допълнителна изкуствена светлина. Обикновените лампи с нажежаема жичка няма да работят - трябва да закупите LED лампи.

Последното условие за нормалния растеж на зеленчуците е внимателната грижа. Предвид големия мащаб на производството е необходимо да се погрижим за автоматична или полуавтоматична напоителна система. Можете и без него, но ръчното поливане е трудоемък и неефективен процес.

Пазар на продажби

Това трябва да се обмисли предварително на етапа, когато ще се планира бизнес план за отглеждане на краставици. Вашият бизнес ще донесе приблизително три тона готови продукти на месец (с парцел от пет акра). Съответно такъв голям обем продукти ще трябва да бъде продаден незабавно, тъй като стоките са нетрайни.

Има няколко варианта за продажба на краставици:

• Магазини;
• Мрежови магазини;
• складове на едро;
• градски пазари;
• консервни фабрики.

Най-печелившият вариант за предприемач е магазин за търговия на дребно или местен пазар. Можете също така да продавате продуктите си сами, ако наемете търговска площ на пазара, което значително ще увеличи печалбите ви.

Финансов план

• изграждане на оранжерия – 640 000;
• система за парно отопление – 121000;
• отопление на оранжерии – 70 000;
• осветление – 570 000;
• поливна система – 30 000;
• други разходи за закупуване на семена и торове - 150 хил.

Приблизителният размер на началния капитал е 1 581 000 рубли. Това не включва разходите за наемане или закупуване на земя. Освен това сумата може да варира значително в зависимост от региона.

Краставицата се появява в човешката култура преди повече от 6 хиляди години. Първото споменаване в Русия на този зеленчук датира от първата половина на шестнадесети век. Днес този зеленчук се използва не само в кулинарията, но и в козметиката и медицината.

Общата територия на Русия, заета от отглеждането на краставици, е около 90 хиляди хектара, като повече от 90% от тази площ е заета от домашни ферми. Останалите 10% от територията са разпределени между малки предприятия, селскостопански организации и селски стопанства.

Заслужава да се отбележи, че по-голямата част от територията на Русия принадлежи към категорията на земите с повишен риск за селското стопанство. Всяко отглеждане на зеленчуци тук е изправено пред доста нестабилно лятно време, както и дълъг зимен период. Отрицателните природни фактори също включват бедни почви, както и нестабилни количества влага. Всичко това води до факта, че дори непретенциозните култури не растат много добре. Краставиците, патладжаните и доматите са добре представени в южните райони на страната, но и там обемите на промишлено отглежданите краставици са значително по-ниски от обемите на краставиците, отглеждани в личните стопанства.

През зимата и извън сезона рафтовете на магазините съдържат предимно вносни краставици, чийто вкус често не отговаря на цените. Въпреки това хората трябва да ги купуват, защото през този период на рафтовете практически няма домашни краставици. Заслужава да се отбележи, че една от днешните тенденции е възраждането на здравословния начин на живот, което естествено е придружено от увеличаване на потребителското търсене на естествени хранителни продукти, включително краставици.

Така бизнесът с отглеждане на краставици е добър, защото:
през годината търсенето на краставици не пада;
през зимата конкуренцията между местните производители става много ниска;
В сравнение с вносните краставици, които се транспортират още неузрели, местните краставици са в изгодна позиция.

1. Лично помощно стопанство;
2. Индивидуален предприемач;
3. Селско стопанство.

Всяка от формите има свои собствени характеристики, но най-простата от тях е личното помощно земеделие. Такова земеделие се признава за форма на непредприемаческа дейност. По този начин отглеждането на краставици под формата на частни парцели освобождава предприемача от много данъци. Данъкът върху доходите на физическите лица обаче все още ще трябва да се плаща при продажба на отглеждани стоки.

Едно от ограниченията е установяването на максимална площ на парцела. Изкуство. 5. Федерален закон от 07.07.2003 г. N 112-FZ (с измененията на 21.06.2011 г.) „За личните помощни парцели“ определя максималната му площ на 0,5 хектара. Струва си да се отбележи, че според законодателството на съставния субект на Руската федерация площта може да бъде увеличена, но не повече от 5 пъти.

По този начин личното дъщерно земеделие се управлява най-добре от тези, които планират да отглеждат краставици сами, без да наемат допълнителни работници. Ако планирате да наемете работници или да отворите малка търговска верига за продажба на продукти, тогава е по-препоръчително да започнете бизнес като индивидуален предприемач.

Ако искате да започнете бизнес за отглеждане на краставици на партньорска основа, тогава е най-добре да регистрирате селско стопанство. KHF е пълноправно юридическо лице, но в същото време получава редица данъчни облекчения.

По-добре е да се избере единен земеделски данък като данъчна система за зеленчукопроизводство. В този случай няма да е необходимо да плащате ДДС, както и данък имущество и печалба. При единния данък върху земеделието данъкът е 6% и се начислява директно върху нетния доход.

Отглеждане на краставици в открит терен

Този метод на отглеждане е достъпен за всеки, който има собствена градина.

Краставиците имат една особеност - те не обичат твърде мазна почва. Поради това техните семена често се засяват на вече използвани площи, например за отглеждане на зеле. Ако почвата, подготвена за краставици, се натори с пресен оборски тор, това ще доведе до петна и горчив вкус на плодовете. Ето защо е най-добре да се прилагат торове за краставици през есента.

Поради факта, че краставиците обичат топлината, трябва да започнете сеитбата на семена не по-рано от май. Можете да засеете както сухи семена, така и вече покълнали. В степните райони обикновено се използват сухи семена. В райони с преобладаващ влажен климат се използват покълнали семена. Между другото, това ви позволява да получите ранна реколта от краставици. Размножаването с покълнали семена включва първо засяването им в саксии или специални купички и след това изчакването, докато в растенията се развие третият лист. След това кълновете се трансплантират в земята на разстояние 3-4 инча един от друг. След окончателното развитие на третия лист леторастите се прищипват, в резултат на което се появяват два до четири нови издънки, които впоследствие дават основата за плодни разклонения.

В близост до корените е необходимо периодично да се разхлабва почвата и да се покрива със слама - това помага да се предотврати бързото й изсъхване. Преди развитието на третия лист разсадът трябва да се полива често, след поникването - не повече от три пъти седмично, докато вечерното поливане остава задължително.

Отглеждането на краставици на открито се използва главно за задоволяване на лични нужди. По-целесъобразно е да се организира промишлено отглеждане в оранжерии, тъй като в този случай няма да има зависимост от изменението на климата. Разбира се, оранжерийното отглеждане включва сравнително големи инвестиции.

Оборудване за оранжерийно отглеждане

Буквално преди 10-15 години изграждането на собствена оранжерия беше придружено от многомилионни разходи, които бяха изразходвани за изграждането на огромни комплекси. Въпреки това, много се промени с въвеждането на поликарбонат и леки метални конструкции, благодарение на които е възможно да се изградят добри оранжерии за кратко време.

Вторият проблем за производителите на зеленчуци, които планират да отглеждат краставици през зимата, е загряването на въздуха и почвата. За отопление на въздуха в самата оранжерия е препоръчително да използвате традиционна тръбна система, затворена към котела. По-добре е да закупите котел с възможност за работа не само на твърдо, но и на течно и газообразно гориво.

Преди няколко години проблемът с отоплението на почвата беше решен чрез инсталиране на тръби с въздушно или водно отопление. Големият недостатък на такива тръби беше вероятността от прегряване на почвата, което доведе до смъртта на разсад. Днес на пазара се предлагат специални системи за отопление на почвата, с които можете да поддържате най-добрите температурни условия.

За осветление е по-препоръчително да използвате LED лампи. Благодарение на тях можете значително да ускорите процеса на фотосинтеза. Струва си да се отбележи ефективността на LED лампите, както и продължителността на тяхната работа.

Системите за автоматично поливане спестяват време, необходимо за грижа за разсада. В допълнение към спестяването на време, такива системи позволяват използването на водоразтворими торове, които могат да се добавят към контейнерите с вода.

По този начин, за да се организира зимно оранжерийно отглеждане на краставици с площ от 400 квадратни метра. м. трябва да закупите:

• 2 поликарбонатни оранжерии – 20-40 хиляди долара;
• 8 автоматични системи за поливане – 1,0 хил. долара;
• 80 лампи за осветителни растения - 18,4-20,0 хиляди долара.
• 2-3 бойлера - 2,3-3,5 хиляди долара;
• 30 комплекта за отопление на почвата - 4,3 хиляди долара.

Разходи и изплащане

Обемът на инвестициите за целогодишно отглеждане е 91-111,8 хиляди долара.

1. Закупуване на земя – 15-20 хиляди долара;
2. Закупуване на оборудване - ​​46-68,8 хиляди долара;
3. Изграждане на общи битови сгради – 5-6 хиляди долара;
4. Закупуване на транспорт – 10-12 хиляди долара;
5. Други разходи (закупуване на електрическа инсталация, тръби, торове) – 5 хиляди долара.

Годишни разходи:

1. Електричество – 0,6 хил. долара;
2. Закупуване на семена – 0,5 хиляди долара;
3. Закупуване на торове – 1,0 хил. долара;
4. Закупуване на дърва за огрев, въглища – 4,8 хил. долара;
5. Заплатите на работниците са 10-12 хиляди долара.

Общо: 16,9-18,9 хиляди долара.

Като се вземат предвид годишните разходи, очакваната печалба от бизнес за отглеждане на краставици ще бъде приблизително 43,1-46,1 хил. Долара, така че периодът на възвръщаемост на първоначалната инвестиция ще бъде 2-2,5 години.

Големият обем отглеждани продукти води до проблема с намирането на нови канали за дистрибуция. По правило големи количества краставици се нуждаят от големи зеленчукови складове и пазари, както и от вериги магазини за хранителни стоки. За да организирате свой собствен канал под формата на директни продажби на продукти, не е достатъчно да отглеждате само един вид зеленчуци, така че първоначално е по-разумно да си сътрудничите с купувачи на едро. В бъдеще можете да разширите асортимента от зеленчуци и да започнете да ги продавате чрез собствената си мрежа или директно от мястото на производство. Струва си да се отбележи, че е необходимо да се сключат нови договори с купувачите още преди началото на масовата реколта, в противен случай рискът от загуба на продукт значително се увеличава.