Tyylikäs, hyvin hoidettu tontti on jokaisen puutarhurin unelma!

Mutta joskus elegantin kuvan voi pilata vain yksi ärsyttävä yksityiskohta. Esimerkiksi ruma ja epäesteettinen aita. Mutta tämä virhe voidaan korjata helposti - piilota vain aita kasveilla. Mitkä?

Anna sen esimerkiksi käpertyä pensasaitaa pitkin... Pasuuna!

Tämä on ihmekurpitsan nimi, joka on sekä maukas että koristeellinen! Kasvitieteellisestä näkökulmasta tämä on yksi Italiassa kasvatetuista kurpitsalajikkeista. Siellä hänet tunnetaan söpöillä lempinimillä "trumpetti Albengasta" (Albenga on kaupunki Italiassa), " tromboncino"(pieni putki) ja" zucchetta».

Hänelle edullisin istutusmenetelmä on pystysuora. Totta, kurpitsa leviää mielellään maassa, mutta sitten se leviää ja peittää lehdillä kaiken, mitä sen päälle tulee mudassa. Mutta mikä tahansa, rumakinkin aita, aita, metalliverkkoaita, tyhjä puuaita tai pergola, on erinomainen tuki zucchettalle. Mutta muista, että sen on oltava vahva: Pasuuna on melko voimakas viiniköynnös, joten 5 metrin pituinen tukiosa tukee vain yhtä kasvia.

"Trombone"-kurpitsa pystyy nostamaan musikaaliperheensä jaloilleen vain lämmössä ja lisääntyneellä ravinnolla, joten edellytyksenä on runsas auringon ja orgaanisen aineksen runsas maaperä. Ihanteellinen vaihtoehto on lämmin sänky, joka on runsaasti täytetty kompostilla ja maustettu tuhkalla. On parempi istuttaa kasvi pysyvään paikkaan valmiilla taimilla suojaten sitä myöhäisiltä pakkasilta. Noin 1 m pitkä kannettava minikasvihuone tarjoaa erinomaisen suojan niitä vastaan ​​Tilaa yhdelle kasville.

Sitä riittää siihen asti, kunnes kansi voidaan irrottaa. Tapahtuu, että nousevan sikiön yläosa kapenee - tämä on merkki ravinnon puutteesta. Useimmiten tämä tapahtuu ensimmäisen munasarjan kanssa, jos juurijärjestelmä ei ole ehtinyt kasvaa riittävästi. Tässä tapauksessa on parempi leikata ensimmäinen munasarja. Jos tämä toistuu, lisää ämpäri kompostia varren pohjalle.

Liaania on muotoiltava, mutta se on vähemmän vaivaa, jos laitat sen yhteen varteen. Auta kurpitsaa kiipeämään aidan yli, ja kun se on suorittanut kiipeämisen, anna sen mennä huipulle. Liaani kasvaa valoa kohti, joten istuta kasvi niin, että se liikkuu haluttuun suuntaan, metri metriltä vihertää aitaa - esimerkiksi pohjoisesta etelään.

Jokaisen lehden kainalosta nousee kukka ja sivuvarsi. Jos kukka on naaraskukka (eli munasarjan kanssa), irrota sivuvarsi välittömästi.

Jos kasvi on uroskasvi ("karu kukka"), jätä sivuvarret - kasvaessaan ne roikkuvat aidan yli.

Hedelmät alkavat muodostua kesän jälkipuoliskolla juuri näille sivuköynnöksille, joiden pituutta ja määrää voidaan säätää karsimalla ja puristamalla. Älä anna ripsien pudota maahan, niin pääsy varren tyveen on aina auki ja pystyt kuivaamaan kompostin ajoissa ja multaamaan maan pienellä rikkaruoholla, niitetyllä nurmiruoholla tai viime vuoden puolimädät lehdet. Ja jos "musiikkikurpitsasi" on valinnut aidan, jonka reiät päästävät valon läpi, niin varrella on mahdollisuus kasvaa molempiin suuntiin.

Puutarhanhoitoa kurpitsalla

Sävellyksessä, jossa pääosan soittaa pasuuna, päävärit ovat keltainen ja vaaleanvihreä - samat kuin sankarimme kukat ja hedelmät. Harmonisen "säestyksen" luomiseksi tietyssä värisävyssä on monia ehdokkaita. Nämä ovat vihreäkukkainen tuoksuva tupakka "Lime Green" ja "Aroma Green" ja Langsdorff-tupakka Lemon Tree ja siro zinnia - "Lime" ja "Envy".

Ja myös - amarantti "Smaragdi", häikäisevän keltainen hienolehtinen kehäkukka "Golden Gem", rikinkeltainen kosmos, siro leia, celosia pinnate "Yellow Dragon", ursinia till - "peltojen tähti" Etelä-Afrikasta.

Lisätäänpä hieman tulta pääväreihin - kiinalaiset lyhdyt, Profuzhen zinnia, iloinen oranssi tithonia, coreopsis-tiski "Bullfinch", nasturtium "Cha-cha-cha" ja muut punaoranssit lajikkeet. Ja lopuksi leikitään pasuunan pääteemalla kontrasteissa lisäämällä viileitä sinisiä, violetteja ja vaaleansinisiä sävyjä - aamun loistossa gramofonit, ranskalaisen laventelin pyrstöpiikit, kelloissa ja jumalallisesti tuoksuvissa makeiden herneiden kukissa "Kupani" tai " Matukana".

Aidan yli kiivenneiden pasuunan "ylempiin säveliin" voit lisätä "alarekisterin". Kurpitsallemme kelpaa seuraa makea tupakka, coreopsis, amarantti, kosmos, makeat herneet, fysalis - istuta ne taimiksi suoraan aidan alle. On käytännöllisempää istuttaa ruukkuihin laventelia, kelloja ja karpaattien kelloja, zinnia "Profusion", fysalis, joitain matalakasvuisia kehäkukkasia ja nasturtiumia: konttiistutukset antavat enemmän vapautta improvisaatiolle, jolloin voit vaihtaa kasveja ja näyttää niitä, kun ne ovat sisällä. heidän paras muotonsa. Ajoittain ruukuissa olevat kasvit voidaan siirtää avoimeen aurinkoon, jossa ne parantavat terveyttään ja saavat uutta voimaa jatkaa kukintaa.

"Trombocinon" valmistus

Olemme tottuneet siihen, että kurpitsat korjataan, kun ne ovat jo kypsiä, mutta Tromboncinossa syödään useammin kypsymättömiä munasarjoja. Herkin maku löytyy nuorista munasarjoista, joiden kukat ovat säilyneet hedelmän päällä; tämä on todellinen herkku! Niitä syödään ilman kuorta poistamatta, sekä tuoreena että keitettynä, haudutettuna tai paistettuna.

Kukat ovat myös syötäviä. Juuri ennen käyttöä uroskukista on poistettava heteet ja naaraskukista emi. Mitä suurempi hedelmä tulee, sitä kovempi sen kuori, sitä pidempään se säilyy.

Ja koko valtavaa kurpitsaa ei tarvitse leikata! Leikkaa pois juuri sen verran, että se riittää valmistamaasi ruokaan. Viilto paranee, ja loput kurpitsasta pysyy varressa seuraavaan kertaan paremmin kuin jääkaapissa.

Koko kurpitsaperheestä kurpitsa on herkullisin ja makein. Se erottuu mehukkaasta, kuituisesta massasta, jolla on miellyttävä tuoksu ja oranssi väri. Näiden ominaisuuksien ansiosta kurpitsalajikkeet ovat erittäin suosittuja puutarhureiden keskuudessa.

Erinomaisen maun lisäksi monilla parhaista muskottipähkinäkurpitsalajikkeista on pitkä säilyvyys ja korkea vitamiini- ja hivenainepitoisuus. Butternut squash -hedelmät vaihtelevat muodoltaan, mutta monilla on ohut kuoret, jotka on helppo leikata pois.

Toisin kuin lajike, kurpitsan siemenet ja hedelmäliha voivat vaihdella väriltään. Jos vertaamme muita, muskottipähkinälajikkeet ovat termofiilisiä, joten niitä kasvatetaan eteläisillä alueilla.

Butternut Pearl Pumpkin

Nutmeg Pearl on keskikauden lajike, jonka kypsyminen kestää noin 110 päivää. Kurpitsan hedelmillä on pyöreä-sylinterimäinen muoto ja kirkas väri, sen hedelmäliha on mehukasta, paksua ja pehmeää ja sen kuori on ohut. Jotta Muscat Pearl -kurpitsa tuottaisi hyvän sadon, on luotava sille suotuisimmat olosuhteet, kosteuden tulisi olla 60-70% ja ilman lämmetä 180-200 asteeseen. Muscat Pearl -kurpitsalajike on melko voimakas kasvi, joka tuottaa 4-7 sivuversoa. Sen lehdet erottuvat valkoisista täplistä, tummanvihreästä väristä ja viisikulmaisesta muodosta.

Muskottipähkinä kurpitsan vitamiini

Tämä lajike on myöhässä, koska aika itämisestä ensimmäiseen satoon on 140 päivää. Kypsillä hedelmillä on tyypillinen ruskea väri, jossa on pieniä keltaisia ​​ja vihertäviä sävyjä. Muskottipähkinäkurpitsassa on muodoltaan soikeat tai lieriömäiset kylkiluut. Tämän lajikkeen liha on rapeaa, mehukasta, makeaa ja väriltään kirkkaan oranssia. Yhden kurpitsan keskimääräinen paino on enintään 5 kg, se säilyy hyvin eikä vaadi erityisolosuhteita.

Kurpitsa Muscat de Provence

Tämä lajike on keskimyöhäinen, sillä hedelmien täysi kypsyminen kestää 110–115 päivää. Muodoltaan provencelaisesta muskottipähkinäkurpitsasta tulee pyöreitä ja hieman litistettyjä hedelmiä, joissa on tyypillisiä uria; kurpitsan keskipaino on enintään 4 kg. Jos siemenet istutetaan suurelle etäisyydelle toisistaan ​​ja maaperä on lannoitettu, hedelmät voivat olla 8 kg. Kurpitsan massa on tiheää, väriltään kirkkaan oranssia ja sisältää paljon sokeria ja karoteenia.

Hedelmät voidaan säilyttää pitkään, koska Provencen Muscat-kurpitsa on vastustuskykyinen sairauksille. Keskimäärin sen säilyvyysaika on 4 kuukautta. Tämän lajikkeen hedelmillä on houkutteleva esitys ja erinomainen maku. Ruoanlaitossa Muscat de Provence -kurpitsasta valmistetaan mehuja ja soseita. Lajike on lämpöä rakastava, joten ei sovellu kylmille alueille istutettaviksi; kasvin varret ovat paksuja, mutta hauraita, hiipiviä.

Pumpkin kitara

Tämä on keskikauden lajike, jonka kasvu kestää 110-120 päivää. Hedelmillä on pitkänomainen muoto ja kirkkaan oranssi hedelmäliha, jolla on erinomainen maku. Hyvällä hoidolla Guitar kurpitsa tuottaa jopa 8 kg painavia hedelmiä, joita säilytetään pitkään. Keskimäärin Guitar kurpitsan pituus on noin 70-80 cm, mutta hedelmällisillä maaperällä tämä luku saavuttaa yhden metrin.

Hedelmän pinta on sileä ja kuori ohut; kurpitsan massa on 90-95%, mikä erottaa tämän lajikkeen muista. Kun hedelmät ovat kypsiä, ne saavat kirkkaan oranssin värin.

Kurpitsan pasuuna

Tämän lajikkeen hedelmillä on outo, kiertynyt muoto ja hyvin pitkiä. Niiden liha on väriltään kirkkaan oranssia ja sillä on erinomainen maku. Hedelmät säilyvät yli vuoden, eivätkä ne menetä ravintoaineitaan. Pasuunakurpitsan kypsyminen kestää noin 110 päivää. Kurpitsan kuori on paksu ja hedelmäliha erittäin aromaattinen. Hedelmien paino on keskimäärin jopa 8 kg, mutta hyvällä maaperällä - jopa 18 kg.

Ruoanlaitossa tästä kurpitsasta valmistetaan paljon ruokia - nämä ovat kakut, vanukkaat, sokeroidut hedelmät ja leivonnaiset. Pasuunakurpitsaa käytetään myös esikaupunkialueiden koristeluun, koska sen muoto on ainutlaatuinen. Hedelmien enimmäispainon saavuttamiseksi on tarpeen tarjota kasville hedelmällistä maaperää ja jättää enintään yksi munasarja jokaiseen viiniköynnökseen; loput poistetaan. Tämän kurpitsan hedelmän pituus on 50 cm.

Pumpkin Miracle-Yudo

Tämä on ainutlaatuinen vihannes, jota voidaan syödä raakana. Se sisältää valtavan määrän karoteenia ja sokereita. Hedelmät ovat soikeita ja painavat 6-8 kg. Kurpitsankuori on väriltään oranssi, ja siinä on tyypillinen verkkokuvio ja harmaa pinnoite. Vihanneksen hedelmäliha on kirkkaan oranssia punaisilla suonilla. Talvella Chudo-Yudo-kurpitsa säilytetään täydellisesti ja sitä käytetään erilaisten salaattien, mehujen ja vuokojen valmistukseen.

Kurpitsan keskimääräinen paino on 5-8 kg, mutta hyvin lannoitetulla maaperällä se saavuttaa 20 kg tai enemmän. Kuoren väri, joka erottaa tämän kurpitsalajikkeen, ilmestyy vasta sen jälkeen, kun hedelmät ovat täysin kypsyneet, eli kasvukauden lopussa. Ruoanlaiton lisäksi Miracle Yudo -kurpitsaa käytetään laajasti lääketieteessä, sen massa on erinomainen diureetti, lisää verisuonten elastisuutta ja puhdistaa niitä, poistaa myrkkyjä kehosta. Lisäksi kurpitsalla on myönteinen vaikutus kehoon verenpainetaudin, sydänsairauksien, kolekystiitin yhteydessä ja se auttaa torjumaan liikalihavuutta.

Kurpitsa Barbara

Kaikista muskottipähkinälajikkeista Barbara-kurpitsaa pidetään tuottavimpana, ja sitä voidaan myös kasvattaa monilla maamme alueilla.

Se on mukautettu kaikkiin olosuhteisiin ja on universaali hybridi. Pitkän ajan kuluessa kasvi tekee hedelmää ja on täysin vastustuskykyinen taudeille. Kurpitsalla on houkutteleva väri, kova kuori ja varhainen kypsyminen, joten aika kylvöstä kuoren muodostumisen alkuvaiheeseen on vain 45 päivää.

Kypsiä hedelmiä aletaan korjata 85 päivän kuluttua. Hedelmät eroavat muista lajikkeista pitkittäisillä tummanvihreillä raidoilla. Hedelmien keskimääräinen paino on noin 2-6 kg, mutta hedelmällisessä maaperässä kurpitsat saavuttavat 15 kg. Kurpitsan massa on keskipaksua, vaaleaa ja erinomaisen makuista.

Uutta kurpitsaa

Muskottipähkinäkurpitsaryhmään kuuluu paljon lajikkeita, jotka voivat olla suurihedelmäisiä ja keskikokoisia, kova ja pehmeä kuori, pitkä ja keskipitkä säilyvyys.

Mutta joka tapauksessa hedelmillä on erinomainen maku, korkea ravintoarvo ja ne säilyvät hyvin. Butternut squash hedelmät voivat olla pitkänomaisia ​​tai tiivistetty yhteen suuntaan. Kurpitsan siemeniä on useita sävyjä, jotka vaihtelevat tummankeltaisesta ruskeaan.

Useimmat kurpitsalajikkeet ovat lämpöä rakastavia, mutta on myös universaaleja lajikkeita, jotka ovat sopeutuneet kylmempään ilmastoon. Jotta sato saadaan ajoissa, osalle kauden puolivälistä istutetaan taimia ja sato korjataan ennen ensimmäistä pakkasia. Nämä kurpitsat kypsyvät lopulta varastoissa, kellareissa tai kellareissa. Viimeisimmistä uusista tuotteista, joita muskottipähkinäkurpitsa sai, lajikkeen kuvaus on esitetty alla.

Kurpitsan maapähkinävoi

Tämä on varhain kypsyvä muskottipähkinäkurpitsan lajike, joka on kasvatettu Saksassa. Sen siemenet istutetaan taimiksi ja istutetaan kuukautta myöhemmin avoimeen maahan, kun maaperä lämpenee 15 asteeseen. Kurpitsan hedelmät ovat päärynän muotoisia ja painavat jopa 4 kg. Hedelmän kuori on kermanvärinen ja hedelmäliha kirkkaan oranssi, tiheä, erittäin mehukas ja siinä on muskottipähkinän tuoksu. Ruoanlaitossa kurpitsan maapähkinäöljyä käytetään monien ruokien, mehujen ja patojen valmistukseen.

Kurpitsaa voidaan säilyttää melko pitkään menettämättä makuaan. Sen massa sisältää suuren määrän karoteenia, joka on 2-3 kertaa suurempi kuin porkkanoissa. Kurpitsalajiketta Maapähkinävoita käytetään usein ruokavalion ruokien valmistukseen, koska tuote parantaa aineenvaihduntaa, poistaa myrkkyjä kehosta, palauttaa aineenvaihduntaa ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Kurpitsaa käytetään helposti ravintoloissa salaattien ja jälkiruokien valmistukseen.

Kurpitsan pähkinävoi

Tämä lajike luokitellaan kauden puoliväliksi, koska hedelmien kypsymisaika on 125-130 päivää. Varhaisen sadon saamiseksi kurpitsansiemenet kylvetään loistelamppujen alle ja luodaan 25-30 asteen lämpötila. On syytä huomata, että Pumpkin Nut Butter on ainutlaatuinen. Hedelmän kasvaessa pala voidaan leikata pois ja käyttää aiottuun tarkoitukseen; muu kurpitsa ei mätäne, vaan peitetään uudella kuorella, joka jatkaa kasvuaan.

Kasvin kasvaessa se tuottaa pitkiä viiniköynnöksiä ja tuottaa monia hedelmiä. Ruoanlaitossa kurpitsasta valmistetaan salaatteja, muroja, keittoja, vuokoja, syödään haudutettua, paistettua, leivottua, sokeroituja hedelmiä ja mehua valmistetaan siitä. Kurpitsan hedelmät ja pähkinäöljy säilyvät pitkään eivätkä menetä makuaan.

Yhdessä artikkelissa on mahdotonta tarkastella kaikkia muskottipähkinäkurpitsalajikkeita. Esimerkiksi näitä on myös: Butternut squash (pähkinä), Kuban kurpitsa, Grand Slam.

Olen laiska dachassa - kasvatan vain "itsenäisiä" vihanneksia. Kurpitsa on yksi niistä. Hän pisti siemenet maahan – heti tai itäneinä – ja lähti. Syksylle asti. Liioittelen hieman - kurpitsa tarvitsee kastelua, mutta vaikka kerran viikossa kävimme puutarhassa, kasvatimme sen siedettävästi.
Tänä vuonna kylvettiin erilaisia ​​hurmaavia 1-2 kg painavia kurpitsoja, viime vuonna kasvatettiin Tuhkimolle vaunut ja äitini kasvattaa pasuunakurpitsaa:


Kurpitsa on hyödyllinen puutarhakoristelu.

Eli kurpitsa:
Mineraalit: Rauta (Fe), kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg)
Välttämättömät vitamiinit: E, A, C, D, F, PP, T, ryhmä B

Parantaa ruuansulatusta, näkökykyä, sisältää paljon kuitua - auttaa laihduttajia (22 kcal), estää tuberkuloosibasillin kasvua, poistaa myrkkyjä, kolesterolia, edistää veren hyytymistä, vahvistaa verisuonten seinämiä, normalisoi verenpainetta, on diureetti vaikutus, on hyödyllinen onkologiassa, unettomuuteen, kohottaa sävyä, jossain määrin nuorentaa (vahvistaa hiuksia ja kynsiä vanhuksilla, lisää kudosten uusiutumista), käytetään kosmetiikassa, tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet auttavat haavoihin ja akneen.

Tunteakseen olevansa hyödyllinen. Sinun täytyy syödä tämä kurpitsa useita kertoja viikossa, ei vähemmän. Aiemmin nauriit oli helpompi höyryttää, mutta nyt emme osaa höyryttää tai keittää kurpitsaa. Mitä kokkaan:

• Hillo (annoi reseptin hilloaiheessa)
• Raastettuja kurpitsapannukakkuja (samanlaisia ​​kuin perunapannukakkuja)
• Lisään maitopuuron hirssi- tai riisipuuron joukkoon.
• Sosekeitto.

Sosekeitto.
Keitän kuoritut kasvikset pienessä vesimäärässä: kurpitsa (pääosa), perunat, porkkanat. Lisää liemi valutuksen jälkeen 10 % kermaa ja sekoita tehosekoittimella sosekeittoon. Laita pala voita ja yrttejä keittokulhoon. Suolaa tietysti. Konsolidointi!

Tämä matkatavara ei riitä minulle. Tarvitsemme todistettuja reseptejä, jotain maukasta, josta lapset pitävät. Erityisen mielenkiintoisia ovat kurpitsavanukkaat, vuoat, piirakat ja kakut. Toistaiseksi olen törmännyt Internetissä joihinkin liian monimutkaisiin resepteihin.

Parhaat kurpitsalajikkeet ja niiden viljely (kuvaus)

Kurpitsa on kiitollinen kasvi ja voi antaa aloittelijallekin runsaan sadon. Mutta saadaksesi ei valtavia rehukurpitsoja, vaan maukkaita ja terveellisiä hedelmiä, jotka ruokkivat sinua kevääseen asti, sinulla on oltava jonkin verran tietoa.

Venäjällä kasvatetaan kolmea tyyppiä kurpitsaa:

Hardbark kurpitsa

Varhain kypsyvät ja kylmänkestävät hedelmät kovakuorisella. Tähän tyyppiin kuuluvat myös kesäkurpitsa ja kurpitsa.

Iso kurpitsa

Siinä on suuria hedelmiä, joissa ei ole lignifioitua kuorta ja erittäin paksu makea hedelmäliha, pyöreä ja soikea.

kurpitsaa

Lämpöä rakastavassa, jossa on erittäin korkea karoteenipitoisuus, on suurin määrä sokereita. Hedelmän muoto on pääosin pitkänomainen, ja siinä on katkos. Siemenkammio on keskittynyt yhteen hedelmän osaan.

Kurpitsa on ristipölyttävä kasvi, mutta näiden tyyppien välillä ei voi olla ristipölytystä, koska lajikkeet eivät ole herkkiä vieraalle siitepölylle. Mutta saman lajin sisällä ne risteytyvät helposti. Siksi lähistöllä istutetut kesäkurpitsat, kurpitsat ja kovakuoriset kurpitsat antavat myöhemmissä sukupolvissa erilaisia ​​​​muotoja (kurpitsa, kurpitsa jne.). Jos haluat hankkia omia siemeniä, sinun on pidettävä tämä mielessä.

Maatalousteknologiani kurpitsan kasvattamiseen

Voit kylvää siemeniä suoraan avoimeen maahan toukokuun jälkipuoliskolla, mutta mieluummin kasvatan kurpitsaa taimien kautta, kylvö 25.-30.4. Kylvösyvyys on 4-6 cm ja muskottipähkinäkurpitsalla 3-4 cm.

Pensaslajikkeet sijoitetaan kuvion mukaan 70x70 cm, pitkäkiipeilylajikkeet - 150x100 cm. Minun on vaikea ylläpitää tällaisia ​​​​etäisyyksiä pienellä alueella, joten istutan ne tiheämmin. Mutta lähellä on ketjulenkkiverkko, jota pitkin kurpitsan ripset voivat helposti kiivetä. Lisäksi täällä on parempi valaistus. Ja sidoin sidotut hedelmät verkkoon langalla vahvistaen niitä niin, etteivät ne katkea painon alla. Täällä, kirkkaiden auringonsäteiden alla, suosikkini kypsyvät nopeammin, muuttuvat makeammiksi ja saavat täyden valikoiman ravintoaineita ja vitamiineja.

Kurpitsat kasvavat erittäin hyvin kompostikasoilla, samalla peittäen ne jättimäisillä lehtillään kuivumiselta ja parantaen niiden ulkonäköä.

Ennen istutusta lisään jokaiseen reikään 5-6 kg humusta ja 2 rkl. lusikat orgaanista mineraalilannoitetta. Istutuksen jälkeen peitän kurpitsapänkin kuitukangasmateriaalilla, joka luo alle mukavimmat olosuhteet sopeutumisvaiheessa ja aktiivisen kasvun alkaessa oleville nuorille kasveille. Otan sen pois kuukauden päästä.

Kastelen vain lämpimällä vedellä, lisään jatkuvasti kastelunopeutta kasvien kasvaessa.

Aikuisille se vie jopa 10 litraa. Kun hedelmät saavuttavat optimaalisen kokonsa, lopetan kastelun kokonaan. Syötän sitä kahdesti kuukaudessa yhdistäen orgaanisia lannoitteita (mullein - 1:5) ja monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita (1 rkl. lusikka).

Noudatan tätä ruokavaliota kesä-heinäkuussa. Elokuussa käytän ruokavaliossani vain kaliumlannoitteita. Tämän elementin ansiosta hedelmät kypsyvät paremmin, säilyvät pidempään ja niistä tulee makeampia.

Yleensä kerään kurpitsat kerralla - ennen pakkasia (syyskuun lopulla - lokakuun alussa). Leikkasin kypsät varovasti varrella pois, ilman sitä kurpitsat eivät säily. Hedelmien kypsyys määräytyy ensisijaisesti sen perusteella: jos se on kuivunut ja korkkistunut, on sadonkorjuun aika.

Myös kypsä kurpitsa voidaan erottaa kuoren kovettumisesta ja sen kuvion muutoksesta. Muskottipähkinä on lähes aina korjattava kypsymättömänä. Se kypsyy varastoinnin aikana.

Säilytän kaikki hedelmät sisätiloissa. Käytämme heti nuoret ja vaurioituneet.

Ja ruokkii ja parantaa

En voi olla ajattelematta kurpitsan hyödyllisyyttä ja välttämättömyyttä. Loppujen lopuksi se sisältää kaikki kehon tarvitsemat aineet: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, suolat ja vitamiinit. Hedelmien alhainen orgaanisten happojen ja selluloosapitoisuus mahdollistaa kurpitsan sisällyttämisen maha-suolikanavan sairauksista kärsivien potilaiden ruokavalioon. Runsaan pektiinin ansiosta se parantaa ruoansulatusta ja sappirakon toimintaa, ehkäisee liikalihavuutta ja ylimääräisen kolesterolin kertymistä elimistöön.

Kurpitsansiemenet sisältävät korkealaatuista ruokaöljyä (jopa 50 %), ovat runsaasti kaloreita (100 g - 603 cal) ja runsaasti lesitiiniä (420 mg %). Niistä valmistettuja valmisteita on pitkään käytetty matoja vastaan.

Mitä muuta kurpitsasta voi tehdä, kuin pahamaineisen puuron, joka on monien ykkönen ja loppuu siihen? Osoittautuu, että ruokalajeja on monenlaisia: keittoja, pääruokia, jälkiruokia, juomia... Lyhyesti sanottuna, herkkusuista ei jää pois. Perheemme ruokavalioon kuuluu kurpitsa joka viikko syksyllä, talvella ja keväällä.

Tietoja lajikkeista

Puutarhanhoitoharjoitukseni alussa, kuten monet puutarhurit, pyrin saamaan erittäin suuria hedelmiä. Lajikkeet, kuten Titan, Goliath, saavuttivat painon 32-33 kg, ja yhdestä kasvista saatiin 44 kg (2x22 kg).

Mutta ajan mittaan ymmärsin: mitä suurempi hedelmä, sitä vaikeampi on kypsyä ja siten sen maku, kuiva-ainepitoisuus ja ravintokomponentit. Ja kuljetuksen ja käytön helppous ratkaisee. Nyt kasvatetaan jättimäisiä lajikkeita (Giant M'Soldomi, valkosiemeninen titaani), saan jokaisesta kasvista 4-5 8-10 kg hedelmää, johon olen erittäin tyytyväinen. Mutta jopa heidän taustaansa vasten, viime kaudella olin yksinkertaisesti hämmästynyt Mammoth Kingistä. Hänen ehtymätön voimansa ja energiansa oli ihailtavaa. Ja tulos on todella kuninkaallinen: 15 hedelmää ja 140 kg yhdestä kasvista!

Lue myös: Crookneck kurpitsan valokuva ja viljely

Parhaat kurpitsalajikkeet

Haluaisin keskittyä muihin ensiluokkaisiin lajikkeisiin.

Marina Chioggiasta(Italia) - yksi kauneimmista ja ainutlaatuisimmista kurpitsoista, kuuluisa perintö. Hedelmät ovat harmaa-sinivihreitä, turbaanin muotoisia, kuoppainen-ryppyinen pinta, paino 8-10 kg. Massa on keltaoranssia, erittäin makeaa. Harvinainen täydellinen ulkonäön ja maun yhdistelmä.

Isshiki Kari ja Hokkaido Orange(Japani) - kaksi kaksoissisarta nousevan auringon maasta. Ne ovat tuottavia ja makeita, päärynän muotoisia. Erittäin kätevä kuluttaa: joiden massa on 2-4 kg, ne jaetaan.

Triamble(Australia) - erittäin harvinainen lajike, jolla on kolmion muotoiset hedelmät, kuten kolme apilan lehteä. Tämä tekee siitä varsin koristeellisen. Merenvihreä iho. Hedelmien paino jopa 10 kg.

Muscat de Provence(Ranska) - voimakas lajike, joka tuottaa pyöreitä hedelmiä, joissa on kirkkaan oranssi hedelmäliha ja korkea sokeripitoisuus. Sikiön paino on noin 10 kg.

Sininen Queenslandista(Australia) on Australian suosituin lajike, jalostettu jo vuonna 1932. Hedelmät ovat hatun muotoisia, syvän uurteita, väriltään sinisiä, painavat jopa 15 kg.

espanjalainen kitara– muskottipähkinä, pituus enintään 1 m. Suurin tästä tyypistä (enintään 10 kg). Liha on tummanoranssia, makeampaa kuin porkkana.

Lyhennetty sieppaus– muskottipähkinä, pienikokoinen (paino 2-3 kg). Ainoa tästä lajista voi kypsyä täysin ennen sadonkorjuuta. Makein kaikista koskaan maistamistani kurpitsoista.

Jugoslavian sormen hedelmät- pensaslajike, jossa on fantastisen muotoisia hedelmiä: soikea, jossa on viisi paria sormimaisia ​​ulkonemia (enintään 3 kg).

Kavbuz Northern– vesimelonin ja vihreän kurpitsan hybridi, jossa on herkkä hedelmäliha ja erinomainen makea maku. Erittäin aikaisin kypsyvä, paino 7-8 kg. Kypsytyksen aikana se muuttuu siniseksi. Ja varsi kuivuessaan muuttuu... vesimelonin hännäksi.

Tätä listaa voisi jatkaa. Valtion rekisterimme ei valitettavasti erotu lajikkeiden moninaisuudesta. Ehkä puutarhuriemme kyvyttömyys nähdä maailman harvinaisuuksien kaikkea kauneutta sekä nauttia niiden mausta maistelemalla kulinaarisia herkkuja, ei anna kurpitsalle Venäjällä saada uutta potentiaalia.

Mutta olen varma, että upea kaunotar, valtavan monimuotoisen perheen äiti, ottaa silti arvokkaan, todella kuninkaallisen paikkansa tämän päivän ja tulevaisuuden venäläisessä puutarhassa!

On tapana aloittaa keskustelu kurpitsaresepteistä kurpitsapuurolla. Se ei ole tässä 9 huippureseptin valikoimassa, vaikka linkitän ehdottomasti klassiseen reseptiin toiselta sivulta. Ja muistutan teitä ehdottomasti tunnetusta: kurpitsa on universaali vihannes. Sanan ahtaimmassa merkityksessä.

Voit tehdä mitä tahansa kurpitsasta, leivästä karkkiin. Kurpitsaa haudutetaan, paistetaan, keitetään, paistetaan ja syödään raakana salaateissa. He jopa syövät kukkia (täytettynä). Siemenistä puhumattakaan.
Kurpitsa tekee upeita kakkuja, piirakoita ja keksejä. Sokeroitu kurpitsa ja kuivatut lohkot ovat herkullisia. Ja talveksi purkeissa peitattu kurpitsa on yhtä hyvä kuin hillossa.

On selvää, että kurpitsalla on maaginen tausta, koska se ei ole vain "ruokaa", vaan myös yhden upeimman loman sankaritar. Se sisältää karotenoideja ja koko apteekin. Sanalla sanoen tällä kirkkaalla kauneudella on mielenkiintoinen "persoonallisuus". Varustautukaamme siis haarukoilla ja lusikoilla sekä oranssilla tuulella ja hahmotellaan pieni lista parhaista resepteistä, joita voit valmistaa kurpitsasta hyvän ruokahalun vuoksi.

Kurpitsapiirakka

Tietoja kurpitsaresepteistä rakkaudella, Magic Food.