Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng mga pakwan, kailangan mong alagaan ang mga seedlings sa Mayo. Kapag lumitaw ang tatlong dahon sa halaman, maaari itong itanim sa bukas na lupa o isang greenhouse. Ang sandaling ito ay karaniwang nahuhulog sa katapusan ng Mayo o simula ng Hunyo. Mula sa panahong iyon, kailangan mong maghintay ng humigit-kumulang 60 araw. Pagkatapos lamang ng panahong ito matutukoy ang pagkahinog ng pakwan.

Siyempre, ang bilang ng mga araw ay maaaring mag-iba sa mas malaki o mas maliit na lawak depende sa mga kondisyon ng panahon at ang uri ng berry. Kung ito ay mainit sa buong tag-araw, kung gayon ang unang ani ay hindi magtatagal. Ang laki ng prutas ay hindi pa nagpapahiwatig ng pagkahinog nito, kaya dapat mong malaman kung paano matukoy ang kapanahunan ng isang pakwan.

Paano matukoy ang pagkahinog

Maaari mong matukoy ang pagkahinog ng isang berdeng berry sa hardin sa pamamagitan ng alisan ng balat. Kapag nagsimula ang proseso ng pagkahinog, lumiliko ito mula sa matte hanggang makintab. Ang isang mahusay na tagapagpahiwatig ng pagkahinog ay mga gasgas sa pakwan. Siya ay nananatili mula sa tuka ng mga uwak. Ang mga ibon ay hindi tumutusok sa isang hindi pa hinog na pakwan. Kung paano nila kalkulahin ito ay hula ng sinuman. Upang maiwasan ang pinsala sa pananim ng mga ibon, kinakailangan na bumuo ng isang panakot. Upang maiwasan ang sobrang hinog, o kabaligtaran, na hindi pumili ng berdeng pakwan, dapat mong bigyang pansin ang tangkay. Dapat itong tuyo.

Ang isang tuyong tangkay ay nagpapahiwatig na ang pakwan ay nasipsip na ang lahat ng sustansya at ngayon ay hinog na.

Tunog ng pagtapik

Maaari mong i-twist ang pakwan sa hardin upang makahanap ng isang maliit na dilaw na bahagi kung saan ang pakwan ay nadikit sa lupa. Ito ay magiging tagapagpahiwatig ng kapanahunan ng pakwan. Ang paraan ng pagtapik ay ginagawa din. Totoo, dapat itong isagawa nang maraming beses sa iba't ibang yugto ng panahon. Sa panahon ng ripening, lahat ng mga pakwan ay gagawa ng tugtog. Samakatuwid, kailangan mong kumatok sa isang pakwan, at pagkatapos ay ulitin ito sa isang linggo mamaya at ihambing ang sonority ng tunog. Sa isang hinog na pakwan, pumuputok ang laman at dahil dito, medyo mapipigilan ang tunog.

Ang isang berde, hindi hinog na pakwan ay gumagawa din ng isang walang laman, mapurol na tunog, kaya dapat kang maging maingat.

Ang isang hinog na pakwan ay may maliwanag, malinaw na pattern, at napakatigas na balat. Kung madali mo itong mabutas gamit ang iyong kuko, kung gayon ang pakwan ay hindi dapat mabunot, hayaan itong mahinog. Lumakapal ang balat upang mapanatili ang kahalumigmigan sa loob ng prutas. Kapag tinatapik ang isang hinog na pakwan, ito ay bahagyang sisibol.

Sa gitnang Russia, napakapanganib na magtanim ng mga pakwan, dahil ang mga anomalya ng panahon ay maaaring humantong sa pagkasira ng pananim. Ngunit huwag mabigo sa unang pagkabigo, marahil sa susunod na pagkakataon ay mapalago mo ang matamis na berry na ito sa iyong rehiyon.

"Paano pumili ng pakwan?" - isang tanong ang lumitaw sa isipan ng libu-libong tao sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga berdeng guhit na kagandahan sa mga istante ng mga tindahan at pamilihan. Ang gawain ay hindi madali, ngunit malulutas.

Ito ay sapat na upang matandaan ang ilang mga napatunayang paraan upang makilala ang isang hinog at matamis na pakwan.

Mayroong ilang mga katangian na tutulong sa iyo na pumili ng isang tunay na hinog at matamis na ispesimen mula sa isang tumpok ng kaakit-akit na mga guhit na prutas. Narito ang itinatangi na listahan:

• laki;
• isang lugar sa gilid;
• kaligtasan;
• tunog ng pagtapik;
• kulay at istraktura ng pulp;
• panahon;
• ang hitsura ng crust;
• "kalahati" ng pakwan.

Bilang karagdagan, may mga medyo sikat na "mga palatandaan" ng pagkahinog ng pakwan sa mga tao, na hindi talaga gumagana at hindi makakatulong sa iyo sa isang gawain tulad ng pagpili ng isang hinog na pakwan. Ang pinakakaraniwan sa mga ito ay ang alamat na ang isang hinog na pakwan ay dapat magkaroon ng tuyong buntot.

Marami ang sumusubok na pumili ng prutas na hindi masyadong malaki. Ang isang tao ay natatakot na ito ay masyadong mabigat at mahirap dalhin, at ang ilan ay natatakot na ang pakwan ay naging malaki lamang dahil sa kasaganaan ng mga nitrates sa loob nito.

Ngunit pagkatapos ng lahat, ang mga varieties ng mga pakwan ay iba, at sa ilang mga varieties, ang laki ng prutas ay maaaring umabot sa 20 kilo. Samakatuwid, kapag pumipili, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang medium-sized na pakwan. Ang panuntunan ng ginintuang ibig sabihin ay gumagana din sa kasong ito.

Ang hinog na pakwan ay hindi nagtatago ng "pisngi"

Para sa sanggunian: ang "pisngi" ay isang maliit na liwanag na lugar sa gilid ng isang pakwan, na nabubuo sa lugar kung saan nakahiga ang pakwan kapag hinog na. Ang batik ay hindi senyales ng karamdaman o kawalang-gulang, basta hindi pa nahawakan ng araw ang lugar na ito ng crust.

Kaya, sa kung paano pumili ng isang magandang pakwan, ang isang pagtingin sa liwanag na lugar sa balat ay makakatulong. Ang lahat ay simple dito: kung mas maraming dilaw ang mayroon ito, mas mabuti.

Ngunit ang pagbili ng isang pakwan na may puting bilog sa gilid nito, may panganib kang tumakbo sa isang walang lasa na produkto.

Ang laki ng lugar ay nangangailangan din ng pansin. Magkaroon ng kamalayan na ang isang malaking lugar ay nagpapahiwatig na ang pakwan ay ripening nang mahabang panahon sa hindi masyadong mainit na mga kondisyon. Dahil dito, nawawalan ng lasa ang prutas at nagiging hindi gaanong makatas.

Kapag bumibili ng pakwan sa merkado o mula sa likod ng isang kotse sa gilid ng kalsada, bigyang-pansin ang katangiang ito.

Ang pakwan ay hindi dapat magkaroon ang mga sumusunod na kapintasan:

• mga bitak;
• dents;
• mga paghiwa;
• mga bulok na lugar (kahit napakaliit!).

Ang katotohanan ay ang makatas at masustansyang pulp ng isang pakwan ay isang mainam na lugar ng pag-aanak para sa mga bakterya, na, kasama ng hangin at alikabok sa tabing daan, ay maaaring makapasok nang sagana.

Ang pagkain ng pakwan na may ganitong sorpresa ay maaaring humantong sa pagkalason at gastrointestinal upset. Ang parehong naaangkop sa pagputol ng mga pakwan, kaya huwag subukang makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagbili ng hindi isang buong pakwan, ngunit kalahati lamang. Ang ganitong pagtitipid ay maaaring magdulot ng malaking halaga sa iyo.

Ang pinakakaraniwang ginagamit na paraan para sa pagsubok ng pakwan para sa pagkahinog ay ang pagtapik. Oo, narito ang problema: lahat ay kumakatok, ngunit kakaunti ang nakakaalala kung ano ang tunog ng isang hinog na prutas. Kaya tandaan: ang isang hinog at makatas na pakwan ay gumagawa ng isang matunog, umuusbong na tunog, at ang isang hindi pa hinog ay gumagawa ng isang bingi na tunog.

Ang isang sobrang hinog na pakwan ay parang mapurol din, kung saan mayroon nang labis na kahalumigmigan at nagsimula itong maasim. Mas mainam din na tanggihan ang naturang pagbili. Kaya, ang isang tinig na tunog ay mabuti, isang bingi na tunog ay masama.

Upang makatiyak, maaari mo ring pisilin ang kopya na gusto mo gamit ang iyong mga kamay. Ang isang bahagyang kaluskos ay nagpapahiwatig ng kahandaan para sa paggamit. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis.

Ang kulay at istraktura ng pulp

At isa na itong katangian na tutulong sa iyo na matukoy ang pagkahinog ng prutas pagkatapos itong putulin. Kung ang pagbili ay ginawa sa isang supermarket, maaari mong makita ang mga pakwan na kalahati sa counter.

Ang mga ito ay nakabalot sa cling film, na halos nag-aalis ng pagpasok ng bakterya sa pulp, at nagbibigay sa iyo ng pagkakataong pag-aralan ang produkto nang detalyado. Kaya, kung paano pumili ng masarap na pakwan sa pamamagitan ng hitsura ng pulp?

Dalawang pangunahing posisyon ang maaaring makilala: kulay at istraktura. Ang kulay ng pulp ay dapat na pinkish.

Ang iskarlata na kulay ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga nitrates o na ang pakwan ay sobrang hinog. Parehong hindi pabor sa kanya. Ang istraktura ay dapat na buhaghag, butil-butil. Ang ganitong mga pakwan ay minsang tinutukoy bilang "asukal".

panahon ng pagbebenta

Bilang isang patakaran, ang mga pakwan ay nagsisimulang magbenta halos mula sa simula ng tag-araw. Gayunpaman, kung nais mong makakuha ng sapat na isang tunay na timog na prutas, at hindi isang produkto ng mga kemikal, kailangan mong maghintay hanggang sa kalagitnaan ng Agosto.

Siyempre, mayroon ding mga maagang varieties, ngunit nangangailangan pa rin ng oras upang dalhin ang mga ito. Maaaring ikaw ay mapalad at ang July watermelon ay talagang magiging matamis, ngunit hindi alam kung gaano ito kapaki-pakinabang.

Ang hinog na pakwan ay madaling makilala sa mga kapwa, binibigyang pansin ang hitsura ng alisan ng balat.

Dito Ang ilang mga pangunahing tampok ng isang masarap na pakwan:

• ang mga guhit na bumubuo sa pattern ay dapat na malinaw;
• ang alisan ng balat ay makintab;
• ang crust ay mahirap, imposibleng masira ito nang walang pagsisikap;
• kapag nasira ang kulay na layer ng alisan ng balat, lumilitaw ang isang makikilalang amoy ng sariwang damo.

Mga palatandaan na nagpapahiwatig ng kawalan ng gulang o sakit ng fetus:

• ang pattern ay sira o uncharacteristic, ang mga guhitan ay malabo;
• dullness ng alisan ng balat;
• ang crust ay madaling masira kahit na may isang kuko.

Pumili ng pakwan na may mas maraming espasyo sa pagitan ng mga guhit, dahil itinuturing silang mas matamis.

"Sex" ng pakwan

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pakwan ng babae ay mas matamis kaysa sa mga pakwan ng lalaki, bagaman ang dibisyon mismo ay arbitrary. Paano pumili ng isang batang babae ng pakwan? Sapat na tingnan ang batik na naiwan sa lugar kung saan naroon ang bulaklak noon.

Kung ang lugar ay patag at medyo malaki, kung gayon ito ay isang babae. Sa mga pakwan ng lalaki, ang batik ay matambok at mas maliit ang laki.

Ang dibisyong ito ay walang kinalaman sa biology at umiiral lamang upang pasimplehin ang proseso ng pagpili. Sa katunayan, ang mga pakwan-mga batang babae sa pagsasanay ay nagiging mas makatas at matamis. May isang pagpapalagay na ito ay dahil sa mga katangian ng polinasyon.

Ang tuyong buntot ba ay tanda ng pagkahinog?

Ito ay pinaniniwalaan na kapag ang isang pakwan, ripening, ay hindi na kumuha ng nutrients at kahalumigmigan, at sa ilalim ng sarili nitong timbang ay humihiwalay mula sa bush. Sa pangkalahatan, ang teorya ay tama, ngunit ito ay nasira sa pamamagitan ng katotohanan na, sa pagsasanay, ang pakwan ay maaaring ihiwalay mula sa landas ng pagkain bago i-cut.

At ang buntot ay natuyo sa loob ng 3 araw, kaya ang isang berdeng pakwan na may tuyong buntot ay maaaring nakahiga sa counter.

Kung ayaw mo pa ring isuko ang pamamaraang ito, bigyang-pansin ang dulo ng buntot. Kahit na may tuyong tangkay, matutukoy mo kung ito ay natural na naputol o naputol.

Ang lahat ng mga katangian na nakalista sa itaas ay pangkalahatan.

Hindi masakit na i-highlight ang ilang mga uri ng mga pakwan na nahuhulog sa mga talahanayan nang mas madalas kaysa sa iba, at bigyang-diin ang kanilang mga tampok.

1. Mga pakwan Kherson. Ang mga pakwan ng asukal sa Kherson ay hindi kailanman lumalaki nang malaki, ang kanilang timbang ay hindi hihigit sa 10 kg. Kung ipinakita sa iyo ang isang beinte-kilogram na higante at sinabi nila na siya ay mula sa Kherson, huwag maniwala. Ito ay alinman sa ibang uri, o lumaki sa ilang mga nitrates. Ang hitsura ng mga pakwan ng iba't ibang ito ay klasiko: maliwanag na liwanag na mga guhitan, isang pahaba na hugis, malambot na pinkish na laman at medyo manipis na alisan ng balat.
2. Crimean Crimson Gloria. Ang mga pakwan ng iba't ibang ito ay maaaring talagang malaki. Ang bigat ng isang kopya sa karaniwan ay maaaring mula 10 hanggang 17 kg. Bilang karagdagan, ang mga pakwan ng iba't ibang ito ay nakatiis sa pangmatagalang transportasyon. Lumaki din sila sa timog ng Russia. Sa hitsura, sila ay kahawig ng mga Kherson, ngunit sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makapal na balat at isang malaking timbang.
3. hybrid chill. Ang kakaiba ng mga pakwan ng iba't-ibang ito ay maaari silang maimbak nang napakatagal, hanggang sa Bagong Taon. Kinakailangan lamang na bigyan ang fetus ng komportableng kondisyon ng imbakan. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang tuyo, madilim na lugar. Gayunpaman, ang mga kinatawan ng iba't ibang ito ay lumilitaw sa merkado lamang sa unang bahagi ng Setyembre, habang sila ay hinog nang huli.
4. Skorik. Ang mga pakwan ng iba't ibang ito ay maaga at lumilitaw sa mga istante sa mga una. Maaari mong makilala ang mga ito sa pamamagitan ng madilim na berdeng unipormeng kulay ng balat at mababang timbang - hindi hihigit sa 7 kg.
5. Photon. Nalalapat din ito sa mga maagang uri at naiiba lamang sa Skorik dahil mayroon itong magaan na balat na may binibigkas na mga guhitan.

palengke o tindahan?

Saan ka man bumili ng makatas na berry na ito, dapat matugunan ng lugar na ito ang ilang mga kinakailangan. Parehong para sa merkado at para sa supermarket mayroon silang sariling.

Pakwan sa palengke

Upang magsimula, dapat tandaan na ang merkado ay hindi nangangahulugang isang kusang akumulasyon ng mga tolda malapit sa iyong pasukan, ngunit isang teritoryo na espesyal na itinalaga para sa layuning ito. At ang mga tolda sa tabi ng kalsada ay hindi kahit na isinasaalang-alang, dahil ang pagbili ng isang pakwan sa kanila, maaari kang makakuha ng matinding pagkalason sa halip na tamasahin ang lasa.

Kaya, Ang mga sumusunod na kinakailangan ay dapat matugunan ng may-ari ng isang lugar ng kalakalan na nakikibahagi sa pagbebenta ng mga pakwan:

• ang pagkakaroon ng isang canopy na nagpoprotekta sa mga pakwan mula sa direktang liwanag ng araw;
• distansya mula sa kalsada;
• ang storage tray ay matatagpuan sa taas na hindi bababa sa 20 cm mula sa lupa;
• pagkakaroon ng sertipiko ng Epidemiological Surveillance Service para sa bawat batch ng mga produkto.

Pakwan sa tindahan

Kapag bumibili ng pakwan sa isang tindahan suriin ang mga sumusunod na puntos:

• ang mga pakwan ay hindi nakaimbak sa labas, sa ilalim ng araw o malapit sa daanan;
• ang mga pallet ng imbakan ay matatagpuan sa taas na hindi bababa sa 20 cm mula sa sahig at walang anumang pinsala;
• pagkakaroon ng mga kinakailangang dokumento para sa pagbili ng mga kalakal mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier.

Ngayon alam mo na kung ano ang hitsura ng perpektong pakwan, at maaari mong ligtas na hanapin ito. At kung saan bibilhin at kung aling uri ang pipiliin - nasa iyo.

Ina ng dalawang anak. Ako ay nagpapatakbo ng isang sambahayan sa loob ng higit sa 7 taon - ito ang aking pangunahing trabaho. Gusto kong mag-eksperimento, palagi kong sinusubukan ang iba't ibang paraan, pamamaraan, pamamaraan na maaaring gawing mas madali ang ating buhay, mas moderno, mas mayaman. Mahal ko ang aking pamilya.

Marami ang hindi nakakaalam, ngunit ayon sa mga eksperto, ang mga pakwan ay nahahati, medyo nagsasalita, ayon sa kasarian.

May mga lalaki at babae. Alin sa kanila ang malalaman kapag pinutol mo ang pakwan.

Ang mga mas matamis at naglalaman ng mas kaunting mga buto ay "mga babae".

Ang iba ay mga propesyunal din sa kanilang larangan, lahat daw ito ay kathang-isip, sa katunayan, ang mga pakwan ay mga hermaphrodite.

Kami ay mga ordinaryong hardinero, ang mga pagtatalo na ito ay hindi gaanong interes, ang pinakamahalagang bagay na dapat nating malaman ay hinog na pakwan o hindi.

Mga hardinero - mga amateur na lumalaki ang malalaking berry na ito sa kanilang mga dacha, matagal nang alam kung paano matukoy ang pagkahinog. Ang mga palatandaang ito ay inilarawan sa ibaba.

Ang pakwan ay hinog na kung:

• Ang isang mahusay na hinog na pakwan ay karaniwang regular sa hugis, iyon ay, mayroon itong bahagyang pinahabang hugis ng bola.

• Ang prutas ay hindi dapat maliit, mas mabuti ang average na mga 8-12 kg. Ang mga maliliit ay karaniwang hindi masyadong matamis. Kung pumili ka ng isang pakwan sa merkado, huwag kumuha ng malalaking specimens, higit sa 12 kg, maaari silang maglaman ng isang malaking halaga ng mga nakakapinsalang nitrates.

• Gayundin, ang kapanahunan ng pakwan ay ipinahiwatig ng buntot nito. Sa hinog at matamis, ito ay natuyo. Sa mga istante ng naturang, lumitaw pagkatapos ng kalagitnaan ng Agosto. Kung ang buntot ay maberde at hindi natuyo, pagkatapos ay tinanggal ito kapag hindi pa hinog.

• Ang crust ay hindi dapat masira (dents, cracks, spots). Ang gayong pakwan, kahit hinog na, ay nawawalan ng lasa. Maaaring maasim.

• Well, ang huling tanda ay ang kilalang katok sa isang pakwan. Ang tunog ng isang hinog na pakwan, nakakatunog, parang malutong. Ang isang mapurol na tunog ay nagpapahiwatig na ang fetus ay tamad at lipas na. Bilang karagdagan, ang mga kondisyon ng imbakan ay nilabag.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pakwan ay maaaring maimbak nang mahabang panahon. Para dito, ang mga pakwan ay pinili nang walang panlabas pinsala, at kung maaari ay walang dilaw na lugar sa gilid, o kaya na ito ay kasing liit hangga't maaari. Sa pamamagitan ng timbang tungkol sa 7kg.

Inilalagay namin ito sa isang grid at i-hang ito sa isang madilim na lugar na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa + 5C. Ang pakwan ay hindi dapat madikit sa dingding o anumang bagay.

Sa wastong imbakan, maaari mong tangkilikin ang pakwan para sa bagong taon.

Kung ang sinuman ay interesado sa kasarian ng isang pakwan, pagkatapos ito ay tinutukoy ng asno. Sa pakwan na "babae", ito ay mas patag at may malaking lugar, habang sa "mga lalaki" ay may recess papasok, at napupunta sa isang maliit na punto.

Pagkatapos pumili ng hinog na pakwan, ito na ang tamang oras para maghanda ng cocktail para sa mga bisita na tinatawag na " lasing na pakwan».

Pinutol namin ang isang bilog na butas sa pakwan, ang laki ng leeg ng bote, at mga 7 cm ang lalim. Pagkatapos nito, ibalik ang bote ng vodka at ipasok ang leeg sa butas na ito.

Tingnan na ang lalim ay sapat, at ang mga nilalaman ay hindi bumubulusok. Naghihintay kami hanggang ang lahat ay hinihigop.

Takpan ang butas at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras.

Matapos lumipas ang oras, ang pakwan na cocktail ay handa nang gamitin, nananatili itong gupitin sa mga hiwa. Ang pakwan ay dapat hinog na.

Ang pagtukoy sa pagkahinog ng isang pakwan nang hindi pinipitas o pinuputol ito ay maaaring maging mahirap kahit para sa mga may karanasang hardinero. Kadalasan, ang mga problema ay lumitaw sa mga bagong varieties, kaya mas mahusay na kumuha ng isang maliit na halaga ng mga buto "para sa pagsubok". At sa susunod na taon, kapag naging malinaw kung paano matukoy ang pagkahinog ng isang pakwan sa hardin, posible na bumili ng higit pa sa kanila.

Tunay na mga palatandaan ng pagkahinog

Mayroong maraming mga paraan upang matukoy ang pagkahinog ng isang pakwan, ngunit hindi lahat ng mga ito ay pantay na epektibo. Sa pinakamalaking antas ng posibilidad, ang mga sumusunod na palatandaan ay nakakatulong upang matukoy ang pagkahinog:

• Halos huminto sa paglaki ang pakwan. Matapos ang prutas ay matalas na nagpapabagal sa paglaki nito, kinakailangan na maghintay lamang ng 2-3 linggo, pagkatapos nito ay ligtas itong mabunot.
• Yellow spot sa gilid. Sa isang hindi hinog na pakwan, ang lugar na ito ay magiging maberde o puti, at ang pagbabago sa kulay ay nagpapahiwatig na ang prutas ay ganap na hinog.
• Ang kondisyon ng tendril na pinakamalapit sa fetus. Kung ang tendril, na matatagpuan sa parehong axil ng dahon bilang buntot ng pakwan, ay natuyo, kung gayon ang prutas mismo ay tiyak na hinog.
• Ang kalagayan ng crust. Ang isang hinog na pakwan ay may medyo siksik na balat. Samakatuwid, kung susubukan mong magpatakbo ng isang kuko sa ibabaw nito, kung gayon hindi ito magiging napakadaling gawin ito. Kung ang crust ay madaling maputol gamit ang isang kuko, mas mahusay na iwanan ang prutas sa hardin - hindi pa ito hinog.
• Kulay ng balat. Kapag hinog na, ang balat ng pakwan, na dating matte, ay nakakakuha ng makintab na ningning, at ang mga guhitan dito ay nagiging mas malinaw.

Paano hindi tukuyin ang pagkahinog?

Ang ilang mga katutubong pamamaraan para sa pagtukoy ng pagkahinog ay gumagana lamang sa 50% ng mga kaso o hindi gumagana sa lahat. Maaari mong subukang ilapat ang mga ito, ngunit ang resulta ay hindi garantisadong. Ang mga pagkakataon na matukoy ang maturity sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok ay mababa:

• Sa karaniwan. Kung ang mga pakwan ng iyong napiling uri ay hinog sa loob ng 35-40 araw, hindi ito nangangahulugan na tiyak na makakakuha ka ng hinog na prutas sa panahong ito. Ang panahon, halumigmig, mga katangian ng lupa at maraming iba pang mga kadahilanan ay maaaring maantala ang oras ng pagkahinog ng ilang araw.
• Ayon sa kalagayan ng buntot. Sa mga mature na pakwan, ang buntot ay talagang natutuyo, ngunit ang isang tuyong buntot ay maaaring magpahiwatig ng parehong pagkahinog at ang katotohanan na ito ay kulang lamang ng kahalumigmigan.
• Sa pamamagitan ng tunog. Ang hinog na prutas ay isa na gumagawa ng booming sound kapag tinapik. Upang matukoy ang pagkahinog sa pamamagitan ng pamantayang ito, kailangan mo ng isang magandang tainga para sa musika at isang tiyak na halaga ng swerte, dahil sa halos kalahati ng mga kaso ang pamamaraan ay hindi gumagana.
• Sa pamamagitan ng ratio ng diameter at timbang. Makakahanap ka ng isang espesyal na talahanayan na nagpapahiwatig ng pinakamainam na mga halaga ng ratio na ito, ngunit ang talahanayan na ito ay hindi palaging magagamit. Halimbawa, para sa mga varieties na may isang pahaba na hugis ng prutas, ito ay ganap na walang silbi.
• Sa laki. Maaari mong matukoy ang pagkahinog sa pamamagitan ng laki ng prutas kung pinalaki mo ang iba't ibang ito nang higit sa isang taon. Sa ibang mga kaso, ang katangiang ito ay masyadong hindi mapagkakatiwalaan, dahil depende ito sa mga katangian ng isang partikular na iba't at sa mga kondisyon kung saan lumaki ang pakwan.

May humigit-kumulang isang linggo na natitira bago ang opisyal na pagsisimula ng season para sa pagbebenta ng mga pakwan, gayunpaman, ang hindi awtorisadong pangangalakal ng mga melon sa mga lansangan ng Moscow ay nagpapatuloy mula noong kalagitnaan ng Hulyo. Ang mga mamimili ay nagagalit hindi lamang sa mataas na presyo, kundi pati na rin sa kalidad ng prutas: ang mga pakwan na artipisyal na hinog sa tulong ng mga nitrates ay nagdudulot ng panganib sa kalusugan.

Kasabay nito, ang mga nagbebenta ng mga watermelon breakups sa karamihan ng mga kaso ay hindi maaaring magpakita ng alinman sa isang trade permit o mga sertipiko ng kalidad.

Magiging wasto ang pahintulot na magpalit ng mga melon mula Agosto 1. Ipinaliwanag ng Moscow Department of Consumer Market and Services na hindi inirerekomenda na bumili ng mga pakwan bago ang petsang ito - mas mahusay na maghintay hanggang sa katapusan ng tag-araw, kung kailan sila ay tiyak na mahinog.

Halos dalawang beses na mas mababa ang bilang ng mga gourd break sa kabisera ngayong tag-araw kumpara noong nakaraang taon - kabuuang 450 . Bilang karagdagan, ang mga retail outlet ay gagana sa ilalim ng mga bagong panuntunan. Ang mga nagbebenta ay kinakailangang magtrabaho sa espesyal na damit, magdala ng medikal na libro at mga dokumento na nagpapatunay sa kalidad ng mga produkto.

Saan pipili ng mga pakwan

Sa Moscow, ipinagbabawal ang pagbebenta ng mga melon "mula sa lupa". Ang mga saksakan ng pagbebenta ay dapat na nilagyan ng mga mesh chest at mga espesyal na timbangan sa halip na mga timbangan sa bahay, medikal at postal. Ang mga nagbebenta ay hindi dapat maghiwa at magbenta ng mga pakwan at melon sa mga bahagi, sa mga hiwa.

Bilang karagdagan, ang visual na impormasyon tungkol sa mga oras ng pagpapatakbo ng outlet at ang legal na address ng organisasyon ng kalakalan ay dapat ilagay sa tray o pagbagsak.

Upang maging ligtas, pinakamahusay na huwag bumili ng mga pakwan mula sa "kusang" mga merkado kung saan ang mga produkto ay hindi sinusuri ng mga serbisyong sanitary, at palaging magtanong kung mayroon silang mga dokumento. At higit pa rito, hindi ka dapat bumili sa mga breakup malapit sa mga kalsada: doon ang mga produkto ay sumisipsip ng mga lason.

Ang ilang mga producer ay pinasisigla ang pagkahinog ng mga gourds na may mga nitrogen fertilizers, na humahantong sa akumulasyon ng mga nitrates sa mga pakwan. Ang mga kahihinatnan ng kanilang paggamit ay maaaring maging malubha - talamak na nakakahawang pagkalason o talamak na pagkalasing, na tinatawag ng mga doktor na "cumulative effect".

Paano makilala ang isang "bomba" ng nitrate

Imposibleng matukoy ang isang nitrate na pakwan sa pamamagitan ng mata kung hindi ito pinutol. Ang isang berry ay hindi karapat-dapat na subukan kung ang laman nito ay puno ng dilaw o mapusyaw na dilaw na mga hibla o may lilang kulay.

Kung ibabad mo ang pulp ng isang nitrate watermelon sa tubig, ito ay magiging pula o pink dahil sa mataas na nilalaman ng nitrates. Ang isang "malusog" na pakwan ay gagawing bahagyang maulap ang tubig.

Kung kakatok ka sa isang nitrate na pakwan, para kang natamaan ng kalahating palo na bola. Sa hitsura, ang gayong pakwan ay maaaring hinog na, ngunit kung hindi ito pumutok kapag na-compress, nangangahulugan ito na hindi ito hinog nang walang "tulong" ng ibang tao.

Ano ang dapat na hitsura ng isang pakwan na walang mga bahid

Mayroong malawak na paniniwala na ang isang malaking pakwan ay "nitrate". Hindi ito totoo: halimbawa, para sa iba't ibang "chill", 10-20 kilo ay malayo sa limitasyon.

Ang perpektong pakwan ay dapat sapat na malaki nang hindi masyadong mabigat at may natatanging pattern na may guhit. Upang matukoy ang natural na pagkahinog ng isang pakwan, una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang tangkay - ang buntot sa tuktok ng prutas ay dapat na tuyo.

Ang biniling pakwan ay hindi dapat magkaroon ng mga hiwa at bitak - kung saan pumapasok ang mga mikrobyo, na nagiging sanhi ng mga impeksyon sa bituka.

Mayroong isang alamat na ang isang hinog na pakwan ay dapat tumunog kung tinapik mo ito ng iyong palad. Sa katunayan, ang tunog ay nakasalalay sa kung ang laman sa loob ay lumambot o hindi. Ang berdeng prutas lamang ang tutunog, at ang hinog na pakwan ay dapat na bingi.

Isang magandang senyales ang kaluskos na nagagawa ng pakwan kapag pinipisil mo ito ng iyong mga kamay. Maaari kang ligtas na bumili ng naturang produkto.

Ang lugar ng lupa sa ibabang bahagi ay mas mainam na dilaw, hindi puti.

At ang huli. Ang isang hinog na pakwan ay madaling makalmot - sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng iyong kuko sa ibabaw nito, madali mong maalis ang tuktok na layer ng balat.

Kapag pumipili ng melon, pinapayuhan ng mga connoisseurs na bigyang-pansin ang aroma na dapat ilabas ng balat nito, ang lambot na nararamdaman sa pagpindot, at ang kawalan ng mga light brown spot.

Ano ang gagawin sa kaso ng "nitrate" na pagkalason

Bilang karagdagan sa mga nitrates, ang mga pakwan ay maaaring maglaman ng mga mikrobyo at kahit na mabibigat na metal. Sa kaso ng pagkalason, kinakailangan na uminom ng mas maraming tubig hangga't maaari upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig at mabawasan ang mga sintomas ng sakit.

Kapaki-pakinabang ba ang pakwan?

Mayroong magkasalungat na impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng mga pakwan. Ang ilan ay nagsasabi na ang hibla ng mga pakwan ay naglalaman ng potasa, na nahuhugas sa labas ng katawan kapag umiinom ng mga diuretikong gamot. Samakatuwid, ang mga pakwan ay pinapayuhan na kainin sa mga sakit tulad ng cystitis at nephritis.

Kasabay nito, mayroong isang opinyon na kahit na ang lahat ng mga gourds ay naglalaman ng hibla, ito ay hindi gaanong hinihigop, na naglo-load ng tiyan. Kaya naman pinapayuhan ng mga doktor ang mga bata at matatandang higit sa 50 na isuko ang mga makatas na prutas.

Ang materyal ay inihanda ng mga online na editor www.rian.ru batay sa impormasyon mula sa RIA Novosti at mga bukas na mapagkukunan