Hindi laging posible na makahanap ng sariwang stalked celery sa mga istante ng tindahan sa taglamig. Ang halaman na ito na may maasim na lasa at kaaya-ayang aroma ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng lahat ng mga sistema ng ating katawan. Ang mga ugat at tangkay nito ay naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang amino acid sa kanilang mga tisyu, pati na rin ang mga bitamina B at C.

Ang isa pang plus ay ang katotohanan na maaari mong gamitin ang lahat ng bahagi ng halaman na ito para sa pagluluto: mga dahon, mga ugat at kahit na mga buto! Inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista na isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta, kaya maraming mga maybahay ang nag-iisip nang maaga kung paano ihanda ang gulay para magamit sa hinaharap. Alamin kung paano mag-imbak ng kintsay para sa taglamig sa bahay. Ang video sa artikulong ito ay tutulong sa iyo na piliin ang pinakamadali at pinakaangkop na paraan para sa iyo.

Paano mag-imbak ng mga dahon at tangkay ng kintsay sa refrigerator sa maikling panahon

Narinig ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Ang mga tagahanga ng gulay ay interesado sa kung paano mag-imbak ng kintsay sa refrigerator. Hindi ito mahirap, kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran. Pinakamainam na pumili ng isang cool na lugar sa ilalim na istante na may pinakamainam na temperatura ng hanggang sa 3 ° C, na dati nang nakabalot sa tangkay ng gulay na may transparent na cling film. Ang ganitong mga kondisyon ay makakatulong na madagdagan ang panahon ng paggamit ng kahanga-hangang halaman na ito.

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng ugat at dahon ng kintsay para sa taglamig

Kung palaguin mo ang gulay na ito sa iyong hardin, bilhin ito sa reserba sa merkado o sa isang supermarket, kung gayon ang tanong kung paano mapangalagaan ang kintsay sa loob ng mahabang panahon ay higit na nauugnay. Nag-aalok kami ng ilang simpleng paraan. Piliin ang isa na tila pinakasimple sa iyo.

Sa tuyong buhangin sa cellar

Ang pag-iimbak ng ugat ng kintsay ay maaaring gawin gamit ang isang napatunayang pamamaraan, na ginamit ng ating mga lola. Upang gawin ito, ilagay ang halaman sa isang malalim na balde nang patayo at punan ito ng buhangin. Mas mainam na ilagay ang lalagyan sa isang madilim na silid na may magandang bentilasyon at panatilihin ang temperatura ng hangin na hindi hihigit sa 20 °C.

Ito ay kawili-wili: sa katimugang mga rehiyon, kung saan ang klima ay banayad at ang lupa ay dahan-dahang nagyeyelo sa taglamig, ang mga may-ari ng mga cottage ng tag-init ay naghuhukay ng mga espesyal na trenches para sa imbakan, naglalagay ng mga halaman sa mga hilera at tinatakpan ang bawat isa ng basang buhangin. Ang mga nakatiklop na gulay ay natatakpan ng dalawampung sentimetro na layer ng lupa.

Sa mga polyethylene bag

Hindi lahat ay may cellar, kaya ang tanong kung paano mag-imbak ng kintsay sa mga bag ay may kaugnayan. Ang pamamaraang ito ay minamahal ng marami, dahil hindi ito nagiging sanhi ng anumang partikular na paghihirap. Ang walang alinlangan na bentahe ng pamamaraan ay ang katotohanan na ang pinakamainam na dami ng carbon dioxide ay nananatili sa nakapaloob na espasyo ng bag sa loob ng mahabang panahon, na pumipigil sa pagkasira ng produkto at pinapayagan itong maimbak nang mahabang panahon. Maaari mo ring i-pre-package ang mga ugat ng halaman at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kahon upang magkasya nang mahigpit. Panghuli, takpan ng isang layer ng buhangin (mga 2 cm ang taas). Hindi na kailangang linisin ang basement, sapat na ang storage room.

Sa luwad

Ang kintsay ay maaari ding itabi sa pinaghalong tubig at luad. Upang gawin ito, paghaluin ang dalawang sangkap na ito sa isang mag-atas na masa. Susunod, dapat mong isawsaw ang mga tangkay sa likido, tuyo ang mga ito ng kaunti, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang cool, well-ventilated room.

Mahalaga: pinoprotektahan ng isang proteksiyon na takip ng luad ang mga halaman mula sa pagkabulok, pati na rin ang pagbuo ng fungus at pathogenic bacteria sa ibabaw nito. Bilang karagdagan, sa ganitong paraan ang kintsay ay mananatili sa kanyang presentable na hitsura sa loob ng mahabang panahon at hindi malalanta.

Posible bang mag-freeze

Ang bilang ng mga paraan upang pahabain ang buhay ng mga produkto ay tumaas sa pamamagitan ng paggamit ng mababang temperatura. Kaugnay nito, ang tanong ay lumitaw kung ang kintsay ay maaaring magyelo para sa taglamig. Talagang oo, kailangan pa nga! Makakatulong ang teknolohiyang ito na mapataas ang buhay ng istante hanggang tatlong buwan.

Ang mga ordinaryong hulma para sa nagyeyelong ice cube ay mahusay na gumagana para dito. Una kailangan mong i-chop ang mga tangkay sa mga piraso, ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan at ilagay ang mga ito sa isang istante sa freezer. Kaya, ang halaman ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian at mayaman na berdeng kulay na mas matagal.

Pag-aatsara

Ang adobo na kintsay ay maaaring matagumpay na magamit sa pagluluto. Ang pamamaraan ng paghahanda mismo ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap, ngunit makakatulong ito na mapanatili ang produkto nang mas matagal. Inaanyayahan ka naming gamitin ang aming sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Una kailangan mong ihanda ang mga gulay. Suriin itong mabuti, alisin ang lipas, naninilaw na mga dahon at magaspang na tangkay mula sa bungkos.
2. Susunod, gupitin ito sa maliliit at maayos na piraso, ihalo sa isang maliit na halaga ng magaspang na asin.
3. Ilagay ang nagresultang timpla sa malinis, tuyo na mga garapon, ihalo nang mabuti sa isang mortar at iwiwisik ang isang karagdagang layer ng asin sa itaas. Itabi sa refrigerator sa ilalim ng mga takip ng nylon.

pagpapatuyo

Ang proseso ng paghahanda ng mga dahon ng kintsay ay hindi gaanong naiiba sa kung ano ang ginagawa sa dill, cilantro, parsnips o perehil. Ngunit nalalapat lamang ito sa bahagi ng dahon nito.

Ang pagpapatuyo ng mga gulay ng halaman ay medyo simple. Hindi mo kailangan ng anumang karagdagang device o tool. Ito ay sapat na upang ilagay ito sa isang sheet ng makapal na papel o isang baking sheet at iwanan ito sa sariwang hangin.

Hindi inirerekumenda na gawin ito sa direktang sikat ng araw, mas mahusay na pumili ng isang angkop na lugar sa lilim. Paminsan-minsan, baligtarin ang mga dahon upang ang proseso ay magpatuloy nang pantay-pantay. Pagkatapos nito, ang tapos na produkto ay giniling at inilagay sa mga garapon ng salamin.

Kung tungkol sa pagpapatuyo mismo ng mga pananim na ugat, aabutin ng hindi bababa sa isang linggo upang makumpleto.

1. Kailangan mong pumili ng malusog, sariwang kintsay na walang panlabas na pinsala, at pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa ganitong paraan maaari mong neutralisahin ang amoy ng lupa.
2. Susunod, kailangan mong i-cut ang mga ugat sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang tuwalya ng papel o tela.
3. Ang halaman ay dapat na tuyo sa direktang sikat ng araw sa isang bukas na espasyo.
4. Sa pagtatapos ng pamamaraan, kailangan mong lubusan na gilingin ang tapos na produkto sa isang blender o processor ng pagkain.

Ang kintsay ay kasunod na naka-imbak sa hermetically sealed paper bags.

Payo: sa ganitong paraan maaari mong bigyan ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang unibersal na pampalasa, na ginagamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Ang shelf life ay maaaring hanggang 3 buwan.

Ngayon alam mo kung paano naka-imbak ang kintsay sa isang apartment at sa isang personal na balangkas, pati na rin kung gaano katagal ang produkto ay mananatiling sariwa sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Gamitin ang aming mga simpleng rekomendasyon at tip upang mapanatili ang kaakit-akit na hitsura ng halaman, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito nang mas matagal. Good luck!

Pagpili ng mga pananim na ugat para sa imbakan

Sa panahon ng malamig na panahon, ang mga pananim na itinanim sa mga hardin at mga hardin ng gulay ay nagsisimulang maging mas mahal. Samakatuwid, ang isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyong ito ay upang palaguin ang mga ito sa iyong sarili. Kung lapitan mo nang tama ang bagay, maaari kang makakuha ng isang mahusay na ani ng root celery sa pagtatapos ng taglagas.

Ngunit upang magpadala ng root celery para sa taglamig, kinakailangang piliin nang tama ang underground na bahagi ng mga halaman at ihanda ito para sa imbakan. Pinapayuhan ng mga eksperto na huwag magmadali upang alisin ang mga root crop mula sa mga kama. Pagkatapos ng lahat, kapag nananatili sila sa ilalim ng lupa sa loob ng mahabang panahon, nakukuha nila ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• pagtaas sa laki at maging mas mature;
• ang balat sa ibabaw ay nakakakuha ng kinakailangang katigasan, salamat sa kung saan ang mga ugat ay nagiging mas madaling kapitan sa negatibong impluwensya ng pathogenic microflora. Kapag nag-aani at nagdadala ng pananim, ang panganib ng pinsala sa ilalim ng lupa na bahagi ng mga halaman ay nabawasan.

Kapag ang pagkolekta at karagdagang pagpili ng root crops, ang unang frosts ay dapat na iwasan. Ang mga frozen na ugat ay hindi maiimbak nang maayos. Samakatuwid, ang mahalagang punto dito ay ang tamang timing.

Sa mga rehiyon ng gitnang zone, ang pag-aani ng ugat ng kintsay ay nangyayari sa katapusan ng Setyembre. Tutulungan ka ng taya ng panahon na matukoy ang mas tumpak na mga petsa.

Isang buwan bago ang inaasahang pag-aani, kinakailangan na putulin ang mga shoots at mas mababang mga dahon ng mga halaman. Natupad na nila ang kanilang tungkulin. Ang root crop ay mahinog sa sarili nitong huling buwan. Ngunit maaari mong iwanan ang mga tuktok, dahil gagawin nilang mas madaling alisin ang mga rhizome mula sa lupa.

Ang pinakamahusay na solusyon ay ang paghila ng pananim sa mga tuktok. Matapos makuha ang mga pananim na ugat mula sa lupa, kinakailangang piliin ang pinakamahusay na mga kinatawan mula sa kanila. Upang gawin ito, isinasagawa ang isang pagsusuri sa kalidad:

• ang isang malambot na tuktok ay nagpapahiwatig na ang ugat ay malapit nang magsimulang mabulok;
• Kapag nag-tap sa underground na bahagi, hindi dapat gumawa ng tunog ng ring. Ito ay nagpapahiwatig na mayroong kawalan ng laman sa loob. Ang ganitong mga specimen ay hindi magtatagal.

Kapag napili ang mga root crop, ang mga sumusunod na aksyon ay isinasagawa kasama nila:

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang magandang kintsay ay dapat magkaroon ng isang maliwanag na kulay sa parehong mga dahon at sa ilalim ng lupa bahagi. Dapat ay walang mga spot o yellowness sa halaman. Naturally, ang lahat ng mga specimen ay dapat magkaroon ng isang malusog na hitsura. Kung ang ilang mga specimen ay hindi nagbibigay ng inspirasyon sa pagtitiwala, dapat silang tanggihan. Ang mga ito ay mahusay para sa pag-recycle. Maaari silang tuyo at gamitin bilang isang pampalasa.

Video na "Paglago"

Mula sa video matututunan mo kung paano magtanim ng kintsay.

%0A

Imbakan sa apartment

Ang root celery ay isang non-capricious na halaman, na, na may tamang diskarte sa imbakan, ay maaaring mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito hanggang sa tag-araw. Ngunit upang makamit ito, kinakailangan na pana-panahong suriin ang ani na ipinadala para sa imbakan.

Kadalasan, maraming tao, dahil sa kakulangan ng iba pang lugar, nag-iimbak ng mga ugat ng kintsay sa apartment. Ang isang refrigerator ay angkop para sa mga layuning ito. Bago ipadala ang mga root crop para sa imbakan sa refrigerator, ang mga sumusunod na manipulasyon ay isinasagawa:

• ang mga napiling specimens ay hugasan;
• tuyo silang mabuti. Dapat ay walang tubig na natitira sa ibabaw ng mga ugat;
• I-pack ang mga tuyong ugat na gulay sa mga plastic bag.

Sa form na ito, ang crop ay inilalagay sa isang kompartimento na nilayon para sa pag-iimbak ng mga gulay.

Kung takpan mo ang bawat ugat ng cling film, mananatili itong sariwa sa loob ng mga 10 araw.

Ang pangunahing kawalan ng pag-iimbak ng mga handa na produkto sa isang refrigerator sa isang apartment ay ang kakulangan ng espasyo. Ilang mga item ang magkasya sa refrigerator, na malamang na hindi sapat para sa buong taglamig.

Bilang karagdagan, sa ganitong paraan maaari kang mag-imbak ng ugat ng kintsay, na gagamitin bilang isang hilaw na materyal sa mga nilagang gulay o sopas. Ang katotohanan ay ang pag-aani ng pananim na ito, kapag nalantad sa sub-zero na temperatura sa loob ng mahabang panahon, ay nagiging hindi angkop para sa pagkain ng hilaw. Dapat mo talagang tandaan ito kapag nagpaplanong mag-stock ng mga naturang produkto sa bahay.

Imbakan sa basement, garahe

Ang pinakamahusay na solusyon para sa pag-iimbak ng pananim na ito ay ang paggamit ng mga lugar tulad ng isang garahe o basement. Dito lamang kailangang tandaan na ang isang mahusay na resulta ay nakamit sa pagkakaroon ng isang kahalumigmigan ng hindi bababa sa 90%, pati na rin ang isang temperatura ng 0 hanggang +1 degrees. Kung ang mga lugar ay nailalarawan sa mga ganitong kondisyon sa panahon ng malamig na panahon, maaari itong ligtas na magamit upang mapanatili ang ani na pananim.

Ang ani ay maaaring maimbak sa isang garahe o basement, gayundin sa anumang iba pang angkop na silid, sa mga sumusunod na paraan:

Para sa mas mahusay na pag-iimbak ng mga ugat na gulay, maaari kang magdagdag ng dayap, chalk o mga balat ng sibuyas sa buhangin. Kailangan mong patuloy na matiyak na ang buhangin ay nananatiling basa-basa. Maaaring ilagay ang mga gulay sa mga plastic bag. Sa form na ito, ang kanilang kaligtasan ay magiging mas mahusay.

Ngayon alam mo na kung paano mag-imbak ng ugat ng kintsay nang tama sa isang apartment, garahe o basement.

Video na "Paano mag-imbak"

Mula sa video matututunan mo kung paano maayos na mag-imbak ng kintsay.

%0A

%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0%20%D0%BE%D0%B2%D0%BE %D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1 %8C%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B2%20%D0%B7%D0%B8%D0%BC %D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BE%D0%B4%20%E2%80%93%20%D0 %BE%D1%82%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0 %BE%D0%B1%20%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8%D1%82%D1%8C%20 %D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8C%D1%8E%20%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD %D0%B0%D0%BC%D0%B8,%20%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D1%85%20%D0% B4%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%86%D0%B8%D1%82%20%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0% BD%D0%BD%D0%BE%20%D0%BE%D1%89%D1%83%D1%82%D0%B8%D0%BC.%20%D0%9D%D0%BE%20%D0 %BA%D0%B0%D0%BA%20%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D0%BE %D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9%20%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B5 %D1%80%D0%B5%D0%B9%20%D0%B2%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1 %85%20%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D1%85?%20%D0%A3%D0%B4%D0% B0%D1%81%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%BB%D0%B8%20%D1%81%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5% D1%87%D1%8C%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%83% D1%8E%20%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C?%20%D0%94%D0%BB%D1 %8F%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82 %D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%20%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%BE%D1%81%D0 %BD%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0 %B0%20%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%20%D0%B0%20%D1%82% D0%B0%D0%BA%D0%B6%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B4%D0%B0%20%D1%83%D0%B1%D0% B8%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0% B9%20%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B9%20%D0%B8%20%D0% BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%B4%D0%BB% D1%8F%20%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8%20%D0%BB%D1% 83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5%20%D1%8D%D0%BA%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%BB%D1% 8F%D1%80%D1%8B.

%0A

Mga tampok ng iba't ibang uri

Ang ilang mga grower ng gulay ay tiwala na ang anumang uri ng root celery ay maaaring maimbak sa buong taglamig. Gayunpaman, hindi ito. Mayroong mga varieties na inilaan para sa pag-iimbak ng taglamig, ngunit hindi marami sa kanila:

Ang mga varieties ay kailangan lamang na ilagay sa cellar, at sila ay tatagal hanggang sa tagsibol.

Ang iba, anuman ang mga kundisyon na gagawin mo para sa kanila, ay tatagal hanggang sa Bagong Taon. Ngunit ang iba't ibang "Esaul" ay hindi angkop para sa imbakan - para lamang sa sariwang pagkonsumo at pagproseso.

Bago mag-imbak ng kintsay, kailangan mong putulin ang mga ugat sa gilid, na tumatagal ng maraming oras. Sa pamamagitan ng pagpili ng mga varieties na may mababang mga ugat, gagawin mong mas madali para sa iyong sarili ang paghahanda ng gulay para sa imbakan.

Ang mga varieties na "Albin", "Iskander", "President RZ" ay may mababang lateral roots, ngunit kailangan nilang gamitin bago ang taglamig. Napakahusay na iba't ibang "Jupiter" - nakaimbak sa lahat ng taglamig, mababa ang mga ugat sa gilid, nakakakuha ng timbang hanggang sa 800 g.

Pinakamahusay na oras para sa pag-aani

Tinitiyak ng napapanahong pag-aani na ito ay magtatagal ng mahabang panahon at hindi mawawala ang aroma at sustansya nito. Kailan mag-aani at paano mag-imbak ng ugat ng kintsay? Alamin natin ito sa pagkakasunud-sunod.

Huwag magmadali upang alisin ang mga gulay sa hardin. Kung mas matagal itong nananatili sa lupa, mas mabuti. Pinapayagan nito ang ugat na makuha ang mga sumusunod na katangian:

• pagtaas sa laki at mature;
• natatakpan ng matigas, nababanat na balat.

Ang tanong kung kailan mag-aani ng kintsay ay napakahalaga. Ang isang mature na root crop ay handa na para sa transportasyon at imbakan; hindi ito natatakot sa pinsala, pagkasira, o pagkabulok.

Ang oras ng paghuhukay ay indibidwal at depende sa iba't-ibang halaman at sa klimatiko na kondisyon ng rehiyon. Sa isang banda, kailangan mong maghintay hanggang ang root crop ay ganap na hinog. Sa kabilang banda, ang paglilinis sa panahon ng unang hamog na nagyelo ay hindi katanggap-tanggap, dahil ang mga frozen na specimen ay mabilis na lumala.

Pinapayuhan ng mga practitioner na putulin ang mga sanga at ibabang dahon ng kintsay mga isang buwan bago ang inaasahang pag-aani, upang ito ay mahinog nang wala ang mga ito.

Pagpili at kontrol sa kalidad

Kapag ang ani ay inani, sinisimulan nilang suriin ang kalidad at pag-uri-uriin ang mga pananim na ugat. Piliin ang pinakamahusay na mga sample na madaling mapanatili ang kanilang aroma at lasa hanggang sa tagsibol.

Mga palatandaan ng isang kalidad na produkto:

• ang kulay ng alisan ng balat ay dapat na pare-pareho, walang mga spot, buhol o yellowness;
• ang tuktok ay hindi dapat maluwag o malambot; kung nakatagpo ka ng ganoong ugat, itapon ito - hindi ito angkop para sa imbakan at malapit nang mabulok;
• Kapag pinindot, ang pulp ay dapat na nababanat, matatag, at hindi malambot at malambot;
• ang tunog kapag nag-tap ay dapat na malinaw; kung bingi siya ibig sabihin may voids sa loob.

Pagkatapos pumili ng root celery para sa taglamig, maaari mong simulan ang pag-iimbak nito. Kung hindi mo pa pinutol ang mga tuktok noon, gawin mo na ngayon. Gupitin ang mga dahon na may mga pinagputulan sa isang anggulo, na nag-iiwan ng mga 2-3 cm.

Sa panahon ng proseso ng pruning, subukang huwag hawakan ang apical bud. Kung wala ito, ang gulay ay mabilis na masisira.

Sariwang imbakan

Sa isang refrigerator

Ang root celery ay maaaring itago ng 3 hanggang 6 na buwan sa ilalim na drawer ng refrigerator.

1. Linisin ang mga hilaw na materyales mula sa dumi, dahon, tangkay at ugat.
2. Ilagay ang lahat sa isang plastic bag, cling film o foil.
3. Ilagay sa kompartimento ng gulay ng refrigerator.

Kung maliit ang ani, ang pag-iimbak ng ugat ng kintsay sa refrigerator ay isa sa mga pinakamahusay na paraan. Kung maraming ugat na gulay, gumamit ng isa sa mga paraan ng pag-aani.

Sa cellar, basement, sa balkonahe

Paano mapapanatili ang ugat ng kintsay pagkatapos itong mahukay? Ang isang cellar, basement o glassed-in na balkonahe ay perpekto para dito. Sa simula ng malamig na panahon, dapat mayroong pare-pareho ang temperatura ng 1-3 ° C at isang halumigmig ng hindi bababa sa 95%.

Mayroong ilang mga kilalang pamamaraan:

1. Punan ang malaking kahon ng mga butas sa bentilasyon ng malinis na buhangin ng ilog. Idikit ang mga ugat na gulay nang patayo upang ang mga tangkay lamang ang mananatili sa ibabaw.
2. Maghanda ng pinaghalong lupa o buhangin na may abo, tiklupin ang gulay sa maliliit na tambak, at iwiwisik ang pinaghalong sa ibabaw. Ang pagdaragdag ng stove ash ay mapoprotektahan laban sa mabulok, amag, at iba pang sakit.
3. Paghaluin ang tubig at luad upang bumuo ng solusyon na katulad ng kapal ng kulay-gatas. Isawsaw ang mga ugat na gulay nang paisa-isa, pagkatapos ay hayaang matuyo at ilagay ang mga ito kapag natuyo sa isang layer para sa imbakan.
4. Ilagay ang mga rhizome sa mga layer sa trenches, budburan ng basang buhangin, takpan ng dayami sa itaas, at budburan ng lupa na 20-25 cm ang kapal.
5. Ilagay ang kintsay sa isang plastic o foil na pakete na may mga butas (maliit na butas) at itali.
6. Gumamit ng perlite o vermiculite (tingnan ang “5 Mga Dahilan sa Paggamit ng Perlite at Vermiculite para sa Pag-iimbak ng Mga Gulay, Prutas, Rhizome, Tuber at Bulbs sa Taglamig”).

Ang mga pamamaraang ito ay makakatulong na mapanatili ang mga gulay sa mga pasilidad ng imbakan kung saan ang mga kondisyon ng temperatura at halumigmig ay hindi nakakatugon sa mga pamantayan.

Heat treatment at canning

Paano mag-imbak ng ugat ng kintsay sa isang apartment ng lungsod kung saan walang cellar o basement? Mayroong ilang mga paraan:

• nagyeyelo;
• pagpapatuyo;
• pag-aatsara;
• pag-aatsara.

Nagyeyelo

Kung ang tanong ay lumitaw kung paano maghanda ng kintsay at kung paano iimbak ito sa bahay, inirerekumenda namin ang pinakamadaling paraan - frozen:

1. Balatan ang ugat na gulay.
2. Gupitin sa mga piraso, manipis na hiwa o i-chop sa isang magaspang na kudkuran.
3. Pagkatapos ay ilagay sa freezer.

Maaari mo itong i-freeze sa plastic wrap o airtight container, na nakabalot sa mga bahagi. Kung kinakailangan, kumuha ng isang bahagi ng ugat at idagdag ito sa mga maiinit na pinggan, meryenda, at salad nang walang karagdagang pagproseso.

pagpapatuyo

Ang kintsay ay hindi lamang maaaring frozen sa taglamig, ngunit naka-imbak din sa temperatura ng silid sa anyo ng mga pinatuyong hiwa at stick. Ang pag-aani ng kintsay ay nagsisimula sa pamamagitan ng paghuhugas at pagpapatuyo nito.

1. Gupitin ang tuktok ng bawat gulay, alisin ang mga ugat at iba pang mga labi.
2. Gupitin sa mga bilog, sa mga piraso na hindi lalampas sa 1 cm, at tuyo sa isang tuyo, madilim na lugar kung saan maayos ang sirkulasyon ng hangin.
3. Baliktarin at haluin ang kintsay nang pana-panahon upang matiyak na pantay ang pagkatuyo.
4. Kapag ang mga hilaw na materyales ay mahusay na natuyo at naging malutong at malutong, ilagay ang mga ito sa linen o cotton bag at ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.

Maaari kang gumamit ng vegetable dryer o oven upang matuyo ang kintsay, ngunit tandaan na sa ganitong paraan ng pag-aani ay mawawalan ito ng maraming sustansya.

Pag-aatsara

1. Para sa pag-aatsara, kumuha ng 0.5 kg ng kintsay, 0.1 kg ng non-iodized table salt. Kung gusto mo ng mga panimpla, magdagdag ng kaunting allspice at mainit na paminta, dahon ng kurant, at seresa para sa lasa.
2. Pinong tumaga ang hilaw na materyal sa mga hiwa, manipis na bilog, o dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ilagay ang inihandang gulay sa mga garapon at iba pang mga lalagyan, iwisik ang asin sa mga layer.
4. Pagkatapos ay i-seal ang lalagyan nang hermetically, ilagay ito para sa imbakan sa isang tuyo na lugar kung saan walang ilaw at ang temperatura ay nagbabago sa pagitan ng 5-7 ºС.

Ang inasnan na kintsay ay maiimbak hanggang tagsibol nang walang anumang problema.

Pag-aatsara

Ang paghahanda ng adobo na kintsay para sa taglamig ay isang paraan upang mabigyan ang iyong sarili ng isang mabangong gulay mula sa huling bahagi ng taglagas hanggang sa tagsibol.

1. Balatan ang mga hilaw na materyales, gupitin sa maliliit na cubes at mga piraso.
2. Ihanda ang pag-atsara sa pamamagitan ng pagbuhos ng 1 litro ng tubig sa isang kasirola, pagdaragdag ng 3-5 g ng sitriko acid, 30-40 g ng asin, 50 g ng asukal.
3. Pakuluan ang marinade, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na gulay at lutuin ng 15 minuto.
4. Alisin ang natapos na mga ugat gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay sa mga isterilisadong garapon, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, at ibuhos sa parehong pinakuluang marinade.
5. I-roll up ang takip, palamig sa ilalim ng fur coat, at iimbak sa isang malamig, madilim na lugar.

At sa wakas, bibigyan ka namin ng kapaki-pakinabang na tip sa video kung paano mabilis na alisan ng balat ang ugat ng kintsay.

Inilarawan namin ang ilang mga paraan upang maayos na mag-imbak ng kintsay sa taglamig sa bahay. Alin ang pipiliin ay depende sa personal na panlasa. Anuman ang pipiliin mo, makatitiyak na ang mabangong gulay na ugat ay palaging nasa kamay. Ito ay magdaragdag ng piquancy sa anumang ulam at maging isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan sa panahon ng malamig na taglamig.

Ang mga gulay na kintsay ay nalalanta nang napakabilis kapag nalantad sa hangin. Ang mga petiole ay nawawala ang kanilang pagkalastiko at nagiging napakalambot. Samakatuwid, pagkatapos bumili ng kintsay o alisin ito mula sa hardin, dapat mong agad na:

• Banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• Iwanan sa isang karton na napkin upang matuyo.
• I-wrap sa duralumin foil.
• Ilagay sa refrigerator.

Ang mga dahon at tangkay ng kintsay ay itatabi sa foil sa loob ng mga 10 araw, mananatiling sariwa at mabango.

Ngunit kung ilalagay mo ang mga ito sa cellophane, malalanta ang mga ito sa loob ng tatlong araw.

Isa pang paraan:

• Putulin ang ugat ng halaman.
• Ilagay ang tangkay sa isang garapon na puno ng isang-katlo na puno ng malamig na tubig sa gripo.
• Ilagay ito sa isang komportableng lugar sa kusina.

Sa isang garapon, ang kintsay ay maaaring tumayo nang walang pagpapalamig hanggang sa isang linggo. Ang isang kinakailangan ay ang pagbabago ng tubig araw-araw at bahagyang gupitin ang tangkay.

Upang mapanatili ang kintsay hanggang tagsibol, magagawa mo ito:

• Hukayin ang bawat halaman, mag-iwan ng bola ng lupa sa mga ugat.
• Lumipat sa basement at "magtanim" sa buhangin.

Naaangkop ang paraang ito kapag available ang mga nasabing lugar.

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga gulay na ugat ng kintsay

Ang mga gulay na ugat ng kintsay ay maaaring maiimbak ng ilang araw at sa pinakamahabang panahon.

Upang panatilihing sariwa ang halaman sa loob ng isang linggo, ang root crop ay dapat na mahigpit na nakabalot sa cling film at ilagay sa refrigerator. Ang maanghang na lasa at espesyal na maasim na amoy ng pananim na gulay ay mananatili dito.

Upang mapanatili ang mga pananim ng ugat sa mahabang panahon, maaari mong gamitin ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

• Sa isang patayong posisyon, maingat na idikit ang mga prutas sa tuyong buhangin na pumupuno sa kahon o kahon.

  Ang mga petioles ay dapat itapon sa ibabaw. Ilagay ang lalagyan na may kintsay at buhangin sa basement o cellar.

• Ilagay ang mga ugat na gulay sa mga cellophane bag. Budburan ng isang layer ng buhangin (2 cm), ilagay sa isang silid na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 1 degree Celsius at isang halumigmig na humigit-kumulang 90%.
• Dilute ang luad sa tubig upang makakuha ng creamy consistency. Takpan ang bawat ugat ng kintsay ng isang layer ng biniling sangkap, tuyo ito at ilagay ito sa pantay na mga hilera sa imbakan.

Paano mapanatili ang kintsay para sa taglamig.

Nagyeyelo

Mayroong ilang mga paraan upang mag-stock ng kintsay sa buong taglamig:

• nagyeyelo;
• pag-aatsara;
• pagpapatuyo.

Ang pagyeyelo ay isang karaniwang paraan ng pag-iimbak ng mga halamang gamot at gulay, at walang anumang pag-aalinlangan, naaangkop din ito para sa kintsay.

Halaman ng gulay:

• gupitin (stalks) sa malalaking piraso, blanch, ilagay sa portioned bag at ipadala sa freezer. Ang ganitong uri ng kintsay ay maaaring maginhawang gamitin bilang isang additive para sa mga sopas at pangunahing mga kurso;
• tagain ang mga dahon o gilingin gamit ang isang blender, ibuhos ang mga ito sa mga ice cube tray. Ibuhos ang tubig sa itaas at maingat na ilagay sa freezer. Pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo, ang mga celery cubes ay inilalagay sa isang plastic bag o lalagyan at inilagay sa parehong freezer.

  Ang mga frozen na gulay ay perpekto para sa paggawa ng mga sarsa.

Ang dahon at tangkay ng kintsay ay nagyelo nang buo: ang mga tangkay na may mga dahon ay nakaimpake sa isang lalagyan at mahigpit na nakasara. Ang lalagyan ay inilalagay sa freezer.

Ang ganitong packaging ay mapadali ang paggamit ng defrosted celery sa isang go.

Ang kintsay ay may mahusay na buhay sa istante hanggang sa tagsibol.

Pag-iimbak ng adobo na kintsay

Ang asin ay isang preservative na nagliligtas ng pagkain mula sa pagkasira sa mahabang panahon.

Ang pag-asin ng dahon ng kintsay para sa taglamig ay ginagawa bilang pagsunod sa mga sumusunod na proporsyon:

• 0.5 kg ng halaman;
• 0.1 g malaking asin;
• dahon ng kurant o isang maliit na mainit na paminta.

  Ang pagpili ay nasa babaing punong-abala.

• Hiwain o gilingin gamit ang isang gilingan ng karne.
• Magdagdag ng asin at ihalo.
• Ang nagresultang pagkakapare-pareho ay pinupuno sa mga hindi nabahiran na garapon.
• Ang lalagyan ay sarado at inilagay sa isang mas malamig na lugar. Ang pinakamainam na temperatura ay 5-7 degrees plus.

Ang mabangong produkto ay tatagal sa buong taglamig.

Ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

Mga pipino na may turmerik - masarap na salad ng pipino para sa taglamig

Vendanny - ika-18 ng Abr,

Mga Tag: Hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Una kong sinubukan ang hindi pangkaraniwang ngunit napakasarap na mga pipino na may turmerik sa Amerika noong binisita ko ang aking kapatid na babae.

Doon ito ay tinatawag na "Bread and Butter" para sa ilang kadahilanan. Nung sinubukan ko, natigilan ako! Ito ay isang bagay na ganap na naiiba mula sa aming mga klasikong adobo na cucumber salad. Kumuha ako ng recipe ng South American mula sa kapatid ko at pagdating ko sa bahay ay nagsara ako ng maraming garapon.

Higit pang mga detalye

Orihinal na masarap na sauerkraut na may mga gulay

Ngayon ay maghahanda ako ng isang regular at hindi pangkaraniwang recipe para sa isang walang taba na pampagana na ginawa mula sa mga gulay sa taglagas, pagkatapos ng paghahanda kung saan makakakuha tayo ng masarap na pinaasim na repolyo na may mga gulay.

Ang ulam na ito ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng malaking gastos. At kung ano ang lubhang mahalaga ay na ito ay isang malusog na ulam. Ang pagbuburo ay natural na nangyayari nang walang pagdaragdag ng suka. Samakatuwid, ang gayong paghahanda ay maaaring marapat na isaalang-alang [...]

Higit pang mga detalye

Adobo na petiole celery para sa taglamig

Ang adobo na tangkay ng kintsay ay bago.

Ito ay napakadali at mabilis na ihanda. Maaaring kainin bilang meryenda o idagdag sa mga salad.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Kintsay - 0.40 kg;
• shallots - 1 pc.;
• olibo na may mga hukay - 1 dakot;
• apple cider vinegar - 0.15 l.;
• bawang - 3 cloves;
• dahon ng bay - 2 pcs .;
• buto ng kulantro - 1 tsp;
• kanela - isang maliit na piraso;
• black peppercorns - 4 na mga gisantes;
• langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
• asin sa iyong panlasa.

Paghahanda:

Maghanda ng isang maliit na kasirola.

Ibuhos ang 0.15 litro dito. tubig. Pati na rin ang binalatan at gupitin nang pahaba ang mga shallots, suka, dahon ng bay, at lahat ng iba pang pampalasa. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 5 minuto.

Balatan ang kintsay at gupitin nang humigit-kumulang 5 cm ang lapad.

Mabuting malaman! Upang mabalatan ang kintsay, kailangan mo munang putulin ang lugar na nag-uugnay sa lahat ng mga tangkay. At pagkatapos ay linisin ang bawat isa nang hiwalay, alisin ang mga matitigas na ugat dito.

Magdagdag ng tinadtad na kintsay sa marinade at kumulo ng humigit-kumulang 10 minuto. Dapat may langutngot pa ang kintsay.

Durugin ang bawat olibo nang hindi hinahawakan ang hukay.

Ipadala ang mga ito sa kintsay sa pinakadulo. Patayin ang kalan.

Salain ang kintsay sa isang colander, ilagay muna ang isang lalagyan sa ilalim nito. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang marinade.

Ilagay ang mga piraso ng kintsay sa mga pre-sterilized na garapon. Salain muli ang marinade at pakuluan. Punan ang mga garapon ng kumukulong sabaw hanggang sa leeg, takpan ng pinakuluang takip at i-roll up gamit ang isang espesyal na susi.

Ilagay ang mga garapon na nakababa ang mga takip nito at balutin ang mga ito ng mainit na bagay.

Matapos lumamig ang mga garapon, inilipat sila sa kung saan sila itatabi sa taglamig.

Paano i-freeze ang mga tangkay ng kintsay

Ang isang pagpipilian para sa paghahanda ng kintsay para sa taglamig ay ang pag-freeze nito. Ito ay medyo karaniwan at matagumpay na paraan upang mapanatili ang produktong ito.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Mga tangkay ng kintsay - ang halaga na kailangan mo;
• yelo para lumamig ang tubig.

Paghahanda:

Ang unang hakbang ay ang paghiwalayin ang mga putot sa bawat isa. Makakatulong ito upang lubusang hugasan ang bawat isa nang hindi nag-iiwan ng anumang buhangin o dumi.

Pagkatapos, ang mga putot ng kintsay ay dapat na alisin sa matitigas na mga sinulid sa pamamagitan ng pagtusok sa mga dulo gamit ang isang kutsilyo.

Gupitin sa sukat na kinakailangan para sa iyo.

Pagkatapos kumulo ang tubig, pakuluan ng hanggang 2 minuto.

Mahalaga! Paputiin ang celery para mapahaba ang shelf life nito kapag nagyelo.

Habang ang kintsay ay nasa kalan, kailangan mong maghanda ng tubig na yelo. Magdagdag ng isang dakot ng ice cubes sa malamig na tubig.

Alisan ng tubig ang kintsay sa isang colander at ilagay ito sa tubig ng yelo. Makakatulong ito sa iyo na mabilis na i-pause ang proseso ng pagluluto. Itapon muli ang mga pinalamig na piraso sa isang colander at umalis nang ilang oras, upang ang lahat ng tubig ay maubos.

Maglagay ng dalawang layer ng mga tuwalya ng papel sa isang malinis na mesa.

Maglagay ng mga piraso ng kintsay sa kanila upang hindi sila magkadikit. Blot ang tuktok gamit ang isa pang karton na tuwalya. Mag-iwan ng 30 minuto.

Mga tuyong dahon ng kintsay

Ang dahon ng kintsay ay pinakamahusay na napangalagaan sa pamamagitan ng pagpapatuyo nito. Sa ganitong paraan napapanatili nito ang karamihan sa mga kinakailangang sangkap at bitamina.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Leaf celery - ang halaga na kailangan mo.

Paghahanda:

Una kailangan mong paghiwalayin ang mga dahon mula sa makapal na tangkay.

Banlawan ang mga sanga upang maalis ang anumang dumi. Ilagay ang mga basang dahon sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos ay ilagay sa mga tuwalya ng papel at hayaang matuyo nang lubusan ang mga dahon.

Ang kintsay ay dapat gupitin nang magaspang. Pagkatapos nito, kailangan mong magpasya kung paano mo patuyuin ang iyong mga dahon. Mayroong ilang mga pagpipilian: Sa isang espesyal na dryer para sa mga gulay at prutas, sa oven, o sa natural na mga kondisyon, iyon ay, sa sariwang hangin.

Matapos ang mga dahon ng kintsay ay ganap na matuyo, sila ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng kape upang gilingin ang mga ito. Ang resulta ay isang magandang pampalasa ng kintsay.

Mabuting malaman! Ang handa na pampalasa ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip.

Ang tinubuang-bayan ng kintsay ay ang Mediterranean.

Tinawag ito ng mga sinaunang Griyego na isang "halaman ng buwan" at pinagkalooban ito ng mga magagandang katangian: pagpapahaba ng kabataan at pagpapahusay ng pagnanasa.

Ayon sa alamat, ang celery juice ay bahagi ng magical love drink na ininom nina Tristan at Isolde.

Ang kintsay ay mayaman sa mahahalagang langis na may malakas na antimicrobial effect. Ayon sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ito ay inilalagay sa isang par na may ginseng. Sa kintsay, ang lahat ay angkop: parehong mga tuktok at mga ugat.

Nag-aalok ako sa iyo ng mga recipe para sa pareho.

Mga adobo na tangkay ng kintsay para sa taglamig

Bago ihain, ang piquant celery stalks ay maaaring ihalo sa mga adobo na gherkin o idagdag sa isang pampagana ng repolyo.

Pagluluto sa kusina - 40 minuto. Kahandaan - 2 linggo. Manatiling mainit.

Mga produkto para sa 2 lata (l):

• g mga tangkay ng kintsay;
• 2 dahon ng bay;
• 2 cloves ng bawang;
• 10 maitim na paminta.

Para sa marinade:

• ML ng tubig;
• ml 5% suka;
• 1 tbsp. l. asin;
• 2 tbsp. l. Sahara.

Paano magluto ng adobo na mga tangkay ng kintsay para sa taglamig

1. Ibabad ang mga tangkay ng kintsay sa tubig sa loob ng isa o dalawang minuto, pagkatapos ay hugasan ng mabuti.

   Pumili ng makatas na berdeng petioles para sa canning, nang walang tuyo o bingkong lugar.

2. Gupitin ang mga hugasan na petioles sa magkatulad na piraso na 2-3 cm ang haba at ilagay sa mga garapon, na may mga pampalasa sa ibaba.
3. Kung mayroon kang natitirang kintsay, maaari mo itong gupitin sa pinakamaliit na piraso, hanggang sa 1 cm ang haba, at tuyo ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa lilim sa isang tuwalya ng papel. Maaari ka ring gumawa ng magaan na sopas mula sa kintsay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga patatas at karot sa mga proporsyon
4. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig na may suka, asin at asukal.

   Ibuhos ang kumukulong marinade sa kintsay.

5. I-sterilize ang mga garapon ng kintsay sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay takpan ang mga ito ng mga takip at i-screw ang mga ito.

Ang paghahanda ng kintsay na ito ay maaaring maimbak sa isang mainit na pantry para sa taglamig. Kung gusto mong gawin itong mainit hangga't maaari, pagkatapos ay magdagdag ng isang piraso ng mainit na paminta pod na 3-4 cm ang haba kasama ang mga nakalistang pampalasa.

Kung titingnan mo nang husto, maaari mong mahanap ang mga pinakasariwang dahon na ibinebenta kahit na sa taglamig. Ngunit kailangan mong magbayad ng maraming pera para sa kanila, at kapag umuwi ka at subukan ang mga gulay na iyong dinala, malamang na mabigo ka sa mura nitong lasa, kawalan ng amoy, o pangkalahatang pagkakaiba-iba sa ordinaryong kintsay.

Bilang isang resulta, ang pagkabigo ay garantisadong para sa iyo: una, dahil sa mga kasuklam-suklam na katangian ng produkto, at pangalawa, dahil sa mga nasayang na pondo. Samakatuwid, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang iyong kintsay sa buong taglamig, nang walang pagkawala ng mga nutritional parameter, na may kaunting pagkawala ng lasa.

Ang unang bagay na pumapasok sa isip kapag nais na mapanatili ang mga gulay ay ang tuyo lamang ang mga ito o i-freeze ang mga ito.

Malinaw, ang parehong mga pagpipilian ay madalas na ginagamit at may lahat ng karapatan sa buhay, ngunit mayroon ding maraming iba pang mga paraan upang mabigyan ang iyong pamilya ng mga kapaki-pakinabang na microelement sa buong taglamig.

Mula sa video matututunan mo ang tungkol sa mas karaniwang mga paraan ng pag-iimbak.

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang, abot-kayang at epektibong mga pagpipilian para sa pag-iingat ng mga gulay ay ang simpleng tuyo ang mga ito. Sa ganitong paraan ng pag-iimbak, ang mga dahon ay nagpapanatili ng karamihan sa mga elemento ng bakas at mahahalagang langis.

Ang pinatuyong kintsay ay inihanda tulad ng sumusunod: ang mga dahon ay napunit mula sa mga tangkay, nakatali sa maliliit na bungkos at nakabitin sa isang lugar na maaliwalas, protektado mula sa direktang liwanag ng araw. Maaari mong gamitin ang iba pang pagpipilian sa pagpapatayo: ikalat ang mga dahon sa isang tuyo, malinis na ibabaw, na tinatakpan ang tuktok ng isang sheet ng papel.

Ang kintsay ay ganap na matutuyo sa loob ng humigit-kumulang 30 araw; sa sandaling mangyari ito, ang mga dahon ay dapat na gilingin upang maging pulbos at ilagay sa isang lalagyan ng airtight glass o bag ng tela, kung saan sila ay itatabi.

Kung nais mong ituring ang iyong sarili sa pinakasariwang mga gulay ng kintsay sa gitna ng taglamig, kailangan mong gawin ito. Sa taglagas, ang spice bush ay hinuhukay kasama ang mga ugat, pinapanatili ang isang bukol ng lupa sa paligid ng pinakalabas, at inilibing sa basement. Kung ang pamamaraang ito ay hindi gumagana para sa iyo, maaari mong gawin ito nang iba: ang lahat ng mga gulay ay inalis mula sa mga tangkay, at ang mga petioles mismo ay bahagyang tuyo, nakabalot sa pelikula at inilagay sa refrigerator.

Kung ang temperatura ay hindi tumaas sa itaas ng +1 degree, ang mga celery trunks ay mananatiling buo hanggang sa tagsibol.

Isa sa mga pinakakaraniwang paraan ng pag-aani ng mga gulay. Sa kasamaang palad, ang pamamaraang ito ay nag-aalis ng kintsay ng karamihan sa mga kinakailangang parameter nito, ngunit kahit na ang mga natitira ay itinuturing na ganap na sapat para sa panahon ng taglamig. Upang mag-freeze, ang mga dahon ng kintsay ay durog, inilagay sa mga tray ng yelo, puno ng tubig at nagyelo sa form na ito. Kung nais mong i-freeze ang buong putot, dapat itong ilagay sa isang espesyal na lalagyan ng plastik at ipadala sa freezer.

Ang mga gulay na kintsay na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring gamitin sa paghahanda ng lahat ng mga pinggan, ngunit dapat mong tandaan na ang pampalasa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asin.

Ang paraan ng pag-aasin ay simple: para sa bawat kilo ng hugasan, tuyo, tinadtad na mga gulay, kailangan mong kumuha ng halos isang g ng asin, ihalo nang lubusan at ilagay nang mahigpit sa mga inihandang garapon. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang juice sa ibabaw, ang mga garapon ay pinagsama at ipinadala para sa imbakan sa isang malamig, itim na lugar.

Siyempre, ang pamamaraang ito ng paghahanda para sa paggamit sa hinaharap ay kadalasang ginagamit para sa mga ugat - ang adobo na ugat ng kintsay ay gumagawa ng masarap, espesyal na pampagana.

Maaari mo ring gamitin ang pag-atsara para sa mga dahon: mainam din ang mga ito bilang pampagana para sa mga pagkaing karne, patatas at isda.

Ginagawa ito sa sumusunod na paraan: ilang mga clove ng bawang at bay dahon ay inilalagay sa ilalim ng inihandang 1-litro na mga garapon, at pagkatapos ay ang mga gulay ay inilagay nang mahigpit, bahagyang pinagsiksik ang mga ito.

Ang mga natapos na garapon ay puno ng pag-atsara, na inihanda tulad ng sumusunod: para sa apat na baso ng tubig kailangan mong kumuha ng isang baso ng suka, isang g ng matamis na buhangin at 80 g ng asin. Pakuluan ang lahat at ibuhos ang inihandang marinade sa kintsay. Ang workpiece ay nangangailangan ng isterilisasyon: ang bawat litro ng garapon ay dapat na isterilisado sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay i-roll up.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng masarap at malusog na mga gulay; pipiliin lamang ng sinumang maybahay ang isa na partikular na gusto niya. O maaari mong subukang maghanda kaagad ng kintsay sa maraming mga pagkakaiba-iba, pagkatapos ay sa susunod na taon malalaman mo nang eksakto kung alin ang pinaka masarap at malusog.

Mula sa video matututunan mo ang tungkol sa mga kinakailangang katangian ng ugat ng kintsay.

Ang mga ugat at tangkay ng kintsay ay naglalaman ng maraming micronutrients, kaya lubos itong inirerekomenda na kainin ito sa taglamig.

Upang magkaroon ng mga bitamina sa iyong mesa sa buong taon, mahalagang malaman kung paano mapanatili ang kintsay para sa taglamig, dahil sa pagdating ng malamig na panahon hindi mo mahahanap ang kahanga-hangang halaman na ito sa anumang tindahan.

Pag-iimbak ng ugat ng kintsay

Ang mga ugat ng kintsay ay ginagamit upang gumawa ng mga sopas, side dish at bigyan ang mga pinggan ng kakaibang lasa. Maaari silang maiimbak nang buo o hiniwa sa isang lalagyan ng salamin. Bilang isang huling paraan, sa pagdating ng mayamang panahon, ang mga halaman ay kinuha sa lupa, ang mga dahon ay pinutol at hinuhugasan sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, ang tuktok na layer ng balat ay pinutol, gupitin sa mga piraso o singsing at tuyo sa araw, at pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan, na natatakpan ng takip at inilagay sa isang cool na lugar.

Upang anihin ang mga ugat, pagkatapos ng pag-aani, ang mga dahon sa mga halaman ay ganap na pinutol, ngunit ang mga maliliit na petioles ay naiwan.

Upang ang mga ugat ay tumagal sa buong taglamig, maaari silang isawsaw sa luad na diluted na may tubig sa isang mag-atas na estado, pagkatapos ay tuyo at ilagay sa mga istante sa cellar. Ang ilang mga may-ari ay nagbuhos ng isang layer ng buhangin sa basement, idikit ang mga ugat dito nang patayo, at iwanan ang mga petioles sa ibabaw.

Ang isa pang pagpipilian ay ilagay ang kintsay sa mga kahoy na kahon o mga plastic bag, takpan ito ng isang layer ng buhangin na 2-3 cm ang lapad at ilagay ito sa isang malamig na lugar na may temperatura ng hangin na 0…+1 °C.

Pagpapatuyo ng dahon ng kintsay

Kabilang sa mga pamamaraan para sa pag-aani ng dahon ng kintsay, ang pagpapatayo ay itinuturing na pinakakaraniwan at maaasahan. Ang mga gulay na pinutol mula sa mga ugat ay nakatali sa mga bungkos at nakabitin sa isang lugar na protektado mula sa sikat ng araw, o inilatag sa isang malinis na ibabaw, na natatakpan ng isang sheet ng papel sa itaas.

Natuyo ang mga ito nang humigit-kumulang isang buwan, at pagkatapos ay gilingin sa pulbos at itinatago sa mga canvas bag o mga saradong lalagyan sa isang tuyo, itim na lugar.

Pag-iimbak ng sariwang dahon ng kintsay

Kung kailangan mo ang mga dahon ng kintsay upang manatiling berde sa panahon ng taglamig, sa panahon ng pag-aani dapat mong hukayin ang root crop kasama ng isang bukol ng lupa, dalhin ito sa basement at ibaon ito sa buhangin. Kung wala kang kahit saan upang mag-imbak ng buong bushes, maaari mong putulin ang mga dahon mula sa kanila, hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito nang bahagya at, balutin ang mga ito sa cellophane, ilagay ang mga ito sa refrigerator. Sa form na ito, ang mga tangkay ay maaaring manatiling ganap hanggang Marso sa temperatura na hindi hihigit sa +1 °C.

Halos lahat ng mga maybahay ay ginusto na mag-freeze ng mga dahon.

Ang pamamaraang ito ay hindi nagpapanatili ng lahat ng mga sustansya ng kintsay, ngunit sa taglamig kung ano ang nananatili ay tila ganap na sapat. Para sa pagyeyelo, pumili ng maberde na mga sanga na walang madilaw na dahon, i-chop ang mga ito, at pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang ice tray, punan ang mga ito ng tubig at ilagay sa freezer. Ang buong puno ng kahoy ay nakaimbak sa mga lalagyang plastik.

Dry salting celery

Ang adobo na kintsay ay maaaring gamitin para sa lahat ng mga pinggan, ngunit tandaan na naglalaman ito ng maraming asin, kaya ang pagkain ay hindi kailangang maalat habang nagluluto.

Upang maghanda ng mga halaman, 1 kg ng hugasan at pinong tinadtad na mga dahon ay halo-halong may - g ng asin at inilagay sa mga garapon. Kapag nagsimulang lumitaw ang juice sa ibabaw ng pagkakapare-pareho, ang mga garapon ay pinagsama at inilagay sa isang malamig na lugar.

Pag-aatsara ng mga ugat at dahon ng kintsay

Ang mga adobo na ugat ng kintsay ay isang espesyal na cool na pampagana at hindi isang masamang karagdagan sa mga pagkaing karne, patatas at mushroom. Upang gawin ang paghahanda, 1 kg ng mga gulay ay binalatan, gupitin sa mga cube o singsing at isawsaw sa kumukulong tubig na inasnan sa loob ng ilang minuto (para sa 1 litro ng tubig - 1 tbsp.

l. asin at 3 g sitriko acid). Sa sandaling lumamig, ilagay sa 0.5-litro na mga garapon ng salamin, ibuhos ang kumukulong marinade sa ibabaw ng mga ito at i-pasteurize para sa mga 20 minuto.

Upang punan, kakailanganin mo ng 4 na baso ng tubig, 1 baso ng suka, 3-4 dark peppercorns at ang parehong bilang ng mga clove buds.

Ang mga adobo na dahon, na maaaring kainin bilang meryenda, ay karapat-dapat din sa lahat ng papuri. Maglagay ng 4 na sibuyas ng bawang at ilang dahon ng bay sa ilalim ng isang litro ng garapon, at ilagay ang tinadtad na kintsay sa itaas at ibuhos ang marinade sa ibabaw nito. Upang punan, kailangan mo ng 4 na baso ng tubig, 1 baso ng suka, 80 g ng asin at g ng asukal. Ang mga garapon ay isterilisado sa loob ng 20 minuto.

Paano maghanda ng kintsay para sa taglamig

Tungkol sa mga benepisyo ng kintsay

...siguradong alam ng lahat. Naglalaman ng isang minimum na calorie at, sa parehong oras, puno ng isang malawak na iba't ibang mga bitamina at mahahalagang sangkap, ang halaman na ito ay tumutulong sa mga neurological disorder, presyon ng dugo, nagsisilbing isang katulong para sa mga overweight fighters at perpektong nagpapalakas sa immune system.

Gamitin sa pagluluto

... napakalawak.

Madalas itong ginagamit bilang pampalasa para sa mga pinggan, parehong gulay at kabute, at karne at manok. Kapag nawalan ng timbang, ang ugat ng kintsay ay ginagamit para sa pagluluto ng mga sopas (na, kahit na nakakainis ito, ay may isang tiyak na amoy). Ito ay tiyak kung bakit, malamang, ito ay ginagamit pangunahin sa de-latang anyo. Siyempre, ang lahat ng mga maybahay ay may sariling mga recipe na may kintsay, ngunit ang pinakakaraniwan sa kanila ay adobo, inasnan o tuyo na mga dahon at mga ugat na gulay.

Upang maghanda ng iba't ibang mga pinapanatili, bilang karagdagan sa kintsay, gumagamit sila ng iba't ibang mga halamang gamot (perehil, dill), pana-panahong mga gulay (mga kamatis, mga sibuyas pangunahin), asin at iba pang pampalasa. Ang isang mas karaniwang paraan upang ihanda ang napakakailangang gulay na ito para sa oras ng taon kung kailan medyo mahirap hanapin ito ay ang pagpapatuyo nito. Parehong dahon at ugat ng kintsay ay tuyo.

Pag-aatsara ng kintsay para sa taglamig

Ang kintsay ay maaaring adobo, alinman kasama ng iba pang mga gulay, prutas at berry, o hiwalay, bilang isang magaan at pandiyeta na meryenda.

Gayunpaman, ang paghahanda ay magiging lubhang mabango at hindi mag-iiwan ng sinuman na sumubok nito ng phlegmatic. Sa pamamagitan ng pag-aatsara ng halaman na ito, hindi mo lamang palayawin ang iyong mga sensor ng panlasa na may kakaibang lasa, ngunit pagyamanin ang iyong sariling katawan na may kasaganaan ng mga sustansya na makakaapekto sa katawan sa loob at labas. Adobo na ugat ng kintsay, ang mga recipe ay medyo simple upang ihanda at kahit sino ay maaaring gawin ito.

Mga sangkap:

• apat na raan at walumpung gramo ng kintsay;
• limang cloves ng bawang;
• dalawampu't tatlong gramo ng perehil;
• anim na gramo ng asin;
• pitong gramo ng mainit na mapula-pula paminta;
• labing-isang gramo ng linga;
• limampung ML ng lemon juice;
• dalawampu't pitong ml ng 6% apple cider vinegar;
• labing-anim na ML ng langis ng oliba.

Hakbang-hakbang na recipe ng adobo na kintsay:

1. Hugasan at isterilisado ang lahat ng kinakailangang lalagyan, takip at gulay.

   Alisin ang mga tuyong dahon mula sa kintsay, gupitin ang mga tangkay sa labindalawang sentimetro ang haba, Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng labindalawang minuto.

2. Ilagay ang mga hiwa ng kintsay nang patayo sa mga sterile na garapon, magdagdag ng asin at asukal, magdagdag ng langis ng oliba, apple cider vinegar, pati na rin ang iba pang mga sangkap mula sa listahan sa itaas at ibuhos ang tubig na kumukulo. Isara ang mga lalagyan na may mga plastik na takip at kalugin ang paghahanda upang katamtamang maipamahagi ang langis ng oliba at mga pampalasa sa buong garapon.
3. Maglagay ng isang malalim na lalagyan ng tubig sa kalan, na tinatakpan ang ilalim ng isang snow-white na tuwalya. Maingat na ayusin ang mga paghahanda at kumulo sa loob ng 20-3 minuto sa mababang init. Alisin ang mga isterilisadong garapon at maingat na higpitan ang mga takip.
4. Punasan ang mga ito nang tuyo at ilagay ang mga ito nang nakabaligtad sa ilalim ng isang tela na nagpapanatili ng init.

   Pagkatapos ng labinlimang oras, ilagay ang mga twist sa iyong imbakan (tuyo, mababang temperatura, walang kumikislap na ilaw).

Adobo na kintsay na may mga pipino at karot

Ang pag-iingat na inihanda ayon sa recipe na ito ay magpapasaya sa iyo sa malutong na komposisyon nito. Sa iba pang mga bagay, ang pampagana na ito ay may masaganang maanghang na lasa, na likas sa halos lahat ng mga oriental na salad.

Para sa tatlong litro ng meryenda na ito:

• isang kilo tatlong daang gramo ng kintsay;
• siyam na daang gramo ng karot;
• anim na daang gramo ng mga pipino;
• pitong sheet ng currant;
• tatlumpung gramo ng dill;
• apat na raan 20 ML ng disimpektadong tubig;
• dalawampu't pitong gramo ng asin sa dagat;
• dalawampu't pitong gramo ng perehil;
• labindalawang gramo ng mga clove;
• pitumpung ml ng 6% balsamic vinegar;
• labing siyam na gramo ng asukal.

Paano mag-pickle ng stalked celery para sa taglamig:

1. Gupitin ang kintsay, hugasan nang maaga at i-clear ng mga hindi kinakailangang bahagi, sa mga piraso ng tatlong sentimetro ang laki.

   Gupitin ang mga walang dungis na karot at mga pipino sa mga bilog na 5 mm ang lapad. Ilagay ang lahat ng ito nang bahagya sa mga disimpektang garapon.

2. Ibuhos ang disinfected na tubig sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng balsamic acid, asin, asukal at ang natitirang mga sangkap sa recipe, at pagkatapos ay pakuluan ng labinsiyam na minuto sa apoy. Ibuhos ang kumukulong timpla sa mga garapon ng kintsay.
3. I-sterilize ang mga twist gamit ang paraang inilarawan sa recipe sa itaas at i-roll up ang mga lids.

   Hayaan silang matarik sa ilalim ng isang makapal na tela sa loob ng 20 oras, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Pag-aatsara ng kintsay na may mga damo sa mantika

Ang langis sa paghahandang ito ay gagawing malambot at makatas ang mga putot ng halaman. Hindi sila magiging malutong, kaya pinakamahusay na gawin ang paghahanda na ito bilang isang dressing para sa iba't ibang mga sopas.

Mga sangkap para sa kalahating litro ng pag-aatsara:

• dalawang daan 30 gramo ng kintsay;
• pitumpung gramo ng dill;
• labing-apat na gramo ng asukal;
• limampu't walong ML ng pinong langis ng mirasol;
• animnapung gramo ng berdeng mga sibuyas;
• walumpung gramo ng perehil;
• labintatlong gramo ng asin;
• tatlong cloves ng bawang;
• apatnapu't pitong ml ng 9% na suka ng prutas;
• isang daang 20 ML ng na-filter na tubig;
• siyam na gramo ng clove.

Adobo na kintsay para sa recipe ng taglamig:

1. I-chop ang kintsay (malinis, walang mga ugat at tuyong bahagi) sa mga hiwa ng tatlong sentimetro ang lapad, makinis na i-chop ang mga gulay, at gupitin ang peeled na bawang sa 6 na piraso.

   Ilagay ang mga ito at ang iba pang mga sangkap mula sa listahan sa itaas, salitan, sa mga sterile na garapon.

2. Disimpektahin ang mga paghahanda tulad ng sa unang recipe, maging mas maingat lamang, kung hindi man ang langis sa ulam ay magprito ng lahat ng mga produkto at maingat na i-twist.
3. I-wrap ang mga lata na nakabaligtad sa mga tuwalya at hayaang lumamig sa loob ng labimpitong oras, pagkatapos ay ilagay ang mga ito kung saan mo tradisyonal na naglalagay ng mga twist sa taglamig.

Marinated kintsay para sa taglamig sa honey

Sa pamamagitan ng pag-iingat ng mga paminta para sa taglamig gamit ang recipe na ito, bibigyan mo ang iyong sarili ng isang masarap at malutong na ulam na maaaring kainin bilang isang mababang-calorie na meryenda o bilang isang side dish para sa anumang ulam.

Mga kinakailangang produkto:

• isang daang 40 gramo ng kintsay;
• tatlumpu't pitong ML ng pulot;
• isang clove ng bawang;
• dalawampu't tatlong mililitro ng lemon juice;
• pitong gramo ng iodized salt;
• dalawampu't apat na mililitro ng langis ng gulay;
• tatlumpu't pitong gramo ng sitriko acid;
• walong gramo ng asukal.

Paano gawin itong blangko:

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay at damo mula sa listahan sa itaas, at isterilisado ang mga lalagyan gamit ang iyong karaniwang pamamaraan.

   Balatan ang kintsay mula sa mga nasirang lugar at gupitin ito nang pahalang sa labindalawang sentimetro na hiwa. I-pack ang mga ito nang patayo at salit-salit sa mga garapon.

2. Ilagay ang iba pang mga sangkap sa isang enamel bowl, hindi binibilang ang sitriko acid, agad na ibuhos ito sa kintsay, pagkatapos ay pakuluan sa katamtamang init at ibuhos ang mga paghahanda. I-sterilize at i-twist ang mga ito.
3. I-wrap ang mga natapos na piraso sa isang kumot, at pagkatapos ng 20-7 oras ilagay ang mga ito sa cellar o refrigerator.

Adobong mga kamatis na may kintsay para sa taglamig

Marahil ang lahat ng mga maybahay ay naghanda ng mga de-latang kamatis para sa taglamig.

Ang paghahanda ng mga katulad na paghahanda ay hindi lamang nagsisimulang maging boring, ngunit dahil din sa sobrang madalas na pagkonsumo, ang mga sustansya mula sa kanila ay hindi na hinihigop ng katawan, kaya ang pagdaragdag ng berdeng kintsay sa mga kamatis ay magpapaiba-iba sa iyong pagkain at magpapasaya sa iyong panlasa.

Mga sangkap bawat litro:

• apat na raan 30 gramo ng kintsay;
• tatlong daan at walong gramo ng mga kamatis;

Maaari kang magtanim ng maraming uri ng mga kapaki-pakinabang na halaman sa iyong hardin. Ang isa sa mga ito ay ugat ng kintsay, na itinuturing na isang natatanging mapagkukunan ng mga sustansya. Ang wastong pag-iimbak ng ugat ng kintsay ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa buong taon. Sasabihin sa iyo ng aming artikulo kung paano ito gagawin.

Pagpili ng mga pananim na ugat para sa imbakan

Sa panahon ng malamig na panahon, ang mga pananim na itinanim sa mga hardin at mga hardin ng gulay ay nagsisimulang maging mas mahal. Samakatuwid, ang isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyong ito ay upang palaguin ang mga ito sa iyong sarili. Kung lapitan mo nang tama ang bagay, maaari kang makakuha ng isang mahusay na ani ng root celery sa pagtatapos ng taglagas.

Ngunit upang magpadala ng root celery para sa taglamig, kinakailangang piliin nang tama ang underground na bahagi ng mga halaman at ihanda ito para sa imbakan. Pinapayuhan ng mga eksperto na huwag magmadali upang alisin ang mga root crop mula sa mga kama. Pagkatapos ng lahat, kapag nananatili sila sa ilalim ng lupa sa loob ng mahabang panahon, nakukuha nila ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• pagtaas sa laki at maging mas mature;
• ang balat sa ibabaw ay nakakakuha ng kinakailangang katigasan, salamat sa kung saan ang mga ugat ay nagiging mas madaling kapitan sa negatibong impluwensya ng pathogenic microflora. Kapag nag-aani at nagdadala ng pananim, ang panganib ng pinsala sa ilalim ng lupa na bahagi ng mga halaman ay nabawasan.

Kapag ang pagkolekta at karagdagang pagpili ng root crops, ang unang frosts ay dapat na iwasan. Ang mga frozen na ugat ay hindi maiimbak nang maayos. Samakatuwid, ang mahalagang punto dito ay ang tamang timing.

Sa mga rehiyon ng gitnang zone, ang pag-aani ng ugat ng kintsay ay nangyayari sa katapusan ng Setyembre. Tutulungan ka ng taya ng panahon na matukoy ang mas tumpak na mga petsa.

Isang buwan bago ang inaasahang pag-aani, kinakailangan na putulin ang mga shoots at mas mababang mga dahon ng mga halaman. Natupad na nila ang kanilang tungkulin. Ang root crop ay mahinog sa sarili nitong huling buwan. Ngunit maaari mong iwanan ang mga tuktok, dahil gagawin nilang mas madaling alisin ang mga rhizome mula sa lupa.

Ang pinakamahusay na solusyon ay ang paghila ng pananim sa mga tuktok. Matapos makuha ang mga pananim na ugat mula sa lupa, kinakailangang piliin ang pinakamahusay na mga kinatawan mula sa kanila. Upang gawin ito, isinasagawa ang isang pagsusuri sa kalidad:

• ang isang malambot na tuktok ay nagpapahiwatig na ang ugat ay malapit nang magsimulang mabulok;
• Kapag nag-tap sa underground na bahagi, hindi dapat gumawa ng tunog ng ring. Ito ay nagpapahiwatig na mayroong kawalan ng laman sa loob. Ang ganitong mga specimen ay hindi magtatagal.

Kapag napili ang mga root crop, ang mga sumusunod na aksyon ay isinasagawa kasama nila:




Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang magandang kintsay ay dapat magkaroon ng isang maliwanag na kulay sa parehong mga dahon at sa ilalim ng lupa bahagi. Dapat ay walang mga spot o yellowness sa halaman. Naturally, ang lahat ng mga specimen ay dapat magkaroon ng isang malusog na hitsura. Kung ang ilang mga specimen ay hindi nagbibigay ng inspirasyon sa pagtitiwala, dapat silang tanggihan. Ang mga ito ay mahusay para sa pag-recycle. Maaari silang tuyo at gamitin bilang isang pampalasa.

Video na "Paglago"

Mula sa video matututunan mo kung paano magtanim ng kintsay.

Imbakan sa apartment

Ang root celery ay isang non-capricious na halaman, na, na may tamang diskarte sa imbakan, ay maaaring mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito hanggang sa tag-araw. Ngunit upang makamit ito, kinakailangan na pana-panahong suriin ang ani na ipinadala para sa imbakan.


Kadalasan, maraming tao, dahil sa kakulangan ng iba pang lugar, nag-iimbak ng mga ugat ng kintsay sa apartment. Ang isang refrigerator ay angkop para sa mga layuning ito. Bago ipadala ang mga root crop para sa imbakan sa refrigerator, ang mga sumusunod na manipulasyon ay isinasagawa:

• ang mga napiling specimens ay hugasan;
• tuyo silang mabuti. Dapat ay walang tubig na natitira sa ibabaw ng mga ugat;
• I-pack ang mga tuyong ugat na gulay sa mga plastic bag.

Sa form na ito, ang crop ay inilalagay sa isang kompartimento na nilayon para sa pag-iimbak ng mga gulay.

Kung takpan mo ang bawat ugat ng cling film, mananatili itong sariwa sa loob ng mga 10 araw.

Ang pangunahing kawalan ng pag-iimbak ng mga handa na produkto sa isang refrigerator sa isang apartment ay ang kakulangan ng espasyo. Ilang mga item ang magkasya sa refrigerator, na malamang na hindi sapat para sa buong taglamig.

Bilang karagdagan, sa ganitong paraan maaari kang mag-imbak ng ugat ng kintsay, na gagamitin bilang isang hilaw na materyal sa mga nilagang gulay o sopas. Ang katotohanan ay ang pag-aani ng pananim na ito, kapag nalantad sa sub-zero na temperatura sa loob ng mahabang panahon, ay nagiging hindi angkop para sa pagkain ng hilaw. Dapat mo talagang tandaan ito kapag nagpaplanong mag-stock ng mga naturang produkto sa bahay.

Imbakan sa basement, garahe

Ang pinakamahusay na solusyon para sa pag-iimbak ng pananim na ito ay ang paggamit ng mga lugar tulad ng isang garahe o basement. Dito lamang kailangang tandaan na ang isang mahusay na resulta ay nakamit sa pagkakaroon ng isang kahalumigmigan ng hindi bababa sa 90%, pati na rin ang isang temperatura ng 0 hanggang +1 degrees. Kung ang mga lugar ay nailalarawan sa mga ganitong kondisyon sa panahon ng malamig na panahon, maaari itong ligtas na magamit upang mapanatili ang ani na pananim.

Ang ani ay maaaring maimbak sa isang garahe o basement, gayundin sa anumang iba pang angkop na silid, sa mga sumusunod na paraan:




Para sa mas mahusay na pag-iimbak ng mga ugat na gulay, maaari kang magdagdag ng dayap, chalk o mga balat ng sibuyas sa buhangin. Kailangan mong patuloy na matiyak na ang buhangin ay nananatiling basa-basa. Maaaring ilagay ang mga gulay sa mga plastic bag. Sa form na ito, ang kanilang kaligtasan ay magiging mas mahusay.

Ngayon alam mo na kung paano mag-imbak ng ugat ng kintsay nang tama sa isang apartment, garahe o basement.

Video na "Paano mag-imbak"

Mula sa video matututunan mo kung paano maayos na mag-imbak ng kintsay.

Ang paghahanda ng mga gulay para sa paggamit sa panahon ng taglamig ay isang mahusay na paraan upang mabigyan ang iyong pamilya ng mga bitamina kapag ang kanilang kakulangan ay kapansin-pansin. Ngunit paano mag-imbak ng root celery sa bahay? Posible bang mapanatili ang nutritional value? Upang gawin ito, sapat na malaman ang mga pangunahing panuntunan sa imbakan, pati na rin kung kailan aalisin ang root celery at kung paano pipiliin ang pinakamahusay na mga specimen para sa pag-aani.

Ang ilang mga grower ng gulay ay tiwala na ang anumang uri ng root celery ay maaaring maimbak sa buong taglamig. Gayunpaman, hindi ito. Mayroong mga varieties na inilaan para sa pag-iimbak ng taglamig, ngunit hindi marami sa kanila:

• "Balena";
• "Royal Night";
• "Jupiter".

Ang mga varieties ay kailangan lamang na ilagay sa cellar, at sila ay tatagal hanggang sa tagsibol.

Ang iba, anuman ang mga kundisyon na gagawin mo para sa kanila, ay tatagal hanggang sa Bagong Taon. Ngunit ang iba't ibang "Esaul" ay hindi angkop para sa imbakan - para lamang sa sariwang pagkonsumo at pagproseso.

Alam mo ba na…

Bago mag-imbak ng kintsay, kailangan mong putulin ang mga ugat sa gilid, na tumatagal ng maraming oras. Sa pamamagitan ng pagpili ng mga varieties na may mababang mga ugat, gagawin mong mas madali para sa iyong sarili ang paghahanda ng gulay para sa imbakan.

Ang mga varieties na "Albin", "Iskander", "President RZ" ay may mababang lateral roots, ngunit kailangan nilang gamitin bago ang taglamig. Napakahusay na iba't ibang "Jupiter" - nakaimbak sa lahat ng taglamig, mababa ang mga ugat sa gilid, nakakakuha ng timbang hanggang sa 800 g.

Pinakamahusay na oras para sa pag-aani

Tinitiyak ng napapanahong pag-aani na ito ay magtatagal ng mahabang panahon at hindi mawawala ang aroma at sustansya nito. Kailan mag-aani at paano mag-imbak ng ugat ng kintsay? Alamin natin ito sa pagkakasunud-sunod.

Huwag magmadali upang alisin ang mga gulay sa hardin. Kung mas matagal itong nananatili sa lupa, mas mabuti. Pinapayagan nito ang ugat na makuha ang mga sumusunod na katangian:

• pagtaas sa laki at mature;
• natatakpan ng matigas, nababanat na balat.

Ang tanong kung kailan mag-aani ng kintsay ay napakahalaga. Ang isang mature na root crop ay handa na para sa transportasyon at imbakan; hindi ito natatakot sa pinsala, pagkasira, o pagkabulok.

Ang oras ng paghuhukay ay indibidwal at depende sa iba't-ibang halaman at sa klimatiko na kondisyon ng rehiyon. Sa isang banda, kailangan mong maghintay hanggang ang root crop ay ganap na hinog. Sa kabilang banda, ang paglilinis sa panahon ng unang hamog na nagyelo ay hindi katanggap-tanggap, dahil ang mga frozen na specimen ay mabilis na lumala.



Ang mga halamang nasa hustong gulang ay maaaring makatiis ng hamog na nagyelo hanggang -7 ⁰C. Ang mas mababang temperatura ay maaaring maging kritikal

Alam mo ba na…

Pinapayuhan ng mga practitioner na putulin ang mga sanga at ibabang dahon ng kintsay mga isang buwan bago ang inaasahang pag-aani, upang ito ay mahinog nang wala ang mga ito.

Pagpili at kontrol sa kalidad

Kapag ang ani ay inani, sinisimulan nilang suriin ang kalidad at pag-uri-uriin ang mga pananim na ugat. Piliin ang pinakamahusay na mga sample na madaling mapanatili ang kanilang aroma at lasa hanggang sa tagsibol.

Mga palatandaan ng isang kalidad na produkto:

• ang kulay ng alisan ng balat ay dapat na pare-pareho, walang mga spot, buhol o yellowness;
• ang tuktok ay hindi dapat maluwag o malambot; kung nakatagpo ka ng ganoong ugat, itapon ito - hindi ito angkop para sa imbakan at malapit nang mabulok;
• Kapag pinindot, ang pulp ay dapat na nababanat, matatag, at hindi malambot at malambot;
• ang tunog kapag nag-tap ay dapat na malinaw; kung bingi siya ibig sabihin may voids sa loob.

Pagkatapos piliin ang ugat, maaari mong simulan ang pag-iimbak nito. Kung hindi mo pa pinutol ang mga tuktok noon, gawin mo na ngayon. Gupitin ang mga dahon na may mga pinagputulan sa isang anggulo, na nag-iiwan ng mga 2-3 cm.

Tip ng araw

Sa panahon ng proseso ng pruning, subukang huwag hawakan ang apical bud. Kung wala ito, ang gulay ay mabilis na masisira.

Sariwang imbakan

Sa isang refrigerator

Ang root celery ay maaaring itago ng 3 hanggang 6 na buwan sa ilalim na drawer ng refrigerator.

1. Linisin ang mga hilaw na materyales mula sa dumi, dahon, tangkay at ugat.
2. Ilagay ang lahat sa isang plastic bag, cling film o foil.
3. Ilagay sa kompartimento ng gulay ng refrigerator.

Kung maliit ang ani, ang pag-iimbak ng ugat ng kintsay sa refrigerator ay isa sa mga pinakamahusay na paraan. Kung maraming ugat na gulay, gumamit ng isa sa mga paraan ng pag-aani.



Ang pinutol na ugat ay dapat ding itago sa refrigerator. Ang isang madilim na lugar ng hiwa ay hindi isang tanda ng pagkasira ng produkto - maaari lamang itong alisin

Sa cellar, basement, sa balkonahe

Paano mapapanatili ang ugat ng kintsay pagkatapos itong mahukay? Ang isang cellar, basement o glassed-in na balkonahe ay perpekto para dito. Sa simula ng malamig na panahon, dapat mayroong pare-pareho ang temperatura ng 1-3 ° C at isang halumigmig ng hindi bababa sa 95%.

Mayroong ilang mga kilalang pamamaraan:

1. Punan ang malaking kahon ng mga butas sa bentilasyon ng malinis na buhangin ng ilog. Idikit ang mga ugat na gulay nang patayo upang ang mga tangkay lamang ang mananatili sa ibabaw.
2. Maghanda ng pinaghalong lupa o buhangin na may abo, tiklupin ang gulay sa maliliit na tambak, at iwiwisik ang pinaghalong sa ibabaw. Ang pagdaragdag ng stove ash ay mapoprotektahan laban sa mabulok, amag, at iba pang sakit.
3. Paghaluin ang tubig at luad upang bumuo ng solusyon na katulad ng kapal ng kulay-gatas. Isawsaw ang mga ugat na gulay nang paisa-isa, pagkatapos ay hayaang matuyo at ilagay ang mga ito kapag natuyo sa isang layer para sa imbakan.
4. Ilagay ang mga rhizome sa mga layer sa trenches, budburan ng basang buhangin, takpan ng dayami sa itaas, at budburan ng lupa na 20-25 cm ang kapal.
5. Ilagay ang kintsay sa isang plastic o foil na pakete na may mga butas (maliit na butas) at itali.
6. Gumamit ng perlite o vermiculite (tingnan).

Ang mga pamamaraang ito ay makakatulong na mapanatili ang mga gulay sa mga pasilidad ng imbakan kung saan ang mga kondisyon ng temperatura at halumigmig ay hindi nakakatugon sa mga pamantayan.

Heat treatment at canning

Paano mag-imbak ng ugat ng kintsay sa isang apartment ng lungsod kung saan walang cellar o basement? Mayroong ilang mga paraan:

• nagyeyelo;
• pagpapatuyo;
• pag-aatsara;
• pag-aatsara.

Nagyeyelo

Kung ang tanong ay lumitaw kung paano maghanda ng kintsay at kung paano iimbak ito sa bahay, inirerekumenda namin ang pinakamadaling paraan - frozen:

1. Balatan ang ugat na gulay.
2. Gupitin sa mga piraso, manipis na hiwa o i-chop sa isang magaspang na kudkuran.
3. Pagkatapos ay ilagay sa freezer.

Maaari mo itong i-freeze sa plastic wrap o airtight container, na nakabalot sa mga bahagi. Kung kinakailangan, kumuha ng isang bahagi ng ugat at idagdag ito sa mga maiinit na pinggan, meryenda, at salad nang walang karagdagang pagproseso.



Ang frozen na kintsay ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 10 buwan, kung hindi man mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

pagpapatuyo

Ang kintsay ay hindi lamang maaaring frozen sa taglamig, ngunit naka-imbak din sa temperatura ng silid sa anyo ng mga pinatuyong hiwa at stick. Ang pag-aani ng kintsay ay nagsisimula sa pamamagitan ng paghuhugas at pagpapatuyo nito.

Pagkatapos ng paghahanda:

1. Gupitin ang tuktok ng bawat gulay, alisin ang mga ugat at iba pang mga labi.
2. Gupitin sa mga bilog, sa mga piraso na hindi lalampas sa 1 cm, at tuyo sa isang tuyo, madilim na lugar kung saan maayos ang sirkulasyon ng hangin.
3. Baliktarin at haluin ang kintsay nang pana-panahon upang matiyak na pantay ang pagkatuyo.
4. Kapag ang mga hilaw na materyales ay mahusay na natuyo at naging malutong at malutong, ilagay ang mga ito sa linen o cotton bag at ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.

Maaari kang gumamit ng vegetable dryer o oven upang matuyo ang kintsay, ngunit tandaan na sa ganitong paraan ng pag-aani ay mawawalan ito ng maraming sustansya.

Pag-aatsara

1. Para sa pag-aatsara, kumuha ng 0.5 kg ng kintsay, 0.1 kg ng non-iodized table salt. Kung gusto mo ng mga panimpla, magdagdag ng kaunting mabango at mga dahon ng kurant, mga seresa para sa lasa.
2. Pinong tumaga ang hilaw na materyal sa mga hiwa, manipis na bilog, o dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ilagay ang inihandang gulay sa mga garapon at iba pang mga lalagyan, ibuhos sa mga layer.
4. Pagkatapos ay i-seal ang lalagyan nang hermetically, ilagay ito para sa imbakan sa isang tuyo na lugar kung saan walang ilaw at ang temperatura ay nagbabago sa pagitan ng 5-7 ºС.

Ang inasnan na kintsay ay maiimbak hanggang tagsibol nang walang anumang problema.

Pag-aatsara

Ang paghahanda ng adobo na kintsay para sa taglamig ay isang paraan upang mabigyan ang iyong sarili ng isang mabangong gulay mula sa huling bahagi ng taglagas hanggang sa tagsibol.

Ang proseso ay simple:

1. Balatan ang mga hilaw na materyales, gupitin sa maliliit na cubes at mga piraso.
2. Ihanda ang pag-atsara sa pamamagitan ng pagbuhos ng 1 litro ng tubig sa isang kawali, pagdaragdag ng 3-5 g ng sitriko acid, 30-40 g ng asin, 50 g.
3. Pakuluan ang marinade, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na gulay at lutuin ng 15 minuto.
4. Alisin ang natapos na mga ugat gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay sa mga isterilisadong garapon, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, at ibuhos sa parehong pinakuluang marinade.
5. I-roll up ang takip, palamig sa ilalim ng fur coat, at iimbak sa isang malamig, madilim na lugar.

At sa wakas, bibigyan ka namin ng kapaki-pakinabang na tip sa video kung paano mabilis na alisan ng balat ang ugat ng kintsay.

Inilarawan namin ang ilang mga paraan upang maayos na mag-imbak ng kintsay sa taglamig sa bahay. Alin ang pipiliin ay depende sa personal na panlasa. Anuman ang pipiliin mo, makatitiyak na ang mabangong gulay na ugat ay palaging nasa kamay. Ito ay magdaragdag ng piquancy sa anumang ulam at maging isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan sa panahon ng malamig na taglamig.

Mag-imbak nang tama at maging malusog!

Ang kintsay ay matatag na itinatag ang sarili sa talahanayan ng hapunan ng Russia salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at hindi pangkaraniwang maanghang na lasa. Upang masiyahan ang iyong sarili sa mga pagkaing ginawa mula sa root celery sa buong taglamig, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga nuances kapag ang pag-aani at pag-iimbak nito.

Paglilinis

Mahalagang matukoy nang tama ang tiyempo kung kailan kailangang anihin ang pag-aani. Hindi na kailangang magmadali, dahil ito ay sa taglagas na ang mga tubers ay sumisipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa lupa, bilang karagdagan, ang root celery ay pinahihintulutan ang mga light frosts hanggang -6 nang maayos. Gayunpaman, hindi na kailangang mag-antala, kung hindi man ay may posibilidad ng pagyeyelo ng pananim.

Maaari mong piliing simulan ang pag-aani ng mga tubers mula sa hardin sa katapusan ng Agosto. Inirerekomenda na sa wakas ay anihin sa katapusan ng Oktubre. Ang hudyat para sa pag-aani ay ang mga dahon na nagsimulang maging dilaw.

Bago mo simulan ang proseso ng paglilinis, kailangan mong suriin ang lupa. Ito ay dapat na medyo maluwag. Mabuti kung umulan isang araw bago ang pag-aani; kung hindi, maaari mo lamang dinilig ang hardin. Kung ang lupa ay sapat na maluwag, maaari mo lamang bunutin ang mga tubers, ngunit mas mahusay na putulin ang root crop na may isang tinidor ng hardin na may mga patag na ngipin. Napakahalaga na huwag makapinsala sa root crop, kung hindi man ay hindi posible na iimbak ito sa buong taglamig. Kung ang pinsala ay lumitaw dito, mas mahusay na agad itong gamitin para sa pagluluto.

Matapos ang lahat ng mga ugat na gulay ay nasa ibabaw, kailangan nilang alisin sa lupa at hayaang matuyo. Ang mga tuktok ay dapat i-cut sa 2-3 cm Pagkatapos ng pagpapatayo, ang lahat ng mga prutas ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod.

Sanggunian! Ang mga tuktok ng ugat ng kintsay ay maaaring gamitin para sa pagkain kaagad pagkatapos ng koleksyon, o maaaring iwanang direkta sa garden bed. Sa taglamig ito ay magiging isang mahusay na pataba.

Pagpili ng mga gulay para sa imbakan

Kung ang mga prutas na lumago sa iyong sarili ay gagamitin upang maghanda ng mga supply para sa taglamig, pagkatapos ay dapat mong bigyang-pansin ang medium, medium-late at late varieties. Halimbawa, ang mga late varieties na Maxim at Anita ay pinakamahusay na nakaimbak. Ang mga mid-late ay kinabibilangan ng Zakhar, Tango at Triumph, at ang mga nasa gitna ay kinabibilangan ng Samurai, Prague Giant at Esaul.

Pansin! Upang ang pananim ay maiimbak nang mahabang panahon, kailangan mong pumili ng malusog at hindi nasirang mga pananim na ugat.

Kapag pumipili ng kintsay sa isang tindahan o pag-uuri ng lumalagong pananim, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:

• Ang root crop ay dapat na puno, walang mga voids sa loob. Upang matukoy, kailangan mong kumatok dito; ang isang angkop na prutas ay dapat gumawa ng mapurol na tunog.
• Ang isang malusog na ugat na gulay ay dapat na matatag. Kung ito ay lumiliit kapag pinindot mo ang tuktok, ang kabulukan ay nabuo sa loob.
• Ang ibabaw ng root crop ay dapat na makinis, walang mga peklat, warts o tulis-tulis na mga gilid.

Lahat ng mga paraan upang mag-imbak ng root celery: mga kondisyon ng temperatura, mga lugar at mga panahon ng imbakan

Ang paraan ng pag-iimbak ng kintsay ay dapat piliin batay sa kung gaano katagal ito nakaplanong iimbak.

Sa temperatura ng silid

Kung plano mong kainin ang root vegetable sa loob ng ilang araw, maaari itong maimbak sa temperatura ng kuwarto.

Sa isang refrigerator

Sa freezer

Upang mag-imbak ng kintsay gamit ang pamamaraang ito, kailangan mong balatan ang ugat na gulay at lagyan ng rehas, pagkatapos ay ilagay ito sa isang bag at ilagay ito sa freezer. Sa form na ito, ang kintsay ay maaaring maimbak nang hanggang 12 buwan.

Sa cellar o basement

Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng mga gulay na ugat ng kintsay sa basement.

Clay wrap

Ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang luad na solusyon ng isang creamy consistency, isawsaw ang mga ugat na gulay sa solusyon at iwanan upang matuyo. Matapos silang matuyo, maaari silang ilipat sa isang lokasyon ng imbakan.

Sa buhangin

Ibuhos ang pinong buhangin sa isang malalim na lalagyan. Upang maprotektahan ang pananim mula sa mga peste, maaari kang magdagdag ng tisa sa buhangin. Idikit ang mga ugat na gulay sa buhangin upang matakpan sila hanggang sa tangkay.

pagpapatuyo

Ang pagpapatuyo ay maaaring isang magandang opsyon para sa pag-iimbak ng mga pananim. Upang gawin ito, ang mga ugat na gulay ay dapat na peeled, gupitin sa maliliit na piraso at tuyo. Ilagay ang pinatuyong kintsay sa isang lalagyang salamin na may takip na hindi tinatagusan ng hangin. Ito ay panatilihin itong angkop para sa pagkonsumo hanggang sa 12 buwan.

Mga paghahanda: Paano mag-ugat ang kintsay para sa taglamig

Ang kintsay ay maaaring iimbak parehong sariwa at bilang paghahanda. Maaari itong i-asin o adobo.

Pag-aatsara

Para sa pag-aatsara, maaari kang gumamit ng mga gulay o ugat na gulay, o maaari mong lutuin ang mga ito nang magkasama. Ang recipe para sa pag-aatsara ng kintsay ay simple: para sa 500 gramo ng kintsay, kumuha ng 100 gramo ng regular na table salt. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. I-chop ang kintsay o tadtarin ito, budburan ng asin at isara nang mahigpit sa mga garapon. Sa temperatura na 5-7 degrees, ang naturang paghahanda ay maaaring maimbak sa buong taglamig.

Pag-aatsara

Upang ihanda ang marinade na kailangan mo:

• Tubig - 4 na baso;
• Suka 9% - 1 tbsp. kutsara;
• Mga clove at black peppercorns 3-4 pcs. lahat.

Gupitin ang celery tuber sa mga cube, ilagay sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay agad na palamig sa malamig na tubig. Patuyuin sa isang colander at ilagay sa mga garapon, ibuhos sa mainit na atsara. Pagkatapos nito, i-pasteurize at i-roll up.

Imbakan ayon sa GOST: buhay ng istante at temperatura ng imbakan

Ayon sa GOST R 55644-2013, inirerekumenda na mag-imbak ng root celery sa mga kahon na may polyethylene liners sa temperatura na 0°C hanggang 1°C at isang kamag-anak na halumigmig na 90-95%. Gayunpaman, ang mga huling kinakailangan para sa pag-iimbak sa mga bodega at tindahan ay itinakda ng tagagawa.

Ang mga patakaran para sa pag-aani at pag-iimbak ng root celery ay hindi kasing kumplikado na tila sa unang tingin. Bilang karagdagan, may mga paraan hindi lamang upang panatilihing sariwa ang tuber, kundi pati na rin upang maghanda ng mga orihinal na paghahanda para sa taglamig. Papayagan ka nitong tamasahin ang maanghang na gulay sa buong taon.





Pinapayuhan ka naming basahin

• Paano mag-imbak ng ugat ng kintsay sa bahay Nagpapalamig ng kintsay sa cellar, garahe, sa bansa
• Namumulaklak ang lemon ngunit hindi nagbubunga kung ano ang gagawin Kapag namumulaklak ang lemon
• Calla - alagaan ang panloob na bulaklak sa isang palayok sa bahay
• Ano ang gagawin kung ang mga punla ng paminta ay nakaunat Kung ang mga sili ay napakababanat kung paano itanim ang mga ito