Pěstování pistácií. Jak pěstovat pistáciový strom doma

Většina si neumí představit, jak pistácie rostou, i když pro mnohé jsou oblíbenou pochoutkou. Tyto středně velké ořechy jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Tato půvabná rostlina patří do rodu sumach a má asi tucet druhů, které se liší stanovištěm, výškou stonku, tvarem listů, velikostí plodů a chutí. Kde rostou pistácie?

Místo výskytu

Ve volné přírodě je tato rostlina běžná v subtropických a tropických oblastech Eurasie a Střední Ameriky. Rodištěm pistácií je střední východ a střední Asii. Právě zde se pěstují po mnoho staletí od starověku. Ve středomořských zemích roste pistácie mastixová (Pistacia lentiscus L.) a pistácie terpentýnová. Na severu a severozápadě Afriky se pravá pistácie vyskytuje po celé Asii, dva druhy této rostliny najdeme v Kalifornii a Mexiku. Divoké pistácie rostou v Tádžikistánu, Turkmenistánu, Kyrgyzstánu a Uzbekistánu. Čínská pistácie roste na severu Číny. Tyto stromy místy dosahují výšky 15 m a mají kmeny v průměru až 1 m. V současné době byly vyšlechtěny různé odrůdy uměle pěstovaných pistácií. V průmyslovém množství na export se tyto ořechy pěstují v Řecku, Španělsku, Itálii, Íránu, Sýrii, Afghánistánu a Turecku.

Tento malý strom preferuje šedé půdy nebo hnědé horské stepní půdy. Ve volné přírodě často roste na útesech, stráních a dalších těžko dostupných místech. Potřebuje dostatek slunečního světla a poměrně vysokou průměrnou roční teplotu. Snadno snáší nedostatek vlhkosti. Nezbytnou podmínkou dobré vegetace je nadbytek vápníku v půdě. Tato rostlina je nenáročná, přizpůsobená náhlým změnám teploty, vydrží poklesy až do -25 ° C.

Jak vypadá pistáciový strom?

Pravá pistácie je malý vícekmenný strom až 6 m vysoký. Koruna je velmi hustá, kulovitá. Pistáciový strom často vypadá jako keř. Roste velmi pomalu. Dvacetiletá rostlina může být vysoká pouze 1 m. V závislosti na klimatických podmínkách a místě růstu je rostlina stálezelená nebo opadavá. Nejčastěji můžete najít jednu rostlinu. Místy se tvoří řídké pistáciové lesy. Je nedílnou součástí středomořské maquis.

Listy jsou krásné jasně zelené barvy, u některých druhů jsou jednoduché, u jiných trojčetné nebo zpeřené, celokrajné, pokryté voskovým povlakem. Kůra kmenů je popelavě šedá, dosti tlustá, v mladých výhoncích je kaštanové barvy, stejně jako listy je pokryta voskovým povlakem. Listy při vysoké teplotě intenzivně vylučují éterické oleje, jehož dlouhodobé vdechování může vést k závratím, nevolnosti a dokonce ke ztrátě vědomí. Proto se dříve pistácie sklízely ručně pouze v časných ranních hodinách. V současné době je sběr pistácií automatizovaný.

Kořenový systém je dvouvrstvý. Horní vrstva kořenů sahá 30-40 m od hlavního kmene a plní funkci pohlcování povrchové vlhkosti. nižší úroveň jde do země do hloubky 12-15 m a je schopen absorbovat hluboko usazený spodní vody. Takový kořenový systém chrání rostlinu před suchem a umožňuje jí přežít na suchých, skalnatých, rozpadajících se svazích. Proto se pistácie často vysazují k opravě sesuvných svahů.

teplotně závislé životní prostředí tato rostlina začíná kvést v dubnu, s teplým jarem v březnu. Květy pistácií jsou malé, nenápadné nazelenalé barvy, shromážděné v latových květenstvích. Pistácie jsou dvoudomé, což znamená, že mají květy stejného pohlaví. Samičí pestíkové květy, z nichž se po opylení tvoří plody, jsou větší, tří- nebo čtyřdílné, sbírané v širokých latách. Samčí květy staminate jsou menší, pětidílné, s pěti tyčinkami, shromážděné ve vzácnějších latách. K opylování dochází hmyzem nebo větrem. V přírodních stanovištích tvoří pistácie se samčími květy 39 až 47 % všech. V kulturních výsadbách tvoří samčí rostliny nejvýše 10 % všech stromů. To je docela dost před opylením plodonosných samičích rostlin.

Plody jsou jednosemenné suché peckovice. Když dozraje, slupka pokrývající semeno zčervená. Dužnina semene má světle zelenou barvu. Předpokládá se, že čím jasnější barva semene, tím je chutnější a zdravější. Pistácie začínají plodit po 8-10 letech života. Nejhojnější plodnost začíná v 15 letech. Plody dozrávají od července do října. Zralé plody mírně praskají s charakteristickým cvakáním. Nasbírejte ořechy v září až říjnu.

Tento malý strom je dlouhověký. Průměrná životnost pistácií je 400 let. Je známo, že stromy žijí až 700 let.

Prospěšné vlastnosti

Pistácie se pěstují již více než 2000 let. Ve starověké Persii byly tyto malé oříšky považovány za symbol bohatství. Tato rostlina z Asie přišla do Řecka a Itálie ještě v dobách římské říše. Pistácie jsou také zmíněny v Bibli. Tyto ořechy jsou ceněné pro svou jemnou smetanovou chuť, nutriční hodnotu a prospěšné vlastnosti.

Pistácie jsou široce používány v cukrářském průmyslu. Přidávají se do čokolády, zmrzliny, dortů, sladkostí a dalších sladkostí. Je to tradiční součást některých národní jídla ve střední Asii.

Plody pistácií obsahují až 65 % rostlinného oleje, až 25 % bílkovin, až 7 % sacharidů, vitamíny A, E a B1. Jejich konzumace zmírňuje stav s zánětlivá onemocnění dýchacích cest a tuberkulózy. Rostlinný olej, který je součástí ovoce, má mírné choleretické vlastnosti a používá se při léčbě cholecystitidy a hepatitidy. Pravidelné zařazování malého množství pistácií do jídelníčku napomáhá snižovat cholesterol a má tak příznivý vliv na stav kardiovaskulárního systému. Díky obsahu vitamínů A a E mají pistácie omlazující účinek na organismus a snižují následky stresu. Předpokládá se, že tyto ořechy mají afrodiziakální vlastnosti.

K čemu se rostlina používá?

V tradiční medicína Ořechy a pistáciový olej se používají při léčbě různých patologií gastrointestinálního traktu, žaludečních a dvanáctníkových vředů, chudokrevnosti, plicních onemocnění, ekzémů a jiných mokvajících vředů. V moderních léčivech se pryskyřice z pistáciových stromů používá při výrobě mastí na popáleniny, kožní praskliny a proleženiny.

Byl nalezen pistáciový olej získaný z ovoce široké uplatnění v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Díky svým antioxidačním, zjemňujícím a vyživujícím vlastnostem působí blahodárně na pokožku a je součástí mnoha kosmetických přípravků. Pravidelné vtírání pistáciového oleje do vlasové pokožky posiluje vlasy a urychluje jejich růst. Krémy s tímto olejem mají liftingový a bělící účinek, takže jejich použití umožňuje zbavit se jemných vrásek a stařeckých skvrn.

Světlé nízké pistáciové keře mají velmi dekorativní vzhled, proto se ve středomořských zemích často používají pro terénní úpravy ulic a parků. Husté a odolné dřevo se v truhlářství používá již od starověku. Používá se pro vykládaný nábytek a výrobu drahých parket odolných proti opotřebení. Navíc se z něj získává prvotřídní dřevěné uhlí.

Známé kadidlo, používané v náboženských křesťanských obřadech, se získává ze sušené pistáciové pryskyřice. Při spálení tato pryskyřice nejen aromatizuje, ale díky svým antiseptickým vlastnostem také dezinfikuje vzduch v místnosti. Smíchané s medem a rostlinný olej pryskyřice této rostliny se aplikuje na infikované, obtížně se hojící vředy. Pryskyřice pistáciového stromu se používá při výrobě lihu a uměleckých laků. Žvýkání pistáciové žvýkačky odstraňuje zápach z úst, čistí zuby a posiluje dásně.

Listy a hálky (kuželovité výrůstky na listech) jsou bohaté na třísloviny a třísloviny. Vyrábějí se z nich extrakty používané k činění kůží. Z listů se získávají silná barviva, kterými se barví koberce a vína. Některé druhy divokých pistácií jsou uvedeny v Červené knize, jsou chráněny různými ekologickými organizacemi a jsou chráněny zákonem.

Spalující slunce a nesnesitelné sucho - ideální podmínky pěstovat pistáciový strom v mém venkovském domě. Na východě - rodišti těchto zelených ořechů - je po nich pojmenováno několik měst. Tato vytrvalá rostlina navíc slouží jako symbol Baku, města, které spojuje kulturu několika východních národů. V těchto končinách a po celém světě jsou zelené mandle (trojitý název) ceněny pro svou nesrovnatelnou chuť. Kromě krémové dochuti dostanou labužníci bohatou „buketu“ živin a užitečné látky.

Pistácie jsou také zmíněny na stránkách Písma svatého. Patriarcha Jacob nařídil svým synům, aby dali luxusní dárek faraonovi, když shromáždili nejlepší produkty kanaánské země, mezi nimiž byly tyto ořechy.

"Kolébka" pistácií

Někteří zástupci rodiny Sumac dosáhli věku 400 let. Přesto najít celé háje nebo lesy pěstované přírodou je mimo říši fantazie. Ojedinělé exempláře se nacházejí na skalnatých nebo horských svazích střední nebo jihozápadní Asie. Jedná se především o země jako:

Irák;
Ázerbajdžán;
Sýrie;
Írán;
Turkmenistán.

Pěstování těchto rostlin začalo na konci 19. století. Spojené státy stále vysazují kilometrové plantáže a pak prodávají sladké ořechy do celého světa. Kalifornský poloostrov se stal „kolébkou“ zelených mandlí v Novém světě. Nyní USA soupeří s Íránem o to, aby se staly největším světovým výrobcem pistácií. V oblastech, kde pistácie roste, se poblíž staví továrny, které z jejich plodů vyrábějí mouku, éterické oleje a také lékařské a kosmetické produkty.

V severozápadní Africe se také praktikuje množení těchto odrůd. Na Krymu a na Kavkaze se stromy pěstují výhradně pro výzdobu krajiny. Exkluzivní keře lákají návštěvníky parků, botanických zahrad i kolemjdoucí na městských třídách.
V oblastech s dlouhými a studenými zimami však výnos plodin klesá 5krát. V současné době existuje na světě více než 20 odrůd kultury, které se nacházejí na všech pěti kontinentech. Některé z nich se dokážou přizpůsobit různým klimatickým podmínkám (tolerují až -20°C mráz).

Jádra neonových ořechů obsahují hodně draslíku, vápníku, železa, bílkovin a také vitamínů B a E. Proto se doporučují jíst těm, kteří mají problémy s krevním tlakem a nemocným srdcem. Navíc jsou bohaté na antioxidanty, které odstraňují radioaktivní sloučeniny z těla.

Protějšek s pistáciovým stromem

Vidět vše na tomto světě je vlastnictvím několika, ale pouze elity. Proto krásná fotka pistáciový strom bude skvělý způsob, jak ho poprvé poznat.

Na obrázcích můžete pečlivě zvážit a také studovat:

Zajímavé je, že Číňané nazvali pistácie vymyšleným názvem – „šťastné oříšky“. Protože když plod dozraje, skořápka se mírně otevře, a tak Asiatům připomíná okouzlující úsměv dítěte.

Velmi zřídka takové stromy dosahují výšky 10 m, jejich maximální ukazatele jsou 6-8 metrů. Velmi dobře snášejí období sucha.
Díky unikátní struktuře kořenového systému si výhonky razí cestu tvrdou skálou skal. Takže úspěšně pronikají do vlhkosti, která se může vyskytnout v hloubce 15 metrů. Zároveň se kořeny nerozšiřují příliš do šířky, což brání rostlinám ve vytváření houštin. Maximální plocha, kterou oddenek zabírá kolem kmene, je 40 cm.

Na dobrá péče z jednoho pistáciového stromu může farmář získat více než 23 kg úrody. Smažená, syrová a dokonce i mražená jádra se skvěle hodí jako svačina k mnoha alkoholickým nápojům. Mleté ořechy se přitom používají v cukrářství.

Postav dům, zasaď strom

To je posláním každého člověka na zemi. Alespoň si to mnoho lidí myslí. Pokud se členové rodiny vyznačují kreativní, dokonce exotickou povahou, pak je nejlepší pěstovat pistáciový strom doma. Přesto je třeba si uvědomit, že transplantace sazenic je velmi bolestivá. Proto, zatímco jsou přijímány, zahradník bude muset v jejich blízkosti pořádně nafouknout a napnout. Všechny jemnosti tohoto umění jsou redukovány na následující fáze práce.

Výběr lokality

Je to smutné, ale pro tohle vytrvalá rostlina klima mírných zeměpisných šířek není vhodné. Sucho, horké léto a „prchavá“ zima – to je jeho úděl. Pokud byly takové parametry splněny, pak stojí za to zvolit otevřenou, rovnou a dobře osvětlenou plochu. Pro pokojové odrůdy je třeba vybrat suché a co nejsvětlejší místo, nejlépe na jižní straně domu.

Stromek nebo ořech?

Kulturu lze množit těmito dvěma způsoby. Druhý je nejtěžší a mnohem delší než první. Ovoce spolu se skořápkou vložíme do nádoby s vodou. Když se objeví klíček (3-5 mm), může být zasazen do písku. Po vydatném zalévání musí být půda pokryta vláknem používaným k vytvoření skleníků. Můžete jej odstranit, když se objeví první výhonky.

Při nákupu sazenic byste si měli okamžitě zakoupit dva různé procesy: samice a samce. Před výsadbou se doporučuje pečlivě prohlédnout oddenek a pečlivě odříznout zlomené / poškozené kořeny.

Pro další přistání existuje řada požadavků:

Každý řez kořenů by měl být ošetřen popelem, aby obytná plocha nezačala hnít.

Péče o pistáciový strom zahrnuje odstraňování plevele a pravidelnou zálivku – jednou za 14 dní. Na podzim a v zimě rostlina upadne do klidové fáze, takže nepotřebuje vláhu. Ale je důležité sledovat stav klíčku a půdy.
musí být provedeno již ve druhém roce života. K tomu můžete zvolit potaš, fosfor nebo dusíkaté živné základy.

Rodina dostane první sklizeň, když strom dosáhne 5 let věku. Při pěstování rostliny z vlašského ořechu však lze doufat v tento zázrak až po 12 letech. V každém případě pistáciový strom přináší velmi chutné a zdravé plody. Stimulují práci nervového systému, srdce, jater a také mužských pohlavních orgánů. Denní příjem je 15-20 jader denně. Vypočítává se podle váhy člověka.

Video o pěstování pistácií

Málokdo ví, kde pistácie rostou, ale mnozí tyto lahodné oříšky vyzkoušeli. Dnes "Já a svět" odpoví na tuto otázku a některé další, a hlavně zjistíte, jak jsou užitečné.

pěstování

Co je to pistácie, rostou tyto ořechy na stromě nebo na zemi? Jedná se o nízký stálezelený strom, běžný v Asii a severozápadní Africe. Tyto rostliny lze nalézt jak v centrální části, tak v. Lahodné ořechy se vyvážejí do Řecka, Španělska, Itálie, Turecka. Právě posledně jmenovaná země je považována za lídra ve výrobě a prodeji pistáciových oříšků.

V Rusku klima neumožňuje pěstování pistácií, ale jsou místa, kde to můžete zkusit. Na Krymu je počasí příznivější pro růst ořechů a první sazenice byly vysazeny v 18. století. Ukázalo se ale, že jsou nevhodné pro potraviny, a tak se začaly používat k výrobě kosmetických olejů. Ale některé divoké stromy rostou v bývalých sovětských republikách - v Tádžikistánu, Uzbekistánu, Turkmenistánu, Kyrgyzstánu. Strom je schopen tolerovat mrazy až -30-35 stupňů, ale léto by mělo být dlouhé a suché.

Kde se pistáciové oříšky pěstují a na jakém stromě, samozřejmě, ale jak rostou?

Popis stromu

Setkat se v divoká příroda celý les ořechových protějšků je obtížný, protože rostou většinou odděleně od sebe a svými dlouhými kořeny pevně přiléhají k zemi. Pistácie dobře rostou na svazích hor, zakořeněné v takových houževnatých "prstech". Ještě by! Jsou schopni se natáhnout 30-40 metrů do stran a jít až 15 metrů hluboko.

Kolik let může pistácie růst? Pokud je strom pohodlný na nějakém místě, může se natáhnout až na deset metrů a délka života může dosáhnout 400 let. Cestujete-li například po Samarkandu, určitě se vám ukáže starodávný „starý muž“ vedle mazaru svatého Daniela. Jeho stáří přesahuje 500. milník.

V dubnu na stromě rozkvétají červenožluté nebo jasně šarlatové malé květy a v září se objevují plody. Vypadá moc pěkně, viz fotky. Shluky plodů připomínají hrozny, ale ne měkké a šťavnaté, ale peckovice, dlouhé až 25 mm. Při zrání skořápka trochu praská a jadérko je mírně obnažené. Právě v této podobě jsme zvyklí kupovat pistáciové oříšky.

Ukázalo se, že za starých časů se plody sbíraly pouze v noci. Na denním světle listy vydávají příliš toxické éterické oleje. V dnešní době vznikly stroje na sklizeň pistácií, takže není těžké sklidit vše beze ztrát i přes den.

Poté se ořechy suší na slunci a v této podobě se skladují asi rok. Pro lepší chuť výrobci plody praží nebo solí. To vám umožní skladovat je ještě déle, ale takové vylepšení nepřináší žádnou výhodu.

Výhody pistácií

Musíte zjistit, kolik výhod mají pistáciové ořechy. Za prvé jsou to bílkoviny, zdravé tuky, sacharidy a řada vitamínů skupin A, B, E.

Použitím oleje z těchto ořechů v potravinách se zlepšuje práce srdce.
Práce dýchacího traktu je obnovena, stav tuberkulózy je usnadněn.
Doplňkový nástroj při léčbě žloutenky.
Snižuje cholesterol v krvi.
Zlepšuje funkci jater a čistí žlučové cesty.

V malých porcích čistí tělo od toxinů a toxinů.
Ořechy uklidňují nervový systém.
Pryskyřice stromu posiluje dásně zubů.
Pistáciový olej v kosmetologii omlazuje a vyživuje pokožku a vlasy. Při odlupování nehtů na rukou pomáhají koupele s olejem a mořskou solí.

Samozřejmě existují také nevýhody - to je vysoký obsah kalorií a výskyt alergií při konzumaci ořechů ve velkém množství.

Kolik stojí pistácie v Rusku? Obchody obvykle prodávají balené ořechy v sáčcích. Můžete si koupit od 1 kg za 400-430 rublů. a vyšší. Vyčištěná jádra nabízejí od 1000 rublů. na kg.

Video

„Já a svět“ sdíleli informace o pistáciích: kde a na čem rostou, ve kterých zemích, přínosy a náklady. Pokud se vám líbilo Zajímavosti o zdravých ořechách, sdílejte informace se svými přáteli. A samozřejmě se přihlaste k odběru našich stránek – s námi je to vždy zajímavé!

Pistácie je malý strom, který se přirozeně vyskytuje na horských svazích v subtropických oblastech. Tyto rostliny mohou dorůstat do výšky 3 až 10 metrů a jejich unikátní kořenový systém umožňuje pistáciím růst i na těch nejhůře přístupných místech. Plody pistácií mají velkou hodnotu, protože obsahují obrovské množství užitečných látek. Mnoho lékařů a kosmetologů doporučuje tento ořech pro prevenci mnoha nemocí. Za zmínku také stojí, že pistácie se doporučují lidem, kteří trpí duševními poruchami (deprese, stres...).

Mnoho lidí si chce tento strom vypěstovat na svých zahradách, ale brání jim v tom nevhodné klima. Pistácie jsou totiž teplomilný strom, ale přesto jsou v našich zemích místa, kde tento užitečný strom roste nebo se dá pěstovat. Například na Ukrajině (Rusko) je skvělé pěstovat pistácie na Krymu. A to znamená, že porostou i v sousedních regionech (Oděsa, Cherson, částečně Nikolajev). Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že pistácie potřebují horké a suché léto.

Jak pěstovat pistácie doma

Vzhledem k tomu, že klima mnoha, kteří chtějí tento strom zasadit, pro něj není vhodné, mnozí se zajímají o to, jak pěstovat pistácie doma? Pistácie můžete samozřejmě pěstovat doma, ale výhody z nich budou pouze dekorativní. Nejdůležitější je vědět, že pistácie jsou stejně jako ostatní ořechy opylovány především větrem, jelikož květy pistácií se dělí na samčí a samičí. Proto, pokud chcete získat úrodu, musíte zasadit alespoň dva stromy.

Abyste mohli sazenici vypěstovat, musíte najít vhodnou nádobu, k tomu se hodí obyčejný květináč na květináč. Dále musíte naplnit písčitou půdu. Poté lze zasadit speciálně připravená semena. Pro úspěšnější klíčení je lepší semena sázet ve skupinách, hloubka výsadby je doma přibližně 3 - 4 centimetry (vně 6 - 8 cm).

Při pravidelné, ne časté zálivce začnou semínka klíčit do měsíce. Ale v následujících dnech bude ořech růst velmi pomalu, protože ořech nejprve vyvine kořenový systém a teprve po roce začne rychle růst horní část pistáciového stromu. Pamatujte, že pistácie jsou velmi sluncem milující strom, a proto je musíte zasadit na vhodné místo.

Zakládání pistáciových plantáží výsevem semen: Video

Pistáciové oříšky milují téměř všichni lidé pro jejich skvělou chuť. Proto mají zahradníci o tuto kulturu zájem. Mimochodem, věří se, že samotný pistáciový strom může člověku ublížit. Jeho silice při dlouhodobém vdechování způsobují bolest hlavy a dokonce i mdloby. Proto se úroda ze stromů sklízí v noci.

Pistácie nemají rády sousedství. Když rostou samostatně, mohou dosáhnout výšky 5 m. Tento strom žije hodně - více než 400 let. Mimochodem, není náhoda, že pistácie jsou tak drahé: u nás je intenzivně ničí kozy, které se pasou v horách i na pláních.

Ale pěstování pistácií nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti. Všechno je docela standardní. Není divu, že rostou ve volné přírodě zcela bez lidského zásahu. Pistácie začínají kvést začátkem dubna, proto nerostou a plodí až dříve Krasnodarské území. I na jihu naší země často mírně namrzají. Takže výsadba pistácií v Rostově nebo Volgogradu je ztráta času. Pistácie se cítí nejlépe na Krymu a na Kavkaze.

Možná to není špatné, protože pistácie začínají plodit až v devátém roce a normální sklizeň se získá až po 20 letech života stromu. Dobře ale snášejí sucho, nedají se ani zalévat. Před výsadbou pistácií se však musíte rozhodnout, zda máte trpělivost čekat na sklizeň.

Nezapomeňte, že k získání plodiny budete potřebovat alespoň dva heterosexuální stromy. Obvykle se vysazuje deset samičích stromů na jeden samčí strom. Pokud lze růst a vývoj stromů ještě urychlit kopáním země, aplikací hnoje, zaléváním, pak je opylování prostě katastrofa, protože je téměř nemožné rozlišit samčí rostliny od samičích rostlin před rozkvětem.

Než si pochutnáme na ořechách, musíme si uvědomit, že pistácie jsou velmi kalorický produkt, již 10-15 ořechů obsahuje množství vitamínů a mikroelementů, které člověk potřebuje. Mají také hodně vlákniny. Předpokládá se, že pistácie jsou silným afrodiziakem.

Při výsadbě pistácií je třeba si uvědomit, že tento proces, i když není obtížný, je zdlouhavý a vzhledem k našemu nepředvídatelnému klimatu také značně riskantní.