Как расте физалис ядлив. Tomatillo - зелен мексикански "домат"

Physalis (Physalis) не расте във всяка градина, мнозина дори не знаят за него. Спомням си, че като дете майка ми носеше букети от градината с ярко оранжеви фенери, които цяла зима стояха във ваза на перваза на кухненския прозорец. Беше ни строго забранено да го берем и ядем.

Много по-късно научих, че това е декоративен физалис и има много видове растения. Кой физалис е по-добре да започнете на сайта - сега знам от първа ръка за всичко това.

Растението принадлежи към семейство Solanaceae, в естествени условия се развива като многогодишно или като едногодишен храст. Известни са около 120 вида, самото име се превежда като "балон".

Чашелистчетата на цветето, когато се слеят, образуват нещо като мехурче-фенер, което расте по-бързо от самия плод-зрънце.

Physalis има дървени стъбла с височина до 120 сантиметра, обичайният вид за нас е декоративен, зимува в нашия климат, надземната част умира, но през пролетта издънките на храста растат отново. Плодът има горчив вкус и не се яде.

Видове и сортове

Видовете физалис са разделени на декоративни, зеленчукови и ягодоплодни.

Декоративен (див)

Alkekengi и franche са два подобни вида, всички части на растенията са отровни (съдържат алкалоиди и физалин). Много разпространени у нас, наричат ги още "китайски фенери".

Високият декоративен физалис достига до един метър дължина, има големи листа и множество плодни кутии. Боядисани са в познатия оранжево-червен цвят.

Храстът показва най-голям декоративен ефект през август-септември, за зимата от него се формират зимни букети. Листата се отрязват.

мексикански физалис

Този зеленчуков вид, единствен по рода си, се нарича още лепкав или мексикански домат. Високият храст има големи плодове със зеленикав, жълт и лилав цвят. В сурово състояние няма отличен вкус, но зимните заготовки под формата на конфитюр, салати са прилични.

Въз основа на мексиканските видове зеленчуци са създадени сортове, които могат да се отглеждат в централна Русия:

Москва рано

Ранен, разпространяващ се храст има бледожълтеникави плодове. Масата им достига 80 гр.

Ground Gribovsky

Сорт в средата на сезона, храст 70-90 см, кисели плодове, светлозелени. Градинарите обичат сорта за производителност и устойчивост на студ.

Сладкарски изделия

Сортът е ценен заради сладко-киселия си вкус, производителност и годност за сладко, сладки препарати, например захаросани плодове.

Вид физалис

Най-често срещаните и ценни сортове сладък физалис принадлежат към ягодоплодните видове. Те се сушат, сушат, ядат пресни, правят се конфитюри и конфитюри, правят се захаросани плодове и домашен мармалад, лъскавите плодове се използват за украса на десерти.

перуански

Приятна сладка миризма и вкус, подобен на горски плодове. Много богат на витамини и микроелементи, използва се за приготвяне на десерти, консумира се суров.

Флорида

Плодовете на този вид са твърде сладки, липсва им киселина, за конфитюра се използват добавки, така че да не е толкова приятен.

сорт стафиди

Интересен, деликатен вкус и аромат с нотки на ананас и цитрус. Изсушеното зрънце се съхранява до шест месеца, а ако го изсушите, то ще стане подобно на стафиди по вкус.

Ананас

Малките плодове-плодове имат вкус на ананас, консумират се пресни и преработени.

Ягода

Вкусът е добър, зрънцето е сладко както прясно, така и варено.

Как да отглеждаме физалис

Отглеждането и грижата за култура може да бъде разбрано дори от неопитни, начинаещи градинари.

Засяване на семена в открит терен

В южните райони на страната физалисът се засява директно в земята през есента или пролетта. В първия случай естествената стратификация на семената се случва през зимата, а през следващата година те дават плод. Пролетното засаждане се извършва в началото на април или началото на май.

Ние спускаме не повече от четиригодишни семена в леко осолен разтвор, за засаждане използваме тези, които се утаяват;
Засаждаме на легло в плитки окопи, които поставяме на разстояние 30 см една от друга;
Може да се засади доста гъсто, излишните издънки, които са се появили, могат лесно да бъдат трансплантирани на друго място;
Останалите трябва да растат на разстояние най-малко 30 сантиметра.

метод на разсад

В умерения климат физалисът се отглежда чрез разсад. В края на март, април можете да започнете процедурата за покълване на семена в разсад.

Избираме подходящ посадъчен материал чрез потапяне в солена вода (взимаме тези, които са се утаили на дъното);
Семената се дезинфекцират в слаб разтвор на калиев перманганат за половин час;
Напълваме контейнерите с почва с рохкаво, плодородно съдържание, овлажняваме;
На дълбочина 0,5-1 см поставете семената и поръсете с почва;
Поливайте умерено, като избягвате стагнацията на водата, в противен случай растенията ще умрат;
Съхраняваме на топло и светло място, издънките се появяват след 7-10 дни;
Разсадът ще трябва да се гмурне, да се постави в отделни саксии, ако поникне гъсто.

Каква почва е необходима

Physalis се нуждае от плодородна, рохкава почва. Ето защо, дори през есента, хумус или компост, дървесна пепел се внасят за копаене. Реакцията на почвата е слабо алкална или неутрална. Също така през пролетта можете да оплодите, за да обогатите земята със суперфосфат или друг минерален комплекс.

важно! Спомнете си предшествениците на културата - на това място, преди физалиса, нощницата не трябваше да расте, но кръстоцветните бяха точно.

Място за физалис

Слънчева, открита площ без силен вятър, фокусирайте се върху доматите, условията са същите.

Кога и как да засадите разсад на открито

Студеното време отмина и студовете няма да се върнат? Извадете растенията физалис за засаждане. Разсадът трябва да има 5-7 листа, всички разсад се вкореняват добре. Часът от деня, в който работим, е вечер или сутрин.

Схемата за засаждане е избрана шах, тъй като растенията са разпръснати, обемни и стъблата могат да паднат;
Разстоянието между разсад е 40-50 сантиметра;
Изкопайте дупка, напълнете я с хумус и я полейте;
Поставете растението, задълбочете до първите листа и поръсете със земя;
Обрасли екземпляри, като домати, могат да бъдат поставени наклонени и също да заспят до първите листа;
Полейте обилно почвата наоколо.

Грижа за физалиса

Непретенциозната култура на физалис изисква поливане 2-3 пъти седмично, докато кореновата маса расте. След това вода, докато изсъхне. Плевенето се извършва систематично, а мулчирането е желателно на повърхността на земята под растението.

Можете да подхранвате храстите на физалис с органични торове (това е лопен и птичи тор - всички в разредена форма). Ако роднините на доматите Physalis трябва да премахнат доведените деца, тогава тази култура не е така. Многобройни разклонени издънки и дават най-голям брой плодове.

Лесен за размножаване

Най-лесният начин да получите допълнителни многогодишни декоративни растения физалис е чрез разделяне на храста. През пролетта или октомври отделяме част от корена с остра лопата и го трансплантираме на правилното място. Ядливите видове все още се размножават чрез семена и разсад.

Кога узрява физалисът?

Това става през август и септември постепенно.

Плодовете също се берат от време на време, преработват се или се консумират.

Семената се отстраняват от много узрели плодове и внимателно се претриват през сито. Изсушете и оставете да засадите. Можете да ги използвате до 4-годишна възраст.

Как изглежда декоративната зима

Коренището оцелява добре при студове в района на Москва и Урал, външните стъбла се нарязват и събират, повърхността се покрива със смърчови клони или торф, хумус.

Болестите и борбата с тях

Физалисът е засегнат от болести от семейството на нощниците - мозайка, хлороза, фитофтора и черен крак. Третирането на почвата и храстите с течност от Бордо, фитоспорин, съгласно инструкциите на опаковката, може да помогне от всички видове гниене. Силно заразените растения трябва да бъдат унищожени.

Но не се паникьосвайте, защото физалисът има добър имунитет към болести, почти не се разболява. Осигуряваме му проветряване на насажденията, изобилие от слънце и не препълваме почвата.

Това е най-големият род. Известен също като перуанско цариградско грозде, земна череша, ягодов домат, земна червена боровинка, въпреки че няма нищо общо с последното име. Physalis годни за консумация има две форми: зеленчуци и ягодоплодни. Зеленчуковият физалис е оформен като домат. Растителен вид от мексикански произход.

Местните го нарекли "томатил", което означава - мексикански домат. Сортовете Бери са с южноамерикански произход, тези видове включват Physalis Peruvian и Physalis Strawberry.

Реколтата се поставя в кутии и се съхранява в сутерена при температура от +2 до +4.

Забележка за градинарите: ако във вашия регион първите настинки идват още през септември, тогава храстът на физалис е напълно изкопан и окачен в топла стая, докато плодовете узреят.

Рецепти за ядлив физалис

След прибиране на реколтата мнозина се чудят какво да готвят от тези екзотични плодове. Ето няколко интересни рецепти за вас:

Варете 5 минути, отстранете от котлона и оставете да се охлади 5 часа. След това отново се поставя на огън, добавя се малко захар и отново се вари 10 минути. Свалете от котлона и повторете процедурата след 5 часа, като удължите времето за кипене до 15 минути. Оставете да изстине и лакомството е готово. Съхранявайте на хладно.

Стафиди от зрънце физалис.Отърваваме се от кожата на зрънцето чрез кипене, изсушаваме го на слънце до състояние на стафиди. Ако метеорологичните условия не позволяват сушене в естествени условия, изсушаваме плодовете, поставени върху лист за печене в микровълновата фурна.
Най-необичайната рецепта е маринован физалис.

Физалис (перуански сорт) - 1 кг;

Карамфил (3-6 пъпки);

Чесън - 1 скилидка;

Ароматни подправки (50 гр.);

Вода -1 литър

Оцет - 2 с.л.

Захар - 50 гр.;

готвене:

Измийте лепкавото покритие от плодовете, това ще освободи плодовете от горчивина. Слагаме физалис в буркан на слоеве, поръсвайки с подправки. За саламурата смесете захарта и оцета с вода, оставете да заври, изсипете в съд с плодове. Изцедете в тенджера и оставете да заври отново, междувременно изсипете ситно нарязан чесън в буркан с физалис, изсипете саламура и навийте.

Полезни свойства

Растението се влюби не само заради своя декоративен външен вид, интересен приятен вкус, но и оценено заради лечебните си свойства: диуретично, хемостатично, антисептично, аналгетично.

За медицински цели се използват всички части на физалиса: корени, листа, стъбла, плодове. Корените на това растение натрупват голямо количество алкалоиди (естествен антибиотик).

Познавайки всички характеристики на отглеждането на това растение във вашия район, няма да е проблем да отглеждате плодове от физалис, които съдържат много фибри, както и желязо, фосфор и калций и много други елементи.

Описание и характеристики на физалис

Ягодов домат или перуанско цариградско грозде - под тези "имена" е известен физалисът. И не всеки градинар може да се похвали с прекрасните храсти на това растение, защото, за да расте физалисще са необходими не само знания, но и сила и търпение.

Преди засаждането си струва да разберете какво е това - физалис: плод, зеленчук или зрънце? Летните жители са сигурни, че физалисът е такъв. Но тук животновъдите казват, че според биологичната структура храстът е по-свързан с плодовете. Може да се отглежда както на открито, така и в саксии и саксии.

Височината на растението е най-малко 70 см, но самият храст е доста разтегнат. Има големи овални листни плочи с резбовани ръбове.

Младите листа стават светлозелени в началото на пролетта, а през лятото придобиват тъмнозелен цвят. Растението цъфти в средата на юни, с дребни бяло-жълти цветове.

В центъра на съцветието се виждат тъмни тичинки. Интересни са не толкова плодовете, колкото перикарпът - малки венчелистчета с удължена форма, имат ярко оранжев цвят.

На снимката сушен физалис

Характеристика на храста е необичайна цвете физалис, който се оформя под формата на малки топчета или фенери, в центъра му има кръг физалис бери, по-подобен на обикновен грах, но наситен портокал. Невероятно колоритен външен вид не само на снимка физалисно и в естествената си форма.

Видове физалис (хранителни и декоративни)

От цялото разнообразие Сортове физалиснай-известните са перуанският сорт и стафидите, но тези сортове са познати на градинарите като ягодоплодни и зеленчукови.

Струва си да се отбележи, че не всички сортове са подходящи за консумация от човека. ДА СЕ физалис ядливможете безопасно да приписвате сорта ананас. Зрънцето има сладък вкус, плодовете са малки, не повече от 30 грама, светло оранжеви. Самият храст расте, не изисква много време за грижи през лятото.

Сорт ягодов физалисподходящи и за консумация. Плодовете са средни по размер, имат ярко оранжев цвят. Вкусът е сладък, има пикантен послевкус. Узряват в началото на август, остават на клоните на растението дълго време.

На снимката физалисът е годен за консумация

Мармаладен сорт физалис- има тръпчив вкус и много големи плодове, до 50-60 грама. През цялото лято кутията се отваря, появяват се плодове с бледо лилав тон. Самият храст на този сорт е висок, до 1,5 м височина с разперени клони. Подобно на други представители непретенциозна грижа.

Също така има декоративни сортове физалис. На първо място, те включват сорта Franchet - грандиозен, висок храст, придобил голяма популярност благодарение на своите съцветия под формата на големи оранжеви фенери. Влюбих се в сорта заради неговата непретенциозност, расте добре на всякакви почви, не е придирчив към поливането и.

Полезни свойства и вреда от физалис

Трябва да се отбележи, че не всички сортове са подходящи за вътрешна употреба. Въпреки това, портокаловото зрънце е невероятно здравословно, освен това е нискокалорично - в крайна сметка 100 плода съдържат само 53 kcal.

На снимката семена от физалис

Плодовете могат да се консумират както сурови, така и преработени. Плодовете служат като отличен диуретик, намаляват риска от развитие не само на камъни в бъбреците, но и на камъни. Оранжевият грах укрепва добре имунната система, използва плодовете като анестезия и намалява възпалението.

Плодовете на физалиса съдържат цял набор от полезни свойства от групи А, В и Р. Те съдържат танин, фибри, плодови и органични киселини и танини. Плодовете се използват в диетичното хранене, но употребата им трябва да бъде съгласувана с диетолог.

Физалисовият храст се използва и в народната медицина, от части от растението се приготвят тинктури и лекарства. Но не всеки може да яде физалис. Бременните жени и децата трябва да се въздържат.

Употребата на физалис ще навреди на хора със заболявания на храносмилателния тракт (особено с повишена киселинност на стомаха), с алергични заболявания и индивидуална непоносимост към компонента.

На снимката маринован физалис

Плодовете често се използват в готвенето. Важно е да премахнете кутията, защото е отровна. От плодовете се приготвят салати, десерти, сладкиши. Те правят конфитюри и конфитюри, тъй като плодовете имат много пикантен вкус, благодарение на което растението върви добре с различни плодове и зеленчуци.

Отглеждане на физалис и грижи у дома

Отглеждането на растение не е лесна задача, но дори и неопитен градинар може да се справи с нея. Освен това грижа за физалису дома не се различава много от отглеждането на домати.

По-добре у дома отглеждайте физалис от семенаи започнете да засаждате физалис разсаднеобходими в средата на март. В малки саксии трябва да се направят дупки на дъното, така че водата да не застоява.

Отглеждане на разсад от физалис

Всяка почва е подходяща, но е важно да е рохкава и добре навлажнена. В центъра се поставя семе, но не е необходимо да се поставят много семена в един контейнер, така че малките разсад ще се намесват един в друг. Семената са леко покрити със земя и добре напоени с топла вода.

Издънките ще започнат да се появяват след 2 седмици. Важно е да осигурите на разсада добро поливане, тъй като той предпочита влага и овлажнен въздух. След като растенията пораснат, саксията трябва да се премести на добре осветено място, защото се нуждае от много слънчева светлина.

Месец по-късно върху физалиса се образува чифт листа. Връхните листа се прищипват, ако искате растението да образува издънки. В крайна сметка, колкото повече издънки, толкова повече оранжеви кутии ще има на растението.

Засаждане на разсад от физалис в открит терен

Храстът расте добре не само у дома на перваза на прозореца, но и в лятната вила. След растение физалисстана по-силен, в средата на май може безопасно да бъде трансплантиран на открито.

Докато растението стане силно, то трябва да се полива добре и да се разхлабва. След няколко седмици ще започнат да се появяват нови зелени листа и това е сигурен знак, че растението се е вкоренило на ново място.

Както у дома, така и на открито, храстът трябва да се храни. За това е подходяща инфузия от краварник, поташ и минерал.

цвете физалисзапочва да се образува в края на юни, а до август върху него има много ярко оранжеви съцветия, вътре в които има плодове от грах.

Купете семена от физалисможете да го намерите във всеки магазин за градинарство, но отнема малко усилия, за да го отгледате. Опитните градинари оставят само положителни неща от тази култура.

Физалисът е познат на човека от древни времена. Първите, които се запознаха с това растение, бяха жителите на Северна и Южна Америка, които отглеждаха физалис 7000 г. пр.н.е. д. Освен това това ягодоплодно растение може да се отглежда в условията на нашата страна. За съжаление, не всички градинари имат необходимата информация за характеристиките на отглеждането и грижите за физалис. Поради това е изключително рядко да се намери на парцелите.

Но трябва да кажа, че градинарите напразно пренебрегват това растение. Плодовете му са не само много вкусни, но и богати на хранителни вещества, и в това отношение могат да се конкурират наравно с домата. Ето защо, ако вече сте се интересували от физалис, тогава вероятно ще ви е интересно да научите за технологията за отглеждането му в селска къща или в апартамент.

Описание и биологични особености на физалиса

Родът Physalis включва повече от 110 вида от това растение. Повечето от тях обаче са диворастящи, сред тях има малко културни сортове - само 4. В нашата страна най-широко се използват зеленчуков или мексикански физалис, ягода, а също и глутин, но последният се отглежда изключително рядко.

Често можете да срещнете и физалис декоративен. Неговите оранжеви плодове, напомнящи на фенери, често се използват в дизайна на летни вили и градски цветни лехи. Въпреки че физалисът е класическо многогодишно растение, техниката на отглеждане, използвана по отношение на него, съответства на едногодишните. Следователно сеитбата на семена или резници се използват като основни методи за възпроизвеждане.

Мексиканският физалис расте под формата на доста обемен храст, достигащ височина не повече от 1 м. Ягодовият вид изглежда по-компактен, който може да нарасне до 0,5 м. По време на вегетационния период той образува единични цветя, които имат различен сянка - жълто, зелено, оранжево. Чашата, която прилича на фенерче, се отличава и с богата цветова палитра. Може да бъде жълто, зелено, оранжево, ярко червено и лилаво. Расте ягодов физалис плодове с тегло 5-25 гркоито излъчват много силна миризма. По-големи са плодовете на растителния физалис, чиято маса може да бъде от 25 до 100 грама. Самите семена са малки по размер, могат да се използват за сеитба в продължение на 8 години.

Зеленчукът Physalis принадлежи към семейството на нощниците, сред чиито представители се отличава с най-голяма устойчивост на отрицателни температури. Разсадът може да издържи на студове до -3 градуса. Грижата за това растение е лесна. Това растение обича слънчеви зони, понася добре периоди на суша, чувства се най-добре на леки, богати на органични почви. Важното е, че колорадският бръмбар не проявява интерес към физалиса. Тази култура е устойчива на късна болест, както и на други гъбични заболявания. Това го прави по-универсален, което ви позволява да го отглеждате както в апартамента, така и в страната.

Плодовете на растението, което имат сладък вкус, богата на много полезни вещества:

захари - 12,5%;
полезни фибри - до 1%;
протеини - около 2 g;
каротин -1,2 mg;
витамин С - до 30 мг.

Съставът съдържа и голямо количество органични поликиселини и лизин, чиято уникалност се свързва със способността му да предпазва от рак.

Малко за най-популярните видове и сортове

За да останете напълно доволни, по-добре е да изберете най-добрите сортове физалис за отглеждане, които не създават проблеми в грижите.

Зеленчук физалис

Сред всички видове ядлив физалис най-интересният е мексиканска гледка. Много гастрономи харесаха плодовете на това растение. Поради това те често се използват за готвене в много ресторанти. Едно растение може да донесе до 200 плода на сезон, които могат да имат различен цвят. Непроменен остава само калъфът-фенерче, който постоянно има жълто-зелен цвят. Зеленчуковият физалис се използва за храна по различни начини: суров, маринован, осолен. Използва се и като основа за приготвяне на хайвер, както и различни сладкарски изделия: мармалад, конфитюр, захаросани плодове, плодови сладкиши.

Сред разновидностите има видове, които имат най-добри вкусови свойства:

Рен;
Грибовска почва;
Москва рано;
едроплодни;
Лихтарик.

Растенията, изброени по-горе, обикновено се класифицират като консервиране на салати.

Физалис ягода и горски плодове

Този вид физалис е известен като Флорида или космат. Дава миниатюрни плодове с размер на грахово зърно, но те са по-сладки и по-ароматни. В това отношение те могат да съперничат на ягодите и малините, тъй като съдържат два пъти повече плодови захари. От практическа гледна точка има смисъл да се култивира ягодов физалис, ако един от членовете на семейството страда от диабет. Плодове имат ярък кехлибарен цвят.

Едно растение може да даде до 3 кг вкусни плодове на сезон. Те могат да се консумират не само пресни, но и сушени. В този случай обаче с тях настъпват промени: сушените плодове стават много подобни на стафидите. Преди да се използват за храна, плодовете на физалиса трябва да се обработят с вряща вода. Това ще помогне за премахване на лепкавото вещество, което присъства на повърхността им от плодовете. Поради това плодовете имат малко необичаен вкус, който може да не се хареса на някои хора. С най-добри вкусови свойства са плодовете на сортовете Candy и Philanthropist.

Физалис стафиди

Счита се за сорт ягодов физалис. Този вид се отличава с по-приятен вкус, тъй като има лека киселинност и аромат на ананас. Сокът от това растение, който прилича на мандарина, е много необичаен.

Физалис перуански

Този сорт има много фенове по целия свят. Уникалността на плодовете му придава изискан плодов вкус с киселинност, излъчват мирис на грейпфрут. Самите плодове са големи и сплескани, излъчват подчертан оранжев вкус на ягода. С най-добри вкусови качества са плодовете на сортовете Колумб и Кудесник. Когато се изсушат, те стават подобни на сушените кайсии, но тук разликата все още е налице, тъй като вкусът им става по-ярък.

Физалис декоративен

Това растение може да достигне височина до 60 см, има бели цветя, които нямат декоративен ефект. Физалисът започва да се трансформира с настъпването на есента, когато има ярко оранжеви фенери, съдържащи червени плодове вътре. Такива фенери обаче не остават дълго и постепенно променят цвета си до прозрачен.

В този момент могат да се различат само вени и плодове. Отглеждането на физалис е доста просто събитие, тъй като е многогодишно растение, което с годините ще увеличи коренището си. Клонките с фенери имат ярки декоративни свойства, така че могат да бъдат включени в сухи букети. Това растение образува отлична композиция в комбинация с лунарията.

Има мнение, че физалисът е отличен избор за мързеливи градинари. И за това има логично обяснение. Физалисът е не само устойчив на замръзване, но и плодовете му бързо достигат етапа на зрялост. При благоприятни условия може да даде висок добив.

Градинарят не трябва да отделя много време и усилия за отглеждане на разсад от семена. Вместо това в началото на пролетта семената могат да се засяват на открито. И това ще трябва да се направи само веднъж. Впоследствие той ще произведе семенакоето ще ви осигури нови растения. Въпреки това, ако е важно за вас да получите вкусни плодове от физалис възможно най-рано, тогава е най-добре да използвате метода на отглеждане на разсад.

По принцип градинарят не трябва да се задълбочава в характеристиките на тази култура, за да получи висок добив на физалис от семена. Това растение расте добре на тежки и песъчливи почви, ситуацията не се променя много, ако вместо осветено място засадите физалис на сянка.

Засяване на семена за разсад

Можете да планирате тази операция веднага след Нова година. За тези цели се препоръчва използването на отделни контейнери, напр. 0,5 л чаши.

с настъпването на март те се трансплантират в обща саксия или кутия за сядане;
когато е време да засадите разсад в земята, трябва да бъдете много внимателни, за да не повредите кореновата система, когато разделяте храстите;
когато температурата на околната среда остане над + 8 градуса, можете да започнете да втвърдявате разсада, за това разсадът започва да се изнася на чист въздух.

За да получите първите плодове от семена, трябва да минат около 100 дни от момента на появата на разсад. Плодовете на физалиса растат на места, където стъблото се разклонява. По-голямата част от реколтата се формира на два издънки от първи ред и четири издънки от втори ред. В други райони плодовете растат поединично и често имат нестандартни размери.

Плододаване продължава до първата слана. За да определите, че плодовете са узрели, можете да промените цвета и началото на тяхното проливане. Препоръчително е да планирате събирането на плодове от ядлив физалис в слънчев ден. В първите дни на септември трябва да прищипете върховете, в резултат на което растението ще изразходва енергия не за растежа на клоните, а за образуването на плодове.

Понякога, с появата на студове, повечето от плодовете нямат време да достигнат техническа зрялост. В този случай ситуацията може да се коригира чрез узряването им. Градинарят ще трябва да изкопае храст от земята с корени, да го прехвърли в сухо, устойчиво на замръзване помещение и да го окачи в него. Такава мярка ви позволява да прибирате реколтата до Нова година, а в някои случаи и до пролетта. Градинарят няма да трябва да предприема никакви действия: когато плодовете узреят, те сами ще паднат на земята. Но под растенията трябва да поставите мек парцал, за да не се повредят. Обикновено неузрелите плодове на физалис, които нямат дефекти, узряват за 3-4 месеца. Зрелите плодове могат да се съхраняват 2 месеца при температура от 1 до 5-6 градуса.

Прибирането на семена от ядлив физалис се извършва по подобна технология, както при доматите.

Първо се избират здрави, големи, узрели плодове, които трябва да се нарязват на две части, да се поставят в съд, пълен с дъждовна вода, и да се оставят да престои един ден, така че пулпата да стане мека. В бъдеще е необходимо да отделите семената от пулпата с помощта на сито, след това да ги изплакнете и да ги изсушите. Плодовете на физалиса имат много малки семена - повече от 1000 броя на 1 грам.

Ако градинар отглежда няколко сорта на парцел, тогава има голяма вероятност да ги смесите. Това Растението се интерполира добре с други.. В същото време плодовете на ядливия физалис, отглеждани в резултат на кръстосано опрашване с няколко сорта, имат същия размер и вкусови свойства като оригинала и в някои случаи го надминават.

Заключение

Сред добре познатите култури има много, които са незаслужено пренебрегнати от много градинари. Точно такъв е Physalis, който образува вкусни плодове с ярко оранжев цвят. Много е лесно да се грижите за него, тъй като може да расте във всякаква почва. Освен това в някои случаи дори не можете да губите време и усилия за отглеждане на разсад, а да посеете семената веднага в земята. Това ще трябва да се направи само веднъж, защото в бъдеще младите слоеве ще започнат да растат от храста на физалис.

Физалисът е растение от семейство Solanaceae, което включва 120 вида. Основното местообитание на растенията от това семейство са страните от Южна и Северна Америка, Азия и Европа.

Отличителна черта на това растение е цветна чаша, оформена като китайски хартиен фенер. Вътре в кутията има плод, който в някои разновидности е годен за консумация. Най-често в градините можете да намерите декоративен физалис, чието отглеждане и грижи не създават особени проблеми на собствениците.

Отглеждане на физалис от семена по разсаден и безсеменен начин

Засяването на физалис в открита земя е възможно само в страни с топъл климат. Въпреки че декоративният вид често се размножава чрез самозасяване, от падналите през предходната година дори трябва да се прореди.

В Русия физалисът се отглежда чрез разсад, като домати и чушки. Преди сеитба семената се тестват в солен разтвор (5%). Семената се потапят в разтвора и се избират само тези, които са се утаили на дъното.

След сортиране семената трябва да се дезинфекцират в бледорозов разтвор на калиев перманганат. След това семената се изсушават и се засаждат в подготвени контейнери. Почвата за сеитба трябва да е възможно най-рохкава и плодородна. Като грунд е подходяща готова почвена смес за домати и чушки.

Семената се засяват на редове, като се засаждат на 2-2,5 сантиметра в почвата. След сеитбата почвата се набива леко и се навлажнява с пистолет. Контейнерът се покрива с филм или стъкло и се поставя на топло, светло място. Не можете да поставите контейнер с култури на прозорец под преките слънчеви лъчи. В противен случай ще се създаде парников ефект и семената просто ще се сварят.

Най-често физалисът се отглежда в разсад.

Температурата на покълване на семената на физалиса е 19-20 градуса. При оптимални условия семената покълват в рамките на една седмица. След появата на първите кълнове стъклото се отстранява от контейнера и температурата се намалява до 16-17 градуса за 2-3 дни. След това контейнерът отново се поставя на топло място.

Във фаза 4 на тези листа разсадът се гмурка в отделни чаши. Удобно е да се използват специални торфени саксии, които след това могат да бъдат засадени на открито, без да се отстраняват растенията и без да се нараняват корените. Ако брането е направено в обща кутия, се наблюдава модел на кацане от 10x10 сантиметра. При бране кълновете се сортират, като се избират само най-силните и добре развити, с добра коренова система.

Разсадът се държи на осветен перваз на прозореца, но защитен от пряка слънчева светлина.Оптимално е да поставите разсад от физалис на западните или източните прозорци. На южните растения ще изгорят, а на северните ще се разтегнат от липса на светлина. Ако в апартамента няма подходящи прозорци, разсадът се осветява със специални фитолампи.

Физалисът се полива редовно, като почвата се поддържа леко влажна. Веднъж на всеки 14 дни разсадът трябва да се подхранва със специални формулировки.

Разсадът на физалис се чувства добре на первазите на западния и източния прозорец

Разсадът на физалис се нуждае от втвърдяване, така че когато се трансплантират в открита земя, растенията не се разболяват и веднага започват да растат. През април, след настъпването на достатъчно топли дни, растенията се изнасят на открито и се поставят на засенчено място. Първата "разходка" не трябва да надвишава 2 часа. Постепенно увеличавайте времето.

важно. За втвърдяване трябва да изберете спокойни дни, така че растенията да не се счупят.

Правила за отглеждане на открито

В открита земя физалисът може да се отглежда без никакви заслони. Можете да го засадите веднага след настъпването на топлината.

Правила за кацане на открито

Разсадът на физалис се засажда в открита земя на възраст 40-55 дни. Декоративният физалис е непретенциозен и може да се отглежда както на открито слънце, така и на сянка. Може да се засажда дори под дървета и храсти, но физалисът ще има най-голям декоративен ефект при достатъчно осветление. На открито слънце ще се образуват големи чаши, а цветът им ще бъде ярък и наситен.

На слънце кутиите с физалис получават по-ярък цвят.

Физалисът не понася преовлажнена почва, поради което не може да се засажда в райони, които са наводнени с топена вода през пролетта. Почвата за засаждане на растенията се подготвя предварително. Хумус, торф, компост и пепел се добавят към плодородната почва. Ако киселинността в подготвената зона е повишена, ще е необходимо допълнително варуване.

внимание. Не можете да внасяте пресен тор под физалиса: това ще доведе до изгаряне на корените и растението ще умре.

Декоративният физалис е доста голямо растение с обилно разклоняване. На един квадратен метър могат да се засадят не повече от 4-5 храста. В навечерието на засаждането в открита земя разсадът се напоява обилно, за да омекне напълно почвата. При засаждането растението се заравя в дупката до първите истински листа. Тази техника стимулира растежа на корените на стъблото и прави растението издръжливо.

Грижа за физалис в градината

Физалисът не е взискателен в грижите

Физалисът не изисква повишено внимание. Грижата за него се състои в поливане, хълмиране и разрохкване на почвата. Поливайте физалиса с утаена топла вода. Веднъж на всеки 2-3 седмици храстите се подхранват с разтвор на лопен или минерални торове за цветя.

Растението не изисква пасинка, както неговите доматени роднини. Предимството на физалиса се състои именно в обилното образуване на клони, върху които след това се образуват множество безтегловни фенери. Прищипването дори вреди на физалиса, тъй като фенерите се образуват точно в пазвите на страничните клони. За да стимулирате растежа на страничните издънки през юни, прищипете върховете на стъблата.

Честото и дълбоко разхлабване е основната селскостопанска техника за грижа за физалис. Корените му се нуждаят от постоянен приток на кислород. Не се допуска растеж на плевели около растението.

По време на вегетационния период физалисът се нуждае от няколко горни превръзки:

Първият е по време на цъфтежа.
Вторият - по време на образуването на плодове.
Третият - 3 седмици след втория.

Съставът на тора за физалис е както следва:

Вода - 10 литра.
калиева сол - 15 гр.
Суперфосфат - 15 гр.
Амониев нитрат - 10 гр.

Това решение е достатъчно за площадки, разположени на 1 квадратен метър. Първото хранене може да се извърши с разтвор на птичи тор (1:20) или лопен (1:10). За всеки корен се използва половин литър от такъв разтвор. Второто торене с такъв тор не се препоръчва, тъй като излишъкът от азот ще доведе до инхибиране на образуването на плодове.

Размножаване и трансплантация на физалис

Декоративният физалис е многогодишно растение, склонно към израждане. Разделянето и трансплантацията на обрасли коренища се извършва на всеки 6-7 години. За размножаване физалисът се отстранява внимателно от почвата, отстраняват се гнилите и изсъхнали части. Коренището се разделя на няколко части, в зависимост от броя на образуваните основни издънки.

За размножаване на физалис можете да използвате метода на разделяне на майчиния храст

Физалисът също се размножава чрез резници и странични процеси. Растението изстрелва директно от почвата. Те се изкопават внимателно, отделят се от майчиния храст и се засаждат на подготвено място.

При размножаване чрез резници върховете на стъблата се отрязват от растението. Всеки трябва да има 2-3 междувъзлия. Събраните резници се засаждат в почвата, като се задълбочават наполовина. През първите 2 седмици резниците трябва да бъдат покрити с филм или пластмасови бутилки. Когато листата на резниците се изправят, заслоните се отстраняват. Възпроизвеждането на физалис чрез резници се извършва през юли.

Физалис вредители и болести

Physalis рядко се разболява, но може да бъде засегнат от листни въшки и охлюви

Физалисът е устойчив на болести и вредители, така че обикновено няма проблеми при отглеждането му. Но някои заболявания могат да се развият, ако не се спазват правилата за грижа за растението. При прекомерно поливане и недостатъчно разхлабване може да се развие гниене на стъблото. Предотвратяването на това заболяване е спазването на сеитбообращението, спазването на нормите за напояване, третирането на растението с препарати, съдържащи мед (,).

Препаратите с мед също помагат за защита на физалиса от късна болест. Може да зарази растението при влажно, студено време. Късната болест се появява като кафяви петна по листата и стъблата на растенията.

Основният вредител, който засяга физалиса, е листната въшка. Ако листата са покрити с малки черни петна, стават лепкави и започват да се извиват, физалисът трябва да се напръска с инсектицид (Spark, Aktara, Aktellik и др.)

При влажно време физалисът може да бъде нападнат от охлюви, които ядат плодове и стъбла. Можете да изплашите охлювите от физалис, като поръсите почвата около тях с тютюнев прах или дървесна пепел. Лекарството в гранули Thunderstorm също помага.

Грижи след цъфтежа

След като фенерите на физалиса станат ярко оранжеви, можете да отрежете стъблата за по-късна употреба в цветни аранжировки. Зеленчуковият физалис е готов за прибиране на реколтата 90 дни след покълването. Неузрелите плодове се съхраняват на хладно място, където се довеждат до узряло състояние.

Физалисът може да се бере неузрял и да се остави да узрее.

В края на цъфтежа поливането на растението рязко се намалява. Почвата около физалиса продължава да се разхлабва, така че корените да дишат и да продължат да се развиват. По време на периода на образуване на плодове физалисът не се нуждае от излишна влага. Растенията трябва да се поливат само ако времето е много горещо и прекалено сухо.

Условия и правила за събиране на семена от физалис

Най-напред узряват долните плодове на физалиса. Понякога те сами падат от клоните и падат на земята. Тези плодове са доста подходящи за събиране на семена. Ако не се приберат, семената могат да покълнат сами в началото на пролетта.

Но експертите съветват за размножаване на физалис по семенен начин да се съберат най-зрелите плодове и да се отделят семена от тях в парче тъкан. След това се изсушават и съхраняват до засаждане в хартиени торби. Най-силните и здрави екземпляри от физалис растат, ако се отглеждат в разсад.

Подготовка за зимата

Декоративният физалис зимува добре на открито, с подходяща предзимна подготовка. В края на есента храстът се отрязва в корена и почвата се мулчира с хумус или торф. Можете да покриете засаждането с малка слама или добре изсушена зеленина. Отрязаните издънки трябва да се събират на гроздове и да се сушат в неопределено време.

Използва се в дизайна за декоративни композиции

Физалисът е едно от най-радостните растения в градината, способно да създаде положително настроение от средата на лятото до късната есен. Изглежда страхотно във всеки ъгъл на градината, както и при засаждане в саксии.

Кутиите с физалис изглеждат много необичайни

За да удължат лятото, много градинари отрязват стъблата на физалиса за използване в зимни цветни аранжировки. Стъблата могат да се сушат изправени и увиснали. Висящи клони се вплитат в красиви коледни венци, а изправени клони се използват в букети. Physalis изглежда добре в комбинация с цветя от меки цветове и в букети от есенни листа.

От ярки кутии-фенери, паднали от клоните, можете да направите гирлянди, като ги закрепите с тънка тел. Такива гирлянди, прикрепени към полилей или лампа, допълнени с мъниста и копринени панделки, са истински дизайнерски шедьовър.

Физалисът е прекрасна украса както на градината през лятно-есенния период, така и на интериора в студените зимни дни. Любителите на цветя определено трябва да обърнат внимание на този храст, ефектно украсен с ярки, безтегловни фенери, и да го установят на сайта си.

Ще бъде интересно да гледате видео материала за физалис. Желаем ви приятно гледане.