Pentru a evalua profitabilitatea întreprinderii, vom întocmi un plan de afaceri detaliat pentru cultivarea castraveților cu calcule. Acesta va reflecta toate costurile din stadiul de pregătire pentru intrarea pe piața de consum și va evalua poziția noastră în condițiile concurenței cu marile complexe de legume. Este planificată dezvoltarea legumiculturii prin cultivarea castraveților, care sunt mai puțin solicitanți la condițiile climatice și diverse boli, spre deosebire de roșii și ardei. Pentru implementarea planului, vor fi necesare următoarele condiții:

• Un teren cu o suprafață de 6 acri (600 mp). Terenul este situat intr-o zona rurala si are legatura cu o ferma proprie in baza unui certificat de proprietate.
• Pe teritoriu există anexe care pot fi transformate în încăperi tehnice și de depozitare (40 mp).
• Spațiul necesită reamenajări, reparații minore și echipamente pentru un depozit.
• Forma de activitate: ferma taraneasca (ferme taraneasca). Afaceri de familie care implică membrii familiei în muncă.
• Impozitare: Impozit agricol unificat (6% din venit).

Lista de servicii

• Vânzarea de castraveți proaspeți către cumpărători privați direct din fermă.
• Vânzări cu ridicata de produse către piața orașului și piața de legume.
• Transfer de castraveți de vânzare la un magazin rural.
• Vânzarea independentă a produselor pe piață.
• Conservarea surplusului și vânzarea către public.

Program de lucru: neregulat; pe tot parcursul anului.

Tip de activitate conform OKVED: 13.01.12 „Cultivarea legumelor în sol protejat.”

Întrebare de hârtie

Fermele țărănești au dreptul de a vinde produse fără a emite un certificat de calitate și o declarație pentru castraveți, dacă mărfurile nu sunt livrate în lanțuri de magazine. Pentru a tranzacționa pe piață, este suficient să obțineți un permis de la administrația pieței prin testarea castraveților în laboratorul lor. Nu sunt necesare acte pentru vânzarea privată a legumelor din gospodărie.

Pentru a înregistra o fermă țărănească veți avea nevoie de:

• Pașaportul capului gospodăriei și al însoțitorilor.
• Decizia de a crea o fermă.
• Adeverinta de la administratia decontarii prin care se anunta inceperea activitatilor.
• Certificat de proprietate asupra terenului.

Documentele enumerate sunt suficiente pentru a începe în afacerea legumiculturii.

Baza materială a proiectului

Investiția principală va fi necesară pentru achiziționarea de echipamente care vă vor permite să creșteți castraveți pe tot parcursul anului. Chiar și vara, cultura va crește într-o seră pentru a reduce riscul schimbărilor climatice. Indicăm costurile în tabel:

Costul echipamentelor și al articolelor aferente se poate modifica deoarece prețurile pieței sunt volatile. În timpul iernii, sunt posibile reduceri suplimentare, care vă vor permite să economisiți la seră.

Vor fi necesare fonduri suplimentare pentru echiparea depozitului și alimentarea cu apă și electricitate a serelor. Apa si curentul electric sunt furnizate doar la casa, astfel incat vor fi necesare serviciile instalatorilor de instalatii sanitare si cabluri electrice. Să luăm în calcul încă 100 de mii de ruble. Atragerea de gaze către complexul cu efect de seră este consumatoare de timp și costisitoare; vor fi necesare proiecte coordonate cu serviciul de gaze. Prin urmare, alegem ca combustibil lemn de foc, care poate fi achizitionat de la sectia silvica locala. Vom completa stocul pe măsură ce îl epuizăm. În timpul sezonului cald, nu este nevoie să încălziți sera, așa că nu are rost să faceți provizii mari de lemn de foc.

Mărimea investiției inițiale poate fi ajustată dacă începeți o afacere în primăvară. Un sistem de încălzire și lumină artificială pot fi instalate ulterior, câștigând fonduri din vânzarea de vară a primei recolte.

decizie HR

Forma fermă țărănească prevede folosirea membrilor familiei ca forță de muncă. Lucrarea principală va fi efectuată de adulți (2 persoane):

Copiii (14 și 16 ani) pot colecta castraveți și îi pot expedia. Nu va fi nevoie de ajutor extern. Pentru soț și soție, acesta este principalul loc de muncă și venit, astfel încât contribuțiile la fonduri se fac independent la ratele stabilite ale Fondului de pensii și ale Fondului de asigurări medicale obligatorii. Venitul membrilor familiei depinde de recoltă și de rentabilitatea vânzării castraveților. Contribuțiile pe care le va face șeful fermei țărănești vor fi reflectate în tabel:

Acestea sunt principalele costuri pentru veniturile participanților. Salariile nu sunt stabilite deoarece venitul unui legumicultor este afectat de profiturile din vânzarea produselor și de costuri.

Cât va dura până când complexul de sere va începe să funcționeze?

Primul venit este planificat pentru sezonul estival. În primăvară vom începe să ne pregătim. În această etapă, vor fi necesare mai puține investiții în echipamente, deoarece încălzirea și iluminatul suplimentar nu sunt necesare vara. Orele de lumină din mai până în septembrie sunt suficiente pentru o recoltă completă.

Tabelul oferă un exemplu de planificare a timpului pentru recolta de vară. Dar schema poate fi diferită dacă resursele materiale apar mai târziu. Apoi munca se va schimba și va necesita mai mult timp pentru a instala încălzirea și sursele de lumină suplimentare.

Productivitate și venituri

• Sezonul de vară este din mai până în septembrie.
• Recolta de toamnă din octombrie până la sfârșitul lunii ianuarie.
• Perioada de primăvară din februarie până în mai.

Pe parcursul unui an, o seră poate produce o recoltă de până la 70 kg pe 1 metru pătrat. m. În cazul nostru, 200 de metri pătrați vor fi ocupați pentru cultivarea castraveților. m. Randamentul din complex va fi de 14 tone pe an în condiții bune.

Să evaluăm partea materială indicând în tabel costul castraveților în diferite sezoane. Să luăm ca bază prețul mediu, ținând cont de faptul că castraveții pot fi vânduți pe piață independent la prețuri cu amănuntul și vânduți în vrac la o bază de legume.

Dacă nu apar circumstanțe neprevăzute, profitabilitatea anuală de la cultivarea castraveților va fi de aproximativ 1 milion de ruble. Pentru determinarea profitului net este necesar să se țină cont de investiții, taxe, utilități și cheltuieli lunare pentru îngrășăminte, produse de tratare a culturilor împotriva bolilor și dăunătorilor. Să punem toți indicatorii în tabel:

Profit anual din două sere cu un volum de 200 mp. m poate fi 658.000 de ruble. Investițiile în etapa de dotare a terenului s-au ridicat la aproximativ 550.000 de mii de ruble. Acest lucru indică faptul că ferma țărănească va obține rambursare într-un an și va primi un profit net de 100.000 de ruble. Următoarea cifră de afaceri anuală va aduce familiei un profit de 600-700 de mii de ruble. Acest lucru ne va permite să extindem complexul de sere și să introducem verdeață, ridichi și alte culturi de legume în sortiment.

De unde să obțineți capitalul inițial

Investiția necesară pentru implementarea unei idei de afaceri este considerabilă. Pentru un rezident din mediul rural, aceasta poate fi o sumă inaccesibilă dacă te bazezi doar pe economiile personale. Dar pentru agricultură există condiții preferențiale de creditare și subvenții de la stat. Prin urmare, se așteaptă ca fondurile pentru echipamente să fie obținute cu sprijinul unei subvenții guvernamentale sau prin împrumuturi de la Rosselkhozbank.

Fondurile personale vor fi folosite pentru semințe, îngrășăminte, comunicații. Plata contribuțiilor este așteptată și din veniturile din afacerea cu castraveți.

Vom căuta principalele canale de vânzare pentru castraveți înainte de a începe pregătirile pentru lansarea complexului de castraveți. Principalii parteneri vor fi bazele de legume, piețele și cumpărătorii direcți.

• Pentru a atrage consumatorii, este necesar să se pregătească reclame în mass-media locală (format tipărit și electronic), pe site-uri de internet și forumuri tematice.
• Puteți concura cu furnizorii de castraveți din alte regiuni reducând costurile și concentrându-vă pe prospețimea produsului. Castraveții nu necesită transport lung, deoarece ferma este situată la câțiva kilometri de piața centrală.
• Monitorizați selecțiile noi pentru a cumpăra soiuri de castraveți care aduc randamente mai mari. Datorită acestui fapt, este posibilă creșterea recoltei de legume dintr-o seră.
• Acordați furnizarea de castraveți la restaurantele locale, cantinele, instituțiile pentru copii, spitalele și sanatoriile.
• Pregătiți-vă pentru faptul că poate exista o recoltă excedentară care nu poate fi vândută. Apoi va trebui să începeți conservarea și să căutați canale pentru vânzarea produselor finite.

În cele din urmă

O afacere cu castraveți la scară de fermă țărănească poate aduce unei familii un venit stabil. Avantajele sunt că investițiile se pot face treptat, începând cu instalarea serelor industriale și prima recoltă. Echiparea unei surse de căldură și a unei surse de lumină iarna se poate face treptat. Afacerea va aduce nu numai venituri, ci și oportunitatea de a avea mereu legume și ierburi proaspete pe masă. În viitor există perspective de extindere a profilului și a teritoriului.

Castravetele este o legumă gustoasă și sănătoasă, care este ușor de cultivat în sol deschis sau în seră. Cultivarea castraveților ca afacere: profitabil sau nu, recenzii și sfaturi de la fermieri pentru a face afaceri.

Paturile de exterior sunt ieftine, dar au un mare dezavantaj - perioada de funcționare este limitată de sezonul cald. Prin urmare, metoda cu seră este folosită pentru a cultiva legume pe tot parcursul anului.

Caracteristicile metodei cu seră

În comparație cu metoda tradițională, cultivarea castraveților într-o seră ca afacere are o serie de caracteristici:

Producția agricolă la scară largă ar trebui planificată în apropierea unui oraș mare, deoarece așezările mici oferă cabanelor de vară legume proaspete.

Plan de afaceri

Pentru a vă organiza propria afacere agricolă, trebuie să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților:

1. Studiind tehnologia.
2. Alegerea locului și amplasarea serelor.
3. Aprovizionarea cu echipamente.
4. Achiziționarea de răsaduri.
5. Înregistrarea unei întreprinderi.
6. Organizarea vânzărilor.
7. Calcule financiare.

Planificarea pas cu pas vă permite să evitați greșelile și costurile inutile. Puteți descărca un plan de afaceri gata făcut cu calcule la.

Tehnologia de cultivare a castraveților

Cultivarea cu succes a castraveților se bazează pe 3 principii de bază:

• Alegerea soiurilor potrivite. Pentru condițiile de teren închis, soiurile hibride care nu necesită polenizare sunt cele mai potrivite. Pentru a crește productivitatea, trebuie să alegeți legume cu o perioadă scurtă de coacere, o cantitate mare de ovar și rezistență ridicată la boli și dăunători. Pe suprafețe mari este convenabil să plantezi castraveți de diferite tipuri - salată, murături, pentru conserve. Semințele pentru plantare sunt achiziționate de la fermele de semințe, unde garantează material de înaltă calitate și oferă sfaturi privind cultivarea legumelor. Cele mai populare soiuri sunt Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Kapelka. Producătorii de legume cu experiență sfătuiesc să acorde preferință soiurilor autohtone.
• Livrare sol de calitate. Castraveții produc o recoltă bogată în sol negru fertil, care trebuie fertilizat. Daca terenul de pe site nu este foarte bun, va trebui sa il achizitionati. Există opțiuni alternative: gazon cocoloși, care este pregătit în prealabil pentru însămânțare; hidroponie - folosită mai des de fermele mari; un amestec de gazon și turbă, în care se adaugă îngrășăminte, rumeguș, coji și paie.
• Îngrijirea și crearea unui microclimat într-o seră. Temperatura optimă pentru coacerea legumelor este de 20-25°C cu o umiditate de 80%, deoarece castravetele este o plantă foarte iubitoare de umiditate. Udarea se face cu apă caldă printr-un sistem de picurare. În fiecare săptămână, solul este afânat și fertilizat cu superfosfat, clorură de potasiu și azotat de amoniu. Vara, este necesar să se protejeze răsadurile de soarele arzător, iar iarna, să se încălzească spațiile. Castraveții sunt cultivați pe viță-de-vie verticale, care sunt modelate astfel încât să nu blocheze lumina și să producă randament maxim. Unele soiuri trebuie ciupite și ciupite, altele nu. Pentru a preveni moartea plantelor de boli și dăunători, este necesar să se efectueze inspecții regulate și tratament cu mijloace speciale.
• De obicei, se folosește o metodă cu trei rotații pentru a crește castraveții pe tot parcursul anului - ciclul începe primăvara devreme, o cultură este recoltată vara și două în restul anului. În lunile calde, se creează o „pernă financiară” pentru a plăti energia electrică în timpul sezonului rece.

Construcția unei sere

O afacere de cultivare a castraveților poate fi organizată pe propriul teren personal sau puteți închiria teren în aceste scopuri. Locația pentru agricultură este aleasă cât mai departe de zona industrială. Deși acest lucru va crește costurile de transport, legumele vor crește în aer curat și nu vor provoca îmbolnăviri consumatorilor.

Este indicat ca sera să fie instalată pe o zonă plană, fără pante sau zone denivelate. Puteți începe cu o seră și apoi adăugați mai multe structuri. Pe o suprafață de 35 mp. m., dotat cu utilaje moderne, recolta până la 100 de tone pe an.

Puteți construi singur o seră sau puteți cumpăra o structură gata făcută din metal ușor și policarbonat. Pentru regiunile cu condiții meteorologice și climatice diferite, sunt produse diferite tipuri de sere:

1. În sud, este convenabil să folosiți o structură cu un acoperiș în două frontoane și un număr mare de ferestre care se deschid pentru a ventila camera în zilele calde de iarnă.
2. În zonele cu o climă mai severă, sere sunt construite cu un acoperiș cu cupolă și un vestibul care servește ca un compartiment de aer și un depozit pentru echipamente.

Serele mari sunt cele mai economice de utilizat, deși sunt mai scumpe de construit. Când lucrați în mai multe sere, este necesar să cumpărați un set separat de echipamente pentru încălzire, iluminare și udare. Și pentru o suprafață mare, un cazan și un sistem de umidificare sunt suficiente. In plus, suprafata mare permite trecerea multor lumini, ceea ce economiseste costurile energetice.

Echipamente

Pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului, sera este echipată cu sisteme de încălzire, udare și iluminare suplimentară. În plus, este necesar să se încălzească nu numai aerul, ci și solul.

Încălzirea este instalată în principal de la un cazan și conducte de apă conectate la acesta, situate pe întreaga zonă a serei. Cazanul funcționează cu combustibil solid, lichid sau gazos și poate fi universal. Încălzirea solului este asigurată de metoda tehnologică „pardoseală caldă”, care este sigură și fiabilă pentru creșterea plantelor.

Plantele au nevoie de iluminare suplimentară iarna. În aceste scopuri se folosesc fitolampi și lămpi LED, care înlocuiesc suficient lumina soarelui, sunt durabile și nu consumă multă energie electrică.

Castraveții sunt alcătuiți în principal din apă și au nevoie cu disperare de multă udare. Umiditatea ridicată este menținută calitativ prin sisteme automate de irigare prin picurare, formate dintr-un rezervor de apă, furtunuri și un dispozitiv de control al alimentării cu lichid. Îngrășămintele și mineralele sunt adăugate sistemului de irigare pentru a crește productivitatea.

Creșterea castraveților necesită echipamente și alte materiale pentru formarea viței de vie, îngrijirea plantelor și recoltare.

Răsad

Răsadurile pentru cultivarea castraveților pot fi cumpărate sau cultivate în propria fermă. Autocultivarea are loc după cum urmează:

• Semințele sunt însămânțate în recipiente cu un diametru de aproximativ 8 cm.
• Timp de două-trei zile, camera cu viitoare puieți este menținută la o temperatură de 25-30°C și o umiditate de 75%.
• Udarea se face zilnic cu apă caldă.
• În primele două săptămâni, îngrășămintele și îngrășămintele sunt aplicate pe sol în conformitate cu soiul semănat.
• Când răsadurile au 4-6 frunze (de obicei durează o lună), se plantează în paturi.

Răsadurile de înaltă calitate sunt vândute altor ferme, ceea ce oferă un venit suplimentar fermei de castraveți.

Înregistrarea afacerii

O afacere cu castraveți poate fi înregistrată în mai multe moduri:

1. Agricultura personală subsidiară, care, potrivit legii, nu este o întreprindere și nu este supusă impozitelor. Această opțiune este potrivită pentru proprietarii sau chiriașii de terenuri agricole cu o suprafață de până la 2,5 hectare. Înregistrarea parcelelor gospodărești private se realizează de către organele administrației publice locale, pentru care se eliberează un certificat care indică tipul de produse fabricate. În acest caz, vânzarea legumelor este posibilă doar pentru consumatorii finali din piețe sau mici puncte de vânzare cu amănuntul.
2. Este logic ca proprietarul unei ferme mari să înregistreze un antreprenoriat individual pentru a vinde o recoltă mare printr-un lanț de vânzare cu amănuntul. Antreprenorii individuali au dreptul de a angaja muncitori, nu au restricții în ceea ce privește suprafața terenului și pot plăti un singur impozit agricol la o cotă de 6%.
3. O fermă țărănească este persoană juridică și este înregistrată dacă la activitate participă o familie sau mai mulți parteneri. Statul oferă fermelor țărănești beneficii pentru închirierea pământului și posibilitatea de a plăti Taxa Agricolă Unificată.

Cultivarea castraveților nu este o activitate licențiată; atunci când exportați produse în afara regiunii, este necesar să faceți certificare și să emiteți o declarație de conformitate.

Organizarea vânzărilor

Pe măsură ce produsele de seră se coc, acestea sunt colectate și plasate în cutii de lemn, plastic sau carton. Castraveții au o structură densă, sunt depozitați pentru o perioadă lungă de timp și tolerează bine transportul.

Vânzările de recoltă depind de volume:

• în piețe;
• prin rețeaua de retail;
• prin rețeaua en-gros;
• către unități de alimentație publică, spitale, școli.

Antreprenorii individuali și fermele țărănești încheie acorduri cu persoane juridice, fermierii privați vând castraveți consumatorilor finali.

O rețea de vânzare stabilită și bine organizată garantează vânzarea întregii recolte. Pentru a face acest lucru, trebuie să studiați în prealabil nivelul prețurilor, cererii, condițiile de livrare și taxele de tranzacționare.

Calcule economice

Cât de benefică și profitabilă este ideea de afaceri a creșterii castraveților într-o seră poate fi evaluată prin calcularea investițiilor inițiale, a cheltuielilor și a veniturilor planificate.

Ferma are o suprafață de 400 mp. m. pe propriul site trebuie să investești:

Cheltuielile de exploatare pentru anul sunt:

Prețurile de piață pentru castraveți variază în funcție de sezon: vara există comerț în masă și prețul este mic, iarna și primăvara legumele proaspete devin de 3-4 ori mai scumpe. În medie, un kilogram de castraveți costă 80 de ruble. O recoltă anuală de 37 de tone aduce fermierului:

Profitul va fi: 2.960.000 RUB. – 906.000 de ruble. = 2.054.000 ruble. Această sumă acoperă investiția inițială în afacere, iar venitul net al antreprenorului în primul an de funcționare este de 404.000 de ruble.

Video: afaceri rurale - milionar castraveți din raionul Arsky.

Conținutul unui plan de afaceri pentru castraveți într-o seră:

1. Sumarul proiectului.
2. Analiza pieței, inclusiv concurenții și potențialii consumatori, logistică.
3. Proiect de investiții.
4. Proiect de construcție de seră.
5. Planul de vânzări de castraveți și calculul veniturilor.
6. Planul costurilor fixe și variabile.
7. Calculul indicatorilor finali, evaluarea acestora.
8. Evaluarea factorilor de risc ai unui proiect de cultivare a castraveților.

De ce aveți nevoie de un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră?

1. Un împrumut bancar, grant, subvenții și alte beneficii de la stat sunt în buzunar dacă aveți un plan de afaceri pentru proiect.
2. Un început de afaceri cu succes, realizarea rapidă a indicatorilor planificați - toate acestea sunt posibile dacă aveți un plan de afaceri.
3. Nu vei face greșeli inutile și nu vei face pași inutile dacă ai un plan de afaceri.

Exemplu de plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră

Selectați
varianta potrivita

Acest kit este ideal pentru cei care au nevoie de un plan de afaceri pentru a obține un împrumut sau pentru a atrage investiții.

Descriere

Planul de afaceri extins include un model financiar pentru cultivarea castraveților într-o seră în format Excel.

Planul de afaceri a fost elaborat ținând cont de practica de evaluare a proiectelor în băncile rusești, precum și de cerințele investitorilor și de fonduri pentru susținerea antreprenoriatului în Federația Rusă. Vă va permite să justificați deciziile de management privind investiția în crearea și dezvoltarea castraveților în creștere într-o seră, să preziceți rezultatele financiare ale acesteia și să evaluați riscurile.

O descriere completă a planului de afaceri poate fi descărcată de pe link-ul:

Pentru a vizualiza conținutul, descărcați fișierul:

Pentru a vedea lista de tabele, grafice și diagrame, priviți fișierul:

Puteți plăti în următoarele moduri:

• Carduri bancare (Rusia)
• Bani electronici
• Terminale si saloane de comunicatii
• Transferuri de bani
• Carduri bancare (internaționale)

Trimiterea unui plan de afaceri și a modelului financiar:

Expedierea se efectuează în 24 de ore de la plata către adresa dumneavoastră de e-mail.

Organizație de afaceri

Castravetele este cea mai veche leguma, originara din India. Castravetele constă din 95-98% apă, este un produs dietetic, conține o cantitate considerabilă de microelemente utile și, cel mai important, este una dintre cele mai preferate legume ale rușilor. Cererea pentru acesta nu scade pe parcursul anului, iar prețul rămâne la un nivel destul de ridicat pentru cea mai mare parte a anului. Pentru a începe cu succes, veți avea nevoie cu siguranță de un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră.

Etapele intrării într-o afacere:

1. Formarea conceptului de proiect.
2. Căutarea investitorilor, colectarea fondurilor necesare.
3. Construcția de sere și încăperi de utilitate pentru cultivarea castraveților în volumul planificat.
4. Efectuarea comunicațiilor.
5. Achiziționarea echipamentului, utilajelor și consumabilelor necesare.
6. Atragerea personalului.
7. Achiziționare de sol, material săditor, îngrășăminte, produse de protecție a plantelor.
8. Pregătirea pentru a începe munca.
9. Începutul afacerii.

Atunci când organizați o afacere, trebuie să aveți în vedere că castraveții sunt legume foarte pretențioase. Pentru un randament bun veți avea nevoie de pământ negru, îngrășăminte bune, condiții de temperatură acceptabile și lumină. Prin urmare, atunci când echipați sere, gândiți-vă cu atenție la sistemele de încălzire și iluminare ale serelor care utilizează tehnologii de economisire a energiei.

Analiza pieței și descrierea unui proiect de seră pentru cultivarea castraveților într-o seră

Angajații Ministerului Agriculturii au elaborat un program conform căruia populația va fi aprovizionată integral cu legume de seră, inclusiv castraveți, până în 2020. În prezent, saturația pieței produselor cu efect de seră produse pe plan intern nu depășește 40%. Având în vedere aceste premise, cultivarea castraveților este un domeniu de afaceri actual.

Bunuri/servicii produse

Castraveți proaspeți, castraveți conservați.

Potențiali clienți

Lanțuri de vânzare cu amănuntul, piețe, târguri, depozite de legume, magazine alimentare etc.

Mai jos sunt calcule pentru un exemplu de plan de afaceri gata făcut pentru cultivarea industrială a castraveților într-o seră.

Partea financiară a planului de afaceri pentru castraveți într-o seră

Investiții:

Conform planului de afaceri al unui mic complex de seră pentru cultivarea castraveților, investiția necesară va fi de aproximativ 10 - 15 milioane de ruble.

Sursa de venit:

Venitul mediu va fi de aproximativ 12 - 18 milioane de ruble anual (capacitate de producție pentru 100 - 120 de tone de legume).

Cheltuieli:

Cheltuielile anuale sunt în medie de 8 - 13 milioane de ruble.

Profitul, rambursarea și rentabilitatea afacerii:

Perioada de rambursare a proiectului este de aproximativ 4 ani, profitul este în medie de 2,5 - 5 milioane de ruble, iar profitabilitatea este de 25%.

Concluzii:

Cultivarea castraveților într-o seră este o zonă de afaceri care capătă în prezent o relevanță deosebită. Cererea de castraveți este la un nivel constant ridicat și nu există niciun motiv să presupunem că ar putea scădea. Piața internă are nevoie de producători suplimentari de legume, ceea ce înseamnă că ai o oportunitate grozavă de a intra pe această piață cu oferta ta. Prin urmare, dacă castraveții într-o seră sunt subiectul dvs., atunci trebuie să pregătiți un plan de afaceri.

Descărcați un șablon de plan de afaceri pentru cultivarea industrială a castraveților și veți putea:

• Calculați în mod independent o listă cu indicatorii cheie de performanță și activitățile curente ale unei ferme de creștere a castraveților.
• Primiți finanțare garantată de la bănci, companii de investiții și de la stat, deoarece planul dvs. de afaceri va reflecta starea reală a lucrurilor și acest lucru se va observa.
• Structurați-vă munca în conformitate cu strategia dezvoltată și planurile stabilite.
• Economisiți până la 150.000 de ruble la elaborarea unui plan de afaceri.

Pentru a-ți începe propria afacere, vei avea nevoie de încredere în tine, acțiuni hotărâte și un plan de afaceri bun. Nu aștepta, începe să acționezi chiar acum.

Alte planuri de afaceri gata făcute.

Cultivarea castraveților este o afacere destul de profitabilă, dar este costisitoare și necesită forță de muncă. Deși cererea pentru acest produs nu scade pe tot parcursul anului. Ca în orice efort, va trebui să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră. Să ne uităm la un exemplu pentru referință, dar fiecare antreprenor începător are nevoie de propriul său plan în conformitate cu capacitățile sale.

Caracteristicile activității

Cultivarea castraveților ca afacere are perspective excelente. Deși vara prețurile scad și concurența crește, iarna, dimpotrivă, prețul castraveților în multe regiuni devine mai mare de 200 de ruble pe kilogram.

Avantajele cultivării castraveților într-o seră:

• Cumpărătorii ruși încearcă să aleagă produse produse pe plan intern.
• Serele moderne au o durată lungă de viață.
• Pentru a crește acest produs, nu trebuie să cunoașteți tehnologii speciale.
• O zonă mică este suficientă pentru a instala o seră. Pe 5 acri de teren puteți obține o recoltă de 37 de tone anual.
• Castraveții pot fi cultivați pe tot parcursul anului dacă condițiile sunt corecte în interior.

Înregistrare

Când plănuiți să creșteți castraveți și sere, ar trebui să vă decideți mai întâi cu privire la formularul de înregistrare. Un antreprenor are posibilitatea de a alege una dintre cele trei opțiuni:

• Agricultura personală subsidiară este o opțiune ideală pentru un antreprenor începător. Deși terenurile de gospodărie privată nu sunt considerate o activitate comercială, aceasta nu interzice vânzarea produselor din producție proprie și nu este scutită de taxe. Pentru a-l înregistra, nu trebuie să colectați o mulțime de documente; este suficient să aveți un teren de cel mult 2 hectare în arendă sau în proprietate și să contactați administrația locală pentru un certificat de disponibilitate a acestui teren.
• are un proces de înregistrare mai complex, dar cu acest formular de înregistrare este mai realist să găsești cumpărători angro.
• are aceeași schemă ca și terenurile de uz casnic privat, dar este potrivit dacă există mai mulți co-fondatori ai afacerii.

Echipamente

În primul rând, aceasta este o seră. Când planificați o afacere cu efect de seră pe castraveți și întocmiți un plan de afaceri, trebuie să vă decideți asupra alegerii serei în sine. Există mai multe opțiuni:

De asemenea, trebuie să aveți grijă de încălzirea aerului și a solului. Dacă un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților presupune producerea de legume pe tot parcursul anului, atunci trebuie să acordați atenție echipamentelor specializate. Pentru a menține temperatura în interiorul serei, sunt potrivite cazane care pot funcționa cu combustibil solid sau gazos. Utilizarea energiei electrice nu este fezabilă din punct de vedere economic.

Pentru a încălzi solul, există sisteme specializate care sunt similare ca proiectare și principiu de funcționare cu podelele încălzite. Ele, spre deosebire de alte metode de încălzire, nu dăunează plantelor.

Iluminatul trebuie asigurat cel puțin 12 ore pe zi. Chiar și într-o seră, plantele nu vor avea suficientă lumină naturală, așa că ar trebui creată lumină artificială suplimentară. Lămpile incandescente obișnuite nu vor funcționa - trebuie să cumpărați lămpi cu LED.

Ultima condiție pentru creșterea normală a legumelor este îngrijirea atentă. Având în vedere scara mare a producției, este necesar să aveți grijă de un sistem de irigare automat sau semi-automat. Puteți face fără ea, dar udarea manuală este un proces intensiv și ineficient.

Piața de vânzări

Acest lucru trebuie gândit în avans în etapa în care va fi planificat un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților. Afacerea dumneavoastră va aduce aproximativ trei tone de produse finite pe lună (cu un teren de cinci acri). În consecință, un volum atât de mare de produse va trebui vândut imediat, deoarece mărfurile sunt perisabile.

Există mai multe opțiuni pentru vânzarea castraveților:

• Magazine cu amănuntul;
• Magazine de rețea;
• depozite cu ridicata;
• piețele orașului;
• fabrici de conserve.

Cea mai profitabilă opțiune pentru un antreprenor este un magazin cu amănuntul sau piața locală. De asemenea, poți să-ți vinzi singur produsele dacă închiriezi un spațiu comercial pe piață, ceea ce îți va crește semnificativ profiturile.

Plan financiar

• construirea unei sere – 640.000;
• sistem de încălzire la sol – 121000;
• încălzire sere – 70.000;
• iluminat – 570.000;
• sistem de irigații – 30.000;
• alte cheltuieli pentru achiziționarea de semințe și îngrășăminte - 150.000.

Valoarea aproximativă a capitalului de pornire este de 1.581.000 de ruble. Aceasta nu include costurile de închiriere sau cumpărare a terenului. De asemenea, cantitatea poate varia semnificativ în funcție de regiune.

Castravetele a apărut în cultura umană în urmă cu mai bine de 6 mii de ani. Prima mențiune în Rusia a acestei legume datează din prima jumătate a secolului al XVI-lea. Astăzi, această legumă este folosită nu numai în gătit, ci și în cosmetică și medicină.

Teritoriul total al Rusiei ocupat de cultivarea castraveților este de aproximativ 90 de mii de hectare, iar peste 90% din această suprafață este ocupată de gospodăriile ferme. Restul de 10% din teritoriu este distribuit între întreprinderile mici, organizațiile agricole și fermele țărănești.

Este de remarcat faptul că cea mai mare parte a teritoriului Rusiei aparține categoriei de terenuri cu risc crescut pentru agricultură. Orice legume care crește aici se confruntă cu o vreme de vară destul de instabilă, precum și cu o perioadă lungă de iarnă. Factorii naturali negativi includ, de asemenea, soluri sărace, precum și cantități instabile de umiditate. Toate acestea duc la faptul că nici măcar culturile fără pretenții nu cresc foarte bine. Castraveții, vinetele și roșiile sunt bine reprezentate în regiunile sudice ale țării, dar și acolo volumele de castraveți cultivați industrial sunt semnificativ inferioare volumului de castraveți cultivați în fermele private.

În timpul iernii și în afara sezonului, rafturile magazinelor conțin în principal castraveți importați, al căror gust destul de des nu corespunde prețurilor. Cu toate acestea, oamenii trebuie să le cumpere, deoarece în această perioadă practic nu există castraveți domestici pe rafturi. Este de remarcat faptul că una dintre tendințele de astăzi este renașterea unui stil de viață sănătos, care este însoțit în mod natural de o creștere a cererii consumatorilor pentru produse alimentare naturale, inclusiv castraveți.

Astfel, afacerea de cultivare a castraveților este bună pentru că:
pe parcursul anului cererea de castraveți nu scade;
iarna, concurența între producătorii autohtoni devine foarte scăzută;
În comparație cu castraveții importați, care sunt transportați încă necoapți, castraveții autohtoni se află într-o poziție avantajoasă.

1. Agricultura personală subsidiară;
2. Antreprenor individual;
3. Ferma taraneasca.

Fiecare dintre forme are propriile caracteristici, dar cea mai simplă dintre ele este agricultura subsidiară personală. O astfel de agricultură este recunoscută ca o formă de activitate non-antreprenorială. Astfel, creșterea castraveților sub formă de parcele de uz casnic privat eliberează antreprenorul de multe taxe. Cu toate acestea, impozitul pe venitul personal va trebui în continuare plătit atunci când se vinde bunuri cultivate.

Una dintre restricții este stabilirea unei suprafețe maxime de parcelă. Artă. 5. Legea federală din 07.07.2003 N 112-FZ (modificată la 21.06.2011) „Pe terenurile subsidiare personale” stabilește suprafața maximă a acesteia la 0,5 hectare. Este de remarcat faptul că, conform legislației entității constitutive a Federației Ruse, suprafața poate fi mărită, dar nu mai mult de 5 ori.

Astfel, agricultura personală subsidiară este gestionată cel mai bine de cei care plănuiesc să cultive castraveți pe cont propriu, fără a angaja muncitori suplimentari. Dacă intenționați să angajați muncitori sau să deschideți un mic lanț de vânzare cu amănuntul pentru vânzarea de produse, atunci este mai indicat să începeți o afacere ca antreprenor individual.

Dacă doriți să începeți o afacere cu creșterea castraveților pe bază de parteneriat, atunci cel mai bine este să înregistrați o fermă țărănească. KHF este o entitate juridică cu drepturi depline, dar, în același timp, primește o serie de avantaje fiscale.

Este mai bine să alegeți o singură taxă agricolă ca sistem de impozitare a legumelor. În acest caz, nu va trebui să plătiți TVA, precum și impozite pe proprietate și pe profit. În conformitate cu Taxa Agricolă Unificată, impozitul este de 6% și se percepe direct pe venitul net.

Cultivarea castraveților în pământ deschis

Această metodă de creștere este disponibilă tuturor celor care au propria grădină.

Castraveții au o particularitate - nu le place solul prea uleios. Prin urmare, semințele lor sunt adesea însămânțate în zonele deja folosite, de exemplu, pentru cultivarea varzei. Dacă solul pregătit pentru castraveți este fertilizat cu gunoi de grajd proaspăt, acest lucru va duce la pete și la un gust amar al fructelor. De aceea, cel mai bine este să aplicați îngrășăminte pentru castraveți toamna.

Datorită faptului că castraveții iubesc căldura, ar trebui să începeți să semeneți nu mai devreme de mai. Puteți semăna fie semințe uscate, fie deja încolțite. În zonele de stepă se folosesc de obicei semințele uscate. In zonele in care predomina un climat umed se folosesc seminte incoltite. Apropo, acest lucru vă permite să obțineți o recoltă timpurie de castraveți. Înmulțirea cu semințe germinate presupune mai întâi însămânțarea lor în ghivece sau boluri speciale, iar apoi așteptarea până la dezvoltarea celei de-a treia frunze în plante. După aceasta, mugurii sunt transplantați în pământ la o distanță de 3-4 inci unul de celălalt. După dezvoltarea finală a celei de-a treia frunze, lăstarii sunt ciupiți, în urma cărora apar două până la patru lăstari noi, care oferă ulterior baza pentru ramuri roditoare.

Lângă rădăcini, este necesar să slăbiți periodic solul și să-l acoperiți cu paie - acest lucru ajută la prevenirea uscarii rapide a acestuia. Înainte de dezvoltarea celei de-a treia frunze, răsadurile trebuie udate frecvent, după răsărire - nu mai mult de trei ori pe săptămână, în timp ce udarea de seară rămâne obligatorie.

Cultivarea castraveților în teren deschis este folosită în principal pentru a satisface nevoile personale. Este mai oportun să se organizeze cultivarea industrială în sere, deoarece în acest caz nu va exista nicio dependență de schimbările climatice. Desigur, cultivarea în seră implică o sumă relativ mare de investiții.

Echipamente pentru cultivarea în seră

Literal, în urmă cu 10-15 ani, construcția propriei sere a fost însoțită de cheltuieli de milioane de dolari, care au fost cheltuite pentru construcția de complexe uriașe. Cu toate acestea, multe s-au schimbat odată cu introducerea policarbonatului și a structurilor metalice ușoare, datorită cărora este posibilă construirea de sere bune într-un timp scurt.

A doua problemă pentru cultivatorii de legume care intenționează să cultive castraveți iarna este încălzirea aerului și a solului. Pentru a încălzi aerul din seră în sine, este recomandabil să folosiți un sistem tradițional de țevi închise la cazan. Este mai bine să achiziționați un cazan cu capacitatea de a funcționa nu numai pe combustibil solid, ci și pe combustibil lichid și gazos.

În urmă cu câțiva ani, problema încălzirii solului a fost rezolvată prin instalarea de conducte cu încălzire cu aer sau apă. Marele dezavantaj al unor astfel de țevi a fost probabilitatea supraîncălzirii solului, ceea ce a dus la moartea răsadurilor. Astăzi, pe piață sunt disponibile sisteme speciale de încălzire a solului, cu ajutorul cărora puteți menține cele mai bune condiții de temperatură.

Pentru iluminat, este mai indicat să folosiți lămpi cu LED. Datorită lor, puteți accelera semnificativ procesul de fotosinteză. Este demn de remarcat eficiența lămpilor cu LED-uri, precum și durata de funcționare a acestora.

Sistemele automate de udare economisesc timpul necesar îngrijirii răsadurilor. Pe lângă economisirea de timp, astfel de sisteme permit utilizarea îngrășămintelor solubile în apă, care pot fi adăugate în recipientele de apă.

Astfel, pentru a organiza cultivarea în seră de iarnă a castraveților cu o suprafață de 400 de metri pătrați. m. trebuie să cumpărați:

• 2 sere din policarbonat – 20-40 mii de dolari;
• 8 sisteme automate de udare – 1,0 mii de dolari;
• 80 de lămpi pentru iluminat plante - 18,4-20,0 mii de dolari.
• 2-3 cazane – 2,3-3,5 mii dolari;
• 30 de seturi pentru încălzirea solului - 4,3 mii de dolari.

Costuri și rambursare

Volumul investițiilor pentru cultivarea pe tot parcursul anului este de 91-111,8 mii de dolari.

1. Cumpărarea terenului – 15-20 mii dolari;
2. Achiziționarea echipamentelor – 46-68,8 mii dolari;
3. Construcția clădirilor de utilități generale – 5-6 mii dolari;
4. Achiziționarea transportului – 10-12 mii dolari;
5. Alte cheltuieli (achiziționarea cablajului electric, țevilor, îngrășămintelor) – 5 mii USD.

Cheltuieli anuale:

1. Electricitate – 0,6 mii dolari;
2. Achiziționarea semințelor – 0,5 mii dolari;
3. Achiziția de îngrășăminte – 1,0 mii de dolari;
4. Cumpărare lemn de foc, cărbune – 4,8 mii dolari;
5. Salariile muncitorilor sunt de 10-12 mii de dolari.

Total: 16,9-18,9 mii dolari.

Ținând cont de cheltuielile anuale, profitul estimat al unei afaceri de cultivare a castraveților va fi de aproximativ 43,1-46,1 mii de dolari.Astfel, perioada de returnare a investiției inițiale va fi de 2-2,5 ani.

Volumul mare de produse cultivate atrage problema găsirii de noi canale de distribuție. De regulă, marile depozite și piețe de legume, precum și lanțurile de magazine alimentare au nevoie de cantități mari de castraveți. Pentru a vă organiza propriul canal sub formă de vânzări directe de produse, nu este suficient să cultivați un singur tip de legume, așa că inițial are mai mult sens să coopereze cu cumpărătorii angro. Pe viitor, puteți extinde gama de legume și puteți începe să le vindeți prin propria rețea sau direct de la locul de producție. Este de remarcat faptul că este necesar să se încheie noi contracte cu cumpărătorii chiar înainte de începerea recoltei în masă, altfel riscul pierderii produsului crește semnificativ.