Pekingské zelí je jednoletá zelenina odolná vůči chladu. Vegetační doba nepřesahuje 2 měsíce, od výsevu semen až po vytvoření plnohodnotné hlávky zelí.

Po dosažení obchodních kvalit může mít v závislosti na odrůdě válcovitou, krátce oválnou, dlouze oválnou, hustou nebo volnou hlavu. Průměrná délka listu je 25 cm, struktura a barva listových desek se také může výrazně lišit - barevný rozsah od sytě zelené po světle zelenou, struktura je mírně nafouklá a vrásčitá.

Pekingské zelí se pěstuje na všech typech chráněných a otevřených ploch jako kompaktor pro rajčata, cukety, okurky, bílé zelí nebo jako samostatná plodina.

Jak pěstovat pekingské zelí?

Zahrádkáře se zkušenostmi a začátečníky často trápí záležitosti spojené s pěstováním nových, neobvyklých plodin a čínské zelí v tomto ohledu není výjimkou. Zde je jen několik z nich:

• Jak pěstovat pekingské zelí otevřená půda?
• Je možné krmit rostliny během vegetačního období?
• Co je lepší sazenice nebo semena?
• Jak a kdy zalévat?

I přes zdánlivou nenáročnost roste čínské zelí má své vlastní nuance a malé triky, jejichž nedodržení může výrazně snížit výnosy a anulovat veškeré úsilí zahradníků.

Sazenice nebo semena?

Jakým způsobem, sazenicemi nebo semeny, zasadit pekingské zelí, závisí na individuálních podmínkách, tedy kde a jak se bude rostlina vyvíjet: ve skleníku, na hřebenech, ve volné půdě, jaká je průměrná délka dne, doba výsadby (jaro, konec léta ).

Důležité! Při výsadbě a kultivaci pekingského zelí v horkých a/nebo suchých dobách se rostlina rychle zbarví a netvoří se žádné hlávky. Kromě toho kultura začíná aktivně produkovat šípy i při nadměrném osvětlení, a to i během dlouhých bílých nocí, které jsou charakteristické pro některé severní regiony a také pro Sibiř.

Pěstování čínského zelí na Sibiři a Uralu je docela možné, ale je nutné uměle upravit osvětlení, tzn. zvolte plochy se stíněním nebo násilně zakryjte výsadby před světlem ve skleníku.

1. Skleník:
   • semena - setí se provádí v březnu, začátkem dubna, koncem července a také v první dekádě srpna. Výsevní schéma 20 × 40 cm.Pro výsadbu v jiných časových obdobích jsou vhodné pouze univerzální odrůdy, hlavně hybridy, jako je "Chinese Selective", "Lyubasha", "Naina F1";
   • sazenice - výsadba se provádí současně se semeny, ale protože rostlina již prošla počáteční fází růstu (tvorba kořenů, vzhled prvních listů), lze plodinu sklízet mnohem dříve. Vzor přistání 30 × 50 cm.

Důležité! Nemůžete zasít semena nebo zasadit sazenice zelí po sklizni jakýchkoli brukvovitých plodin: ředkvičky, tuřín, hořčice, ředkvičky, protože jsou postiženy běžnými škůdci a chorobami.

1. Otevřená půda:
   • semena - setí se provádí po zahřátí půdy, zpravidla se to děje na začátku května. Pro získání podzimní sklizně může setí začít ve druhé dekádě července. Předmáčení semen není nutné. Výsevní schéma při pěstování jako salátová plodina je 20 × 20 cm, pokud je třeba vytvořit hlávku zelí - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Výsevek 4 g na 10 m². Nejlepších výsledků se dosáhne při výsevu semen na hřebeny s jejich zahloubením do půdy o 10–15 mm.
   • sazenice - přesazování sazenic do země se provádí začátkem května. Vzor výsadby je 30 × 50 cm. Při výsadbě je nutné pečlivě sledovat, zda není kořenový systém nijak poškozen, pro usnadnění tohoto procesu doporučují zemědělskí technici pěstovat sazenice pekingského zelí v samostatných rašelinových květináčích nebo nádobách, ze kterých lze snadno získat rostlinu bez deformace kořenové zemní hrudky.

Důležité! Pro dosažení vysokých výnosů je nutné sledovat soulad vybrané odrůdy s časovým obdobím pro výsadbu, to znamená, že rané musí být vysazeny na jaře a pozdější blíže podzimu a ne naopak.

Péče o čínské zelí

Péče o pekingské zelí, stejně jako o jakoukoli zeleninu, se skládá ze zavlažování, plení a výživy rostlin.

1. Pro získání dobrých výnosů je mimořádně důležitá optimální rovnováha mezi teplotou vzduchu a vlhkostí, toto tvrzení platí zejména při tvorbě hlávky a růžice.

Teplota vzduchu:

• přes den od 15 do 19 °C;
• v noci ne nižší než 8 °C.

Vlhkost vzduchu:

• při zatažené obloze 70 %;
• slunečný den 80 %;
• v noci asi 80%.

Vlhkost půdy 65%.

Pokud tyto požadavky nejsou splněny, listy jsou často postiženy různými chorobami, jako je šedá, bílá a černá hniloba, v důsledku čehož se rostlina nevyvíjí normálně a nedochází k tvorbě hlávek.

Důležité! Navzdory skutečnosti, že kultura potřebuje dobře navlhčenou půdu, netoleruje stojatou vodu.

1. Výživa – Pekingské zelí preferuje úrodnou půdu, která obsahuje velké množství dusíku a vápníku. Ale i když je zahradní pozemek chudý na organické látky a stopové prvky, nevadí. Rostlina dobře reaguje na různé vrchní obvazy jak přírodního původu (divizna), tak na krmení komplexními hnojivy.
   • Podzim - na každý m² je nutné přidat 4,5 kg hnoje, 1,5 dezertní lžíce dvojitého superfosfátu a 2,5 dezertu. lžíce síranu draselného. V nepřítomnosti poslední složky jej lze nahradit běžným dřevěným popelem v množství 1litrové nádoby na 1 m² půdy;
   • před výsadbou - zavede se roztok připravený z ptačího trusu (voda 10 l a ½ kg trusu) nebo z vaječných skořápek (30 g drcených skořápek trvá 2 dny v 5 l vody). Pokud z nějakého důvodu nebyla na podzim přidána do půdy hnojiva, pak před výsadbou, při jarním kopání, síran draselný, superfosfát a dusičnan amonný, každá složka se odebírá v množství 1 polévková lžíce. l. za každý m².

Důležité! Pekingské zelí má vysokou schopnost akumulovat dusičnany, proto se hnojení během vegetace nedoporučuje. Všechna hnojiva musí být aplikována před výsadbou rostliny na místě.

1. Zálivka - v suchém počasí je nutné zalévat denně, lépe kropením, rostliny v tomto případě dostanou potřebné množství vláhy a zároveň nedochází k přemokření půdy.

Škůdci pekingského zelí a způsoby, jak se s nimi vypořádat

Ve skutečnosti není tolik škůdců, kteří infikují čínské zelí:

• brukvovitá blecha;
• slimáci
• bílý motýl;
• brouk brukvovitý.

Vzhledem k tomu, že kultura má schopnost akumulovat se sama v sobě škodlivé látky, pro hubení škůdců jsou nejpřijatelnější ne Chemikálie, A lidové způsoby které poskytují vynikající výsledky při pravidelném používání.

• Výsadba plodiny mezi řádky rajčat, cibule nebo česneku výrazně snižuje aktivitu brukvovité blechy. Jako silnější prostředek se doporučuje postřik rostlin a půdy mezi řádky speciálním roztokem. K jeho přípravě je třeba vzít zelené bramborové a rajčatové vršky (každá složka 200 g) a 2 velké hlavyčesnek. Všechny ingredience rozemelte a nechte asi den louhovat. Fotografie pekingského zelí, která je níže, je zasazena přesně podle tohoto principu - mezi dva záhony cibule.
• Pečlivé a systematické odstraňování plevele také zabraňuje poškození rostlin blechou brukvovitou.
• Po objevení se motýlů zelí na zahradě je nutné co nejčastěji prozkoumat spodní povrch listů, pokud jsou nalezeny snůšky, vajíčka škůdců jsou zničena, i když je tato metoda pracná, dává dobré výsledky, protože výrazně snižuje pravděpodobnost výskytu housenek.

Zelí je zelenina, ze které se dá udělat spousta výborných salátů. Není však proslulý pouze svou úžasnou chutí, ale také dodává tělu užitečné látky a vitamíny. Dnes je jich obrovské množství různé odrůdy zelenina, všechny jsou prostě nasycené vitamíny a navzájem se liší vzhled. Jedním z nejprospěšnějších pro tělo je pekingské zelí, které se v posledních letech těší stále větší oblibě mezi kulinářskými specialisty po celém světě.

Co je čínské zelí

Pekingské zelí označuje dvouleté rostliny, které se pěstují jako letničky. V závislosti na odrůdě má listy světle žluté nebo jasně zelené barvy. Tato rostlina je volná hlávka zelí se šťavnatými jemnými listy, které mají bílou žilnatinu. Okraje listů se vyznačují krásným zvlněným nebo zubatým tvarem.

Zvláštností odrůdy je, že nemá stopku. Zelná hlávka se hodí do polévky nebo nakládá a listy se používají hlavně k přípravě salátů. Asie je známá nakládaným pekingským zelím. Toto jídlo nazývají kimchi a mnozí věří, že prodlužuje život.

Jak roste čínské zelí

Vlastnosti a historie původu zeleniny

Pekingské zelí se objevilo v Číně před několika tisíci lety, poté se dostalo do Koreje a Japonska a nakonec se rozšířilo do asijských zemí. Po nějaké době se tato zelenina stala populární v Evropě i u nás.

Prospěšné vlastnosti

Proč je Peking stále populárnější? Tato rostlina je zdrojem živin a vitamínů. Hlavní předností odrůdy je, že ani v zimě neztrácí vitamíny a prospívá tělu.

K tomu nejdůležitějšímu prospěšné látky které jsou součástí jeho složení, zahrnují:

• protein;
• minerální soli;
• vitamíny C, A, K, PP, stejně jako skupina vitamínů B;
• aminokyseliny;
• organické kyseliny.

Navíc "Peking" má léčivé vlastnosti. Pomáhá:

• s kardiovaskulárními chorobami;
• žaludeční vřed;
• posiluje imunitní systém;
• prodlužuje život člověka.

Velmi zajímavý je fakt, že tato zelenina obsahuje lysin, který pomáhá čistit krev a ničit cizorodé bílkoviny.

Kimchi z čínského zelí

Správný způsob, jak zasadit čínské zelí doma

Jaký zahradník nesní o tom, že potěší sebe a ostatní novými úspěchy a pěstuje čínské zelí doma. Chcete-li tuto rostlinu vypěstovat ze semen, můžete je okamžitě zasadit do otevřené půdy nebo můžete nejprve pěstovat sazenice. Pěstování čínského zelí doma, jak v Bělorusku, tak v Moskevské oblasti, stejně jako na Uralu a Sibiři, se řídí stejným vzorem.

Rozdíl je pouze v tom, kdy začít s výsevem semen a v době, kdy zelenina začíná kvést. Pokud se rozhodnete použít první metodu, měli byste na zahradě prorazit díry ve vzdálenosti 30 cm od sebe a nasypat do nich humus. Semena se vysévají do hloubky nejvýše 2 cm. Shora jsou posypány popelem a pokryty filmem. Již za týden budete moci vidět první klíčky.

Schéma výsadby semen

Co dělat a jak zasadit semena v zemi nebo na zahradě, abyste získali dobrou úrodu? Pro setí je nutné zvolit správnou dobu. Termín pro výsadbu zelí na zahradě:

• na jaře od a do 20. dubna;
• léto od 19. července do 9. srpna.

Semena čínského zelí

Pěstování a péče o sazenice

Chcete-li získat brzkou sklizeň, pak "Peking" pro sazenice by měl být zaset na konci března. A pokud si chcete užít sklizeň v zimě, pak by se sazenice měly sázet v druhé polovině června.

Pro tuto rostlinu je vhodná kyprá půda, proto je pro výsev nejvhodnější použít směs humusu (1 kg) s kokosovým substrátem (2 kg).

Semena se ponoří do země ne více než 1 cm a umístí se do tmavé a teplé místnosti. Když se po 3 dnech objeví první klíčky, měly by být přeneseny na osvětlené místo.

O čínské zelí se musíte starat ne víc než o obyčejný bílý nebo květák.

Zalévání sazenic je nutné, když vyschne horní hliněná hrudka. 4 dny před přesazením sazenic se však zalévání zastaví.

Obecně platí, že klíčky budou připraveny k výsadbě za měsíc, když mají 4 listy.

sazenice zelí

Proč si nevybrat?

Tato rostlina nemá ráda vybírání a dlouho zakořeňuje na novém místě. Přesazování nebo výsadba sazenic se zachováním kořenů nebude fungovat. Usazení na novém místě bude trvat dlouho. Proto se nedoporučuje potápět - je lepší zpočátku zasít do samostatných nádob nebo rašelinových tablet.

Kdy sázet venku

Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je třeba je vytvrdit. Za tímto účelem jsou mladé klíčky vyvedeny na čerstvý vzduch, nejprve na několik hodin, poté se čas strávený na ulici postupně zvyšuje. Až budou moci strávit den venku, budou sazenice připraveny k výsadbě na trvalém místě.

Pokud jde o půdu pro tuto zeleninu, měla by být dobře odvodněná a volná. Skvělou možností by byla hlinitá půda. Rostlina této odrůdy by navíc neměla být vysazena na místě, kde dříve rostla rajčata a řepa.

Půda pro výsadbu takové nádherné odrůdy se začíná připravovat na podzim. K tomu vykopou půdu a přidají do ní vápno. Když je půda na jaře vykopána, přidá se k ní humus.

Pěstování čínského zelí

Jak pěstovat a pečovat o Peking ve skleníku

„Peking“ se ve skleníku cítí skvěle. K tomu je však nutné přísně dodržovat 2 pravidla:

1. Pozorovat teplotní režim od 15 do 20 stupňů - takže nevytápěný skleník nebude fungovat;
2. Vlhkost by se měla pohybovat v rozmezí 70-80%.

Pokud tyto normy nejsou dodrženy, může se vytvořit stopka a rostlina bude také vystavena různým chorobám.

Výhodou pěstování pekingského zelí ve skleníku je, že můžete nezávisle regulovat délku denního světla a udržovat optimální teplotu. Skleník také pomůže ochránit vaše plodiny před mrazem. A pokud ji máte vytápěnou, pak můžete tuto rostlinu pěstovat i v zimě.

Čínské zelí ve skleníku

Pravidla péče

Tato rostlina má velmi ráda vlhkost, chlad a světlo. Mladé výhonky jsou zvláště citlivé na změny teplot a mrazy. Proto, abychom je ochránili a dali jim možnost vykvést, je nutné je přikrýt netkanou textilií.

Kromě toho plátno také ochrání zeleninu před přímým slunečním zářením v obzvláště horkých dnech. Pomáhá také odstranit přebytečnou vlhkost a skrýt klíčky před brukvovitými blechami, které na tom rády těží. Hodit se bude i mulčování půdy, které zadrží vláhu a zabrání vzcházení plevele.

Chcete-li získat vynikající sklizeň, musíte zeleninu jednou týdně zalít teplou vodou.

Plodně na něj působí i krmení. První zálivka se provádí 14 dní po výsadbě na otevřeném prostranství.

Zvláště užitečné jsou infuze kuřecího hnoje, trávy nebo divizna. Pod každou rostlinu se nalije litr takového hnojiva. Pokud bylo zelí vysazeno na jaře, musí být vrchní oblékání provedeno 3krát, a pokud v létě, pak 2krát.

Pokud si chceš pořídit dobrý vaječník, tak to stojí za litr horká voda a do 9 litrů studeného kápnout 2 g kyseliny borité a tímto roztokem ošetřit Peking.

Krytí vysazených sazenic

Sklizeň a skladování

Aby zelenina ležela ve sklepě co nejdéle, je lepší dát přednost odrůdám, které se sklízejí v září. A také, čím více listů zůstane s hlavou, tím déle bude rostlina uložena. Kromě toho bude ležet déle, pokud je umístěn v místnosti s vysokou vlhkostí. Každá hlávka zelí je přitom dobře zabalená polyethylenový film. Také byste měli každých 14 dní zkontrolovat každou hlávku, odstranit zaschlé nebo nahnilé listy.

V žádném případě neskladujte "Peking" vedle jablek. Vylučují látku, která způsobuje vadnutí listů rostliny.

Zelí lze skladovat i v lednici nebo na balkoně. Hlavní věc je, že se na něm netvoří kondenzace a teplota neklesne pod 0 stupňů.

Obecně platí, že při skladování zelí na balkoně nebo lednici musíte dodržovat stejná pravidla jako při skladování ve sklepě.

Měli byste také vědět, že zelenina bude ležet v takových podmínkách od 1 do 4 měsíců. Pokud chcete, aby ležel déle, můžete použít následující způsoby ukládání:

• kynuté těsto;
• sušení;
• zmrazení.

Kysané zelí čínské zelí

Prvním způsobem je kynuté těsto. Je jedním z nejvíce jednoduchými způsobyúložný prostor. Recept na kynuté těsto je velmi jednoduchý: 10 kg zelí je třeba nalít do 600 ml vody a přidat 100 mg octa, každý po 2 lžičkách. sůl a cukr, stejně jako 2 stroužky česneku vymačkané lisem. Dále pod tlakem by to vše mělo stát v místnosti s pokojovou teplotou asi den a poté 14 dní v chladu.

Pro vysušení se „Peking“ nakrájí na proužky a vloží do trouby vyhřáté na 100 stupňů a dvířka se mírně pootevře. Bude připravena za 4 hodiny, poté se sušená zelenina vloží do bavlněných sáčků.

Pro zmrazení se nakrájené zelí hodí na 3 minuty do osolené vroucí vody. Poté se zelenina vysuší a zmrazí.

Jak můžete vidět, pekingské zelí je nádherná rostlina, která bude vypadat jako dekorace na každém stole. Nebojte se vzít na sebe pěstování Pekingu, protože není vybíravý v péči a je velmi užitečný. Proto by si každý zahradník měl vyčlenit místo na svém příměstská oblastČínské zelí.

Pekingské zelí je mimořádně chutný a zdravý produkt, a proto je stále častěji zařazováno do jídelníčku. A díky své nenáročnosti se tato zelenina úspěšně pěstuje na běžné zahradě, a to jak zkušenými zahradníky, tak začátečníky. Podívejme se, jaká je kultura pekingského zelí a jak pracné je pěstovat a pečovat o něj.

Pekingské zelí: pěstování a péče, fotografie sazenic a dospělých rostlin na otevřeném poli

Úroda je skladována po dlouhou dobu, aniž by ztratila své vlastnosti, což znamená, že není problém zásobit pekingské zelí na zimu. Navíc dostanou až dvě úrody za sezónu a pro ty, kteří nestihli zasadit zelí na jaře, můžete to udělat v létě.

Jako každá kultura má pekingské zelí samozřejmě své vlastní „problémy“ a rozmary, se kterými se s náležitou pozorností dá docela snadno vypořádat. Je pouze nutné znát a dodržovat určité zemědělské techniky.

Pekingské zelí lze pěstovat jak v sazenicích, tak v sazenicích. Přirozeně je výhodnější první způsob, ale je také možné pěstovat plnohodnotné zelí s druhým.

Pěstujeme zdravé a silné sazenice čínského zelí

Pěstování zelí Pekinka pomocí sazenic vám umožní získat zeleninu připravenou k jídlu dříve, protože se zkracuje doba zrání sazenic a roste mnohem rychleji. Pro výsev semen pro sazenice jsou dva časy - buď konec března nebo konec června. Vzhledem k tomu, že Pekinka je nechutná na trhání, po kterém ne vždy úspěšně zakoření, je nejlepší semena okamžitě umístit do samostatných nádob, jako jsou rašelinové květináče.

Při výsadbě věnují zvláštní pozornost půdě pro sazenice - tato zelenina miluje volnou strukturu. Můžete použít jednu z možností:

• Humus + kokosový substrát, v poměru 1:2, resp.
• Rašelina + trávník, poměr 1:1.

Nádoby se plní zvolenou možností směsi. Semena jsou zapuštěna do půdy asi o 1 cm, ne více. Po několika dnech, pokud jsou nádoby se sazenicemi uchovávány na tmavém místě vedle baterie, můžete vidět klíčky. Poté jsou vyjmuty na světlo - položeny na parapet.

Sazenice pekingského zelí byste neměli „pít“, zalévání se provádí až poté, co půda shora začne zvětrávat. Po měsíci takového režimu by se u klíčku měly objevit alespoň 4 listy a poté je připraven k výsadbě do otevřených půd. Je třeba poznamenat, že před výsadbou na záhonech se sazenice několik dní nezalévají.

Výsadba pekingského zelí se semeny přímo v otevřeném terénu

Místo pro výsadbu této zeleniny bezsemennou metodou by mělo být vybráno správně - musí mít dobré osvětlení, v žádném případě nebuďte ve stínu - kůlny, ploty a jiné plodiny. Ideální by navíc byla výsadba v té části lokality, kde se loni pěstovaly okurky, cibule, česnek a mrkev.

Schéma výsadby zeleniny je čtverec 30 × 30. Do každé vykopané jámy je nutné přidat ½ litru humusu, posypat dřevěným popelem a poté dobře prosypat.

Semena pekingského zelí jsou zapuštěna do půdy několik centimetrů a nahoře posypána stejným popelem. Poté musí pekingské zelí zařídit mini skleníky. Může to být agrovlákno, film, plastové lahve, jakýkoli jiný vhodný krycí materiál. První výhonky lze očekávat za týden.

Dodržujeme čas výsadby pekingského zelí: zbavte se "kvetení"

Často se stává, že pekingské zelí, místo toho, aby vytvořilo plnohodnotnou hlávku zelí, začne růst a vyhazuje stopku. Aby se tomu zabránilo, je nutné přísně dodržovat načasování jeho přistání v otevřeném terénu.

Faktem je, že kvetení zelí začíná, pokud sazenice rostou s dlouhým denním světlem, takže je nutné vysazovat klíčky, když je denní světlo ještě krátké nebo již ubývá.

Proto je načasování výsadby zelí následující:

• Druhá polovina dubna;
• Konec července - začátek srpna.

Při takovém dodržování by nemělo docházet ke střelbě. Navíc, aby se tomu zabránilo, jsou vybírány speciálně vyšlechtěné odrůdy, které jsou odolnější vůči prázdnému kvetení, zvláště se mezi nimi rozlišují holandské hybridy.

Pokud jde o zrání, i když je pekingské zelí považováno za ranou zralou zeleninu, odrůdy se podle načasování dělí na rané, střední a pozdní. První dozrávají po 1,5 měsíci, druhé potřebují až 2 měsíce a doba zrání pozdních odrůd dosahuje 80 dnů.

Po zakořenění zelí na otevřeném poli je nutné dodržovat pohodlný režim, který spočívá v zajištění optimální vlhkosti, teploty a světelného toku.

Pokud jde o teplotní režim, pro získání dobré sklizně by se měl pohybovat od 15 do 20 stupňů. Snížením i zvýšením se sníží pravděpodobnost získání zdravé zeleniny. Pekingské zelí je vlhkomilné, ale nadbytek vlhkosti může způsobit jeho hnilobu.

Aby „Peking“ získal správnou atmosféru, často se k pokrytí výsadby používá netkaná textilie. Poskytuje několik podmínek najednou:

• teplotní stálost. Chrání před kapkami a před možnými mrazy, které přinášejí výsadbu smrt. Chrání také před spalujícím sluncem a udržuje prostor uvnitř chladnější.
• Konzistence vlhkosti. Chrání před nadměrnou vlhkostí (během období dešťů) i nedostatkem vlhkosti (hromadí se a ukládá)
• Ochrana proti škůdcům. Nejzuřivějším nepřítelem pekingského zelí je blecha brukvovitá. Pro škůdce je mnohem obtížnější najít zelí pod plátnem.

K udržení vlhkosti a částečnému odstranění plevele jsou klíčky pekingského zelí ošetřeny mulčem, je vhodné to udělat 2 týdny po výsadbě.

Během celého období zrání provádí "Peking" vrchní oblékání:

1. 10-14 dní po výsadbě sazenic na otevřeném prostranství nebo poté, co se sazenice objevily na otevřené půdě, nalijte pod každý klíček litr divizna (zředěného 1/10) nebo infuzi kuřecího hnoje (zředěného 1/20) nebo bylinného roztoku (zředěno 1/9). Zavádění takových obvazů by mělo být provedeno dvakrát nebo třikrát během procesu růstu.
2. Přikrývka roztokem Borogum-M: 2 polévkové lžíce drogy se důkladně rozmíchají v 1 litru vody a během vegetace 2-3x postříkají (listový zálivka).

Nepřátelé čínského zelí a jak je porazit

Pekingské zelí má dva obzvláště horlivé škůdce - brukvovité blechy a slimáky. Každý ví, že nejlepší léčbou je prevence, takže:

• dodržujte načasování výsadby zeleniny (toto je doba, kdy se brukvovitá blecha ještě neobjevila nebo již zmizela);
• zakryjte sazenice netkanou textilií a chraňte je před škůdci;
• dodržovat střídání plodin, tzn. nesázejte tam, kde dříve rostla hořčice nebo zelí (a jiné druhy brukvovitých). Larvy škůdců jsou totiž nejčastěji v půdě v zimě a ven se dostanou vždy na jaře.

"Válka" s brukvovitá blecha zahrnuje:

1. Zpracování výsadeb s popelem a tabákovým prachem / Tabazole. Blecha taková aromata nemá ráda.
2. Smíšená přistání. Pokud zasadíte čínské zelí mezi rajčata, okurky, brambory, pak může být blecha oklamána a nenajde ji.
3. Postřik přípravky jako je "Fitoverm".
4. Chemie (pro odvážné) - Aktara, Spark, Aktellik. Používají se v beznadějných situacích, a to nejpozději týden před očekávanou sklizní zeleniny.

Slimáci jsou další metlou Pekingu. Pokud nastalo období dešťů, možná nestihnete mrknout, protože slimáci sežerou výsadbu čínského zelí.

Chcete-li zabít slimáky, můžete zkusit:

1. Mezi řádky zelí vyskládejte desky a listy lopuchu, pod kterými se rádi shromažďují škůdci. Po nějaké době jsou desky a listy odstraněny a slimáci jsou zničeni ručně.
2. Zelí posypeme předem připravenou směsí. Odebere se ½ litru dřevěného popela, do kterého se smíchají 2 lžíce soli, stejné množství drcené červené papriky a 1 lžíce hořčice (v suché formě).
3. Zalévání zelí vodou, ve které je zředěna brilantní zelená (1 lahvička na 10 l).

Jaká je doba sklizně čínského zelí pro skladování?

Pekingské zelí rané jarní výsadby se pěstuje pouze pro běžnou spotřebu. Ale pekingské zelí druhé plodiny (nazývají se také opakované plodiny) je dokonale skladováno, vydrží nachlazení -4 stupně bez poškození. Proto byste neměli spěchat se sběrem letních výsadeb, zelí lze bezpečně ponechat až do druhé poloviny října. Jeho připravenost je lepší hlídat pohmatem – podle hustoty hlavy. Mělo by být velmi husté, ne volné.

Aby bylo zelí úspěšně uskladněno do nového roku (a i po něm), je každá hlávka zelí před odesláním na uskladnění zabalena do potravinářské fólie, případně lze použít noviny a igelitový sáček, pouze v druhé variantě budete muset pravidelně kontrolovat noviny, aby zelenina neshnila. Skladovací teplota +5 stupňů.

Při dodržení všech pravidel pro výsadbu, pěstování, péči a skladování čínského zelí se získá nádherná sklizeň, která potěší své majitele téměř celou zimu.

Zdroj

Poprvé bylo pekingské zelí zavedeno do kultury v Číně, bylo to velmi, velmi dávno: podle některých údajů před více než 4000 lety, podle jiných přesnější, před více než 5500 lety. Tato zelenina je velmi široce používána při vaření, dobře se hodí ke smažení, dušení, zelí se přidává do různých polévek, konzumuje se syrové. Z Číny se pekingské zelí dostalo do Koreje, Japonska a zemí Jihovýchodní Asie. Je zajímavé, že v Evropě se o pekingském zelí opravdu „dobře“ dozvěděli teprve před 60 lety a dnes se pěstuje téměř na každé zahradě a samozřejmě v průmyslovém měřítku, zejména v Americe. Náš článek je o vlastnostech pěstování pekingského zelí.

Pěstování čínského zelí. © Menno C.

• Popis čínského zelí
• Vlastnosti pěstování čínského zelí
• Jak pečovat o čínské zelí?
• Škůdci pekingského zelí a jejich kontrola
• Odrůdy čínského zelí

Popis čínského zelí

Pekingské zelí je zcela nenáročná zeleninová plodina, v teplém období může pěstiteli zeleniny poskytnout ne jednu, ale několik plodin. Výhodou pekingského zelí je, že jeho pěstování není tak náročné a většinou si s tím poradí i začínající zahradníci.

Péče o pekingské zelí je jednoduchá, není to náladová kultura, roste velmi aktivně, je dobře zachována, je jiná užitečné vlastnosti a dobrou chuť.

Pekingské zelí vypadá jako kříženec bílého zelí a hlávkového salátu, ale stále patří do čeledi zelí. Hlávka tohoto zelí není elastická, jako bílé zelí, je podlouhlá a má poměrně hodně podlouhlých a svraštělých světle zelených listových čepelí.

Použití pekingského zelí při vaření

Pro svou velmi příjemnou chuť se pekingské zelí často používá jako salátová rostlina. Listy se nejedí jen čerstvé, ale často slouží pouze jako ozdoba pokrmů, jako by zdůrazňovaly chuť vařeného jídla. Pekingské zelí obsahuje velké množství vlákniny užitečné pro žaludek a střeva, celý komplex minerálů a vitamínů.

Jídel z pekingského zelí nebo s jeho využitím je spousta, vycházejí celé kuchařky, kde v každém receptu je hlavní složkou pekingské zelí.

Vlastnosti pěstování čínského zelí

Pekingské zelí má kromě výše popsaných výhod mnoho dalších: dozrává velmi brzy, sklizeň pekingského zelí trvá od 45 (rané odrůdy), 60 (středně zrající odrůdy) do 80 (pozdní odrůdy) dnů.

Pekingské zelí má také své problémy: kromě nepřátel, o kterých si určitě povíme níže, je to sklon k tvorbě šípků s květy, které pak produkují semena. I při výsevu semen (ne sazenic) může zelí vymrštit šíp a kvést; O nějakém vytříbeném vkusu či prezentaci už samozřejmě v tomto případě nemůže být řeč.

Jak se vyhnout střelbě čínského zelí?

Aby pekingské zelí zapomnělo na kvetení, je třeba zasadit sazenice nebo vysévat semena této rostliny v určitou nejvhodnější dobu. Pekingské zelí obvykle „jde“ do šipky, když je denní světlo velmi dlouhé; proto je nutné zasít semena a zasadit sazenice, když je denní světlo málo - to je samotný střed jara, tedy duben nebo polovina léta, blíž k začátku srpna.

Zdá se, že denní světlo je v tomto období poměrně dlouhé, ale věřte, že pro zelí jsou to optimální období a nebude házet šípy.

Jaký je nejlepší způsob pěstování čínského zelí – semínka nebo sazenice?

Mimochodem, zmínili jsme, že pekingské zelí lze pěstovat dvěma způsoby: přímým výsevem semínek do země a přes sazenice, tedy nejprve pěstováním v interiéru a poté zasazením do země. Můžeme okamžitě říci, že pěstování pekingského zelí setím semen v zemi je také dobrá cesta, ale je žádoucí jej používat pro obyvatele jižních oblastí, zatímco obyvatelé středních a chladnějších oblastí se musí nejprve postarat o pěstování sazenic. Ale v tomto materiálu určitě řekneme o obou metodách pěstování pekingského zelí.

Sazenice čínského zelí. © Sao Mai Center

Pěstování čínského zelí prostřednictvím sazenic

Začněme pěstováním přes sazenice. Co je důležité a na co je třeba pamatovat? Za prvé, semena pro sazenice lze vysévat dvakrát ročně, to znamená poprvé kolem poloviny března nebo o několik dní později a podruhé kolem poloviny června, ale s posunem k červenci také o několik dní.

Druhá sklizeň pekingského zelí (léto) se obvykle skladuje lépe než první. Pamatujte: kultura je vrtošivá, pokud jde o sběr a na osázené ploše je dlouho nemocná, pomalu zakořeňuje, proto doporučujeme zasít semena okamžitě do rašelinových humusových květináčů, ze kterých není nutná transplantace. Květináče se při zasazení do země rozkládají v půdě, nedochází tak k poškození kořenového systému a sazenice rychleji zakořeňují.

Je lepší naplnit květináče směsí zcela prohnilé organické hmoty, hlinité zeminy, říčního písku a zahradní zeminy ve stejném poměru s přídavkem 500 g dřevěného popela na 10 kg substrátu. Při setí pekingského zelí půdu mírně zalijte a semeno zahrabte o centimetr, ne více. Dále - umístěte hrnce se semeny do místnosti s pokojovou teplotou (+20 ... + 22 ° C).

Pokud chcete, aby semena pekingského zelí rychle vyklíčila, pak je před výsevem na jeden den namočte do gázy navlhčené jakýmkoli bezpečným regulátorem růstu - Epin, Heteroauxin a podobně a poté umístěte květináče se semeny na dno krabice. a zakryjte fólii potravinové krabice.

Snažte se neměnit teplotu v místnosti, stříkejte povrch půdy v květináčích ze stříkací pistole, abyste zabránili vysychání. Pokud uděláte vše správně, za čtyři dny a někdy i dříve se objeví výhonky pekingského zelí. Ihned po jejich vzhledu musí být fólie odstraněna a nádoby umístěny na jižní parapet.

Péče o sazenice pekingského zelí spočívá v zalévání (s přihlédnutím k půdní vlhkosti) a poskytování rostlin s denním světlem rovnajícím se 12-13 hodinám, ne více. Pro dodatečné osvětlení se dobře hodí LED lampy.

Po objevení čtyř nebo pěti dobře vyvinutých listů, které se obvykle pozorují u pekingského zelí po 25-30 dnech, mohou být na místě vysazeny sazenice (po týdnu tvrdnutí).

Otužování je důležitou fází, spočívá v postupné adaptaci rostlin na těžší podmínky. Skvělé, pokud máte krytý balkon nebo veranda. Když rostliny vytvoří patřičný počet listů, sazenice se tam na pár hodin vyvezou, druhý den se doba pobytu sazenic na balkóně či terase zdvojnásobí a prodlouží se tak na jeden den.

Po vytvrzení lze pekingské zelí vysadit na postele, k tomu musíte vyzvednout volné lůžko, vždy dobře osvětlené, bez stagnace zavlažovací vody. Při výsadbě nezapomeňte vzít v úvahu ty plodiny, které dříve rostly na tomto záhonu, například čínské zelí roste pozoruhodně po cibuli, česneku, mrkvi a bramborách, ale po brukvovitých rostlinách je to špatné.

Pěstování čínského zelí bez sazenic

Chcete-li to provést, musíte nejprve připravit půdu, ale jako při výsadbě sazenic na otevřeném terénu, vykopat lopatu pro plný bajonet, rozbít hrudky, uvolnit, poté, co se ujistil, že předtím byla postel obsazena hodnými předchůdci, nebo byla půda ladem.

Poté, co jsou postele umístěny na dobře osvětleném místě, bez jakéhokoli, dokonce i malého stínu, je nutné zasít semena pekingského zelí do otvorů nebo drážek, prohloubit každý centimetr o dva, ne více. Po výsevu je vhodné půdu zalít buď stříkací pistolí, nebo z konve, ale tryskou, která má velmi malé otvory.

Důležité! Nezapomeňte umístit semínka a zasadit sazenice pekingského zelí v optimální vzdálenosti, obvykle 35 cm mezi rostlinami a 40 cm mezi řádky.

Pokud zaséváte pekingské zelí za suchého počasí, musíte po zalévání povrchu půdy, aby se co nejvíce udržela vlhkost, lehce posypat dřevěným popelem, popelem z kamen nebo sazemi. Pokud je pozorováno chladné počasí a mohou být dokonce mrazy, musí být plodiny pokryty průhlednou fólií. Při výsevu semen do půdy na otevřeném terénu budou muset sazenice čekat dvakrát déle než při výsevu do rašelinových humusových pohárů.

Sazenice pekingského zelí zasazené v zahradě. © Charles Dowding Jak pečovat o čínské zelí?

Takže jsme zjistili - pekingské zelí preferuje relativně krátký den, ale miluje růst na dobře osvětleném místě, miluje dostatek vody v půdě a dobře snáší, dalo by se dokonce říci - miluje chlad. Pokud je venku zima na léto - od +16 do +19 ° С, pak pro pekingské zelí je to tak akorát. Jak vysoká teplota, kdy rostou „lopuchy“, tak nízká, kdy zelí prostě neroste, může drasticky snížit výnosy.

Vzhledem k tomu všemu vám doporučujeme, abyste se okamžitě zásobili netkaným krycím materiálem a tuhými drátěnými oblouky a pokud je zima, přikryjte rostliny. Takový improvizovaný skleník může chránit zelí před náhlými změnami teploty, mírně zvýšit teplotu vzduchu nebo ji trochu snížit - podle toho musí být přístřešek instalován na noc nebo na den. V letních obdobích, vyznačujících se nadměrnými srážkami, může takový přístřešek zachránit pekingské zelí před hnilobou, protože, jak jsme již řekli, miluje dostatek vlhkosti, ale ne její přebytek.

Při péči o pekingské zelí, uvolňování půdy, aniž byste čekali na vytvoření půdní kůry, se ujistěte, že jsou plevele včas odstraněny. Je lepší je odstranit rukama po dešti nebo zalévání půdy, pak se vytahují s maximálním počtem kořenů.

Po odstranění plevele lze půdu zamulčovat centimetrovou vrstvou dřevěného popela, kamnářským popelem nebo kamnářskými sazemi, ale lze použít i běžnou suchou zeminu. S kypřením půdy a mulčováním můžete začít přibližně 25-30 dní po vyklíčení nebo 15-20 dní po výsadbě sazenic.

Důležité! Při zavlažování pekingského zelí zkuste použít dešťovou vodu.

Pekingské zelí to prostě miluje: 300litrový sud dejte pod odtok a natřete ho černou barvou, pak se voda za den ohřeje, to znamená, že výhody zalévání budou dvojnásobné. Můžete ji zalévat obden, ale postupně, asi 2-3 litry na metr čtvereční, nebo můžete jednou týdně, ale nalít kýbl vody na metr čtvereční.

Dresink z čínského zelí

Kolikrát je nutné krmit pekingské zelí, závisí přímo na době výsadby sazenic nebo setí semen v otevřeném terénu. Pokud byly sazenice pekingského zelí (nebo semena) vysazeny (provedeny) na jaře, je lepší provést tři vrchní obvazy; a když v létě, tak budou stačit dva.

Hnojiva se nejlépe aplikují ve formě rozpuštěné ve vodě. Jako hnojiva můžete použít nitroammofosku (lžíci na kbelík vody, norma je 2-3 litry na metr čtvereční) nebo různé přírodní nálevy.

Můžete například rostliny oplodnit divizí, zředit ji desetkrát, a poté po několika dnech zalévat tímto roztokem - stačí dva litry na metr čtvereční. Vhodný je nálev z ptačího trusu, jen je třeba 20x naředit a nechat tři dny louhovat, spotřeba je stejná. Pekingské zelí dobře reaguje na infuzi plevele, zejména kopřiv - musíte posekat asi kilogram čerstvých, mladých kopřiv a zalít vědrem vody, nechat týden louhovat, dvakrát naředit a můžete zalévat, strávit pět litrů tohoto nálevu na metr čtvereční.

Pokud chcete, aby pekingské zelí vytvořilo hustý vaječník, použijte infuzi kyseliny borité. Pro jeho přípravu je nutné doslova rozpustit gram a půl kyseliny borité v kbelíku s vodou a nechat den louhovat, poté naplnit rozprašovač a večer rostliny zpracovat přímo na listech.

Pekingské zelí v zahradě. © Raised Garden Bed Škůdci čínského zelí a jejich kontrola

Nyní si povíme něco o nejznámějších škůdcích čínského zelí; podle našeho názoru se jedná o brukvovité blechy a slimáky. Protože se čínské zelí často konzumuje čerstvé a poměrně rychle zraje, nedoporučujeme používat pesticidy, ale doporučujeme používat lidové prostředky boj.

Za prvé jsou to tyto:

• dodržování střídání plodin (žádné brukvovité na pekingské zelí by nemělo růst na zahradě);
• dodržování času přistání, o kterém jsme psali;
• používání úkrytů, které spolehlivě ochrání před škůdci;
• použití popela (dřevo nebo kamna) nebo sazí (kterákoli z těchto sloučenin, jakmile se vytvoří výhonky nebo bezprostředně po výsadbě sazenic, je přípustné lehce poprášit půdu).

Před zimou vždy zryjte půdu na plný bajonet lopaty, aniž byste polámali hrudky, a přestože jsou larvy škůdců velmi houževnaté, většina z nich mrazem zemře.

Někdy proti škůdcům pomáhají i společné výsadby, například často se nedotknou křehkých listů kapusty, pokud poblíž rostou okurky, rajčata nebo cibule s česnekem.

V nejextrémnějším případě, alespoň 25 dní před řezem plodiny, je přípustné použít insekticidy, pouze povolené a přísně dodržující pokyny na obalu, ale doporučujeme nejprve zkusit zelí ošetřit biologickými přípravky, jako je Bitoxibacilin, někdy to dobře pomůže.

Teď o slimácích, ti také hodně škodí pekingskému zelí, doslova ho sežerou. Slimáci „jednají“ ve tmě a zahradníci někdy ani nechápou, kdo to mohl udělat se zelím.

Slimáci mohou být vápno nejvíce různé způsoby. Jedním z nejjednodušších je umístění prken, kusů břidlice, plastu, střešní lepenky na povrch půdy, kde roste čínské zelí. Slimáci zpravidla po noční hostině hledají útočiště pro sebe a takové prvky na lokalitě se pro ně zdají být velmi spolehlivým domovem. Ráno můžete uklidit vše, co jste včera rozprostřeli a posbírat slimáky, kteří se nashromáždili pod přístřešky.

Další možností je divoká směs dřevěného popela - 250-300 g a feferonky - asi polévková lžíce. Tato kompozice může být posypána na půdu kolem pekingského zelí, před deštěm nebo zaléváním, pomáhá, ale pak je třeba tento postup opakovat.

Zahradníci si také všímají účinnosti obvyklé „zeleně“, na kbelík vody stačí jedna bublina a toto množství je asi pět metrů čtverečních půdy.

Čištění a skladování čínského zelí

Pekingské zelí je poměrně mrazuvzdorná plodina, mrazy do -2 ... -3 ° C se toho vůbec nebojí, stále roste a vyvíjí se, jako by se nic nestalo. Zahradníci často provádějí druhé čištění v polovině října v centru Ruska a v polovině listopadu v jeho jižních oblastech.

Při jarním setí nebo výsadbě pekingského zelí musíte zelí sklízet se zaměřením na stav hlávky: jakmile zhoustne a přirozeně uplyne doba typická pro tuto odrůdu, může být zelí sklízené řezem.

Důležité! Ještě jednou připomínáme, že skladovat se bude právě pekingské zelí období letního setí nebo výsadby, jarní zelí by se mělo konzumovat čerstvé nebo co nejdříve zpracovat.

Pekingské zelí v období letního setí nebo výsadby je dobře skladováno při vlhkosti 80-85% a teplotě + 4 ... + 6 ° С. Někdy se jednoduše zabalí do potravinářské fólie a vloží do lednice, takže také dlouho vydrží.

Odrůdy čínského zelí

Mimochodem, když už jsme se zmínili o odrůdách, jmenujme velmi stručně novinky pekingského zelí, nejznámějších výrobců semen a zároveň vás, milí čtenáři, nasměrujeme z hlediska jeho dozrávání.

Tak, Odrůdy čínského zelí rané, Tento:

• "Medalista" (zemědělská firma Poisk, hmotnost hlavy do 1,6 kg);
• "Shanghai" (zemědělská firma Aelita, hmotnost hlavy do 1,3 kg);
• "Sentyabrina" (zemědělská společnost "SeDeK", hmotnost hlavy do 1,1 kg);
• "Miss China" (zemědělská společnost "SeDeK", hmotnost hlavy do 1,0 kg);
• „Jarní krása“ (zemědělská firma SeDeK, hmotnost hlavy do 2,0 kg);
• „Autumn Jade“ (zemědělská firma SeDeK, hmotnost hlavy do 2,9 kg);
• "Naina" (zemědělská společnost "SeDeK", hmotnost hlavy do 3,0 kg);
• "Lyubasha" (zemědělská firma Poisk, hmotnost hlavy do 2,1 kg).

Průměrné zrání odrůd pekingského zelí:

• "Harbin" (zemědělská firma "Gavrish", hmotnost hlavy do 1,8 kg);
• "Aikido" (zemědělská firma "Gavrish", hmotnost hlavy do 2,0 kg);
• „Orange Heart“ (zemědělská firma SeDeK, hmotnost hlavy do 1,5 kg);
• "Grenade" (zemědělská společnost "SeDeK", hmotnost hlavy do 2,3 kg);
• "Podzimní kráska" (zemědělská firma SeDeK, hmotnost hlavy do 2,4 kg).

A pozdní odrůda čínského zelí:

• „Spring Jade“ (zemědělská firma SeDeK, hmotnost hlavy do 3,0 kg).

Pěstujete čínské zelí? Jaký druh? A jaká zajímavá jídla z něj nejraději vaříte? Podělte se o své zkušenosti v komentářích k článku!

Pekingské zelí je nenáročná zeleninová plodina, která může produkovat dvě plodiny během celého teplého období. Vypěstovat ji zvládne i nezkušený zahradník. Tato rostlina je nenáročná na péči. Pekingské zelí není absolutně náladové, rychle roste, je dokonale skladováno, je velmi užitečné a má vynikající chuť.

V jeho pěstování jsou ale i negativní aspekty. Na prvním místě jsou samozřejmě škůdci slimáci a brukvovitá blecha. Zbavit se jich není snadné. Jsou schopny zkazit velké množství úrody. A druhým problémem je střelba. Zelí někdy nemůže vytvořit plnohodnotnou hlávku zelí.

K překonání těchto problémů je nutné se blíže seznámit s vlastnostmi pěstování této zeleninové plodiny.

Termíny výsadby pekingského zelí: jak se vyhnout střelbě

Aby pekingské zelí nelezlo do šípů, je nutné ho zasadit určitý čas. Příznivými podmínkami pro kvetení a tvorbu semen je velké množství světla během dlouhého denního světla. Prostředek nejlepší čas pro výsadbu zelí - to je brzy na jaře (přibližně v polovině dubna) nebo v polovině léta. V tuto dobu je denní světlo trochu kratší a není třeba se bát kvetení.

Zkušení chovatelé vyšli při řešení tohoto problému i se zahradníky vstříc a vyvedli Holanďany hybridní odrůdy, které střelbou nehrozí.

Pekingské zelí je raně zrající zelenina, ale má také rané, střední a pozdní odrůdy. V závislosti na odrůdě dozrává od čtyřiceti do osmdesáti dnů.

Pěstování čínského zelí: základní zemědělská technologie

Tento druh zelí můžete pěstovat pomocí semen nebo sazenic. Metoda semen se používá méně často a metoda semen je považována za spolehlivější.

Pěstování čínského zelí prostřednictvím sazenic

Semena pekingského zelí lze sázet dvakrát ročně - na konci března (pro sazenice) a na konci června (pro konzumaci v zimě). Tato kultura nereaguje dobře na trhání a je obtížné zakořenit na novém místě. Proto se doporučuje pěstovat semena v samostatných nádobách.

Malé květináče jsou naplněny speciální směsí volné půdy. Může se skládat z rašeliny a sodové půdy (ve stejném množství) nebo kokosového základu a humusu (v poměru dva ku jedné). Každé semínko se zasadí do hloubky asi jednoho centimetru a nádoby se nechají v teplé místnosti. Velmi brzy (po 2-3 dnech) se objeví mladé výhonky.

Po jejich vzhledu budou rostliny potřebovat dobré osvětlení a mírné zalévání. Zhruba za měsíc budou mít sazenice 5 plných listů. To znamená, že je čas přesadit zelí do záhonů. Místo by nemělo být zastíněné, dobře osvětlené.

Je třeba vzít v úvahu zeleninové předchůdce. Je dobré, když se v této oblasti před zelí pěstovala cibule, česnek, mrkev nebo brambory.

Pěstování čínského zelí bez sazenic

Semena se vysazují do samostatných otvorů do hloubky jeden a půl až dva centimetry po přidání pěti set mililitrů humusu a dvou polévkových lžic dřevěného popela. Naplňte je trochou vody. Vzdálenost mezi lůžky a otvory je přibližně stejná (asi 30 centimetrů). Zhora jsou otvory rozdrceny popelem a pokryty průhlednou fólií. První výhonky se objeví asi za týden.

Péče, zálivka, krmení čínského zelí

Pekingské zelí preferuje růst v dobře osvětleném prostoru s vysokou vlhkostí a chladnými teplotními podmínkami. Nejpříznivější teplotní režim pro tuto plodinu je 15-20 stupňů Celsia. Pokud teplota vzduchu klesne pod třináct nebo nad dvacet pět, pak se o bohaté sklizni nemůže ani snít.

Zkušení zahradníci doporučují při pěstování pekingského zelí použít k zakrytí rostlin netkanou textilii. Taková „deka“ ochrání rostliny, které ještě zesílily, před nečekanými mrazy a náhlými změnami teplot. Chlad může zabít mladé sazenice čínského zelí.

V horkém a suchém počasí vytvoří plátěný kryt stinné místo pro plodinu zeleniny a ochrání ji před přehřátím.

Pokud léto přijde s vydatnými a dlouhotrvajícími dešti, pak lněný přístřešek ochrání zelí před hnilobou. Nadměrná vlhkost nemůže přinést zelí žádný užitek.

A další pozitivní vlastností takového krytu je ochrana před škůdci. Blecha brukvovitá svou oblíbenou pochoutku hned tak neobjeví.

K ochraně rostliny před plevelem je nutné použít půdní mulčování. Mulč lze rozprostřít na zelí asi půl měsíce po výsadbě sazenic na otevřeném terénu. Tato vrstva organické hmoty pomáhá udržovat půdu dlouho vlhkou a zabraňuje růstu plevele.

Zálivka je vydatná, používejte pouze teplou vodu. Stačí jedna vydatná zálivka za 7 dní.

Počet vrchních obvazů závisí na načasování výsadby zelí. „jarní“ kultura se krmí třikrát a „letní“ kultura dvakrát. Hnojiva se aplikují zálivkou a postřikem. Pro zavlažování živinami se používají různé infuze:

• 1 litr divizna se přidá na 10 litrů vody
• Na 20 litrů vody - 1 litr ptačího trusu
• Na 9 litrů vody - 1 kilogram čerstvé trávy

Každá sazenice pekingského zelí potřebuje jeden litr nálevu.

Postřik roztokem vody a kyseliny borité přispívá k lepší tvorbě vaječníku. Je nutné rozpustit dva gramy kyseliny borité v jednom litru vroucí vody a poté přidat studená voda(9 litrů).

Pozitivní vlastností pekingského zelí je, že se může jen ve velmi vzácných případech nakazit nějakou chorobou. Tato zeleninová plodina roste velmi rychle a jednoduše nemá čas onemocnět.

Ale negativní stránkou jsou dva stálí škůdci, kteří milují jíst tento druh zelí. Je velmi obtížné bojovat s brukvovitými blechami a slimáky a jen zřídka je možné vyhrát. Existuje pouze jedna cesta ven - preventivní opatření, která vyděsí škůdce a udrží je mimo postele:

Čas přistání. Zelí musíte zasadit v době, kdy je ještě nebo není brukvovitá blecha - to je duben nebo červenec.

Použití krytů. Například netkaná textilie bude dobrou ochranou proti škůdcům.

Dřevěný popel. Po zasazení semen je nutné rozdrtit lůžka popelem - to vyděsí brukvovité blechy.

Dodržování střídání plodin. Sazenice a semena této plodiny by měly být vysazeny pouze na záhonech, kde jiné brukvovité rostliny nerostly. Larvy škůdců se nebojí kruté zimy, zůstávají v půdě až do nové sezóny. Zelí proto vysazujte po okopaninách, cibuli, česneku, bramborách.

Společná přistání. Pokuste se zmást brukvovité blechy zasazením zelí spolu s další zeleninou. Dobře poroste vedle okurky a rajčat, s cibulí a česnekem. Škůdce bude zmatený.

Pokud nebyla přijata preventivní opatření a blecha se přesto objevila na místě, přijdou na záchranu různé insekticidní nebo biologické přípravky (jedná se o Fitoverm, Bitoxibacillin, Aktellika a další). Drogy můžete použít asi 30 dní před sběrem zelí.

Druhým nepříjemným škůdcem je slimák. Je téměř nemožné se toho zbavit, musíte se ukázat velké úsilí bojovat s ním. Zde pomáhají zkušenosti zahradníků a lidových metod:

• Zpracování Pekingského zelí se speciálním suchým složením dřevěného popela (500 mililitrů), kuchyňské soli (2 polévkové lžíce), hořčičného prášku (1 polévková lžíce) a mleté ​​chilli papričky (2 polévkové lžíce).
• Použití lopuchových listů nebo desek k nalákání slimáků pod nimi, po kterých jsou škůdci zničeni.
• Zalévání lůžek roztokem vody s brilantní zelení (na 10 litrů vody - jedna láhev).

Skladování čínského zelí

Pekingské zelí je mrazuvzdorná rostlina, která pokračuje v růstu i s nástupem malých mrazíků (asi do minus čtyř). Sklizeň lze proto provádět i v polovině října.

Zralost zelí určíte podle stavu hlávky, měla by být velmi hustá. Takové zelí lze bezpečně řezat. Je pouze nutné vzít v úvahu, že jarní výsadba zelí není určena k dlouhodobému skladování podzim-zima. Nejlépe se používá v letní čas. Ale letní výsadba zeleniny se skladuje velmi dlouho, někdy až do jara.

Skladovací teplota pekingského zelí by měla být nízká (asi 5 stupňů Celsia). Aby si zelenina zachovala vlhkost a šťavnatost, je každá hlávka zelí zabalena do průhledné potravinářské fólie.

Relativně nedávno se na pultech obchodů objevilo pekingské zelí. Exotická zelenina si rychle získala srdce i žaludky zákazníků a zahradníci začali ovládat techniku ​​jejího pěstování na vlastních pozemcích. Jak se ukázalo, na tom není nic složitého a není vůbec nutné kupovat dovážené produkty, když můžete dosáhnout vynikajících výsledků při získávání vysokých výnosů pekingského zelí vlastníma rukama.

Kupujeme semena

Pekingských semínek je v prodeji spousta a abyste neudělali při výběru chybu, musíte vzít v úvahu některé body:

• Klimatické podmínky, ve kterých se má pekingské zelí pěstovat, určují načasování jeho zrání. Jsou uvedeny na obalu. Čím drsnější klima, tím kratší by měla být doba růstu.
• Musíte si být jisti, jaký výsledek chcete získat: silná hustá hlávka zelí nebo jemná zelenina na salát. V závislosti na této odrůdě se pekingské zelí dělí na salát a zelí.
• Půda na místě, její složení a vlhkost také mají velká důležitost. Pokud na přistávací ploše jen zřídka prší, měli byste si vybrat speciální odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení a suchu.

Podle načasování výsadby a sklizně rozlišují dva způsoby, jak pěstovat čínské zelí: časné jaro a podzim. Jsou závislé na době výsevu semen a další péči pro ni. V žádném případě nekupujte semena, která na obalu neuvádějí způsob pěstování. Existují univerzální odrůdy, které lze vysévat jak brzy na jaře, tak v létě pro podzimní sklizeň. Odrůdy pouze podzimního období zrání nebudou vhodné pro výsev na jaře a naopak.

Oba tyto způsoby pěstování Pekingu mají své vlastnosti, výhody a nevýhody.

Časný jarní způsob je vhodnější pro teplé klima nebo pro výsev do vytápěných skleníků. Semena se vysévají do skleníků v prvních březnových dnech, před začátkem technické zralosti je zapotřebí 50-70 dní. Čím dříve se zelí zasadí, tím lépe. Faktem je, že tato kultura potřebuje kratší dobu denního světla. V horkém slunečném počasí se zvyšuje pravděpodobnost střílení a kvetení.

Podzimní metoda je mnohými považována za produktivnější, protože doba, kdy zelí dozrává a vidličky nabývají na hustotě, připadá na září - stále teplý, deštivý, ale ne horký měsíc.

S ohledem na zvláštnosti pěstování zelí odborníci doporučují vysévat listové odrůdy na jaře a odrůdy hlavy na podzim.

Pěstování ze sazenic

Pěstujte čínské zelí v otevřené půdě případně sazenicí metodou a výsevem semen přímo do země. U předjarního způsobu se zelí často pěstuje ze sazenic, u podzimního zase výsevem na zahrádce.

Začátkem dubna se semena vysévají do nádob. V závislosti na klimatických podmínkách mohou být tyto termíny posunuty. Půda pro sazenice zelí se skládá ze stejných dílů z rašeliny, písku a mleté ​​půdy. Jako nádoby na sazenice stačí použít jednu společnou krabici. Hloubka výsadby - 1-1,5 cm. Perfektní místo pro umístění sazenic - východní a západní okna. Teplota v místnosti by neměla překročit 20 - 22C Zálivka - mírná. Sazenice se vysazují do země začátkem května, kdy se půda dobře zahřeje.

Pěstování pekingského zelí výsevem na otevřeném terénu

Časné jarní setí semen zelí do země je spojeno s obtížemi jeho dalšího pěstování. Stejně jako jiné rostliny, jako je ředkvička, vyžaduje kratší dobu denního světla a chcete-li získat štědrou úrodu, budete pro ni muset vytvořit vhodné podmínky. Část dne bude muset být v utajení.

Zajímavé východisko z této situace našli někteří zahrádkáři. Zelí se vysévá vedle záhonu s okurkami. V květnu, kdy se oba druhy rostlin vyvíjejí, se vzájemně neruší. Pak rostou řasy okurek a zelí je pod deštníkem listů okurky. Obě kultury jsou stejně vlhkomilné, hnojení lze provádět samotnými hnojivy a jejich doby zrání jsou stejné.

Při podzimním pěstování se semena pekingského zelí vysévají začátkem července. Pokud se používají odrůdy s raným zráním, je možné za účelem úspory půdy na místě zasít semena ihned po sklizni česneku, cibule a raných brambor. Podzimní setí umožňuje získat více vysoký a obchodovatelný výnos s menší pracností.

Základní pravidla pro péči o pekingské zelí se jen málo liší od pěstování odrůd bílého příbuzného.

1. Zalévání

Pěstování zelí na zahradě je nezbytné voda denně. Po vyklíčení lze zálivku omezit, ale nenechat vyschnout. Peking je kultura milující vlhkost, ale při vysoké vlhkosti půdy může hnít. V horkém počasí zalévejte intenzivněji. Zalévání se provádí deštěm, pro vývoj listů a vidliček potřebují vodní procedury.

2. Požadavky na teplotu a osvětlení

Optimální teplota pro pěstování pekingského zelí je 20–22 C. Léto teplo zelí škodí, takže není vhodný pro pěstování v horkém klimatu, ale dobře roste v horských oblastech. Tady se dá pěstovat. brzké jaro až do pozdního podzimu. Omezené osvětlení v důsledku horského terénu a mírné teploty přispívají k příznivému vývoji rostlin.

Rostlina je odolná proti chladu, snadno snáší podzimní ochlazení, ale pokud je kombinována s dlouhodobými dešti, začne hnít.

V případě potřeby denní světlo by měla být zkrácena o 3-4 hodiny. Úkryt před sluncem by měl být speciální tmavý krycí materiál.

3. Horní oblékání

Výživa pekingského zelí se liší od jeho nejbližších příbuzných. Je třeba si uvědomit, že za prvé je to zelenina předčasný termín dozrávání a za druhé, jejíž jedlou částí jsou vrcholy. Klasické schéma aplikace minerálních hnojiv pro ni proto není vhodné. V opačném případě se dusičnany hromadí v listech a do doby sklizně se nestihnou odstranit.

Je dobré, když výsadbě čínského zelí předchází podzimní setí zeleného hnojení: luštěniny, hořčice, facélie. Pokud tomu tak nebylo, měla by být před zimou na záhony aplikována komplexní hnojiva.

Jakékoli odrůdy zelí milují vrchní dresink s obsahem draslíku. Pro rostliny bude velmi užitečné přinést hrst dřevěného popela pod kořen, pak by měl být dobře prolit vodou. Popel slouží nejen jako hnojivo, ale také chrání Peking před škůdci.

4. Způsoby kontroly škůdců a chorob

Chutnou a šťavnatou zeleninu si oblíbili nejen lidé, ale i mnoho škodlivého hmyzu. Blechy zelí, mouchy a lopatky, mšice a slimáci - velmi aktivních škůdců, a je nutné se s nimi vypořádat po celou dobu růstu. Je nutné pečlivě sledovat zelí, udělat to včas, není žádoucí je zničit jedy ve fázi tvorby hlavy. Správné zavlažování pomůže vyhnout se slimákům.

Běžná smrtelná choroba pro všechny odrůdy kila zelí. Aby se tomu zabránilo, je nutné zvolit odrůdy odolné vůči chorobám a dodržovat pravidla střídání plodin. Příčinou slizniční bakteriózy může být vysoká vlhkost, ale i přenašeči infekce, jako je moucha zelná. Pro prevenci falešných padlí předseťové ošetření osiva je nutné a pravidelně během sezóny se provádí postřik obsahující oxid měďnatý.

5. Vlastnosti péče

Při péči o pekingské zelí na místě je nutné dodržovat malá pravidla:

• Lůžka jsou umístěna ve vzdálenosti 50 cm, mezi rostlinami - 30 cm.
• Mělo by být zasazeno jako na hřebeni, uličky jsou prohloubeny;
• Při zalévání a pletí je nutné zajistit, aby se půda nedostala dovnitř výpusti, listy by měly být také chráněny před tím, aby se na ně dostala zemina;
• Aby se zabránilo kvetení a tvorbě šípků, zelí by se nemělo zahušťovat.
• Při ztenčení jsou odmítnuté slabé rostliny docela vhodné k jídlu.

Hodnota čínského zelí vysoký obsah vitamínů, bílkovin a karotenu v něm. Jeho jemná vláknina se dokonale vstřebává gastrointestinálním traktem. Na rozdíl od bílého zelí je povoleno k výživě při onemocněních slinivky břišní. Chronická pankreatitida nyní postihuje mnoho dospělých a dětí. Z tohoto důvodu může nahradit běžné zelí do salátů, borščů, polévek, kapustových závitků a zimních příprav.

Vysoký chuť a zdravotní přínosy Pěstuje se čínské zelí pozemky pro domácnost populární a jak se ukázalo, docela cenově dostupné.

Pěstování pekingského zelí je považováno za dostupné pro každého zahradníka, ať už je to „zelený“ začátečník nebo zkušený zahradník se zkušenostmi. Tato nenáročná zelenina roste dobře a rychle, je snadné získat dvě sklizně za sezónu, je perfektně skladována, je extrémně chutná a užitečná, ale má jen tři problémy: šnek, brukvovitá blecha a slimáci.

Proč pekingské zelí kvete a netvoří hlávku? Jak se zbavit brukvovité blechy? Co pomůže překonat slimáka? Pojďme konečně pochopit zvláštnosti pěstování pekingského zelí, abychom byli vždy u sklizně této „asijské krásy“. Vše, co potřebujete vědět o čínském zelí v dnešním článku.

Termíny výsadby pekingského zelí: jak se vyhnout střelbě

První a nejdůležitější tajemství dobré sklizně pekingského zelí: musíte ho zasadit včas! Pekingské zelí kvete a produkuje semena pouze s dlouhým denním světlem (stejně jako ředkvičky nebo daikon). To vede ke zřejmému závěru: aby se zabránilo kvetení, mělo by být pekingské zelí zasazeno buď brzy na jaře, nebo v polovině léta, kdy je denní světlo kratší.

Proto se pekingské zelí vysazuje dvakrát:

Kromě toho nezapomeňte, že existují speciální odrůdy pekingského zelí, které jsou odolné vůči kvetení. Holandští hybridi se velmi dobře osvědčili.

Přestože všechno pekingské zelí je plodina s raným zráním, má odrůdy, které se liší z hlediska zrání. Rané odrůdy připravené ke sklizni za 40-55 dní, střední - za 55-60 a pozdní - za 60-80.

Pěstování čínského zelí: základní zemědělská technologie

Pekingské zelí se pěstuje sazenicovým a bezsemenným způsobem. Výhoda sadby je nepopiratelná – zrychlení růstu a zkrácení doby zrání.

Pěstování čínského zelí prostřednictvím sazenic

Pro získání časné sklizně se semena pekingského zelí vysazují pro sazenice na konci března a pro zimní spotřebu - na konci června.

Sazenice se pěstují nejlépe v jednotlivých květináčích nebo rašelinových tabletách, protože čínské zelí špatně snáší sběr a na trvalém místě zakořeňuje poměrně dlouho.

Pekingské zelí miluje volnou půdu, takže pro sazenice je nejlepší směs humusu a kokosového substrátu 1: 2. Můžete také použít směs bahnité půdy a rašeliny ve stejném poměru. Semena sázíme do hloubky 0,5-1 cm a květináče necháme na tmavém teplém místě až do vyklíčení, které obvykle netrvá dlouho a objeví se za 2-3 dny.

Nyní musí být sazenice pekingského zelí vyneseny na světlo. Sazenice je vhodné nezalévat příliš často, protože ornice vysychá. Zastavte zalévání 3-4 dny před výsadbou.

Když má sazenice 4-5 pravých listů (asi po 25-30 dnech), je připravena k výsadbě na zahradu.

Pěstování čínského zelí bez sazenic

Pro výsadbu pekingského zelí se doporučuje zvolit dobře osvětlenou oblast, kde dříve rostl česnek, cibule, okurky, brambory nebo mrkev - tato plodina.

Nejprve je třeba připravit otvory ve vzdálenosti 25-30 centimetrů od sebe (stejná vzdálenost by měla být mezi řadami na zahradě). Do každé jamky se přidá půllitrová nádoba humusu nebo kompostu + 2 lžíce popela a hojně se rozlije. Nyní můžete zasadit sazenice nebo semena.

Semena jsou pohřbena do hloubky 1-2 centimetrů, posypána popelem a pokryta krycím materiálem nebo filmem. Po 4-7 dnech by se měly objevit první výhonky.

Péče, zálivka, krmení čínského zelí

Pekingské zelí miluje světlo, vlhkost a chlad. Optimální teplota pro její pěstování je 15-20°C. Při teplotách pod 13°C a nad 25°C nelze počítat s dobrou úrodou. Jedním z nepostradatelných zemědělských postupů při pěstování pekingského zelí je jeho přístřešek s netkanou textilií.

Za prvé, přístřešek chrání mladé sazenice před mrazem a změnami teplot (na rozdíl od dospělých rostlin pekingské sazenice nesnesou chlad).

Za druhé, krycí materiál chrání čínské zelí před přímým slunečním zářením v horkých dnech a zabraňuje přehřívání.

Za třetí, chrání výsadby před nadměrnou vlhkostí v deštivých létech (s přebytkem vody může pekingské zelí hnít).

A konečně, blecha brukvovitá, nenasytný škůdce pekingského zelí, je mnohem méně pravděpodobné, že najde rostlinu pod krytem než bez něj.

Dva týdny po zasazení do země mulčujte záhon pekingským zelím. Mulč pomůže udržet více vláhy v půdě a ochrání ji před plevelem.

Jednou týdně se pekingské zelí hojně zalévá teplou vodou. Kultura dobře reaguje na vrchní oblékání. Dva týdny po výsadbě na trvalém místě jej můžete krmit:

• infuze divizna (1:10);
• infuze kuřecího hnoje (1:20);
• (1:9).

Pod každou rostlinu nalijte 1 litr vrchního dresinku. Během jarní výsadby se takový vrchní oblékání provádí třikrát a během léta - dvakrát. Pro lepší svázání hlávek můžete zelí postříkat roztokem kyseliny borité - 2 gramy rozpustit v 1 litru horké vody a přidat 9 litrů studené.

Jak se zbavit brukvovité blechy a slimáků na čínském zelí

Nemoci v pekingském zelí jsou vzácné, roste tak rychle, že prostě nemá čas „infikovat“.

Ale škůdci milují Peking. Nejnáruživějšími milovníky zelí jsou brukvovité blechy a slimáci.

Blecha brukvovitá je velmi těžké porazit, ačkoli je malá, během chvilky vás vyčerpá. Nejlepším bojem proti němu je proto prevence. Musíte se pokusit zajistit, aby tento malý ubožák obešel vaše postele.

Kontrolní opatření pro brukvovité blechy:

- Dodržování dat přistání. Brzy na jaře a koncem léta jsou brukvovité blechy stále / již nejsou v přírodě.

- Zakrytí podest netkanou textilií. Jak již bylo zmíněno výše, pro blechy je obtížnější dostat se pod kryt.

- Poprášení záhonů popelem před klíčením. Tento škůdce jasanům nepřeje.

- Správné střídání plodin. Pekingské zelí byste neměli sázet na záhony, kde rostly jiné brukvovité plodiny (ředkvička, daikon, hořčice nebo jakékoli zelí). Larvy blechy brukvovité přezimují v půdě a škůdce se určitě objeví.

- Smíšená přistání. Většina Nejlepší způsob překonat blechu - oklamat ji. Chcete-li zloducha zmást, zasaďte čínské zelí spolu s rajčaty, okurkami, bramborami, česnekem, cibulí nebo petúniemi.

Pokud se přes veškerou snahu blecha brukvovitá dostala do zahrady s pekingským zelím, můžete ji postříkat biologickými přípravky Fitoverm nebo Bitoxibacillin, poprášit směsí popela a tabákového prachu (1:1). A pokud je škůdce obzvláště nekontrolovatelný, neobejdete se bez použití chemikálií - Actellik, Aktara, Sparks nebo Inta-Vira. Lze je však použít nejpozději měsíc před sklizní.

Dalším problémem pekinézů jsou slimáci. V zamračeném deštivém létě nám klidně mohou sníst čínské zelí. Jak zpracovat pekingské zelí ze slimáků?

Buďme upřímní, zbavit se slimáků je velmi obtížné. A vyzkoušet musíte všechno: zelí posypte speciální směsí (0,5 l popela + 2 lžíce soli + 1 lžíce suché hořčice + 2 lžíce mleté ​​pálivé papriky, na záhon rozložte listy lopuchu (slimáci mají lopuchy velmi rádi a určitě vleze pod listí), rozlijete záhony zářivě zelenou (bublina na kbelíku s vodou), dejte mezi záhony prkna (slimáci se pod nimi shromažďují) a pak ručně ničte škůdce. Můžete si přečíst více o boji proti nenasytným plžům.

Skladování čínského zelí

Dospělé rostliny čínského zelí jsou pozoruhodné svou odolností vůči. Kultura odolává teplotám do -4°C. S odřezáváním nezralých malých poupat proto nespěchejte, pekingské zelí můžete klidně nechat na zahradě až do poloviny října.

Když hlávka čínského zelí zhoustne, je připravena ke sklizni. Zelenina vysazená brzy na jaře není vhodná k dlouhodobému skladování, sází se speciálně pro letní spotřebu. Ale pekingské zelí, zasazené v červenci, lze perfektně skladovat až do nového roku a déle.

Pekingské zelí skladujte při teplotě 5–7 °C tak, že každou hlávku zabalíte do potravinářské fólie nebo ji zabalíte do novin a poté do plastového sáčku. Jen noviny je potřeba čas od času měnit, aby se nerozpadly.

Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!

Pekingské zelí se vyznačuje nenáročností a odolností vůči povětrnostním vlivům. Tato plodina může být vysazena v otevřeném terénu - odolává nízkým teplotám a dokonce i mrazům až do -4 stupňů. Tato vlastnost učinila tuto zeleninu oblíbenou v domácích farmách, ale pro bohatou úrodu je důležité dodržovat termíny výsadby a další podmínky.

Pekingské zelí je nenáročná a mrazuvzdorná zelenina.

Podmínky

Tato nenáročná zelenina má požadavky na podmínky pěstování:

• Úrodná půda (s obsahem humusu). Také zahradníkům se doporučuje zasadit do kokosového substrátu;
• Příprava půdy: na podzim přihnojit hnojem (4,5 kilogramu na metr čtvereční). Navíc se přidá dvojitý superfosfát (jedna a půl dezertní lžíce) a síran draselný (dvě a půl dezertní lžíce). Na jaře přihnojí slepičím hnojem (roztok 0,5 kg hnoje v kbelíku s vodou);
• Světelný den není delší než 12 hodin, pokud nechcete, aby rostlina kvetla a objevila se semena;
• Teplota do 20 stupňů během dne, ne nižší než 8 - v noci. Dobré osvětlení vybrané oblasti. Pokud se vzduch zahřeje nad 25 stupňů, je možné spálení listů nebo kvetení. Pokud je nižší než 12 stupňů, začne střelba;
• Vlhkost vzduchu: za oblačného počasí - 70, za jasného počasí - 80 procent. V noci - 80%. Vlhkost země - 65 procent.

Termín se volí v závislosti na druhu zeleniny. Rané odrůdy se vysazují na jaře, pozdě - blíže k srpnu.

Při výběru půdy se doporučuje věnovat pozornost předchůdcům. Pekingské zelí by se nemělo vysévat na místě, kde se pěstovaly ředkvičky a hořčice. Mohou zde zůstat škůdci - brukvovité blechy. Pekingské zelí dobře roste v oblastech po lupině, facélii.

Pekingské zelí miluje chladné počasí, vysokou vlhkost a krátké denní světlo.

metoda sazenice

V podmínkách střední pruh Rossi doporučuje pěstovat čínské zelí prostřednictvím sazenic. To ušetří úrodu před úhynem při případných mrazech a zkrátí dobu zrání. Při metodě sadby se plodina sklízí tři až čtyři týdny po výsadbě na otevřené půdě. Semena pro sazenice musí být zaseta, když přijde duben.

Semena pekingského zelí klíčí, i když se teplota vzduchu zahřeje na +3-4 stupňů. Vhodnější teplota pro pěstování „Pekingu“ je však od 15 do 22 stupňů. Sbírání škodí čínskému zelí. Při pěstování se doporučuje zasadit semenný materiál do rašelinových květináčů nebo tablet, aby mohl být později okamžitě přesazen na záhony.

Péče o sazenice je jednoduchá: jsou napojeny, uvolněny. Udržujte teplotu kolem 15 stupňů. Když se objeví dva listy, klíčky se ztenčují. Vzdálenost je asi 7 centimetrů. Druhé ředění se provádí po 10 dnech. Vzdálenost mezi rostlinami je od 20 do 40 centimetrů.

Když se objeví první 3-4 listy, klíčky mohou být vysazeny ve volné půdě podle vzoru 30 x 50 cm, je lepší sázet v květnu. Měli byste však pozorovat počasí a nepřesazovat rostliny v mrazu. Nízká teplota vede k výskytu šipek na zelenině.

Pěstování sazenic pekingského zelí vám umožní rychlejší sklizeň

bezsemenná metoda

Osivo se vysévá na otevřeném terénu v několika fázích:

• v poslední dekádě dubna - první dekádě května;
• 14 dní po prvním přistání;
• na začátku srpna.

Od poloviny června do poloviny července se zelenina nevysévá, protože takové výsadby začínají kvést.

Semeno zasaďte, když je půda dostatečně teplá. Nenamáčejte předem. Země je zvolena lehká a sypká, s nekyselým prostředím.

Pokud plánujete úrodu uskladnit a sníst na podzim, pak se doporučuje výsadba a pěstování v poslední dekádě června – první dekáda července. Vzdálenost mezi vysazenými rostlinami je minimálně 35-45 centimetrů, hloubka 1-2 cm.Při zahuštění dochází ke kvetení.

Navrhuje se zasadit semena na otevřeném terénu dvěma způsoby:

• Tape-line: výsev semen přes pásky. Vzdálenost mezi nimi je od 50 do 60 a mezi řádky - od 20 do 30 centimetrů.
• Standard: vysévejte 3-4 kusy, vzdálenost mezi prohlubněmi v zemi je 35 centimetrů.

Semena můžete také zasadit na hřebeny záhonů a prohloubit je o 1-1,5 cm.

Pokud je počasí stále chladné, zahradníci pokrývají plodiny průhledným polyethylenem. Klíčky nesnášejí nízká teplota. Semena klíčí za 3-10 dní (čím tepleji, tím rychleji).

Semínka čínského zelí není třeba namáčet

Péče

Pro pěstování pekingského zelí se sadbou i bezsemenným způsobem jsou vyžadovány následující postupy:

• zalévání - ne příliš hojné, aby voda nestagnovala a hlávky zelí nehnily;
• uvolnění - nezbytné pro přístup kyslíku a vody během zavlažování do kořenového systému;
• ztenčování;
• odstranění plevele.

Záhony jsou zalévány kropením, aby nedošlo k podmáčení. Pokud jsou srážky časté, pak se rostliny zakryjí průhledným polyethylenem, aby nehnily. S nedostatkem vlhkosti hlávka zelí zdrsní.

Hnojiva se doporučuje používat opatrně. Tato zelenina rychle hromadí dusičnany v listech. Pokud je překrmováno chemickými hnojivy, jeho konzumace bude mít škodlivý účinek na lidský organismus.

Možná mírné užívání komplexních minerálních doplňků. Ale je lepší použít přírodní vrchní obvaz - mullein v roztoku (1 až 8). Krmí také močovinou (čajová lžička na kbelík vody) každých 10 dní.

Pro hubení škůdců je lepší používat přírodní prostředky. Použití popela vás zachrání před kapustovými muškami. Pomáhá také následující:

• shrabat půdu z kořenů a stonku, odstranit vajíčka škůdců zelí;
• nasypte zeminu z rozteče řádků.

Pěstování pekingského zelí na otevřeném prostranství by mělo být prováděno v souladu s termíny as ohledem na povětrnostní podmínky (teplota, vlhkost). V tomto případě získáte úrodu zeleniny se zachováním prospěšných nutričních vlastností.

» » » Specifika pěstování čínského zelí: způsoby výsadby v otevřeném terénu