Pannekaker med semulegryn. Semulegryn pannekaker med rosiner og sitronskall Kefir pannekaker med tillegg av semulegryn oppskrift

Barna mine elsket virkelig disse kefirpannekakene da de var små. Tross alt blir pannekaker som ikke inneholder mel i det hele tatt mye mykere enn vanlige. Og selv når de er avkjølt, forblir de smuldrende. Det er aldri noen overraskelser når du baker slike pannekaker, så uerfarne husmødre kan trygt ta denne oppskriften i bruk.

For å bake disse semulegrynpannekakene trenger du:

to glass semulegryn;
et glass kefir;
1 ss. skje med sukker;
2 egg;
en halv teskje salt;
en klype sitronsyre;
en halv teskje brus;
vegetabilsk olje til steking.

Ha egg, sukker og salt i en bolle (bilde 2).
Pisk blandingen godt med en visp eller mikser for å danne et skum.

Hell i kefir og rør med en trespatel (du trenger ikke en mikser lenger) (bilde 3).

Tilsett semulegryn, rør så det ikke blir klumper, og la semulegryndeigen stå i 1-2 timer for at semulegrynen skal svelle (bilde 4-5).

Hell brus, sitronsyre i den fortykkede deigen og hell en spiseskje kefir slik at brusen reagerer med syren raskere (bilde 6).

Rør deigen i en sirkulær bevegelse til det kommer små bobler (bilde 7)

Nå kan du begynne å bake pannekakene. Hell nok olje i stekepannen til å dekke bunnen av stekepannen med 1-2 mm, siden semulegrynpannekaker absorberer fett sterkt. Varm det opp. Skru deretter ned varmen. Bruk en skje til å ta små porsjoner av deigen og legg dem på stekepannen (bilde 8).
Lukk deretter pannen med lokk.

Den ene siden av pannekakene er brunet – vend dem over på den andre siden. Dette gjøres slik: du lirker opp pannekakene med en slikkepott, og med en gaffel, som du holder i den andre hånden, tar du tak i den øverste kanten av pannekaken og snur den forsiktig (bilde 9).
Lukk pannen med lokk igjen og gjør pannekakene klare.

Legg de ferdige pannekakene på papirservietter for å fjerne overflødig fett (bilde 10).

Server disse pannekakene med rømme eller favorittsyltetøyet ditt (bilde 11-12).

Eller du kan blande rømme og syltetøy, da får du en veldig smakfull rømmesaus.

Denne oppskriften gir en luftig, veldig myk og delikat tekstur. Den søte deigen passer godt til syrligheten fra rosiner og sitronaroma. Bringebær- eller tranebærgelé vil være et flott tillegg til pannekaker. Bruk min trinnvise oppskrift med bilder, prøv å bake en slik deilig semuledessert til søtsuget din, og sørg for at alle vil prøve dem og prøve dem.

Vi trenger:

1 liter melk minst 3,5%;
1/3 ts fint havsalt;
180 gram semulegryn;
1 ss. skje med sitronskall;
1 ss. en skje fersk sitronsaft;
80 gram sukker med 1 teskje vaniljesukker;
1 stort kyllingegg (D-0);
90 gram rosiner + 150 ml kokende vann;
320 gram hvetemel + 0,5 ts brus.

Hvordan lage semulegrynpannekaker med rosiner

Bløtlegg først rosinene i kokende vann og sett dem til side.

Hell salt i melken og bring den til en varm tilstand, men ikke til å koke. Hell semulegryn i den, spre den over hele overflaten av melken, mens du aktivt rører melken med en tresleiv. Nå kan du tilsette sukker og vanilje. Kok semulegryn til den er klar. Den skal ikke bli for tykk. La den avkjøles til den er varm.

Pisk egget i en separat beholder og tilsett det i grøten. Bland alt godt. Tøm rosinene i et dørslag, tørk dem med et håndkle og hell dem i grøten. Vi sender også skallet og saften av sitronen dit.

Sikt deretter mel og brus i grøten og elt deigen til pannekaker. Sett til side og la den ferdige deigen hvile i ca 15 minutter. I løpet av denne tiden vil den bli tettere og vil være helt klar for baking.

Bruk to spiseskjeer, form og senk dem ned i den allerede oppvarmede oljen.

Fjern de luftige pannekakene på en tallerken, som gjerne er dekket med et lag engangshåndkle.

Semulegrynpannekaker med rosiner kan serveres varme eller kalde.

I enhver form er de like velsmakende. Jeg pleier å servere disse semulegrynepannekakene med rosiner med bringebærgele, men du kan også servere dem med en bolle med rømme, honning eller syltetøy.

Deilige pannekaker er alltid et flott tillegg til en kopp te eller kaffe. I dag vil jeg fortelle deg en av mine favorittoppskrifter - pannekaker med semulegryn og mel, semulegryn dominerer her. Pannekakene blir luftige, veldig velsmakende og søte. Disse pannekakene kan serveres med rømme, sirup eller hvilken som helst bærsaus, du kan også servere dem med frukt eller dekorere dem med sjokoladebiter. Til frokost er disse pannekakene akkurat det du trenger; de passer utmerket til te eller en kopp kaffe.

For å tilberede luftige semulegrynepannekaker med kefir, tilbered alle ingrediensene i henhold til listen.

Hell kefir i en dyp bolle. Tilsett ett stort kyllingegg.

Hell natron og en klype salt i en bolle, tilsett granulert sukker. Bruk en mikser og bland ingrediensene til en jevn masse.

Hell semulegryn i deigen.

Tilsett hvetemel på en gang, men ikke alt på en gang. Tilsett deretter i små porsjoner, kontroller tykkelsen på deigen.

Deigen til slike pannekaker viser seg å være ganske tykk.

Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, skje ut deigen. Stek luftige pannekaker med semulegryn i kefir på begge sider til de er gyldenbrune. Server de ferdige pannekakene til bordet rykende varme.

Fluffy kefir pannekaker med semulegryn, oppskrift med bilder

Kefir er en veldig god flytende base for å lage luftige pannekaker. De kan lages bare med mel, men du kan også bruke noen knuste frokostblandinger. Den foreslåtte oppskriften på pannekaker er basert på semulegryn. Produktene er ikke bare frodige, men også svært velsmakende. Disse pannekakene kan serveres med te, kaffe eller kakao. Som dressing kan du bruke rømme, sirup, ulike syltetøy, syltetøy og til og med kondensert melk.

Semolina pannekaker med kefir, oppskrift med bilder trinn for trinn

Semulegryn - 3-4 ss. skjeer

Kefir - 0,5 kopper

granulert sukker - 4 ss. skjeer

Hvetemel - 0,5 kopper

Kyllingegg - 1 stk.

Natron - 0,5 teskje

Raffinert solsikkeolje - 35 ml

Antall porsjoner - 2

Tilberedningstid - 5 minutter

Koketid - 30 minutter

Forbered alle nødvendige ingredienser.

Pisk et egg til kefir.

Pisk blandingen med en visp.

Ha sukker og brus i blandingen (ikke slukk den!).

Bland alt sammen.

Tilsett semulegryn.

Bland blandingen og la frokostblandingen svelle i 10–15 minutter.

Tilsett mel til den resulterende blandingen.

Bland deigen godt.

Legg små pannekaker i en stekepanne med oppvarmet olje og stek på begge sider til de er brune.

Server semulegrynepannekaker med kefir med syltetøy, sirup, kondensert melk eller rømme.

En kjent rett kan alltid tilberedes og serveres på en slik måte at det rett og slett ikke er noen som nekter den. For eksempel tilberedes pannekaker med semulegryn sannsynligvis ofte i ethvert hjem, og det er ikke noe spesielt med tilberedning. Vi ønsker å ombestemme deg litt. Og hemmeligheten er enkel. La oss legge til en vri på en kjent rett for å gjøre smaken enda mer attraktiv.

Du kan bare tilsette én ingrediens, og en tradisjonell dessert eller bakverk vil gi det beste inntrykket.
Appelsinskall vil gjøre retten original, slik at du trygt kan legge den til deigen. Mandarinskall vil også fungere.
For servering trenger du ikke begrense deg til bare rømmesaus eller honning. Sjokolade har også vist seg å være utmerket. Som du kan se, er alt ganske enkelt. Matlagingsprosessen er ikke den mest kompliserte, og det tar ikke mye tid, og frokosten din vil være velsmakende og vakker.

Pannekaker med semulegryn på kefir

trinn for trinn fotooppskrift

Ingredienser:

kefir - 1 glass (300 ml),
vegetabilsk olje - til steking,
appelsinskall - 2 ss. skjeer,
kyllingegg - 2 stk.,
sukker - 2 ss. skjeer,
semulegryn - 4 ss. skjeer,
natron - 1/3 teskje,
hvetemel - 3-4 ss. skjeer,
rømme med sukker - til servering,
honning - til servering.

Kokeprosess:

Hell kefir i en bolle og tilsett semulegryn. Bland innholdet godt og la stå i 20 minutter slik at semulegrynen blir mykere og sveller.

Når den nødvendige tiden har gått, tilsett sukker. Sukkernivået beregnes for moderat søt deig. De med en søt tann bør tilsette mer sukker i pannekakene sine.

Hell kokende vann over appelsinene og fjern skallet fra skallet med et fint rivjern. Legg appelsinskallet i en bolle med kefir-semilinedeigen.

Pisk inn kyllingeggene. Hvis du vil bruke vaktelegg, så doble mengden.

Tilsett hvetemel og brus. Rør deretter deigen med en visp for å fjerne eventuelle klumper.

Konsistensen på deigen for pannekaker med semulegryn vil ligne tynn rømme.

Hell olje i stekepannen og vent til den blir varm. Bruk en stor skje til å skje ut deigen. Se når pannekakene blir gyllenbrune på den ene siden, vend dem forsiktig over på den andre. La dem steke i noen minutter til avhengig av varmen.

Legg de ferdige appelsinpannekakene med semulegryn og kefir på et fat med papirservietter. Etter en tid vil overflødig olje forsvinne og pannekakene blir mindre fete. For et mer kostholdsalternativ, stek pannekakene i en tørr stekepanne.

Du kan servere denne deilige desserten med rømme. Det er enkelt å tilberede: bare bland rømme med sukker. Hell saus over pannekaker. Du kan tilsette litt honning.