Puffy s tvarohem z hotového listového těsta. Vzduchovky s tvarohem z listového těsta bez droždí

Pokud máte chvilku volna, připravte si neuvěřitelně chutné bábovky s tvarohem z hotového listového těsta. Příprava náplně zabere jen pár minut, dalších 5 minut zabere formování báboviček. Pak už zbývá jen nahlédnout do trouby a čekat, kdy je bude možné vyzkoušet.

Nyní vás varuji! Připravte více porcí, protože obláčky zmizí ze stolu během okamžiku. Jemné listové těsto s voňavou tvarohovou náplní se skořicí je prostě neodolatelné! Udělejte si proto zásoby tvarohu a hurá do kuchyně – uvaříme kouzlo!

Ingredience:

500 g listového bez kynuté těsto
300 g tvarohu
2 polévkové lžíce. l. Sahara
2 slepičí vejce
špetka vanilinu
0,25 lžičky mletá skořice
1-2 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka na posypání

Jak vařit oblátky s tvarohem z hotového listového těsta:

Připravíme si tvarohovou náplň do pusinky. V hluboké nádobě smíchejte těstovitý tvaroh a krystalový cukr. Pro chuť přidejte vanilin (lze nahradit vanilkovým cukrem) a mletou skořici. Oddělte žloutek od bílku a přidejte žloutek do náplně.

Náplň mícháme do hladka. Pokud používáte zrnitý tvaroh, můžete jej rozdrtit přes síto nebo náplň rozšlehat ponorným mixérem, aby byla homogennější a křehčí.

Listové těsto vyndejte z lednice a rozmrazte podle návodu, aby bylo elastické. Na pomoučené pracovní ploše těsto rozválejte na obdélník silný 3-4 mm. Na každém polotovaru provedeme řezy, abychom získali kudrnatou síť.

Na druhou polovinu přířezů položte 1-2 polévkové lžíce tvarohové náplně. Okraje přířezů namažte bílkem, aby lahodné bábovky s tvarohem z hotového listového těsta dobře držely tvar.

Náplň přikryjeme druhou polovinou těsta. Okraje bábovek opatrně připevníme vidličkou, nařízneme kudrnatým nožem.

Vytvarované výrobky přeneseme na plech pokrytý pečicím papírem. Rozklepněte slepičí vejce a namažte jím produkty pomocí kulinářského kartáče.

Listy posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme je na středním stupni, dokud nejsou propečené, asi 20 minut. Hotové těsto vyjměte z plechu a zcela vychladněte.

Tvarohové bábovky jsou skvělou volbou pro kompletní snídani s ranním čajem nebo kávou. zjistit různé varianty pečení a potěšte své blízké.

Pro přípravu kynutého těsta s tvarohem vrstvu rozválejte a nakrájejte na obdélníky

Ingredience

Moučkový cukr 40 gramů Sůl 3 gramy Rostlinný olej 2 mililitry Pšeničná mouka 30 gramů Vanilin 10 gramů Rozinka 100 gramů Cukr 100 gramů slepičí vejce 3 kusy) Tučný tvaroh 350 gramů droždí z listového těsta 550 gramů

Čas na vaření: 30 minut

Pudličky z kynutého těsta s tvarohem

Děti budou milovat pečivo. Puffy jsou nejen velmi chutné a výživné, ale také zdravé.

Proces vaření:

Vyjměte těsto mrazák 20-25 minut před válcováním, ale nerozmrazujte příliš, jinak ztuhne.
Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut, poté vodu slijte a rozinky ponořte do mouky.
Tvaroh dobře rozmačkejte spolu se dvěma druhy cukru, abyste získali vláčnou hmotu bez hrudek, osolte.
Oddělte žloutek a bílkovinu, žloutek vyšleháme do pěny a přidáme k tvarohu a část necháme na mazání. Protein dejte stranou.
Do tvarohu přidejte rozinky a sůl, vše dobře promíchejte.
Těsto rozválejte na 4-5 ml vrstvu a nakrájejte na stejné čtvercové nebo obdélníkové kousky.
Do středu každého kousku dejte náplň, okraje namažte bílkem a spojte je dohromady, abyste vytvořili obálky.
Vršek každé placky namažte žloutkem.
Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme rostlinným olejem.
Listy pečeme 20-25 minut při teplotě 180-200 ⁰С.

Hotové lupínky vychladíme a posypeme moučkovým cukrem.

Recept na pusinky s tvarohem a brusinkami

Požadované ingredience:

Kváskové listové těsto - 600 gr.
Tvaroh - 550 gr.
Vejce - 2 ks.
zakysaná smetana - 30 gr.
Cukr - 2-3 polévkové lžíce. l.
Brusinka - 150 gr.
Jablka - 3 ks.
Vanilin - 10 gr.
Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

30 minut před vyválením vyjměte těsto z mrazáku.
Tvaroh rozetřeme s cukrem a vanilkou, přidáme jedno rozšlehané vejce, zakysanou smetanu, vše promícháme.
Jablka nakrájíme na malé proužky, přidáme k tvarohu a poté omyté brusinky.
Těsto rozválíme na vrstvu a nakrájíme na stejné obdélníkové kousky.
Doprostřed každého dílu rozetřeme náplň, okraje potřeme bílkem a spojíme k sobě, tvoříme obálky. Lehce zašleháme žloutek a potřeme jím každý obláček.
Přířezy přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a vymazaný olejem.
Pečeme v předehřáté troubě na 190-210°C 15-20 minut.

Posypte dle libosti hotové obláčky moučkový cukr.

Ahoj. Pečení z listového těsta a domácího tvarohu má zvláštní chuť a má spoustu variací a nyní vám řeknu malá tajemství vaření listového těsta v troubě, včetně tvarohu.

A věřte, že přesně tohle dokážete v co nejkratším čase a s minimem námahy uvařit a ještě vylepšit recept a chuť tím vůbec neutrpí!

Jak vařit listové těsto (videorecept)

Budeme potřebovat: Půl kila listového kynutého těsta, pětinu kilogramu tvarohu, krupicový cukr s rozinkami podle chuti, pár vajec.

Tentokrát použijeme hotové těsto (povinné listové těsto), čímž si recept zjednodušíme.

Těsto rozválejte. Těsto nakrájejte na čtverce.
V čisté nádobě smícháme s tvarohem, krupicovým cukrem, rozinkami a vajíčkem.
Tvarohovou hmotu dáme na předem připravené listové těsto.
Okraje těsta zabalíme a uvařené tvarohové koláče z těsta dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme třetinu hodiny odležet.
Předehřejte troubu na 200 stupňů.

Nezbytně! Před instalací potřete koláče z těsta vejcem. Těsto se peče asi deset minut. Toto pečivo se podává vychlazené.

Nezáleží na tom, jakou náplň dáte do listového těsta, stejně bude pečivo podle chuti vaší rodiny a přátel. Hledejte své možnosti. Vyberte si možnosti poměru těsta a náplně.

Nebojte se experimentovat, vyzkoušejte různé poměry: čerstvé, slané nebo sladké těsto a těsto můžete také opepřit, přidat zelí nebo jinou přísadu.

Dnes se naučíme odlehčený recept na pečení rolády s tvarohem a rozinkami v troubě.

Budeme potřebovat:

Jedno balení listového těsta - 0,5 kg, tučný domácí tvaroh - 0,5 kg, cukr - 150 g, vejce - 3 ks, selské máslo - 20 g, rozinky, sůl.

Recept na náplň: smíchejte cukr a sůl s tvarohem a poté promíchejte mixérem. Do vzniklé hmoty vlijeme rozšlehaná vejce s cukrem.
Výsledná hmota by neměla být moc hustá, ale ani tekutá – stejně jako zakysaná smetana z obchodu (pro hustotu můžete přidat krupici).
Smíchejte s rozinkami, předem namočenými.
Vyválejte listové těsto (viz recept na těsto v mých dalších částech).
Tvarohovou hmotu položíme na vyválené listové těsto, po okrajích necháme místo.
Listové těsto svineme do rolády.
Rolku položte na plech se švem dolů. Vršek pekáče pomažeme vajíčkem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Váleček na několika místech propíchněte, aby se těsto rovnoměrně propeklo. Obvykle se těsto peče asi hodinu. Toto pečivo je zvláště v harmonii s čajem.

Chutné je především sladké pečivo s tvarohem (z listového těsta) s tvarohem a sušenými meruňkami, ale jako přídavek k tvarohu lze použít i jiné sušené ovoce. V tom je ta krása – každý si může přijít na svůj recept.

Děkuji za pozornost! Nebudete litovat, že použijete mé recepty k přípravě lahodných pochoutek pro vaši rodinu a přátele.

Pečení s tvarohem je skvělé - podívejte se na další recepty v příslušných částech mého webu!

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Když nevíte, co uvařit k večernímu čaji, zapište si recept na výborné pečivo z hotových plátů listového těsta plněných tvarohovou hmotou s rozinkami. Hotové bábovky s tvarohem jsou velmi jemné, protože samotné těsto je velmi příjemné a obecně se s ním dobře pracuje. A taková náplň je nejen chutná, ale i zdravá, protože tvaroh obsahuje spoustu vápníku, který je pro naše tělo, a hlavně pro naše děti, tolik potřebný.
K přípravě tvarohové náplně si můžete vzít jakýkoli tvaroh - samozřejmě domácí tvaroh bude mimo konkurenci, ale tvaroh z obchodu také dělá lahodnou náplň. Do tvarohu přidáme dušené rozinky, cukr, můžete přidat i vanilin na dochucení, kávový extrakt, najemno nasekané ořechy. Zde již sami vymýšlíte, co vložit, na základě vašich preferencí a toho, co máte aktuálně po ruce.
Do náplně je nejlepší koupit rozinky velké, vypeckované, např. rozinky, jinak vám pečivo křupe, a pak z něj budete muset odstranit kosti.
Obecně se mi tento nápad líbí - pracovat s hotovým těstem, přestože umím a rád vařit, ale bohužel ne vždy je na všechno dost času. Ale také je potřeba mít čas vše v práci odevzdat včas, domácnost i děti, a za tím vším často zapomínáme na sebe. Potřebujeme ale také čas na návštěvu kosmetického salonu, sejít se s kamarádkou na šálek kávy, koupit si další halenku a jen tak se toulat po parku a užívat si krásnou přírodu a dobrou náladu.
Proto je plátové těsto v mé kuchyni jako zachránce. Bez velkého úsilí a času můžete vždy uvařit něco chutného k večeři.

Ingredience:

- listové těsto - 500 g,
- tvaroh - 300 g,
- sladké rozinky (bez pecek) - 50 g,
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.,
- slepičí vejce - 2 ks.

Recept s fotografií krok za krokem:

Rozinky omyjeme v teplé vodě, poté zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny, aby se zapařily. Poté vodu slijeme a rozinky necháme oschnout.

Tvaroh umeleme s cukrem a jedním slepičí vejce, přidejte rozinky a naše náplň je hotová.

Těsto rozmrazte, abyste s ním mohli pracovat. Rozložíme do vrstvy a válečkem trochu rozválíme.
Dále těsto nakrájejte ostrým nožem na čtverce.

Na polovinu každého čtverce těsta dáme tvarohovou náplň a na druhý uděláme několik malých zářezů.

Nyní zakryjte náplň těstem a přeložte čtverce na polovinu. Vznikne nám obdélník. Okraje těsta ze tří stran jemně přitlačte vidličkou.

Listové těsto potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Listy pečeme 15-20 minut při teplotě 200 stupňů.

Také vám radím, abyste se naučili vařit

Příprava listového koláče s tvarohem je velmi jednoduchá a rychlá, nejsou potřeba žádné speciální dovednosti. A na výstupu dostaneme křupavou sladkou kůrku, jemnou drobenku a vanilkový tvaroh v náplni. Příjemný čajový dýchánek pro domácnost bude zaručen.

Pro náplň je velmi důležité vybrat kvalitní tvaroh, který po přidání cukru neplave a vaše úsilí pak bude odměněno.

Podle receptu je potřeba do tvarohové náplně přidat vajíčko a vršek koláče potřít vejcem. Myslela jsem si, že dva kousky budou trochu moc, mám je vždy po vymaštění koláčů a jeden jsem rozdělila napůl, jsou docela velké, každý 70 gramů. Část vaječné hmoty šla do tvarohu a částečně jsem namazal koláč. Pokud vaše vejce nejsou velká, vezměte 2 ks.

Chcete-li připravit koláč z listového těsta s tvarohem, vezměte všechny produkty na seznamu.

Vejce protřepejte a rozdělte na dvě části – více a méně. Většinu toho přidejte do tvarohu, přidejte cukr a vanilin. Množství cukru je libovolné, podle chuti, protože tvaroh je jiný. Náplň by měla být docela sladká. V případě potřeby lze do tvarohu přidat také rozinky nebo kandované ovoce.

Kvalitní tvaroh je smíchaný s cukrem, vejcem a neplave, drží tvar. Práce s ním je radost.

Připravte streusel. Chcete-li to provést, třete mouku, cukr a máslo prsty, dokud nezískáte drobky.

Listové těsto rozmrazíme, rozdělíme na 2 části. Každý díl rozválejte na tenko do rovnoměrné obdélníkové vrstvy.

Těsto dejte úzkou stranou nahoru, sloupkem. Proveďte paralelní řezy na obou stranách, přičemž střed nechte nedotčený. Do středu dejte tvarohovou náplň a zastrčte konce těsta dovnitř.