Physalis (Physalis) vokser ikke i alle hager, mange vet ikke engang om det. Jeg husker at mamma som liten tok med seg buketter fra hagen med knalloransje lykter, som stod i en vase i kjøkkenvinduskarmen hele vinteren. Vi var strengt forbudt å plukke og spise den.

Mye senere fikk jeg vite at dette er en prydplante, og det finnes mange typer planter. Hvilken physalis er bedre å starte på siden - jeg vet nå førstehånds om alt dette.

Planten tilhører Solanaceae-familien, under naturlige forhold utvikler den seg som en flerårig eller som en årlig busk. Omtrent 120 arter er kjent, selve navnet er oversatt som "boble".

Blomstens begerblader, når de er slått sammen, danner en slags boblelykt, som vokser raskere enn selve fruktbæret.

Physalis har lignifiserte stengler som er opptil 120 centimeter høye, det vanlige utseendet for oss er dekorativt, det overvintrer i klimaet vårt, luftdelen dør, men om våren vokser buskens skudd igjen. Frukten har en bitter smak og blir ikke spist.

Arter og varianter

Arter physalis er delt inn i dekorative, vegetabilske og bær.

Dekorativ (vill)

Alkekengi og franche er to like arter, alle deler av planter er giftige (de inneholder alkaloider og fisalin). Svært vanlige i vårt land, de kalles også "kinesiske lanterner".

Høy dekorativ physalis vokser opp til en meter i lengde, den har store blader og mange fruktbokser. De er malt i den kjente oransje-røde fargen.

Busken viser den største dekorative effekten i august-september; for vinteren dannes vinterbuketter av den. Bladene kuttes av.

meksikansk physalis

Denne grønnsaksarten, en av et slag, kalles også den klebrige eller meksikanske tomaten. En høy busk har store frukter av en grønnaktig, gul og lilla farge. I rå tilstand har den ikke en utmerket smak, men vinterpreparater i form av syltetøy, salater er anstendige.

På grunnlag av de meksikanske grønnsaksartene er det laget varianter som kan dyrkes i det sentrale Russland:

Moskva tidlig

En tidlig spredende busk har blek gulaktig frukt. Massen deres når 80 gr.

Ground Gribovsky

Midtsesong variasjon, busk 70-90 cm, syrlige frukter, lysegrønne. Gartnere elsker variasjonen for produktivitet og kuldebestandighet.

Konfekt

Sorten er verdsatt for sin søt-sur smak, produktivitet og egnethet for syltetøy, søte preparater, for eksempel kandiserte frukter.

Physalis bærart

De vanligste og mest verdifulle variantene av søt physalis tilhører bærarten. De tørkes, tørkes, spises ferske, syltetøy og syltetøy lages, kandiserte frukter og hjemmelaget syltetøy lages, blanke frukter brukes til å dekorere desserter.

peruansk

Behagelig søt lukt og smak som ligner på bær. Veldig rik på vitaminer og mikroelementer, brukt til dessertpreparater, spist rå.

Florida

Bærene til denne arten er for søte, de mangler syre, tilsetningsstoffer brukes til syltetøy slik at det ikke er så kletende.

rosin variant

Interessant, delikat smak og aroma med hint av ananas og sitrus. Det tørkede bæret lagres i opptil seks måneder, og tørker du det vil det bli likt rosiner i smaken.

Ananas

Små bær-frukter har en ananassmak, de konsumeres ferske og bearbeidede.

Jordbær

Smaken er god, bæret er søtt både ferskt og kokt.

Hvordan dyrke physalis

Å dyrke og ta vare på en avling kan forstås selv av uerfarne, nybegynnere gartnere.

Så frø i åpen mark

I de sørlige regionene av landet blir physalis sådd direkte i bakken om høsten eller våren. I det første tilfellet skjer naturlig lagdeling av frø om vinteren, og neste år bærer de frukt. Vårplanting utføres tidlig i april eller begynnelsen av mai.

• Vi senker ikke mer enn fire år gamle frø i en lett saltet løsning, for planting bruker vi de som setter seg;
• Vi planter på et bed i grunne grøfter, som vi plasserer i en avstand på 30 cm fra hverandre;
• Det kan plantes ganske tett, de ekstra skuddene som har dukket opp kan enkelt transplanteres til et annet sted;
• Resten skal vokse i en avstand på minst 30 centimeter.

frøplantemetode

I tempererte klima dyrkes physalis gjennom frøplanter. I slutten av mars, april, kan du begynne prosedyren for å spire frø i frøplanter.

• Vi velger egnet plantemateriale ved nedsenking i brakkvann (vi tar de som har lagt seg til bunnen);
• Frø desinfiseres i en svak løsning av kaliumpermanganat i en halv time;
• Vi fyller beholderne med jord med løst, fruktbart innhold, fukter;
• Til en dybde på 0,5-1 cm, legg frøene og dryss med jord;
• Vann moderat, unngå stagnasjon av vann, ellers vil plantene dø;
• Vi holder på et varmt og lyst sted, skudd vises om 7-10 dager;
• Frøplanter må dykkes, settes i separate potter hvis de spirer tett.

Hva slags jord trengs

Physalis trenger fruktbar, løs jord. Derfor, selv om høsten, bringes humus eller kompost inn ved aske for graving. Jordens reaksjon er litt alkalisk eller nøytral. Også om våren kan du gjødsle for å berike jorden med superfosfat eller et annet mineralkompleks.

Viktig! Husk kulturens forgjengere - på dette stedet, før physalis, skulle nattskyggen ikke ha vokst, men de korsblomstrede var akkurat passe.

Sted for Physalis

Solrikt, åpent område uten sterk vind, fokus på tomater, forholdene er de samme.

Når og hvordan plante frøplanter ute

Det kalde været har gått over og frosten kommer ikke tilbake? Ta ut physalis-planter for planting. Frøplanter skal ha 5-7 blader, alle frøplanter slår godt rot. Tiden på dagen vi jobber er kveld eller morgen.

• Plantemønsteret er valgt sjakk, da plantene er viltvoksende, voluminøse, og stilkene kan falle;
• Avstanden mellom frøplanter er 40-50 centimeter;
• Grav et hull, fyll det med humus og vann det;
• Sett planten, utdype til de første bladene og dryss med jord;
• Overgrodde prøver, som tomater, kan plasseres på skrå og også sovne til de første bladene;
• Vann jorden grundig rundt.

Physalis omsorg

Den upretensiøse kulturen av physalis krever vanning 2-3 ganger i uken mens rotmassen vokser. Vann deretter mens det tørker. Luking utføres systematisk, og mulch er ønskelig på overflaten av jorden under planten.

Du kan mate physalis-buskene med organisk gjødsel (dette er mullein og fugleskitt - alt i fortynnet form). Hvis slektningene til Physalis-tomater trenger å fjerne stebarn, er ikke denne kulturen det. Tallrike forgrenende skudd og gir det største antallet frukter.

Lett å forplante

Den enkleste måten å få flere flerårige prydplanter av physalis er ved å dele busken. Om våren eller oktober skiller vi en del av roten med en skarp spade og transplanterer den til riktig sted. Spiselige arter forplantes fortsatt med frø og frøplanter.

Når modner Physalis?

Dette skjer gradvis i august og september.

Fruktene blir også høstet fra tid til annen, bearbeidet eller spist.

Frø fjernes fra svært modne bær og gnis forsiktig gjennom en sil. Tørk og la den plante. Du kan bruke dem opp til 4 år.

Hvordan ser en dekorativ ut vinter

Jordstengelen overlever frost godt i Moskva-regionen og Ural, de ytre stilkene kuttes og høstes, overflaten er dekket med grangrener eller torv, humus.

Sykdommer og kampen mot dem

Physalis er påvirket av sykdommer i nattskyggefamilien - mosaikk, klorose, phytophthora og svart ben. Behandling av jord og busker med Bordeaux-væske, fytosporin, i henhold til instruksjonene på pakken, kan hjelpe fra alle typer råte. Betydelig infiserte planter må destrueres.

Men ikke få panikk, fordi physalis har god immunitet mot sykdommer, blir nesten ikke syk. Vi gir ham lufting av beplantning, mye sol og ikke overfyller jorda.

Evgeny Sedov

Når hendene vokser fra rett sted, er livet morsommere :)

Landet vårt utmerker seg ved sitt naturlige mangfold og rikdom av de helbredende egenskapene til planter, men det er verdt å lære om interessante representanter for floraen til andre land og kontinenter som kan dyrkes under våre forhold. En av disse plantene er physalis, den største artsmangfoldet vokser i landene i Sør- og Mellom-Amerika. Den er kjent for de fleste for sine oransje eller knallrøde bær, som ligner på kinesiske papirlykter.

Physalis (fra latin Physalis - boble) er en slekt av planter nær tomater av nattskyggefamilien. Det er populært kjent under navnene "smaragdbær", "jord-tyttebær", "boble", "marunka", "hundkirsebær". Mange kjenner det som et dekorativt element med lyse lykter som er sammensmeltede begerblader. Etter blomstring vokser begeret raskere enn frukten, og danner et naturlig forsvar. I hjemlandet (i Sør-Amerika) beskytter "saken" de modne bærene mot den varme solen. Etter modning tørker den opp og endrer farge.

Hvordan ser det ut

Physalis er en flerårig plante som hvert år produserer nye vinkelbuede oppreiste skudd opptil 1 m høye fra roten. Rotsystemet er forgrenet, med treaktige krypende prosesser, så physalis vokser i store busker. Bladene er eggformede, myke, taggete i kantene. Fra knoppen kommer en blekgul, femfliket blomst som ligner en klokke. Etter blomstring dukker det opp en sfærisk frukt, som umiddelbart lukkes med begerblader som danner en klokkeformet beger med trekantede tenner.

Når den er moden, endres fargen på koppen fra lysegrønn til rød, oransje eller lilla, avhengig av sorten, stedet hvor planten vokser. Modne bær endrer farge fra grønt til knallgult eller oransje. De ligner veldig på cherrytomater i utseende. Innvendig er de kjøttfulle, med spredte bein. Det er bær- og grønnsaksvarianter av physalis, så mange sommerboere kjenner det som en bær, upretensiøs, velbærende plante. I tillegg til dekorative funksjoner, spises det, helbredende egenskaper brukes i medisin.

Hvor vokser det

Physalis opprinnelige habitater er Sør- og Mellom-Amerika - herfra ble den introdusert til Nord-Amerika og Sør-Europa. Arten "Physalis vulgaris" viste motstand mot kuldeslag, på grunn av hvilken den spredte seg til Kina og Japan, her ble den anerkjent som et av de viktige dekorative elementene på høytiden. Evnen til å tolerere kulde har gjort flerårig vekst mulig i tempererte land. Under forholdene i Russland utføres sortsdyrking gjennom frøplanter til en fruktbar jordblanding for tomater og paprika.

Typer Physalis

Det er omtrent 120 varianter av physalis, et fellestrekk er en 5-10 fliket blomst. Når den er moden, får den forskjellige lyse farger, som forblir etter tørking og brukes til dekorative formål når du lager blomsteroppsatser, buketter. Bærene til dekorative varianter av blæreurt har en bitter smak og brukes ikke til matlaging. Dette er en av få planter hvis spiselige varianter inkluderer bær- og grønnsaksvarianter. Når det gjelder tekstur og smak er de mer som grønnsaker, men når det gjelder buskens biologiske struktur er de mer som bær.

Dekorativt

Dyrkingen av dekorative varianter av physalis dateres tilbake til 1894. Ornamental physalis har navnene Alkekengi (Physalis alkekengi) eller Franchet (Physalis francheti), ble oppkalt etter Rene Franchet. Den franske botanikeren var den første som studerte denne planten. Grunnlaget for dekorativ interesse for sorten er til og med blomster-lanterner med en diameter på 6-7 cm. På en stilk opp til 90 cm lang kan 10-15 lanterner plasseres. Fruktene av dekorative varianter er giftige, så de er ikke egnet for mat.

mat

Spiste varianter av blære er delt inn i grønnsaks- og bærvarianter. Vegetabilsk eller meksikansk, klebrig, Physalis ixocarpa Brot. brukt rå og til hermetikk, matlaging. Den meksikanske physalis-frukten har en bitter smakende klebrig film som lett kan fjernes ved blanchering (oppløses i varmt vann). Bærsorter er peruanske (Physalis peruviana), jordbær (Physalis pubescens). De har ikke en bitter klebrig film, de brukes til å lage syltetøy, kompotter.

Physalis spiselig

Spiselige varianter av bladderwort har ikke så lyse capsfarger som prydvarianter. Bæret er stort, har en lys søt smak, uten varmebehandling kan det konsumeres av barn og voksne. De mest kjente spiselige variantene er:

• Jordbær;
• Ananas;
• Konditor;
• Plommesyltetøy.

For å forstå nytten av planten, er det verdt å analysere sammensetningen av frukt som inneholder sukker, pektiner, quercetin, tanniner, phytoncides, sitronsyre, eplesyre, ravsyre, vinsyre, sinapic, ferulic og kaffe organiske syrer. I tillegg er bær et multivitaminkompleks rikt på sporstoffer (tiamin, jern, magnesium, fosfor) og inkluderer:

• 32 kalorier per 100 g;
• kolesterol - 0%;
• kalium - 8%;
• Vitamin C - 20%;
• Vitamin K - 13%;
• Vitamin B6 - 3%;
• Vitamin A - 2%.

Hva er nyttig

De fordelaktige egenskapene til physalis er supplert med et bredt spekter av helbredende komponenter av de gjenværende delene av denne planten. Røttene inneholder flere typer alkaloider - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. Bladene er mettet med steroider - sitosterol, campesterol og isofukosterol. Noen varianter inneholder karotenoider - alfa-karoten, betakaroten, zeaxanthin, lutein, zeaxanthin ester, cryptoxanthin, physoxanthin. Frøene kan gi opptil 25 % fet olje.

Alle deler av planten er mye brukt til å lage medisinske preparater og midler til forebygging i folkemedisinen. Medisiner basert på Physalis har følgende helbredende egenskaper:

• har vanndrivende og koleretiske egenskaper;
• lindre betennelse, anemi;
• har en hemostatisk, antiseptisk, smertestillende effekt;
• hjelp mot hypertensjon, magesår, kronisk kolecystitt, hypoacid gastritt;
• brukes til å forhindre metabolske forstyrrelser.

Blærens frukt inneholder antioksidanter som forhindrer mutasjon av friske celler og degenerasjon i onkologiske sykdommer. For å maksimere bruken av alle de helbredende komponentene til planten hjemme, kan du lage mat:

• avkok av physalis-frukter - for behandling av nyresykdommer, nefrolithiasis, blære, gikt, for behandling av bronkitt, trakeitt, hoste, andre luftveissykdommer, for smerteanfall, spasmer i magen, tarmen;
• vanndrivende te - med kolelithiasis, blærebetennelse;
• fersk fruktjuice - brukt eksternt for sopphudsykdommer;
• liniment basert på physalis - i behandling av revmatisme;
• vintinktur - i behandling av nyresykdommer;
• alkoholtinktur - for behandling og forebygging av utslett, sopphudsykdommer.

Hvordan spise Physalis

Sjelden er det planter som har grønnsaks- og bærfrukter. Physalis har ulike bruksområder i matlaging. Berry physalis inneholder en høy konsentrasjon av pektin, som øker geleringsegenskapene, fremmer bruken i tilberedning av syltetøy, gelé, syltetøy, søtsaker, kandiserte frukter, marshmallows. Alle disse produktene kan konserveres, de vil være godt bevart til neste høsting. Tørket eller tørket frukt brukes i stedet for rosiner når du baker paier, lager puddinger og desserter. Grønnsaksvarianter brukes til matlaging:

• første kurs;
• vegetabilsk kaviar, sauser;
• hermetisering i saltet, bløtlagt, syltet form.

Skader og kontraindikasjoner

Physalis-frukter er dekket med en klebrig film, så bruk uten forutgående blanchering vil gi bærene en bitter ettersmak som kan forårsake frustrasjon, kvalme og diaré. Plantens multivitaminkompleks er indikert for mange sykdommer, men høyt sukkerinnhold kan være farlig for diabetikere. Organiske syrer kan ha en negativ effekt på personer med hyperaciditet. Fruktene av dekorative varianter ser ut som spiselige, men er giftige. Det er nødvendig å bruke preparater basert på physalis under tilsyn av leger.

Video

Kinesisk lykt . Slekten inkluderer 120 arter av physalis som vokser i Sør-Amerika, Europa og Asia.

Flerårige eller ettårige urteaktige planter. Physalis-stilkene er kantet buet eller oppreist, i øvre del med sparsomme hår eller helt nakne, noen ganger med små greiner eller sterkt forgrenet, opptil 1,2 m i høyden.

Physalis løvverk er plassert motsatt, i neste rekkefølge. Physalis-blomster er ensomme, aksillære, og sitter nesten langs hele stilken.

Beger boblelignende hoven, klokkeformet, 5-10-ribbet, fargesterk, vokser kraftig etter blomstring. Frukten er et sfærisk, rødt eller oransje bær.

For vinterbuketter, dekorativ physalis, eller et annet navn for det, er kinesisk lykt, som overvintrer godt i Russland i midtsonen av landet vårt.

Arter og varianter

Blant mattypene til physalis skilles to grupper - bær og grønnsaker.

I Russland er varianter av meksikansk eller vegetabilsk physalis vanlige - "Moskva tidlig ", "storfrukt ", "Gruntovy Gribovsky" , "Konditor" , "Plum Jam" .

Physalis bærgruppen inkluderer raisin physalis - en variant "Jordbær" , "Overraskelse" ; physalis peruansk - variasjon "Columbus" , "Trollmann" ; Physalis Florida - "Filantrop" .

Physalis Franchet

Hjemlandet er Japan.

Flerårig med en krypende rhizom og buede stengler opp til 90 cm i høyden. Dyrkes som en ettårig plante. Bladverket til Physalis Franchet er ovalt, utvidet ved bunnen, 12 cm langt. Blomster aksillære, ensomme, hvitaktige, 3 cm i diameter.

Originaliteten til denne physalis er at det ikke er blomstene som er dekorative, men koppene med frukt. Etter blomstring vokser begeret, som inneholder frukten, og blir oransje. På et av skuddene dannes 10 slike uvanlige "lanterner".

Physalis Franchet blomstrer i juli. Bærene er kirsebærformede, velduftende, små, oransjerøde, behagelige på smak.

Physalis plassering

Vinterbestandig. Fotofil.

Jorden

Planten er lite krevende for jorda, den foretrekker jord som inneholder kalk.

Physalis omsorg

Inkluderer løsning, luking, vanning. I tørre somre må physalis vannes annenhver dag, og i regnfulle somre en gang i uken. Vinterbestandig, fryser kun i strenge snøfrie vintre.

Physalis reproduksjon

Frø, stiklinger og deling av busken. Physalis busker vokser veldig sterkt, deres foryngelse utføres etter 7 år.

Physalis kuttes i juli. I midtbanen dyrkes denne fantastiske planten, fra frø eller gjennom frøplanter. I slutten av mai plantes physalis i åpen mark.

Physalis bruk

I grupper, mixborder, hovedsakelig i vinterbuketter og snittblomster.

Physalis er upretensiøs, vokser på hvilken som helst jord.

Slekten Physalis er den mest tallrike av de i Solanaceae-familien. Den har mer enn hundre arter som er spredt over hele kloden, bortsett fra Australia og Antarktis.

Representanter for denne slekten er årlige eller flerårige urter. Skuddene deres forgrener seg svakt, de kan være litt dekket med lo, og veksten deres, avhengig av arten, varierer fra 20 cm til 1 m og til og med litt høyere. Basen av skuddet blir gradvis treaktig. Bladverket til denne planten er stort sett motsatt, kan være regelmessig. Blomster ensomme, plassert hvor som helst på skuddet. En frukt er skjult under blomsten, som hos mange arter kan spises.

Varianter og typer

Spiselig physalis er betinget delt inn i grønnsaker og bær. Og hvis grønnsaksarten eksisterer, selv om denne definisjonen ofte utvides til en bredere gruppe arter, brukes bæret til å referere til arter med søte dessertegenskaper.

Dette er en bærsort med søte og sure frukter. Bær av denne arten lagres ikke i lang tid. De mest populære variantene er Ananas Og Jordbær .

Eller glutinous eller faktisk Physalis grønnsak smaker mer som tomater enn andre. Kan bli veldig høy. Bærene er merkbart større enn de til andre arter. De kan være gule, grønne eller lilla.

Representanter for denne arten trenger ikke så nøye omsorg, og de er mindre termofile enn bærarter, men skiller seg fra dem i smak. De mest populære variantene: Konfekt , Wren .

Eller kinesiske lykter fruktene til disse artene er helt uspiselige på grunn av deres toksisitet, men på grunn av deres høye dekorative egenskaper er de veldig populære blant gartnere.

Den mest kjente varianten er franchet , som når en høyde på nesten en meter. Den har avrundet lett avlangt bladverk. Mer enn 10 blomster kan passe på en stilk.

Buskene til denne berry physalis kan vokse opp til en og en halv meter og forgrene seg godt. Bærene er store, gule eller lilla, som i andre arter, dekket med en blomst.

Det er en staude som blir opptil en halv meter høy. Denne planten har hvite blomster som blekner til røde, og avslører en spiselig frukt.

Physalis dyrking og stell

Physalis er lett å dyrke og ta vare på. I løpet av vekstsesongen trenger denne planten god vanning, hvoretter det er nødvendig å løsne jorden og kvitte seg med ugress.

Hvis sommeren viste seg å være våt og kjølig, må du spud buskene, du må også spud hvis klimaet generelt ikke er veldig varmt.

Stepping bør ikke utføres fordi jo flere grener stilken har, jo flere bær blir det og det vil være vanskelig for busken å bære dem.

Brunfelsia er også medlem av nattskyggefamilien, en veldig pen blomst som dyrkes når den pleies hjemme, du kan lese dyrkingsanbefalingene på lenken.

Gjødsel for physalis

Hver 2. uke bør toppdressing påføres jorden, alternerende organisk materiale og mineralgjødsel (en skje full toppdressing per bøtte med vann). En infusjon av mullein i forholdet 1 til 8 er godt egnet som organisk.

Høsting av physalis

Høsting av denne planten utføres med tørkede blomster på en klar, tørr dag, omtrent en og en halv til to måneder etter planting av frøplanter i jorden (et sted på sensommeren eller tidlig høst).

Det er verdt å være oppmerksom på det faktum at modning ikke skjer samtidig og de nedre fruktene modnes raskere.

Frø kan fås fra moden frukt. For å få dem, må du kutte fruktene i to og hell vann i en dag. Etter det gnis massen, frøene vaskes og tørkes.

Beskjæring av dekorativ physalis

Om høsten blir den bakkede delen av den flerårige dekorative kinesiske lykten kuttet av, og voksestedet er dekket med torvdekke. Ettårige arter avhendes, og lokaliteten graves opp.

Dyrking av physalis fra frø

På varme steder blir physalis sådd ganske enkelt i jorden, fordi denne planten tåler kulde godt, og reproduserer også ved selvsåing.

Det er bedre å ta friske frø for såing, selv om frøene til denne avlingen generelt forblir levedyktige i opptil 3-4 år. Bløtlegg dem først i en 5% saltløsning og kast frøene som flyter til toppen. Etter det vaskes frøene og holdes i omtrent 30 minutter i en løsning av kaliumpermanganat.

Det er ikke nødvendig å så frøene veldig tykt, når spirene begynner å bryte gjennom må de tynnes ut slik at det er ca 20-30 cm mellom individene.De revne frøplantene kan ikke kastes, men transplanteres .

Du kan også så i åpen mark midt på høsten, før vinteren.

Såing physalis for frøplanter

Under kaldere forhold i midtsonen vil det være mer riktig å bruke såing til frøplanter. Frø en og en halv måned før transplantasjon i jorden blir sådd i halvliters potter eller i store bokser, men i dette tilfellet må frøplantene dykke.

Spiring av materialet utføres ved ca. 20°C eller litt varmere. Hvis temperaturen er for lav, vil frøplantene bli forsinket.

Når du spirer, hold øye med jordfuktigheten. Fukt blomsten fra tid til annen, men pass på at vannet ikke stagnerer i underlaget, og luftfuktigheten ikke er høy, fordi frøplanter lett kan bli syke.

Hvis frøplantene er veldig svake og sterkt strukket, til tross for normal temperatur og god diffus belysning, må de befruktes med en svak løsning av fugleskitt (forholdet mellom avføring og vann er 1 til 20).

Planting av planter i jorden utføres når 5 blader vises på dem.

Jorden for physalis skal være næringsrik, ha en nøytral surhetsreaksjon eller være lett alkalisk. Området trenger god belysning.

Denne avlingen vokser godt på steder der kål dyrkes, og der det var andre solanaceous plantinger før, er det bedre å ikke plante. Omtrent en måned før du planter frøplanter i jorden, må stedet graves opp med humus og aske. Fersk gjødsel kan ikke brukes som gjødsel.

Groper for frøplanter graves slik at planten er nedsenket i dem til det første bladet. Landingshull vannes umiddelbart før planting.

Physalis vegetativ reproduksjon

Det er også vegetative metoder for forplantning av physalis.

Sideskudd, som vises spesielt sterkt i den dekorative kinesiske lykten, skilles ganske enkelt fra busken og plantes.

Stiklinger kuttes midt på sommeren. For å gjøre dette tar de toppen av skuddene, som det er et par noder på, og planter dem i lett jord og dekker dem med en film. Når bladverket blir elastisk igjen, kan filmen fjernes. Det er viktig at stiklingene ligger i skygge til de er helt rotfestet.

Physalis sykdommer

Physalis er mye mindre syk enn sin relative tomat, men viral mosaikk kan fortsatt slå ham. Først av alt skjer dette hvis planten er dårlig ivaretatt.

Viruset behandles ikke og alle planter fra stedet må brennes, og selve stedet må desinfiseres med kaliumpermanganat.

Under dyrking av frøplanter, med overflødig fuktighet, kan det lide av svart ben .

Den verste sykdommen for nattskygge er fytosporose , som kommer til uttrykk ved at frukten blir mørkere, og vises med stor fuktighet når fruktene modnes. For å beskytte mot denne sykdommen sprayes buskene med 1% Bordeaux-løsning.

Physalis skadedyr

Blant skadedyrene vises oftest bjørner Og trådorm .

Den første er vanskelig å bli kvitt. Men dette skadedyret har mange naturlige fiender (føflekker, øgler, tusenbein), som vanligvis ikke lar det formere seg for mye.

For ikke å få problemer med trådormen bør physalis plantes ved siden av belgfrukter.

Hvis det er mange skadedyr, kan du begrave agn i form av rødbeter eller gulrøtter. Merk disse stedene, og etter noen dager, få agnet og ødelegge skadedyrene.

Før du pløyer stedet, kan det behandles med insektmidler, samt en løsning av kaliumpermanganat.

Physalis nyttige egenskaper

Physalis har, takket være sine bestanddeler, en rekke nyttige egenskaper. Fruktene av denne planten er populært brukt som et antiseptisk, vanndrivende og smertestillende middel. De brukes også til å redusere betennelse, hjelpe med bronkitt, revmatisme og hevelse.

Men husk at fruktene av dekorativ physalis er giftige og bør ikke spises eller behandles med dem. Blomster er også giftige, så koppene som dekker planten må skilles helt.

Physalis brukes ikke bare til å lage salater og konsumeres generelt rå, men brukes også i hermetikk. Her vil vi gi flere oppskrifter for å lage physalis til vinteren.

For å bevare vegetabilsk physalis må du ta:

• 3-4 nellik,
• allehånde,
• Laurbærblad,
• rips og kirsebærblader,
• pepperrot blad,
• fedd hvitløk,
• en og en halv spiseskje sukker,
• en teskje salt
• en teskje 9% eddik.

Alle ingrediensene er laget for en halvliters krukke.

Først må du fjerne blomstene helt fra bærene og vaske dem.

Ha krydder, sukker, salt i steriliserte krukker. Spred deretter physalis og hell kokende vann. Etter det får glasset stå i 20 minutter. Deretter blir saltlaken drenert, kokt opp og så videre tre ganger.

Før du heller saltlaken i glassene for siste gang, tilsettes eddik, og etter det kan du rulle opp glassene. Etter et par uker vil syltet physalis være klar.

Fruktene til berry physalis, si syltetøy eller jordbær, kan brukes til å lage syltetøy.

Bær og sukker tas i forholdet 1 til 1, du trenger også en sitron og 200 ml vann.

Bærene må renses grundig for blomsten og skylles godt med varmt vann. Sitronen kuttes tynt sammen med skallet og kokes i ca 5 minutter i vann.

Halvparten av sukkeret tilsettes dette sitronvannet og kokes til det er helt oppløst. Etter dette tilsettes bær og kokes over lav varme i 10 minutter.

Etter det får syltetøyet trekke i 4 timer. Når denne tiden har gått, kan du tilsette litt krydder, for eksempel ingefær, vanilje osv. Deretter kokes syltetøyet igjen og kokes i 5 minutter, og deretter sendes det igjen for å trekke i 6 timer.

Du kan også hoppe over sirupen. Deretter må du la bærene stå med sukker og la saften flyte.

Fra physalis kan du lage utmerket kaviar til vinteren. For å gjøre dette, ta et kilo physalis, et pund gulrøtter, 300 gram løk, en spiseskje salt, en og en halv spiseskje sukker, 100 gram tomatpuré, 100 ml vegetabilsk olje.

Physalis er godt vasket og kastet i kokende vann i et minutt, og deretter kuttet i biter og kvernet i en kjøttkvern.

Riv gulrøttene fint, og skjær løkene. Deretter sendes grønnsakene til en stekepanne med vegetabilsk olje, og etter steking blandes mosede physalisbær med dem, salt, sukker og pasta tilsettes. Dermed blir blandingen stuet i 20 minutter og helles i glass.

Physalis kompott

Kompott kan også lages av søte typer physalis, hvis tilberedning ikke skiller seg fra tilberedningen av kompott fra vanlige ingredienser.

Det er den største slekten. Også kjent som peruansk stikkelsbær, jord kirsebær, jordbær tomat, jord tranebær, selv om det ikke har noe å gjøre med sistnevnte navn. Physalis spiselig har to former: grønnsak og bær. Vegetabilsk physalis er formet som en tomat. En planteart av meksikansk opprinnelse.

De innfødte kalte det "tomatil", som betyr - meksikansk tomat. Bærvarianter er av søramerikansk opprinnelse, disse artene inkluderer Physalis Peruvian og Physalis Strawberry.

Avlingen legges i bokser og lagres i kjelleren ved en temperatur på +2 til +4.

Merknad til gartnere: hvis de første forkjølelsene i din region kommer allerede i september, graves physalisbusken helt opp og henges i et varmt rom til bærene modnes.

Spiselige Physalis-oppskrifter

Etter høsting lurer mange på hva de skal lage av disse eksotiske fruktene. Her er noen interessante oppskrifter for deg:

Kok i 5 minutter, fjern fra varmen og la avkjøles i 5 timer. Sett deretter på brann igjen, tilsett litt sukker og kok igjen i 10 minutter. Fjern fra varmen og gjenta prosedyren etter 5 timer, øke koketiden til 15 minutter. La avkjøles og godbiten er klar. Oppbevares på et kjølig sted.

• Rosiner fra berry physalis. Vi blir kvitt huden på bæret ved å koke, tørke det i solen til tilstanden av rosiner. Hvis værforholdene ikke tillater tørking under naturlige forhold, tørker vi bærene lagt ut på en bakeplate i mikrobølgeovnen.
• Den mest uvanlige oppskriften er syltet physalis.

Physalis (peruansk variant) - 1 kg;

Nellik (3-6 knopper);

Hvitløk - 1 fedd;

Aromatiske krydder (50 gr.);

Vann -1 liter

Eddik - 2 ss.

Sukker - 50 gr.;

Matlaging:

Vask av det klissete belegget fra bærene, dette vil lindre fruktene av bitterhet. Vi legger physalis i en krukke i lag, dryss med krydder. For saltlake, bland sukker og eddik med vann, kok opp, hell i en beholder med bær. Hell av i en kjele og kok opp igjen, i mellomtiden, hell finhakket hvitløk i en krukke med physalis, hell i saltlake og rull sammen.

Fordelaktige funksjoner

Planten ble forelsket ikke bare for sitt dekorative utseende, interessante behagelige smak, men også verdsatt for sine helbredende egenskaper: vanndrivende, hemostatisk, antiseptisk, smertestillende.

For medisinske formål brukes alle deler av physalis: røtter, blader, stilker, bær. Røttene til denne planten akkumulerer en stor mengde alkaloider (et naturlig antibiotikum).

Når du kjenner til alle funksjonene ved å dyrke denne planten i ditt område, vil det ikke være et problem å dyrke physalis-frukter, som inneholder mye fiber, så vel som jern, fosfor og kalsium og mange andre elementer.