La coltivazione dei peperoni in serra offre numerosi vantaggi:

• La possibilità di piantare piantine in anticipo, che porta ad una rapida allegagione;
• Nella serra è possibile mantenere un microclima stabile: all'aria aperta si verificano spesso sbalzi di temperatura improvvisi e questo è dannoso per i peperoni dolci;
• Le piante sono protette dai venti freddi, dalla pioggia e dalla rugiada indesiderata, quindi le malattie del pepe sono rare;
• La cura delle piante in casa è minima.

Le piante nella serra sono protette da tutti i disastri naturali e l'ulteriore resa dei peperoni dipende dalla cura con cui vengono curati.

Le serre in policarbonato sono preferibili alle serre realizzate con altri materiali. La luce solare che penetra attraverso il doppio materiale è diffusa e non provoca bruciature sulle foglie del peperone. Inoltre, la temperatura dell'aria in una serra in policarbonato non aumenta troppo con il caldo e l'illuminazione è uniforme su tutta l'area.

Suggerimenti per l'installazione di una serra in policarbonato:

• La forma è preferibilmente semicircolare (ad arco) - in inverno non indugia uno spesso strato di neve;
• Per garantire resistenza e lunga durata, il fissaggio delle lastre di policarbonato al telaio deve essere effettuato secondo le raccomandazioni del produttore.

Le caratteristiche tecniche del policarbonato cellulare prevengono i danni alla serra causati dalla grandine.

Termini per piantare pepe in serra

La coltivazione del pepe in una serra viene effettuata con il metodo della piantina. Puoi piantare piantine la cui età va dai 60 ai 70 giorni. Ogni piantina dovrebbe avere almeno 10 foglie.

Il momento per piantare le piantine è metà maggio, ma sarà corretto concentrarsi su quale sia la temperatura dell'aria stabile nella serra. Quando il termometro nella serra smette di scendere sotto i 10-12°, è il momento di piantare il peperone.

Se nelle regioni calde la serra si riscalda già alla fine di aprile o all'inizio di maggio, nelle regioni più fredde - a Leningrado, negli Urali e in altre regioni - ciò può essere ritardato fino alla fine di maggio o all'inizio di Giugno.

La via d'uscita in questo caso è la creazione di letti caldi nella serra. Preparateli in autunno. Lo strato superiore del terreno viene rimosso ad una profondità di 20-30 cm, sul fondo dei letti viene posato il materiale vegetale: piccoli rami, paglia, foglie cadute, humus. Dall'alto si addormentano con terreno fertile. I letti vengono irrigati con acqua per avviare il processo di decomposizione dei residui vegetali.

In inverno è necessario gettare la neve sui letti. In primavera, quando l'aria nella serra si riscalda, la neve inizierà a sciogliersi. Ciò inumidirà il terreno, non è necessario annaffiarlo prima di piantare le piantine.

Schema di piantare pepe in una serra

Lo schema di impianto del peperone dolce viene selezionato in base alla varietà e al metodo di coltivazione previsto: in uno o più tronchi.

Il posto nella serra è limitato, quindi sarà giusto scegliere varietà alte di peperoni. Sono cresciuti in due o tre tronchi, la crescita di germogli aggiuntivi inibisce il pizzicamento. La distanza tra tali piante dovrebbe essere di almeno 40 cm.

I peperoni a bassa crescita coltivati ​​in due tronchi possono essere piantati più vicini l'uno all'altro - 25-30 cm tra loro.

Prendersi cura delle piante non è stato facile, la distanza tra i letti non dovrebbe essere piccola. Ottimale: 70-80 cm e il modello di atterraggio viene scelto a piacimento.

Il modello di impianto può essere limitato dalle dimensioni della serra. Se è piccolo, lungo le pareti sarà giusto realizzare aiuole strette e piantare piantine in una linea o secondo uno schema a scacchiera. Al centro della serra è preferibile un letto ampio e lo schema di impianto è a due file.

Piantare piantine in una serra

Prima di piantare il peperone in una serra, deve essere abituato al sole splendente. Una settimana prima della semina, le scatole con le piantine iniziano a essere esposte al sole. Fallo gradualmente. Il primo bagno di sole non deve superare le due ore, ogni giorno successivo il tempo trascorso al sole aumenta di 2,5 ore.

Piantare il pepe in una serra viene effettuato in una giornata nuvolosa o di sera. Il giorno prima del trapianto, i vasi con le piantine dovrebbero essere versati con acqua. Va trapiantato con attenzione, cercando di non danneggiare la zolla di terra. Il pepe bulgaro non sempre resiste ai danni alle radici, ci vuole molto tempo per riprendersi.

I primi tre giorni le piante trapiantate non vengono annaffiate.

Le piantine di peperone dovrebbero essere piantate nel terreno alla stessa profondità in cui sono cresciute nella scatola delle piantine. Non puoi approfondirli.

Cura dei peperoni in serra

Prendersi cura del peperone in una serra è semplice, ma richiede un approccio competente.

Per il peperone dolce è importante:

• Illuminazione intensa, perché con mancanza di luce i frutti non fanno presa;
• Terreno fertile: solo con un'alimentazione sufficiente si formano frutti anche a tutti gli effetti;
• Aria fresca: senza ventilazione compaiono malattie fungine pericolose per l'intera piantagione di peperoni.

Asciugare il terreno per lungo tempo è inaccettabile.

La cura dovrebbe essere regolare e include:

• Irrigazione;
• Messa in onda;
• allentamento;
• Formazione di cespugli e pizzicature;
• condimento superiore;
• Identificazione della malattia in una fase precoce e lotta contro di essa.

È meglio annaffiare al mattino in modo che l'umidità evapori entro la sera. Innaffiare solo sotto la radice, utilizzando un annaffiatoio, un tubo flessibile o l'irrigazione a goccia. Quando si innaffia con un tubo, non utilizzare un forte getto d'acqua, che può erodere il terreno ed esporre le radici.

I peperoni non necessitano di annaffiature frequenti: è sufficiente annaffiare una volta ogni cinque giorni. Nel calore della semina in una serra, puoi annaffiare ulteriormente.

Qualche tempo dopo l'irrigazione, la terra deve essere allentata. Le radici respirano, l'allentamento ne impedisce la decomposizione. La cura può essere facilitata se l'allentamento viene sostituito dalla pacciamatura. Inoltre, il pacciame proteggerà il terreno dal surriscaldamento.

La ventilazione viene effettuata per mantenere una temperatura stabile all'interno della serra e prevenire malattie fungine. L'aria umida contribuisce al rapido sviluppo della malattia. Oltre alla ventilazione, la rimozione del fogliame in eccesso e la pizzicatura forniscono aria fresca alle piante.

La nutrizione delle piante in serra è importante quanto quella dei peperoni coltivati ​​all'aperto. È preferibile la concimazione con infuso di concimi organici. Viene effettuato una volta ogni due o tre settimane.

La medicazione superiore con fertilizzante minerale viene effettuata nella seconda metà dell'estate. Per aumentare la massa dei frutti e la maturazione, il fertilizzante deve essere complesso.

La cura consiste anche nel legare i germogli. I germogli di pepe sono molto fragili, si rompono sotto il peso del frutto. Come supporto si possono utilizzare dei picchetti (uno per ogni cespuglio), oppure un traliccio installato su tutto il letto.

Pasynkovanie e rimozione del fogliame in eccesso

Tale cura per i peperoni, come il pizzicotto, rimane controversa per molti. Ma per le piante in serra, il pizzicamento ha più vantaggi che svantaggi:

• Le piantagioni diradate forniscono l'accesso all'aria e alla luce;
• Con un gran numero di germogli su una pianta, i frutti mancano di nutrimento, crescono male, si deformano e molte ovaie cadono.

Quando si coltivano peperoni in piena terra a grande distanza l'uno dall'altro, è possibile omettere la pizzicatura, ma è necessario farlo in uno spazio limitato.

La rimozione dei germogli deboli indirizzerà la nutrizione e l'umidità alla crescita di frutti di grande qualità, fornirà ai peperoni l'accesso al sole, necessario per la maturazione. L'assottigliamento della corona salverà le piante da molte malattie.

Quando la pianta raggiunge un'altezza di 25-30 cm, pizzicarne la parte superiore. Ciò dà impulso alla crescita dei germogli laterali. Quando i germogli crescono di 10-15 cm, iniziano a pizzicare. Tutti i germogli laterali inferiori a 20 cm vengono rimossi. Del resto restano 2-3 dei più forti. Quelli che sono diretti all'interno della corona, non hanno ovaie, sono sottosviluppati: scoppiano. Inoltre, rimuovi il fogliame, che si trova sotto la ramificazione dei germogli.

Il primo feto formato viene rimosso. Se lasciato, diventerà grande, ma ritarderà la crescita del resto dei peperoni, perché assorbirà la maggior parte del nutrimento.

Il passo viene effettuato per fasi, una volta vengono rimossi alcuni germogli che ispessiscono la corona, dopo alcuni giorni quelli deboli vengono spezzati e successivamente il fogliame viene tagliato. Ciò aiuterà la pianta a evitare lo shock.

Le varietà Pasynkovanie a bassa crescita possono essere omesse, ma è necessario aumentare la distanza tra le piante durante la semina o effettuare un'alimentazione aggiuntiva.

Conclusione

Per i peperoni amanti del calore, è preferibile la coltivazione in serra rispetto alla coltivazione all'aperto. Solo in condizioni di serra si può creare un microclima adatto in cui sono legati molti frutti.

Ma affinché il frutto si formi a pieno titolo, raggiunga la maturità biologica e corrisponda alle qualità dichiarate della varietà, sono necessarie cure competenti e regolari.

Come accelerare la maturazione dei peperoni in serra modi efficaci quando raccogliere i frutti come raccogliere il pho

Come accelerare la maturazione dei peperoni in serra? Questa domanda è particolarmente rilevante alla fine dell'estate, quando ghirlande di frutti verdi pendono dai cespugli e le notti sono già brevi e fresche.

• 1 Qual è la maturazione del pepe
• 2 La cura come mezzo per accelerare la maturazione
• 3 Coltivare il pepe in una serra (video)

• 4 Come accelerare la maturazione dei peperoni
• 5 Prendersi cura dei peperoni dolci (video)

Qual è la maturazione del pepe

Il peperone dolce o bulgaro si riferisce alle verdure, i cui frutti possono essere consumati in qualsiasi forma. Tuttavia, devi raccogliere solo i frutti completamente maturi.

Esistono due gradi di maturazione: biologico e tecnico.

Il secondo grado di maturazione è lo stato delle verdure o dei frutti in cui possono essere raccolti, conservati o lavorati.

La maturità biologica è un analogo di quella riproduttiva, cioè lo stato in cui i semi completano il ciclo di sviluppo e acquisiscono la capacità di riprodursi.

Alcune piante hanno la stessa maturità tecnica e biologica, mentre altre no. Ad esempio, i cetrioli vengono raccolti solo nella fase di maturità tecnica, i cocomeri nella fase biologica. Il peperone rientra tra quelle piante in cui la maturazione tecnica e biologica è prevalentemente la stessa, anche se è possibile raccoglierlo prima di raggiungere la fase di maturazione del seme.

Per la maggior parte delle verdure, la maturazione è determinata dal colore e dalla dimensione del frutto. Ad esempio, i cetrioli vengono raccolti solo verdi e preferibilmente piccoli. Determinare la maturità tecnica dei peperoni è piuttosto difficile. Ciò è dovuto al gran numero di varietà i cui frutti hanno colori:

• Verde;
• Giallo;
• Rosso;
• Arancia;
• Viola.

Pertanto, i segni di maturità tecnica del pepe possono essere determinati dal colore dei frutti di questa varietà, dalla loro dimensione e forma.

I cespugli di pepe adulti sani producono frutti che raggiungono una lunghezza di circa 10 cm. Il volume dei peperoni dipende dalla varietà: i frutti lunghi e allungati nella loro parte più larga non raggiungono più di 5 cm. Le dimensioni dei frutti larghi, quasi rotondi, possono essere misurate da un concetto come il diametro. Normalmente varia dai 7 ai 10 cm I cespugli malati e sottosviluppati danno piccoli frutti di forma irregolare.

Un altro segno distintivo per raggiungere la maturazione desiderata è lo spessore delle pareti del frutto. Dovrebbe raggiungere un valore di 1-2 cm I peperoni giovani, acerbi o malati hanno pareti molto sottili, non superiori a 0,3-0,5 cm.

La cura come mezzo per accelerare la maturazione

Tutte le manipolazioni per accelerare la maturazione dei peperoni possono essere divise in due parti: cura attenta e misure di stimolazione speciali. Una buona cura a tutti gli effetti è una misura per prevenire ritardi nella crescita del cespuglio e nella maturazione dei frutti.

La cura del pepe comprende le seguenti misure obbligatorie.

Queste sono le condizioni di base, creando le quali è possibile iniziare a ottenere un raccolto anticipato o accelerare la maturazione dei frutti prima dell'inizio del freddo autunnale.

Coltivare il pepe in una serra (video)

Come accelerare la maturazione dei peperoni

I peperoni in serra possono iniziare a maturare prima e finire più tardi. In una serra non riscaldata puoi vincere due settimane. In una serra riscaldata, in determinate condizioni, il raccolto può essere ottenuto tutto l'anno.

Per far sì che i peperoni fruttifichino più a lungo di quanto consentito dal clima, puoi ricorrere ai seguenti trucchi.

Guarnizione. La sua essenza è costringere la pianta a risparmiare le sue forze, indirizzando tutte le risorse alla maturazione precoce dei frutti. Fatelo durante tutta la stagione di crescita, vale a dire:

• Quando il cespuglio è ancora piccolo è necessario eliminare il germoglio della corona;
• Con la fioritura attiva, devi cogliere fiori vuoti;
• Durante l'intero periodo di crescita devono essere rimossi i germogli in eccesso;
• A fine estate eliminate tutti i fiori;
• Se è chiaro che arriverà presto il freddo, è necessario raccogliere i peperoni piccoli (non matureranno comunque).

Pertanto, l'insieme di metodi e mezzi che accelerano la maturazione dei peperoni non è così ampio. Tutti insieme sono efficaci e, soprattutto, sicuri e convenienti.

Cura dei peperoni dolci (video)

Il peperone è molto sensibile ai cambiamenti delle condizioni ambientali e, se qualcosa non va, può far cadere completamente fiori e ovaie, rifiutandosi di dare frutti. Fattori che influenzano la maturazione del pepe:

• Acidità del suolo. Il terreno non dovrebbe essere acido, l'equilibrio ottimale è 6,0 -7,0. Il pepe si sentirà male sui terreni argillosi e dove c'è molto azoto nel terreno;
• Temperatura. L'aria durante il giorno dovrebbe essere riscaldata fino a 25-30 gradi e di notte il termometro non dovrebbe scendere sotto i 15 gradi, altrimenti i fiori inizieranno a cadere. Anche il surriscaldamento è pericoloso: a una temperatura nella serra superiore a 40 gradi, la pianta appassisce. Non apprezzerà la pianta e le correnti d'aria, quindi potrai aprire le finestre per arieggiare la serra solo da un lato;
• Umidità. È molto importante mantenere l'equilibrio qui, perché la verdura non tollera sia la siccità che l'irrigazione eccessiva. L'acqua dovrebbe essere calda, stabilizzata. È auspicabile che l'acqua non cada sulle foglie durante l'irrigazione. I peperoni da frutto vengono annaffiati una volta ogni 2 settimane e, in modo che l'umidità non si secchi, il terreno viene allentato o pacciamato;
• Leggero. Paradossalmente troppa luce danneggerebbe addirittura la pianta. Il pepe appartiene alle colture “a giorno corto” e produce i migliori raccolti quando le ore diurne non durano più di 12 ore. Ma, allo stesso tempo, una quantità sufficiente di radiazioni ultraviolette deve cadere sulle foglie e sui frutti affinché si formino e maturino normalmente. Se l’ortaggio cresce all’ombra e si allunga senza rilasciare fiori, i giardinieri consigliano di installare degli schermi riflettenti che daranno più luce, oppure lampade a raggi ultravioletti;
• Fertilizzanti. I peperoni hanno bisogno di potassio, quindi la cenere di legno li aiuterà a crescere e svilupparsi correttamente. Questo minerale sarà utile per il peperoncino in qualsiasi fase di sviluppo, indipendentemente dal fatto che il peperone cresca in serra o in piena terra.

Ma cosa fare se tutte le condizioni sono soddisfatte, la coltivazione del pepe in serra rispetta tutte le norme e le regole, ma i frutti non vogliono maturare e arrossire?

Peperoni in serra perché non arrossiscono, non fioriscono, cadono le foglie, l'ovario, i frutti non fanno presa, l'eliminazione dei

Alcuni giardinieri si chiedono perché i peperoni nella serra non diventano rossi. Questo problema è abbastanza comune. Ma prima di iniziare a preoccuparti, devi capire quale tipo di pepe viene generalmente scelto per la semina. È anche possibile che il frutto maturo non sia rosso, ma il suo colore sia arancione, giallo o anche verde, allora questo sarà il suo sviluppo naturale. Ma se la varietà dovesse davvero essere rossa, allora dovresti pensare alle vere ragioni che hanno portato al fatto che il peperone non diventa rosso.

• 1 Quando un peperone dovrebbe diventare rosso?
• 2 consigli per coltivare il pepe (video)

• 3 Come affrontare il problema
• 4 Prendersi cura dei peperoni dolci (video)

Quando un peperone dovrebbe diventare rosso?

Diverse varietà diventano rosse in momenti diversi. Per coltivare il pepe in una serra, devi scegliere la varietà giusta. Se hai intenzione di coltivare questo ortaggio unico nella zona settentrionale o nella corsia centrale, allora è meglio scegliere varietà molto precoci di peperoni sia dolci che piccanti. Chi vive in zone dove le condizioni climatiche sono più miti dovrebbe scegliere varietà di mezza stagione. A proposito, il pepe in serra darà un raccolto migliore se scegli varietà ibride. Sono più resistenti al freddo, resistenti ai parassiti e alle varie malattie, e anche il loro gusto è molto più interessante.

Va ricordato che il pepe ha 2 fasi di maturità: biologica e tecnica. Quando è tecnico, il frutto è ancora verde e denso, ma non cresce più. Inoltre i semi sono già completamente maturi. Ma la maturità del tipo biologico arriverà solo un mese dopo questo periodo. A questo punto i peperoni hanno un colore naturale e un buon sapore. Quindi, se la verdura è ancora verde, ma non cresce più, devi solo aspettare che cambi tonalità. A proposito, i peperoni dolci vengono solitamente raccolti nella fase di maturità tecnica, poiché se la verdura è completamente matura, si raggrinzirà e non potrà essere conservata più a lungo. Ma anche una verdura verde può essere facilmente conservata per circa un mese.

Questa pianta è molto suscettibile a tutte le condizioni di vita, quindi se qualcosa non le va bene, si asciuga immediatamente. La pianta non può più dare frutti, è imperativo monitorare tutte le condizioni, altrimenti lascerà semplicemente cadere l'ovaia.

Ci sono una serie di fattori primari a cui devi prestare attenzione.

• Acidità del suolo. Il terreno non dovrebbe essere troppo acido nel luogo in cui crescerà questo ortaggio. I suoi parametri dovrebbero essere circa 6-7 unità. Non dovrebbe esserci molto azoto nel terreno, altrimenti le foglie cadranno. Inoltre, il pepe non si adatta bene ai terreni argillosi.
• Temperatura. Durante il giorno la temperatura dell'aria non dovrebbe essere inferiore a 26-30°C. Di notte, l'indicatore non dovrebbe essere inferiore a 15 ° C. Altrimenti le piante non fioriranno più. Anche il surriscaldamento è dannoso per loro. Se la temperatura supera queste cifre, le foglie cadono. Anche le correnti d'aria sono molto dannose, quindi è meglio aprire la finestra per la ventilazione solo da un lato.
• Umidità. Un altro motivo per cui le foglie cadono e la pianta e i suoi frutti non vogliono svilupparsi sono gli indicatori di umidità errati. L'equilibrio è molto importante. La pianta non sarà in grado di sopravvivere né alla siccità né alle annaffiature eccessive. In questo caso, tutte le foglie e le ovaie cadono dal peperone. Per l'irrigazione è necessario scegliere un'acqua non troppo fredda. Oltretutto è meglio se insiste. Quando è apparso il frutto, è meglio annaffiare la pianta non più di 1 volta ogni 2 settimane. Ma questa regola vale solo per le serre. Inoltre, affinché l'umidità non evapori rapidamente, è necessario allentare il terreno.

• Leggero. Per quanto possa sembrare sorprendente, un'illuminazione eccessiva può anche danneggiare la fioritura e la fruttificazione. I peperoni non tollerano bene tali condizioni. Appartengono a culture che preferiscono una giornata più breve. Se non ci sono più di 12 ore di luce al giorno, la resa aumenterà in modo significativo. Ma allo stesso tempo, sia i frutti che le foglie dovrebbero ricevere una quantità sufficiente di radiazioni ultraviolette. Solo in questo modo le ovaie si svilupperanno normalmente e i frutti inizieranno a maturare. Altrimenti le foglie semplicemente cadono. Nelle serre è possibile installare lampadine a raggi ultravioletti.
• Fertilizzante. Ultimo ma non meno importante è la qualità e la quantità dei fertilizzanti.

Senza di loro, le piante crescono molto male. Il potassio è molto importante, quindi è meglio usare la cenere di legno, che migliorerà la crescita e lo sviluppo. Questa sostanza è utile in ogni fase dello sviluppo. Altrimenti, a causa della mancanza di componenti minerali, le foglie semplicemente cadono.

Come affrontare il problema

Se i frutti non iniziano a diventare rossi quando si coltivano le piante in una serra, è necessario eseguire diverse azioni principali.

• Per prima cosa devi controllare la varietà stessa, che viene selezionata dal giardiniere.È possibile che tutti i processi siano naturali per lo sviluppo della pianta. Ci vuole solo molto tempo per maturare, quindi devi solo aspettare.
• In secondo luogo, i peperoni sono molto esigenti, quindi è sempre necessario verificare le condizioni per la loro coltivazione.
• In terzo luogo, non fa male aggiungere un po 'di potassio al terreno.È possibile che la pianta semplicemente non abbia abbastanza minerali e altri componenti per iniziare a svilupparsi e dare i suoi frutti. Succede anche che il sole non basta.

In questo caso, è meglio installare lampade speciali con radiazioni ultraviolette. Inoltre, non fa male strappare le ovaie superflue. Potrebbero consumare troppe sostanze per lo sviluppo, quindi la pianta semplicemente non può fornire completamente un gran numero di ovaie e fiori contemporaneamente. Se vengono strappati, la pianta inizierà immediatamente a spendere meno energia, in modo che le ovaie rimaste si trasformeranno rapidamente in un frutto a tutti gli effetti e diventeranno rosse.

Se i frutti non riescono a maturare in alcun modo, puoi semplicemente raccoglierli e attendere che diventino rossi. Anche questo metodo casalingo funziona. A proposito, gli esperti esperti semplicemente non consigliano di mantenere i frutti del peperone sulla pianta in modo che siano completamente maturi.

Se i frutti del peperone non crescono bene, devi studiare tutte le condizioni. Questa pianta è molto esigente, quindi coltivare in una serra non sarà facile. Solo se rispetti tutte le condizioni puoi ottenere un buon raccolto.

Cura dei peperoni dolci (video)

Alcuni giardinieri si chiedono perché i peperoni nella serra non diventano rossi. Questo problema è abbastanza comune. Ma prima di iniziare a preoccuparti, devi capire quale tipo di pepe viene generalmente scelto per la semina. È anche possibile che il frutto maturo non sia rosso, ma il suo colore sia arancione, giallo o anche verde, allora questo sarà il suo sviluppo naturale. Ma se la varietà dovesse davvero essere rossa, allora dovresti pensare alle vere ragioni che hanno portato al fatto che il peperone non diventa rosso.

Diverse varietà diventano rosse in momenti diversi. Per coltivare il pepe in una serra, devi scegliere la varietà giusta. Se hai intenzione di coltivare questo ortaggio unico nella zona settentrionale o nella corsia centrale, allora è meglio scegliere varietà molto precoci di peperoni sia dolci che piccanti. Chi vive in zone dove le condizioni climatiche sono più miti dovrebbe scegliere varietà di mezza stagione. A proposito, il pepe in serra darà un raccolto migliore se scegli varietà ibride. Sono più resistenti al freddo, resistenti ai parassiti e alle varie malattie, e anche il loro gusto è molto più interessante.

Quando è tecnico, il frutto è ancora verde e denso, ma non cresce più. Inoltre i semi sono già completamente maturi. Ma la maturità del tipo biologico arriverà solo un mese dopo questo periodo. A questo punto i peperoni hanno un colore naturale e un buon sapore. Quindi, se la verdura è ancora verde, ma non cresce più, devi solo aspettare che cambi tonalità. A proposito, i peperoni dolci vengono solitamente raccolti nella fase di maturità tecnica, poiché se la verdura è completamente matura, si raggrinzirà e non potrà essere conservata più a lungo. Ma anche una verdura verde può essere facilmente conservata per circa un mese.

Questa pianta è molto suscettibile a tutte le condizioni di vita, quindi se qualcosa non le va bene, si asciuga immediatamente. La pianta non può più dare frutti, è imperativo monitorare tutte le condizioni, altrimenti lascerà semplicemente cadere l'ovaia.

Ci sono una serie di fattori primari a cui devi prestare attenzione.

• Acidità del suolo.Il terreno non dovrebbe essere troppo acido nel luogo in cui crescerà questo ortaggio. I suoi parametri dovrebbero essere circa 6-7 unità. Non dovrebbe esserci molto azoto nel terreno, altrimenti le foglie cadranno. Inoltre, il pepe non si adatta bene ai terreni argillosi.
• Temperatura.Durante il giorno la temperatura dell'aria non dovrebbe essere inferiore a 26-30°C. Di notte, l'indicatore non dovrebbe essere inferiore a 15 ° C. Altrimenti le piante non fioriranno più. Anche il surriscaldamento è dannoso per loro. Se la temperatura supera queste cifre, le foglie cadono. Anche le correnti d'aria sono molto dannose, quindi è meglio aprire la finestra per la ventilazione solo da un lato.
• Umidità.Un altro motivo per cui le foglie cadono e la pianta e i suoi frutti non vogliono svilupparsi sono gli indicatori di umidità errati. L'equilibrio è molto importante. La pianta non sarà in grado di sopravvivere né alla siccità né alle annaffiature eccessive. In questo caso, tutte le foglie e le ovaie cadono dal peperone. Per l'irrigazione è necessario scegliere un'acqua non troppo fredda. Oltretutto è meglio se insiste. Quando è apparso il frutto, è meglio annaffiare la pianta non più di 1 volta ogni 2 settimane. Ma questa regola vale solo per le serre. Inoltre, affinché l'umidità non evapori rapidamente, è necessario allentare il terreno.

• Leggero.Per quanto possa sembrare sorprendente, un'illuminazione eccessiva può anche danneggiare la fioritura e la fruttificazione. I peperoni non tollerano bene tali condizioni. Appartengono a culture che preferiscono una giornata più breve. Se non ci sono più di 12 ore di luce al giorno, la resa aumenterà in modo significativo. Ma allo stesso tempo, sia i frutti che le foglie dovrebbero ricevere una quantità sufficiente di radiazioni ultraviolette. Solo in questo modo le ovaie si svilupperanno normalmente e i frutti inizieranno a maturare. Altrimenti le foglie semplicemente cadono. Nelle serre è possibile installare lampadine a raggi ultravioletti.
• Fertilizzante.Ultimo ma non meno importante è la qualità e la quantità dei fertilizzanti.

Senza di loro, le piante crescono molto male. Il potassio è molto importante, quindi è meglio usare la cenere di legno, che migliorerà la crescita e lo sviluppo. Questa sostanza è utile in ogni fase dello sviluppo. Altrimenti, a causa della mancanza di componenti minerali, le foglie semplicemente cadono.

Come affrontare il problema

Se i frutti non iniziano a diventare rossi quando si coltivano le piante in una serra, è necessario eseguire diverse azioni principali.

• Per prima cosa devi controllare la varietà stessa, che viene selezionata dal giardiniere.È possibile che tutti i processi siano naturali per lo sviluppo della pianta. Ci vuole solo molto tempo per maturare, quindi devi solo aspettare.
• In secondo luogo, i peperoni sono molto esigenti, quindi è sempre necessario verificare le condizioni per la loro coltivazione.
• In terzo luogo, non fa male aggiungere un po 'di potassio al terreno.È possibile che la pianta semplicemente non abbia abbastanza minerali e altri componenti per iniziare a svilupparsi e dare i suoi frutti. Succede anche che il sole non basta.

In questo caso, è meglio installare lampade speciali con radiazioni ultraviolette. Inoltre, non fa male strappare le ovaie superflue. Potrebbero consumare troppe sostanze per lo sviluppo, quindi la pianta semplicemente non può fornire completamente un gran numero di ovaie e fiori contemporaneamente. Se vengono strappati, la pianta inizierà immediatamente a spendere meno energia, in modo che le ovaie rimaste si trasformeranno rapidamente in un frutto a tutti gli effetti e diventeranno rosse.

Se i frutti non riescono a maturare in alcun modo, puoi semplicemente raccoglierli e attendere che diventino rossi. Anche questo metodo casalingo funziona. A proposito, gli esperti esperti semplicemente non consigliano di mantenere i frutti del peperone sulla pianta in modo che siano completamente maturi.

Se i frutti del peperone non crescono bene, devi studiare tutte le condizioni. Questa pianta è molto esigente, quindi coltivare in una serra non sarà facile. Solo se rispetti tutte le condizioni puoi ottenere un buon raccolto.

Cura dei peperoni dolci (video)

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Il peperone dolce anche nella maturazione tecnica ha un ottimo gusto, è adatto alla raccolta e contiene anche più vitamine di quello maturo. Ma ogni casalinga vuole decorare la tavola con verdure multicolori brillanti, e i peperoni a volte restano appesi ai cespugli per settimane e continuano a non maturare. Qual è il motivo? Come affrontare questo problema?

Perché il peperone non diventa rosso?

Spesso questa domanda viene posta dai giardinieri che hanno seminato pepe con semi di frutta acquistati in un supermercato. Di solito si tratta di ibridi fruttuosi, a frutto grosso e con pareti spesse. Sono stati portati dal sud della Federazione Russa, dalla Turchia, dalla Cina o da altri paesi con un clima caldo ed estati lunghe. In termini di maturazione, appartengono solitamente a varietà tardive.

I supermercati solitamente vendono i peperoni con la resa più elevata, ma non ne conosciamo la varietà e il periodo di maturazione.

Nella maggior parte della Russia le condizioni meteorologiche non sono adatte alla maturazione di questi peperoni. Semplicemente mancano giornate calde e soleggiate. Già solo in questa situazione si nascondono diverse ragioni per la mancata maturazione dei peperoni sui cespugli. E se analizzi la situazione in diversi giardini, potrebbero essercene ancora di più:

• Forse hai semi di una varietà o di un ibrido a frutto verde. I peperoni sono disponibili anche in giallo, bianco, arancione, viola, cioccolato, quindi non devono diventare rossi.
• Calore insufficiente. La temperatura favorevole per la crescita è +22 ... +25 ° C, di notte +15 ° C, a +12 ° C i peperoni generalmente smettono di crescere e a +6 ° C le loro foglie muoiono.
• Non è maturato. Inoltre, anche se i semi vengono acquistati in un negozio, sul sacchetto è scritto un periodo specifico prima dell'inizio della raccolta, infatti i peperoni possono crescere più a lungo. Ciò accade a causa di vari stress: traumi durante il trapianto, ondata di freddo, caldo, temporali, siccità, mancanza di cibo, malattie, parassiti. Per ciascuno di questi motivi, le piante interrompono lo sviluppo per una settimana o più.
• I sacchetti di semi indicano la maturità tecnica, quando i frutti vengono versati, e non biologica, quando sono completamente colorati. L'intervallo tra queste due fasi può durare circa un mese. E questo in condizioni meteorologiche favorevoli!
• Alimentazione sbagliata. Se il terreno contiene molto azoto durante la maturazione, le foglie crescono sull'arbusto a scapito della produttività.
• L'elevata umidità del suolo, così come un eccesso di azoto, attivano la crescita delle cime, non la maturazione.

Video: coltivazione dei peperoni dalla semina al raccolto

Come accelerare la maturazione dei peperoni in serra e in pieno campo

Ovunque cresca il tuo peperone, deve creare le condizioni per la maturazione:

• Se la temperatura scende al di sotto di quella ottimale per i peperoni, copriteli. Tieni le porte e le prese d'aria della serra chiuse durante la notte. Puoi inoltre coprire i cespugli all'interno della serra con agrofibra. Posizionare a terra degli accumulatori di calore: pietre di grandi dimensioni, mattoni, bottiglie d'acqua. Si crogioleranno al sole ed emetteranno calore durante la notte.
• Mantenere il terreno sempre umido, ma non allagato. In pieno campo proteggere i peperoni dalle forti piogge con lamine e archetti.
• Eliminare le concimazioni contenenti azoto. Durante il periodo di fruttificazione, è sufficiente nutrire i peperoni con cenere di legno - 1-2 cucchiai. l. sotto un cespuglio o fertilizzante minerale al fosforo-potassio secondo le istruzioni.

Ma la cosa principale è scegliere i semi giusti. Nella maggior parte delle regioni russe, solo i peperoni a maturazione precoce o ultra-precoce maturano sui cespugli e i peperoni a maturazione media nelle serre. Leggi attentamente la descrizione della varietà, quale periodo è indicato lì: fino alla maturità tecnica o biologica.

In condizioni fresche e umide, mentre si aspetta il rossore dei frutti, possono marcire. Pertanto, raccogli i peperoni a maturazione tecnica, maturali in casa o usali verdi. E l'anno prossimo, prendi in considerazione i tuoi errori e applica l'esperienza esistente, anche se negativa, nella coltivazione dei peperoni rossi sui cespugli.

I motivi principali per cui i peperoni non cantano sui cespugli: non hanno abbastanza calore o non è giunto il momento. E puoi combatterlo acquistando varietà con periodi di maturazione precoce e creando per loro condizioni ottimali di temperatura e umidità.

Innanzitutto è bene verificare quale varietà di pepe viene scelta. Forse i frutti maturi non dovrebbero essere affatto rossi, ma verdi o lilla. Pertanto, se i peperoni non hanno acquisito una tonalità rossa, ma gialla, arancione o verde scuro, non stupitevi, forse questo è uno stadio naturale di sviluppo.

Per un raccolto anticipato, devi scegliere la varietà giusta. I residenti della zona centrale e delle latitudini settentrionali devono scegliere solo varietà precoci e molto precoci di peperoni piccanti e dolci, e per coloro che vivono in un clima più mite, sono adatte varietà di mezza stagione. Gli ibridi danno il raccolto migliore: sono resistenti al gelo e alle malattie e hanno un gusto eccellente. Sul mercato esiste un'enorme varietà di varietà di peperoni sia rossi che dolci, quindi non sarà difficile scegliere quello più adatto e la coltivazione dei peperoni in serra darà ottimi risultati.

Caratteristiche della maturazione

Va detto che esistono due fasi di maturazione del peperone: tecnica e biologica. Nella fase tecnica della maturità, i frutti sono ancora verdi e duri, ma hanno già smesso di crescere e i semi all'interno sono completamente maturi. La maturità biologica arriva più tardi, a volte 20-30 giorni dopo la maturità tecnica. I peperoni ormai acquisiscono già il colore e il gusto finali. Pertanto, se il peperone è cresciuto, ma non cambia colore, basta aspettare un po' e raggiungerà lo stato desiderato.

I peperoni dolci vengono raccolti solo nella fase di maturità tecnica, poiché i frutti completamente maturi sono scarsamente conservati e si accartocciano facilmente. Ma le verdure acerbe possono essere conservate per un mese e non perderanno le loro proprietà benefiche. Con il peperoncino è esattamente il contrario: puoi tagliarlo dal cespuglio solo quando diventa completamente rosso e piccante. I baccelli sottili di peperoncino si seccano rapidamente e possono rimanere tranquillamente su uno scaffale con condimenti per diversi mesi.

Il peperone è molto sensibile ai cambiamenti delle condizioni ambientali e, se qualcosa non va, può far cadere completamente fiori e ovaie, rifiutandosi di dare frutti. Fattori che influenzano la maturazione del pepe:

• Acidità del suolo. Il terreno non dovrebbe essere acido, l'equilibrio ottimale è 6,0 -7,0. Il pepe si sentirà male sui terreni argillosi e dove c'è molto azoto nel terreno;
• Temperatura. L'aria durante il giorno dovrebbe essere riscaldata fino a 25-30 gradi e di notte il termometro non dovrebbe scendere sotto i 15 gradi, altrimenti i fiori inizieranno a cadere. Anche il surriscaldamento è pericoloso: a una temperatura nella serra superiore a 40 gradi, la pianta appassisce. Non apprezzerà la pianta e le correnti d'aria, quindi potrai aprire le finestre per arieggiare la serra solo da un lato;
• Umidità. È molto importante mantenere l'equilibrio qui, perché la verdura non tollera sia la siccità che l'irrigazione eccessiva. L'acqua dovrebbe essere calda, stabilizzata. È auspicabile che l'acqua non cada sulle foglie durante l'irrigazione. I peperoni da frutto vengono annaffiati una volta ogni 2 settimane e, in modo che l'umidità non si secchi, il terreno viene allentato o pacciamato;
• Leggero. Paradossalmente troppa luce danneggerebbe addirittura la pianta. Il pepe appartiene alle colture “a giorno corto” e produce i migliori raccolti quando le ore diurne non durano più di 12 ore. Ma, allo stesso tempo, una quantità sufficiente di radiazioni ultraviolette deve cadere sulle foglie e sui frutti affinché si formino e maturino normalmente. Se l’ortaggio cresce all’ombra e si allunga senza rilasciare fiori, i giardinieri consigliano di installare degli schermi riflettenti che daranno più luce, oppure lampade a raggi ultravioletti;
• Fertilizzanti. I peperoni hanno bisogno di potassio, quindi la cenere di legno li aiuterà a crescere e svilupparsi correttamente. Questo minerale sarà utile per il peperoncino in qualsiasi fase di sviluppo, indipendentemente dal fatto che il peperone cresca in serra o in piena terra.

Ma cosa fare se tutte le condizioni sono soddisfatte, la coltivazione rispetta tutte le norme e regole, ma i frutti non vogliono maturare e arrossire?

I giardinieri esperti non consigliano di conservare i frutti del peperone sul cespuglio fino alla completa maturazione. Una volta che saranno diventati pesanti, lisci e lucenti, potranno essere rimossi dal cespuglio. Per essere sicuri, puoi aspettare che il colore inizi a comparire, ma un'ulteriore trazione è inutile e dannosa: il peperone ha già accumulato tutti i nutrienti e le vitamine necessarie. Di norma, dopo il primo raccolto, il peperone riacquista colore, diventa rosso e inizia a dare i suoi frutti.

Se vuoi che i frutti del peperone maturino a colpo sicuro su un cespuglio, in una serra o in un terreno aperto, si consiglia spesso la seguente ricetta popolare: stendere una buccia di banana sotto i cespugli. Questo consiglio ha conseguenze sia negative che positive, poiché da un lato l'odore dolce attira gli insetti, compresi quelli dannosi, e dall'altro le banane contengono un'enorme quantità di potassio, quindi il pepe riceve una porzione aggiuntiva di questa sostanza utile.

Pizzicare la parte superiore e rimuovere i primi quattro fiori non danneggia la pianta, anzi, al contrario: i primi frutti maturano a lungo e traggono tutti i succhi dalla pianta madre.

Accade spesso che i frutti del peperone coltivato in piena terra, invece di maturare, inizino a scurirsi. Ciò accade se la temperatura dell'aria scende sotto i 15-18 gradi. Per salvare il raccolto è necessario coprire le piante con una pellicola o materiale di copertura e aumentare la temperatura all'interno. In una serra è più facile regolare la temperatura, basta lasciare durante la notte qualche bottiglia di acqua calda o pietre riscaldate, che emetteranno calore, salvando le piante dal gelo.

A casa, i frutti del peperone diventano gialli o arrossiscono nel giro di pochi giorni. Basta metterli in una scatola con mele, pomodori rossi o un altro tipo di peperoni già maturi. Il fatto è che quando le verdure maturano, viene rilasciato etilene, che agisce anche su altre verdure, avviando una reazione a catena. La cosa principale è che la scatola sia ben chiusa, perché viene rilasciato pochissimo gas. Inoltre, le mele influenzano fortemente tutti i frutti, e se metti un peperone dolce non ancora rosso nella stessa scatola con una mela, noterai che diventa rosso nel giro di pochi giorni.

Puoi provare a utilizzare lo stesso meccanismo per accelerare la maturazione dei peperoni in campo aperto: metti una mela sotto il materiale di copertura. Questo metodo non è adatto per i peperoni in serra: l'area della serra è troppo grande e ogni pianta dovrà essere coperta con un secondo strato di tessuto o pellicola.

Il peperoncino dovrebbe essere lasciato a lungo sul cespuglio in modo che i peperoni abbiano il tempo di diventare rossi e accumulare la massima quantità di sostanze che bruciano. Se i frutti non diventano rossi prima del gelo, vengono avvolti e coperti e se la temperatura nella serra è estremamente bassa, il cespuglio viene trapiantato in una pentola e portato in casa. Se i frutti sono già diventati mezzo rossi e il gelo ha colpito, va bene, la pianta può essere dissotterrata, essiccata e allevata dalle radici. I peperoni con questo metodo di conservazione matureranno prima e saranno più piccanti di quelli raccolti dal cespuglio prima della maturazione.

Quindi, cosa si può fare se i peperoni nella serra non diventano rossi:

• Per ogni evenienza, controlla la varietà di peperoni;
• Controllare le condizioni delle piante;
• Nutrire con potassio;
• Aggiungi il sole;
• Eliminare le ovaie ed i fiori in eccesso, lasciando maturare quelli che sono ormai maturi;
• Raccoglili e lasciali arrossire a casa.

Inoltre, molti residenti estivi credono che nella preparazione di insalate e preparazioni sia meglio utilizzare peperoni leggermente acerbi, che non sono ancora di colore rosso vivo, poiché quelli completamente maturi diventano morbidi, non si sgretolano e perdono il loro sapore. Questa pianta è molto esigente, ma i tanti frutti dolci o speziati che compaiono sui cespugli in autunno ripagano tutto il tempo e la manodopera costa cento volte. E l'enorme quantità di vitamine contenute in questo ortaggio lo rende un prodotto indispensabile della dieta. Tutti questi motivi rendono indispensabile la coltivazione dei peperoni in serra e la scelta della varietà giusta consente di ottenere la massima resa al minor costo.