Stylový, dobře upravený pozemek je snem každého zahradníka!

Někdy ale může elegantní obrázek pokazit jen jeden otravný detail. Například nevzhledný a neestetický plot. Ale tuto chybu lze snadno napravit - stačí skrýt plot rostlinami. Kteří?

Nechte ho například stočit podél živého plotu... Pozoun!

Tak se jmenuje zázračná dýně, která je chutná i dekorativní! Z botanického hlediska se jedná o jednu z odrůd máslových dýní, která byla vyšlechtěna v Itálii. Tam je známý pod roztomilými přezdívkami „trubka z Albengy“ (Albenga je město v Itálii), „ tromboncino"(malá trubka) a " cuketa».

Nejpřínosnějším způsobem výsadby je pro ni vertikální. Pravda, dýně se ochotně rozleze po zemi, ale pak se rozprostře a zakryje listím vše, co na ni v bahně narazí. Ale každý, i ten nejnevzhlednější laťkový plot, proutěný plot, plot z kovového pletiva, prázdný dřevěný plot nebo pergola je pro cuketu vynikající oporou. Ale mějte na paměti, že musí být silný: Trombone je poměrně mocná liána, takže 5 m dlouhá tyčová část unese pouze jednu rostlinu.

Dýně „Trombone“ dokáže svou hudební rodinu postavit na nohy pouze v teple a při zvýšené výživě, takže předpokladem je dostatek slunce a půdy bohaté na organickou hmotu. Ideální možností je teplý záhon, bohatě naplněný kompostem a ochucený popelem. Je lepší zasadit rostlinu na trvalé místo s hotovými sazenicemi, které ji chrání před pozdními mrazy. Výbornou ochranu před nimi poskytne přenosný miniskleník o délce cca 1 m. Prostor pro jednu rostlinu.

Bude toho v ní dost akorát do doby, než půjde kryt sundat. Stává se, že vrchol vznikajícího plodu se zužuje - to je známka nedostatku výživy. Nejčastěji se to stane s prvním vaječníkem, pokud kořenový systém neměl čas dostatečně vyrůst. V tomto případě je lepší odříznout první vaječník. Pokud se to stane znovu, přidejte ke spodní části stonku kbelík kompostu.

Liánu je potřeba tvarovat, ale bude méně starostí, když ji dáte do jednoho stonku. Pomozte dýni přelézt plot, a až přeleze, pusťte ji přes vrchol. Liána roste směrem ke světlu, proto rostlinu zasaďte tak, aby se pohybovala požadovaným směrem, metr po metru ozelení plot – například od severu k jihu.

Z paždí každého listu se objeví květ a boční stonek. Pokud je květ samičí (tedy s vaječníkem), ihned vytrhněte boční stonek.

Pokud je rostlina samčí („jalová květina“), ponechte boční stonky - jak rostou, budou viset přes plot.

Plody se začnou tvořit v druhé polovině léta právě na těchto vedlejších liánách, jejichž délku a množství lze regulovat řezem a zaštipováním. Nedovolte, aby řasy spadly na zem, pak bude přístup k základně stonku vždy otevřený a vy budete moci včas vysušit kompost a zamulčovat půdu drobným plevelem, posekanou trávou nebo loňským poloshnilé listy. A pokud si vaše „hudební“ dýně vybrala laťkový plot, jehož otvory umožňují průchod světla, budou mít stonky příležitost růst v obou směrech.

Zahradnictví s máslovou dýní

Ve skladbě, kde hlavní roli hraje Trombone, jsou hlavními barvami žlutá a světle zelená – stejné jako květy a plody našeho hrdiny. Pro vytvoření harmonického „doprovodu“ v daném barevném tónu existuje mnoho kandidátů. Jedná se o zelenokvětý vonný tabák „Lime Green“ a „Aroma Green“ a Langsdorffský tabák Lemon Tree a půvabnou cínii – „Lime“ a „Envy“.

A také - amarant "Emerald", oslnivě žluté jemnolisté měsíčky "Golden Gem", sírově žlutý kosmos, půvabná leia, celosia zpeřená "Yellow Dragon", kopr kopr - "hvězda polí" z Jižní Afriky.

Přidejme trochu ohně k hlavním barvám - lucernám, Profuzhen cínie, veselé oranžové tithonie, coreopsis bastlení "Bullfinch", lichořeřišnici "Cha-cha-cha" a dalším červenooranžovým odrůdám. A nakonec si pohrajeme s hlavním tématem pozounu v kontrastech, přidáme chladné modré, fialové a světle modré odstíny - v gramofonech svlačec, ocasaté klásky francouzské levandule, ve zvoncích a božsky vonící květy sladkého hrášku "Kupani" nebo " Matukana".

K „horním tónům“ pozounů, které přelezly plot, můžete přidat „dolní rejstřík“. Důstojnou společností pro naši dýni bude sladký tabák, coreopsis, amarant, kosmos, sladký hrášek, physalis - zasaďte je jako sazenice přímo pod plot. Praktičtější je sázet do květináčů levanduli, zvonky a zvonky karpatské, cínie „Profusion“, physalis, některé nízko rostoucí měsíčky a lichořeřišnice: kontejnerové výsadby dávají více svobody pro improvizaci, umožňují vám měnit rostliny a vystavovat je, když jsou v jejich nejlepší tvar. Čas od času lze rostliny v květináčích přemístit na otevřené slunce, kde zlepší svůj zdravotní stav a naberou novou sílu k dalšímu kvetení.

Příprava "trombocina"

Jsme zvyklí, že dýně se sklízí již zralé, ale v Tromboncinu se častěji jedí nezralé vaječníky. Nejjemnější chuť mají mladé vaječníky s květy zachovanými v horní části plodu, to je opravdová delikatesa! Konzumují se bez odstranění slupky, čerstvé i vařené, dušené nebo pečené.

Květy jsou také jedlé. Těsně před použitím je třeba ze samčích květů odstranit tyčinky, ze samičích pestík. Čím větší je ovoce, tím tvrdší jeho kůra, tím déle bude skladováno.

A nemusíte krájet celou obrovskou dýni! Odřízněte jen tolik pro pokrm, který připravujete. Řez se zahojí a zbytek dýně zůstane na stopce do příště lépe než v lednici.

Z celé rodiny dýní je máslová dýně nejchutnější a nejsladší. Vyniká šťavnatou, vláknitou dužinou, která příjemně voní a má oranžovou barvu. Díky těmto vlastnostem jsou odrůdy máslových tykví mezi zahrádkáři velmi oblíbené.

Kromě vynikající chuti se mnohé z nejlepších odrůd muškátových dýní vyznačují dlouhou trvanlivostí a vysokým obsahem vitamínů a mikroelementů. Plody dýně se liší tvarem, ale mnohé z nich mají tenké slupky, které lze snadno odříznout.

Na rozdíl od odrůdy se semena a dužina máslové dýně mohou lišit barvou. Pokud porovnáme ostatní, muškátové odrůdy jsou teplomilné, proto se pěstují v jižních oblastech.

Ořechová perlová dýně

Muškátový oříšek je odrůda střední sezóny, jejíž zrání trvá asi 110 dní. Plody dýně mají kulatý válcovitý tvar s jasnou barvou, její dužina je šťavnatá, hustá a měkká a její slupka je tenká. Aby dýně Muscat Pearl přinesla dobrou sklizeň, je nutné pro ni vytvořit co nejpříznivější podmínky, vlhkost by měla být 60-70% a vzduch by se měl zahřát na 180-200 stupňů. Odrůda dýně Muscat Pearl je poměrně silná rostlina, která produkuje 4-7 bočních výhonků. Jeho listy se vyznačují bílými skvrnami, tmavě zelenou barvou a pětiúhelníkovým tvarem.

Vitamín z muškátové dýně

Tato odrůda je pozdní, protože doba od vyklíčení do první sklizně je 140 dní. Zralé plody mají charakteristickou hnědou barvu s malými skvrnami žlutých a nazelenalých odstínů. Tvar muškátové dýně má žebra s oválným nebo válcovým tvarem. Dužnina této odrůdy je křupavá, šťavnatá, sladká a jasně oranžové barvy. Průměrná hmotnost jedné dýně není větší než 5 kg, dobře se skladuje a nevyžaduje zvláštní podmínky.

Dýně Muscat de Provence

Tato odrůda je středně pozdní, protože úplné dozrání plodů trvá 110-115 dní. Co se týče tvaru, produkuje provensálská muškátová dýně kulaté a mírně zploštělé plody s charakteristickými rýhami, průměrná hmotnost dýně není větší než 4 kg. Pokud jsou semena zasazena ve velké vzdálenosti od sebe a půda je hnojena, mohou plody dosáhnout 8 kg. Dužnina dýně je hustá, jasně oranžové barvy a obsahuje hodně cukru a karotenu.

Plody lze skladovat po dlouhou dobu, protože muškátová dýně z Provence je odolná vůči chorobám. V průměru je jeho trvanlivost 4 měsíce. Plody této odrůdy mají atraktivní vzhled a vynikající chuť. Při vaření se dýně Muscat de Provence používá k výrobě šťáv a pyré. Odrůda je teplomilná, proto není vhodná pro výsadbu v chladných oblastech, stonky rostliny jsou silné, ale křehké, plazivé.

Dýňová kytara

Jedná se o odrůdu střední sezóny, jejíž růst trvá 110–120 dní. Plody mají protáhlý tvar a jasně oranžovou dužninu, která má vynikající chuť. Při dobré péči produkuje Kytarová dýně plody o hmotnosti až 8 kg, které se skladují po dlouhou dobu. V průměru je délka dýně Guitar asi 70-80 cm, ale na úrodných půdách toto číslo dosahuje jednoho metru.

Povrch ovoce je hladký a slupka je tenká, dužina dýně zaujímá 90-95%, což odlišuje tuto odrůdu od ostatních. Když jsou plody zralé, získávají jasně oranžovou barvu.

Dýňový pozoun

Plody této odrůdy mají bizarní, zkroucený tvar a jsou velmi dlouhé. Jejich dužina je jasně oranžová a má vynikající chuť. Ovoce lze skladovat déle než rok a neztrácí živiny. Trombone dýně trvá asi 110 dní, než plně dozraje. Slupka dýně je silná a dužina velmi aromatická. V průměru je hmotnost ovoce až 8 kg, ale s dobrou půdou - až 18 kg.

Při vaření se z této dýně připravuje mnoho jídel - jsou to koláče, pudinky, kandované ovoce a pečivo. Trombone dýně se také používá k ozdobení příměstských oblastí, protože její tvar je jedinečný. Pro dosažení maximální hmotnosti plodů je nutné poskytnout rostlině úrodnou půdu a na každé révě ponechat ne více než jeden vaječník, zbytek se odstraní. Délka plodů této dýně dosahuje 50 cm.

Dýňový zázrak-Yudo

Jedná se o unikátní zeleninu, kterou lze konzumovat syrovou. Obsahuje obrovské množství karotenu a cukrů. Plody jsou oválného tvaru a dosahují 6-8 kg. Slupka dýně má oranžovou barvu s charakteristickým síťovaným vzorem a šedým povlakem. Dužnina zeleniny je jasně oranžová s červenými žilkami. V zimě se dýně Chudo-Yudo perfektně skladuje a používá k přípravě různých salátů, šťáv a kastrolů.

Průměrná hmotnost dýně je 5-8 kg, ale s dobře vyhnojenou půdou dosahuje 20 kg nebo více. Barva slupky, která tuto odrůdu dýně odlišuje, se objeví až po úplném dozrání plodů, tedy na konci vegetačního období. Kromě vaření je dýně Miracle Yudo hojně využívána v lékařství, její dužina je výborným diuretikem, zvyšuje elasticitu cév a čistí je, odstraňuje toxiny z těla. Kromě toho má dýně příznivý účinek na tělo při hypertenzi, srdečních onemocněních, cholecystitidě a pomáhá v boji proti obezitě.

Dýňová Barbara

Ze všech muškátových odrůd je dýně Barbara považována za nejvýnosnější a lze ji také pěstovat v mnoha regionech naší země.

Je přizpůsobený jakýmkoli podmínkám a je univerzálním hybridem. Po dlouhou dobu rostlina plodí a je dokonale odolná vůči chorobám. Dýně má atraktivní barvu, tvrdou slupku a rané zrání, takže doba od výsevu do počáteční fáze tvorby slupky je pouhých 45 dní.

Zralé plody se začínají sklízet po 85 dnech. Plody se od ostatních odrůd liší podélnými tmavě zelenými pruhy. Průměrná hmotnost plodů je asi 2-6 kg, ale s úrodnou půdou dosahují dýně 15 kg. Dužnina dýně je střední tloušťky, světlé barvy a vynikající chuti.

Nová máslová dýně

Do skupiny muškátových dýní patří spousta odrůd, které mohou být velkoplodé i středně velké, s tvrdou a měkkou slupkou, s dlouhou a střední trvanlivostí.

Ale v každém případě mají plody vynikající chuť, vysokou nutriční hodnotu a dobře se skladují. Plody máslové tykve mohou být protáhlé nebo koncentrované v jednom směru. Dýňová semínka přicházejí v různých odstínech, od tmavě žluté po hnědou.

Většina odrůd máslové dýně je teplomilná, ale existují i ​​univerzální odrůdy, které jsou přizpůsobeny chladnějšímu klimatu. Aby byla sklizeň včas, některé z těch v polovině sezóny jsou osázeny sazenicemi a sklizeny před prvním mrazem. Tyto dýně nakonec dozrávají ve skladech, sklepech nebo sklepích. Z nejnovějších nových produktů, které muškátová dýně obdržela, je níže uveden popis odrůdy.

Dýňové arašídové máslo

Jedná se o raně dozrávající odrůdu muškátové dýně, která byla vyšlechtěna v Německu. Jeho semena se vysazují jako sazenice a o měsíc později se přesazují do otevřené půdy, když se půda zahřeje na 15 stupňů. Plody dýně jsou hruškovitého tvaru a váží až 4 kg. Kůra ovoce je krémové barvy a dužina je jasně oranžová, hustá, velmi šťavnatá a má vůni muškátového oříšku. Při vaření se dýňový arašídový olej používá k přípravě mnoha pokrmů, šťáv a kastrolů.

Dýně lze skladovat poměrně dlouho, aniž by ztratila chuť. Její dužina obsahuje velké množství karotenu, který je 2-3x vyšší než mrkev. Odrůda dýně Arašídové máslo se často používá k přípravě pokrmů z dietního menu, protože produkt zlepšuje metabolismus, odstraňuje toxiny z těla, obnovuje metabolismus a pomáhá posilovat imunitní systém. Dýně se snadno používá v restauracích pro přípravu salátů a dezertů.

Máslo z dýně

Tato odrůda je klasifikována jako střední sezóna, protože doba zrání ovoce je 125-130 dní. Pro získání časné sklizně se dýňová semena vysévají pod zářivky a vytváří se teplota 25-30 stupňů. Za zmínku stojí, že máslo z dýňových ořechů je jedinečné. Jak ovoce roste, může být kus odříznut a použit k zamýšlenému účelu; zbytek dýně nehnije, ale je pokryt novou slupkou a pokračuje ve svém růstu.

Jak rostlina roste, vytváří dlouhé liány a vytváří mnoho plodů. Při vaření se dýně používá k přípravě salátů, cereálií, polévek, kastrolů, připravuje se z ní dušená, smažená, pečená, kandované ovoce a šťáva. Ovoce dýně a ořechový olej lze skladovat po dlouhou dobu a neztrácejí chuť.

V jednom článku není možné zvážit všechny odrůdy muškátových dýní. Jsou to například i tyto: Ořešák (vlašský ořech), dýně Kuban, Grand Slam.

Jsem líný člověk na chatě - pěstuji pouze „nezávislou“ zeleninu. Dýně je jedním z nich. Zapíchl semínka do země – okamžitě nebo vyklíčila – a odešel. Až na podzim. Trochu to přeženu - dýně potřebuje zalévat, ale i když jsme zahradu navštěvovali jednou týdně, pěstovali jsme ji snesitelně.
Letos jsme zaseli různé půvabné dýně o váze 1-2 kg, loni jsme vypěstovali kočár pro Popelku a maminka pěstuje dýni na pozoun:


Dýně je užitečná zahradní dekorace.

Takže dýně:
Minerály:Železo (Fe), Draslík (K), Vápník (Ca), Hořčík (Mg)
Esenciální vitamíny: E, A, C, D, F, PP, T, skupina B

Zlepšuje trávení, zrak, obsahuje hodně vlákniny - pomáhá hubnoucím (22 kcal), potlačuje růst bacila tuberkulózy, odstraňuje toxiny, cholesterol, podporuje srážlivost krve, zpevňuje stěny cév, normalizuje krevní tlak, působí močopudně účinek, je užitečný v onkologii, při nespavosti, zvyšuje tonus, do určité míry omlazuje (u starších lidí posiluje vlasy a nehty, zvyšuje regeneraci tkání), používá se v kosmetice, protizánětlivé vlastnosti pomáhají proti ranám a akné.

Aby se cítil užitečný. Tuto dýni musíte jíst několikrát týdně, ne méně. Dříve bylo jednodušší vařit tuřín v páře, ale nyní nevíme, jak vařit tuřín nebo vařit dýni. Co vařím:

• Džem (recept dal v tématu o džemu)
• Strouhané dýňové palačinky (podobně jako bramboráky)
• Mléčnou kaši přidávám do jáhelné nebo rýžové kaše.
• Krémová polévka.

Krémová polévka.
V malém množství vody uvařím oloupanou zeleninu: dýně (hlavní část), brambory, mrkev. Po scezení vývaru přidejte 10% smetanu a mixérem rozmixujte na kaši. Do misky polévky dejte kousek másla a bylinky. Sůl, samozřejmě. Konsolidace!

Toto zavazadlo mi nestačí. Potřebujeme osvědčené recepty, něco chutného, ​​co děti milují. Zajímavé jsou především dýňové nákypy, kastrol, koláče a dorty. Zatím jsem na internetu narazil na příliš složité recepty.

Nejlepší odrůdy dýně a jejich pěstování (popis fotografie)

Dýně je vděčná rostlina a dokáže i začátečníkům dopřát štědrou úrodu. Ale abyste získali ne obrovské krmné dýně, ale chutné a zdravé plody, které vás nasytí až do jara, musíte mít určité znalosti.

V Rusku se pěstují 3 druhy dýní:

Tvrdá dýně

Nejvíce rané zrání a mrazuvzdorné, plody s tvrdou kůrou. K tomuto typu patří také cuketa a tykev.

Velká dýně

Má velké plody s nelignifikovanou kůrou a velmi hustou sladkou dužninou, kulatého a oválného tvaru.

máslová dýně

Největší množství cukrů má teplomilný, s velmi vysokým obsahem karotenu. Tvar plodu je převážně protáhlý, s intercepcí. Semenná komora je soustředěna v jedné části plodu.

Dýně je cizosprašná rostlina, ale mezi těmito typy nemůže dojít k cizosprašnému opylení, protože odrůdy nejsou náchylné na cizí pyl. Ale v rámci stejného druhu se snadno kříží. Proto cuketa, tykev a dýně s tvrdou kůrou, vysazené poblíž, v následujících generacích dávají různé formy (dýně, dýně atd.). Pokud si chcete pořídit vlastní semínka, musíte to mít na paměti.

Moje zemědělská technika na pěstování dýní

Semena můžete zasít přímo do volné půdy v druhé polovině května, ale já dávám přednost pěstování dýně přes sazenice, výsev 25.-30. Hloubka setí je 4-6 cm a pro muškátovou dýni - 3-4 cm.

Keřové odrůdy se umisťují podle vzoru 70x70 cm, dlouhopnoucí odrůdy - 150x100 cm.Na malé ploše se mi těžko udržují takové vzdálenosti, proto je sázím hustěji. Nedaleko se ale nachází pletivo, po kterém dýňové řasy snadno šplhají. Navíc je zde lepší osvětlení. A nasazené plody na síti svážu provázkem, zpevním, aby se pod tíhou nelámaly. Zde, pod jasnými slunečními paprsky, mé oblíbené dozrávají rychleji, jsou sladší a získávají celou škálu živin a vitamínů.

Dýně velmi dobře rostou na kompostech, zároveň je zakrývají svými obřími listy před vysycháním a zlepšují jejich vzhled.

Před výsadbou přidám do každé jamky 5-6 kg humusu a 2 polévkové lžíce. lžíce organo-minerálního hnojiva. Po výsadbě přikryji dýňový záhon netkaným materiálem, který pod ním vytváří nejpohodlnější podmínky pro mladé rostliny v adaptační fázi a začátku aktivního růstu. Za měsíc to sundám.

Zalévám pouze teplou vodou, s růstem rostlin neustále zvyšuji intenzitu zálivky.

U dospělých to trvá až 10 litrů. Poté, co plody dosáhnou optimální velikosti, přestávám zalévat úplně. Krmím dvakrát měsíčně, kombinuji organická hnojiva (divizna - 1:5) a komplexní minerální hnojiva (1 polévková lžíce).

Tuto dietu držím v červnu až červenci. V srpnu používám ve stravě pouze draselná hnojiva. Díky tomuto prvku ovoce lépe dozrává, déle se skladuje a zesládne.

Obvykle sklízím dýně najednou - před mrazem (konec září - začátek října). Zralé opatrně odříznu i se stopkou, bez ní se dýně neskladují. Zralost ovoce je určena především tím: pokud uschlo a zkorkovalo, je čas na sklizeň.

Zralou dýni lze také odlišit ztvrdnutím kůry a změnou jejího vzoru. Muškátový oříšek se musí téměř vždy sklízet nezralý. Dozrává během skladování.

Veškeré ovoce skladuji uvnitř. Mladé a poškozené ihned používáme.

A krmí a léčí

Nemohu se nepozastavit nad užitečností a nepostradatelností dýně. Koneckonců, obsahuje všechny látky, které tělo potřebuje: bílkoviny, tuky, sacharidy, soli a vitamíny. Nízký obsah organických kyselin a celulózy v ovoci umožňuje zařadit dýni do jídelníčku pacientů trpících onemocněními trávicího traktu. Díky svému bohatství na pektin zlepšuje trávení a funkci žlučníku, předchází obezitě a hromadění přebytečného cholesterolu v těle.

Dýňová semínka obsahují vysoce kvalitní jedlý olej (až 50 %), jsou kalorická (100 g - 603 cal) a bohatá na lecitin (420 mg %). Přípravky z nich se odedávna používaly proti červům.

Co se dá z dýně udělat, kromě notoricky známé kaše, která je pro mnohé číslo jedna a tím končí? Ukazuje se, že je zde velká rozmanitost jídel: polévky, hlavní jídla, dezerty, nápoje... Zkrátka labužníci nezůstanou stranou. Jídelníček naší rodiny zahrnuje dýně každý týden na podzim, v zimě a na jaře.

O odrůdách

Na začátku své zahradnické praxe jsem se jako mnoho zahradníků snažil získat velmi velké plody. Odrůdy jako Titan, Goliath dosahovaly hmotnosti 32-33 kg a z jedné rostliny se dalo získat 44 kg (2x22 kg).

Postupem času jsem si ale uvědomil: čím větší ovoce, tím obtížnější je dosáhnout jeho vyzrání, potažmo jeho chuti, obsahu sušiny a souboru nutričních složek. Důležitá je také snadná přeprava a používání. Nyní rostou obří odrůdy (Giant M'Soldomi, titán s bílými semeny), z každé rostliny získám 4-5 plodů po 8-10 kg, což mě velmi těší. Ale i na jejich pozadí mě v minulé sezóně prostě ohromil král mamutů. Jeho nevyčerpatelná síla a energie byla obdivuhodná. A výsledek je opravdu královský: 15 plodů a 140 kg z jedné rostliny!

Čtěte také: Fotografie a pěstování dýně Crookneck

Nejlepší odrůdy dýně

Rád bych se pozastavil u dalších prvotřídních odrůd.

Marina z Chioggie(Itálie) - jedna z nejkrásnějších a jedinečných dýní, slavné dědictví. Plody jsou šedomodrozelené, turbanového tvaru, s hrbolatým vrásčitým povrchem, váží 8-10 kg. Dužnina je žlutooranžová, velmi sladká. Vzácná dokonalá kombinace vzhledu a chuti.

Isshiki Kari a Hokkaido Orange(Japonsko) - dvě sestry dvojčata ze země vycházejícího slunce. Jsou produktivní a sladké, hruškovitého tvaru. Velmi vhodné ke konzumaci: o hmotnosti 2-4 kg se porcují.

Triamble(Austrálie) - velmi vzácná odrůda, která má trojúhelníkové plody, jako tři listy jetele. Díky tomu je docela dekorativní. Mořská zelená kůže. Hmotnost plodů do 10 kg.

Muscat de Provence(Francie) - výkonná odrůda, která produkuje kulaté segmentované plody s jasně oranžovou dužinou a vysokým obsahem cukru. Hmotnost plodu je asi 10 kg.

Modrá z Queenslandu(Austrálie) je nejoblíbenější odrůda v Austrálii, vyšlechtěná již v roce 1932. Plody mají tvar klobouku, hluboce žebrované, modré barvy, váží až 15 kg.

Španělská kytara– muškátový oříšek, dlouhý až 1 m. Největší tohoto druhu (až 10 kg). Dužnina je tmavě oranžová, sladší než mrkev.

Zkrácený odposlech– muškátový oříšek, malé velikosti (o hmotnosti 2-3 kg). Jediný z tohoto druhu může před sklizní plně dozrát. Nejsladší ze všech dýní, které jsem kdy ochutnal.

Jugoslávské prstové ovoce- keřová odrůda s fantasticky tvarovanými plody: oválné, s pěti páry prstovitých výběžků (až 3 kg).

Kavbuz severní– hybrid melounu a zelené dýně s jemnou dužinou vynikající sladké chuti. Ultra rané zrání, hmotnost 7-8 kg. Během procesu zrání zmodrá. A stonek, vysychající, se změní... na ocas melounu.

V tomto výčtu by se dalo pokračovat. Náš státní registr se bohužel nevyznačuje rozmanitostí odrůd. Možná neschopnost našich zahradníků vidět všechny krásy světových rarit a vychutnat si jejich chuť ochutnáváním kulinářských specialit neumožňuje dýni v Rusku získat nový potenciál.

Ale jsem si jist, že nádherná kráska, matka obrovské rozmanité rodiny, stále zaujme své důstojné, skutečně královské místo v ruské zahradě dneška i budoucnosti!

Je zvykem začít rozhovor o dýňových receptech dýňovou kaší. V tomto výběru 9 top receptů není, i když určitě odkazuji na klasický recept z jiné stránky. A určitě připomenu známé: dýně je univerzální zelenina. V nejpřísnějším slova smyslu.

Z dýně můžete vyrobit cokoliv, od chleba po cukroví. Dýně se dusí, peče, vaří, smaží a konzumuje se syrová v salátech. Jedí dokonce květiny (plněné). O semenech ani nemluvě.
Dýně dělá báječné dorty, koláče a sušenky. Kandovaná dýně a sušené klíny jsou vynikající. A dýně nakládaná na zimu do sklenic je stejně dobrá jako v marmeládě.

Je jasné, že dýně má kouzelné pozadí, protože to není jen „jídlo“, ale také hrdinka jedné z nejkrásnějších svátků. Obsahuje karotenoidy a celou lékárnu. Jedním slovem, tato jasná krása má zajímavou „osobnost“. Vyzbrojme se proto vidličkami a lžícemi i pomerančovou náladou a načrtněte si malý seznam top receptů, které lze z dýně připravit pro dobrou chuť.

Dýňový koláč

O dýňových receptech s láskou, Kouzelné jídlo.