Alambik es uno de los dispositivos más populares para destilar alcohol. Su dispositivo a primera vista es bastante simple, pero ¿se puede hacer con tus propias manos? ¿O es mejor no gastar dinero en un buen alambique?

Primero debemos dar una definición precisa del alambik, que los portugueses trajeron a Europa desde los países árabes. Alambik es un recipiente de destilación con tapa cónica; su procesamiento se puede utilizar para crear bebidas alcohólicas y aceites esenciales. El diseño del alambic se ha perfeccionado durante cientos de años. El destilador contiene:

• El cubo de destilación es un recipiente redondo, en él se calienta el puré;
• El casco o tapa cónica del alambik tiene forma de cúpula, en él se acumulan los vapores de alcohol;
• Frigorífico, en él se condensa el producto terminado;
• Tubo de vapor;
• El accesorio de drenaje de agua es una tubería conectada al tanque principal;
• Conexión para descargar la sustancia terminada.

Las piezas y detalles están soldados con plata. Los dispositivos de la más alta calidad tienen un espesor de pared de un milímetro, pero en casa estas láminas de cobre son difíciles de procesar. Toda la estructura está hecha en un 99 por ciento de cobre, esta es su principal diferencia con otros alambiques de alcohol ilegal.

Existen varios tipos de alambiques:

• Alambique clásico o portugués, el tipo más popular.
• Alambik con columna;
• Alambik árabe;
• Charente alambique;
• Alquitara;
• Alambik con sello de agua;
• Alambik con lente rectificadora;
• Alambik al baño maría;
• Alambik de whisky.

Y como ocurre con cualquier destilador, el alambik tiene varios “modelos”, o mejor dicho, opciones de diseño y forma. Este artículo estará dedicado a los tipos de alambiques.

Puntos generales

El alambic debe almacenarse seco y bien protegido del polvo. Antes de empezar a trabajar con cualquiera de las opciones de destilador de cobre, es necesario prepararlo adecuadamente. Para hacer esto, se destila un pequeño volumen de agua en un alambik nuevo, y si ha estado inactivo durante mucho tiempo, se destila una mezcla de agua y harina de centeno en una proporción de 20/1. Luego lave todas las partes del dispositivo (nuevas o viejas) en una solución de ácido cítrico. Esto eliminará todos los óxidos y contaminantes extraños de la superficie de cobre. Para mayor comodidad y eficiencia, puede utilizar un cepillo.

Los alambiks se dividen en remachados y soldados según el tipo de producción. El uso del remachado es un método antiguo y original; esta tecnología de fabricación confiere al destilador un aspecto noble correspondiente. Sin embargo, no garantiza que no habrá fugas. La soldadura garantiza la estanqueidad y permite la instalación de elementos adicionales.

Tipos de alambiques por forma y diseño:

1. Alambique clásico

Con él todo es sencillo: consta de un cubo de destilación, un casco con “cuello de cisne” y una hielera con bobina. Se puede utilizar para preparar destilado casero de uno en uno.

2. Alambik árabe - alkitar

Una característica especial de su diseño es la disposición vertical de todos los elementos, incluido el frigorífico situado encima del casco. Es compacto y se utiliza a menudo para la producción de aceites esenciales.

3. Charente alambique

El nombre se debe al lugar de uso: en la provincia francesa del mismo nombre, en este tipo de alambiques se produce el famoso coñac. En tales alambiques de volumen significativo, se le proporciona una segunda destilación. El diseño del Charente alambique se distingue por la presencia de un depósito intermedio entre el cubo y el refrigerador. Está destinado a un enfriamiento adicional o sirve como depósito de materias primas.

4. Alambik con columna

Se construye una columna extraíble entre el cubo de destilación y el casco, que desempeña el papel de cámara de aromatización. Los vapores de alcohol aquí están saturados con aceites esenciales y otros componentes aromáticos de las materias primas utilizadas (pétalos de flores, bayas, etc.). Este diseño de alambique se utiliza en la producción de perfumes.

5. alambique portugués

Es análogo a un alambique con columna. Pero debido al mayor volumen de la cámara de evaporación, permite obtener un destilado de mayor concentración.

6. Alambik con sello de agua

Tiene una zanja especial ubicada entre las paredes del cubo de destilación. A veces, el diseño se complementa con una lente rectificadora, que permite cortar la fracción de "cabeza" y también ayuda a aumentar la resistencia del producto.

7. Alambik con columna de destilación

Permite obtener alcohol con una graduación de hasta 90 grados. Esto es lo mismo que en el caso de un destilador de columna con condensador de reflujo: las fracciones pesadas se condensan en las paredes de la columna y regresan al cubo.

8. Alambik al baño maría

Permite destilar líquidos espesos sin quemarlos. En este caso, el cubo se calienta debido al vapor generado, es decir. el agua del “baño de agua” no entra en contacto con las paredes del cubo.

9. Alambik de whisky

Tiene un casco alargado. Gracias a este diseño, los vapores de alcohol se purifican de forma más eficaz y la bebida en sí, con una concentración de hasta 60 grados, resulta especialmente suave. Si no se ha abastecido de un barril para infundir whisky, entonces es muy posible preparar un excelente vodka casero y luego mejorar la bebida en consecuencia.

Los alambiques de cobre comenzaron a fabricarse hace bastante tiempo. Además, todas las piezas, sin excepción, estaban hechas de este metal. Según los conocedores del verdadero sabor del alcohol, es la superficie de cobre la que permite conseguir un sabor especial de la bebida, dotándola de matices inusuales. Así lo confirman los expertos franceses. La unidad en sí tiene un alto nivel de resistencia.

Aparatos de cobre modernos.

La modificación de un dispositivo como el alcohol ilegal de cobre todavía ha sufrido algunos cambios en estos días. El diseño se divide en componentes separados. Se llamaba "alambik". Estas unidades se caracterizan por su diseño original. A menudo se hacen con sus propias manos.

Hay modelos que incluyen una variedad de materiales. Por ejemplo, junto con el cobre, se utilizan acero inoxidable y vidrio. Muy a menudo hay un dispositivo en el que sólo el tubo y la cúpula están hechos de metal.

El alcohol ilegal todavía hecho de cobre, cuyas revisiones son en su mayoría positivas, tiene el costo más alto. Especialmente en comparación con las opciones económicas hechas con materiales de desecho con sus propias manos.

¿Qué bebidas se producen con los alambiques de alcohol ilegal hechos de cobre?

Un alambique de alcohol ilegal de cobre está diseñado para la producción de vino, whisky, Calvados y muchas otras bebidas de alta categoría y calidad. A menudo, el alcohol tiene un sabor no estándar. El alcohol puede tener diferentes concentraciones.

Características del accesorio de cobre.

¿Cuáles son las características distintivas de tal unidad? Los equipos para la producción de alcohol difieren no solo en apariencia, sino también en los procesos tecnológicos y químicos que ocurren durante la producción de la bebida.

Un destilador de alcohol ilegal hecho de cobre tiene las siguientes características:

• Alto nivel de conductividad térmica. Afecta el rendimiento de la unidad y las características de calidad del producto resultante en el punto de venta. Como el vapor se enfría mejor, la velocidad de destilación también aumenta. Se reduce el consumo de volumen de agua y el contenido de compuestos relacionados.
• El dispositivo se caracteriza por su funcionamiento fiable y su resistencia. El cobre prácticamente no se desgasta. Los propios fabricantes garantizan una larga vida útil de la unidad. Si el dispositivo se ensambla con sus propias manos, su durabilidad puede variar. Todo depende del nivel de habilidad del fabricante, el grosor del metal utilizado y algunos otros indicadores.
• Resistencia al óxido.
• Conversión de aroma y purificación de determinados compuestos. El sabor en un dispositivo de cobre es más intenso. Muchos expertos hablan de esto. Esto puede explicarse por el hecho de que el cobre es capaz de absorber el óxido de azufre, que emite un olor muy desagradable al preparar una bebida como el puré. Cabe señalar que el metal disuelve algunos ácidos grasos.
• La tasa de infusión de cobre es mucho mayor.
• Las unidades de cobre tienen un alto nivel de seguridad.
• No hay otros compuestos mezclados con la bebida que alteren su composición química y su concentración.
• No se observan efectos secundarios durante el funcionamiento en interiores.

¿Cómo se ve un dispositivo de cobre?

No se parece en nada a dispositivos similares fabricados con otro material. Suelen estar fabricados en acero inoxidable y depósitos. El equipamiento dispone de elementos decorativos. El dispositivo se puede construir con sus propias manos, tiene elegancia y compacidad.

Algunos fabricantes extranjeros producen unidades similares. Fueron llamados "alambics". Los dispositivos tienen un alto nivel de rendimiento. Se distinguen por diferentes diseños. La superficie de tales dispositivos se pule cuidadosamente. Los productos terminados se pueden comprar a través de tiendas en línea.

El precio de los dispositivos exclusivos es bastante elevado. Por ejemplo, en Portugal hay artesanos que fabrican dispositivos utilizando un método antiguo. El metal está sujeto a una cuidadosa selección y la soldadura se realiza con plata.

Como regla general, se utilizan con mayor frecuencia unidades de configuración mixta: utilizan un tubo de cobre y las piezas principales están hechas de acero inoxidable y plástico especial.

Existe la opinión de que el cobre no es apto para uso alimentario y, a pesar de la fiabilidad de este metal, puede ser perjudicial para el cuerpo humano. Sin embargo, muchas empresas producen dispositivos fabricados íntegramente con él y las estadísticas no confirman los daños que provoca a la salud.

Autoproducción

Mucha gente se pregunta cómo hacer un alambique de cobre con sus propias manos. Vale la pena señalar que es mejor comprar dicho dispositivo ya hecho. Una persona que no está dotada de conocimientos y experiencia especiales no puede montar una estructura de este tipo por sí sola. Para aquellos que todavía quieren intentar hacer un destilador de alcohol ilegal con cobre con sus propias manos, hay una serie de recomendaciones importantes.

Diseño

A la hora de fabricar una unidad se requiere un proyecto que indique qué volumen tendrá el dispositivo y, por tanto, qué nivel aproximado de rendimiento. Es importante tener en cuenta todos los costos en efectivo asociados con la producción. Se trata de la compra de láminas de cobre y material auxiliar con presencia de plata para soldar. Necesitará herramientas especiales para trabajar con metal.

Dibujo

No se recomienda hacer un dibujo del dispositivo usted mismo, ya que esto requerirá habilidades especiales. El diagrama del dispositivo existe en una versión lista para usar.

Patrón de piezas

El espesor de la lámina de cobre es de 1 mm. Se le aplican los contornos de las partes futuras. También se debe montar un elemento refrigerante para destilar alcohol. Todas las piezas están cortadas. Esto se puede hacer con unas tijeras para metal o una sierra circular. También debe preparar un tubo en el que se colocará el serpentín del enfriador.

Procesar piezas y darles forma redondeada.

Se cree que trabajar con cobre requiere experiencia, ya que el metal es difícil de moldear. Esta etapa requiere trabajar con herramientas como un martillo, tijeras y mazo.

Soldadura

Esto requiere perseverancia y precisión. Todas las piezas deben ensamblarse no solo en una secuencia determinada, sino también soldarse correctamente. El fabricante no siempre dispone de material de soldadura a base de plata. El plomo es un análogo, pero no tiene la fuerza adecuada. Esto se debe a las características del metal, que difícilmente soporta cambios de temperatura y tensiones mecánicas. El dispositivo se puede pulir para hacerlo más atractivo.

Hacer una bobina de cobre

¿De qué debería estar hecha la bobina de un dispositivo como el alcohol ilegal? ¿El cobre o el acero inoxidable tienen mayor funcionalidad? La bobina de cobre tiene un rendimiento superior a dispositivos similares. Además, también se tiene en cuenta el hecho de que a altas temperaturas dicha pieza no reaccionará con el alcohol.

Hacer una bobina con tus propias manos.

La bobina se considera una parte muy importante. Para hacerlo necesitarás un tubo de cobre, así como un tubo grande en el que se enrollará. Esto le dará forma. Para evitar que se rompa la forma de la tubería, se rellena con arena u otro sellador. Después de esto, puede comenzar a enrollar manteniendo la distancia requerida. Al final del proceso, se debe asegurar el otro extremo del tubo. Después de eso, la tubería se libera de arena u otro material.

Cabe señalar que el tubo con el serpentín estará ubicado en el tubo de refrigeración. Por tanto, conviene tener en cuenta de antemano su diámetro. Una vez finalizado el trabajo, la bobina se coloca en el frigorífico. Se hacen agujeros en él y se colocan tapones. La superficie está sellada para evitar fugas de líquido.

hacer una vaporera

Los alambiques de alcohol ilegal fabricados en cobre con cámara de vapor tienen un diseño más completo.

Un vaporizador (condensador de reflujo o cámara de succión) no es un componente obligatorio. La pieza está conectada a través de tubos al cubo de destilación y al serpentín. Sirve para limpiar físicamente el alcohol de impurezas nocivas.

Se puede unificar la configuración de un condensador de reflujo casero.

Necesitará:

• un frasco de tres litros con tapa metálica que debe cerrar herméticamente;
• dos racores con rosca exterior;
• dos nueces;
• marcador;
• adhesivo resistente al calor;
• punzón.

Instrucciones paso a paso para hacer una vaporera.

• Los diámetros de los agujeros se dibujan en las juntas. Los accesorios se aplican a la tapa y se delinean con un marcador.
• Se hacen agujeros. Se mueve un punzón a lo largo de las líneas dibujadas hasta que se frota la tapa del frasco.
• Los racores se fijan con tuercas. Para crear un alto nivel de estanqueidad, los agujeros se tratan con pegamento.
• La cámara de vapor está conectada herméticamente al serpentín y al cubo.

Conclusión

Ya sea que haga un alambique de cobre con sus propias manos o compre una copia ya hecha, cada persona debe decidir por sí misma. Hace varias décadas, era realmente mejor montar una unidad de este tipo. Para ello se utilizaron ollas, exprimidores, matraces de aluminio e incluso cubos de vidrio.

Hoy en día, para los admiradores de productos exclusivos, existen destiladores de alcohol casero hechos de cobre, que se caracterizan por un diseño original.

Actualmente, la producción de alcohol está experimentando cambios importantes. Si anteriormente las empresas extranjeras presentaban dispositivos de cobre confeccionados, hoy en el mercado se pueden encontrar unidades de producción nacional.

El comprador tiene la oportunidad de elegir modelos entre una amplia gama. Varían en precio, volumen y nivel de rendimiento. Se proporciona una tarjeta de garantía para el producto terminado. También podrá obtener los consejos necesarios sobre el uso y cuidado del dispositivo.

En los hogares privados de las zonas rurales, especialmente en las granjas, siempre hay una cantidad decente de residuos de plantas alimenticias. En primer lugar, es una lástima tirarlos (teniendo en cuenta que se pueden utilizar para producir alcohol) y, en segundo lugar, el alcohol de marca suele venderse muy caro en el lugar donde se encuentra la granja. De cualquier manera, es mucho más útil contar con equipos de destilación. Le diremos más cómo hacer un destilador de alcohol ilegal con sus propias manos.

Componentes de la estructura.

Hacer un destilador de alcohol ilegal con tus propias manos es simple y difícil. Simplemente porque tiene un diseño modular donde cada módulo se puede crear por separado. Y es difícil porque lo principal aquí es asegurar la estanqueidad de todo el circuito. Además, es necesario seleccionar correctamente los materiales para la fabricación del dispositivo; de esto depende no solo el sabor del futuro alcohol ilegal, sino también su seguridad para la salud.

Una destilería de luz de luna de bricolaje, cuyos dibujos, diagramas y dibujos son muy diferentes, se crea principalmente a partir de un conjunto estándar de bloques. Consideremos el proceso de creación de cada uno de los bloques por separado.

Es simple y difícil crear un destilador de alcohol ilegal con tus propias manos.

Alambique

Se trata de un recipiente en el que se vierte el puré para su posterior destilación. El proceso de destilación en sí implica hervirlo, lo que da como resultado la liberación de vapores volátiles de alcohol (que posteriormente deben eliminarse). Es decir, el cubo de destilación debe ser esencialmente una “recipiente” espaciosa que debe soportar altas temperaturas (al menos 120 °C) y presión (hasta 2 atmósferas).

Además, el material de dicha cacerola debe ser indiferente a los efectos de los líquidos que contienen alcohol.

Algunas palabras sobre los materiales:

1. Lo mejor, por supuesto, es el acero inoxidable apto para uso alimentario. Los contenedores cisterna del comedor (25 y 40 litros) pueden ser adecuados aquí, pero estos contenedores no son tan comunes y el acero inoxidable en sí es un material muy caro. Sin embargo, ¡un cubo fabricado específicamente en acero inoxidable es prácticamente eterno!
2. Durante la época soviética, las latas de leche de aluminio de 30 litros eran comunes en las zonas rurales. Con ellos se hicieron muchos alambiques de alcohol ilegal. Sin embargo, el aluminio a altas temperaturas reacciona con los aceites esenciales y el propio alcohol para formar sales nocivas para la salud (una resaca de este tipo de alcohol ilegal será extremadamente desagradable) y, además, las paredes de dicha lata se volverán más delgadas. Como resultado, la vida útil de un cubo de aluminio no supera los 5 años.
3. Cobre. Es un material ideal para fabricar un destilador de alcohol ilegal en su conjunto. En primer lugar, tiene suficiente capacidad calorífica (para calentar el alambique o enfriar el destilado en un serpentín) y, en segundo lugar, la mayoría de los aceites de fusel y éteres reaccionan con el cobre (forman una película característica en la superficie interna, que se elimina con ácido cítrico). . Como resultado, el alcohol ilegal en alambiques de cobre tiene la mejor calidad y sabor. Además, el cobre es bastante fácil de soldar porque no requiere altas temperaturas. Bueno, la principal desventaja es el alto costo de este material.
4. Envases esmaltados. También podría ser algún tipo de contenedor de un establecimiento de restauración (volumen, 30 litros, nada menos). El esmalte es absolutamente indiferente a todo, y el hecho de que dicho recipiente esté hecho de acero al carbono normal hace que su coste sea bastante aceptable.

Alambique

El cubo de destilación debe estar cargado con puré, lo que significa que debe tener una tapa grande. Al mismo tiempo debe mantener alta temperatura y presión, es decir, esta tapa debe tener cerraduras y estar bien sellada.

Sólo se deben utilizar juntas de silicona como sello. Es inaceptable utilizar juntas de goma o PVC: cuando se calientan, liberan no solo componentes malolientes, sino también sustancias peligrosas para la salud que se condensarán junto con el alcohol.

Bobina

Este es un condensador. Su forma es una espiral enrollada a partir de un tubo de metal. Aquí se condensa el alcohol evaporado. Es muy importante que este módulo en particular esté hecho de cobre; se trata de la calidad del alcohol ilegal.

Sin embargo, conviene recordar que la bobina, creada a partir de un tubo de cobre, debe limpiarse (con ácido cítrico) después de cada uso.

Puede hacerlo usted mismo tomando un tubo de acero (de 100 mm) y enrollando suavemente sobre él un tubo de cobre con un diámetro de 12-15 mm. Para evitar que el tubo de cobre se rompa, conviene llenarlo de arena. Si el espesor de la pared del tubo de cobre es de 1 mm, entonces 2 metros serán suficientes para una destilación de alta calidad.

Vaporera y burbujeador

Este elemento se encuentra entre el cubo y la bobina. Es necesario para la purificación preliminar del alcohol ilegal a partir de aceites de fusel, cuyo punto de ebullición es superior a 78°C. Este elemento puede tener varias realizaciones técnicas a la vez:

Bobina de tubo metálico

Este es un recipiente que se puede utilizar como un frasco de vidrio común y corriente con tubos de entrada y salida insertados en la tapa y sellados herméticamente. El vapor, al ingresar al frasco, se expande mucho y se enfría, pero la evaporación del alcohol se calienta rápidamente a partir de la sustancia que previamente ingresó a la cámara de vapor y pasa. En cuanto a los aceites de fusel, su punto de ebullición es superior a 78°C, por lo que se depositan en las paredes y el fondo del frasco.

• Burbujeador.

Aquí se utiliza el diseño de la cachimba. Los tubos tienen diferentes longitudes: uno de ellos llega casi hasta el fondo del recipiente (frasco), y el otro queda corto. Se vierte un líquido en el fondo del recipiente, que se puede aromatizar (por ejemplo, con ralladura de limón). Los vapores del alambique pasan a través de un tubo largo: bajo la influencia de la presión creada en el alambique, los vapores pasan a través del líquido, algunos de ellos se condensan y se mezclan con él, y los vapores aromatizados del alcohol salen del burbujeador a través de un tubo corto. .

• Deflemador.

Este es el mismo tanque de vapor, solo que aquí se agrega enfriamiento por agua del recipiente con vapor desde el exterior. Con la ayuda de una mayor diferencia de temperatura, es posible dejar una mayor cantidad de impurezas en el fondo del frasco, sin embargo, una parte del preciado alcohol también se condensará. Para no perderlo, el sedimento líquido del frasco se vierte periódicamente en el cubo.

Alcohol ilegal de ollas

Puedes hacer un condensador de reflujo para un alambique de alcohol ilegal usando 2 frascos de vidrio. En este caso, el exterior debe tener un cuello muy ancho para que el interior (frasco pequeño) pueda caber en él. El agua debe circular en el espacio entre las paredes de las dos latas.

Refrigerador para destilería de alcohol ilegal.

La bobina se puede enfriar con aire normal o incluso rodear con hielo. O tal vez agua. Para hacer esto, debes preparar este recipiente: un refrigerador. Basta con tomar un balde normal y sumergir la bobina allí.

En este caso, puede utilizar agua corriente fría del grifo para enfriar. Basta con alimentarlo con una manguera directamente al fondo del cubo, para que suba poco a poco hasta la superficie, se caliente, absorba la energía térmica del alcohol ilegal que se condensa y se escurra por el desagüe, desbordando el borde del cubo. .

tubos de conexión

Es mejor utilizar tubos de cobre (debido a las valiosas propiedades de este metal para el proceso de alcohol ilegal). Además, el cobre es relativamente fácil de soldar, lo que garantiza la estanqueidad de todo el circuito. Cualquier alternativa que valga la pena (tubos de acero inoxidable o vidrio) es tecnológicamente extremadamente difícil de instalar.

Loro

El loro para el circuito de destilación es un dispositivo para el control automático y continuo de la concentración de la mezcla agua-alcohol a la salida del frigorífico del alambique. La base teórica se basa en la física elemental: la ley de los vasos comunicantes y la fuerza de Arquímedes. La parte principal del dispositivo tiene la forma de un cilindro lleno de alcohol ilegal, en el que flota un hidrómetro (flotador).

Destilería de luz de luna de bricolaje

El alcohol ilegal bajo presión ingresa a la parte inferior del cilindro y sale a través del "pico", el drenaje en la parte superior. Lo mejor es utilizar matraces químicos de vidrio para esto.

No debes (a menos que sea absolutamente necesario) hacer un "loro" con botellas de plástico. Tanto el polietileno como el polipropileno reaccionan químicamente con el alcohol para formar compuestos poliméricos nocivos para el organismo. No habrá envenenamiento, pero la resaca será severa.

Cómo hacer un destilador de alcohol ilegal con tus propias manos en casa.

El alcohol ilegal todavía se puede preparar en casa. Veamos las posibles opciones.

La opción más sencilla

Como cubo se utiliza un cubo de polietileno. Se vierte en él. Si el cubo tiene una capacidad de 10 litros, entonces no se deben verter más de 4 litros de puré. A continuación, se cuelga un recipiente de hilos (o cuerdas) sobre la superficie del puré, en el que se introducirá el producto terminado. La parte superior del balde se cubre (más apretadamente) con una película de plástico, que, sin embargo, debe combarse en el centro, pero no tocar el recipiente.

Como fuente de energía se utilizan varias calderas, que se deben colocar con cuidado dentro del cubo antes de taparlo con film. A continuación, se encienden las calderas y se coloca el balde bajo un chorro fino de agua fría. El puré hierve y el vapor de alcohol comienza a evaporarse intensamente, se deposita en una pantalla de polietileno, que se enfría con agua y se condensa.

La flacidez de la pantalla asegura que el alcohol ilegal comenzará a acumularse en gotas en el centro y caerá en el recipiente.

El alambique más simple de alcohol ilegal.

De 4 litros de puré de 12 a 18 grados se puede obtener 1 litro de alcohol ilegal de alta calidad a 45 grados. Sin embargo, después de esto es necesario limpiarlo con carbón activado o. Otra opción para mejorar la calidad del producto final es volver a destilar el licor ilegal resultante.

Este "diseño" se puede llamar el alambique de alcohol ilegal de doble destilación más simple que puede hacer usted mismo.

De un matraz

Usando dos matraces y un tubo que los conecta, puedes hacer un destilador de alcohol ilegal y usarlo incluso en condiciones forestales. Un matraz de metal se llena con puré y se coloca al fuego (un fuego, por ejemplo), y el otro (sellado con el primer tubo) se coloca en un recipiente con agua, en un arroyo o en un lago.

El alcohol se enfriará y se condensará en el segundo matraz, sin embargo, aquí hay ciertas sutilezas:

• La capacidad del primer matraz debe ser significativa para poder obtener una cantidad decente de alcohol ilegal en el segundo.
• El tubo debe ser de metal (preferiblemente cobre).
• En el segundo matraz, debe colocar una válvula para liberar el exceso de presión y el aire desplazado. Por supuesto, parte del vapor de alcohol también irá allí, por lo que aquí es muy importante una refrigeración de alta calidad.

A continuación se ofrecen algunas instrucciones sencillas sobre cómo hacer un destilador de alcohol ilegal con sus propias manos en condiciones de bosque.

De una olla a presión

Para preparar cerveza casera, puede utilizar una olla a presión. Este tipo de alcohol ilegal casero todavía parece muy práctico, ya que aquí no hay recipientes grandes y el puré se puede verter gradualmente (también quitando gradualmente el producto terminado). Una olla a presión le permite producir alcohol ilegal en pequeñas dosis durante un largo período de tiempo, sin sobrecargarse con ningún equipo adicional.

Alcohol ilegal de una olla a presión

De una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta y una olla a presión utilizan el mismo principio de cocinar alimentos al vapor. Solo que en este caso, en lugar de agua, echamos puré.

De cobre

En realidad, se presta atención a cómo hacer un destilador de alcohol ilegal de cobre en la primera sección del artículo. Solo asegúrese de que todos los módulos del dispositivo estén hechos de cobre.

De una lata de leche

El alcohol ilegal se destilaba principalmente de latas de leche de aluminio en las zonas rurales. Sin embargo, necesita una limpieza adicional porque los vapores de alcohol reaccionan con el aluminio a altas temperaturas.

con una columna

Hoy en día, los alambiques de alcohol ilegal fabricados en fábrica y equipados con columnas de destilación son muy populares. Son piezas redondas y cónicas instaladas en forma de espiga de forma vertical y en serie. Los vapores pasan secuencialmente por cada una de estas partes y sobre ellas se depositan diversas fracciones de alcohol ilegal, que luego se eliminan mediante tuberías adecuadas.

En primer lugar, la columna es necesaria para producir alcohol de distintos grados de pureza. En segundo lugar, es bastante complejo diseñarlo y montarlo con sus propias manos. Y en tercer lugar, el alcohol ilegal se puede purificar de otras formas, mucho menos costosas.

Alcohol ilegal de un barril de cerveza

De un barril de cerveza

Este es un recipiente excelente para usar como cubo inmóvil. Sin embargo, para formar un dispositivo completo, deberá ensamblar todos los demás módulos. Mucha gente utiliza un cajón rectificador como sustituto de una vaporera seca. Esto produce un efecto (en términos de purificar los vapores que contienen alcohol antes de que se condensan), pero debe recordarse que no debe ensamblar el cajón para un destilador de alcohol ilegal con sus propias manos; este es un trabajo demasiado delicado y complejo.

De la sartén

Esta es una opción completamente viable si el volumen de la olla comienza en al menos 10 litros. La cacerola es un cubo de alcohol ilegal y todos los demás elementos modulares se pueden colocar por separado, incluso el cajón o la columna de destilación. (Sin embargo, debe recordarse que es poco probable que pueda ensamblar una columna de destilación eficiente y de alta calidad para un alambique de alcohol ilegal con sus propias manos; aquí se requiere precisión de fábrica).

Automatización para destilería de alcohol ilegal.

Cuando se trata de automatizar el proceso de elaboración de alcohol ilegal, en primer lugar, hablamos de automatizar el proceso de enfriamiento. A menudo, las personas intentan ahorrar dinero o simplemente no tienen acceso a agua corriente y crean un enfriamiento autónomo para un destilador de alcohol ilegal: simplemente se sumerge la bobina en un cubo de nieve o agua. Con el tiempo, la nieve se derrite, el agua se calienta y el proceso de condensación empeora significativamente. (Los vapores no condensados ​​bajo presión comienzan a penetrar en el recipiente colector del producto terminado).

Para evitar esto, primero debes construir una bobina más larga (por ejemplo, 4-5 metros). Se puede enfriar con un ventilador o incluso abriendo una ventana y creando una corriente de aire en la habitación (el método se llama “blanco y negro”). El aire es un enfriador muy eficaz para un destilador de alcohol ilegal, que puedes adaptar con tus propias manos.

Tradicionalmente, en nuestro país las bebidas alcohólicas se elaboran en casa utilizando un alambique de alcohol ilegal. Sin embargo, no hace mucho aparecieron a la venta productos muy interesantes, también excelentes para este propósito. Están hechos de cobre y se llaman alambiks. En este sentido, muchos fanáticos de la destilación de bebidas alcohólicas caseras tienen una pregunta: "Alambique o alambique de alcohol ilegal, ¿cuál es mejor?"

Características de diseño de un alambique de alcohol ilegal.

El equipo clásico para la destilación de alcohol utilizado en Rusia consta estructuralmente de:

Un cubo de destilación en el que se calientan las materias primas.

Tapa hermética con termómetro.

Tubo de vapor.

Tubos de bobina.

Un frigorífico lleno de agua. Una bobina pasa a través de este contenedor.

Contenedores para recogida del producto final.

A veces el aparato se complementa con una columna de destilación. Al usarlo, puede obtener un alcohol ilegal muy puro, sin ningún olor. Generalmente se utilizan virutas de metal como relleno en una columna de destilación. En este dispositivo se depositan fracciones pesadas de vapor.

Características de diseño del alambic.

Entonces, alambik o alcohol ilegal, ¿cuál es mejor? Para responder a esta pregunta usted mismo, vale la pena conocer las características de diseño de la versión de cobre. En esencia, un alambik es el mismo cubo de destilación. El diseño del modelo clásico incluye:

cubo de destilación;

casco en forma de cebolla;

tubo de vapor;

bobina en el refrigerador.

Como puede ver, estructuralmente un alambik prácticamente no se diferencia de un alambique de alcohol ilegal. A menudo, además, se compra una columna especial instalada entre el casco y el cubo de destilación. A diferencia de la rectificación, se utiliza para darle al alcohol ilegal un cierto olor y sabor. Para ello, se vierten en él varios ingredientes naturales. Un alambik con columna se puede utilizar no solo para hacer alcohol ilegal, sino también para obtener aceites esenciales. Así es exactamente como se usaba en la antigüedad un alambik (o destilador de alcohol ilegal para los alquimistas). Aprendieron a producir alcohol usándolo un poco más tarde.

Los aceites esenciales se preparan en un alambique utilizando una tecnología bastante sencilla. En el recipiente de destilación no se vierte puré, sino agua. Al mismo tiempo, por ejemplo, se vierten pétalos de flores en la columna. Al pasar por su interior, el vapor simplemente captura compuestos aromáticos. Muy a menudo, los alambiks también se utilizan para preparar coñacs y otras bebidas alcohólicas caras.

Tipos de alambiques

El modelo descrito anteriormente es el alambique clásico y más popular de alcohol ilegal alambik. Su dispositivo es realmente simple. Sin embargo, hoy en día se pueden encontrar a la venta variedades ligeramente diferentes de este equipo. Hay alambiks:

Destinado a la producción de whisky. Una característica especial de estos dispositivos es un casco con forma de cebolla. Utilizándolos, puedes destilar alcohol ilegal con una concentración de hasta 70 gramos.

Charente. Se utiliza para destilar coñac. El diseño de este dispositivo incluye además un contenedor especial. Con este tipo de alambiques es posible realizar una destilación casi continua.

También existen alambiks con columnas de destilación, sellos de agua, baños de agua, etc.

Alambik o alcohol ilegal: ¿cuál es mejor en un caso u otro?

¿Cuál es el mejor dispositivo para comprar para preparar bebidas alcohólicas en casa? En este caso, todo depende de para qué fines específicos se utilizará el dispositivo.

Como los alambiks están hechos de cobre, su precio es mucho más alto que el de los alambiques convencionales. El primer tipo de dispositivos de destilación cuesta entre 12 y 25 mil rublos. se puede comprar por 3-10 000. Por lo tanto, las desventajas de los alambiks incluyen, en primer lugar, el alto costo. Su ventaja es que:

El alcohol ilegal destilado con ellos es de mejor calidad. El cobre del que están hechos absorbe muchas sustancias nocivas durante el proceso de destilación. Además, incluso en ausencia de columna, algunos de ellos se asientan en el casco.

Con alambik puedes preparar no solo alcohol ilegal, sino también licores, vino, etc.

Por lo tanto, si necesita la unidad sólo para hacer alcohol ilegal, es mejor comprar un modelo económico y normal de acero inoxidable. Pero definitivamente debes prestar atención a la calidad del material utilizado para la fabricación. El acero inoxidable debe ser de calidad alimentaria o, mejor aún, de calidad médica. Con estos alambiques se puede destilar una bebida cuya calidad es sólo ligeramente inferior a la que se elabora con un alambik.

Si tiene la intención de preparar no solo alcohol ilegal, sino también otras bebidas más complejas, por supuesto, debe prestar atención al alambik (o



Los mejores modelos de alambiques de alcohol ilegal y reseñas sobre ellos.

La mayoría de las veces en nuestro país compran equipos de este tipo de marca:

"Magarich."

"Gorilich".

A juzgar por las opiniones de los clientes, con este último se puede destilar muy buen alcohol ilegal, prácticamente sin olor. Además, las ventajas de Gorilychi incluyen la facilidad de uso y el bajo costo.

Los aficionados a la destilación de bebidas alcohólicas caseras también consideran que los dispositivos Magarych son muy fiables. Las ventajas de estos modelos también se consideran una excelente calidad de construcción y una apariencia atractiva. Un dispositivo de este tipo puede durar mucho tiempo, ya que está hecho de acero grueso. Muchos también consideran que la simplicidad del diseño y la ausencia de piezas innecesarias son una ventaja de los modelos de esta marca.

Destilería de alcohol ilegal Alambik: opiniones de los consumidores

Se considera que los mejores equipos de este tipo se fabrican en Portugal y España. Son estos modelos los que tienen las mejores críticas. Los alambiks suelen fabricarse a mano en estos países y no son baratos. Se ensamblan utilizando tecnologías desarrolladas en la antigüedad. Para fabricar estos alambiques sólo se utiliza cobre de la más alta calidad. Las empresas especializadas en su producción lo siguen de cerca.

Muchos consumidores no recomiendan adquirir dispositivos de este tipo que sean demasiado económicos. El hecho es que a menudo se trata de falsificaciones ordinarias hechas de acero inoxidable, solo decoradas con cobre. En consecuencia, el alcohol ilegal destilado en ellos no se diferencia en absoluto del preparado en un aparato tradicional.

¿Donde puedo comprar?

Muchos usuarios están interesados ​​en saber dónde pueden comprar un alambique de alcohol ilegal tan interesante. Los barriles y alambiques, así como los modelos habituales de acero inoxidable, se venden a menudo en departamentos especializados de centros comerciales de electrodomésticos. Este equipo también se puede comprar online. Vale la pena comprar un barril para almacenar, por ejemplo, coñac elaborado con un alambik.

¿Es posible hacer un alambik con tus propias manos?

Hacer un dispositivo de este tipo usted mismo no es muy fácil. Sin embargo, con muchas ganas todo es posible. Una lámina de cobre y un mínimo de habilidades de soldadura es todo lo que se necesita para ensamblar equipos como un alambik destilador de alcohol ilegal con sus propias manos. Las revisiones de este tipo de equipos fabricados por artesanos rusos a menudo no son peores que las de los portugueses e italianos. Pero solo si en su ensamblaje se utilizó material de alta calidad y soldadura costosa con la adición de plata. La misma tecnología para hacer un alambik se ve así:

El corte se realiza con antelación. Por supuesto, será problemático hacer un tanque de destilación esférico. Pero es muy posible darle una forma cilíndrica con un contorno suavizado en la parte superior e inferior.

La soldadura está en curso.

El dispositivo terminado se pule hasta obtener brillo.

Por lo tanto, al hacer la pregunta: "Alambique o alambique ilegal, ¿cuál es mejor?", primero debe centrarse en el propósito específico para el cual se requiere el equipo. Vale la pena comprar la primera variedad para aquellos que quieran probar suerte en la elaboración de diferentes tipos de bebidas alcohólicas. Si necesita alcohol ilegal normal, es mejor comprar un modelo simple de acero inoxidable.